Yo!跟著Karen吃「 #潛鍋 」 #台北美食 #麻辣火鍋 #麻辣鍋 #中山區美食 #伊通街商圈

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撰文編輯/Karen W.

喜歡麻辣鍋的朋友👋🏻

趕快揪一波~吃起來🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️

Karen在伊通街發現新開的好吃麻辣火鍋🍲

雖然店面不大,但是黃色招牌卻十分醒目👀

店內的座位都很寬,人多也不會覺得擠👍🏻

座位也是挺舒服的,吃起來很愜意✅

潛鍋的點餐方式很有老牌麻辣鍋的感覺👉點鍋、選大小、選辣度、點菜品選擇滿多樣的,不怕點不到喜歡吃的😻

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由於是新開不久的店,所以請老闆推薦了幾樣招牌菜品,吃吃看招牌菜色基本上就大致能決定下次是否回訪啦🥸

📝點單:

🔸中辣鴛鴦鍋-小 350.-

🔸美國Prime板腱牛 400.-

🔸本地櫻桃鴨 300.-

🔸潛鍋牛三寶魯味 300.-

鴻禧菇 80.-

娃娃菜 100.-

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綠花椰 80.-

🔸栗子 100.-

🔸芋頭丸 100.-

鴨肉丸 80.-

🔸手工蝦仁漿 100.-

黃金魚蛋 60.-

腐皮 60.-

老油條 60.-

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有特別標記🔸的就是個人覺得來這必點的菜色✔️

首先先來介紹一下潛鍋的鍋底,我們選的是鴛鴦鍋~

白湯的部份很特別是加了高麗菜、蘿蔔及排骨酥熬煮,喝起來真的是有媽媽的味道,清甜但十分濃郁。

紅湯湯底則是有附鴨血、豆腐、蒜白及排骨酥,湯頭很深厚,香醇順口不會死鹹,屬於辣大於麻的台式麻辣口味。

鍋底的部分表現都非常優秀!

老🐸極推鴨血,鴨血很新鮮也滷到十分入味,吃起來是滑口軟嫩。

豆腐的表現算是優秀,咬下去湯汁及味道都會從氣孔中跑出來,很Juicy!

基本上入味度及口感上贏過很多麻辣鍋店家👌🏻

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接著要推薦一下潛鍋牛三寶魯味,這是可以直接吃也可以煮進鍋的菜品!

裡面有牛肚、帶筋牛腱,味道上呈現微麻帶辣又鹹香

牛肚多汁軟嫩又入味、牛腱則是香氣撲鼻、彈牙不柴好吃👏🏼

美國Prime板腱牛個人很推,牛肉的油花分布均勻,建議涮到粉紅粉紅就可以吃囉!

吃起來是鮮嫩帶有嚼勁,越吃越能吃出肉香🤩

鴨肉本來就比較少見更何況是在麻辣鍋店!

潛鍋還提供品質優的本地櫻桃鴨🦆

吃起來沒有任何腥味,鴨肉口感是Q彈紮實,很不錯🦆

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手工蝦仁漿激推100分!

長這麼大第一次看到有整隻蝦的蝦仁漿🙊

一管估計有4.5隻蝦仁,真的是每顆丸子都吃的到蝦子本人🦐

裏面更是用心的加了荸薺,Q彈的蝦丸中帶著脆脆口感,層次上變得非常豐富😻

栗子🌰也是值得點的菜品!

一是因為栗子拿來煮火鍋十分少見,這可是內行人才懂得吃法。

二是因為栗子煮起來又香又甜,口感更是綿密滑順,超好吃的呀o(≧v≦)o

芋頭丸~

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老🐸說吃的出來成本很高,不是便宜的火鍋料!

除了芋頭多又綿密丸子本人吃起來脆口彈牙又多汁,這小東西真是會讓人吃上癮🙊

潛鍋是吃一種新潮流老味道的感覺,用料上都很實在,給的份量也十分大方~

基本上來說CP值算很不錯的麻辣火鍋,有機會來附近的朋友可以找時間去吃吃這不錯的老味道🍲

📍潛鍋

📍地址:台北市中山區伊通街42號

📍電話:(02)2508-2562

📍營業時間:17:00-00:00

📍潛鍋FB

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🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享,實際感受因個人主觀而異。

未來資訊有任何異動,請以當下店家為主,如對產品有任何疑問也請直接詢問店家!

另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀,Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的,但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變,歡迎大家參考Karen的文章之後,請自行取捨決定,謝謝🙇🏻‍♀️

關於Karen W.

從137公斤成功減重到現在的52公斤,一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方,但始終忽胖忽瘦,也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖!希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式,讓更多人能健康地擁有滿意的體態!

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