【台北．國父紀念館｜PASTAIO手工現做義大利麵】
- 營業時間：週一至週日 12:00-22:00
- 地址：台北市大安區光復南路290巷32號
- 交通：捷運(藍線)國父紀念館站2號出口，步行約4分鐘
- 電話：0979-163-859 (目前僅開放線上訂位)
- 線上訂位 inline
- 外送配合商家：ubereats, foodpanda
台北的義大利麵非常多，相對要開這類型的餐廳，是十分競爭的！而今天要介紹的是位於國父紀念館附近的PASTAIO，以出眾的口味、平實的價格、高質感的用餐空間，駐足於台北義大利麵界。
餐廳位於新大樓的一樓店面，挑高設計的大門，氣勢非凡啊~~~
非常受歡迎的PASTAIO，現階段來說還是一位難求，強烈建議用餐務必要訂位，否則可能會等到天荒地老啊！
廚房採開放式設計，吧檯區座位可以看得到廚師們的製作過程，神奇的是居然沒有聞到油煙味。
今天與友人一共有三人一起前來用餐，除了各自點一份主食，另外點一道share的餐食是必須的吧！
PASTAIO麵包 │ 220元
一份有6塊麵包，調味是香烤蒜油/帕瑪森起司/番茄紅醬，吃起來是味道層次豐富的大蒜麵包，上層的帕馬森起司給的大方，嚐起來十分過癮。
野菇瑪莎拉 螺旋麵 │ 290元
以瑪莎拉奶油醬/調味麵包屑/焦化奶油油醋/松露橄欖油/帕瑪森起司調味，麵體Q彈紮實，奶油的味道調製恰好，菇類也給得很大方，麵包屑與起司絲更是起了畫龍點睛的作用，相當好吃的一盤~~~
辣味牛肉 公主波浪麵 │ 310元
以辣味牛肉紅醬/德國酸菜/帕瑪森起司/主廚特製辣椒調味，麵體完整的吸附了辣椒醬與肉醬，口味較重的同時，搭配起司絲反而更完整了整體口味，讓人一口接一口想繼續吃~~~
蕃茄伏特加麵疙瘩 │ 350元
此道主食是特別餐點，沒有在菜單上，是店員推薦的，以芝麻葉/蕃茄佐以伏特加醬/火腿片/帕瑪森起司調味，雖然稱作麵疙瘩，實際麵體比較類似蟲蛹的形狀，跟北方麵館的麵疙瘩不太一樣，口感出乎意外的讚，是我們當天最喜歡的主食，蕃茄與伏特加的比例非常剛好，從未想過這兩樣食材可以一起入菜，口感與調味都非常出色，太好吃了！！！
西西里冰咖啡 │ 140元
裝在紅酒杯裡實在太有氣氛啦~~~ 而這杯西西里完全沒有檸檬皮的苦澀，檸檬汁跟咖啡的結合非常完美。
摩卡壺提拉米蘇 │ 240元
以鮮粹義式濃縮咖啡/提拉米蘇/義式香草冰淇淋搭配而成，提拉米蘇上方覆蓋著冰淇淋，另外有一小壺的濃縮咖啡讓我們自己加進提拉米蘇，全部加可能會太苦，所以另外備有一杯奶泡讓我們加，然後又是一杯拿鐵咖啡可品嚐，蛋糕體的口味比較濕潤，喜歡咖啡口味的你們應該會喜歡。
本日的餐點大集合~~~
附上菜單~~~
總結用餐心得＆值得推薦的原因：
原先以為PASTAIO就是裝潢很厲害的餐廳而已，沒想到餐點也是實力堅強，尤其是台北超級多義大利麵餐廳，能夠在這之間脫穎而出，相當不容易；而嚐過之後更是100%確定要寫篇食記來記錄與推薦給大家，廚師團隊對於口味的調製很令人驚豔，麵體是手工製作的更是加分，價格來說也十分平實，總體來說，PASTAIO是非常適合聚餐的餐廳，完全不會讓你們失望。
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