【台北．信義安和｜塔吉摩洛哥料理｜北非老闆帶來的家鄉好味道】
- 營業時間：週二至週日 11:30-14:30、18:00-21:00 │ 週一公休
- 地址：台北市大安區基隆路二段144巷3號
- 交通：捷運(紅線)信義安和站3號出口，步行約10分鐘
- 電話：(02) 2732-7296
- 線上訂位
- 外送配合商家：ubereats
來塔吉用餐是在一個疲勞的週五晚上，結束忙碌奔走的五個工作日，是一個適合品嚐異國料理的時刻，當然要找個舒適與美味兼具的餐廳，所以很快地就決定是塔吉了！從外觀就看得出，窗邊燈飾的溫馨感～
菜單的第一頁，純正北非料理的解說
塔吉Tajin，在摩洛哥語指的是用摩洛哥特色陶鍋，以及用其細火燉煮出的料理，因為當地氣候少雨乾燥，因此發展出這種三角錐造型鍋蓋的鍋具，可讓食材本應揮發出的水份在鍋內有足夠空間流轉，並將水份保留在鍋內，也鎖住食材的養分，呈現出醇厚獨特的滋味。
摩洛哥料理通常添加各式香料與肉類一起慢火燉煮，大部份口味不重不辣，但可是香氣十足，最常使用到的香料分別有：番紅花、薑黃、小茴香、乾紅椒粉、肉桂、百里香。
服務人員先送上了店家自製辣椒，非常對味的乾式辣椒，帶一點天然的酸味。
塔吉點餐，任點一份主食(塔吉鍋料理系列)，可享有三種套餐方案選擇：
A. +60元，附餐飲料一杯
B. +120元，甜點、附餐飲料各一
C. +160元，湯或沙拉二選一、甜點與附餐飲料各一
因為我們今天就是來享受的，於是就選擇C方案了！
首先上桌的前菜是黑橄欖＋Pita麵包，這個在菜單中被歸類為「沙拉」類。
黑橄欖處理得十分綿密，與巴西里、大蒜的味道融入得很恰當，乍看還有點像魚子醬，上方以番紅花碎末點綴，與Pita麵包是絕配。
第二道前菜是燉蕃茄＋Pita麵包，融合了蕃茄與甜椒的碎末，是一道單吃也不會口味過重的前菜，但配上Pita麵包滋味更佳。
主餐 (上)老饕最愛燉羊膝＋(下)谷司谷司
燉羊膝的肉十分軟嫩，保留羊肉獨有的風味，又不至於羊騷味，味道的拿捏也是恰到好處；而谷司谷司(couscous)指的是將杜蘭小麥磨碎後，經過幾次重複的蒸煮與回溫，再揉製成一粒粒像小米的麵點，也被稱作「北非小米」，扮演著摩洛哥當地的主食角色。
主餐 (下)香料醃檸檬雞腿＋(上)番紅花飯
原來雞腿可以跟檸檬味道這麼搭，然後再把鍋裡的湯汁淋在番紅花飯上，讓人一口接一口啊～～～
飲料：摩洛哥薄荷茶、冰滴咖啡
點心：鮮奶米布丁、椰棗堅果點心、烤棉花糖夾心餅(當期打卡活動招待)
這是我們的點心與飲料組合，不得不說店家很會擺盤，器皿的選用也很有質感，這樣一盤上來，光是用看的就賞心悅目啦～～～實際上也是好吃又好喝^_^
值得一提的是冰滴咖啡也是列入set的選項，超有誠意的用酒杯裝，喝起來是十分的順口～～～
帶大家看一下舒服的用餐環境啦～～～
附上菜單給你們參考～～～
總結用餐心得＆值得推薦的原因：
老闆來自摩洛哥，把他的家鄉菜帶來台灣，讓我們不用出國也能吃到道地的摩洛哥料理，而他本身也十分幽默風趣，中文也講得很好，感覺蠻喜歡與客人互動的，服務人員也都友善親切；從餐點當中能吃出慢火燉煮出的用心，也是對家鄉料理的堅持，是我會回訪的一家異國料理餐廳，這裡也很適合三五好友聚會，就與值得分享美食的朋友，相約在塔吉吧：）
有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～
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