2021最新5家法式達克瓦茲推薦:Bonheur Cookie，Myra，藏身巷弄內的異國甜點！！
最近非常流行法式異國小點心「達克瓦滋」！！！
達克瓦滋是法國的經典的小點心，歸在馬卡龍與手指餅乾裡，
用台灣小點心來比喻，其實就是台灣傳統馬卡龍---「牛粒」，
但是兩者口感較為不同，
「達克瓦滋」（Dacquoise）的組成元素較簡單，僅用蛋白、杏仁粉、糖粉，但成品好壞與否就取決於功力！！
功力好的會烤出一片片外酥內軟，上面有一顆顆珍珠糖霜的餅乾口感，再搭配不同口味做變化。
總之好吃的「達克瓦滋」真的可遇不可求，當然推薦給大家的，也絕對是極為厲害的店家！！
法式「達克瓦滋」（Dacquoise）推薦給你！！
手刀買起來！！！！！！
說是超人氣的達克瓦茲！一定要提到這間！！
我可也是手刀搶過兩次！！
每次都要準點的時候守在手機購買頁面，時間一到馬上加入購物車結帳，可說是一失手，達克瓦茲就跟你擦身而過了！！
《Bonheur cookie》在網路上超高人氣，每次開放預訂都瞬間秒殺，好吃的程度真的不再話下，很多都是一而再再而三地回購！
店家的經典口味是「鹽奶油紅豆」和「雙倍巧克力」。
「鹽奶油紅豆」的夾層有一層厚厚的紅豆跟諾許奶油，用料非常實在又飽滿，奶油香氣跟綿密紅豆融合在嘴裡的口感，完全停不下來。
「雙倍巧克力」都然也很推薦，巧克力微苦帶點酒味，不會死甜，也不會過膩。
另外也有好多新口味，像是 :
⬖瑪黑蘇格蘭奶油焦糖
⬖瑪黑英國早餐茶
⬖瑪黑皇家婚禮
⬖瑪黑王者伯爵乳酪
⬖焙茶
⬖草莓乳酪
⬖海鹽焦糖
⬖焦糖烤布蕾
⬖可可榛果2.0
⬖焦糖夾心
⬖檸檬
每種口味都超吸引人，一定要鎖定Bonheur Cookie IG 首頁開放訂購的時間！
下次預購開放時，完全不要猶豫，手刀下單！
Info. Bonheur cookie
- 客服回覆時間：週一～週五 早上10：30-晚上6：00
- 欲購買者需鎖定Bonheur Cookie IG開放訂購的時間搶購
👉怎麼買？
⭐️⭐️ 4/7下午會發IG販售品項訂單文，4/8 早上10:00官網販售
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「MYRA」位在永康街，店面小小的，門口也小小的，但這裡號稱有 "全台北最好吃的達克瓦茲"！絕對不能錯過！！
MYRA是一間達克瓦茲專賣店，販售口味種類眾多，目前有陸續推出19種達克瓦茲口味，隨時輪替有8種口味，口味充滿驚喜，讓人不自覺想湊滿每一種口味。
要提醒大家要買一定要提早到店裡購買，因為真的很夯！！！！常常一下子就賣光了！
《百香桂花》是新口味，百香果帶著獨特香氣的微酸感，融合甜香的桂花蜜，每一口都是闆娘精算出來的美味，希望大家吃桂花、遇貴人！小人退散保平安。
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👉3月提供的8種口味：
內含草莓碎碎奶霜、鹽花奶油紅豆、百香桂花、焙茶榛果Oreo、好司花生、法芙娜72 、酒漬櫻桃咖啡(含酒精)、荔枝玫瑰黑醋栗(含酒精)各一。8入綜合達克瓦茲組，售價$550元
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👉怎麼買？
1. 線上預訂
2. 門市選購，現場不提供預留，1人限購16顆。
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⚠️線上預訂、門市購買都是這8種口味
⚠️達克瓦茲餅皮直徑約為5公分，厚度依搭配餡料不同。
⚠️保存方式：需冷藏，冷凍7天，冷藏2天。冷凍拿出來直接食用，口感像冰淇淋，建議室溫退冰10-15分鐘再食用，內餡香氣也會更明顯。
⚡️誠品夢幻甜點節 快閃計劃⚡️
日期：5/2 (日) - 5/5 (三）共4天
地點：誠品生活南西店 4 樓 Event space ( 神農生活旁 ）
時間：11:00 - 售完為止
⭐️期間限定達克瓦茲：金萱桂花、肉鬆海苔
⭐️經典達克瓦茲：好司花生、荔枝玫瑰黑醋栗
⭐️飲品：老闆獨家配方特調 - 金桔茶
⚠️5/1（六）-5/7（五）永康門市將暫停營業
⚠️售完將會公佈在IG / FB 限時動態喔！
⚠️每人限購8顆，購買滿8顆贈送手提禮盒
⚠️單一口味限購6顆
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Info. MYRA
- 地址：台北市永康街31巷8號
- 營業時間：週二～週日 13:00~19:00，週一公休
Come up 食物與派對製造公司 位在士林的二樓咖啡廳，按下電鈴會開啟神祕的入口大門，而這裡不是一間達克瓦茲專賣店，其實是間咖啡廳。
店內主要提供甜點和飲品，入口的門卡上會寫著本季餐點的主題，隔一陣子會替換，有季節感的取名是店家的小心機。
這裡低消是比較有彈性的甜點或任一飲料即可，部分點心和鹹食不在菜單上，可參考櫃台。
像是最近推出的甜點 : 春日茶泡芙，就讓人想力馬衝到店裡品嘗！！
冬季最浪漫的果實，做成果醬 ，烘成果乾，交織在碧螺春茶內餡裡，鮮磨的茶葉香氣就是不同，冬日的美好交接給春 ，延續下去~~~~
這誘惑真是受不了~~~~
雖然達克瓦茲不是Come up 食物與派對製造公司的主力甜點，但卻十分受歡迎。
甜點師傅選用當季新鮮水果，製作每一份甜點。像是達克瓦茲店家就研發出九種全新口味，甚至在每個季節都讓客人有意想不到的新口味產生。
喜歡達克瓦茲的千萬不能錯過，一定要點！
店家的達克瓦茲鬆軟中又口感，味道香濃，重點是入口後不甜也不膩，味道口齒留香的很迷人！
店家不定時推出特定口味，想吃的朋友，一定要隨時關注IG，不定時會更新！
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Info. Come up 食物與派對製造公司
- 電話：02 2834 9509
- 地址：台北市士林區中山北路五段631號2 F
- 營業時間：13:00-20:00（六日一二）
- 請按鈴上樓 目前無訂位服務
- 請在原座位上拍照
- 目前無接待超過6人以上團體
這間東湖的半夏生咖啡廳，在公視附近的巷弄裡，店內的裝潢佈置像極日式咖啡廳，帶著溫暖氣息。
半夏生的座位不多，採半自助式，低消一杯飲品。這裡還是間寵物友善不落地的咖啡廳。
店家的MENU都是飲料，甜點要直接去櫃檯點餐，店家的甜點非常推薦，但必點的是法式甜點達克瓦茲。
這裡的達克瓦茲有別於其他店家，除了法式甜點的外型，還有一點日式和菓子的味道，又有達克瓦茲的鬆軟脆口感，重點是店家的達克瓦茲造型超美，吃起來是一種幸福，看起來更是一種幸福。
半夏生的甜點每天都不太一樣，隨時關注IG，不定時更新最新推出的甜點！
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⭐️「本和香糖烤布丁」⭐️
以沖繩傳統製法做成的本和香糖，保存原料糖的礦物質跟風味。用來製作布丁更能突顯雞蛋的香氣，甜味溫婉不膩。製作中不加一滴水，口感濃厚樸實。
本和香糖烤布丁，是扎實Q彈的布丁，布丁口感滑順又香醇，發泡奶油順口又綿密，焦糖甜度剛好不過於甜膩，好喜歡!!!
🍓「草莓達克瓦茲」🍓
其實半夏生經典的「草莓達克瓦茲」已經在Instagram上帶來達克瓦茲新風潮~~~ 造型極可愛~~~又好吃~~~
用水耕無毒草莓搭配散發著杏仁香氣的達克瓦茲外皮還有改良過的奶油餡，準備甜甜陪你一起度過一整個秋冬～
花瓣形狀的達克瓦茲，顛覆我對達克瓦茲的既定印象!!!
綿密滑順的鮮奶油夾著三顆大草莓，酸酸甜甜搭配上達克瓦茲的口感，一樣是好喜歡!!!!
Info. 半夏生
- 地址：台北市內湖區康寧路三段99巷17弄24號1樓
- 電話：02-2633-9833
- 營業時間：13:30–18:00 週一公休
- 從4月開始半夏生提前至早上10:00開始營業！
- 內用甜點部分還是維持13:00之後開始。
台南也有厲害的達克瓦滋，SHIYU 時雨其實是以咖啡起家，但卻以甜點聞名。
SHIYU 時雨推出甜點之後，在IG上爆紅，店家的達克瓦滋外型精巧可愛，味道也超讚！！
甚至外帶甜點「達克瓦茲」是超人氣產品！非常多口味可以選擇，是大人小孩都會喜歡的味道，內陷將近有公分的厚度，口感扎實，真材實料的滿足！
就連他的外帶盒裝都很有質感，送人自用兩相宜。
還有，SHIYU 時雨的「達克瓦茲」 可以用宅配的方式！
滿足想吃「達克瓦茲」的你，隨時都能訂購喔！！
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👉欲購買者需鎖定SHIYU IG 公告，每月都會公布當月達克瓦茲品項
《SHIYU三月達克瓦茲》
▫️小山園五十鈴醇抹茶(五十鈴抹茶）
▫️小山園焙茶栗子(焙茶奶霜、沙巴東栗子奶油)
▫️焦糖鹽之花(大溪地香草焦糖、鹽之花)
▫️草莓粒粒(草莓奶霜、草莓果醬、乾燥草莓碎)
▫️ 紅玉紅茶(台茶18號)
▫️香蕉巧克力(70%巧克力、新鮮香蕉)
▫️柚香金萱（柚花金萱茶）
▫️肉桂焦糖脆餅(日本肉桂焦糖奶霜、蓮花脆餅）
▫️九鬼芝麻乳酪(日本九鬼芝麻奶霜、日本四葉奶油乳酪)
▫️綠皮開心果(開心果醬、綠皮開心果、鹽之花)
Info. SHIYU 時雨
- 台南市中西區中山路82巷21號
- 營業時間：13:00-18:30 (星期三四五公休)
►►圖影來源：SHIYU 時雨，半夏生，Come up 食物與派對製造公司，MYRA，Bonheur cookie，粉絲專頁及ＩＧ，僅文章分享使用！
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