臺北超質感烘焙麵包咖啡廳強勢登場!直接殺底片拍好拍滿

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晃悠的早晨,最適合發懶。在台北找一處自在的空間,逃脫上班族的煩悶,是最適合假日的懶骨頭行程,這兩間台北超質感烘焙咖啡廳,完全讓你在這裡超級放空也超級放鬆~

#貝克宅 Roasting House
晃悠的早晨,最適合發懶,給自己或是朋友們一個最自在的空間。這裡是臺北的「貝克宅 Roasting House」,位於南京復興一帶巷弄裡的咖啡館。民宅外面的裝潢是清水模搭配木質調,多了幾分味道。

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踏入店內,兩層樓的白色空間。純淨的氣息,多了幾分優雅。一樓是咖啡料理台,二樓是用餐座位區,三樓有類似樓中樓的小空間。像是回到家裡客廳似的,矮桌椅、大長桌、懶人頭座位,每個座位區都有店家在細節裡的用心,用餐的客人能在這裡享受最自在的的舒適感。

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座位隨性擺放卻在桌與桌之間有了完美的距離,擁有一個自在的空間,絕對是一份享受。落地窗有時陽光灑落,有時小窗微風帶過,讓用餐空間多了一份溫度,散發多少的慵懶感,不限時的咖啡館,聊天或辦公都能在這裡度過一段悠閒時光,真的是繁忙上班日子的小確幸。

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貝克宅提供的飲品有手沖單品、義式咖啡、茶飲,輕食有酪梨蛋沙拉三明治、小圓麵包和每日的限定甜點。

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選了喜歡的品項:中深焙拿鐵、伯爵可可及小圓麵包。
很貼心的是在單點咖啡時,老闆詢問喜歡哪種風味的咖啡,淺焙或中深焙。淺焙偏果香風味、中深培則是帶有可可榛果風味。

中深焙拿鐵:拿鐵屬於咖啡香氣及烘焙風味都較為濃厚的拿鐵,一入口時口腔充滿咖啡濃烈香氣,但卻是溫和順口,中深焙的的風味融合咖啡的苦香跟牛奶,精巧的帶出了不同層次。

伯爵可可:是我自己很喜歡的單品,完全深得我心,熱伯爵茶為基底,沖泡帶出濃厚茶香味,混合無糖的可可粉一起調泡,入口是可可的濃烈加上伯爵的柔和,不同風味衝擊,在嘴裡完全帶出味覺的層次,我真的被這股味道深深吸引著,久久都拿著這杯飲品無法放手,只因為真的太喜歡。

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小圓麵包:一份2個、有2種口味,Cream Cheese跟地瓜抹醬,那時候看到餐點時,真的小驚訝,因為真的是「小」、「圓」麵包。大概是女生拳頭握拳的大小,內餡十分有誠意。麵包外面烤酥脆,麵包體則是鬆軟口感,內餡的是地瓜泥,地瓜泥的甜味跟香氣十分足夠,是扎實口感的地瓜泥,不是濕潤軟爛的口感,而我則更喜歡Cream Cheese,Cream Cheese的內餡是類似酸奶,cheese有鹹甜味,卻又帶微酸的起士味,是我很喜歡的Cream Cheese~麵包不只有極為可愛的外表,入口的口感更是另人喜歡,真心推薦!。

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好喜歡這樣的空間,心裡極為自在,極為放鬆,點上一杯極為喜歡的飲品,搭配一份極為可愛好吃的輕食,美好的空間跟味覺組合,不論是早晨或是下午,都是一種極為浪漫的享受。

 

INFO:
貝克宅 Roasting House
地址:台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號(南京復興站)
電話:02 2517 6722
營業時間:9:30~17:00(週一休)
FB:https://www.facebook.com/wilbeckerhome/

 

# Moon Baking

能在平日繁忙的生活裡
能在假日放鬆的狀態中
在臺北找到一個最安然自在的店
莫過於在臺北的《Moon baking 2.0 》

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「Moon baking 2.0」,之前是Moon baking 麵包工作室,現在在台北大安區開店面,說它是麵包工作室或是麵包烘焙坊,不如說像是帶有自己的小型麵包工作室,類似東京的烘培咖啡廳。

Moon baking 2.0 在大安區的巷弄裡,小型老宅社區,外觀是清水模建築設計,充滿高質感,走的是黑灰白色調,風格簡約卻十分吸引人,假日跟平日都是滿滿的排隊人潮。

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店門前保留一小塊區域,成了ig拍照打卡佈景。

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進入店內,映入眼簾的是一長條的麵包區,上面擺放各種麵包,小圓麵包、小餐包、可頌、丹麥、蝸牛肉桂捲等等。
最吸引人的「紅豆圓法」則是在menu 上,可以直接跟櫃檯點餐,現點現做。

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Moon baking的紙本菜單在點餐櫃檯,內用低消為每人一杯飲料,這裡的麵包不能電話預留,只能現場排隊哦。

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Moon baking 後側為室內用桌位區,另一側是麵包工作室,透明的玻璃可以清楚看見麵包製作過程。

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Moon baking 提供內用及外帶,最為大家注目的就是「紅豆奶油圓法」,這次我也被它吸引而來~
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紅豆圓法(一枚$60):
紅豆奶油圓法,大約一個女生的拳頭大小,現點現做,令我意外的是:紅豆內陷甜而不膩,用的是紅豆泥,能吃到紅豆顆粒狀的紅豆泥,搭配上滑順的冰鹹奶油內餡,最吸引的應該是它外面的麵包體,是用小圓法國麵包,麵包烤過之後十分酥脆,咬下一口是喀茲喀茲的麵包酥脆聲!
麵包內是軟嫩,外表是酥脆,紅豆泥+冰的鹹奶油+法國麵包,三個組合在一起,有濕潤度、有嚼勁,入口的層次十分豐富,鹹甜的味道在嘴裡十分契合,真的推推,但是它小小一顆,一定很多人無法滿足,所以一次要帶上兩顆!

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另外,我還外帶了芋泥餐包,鹹奶油餐包(一枚各$30):
餐包跟圓法的麵包口感完全不一樣,兩者相比,餐包Q彈軟嫩的口感更吸引我~芋泥餐包的麵包Q度很厲害,我一口咬下時,麵包裡面是中空的,上下麵包直接彈開,裡面的芋泥內餡只有薄薄的一層,淡淡的芋泥香甜味從麵包擴散到嘴裡,喜歡芋頭的大家覺得可以嘗試,真的很推薦。
鹹奶油餐包跟芋泥餐包口感是相似的,不同的是內餡從芋泥換成了鹹奶油,鹹奶油一樣讓我很喜歡。
Moon baking 的餐包真的很好吃,即使放到隔天才食用,餐包的味道依然相同,麵包依然濕潤Q彈,讓人一直回味。
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提醒大家,Moon baking 2.0的麵包品項售完就沒有囉!11:30開門約莫下午2-3點就會售完,喜歡的大家要早點過去排隊。
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INFO:
Moon baking
地址:台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號1樓
營業時間:週一-週六11:30-19:30 (週日公休)
捷運交通:大安站六號出口步行4分鐘

 

 

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