[嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯/現烤雞膝軟骨串/半熟溫泉蛋 #彩虹商圈#嘉義長庚#故宮南院

#嘉義美食 #朴子美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 位於朴子市、近嘉義縣政府和故宮南院的在地鰻魚飯專賣「初沐」 以炭烤直火炙燒鰻魚，搭配自家熬煮鰻醬和日本山椒粉，香氣逼人、油而不膩 澆熱湯、加山葵、拌溫泉蛋都是不同滋味，一份鰻魚飯可以好幾吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 「初沐鰻魚專賣社」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：初沐鰻魚專賣社(嘉義縣朴子市嘉朴路西段79號) 相關連結： FB粉絲專頁 營業資訊：0965700666 11:15-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：丼飯/烤串/套餐/飲品/啤酒 ※假日低消NT 300/人(2歲以下免) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「初沐鰻魚專賣社」店家外觀 ▲初沐鰻魚專賣社 店面 店家位於嘉義長庚醫院對面的那排連棟建築，店家招牌經長年日曬，早已退色、甚至全泛白 因此路過(甚至從騎樓下走過)還真的不太會知道這裡有餐廳；就算在GoogleMap看到地標，首次來還要張大眼睛認真尋找一下 可以優先找初沐左右明顯的地標：早安山丘和歡樂牛排 「初沐鰻魚專賣社」用餐環境 ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 一個店面寬的空間，不大 正中央是個長長的半開放式櫃台，座位則繞著櫃檯呈一個ㄇ字形，約有20個座位；有的座位前還有插座 玻璃門和大面落地窗，讓外頭陽光間接照亮室內空間，室內的暖色光源也夠明亮又不刺眼，讓人感覺舒適且不昏暗 (客串演出: Na哥) ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 「初沐鰻魚專賣社」菜單 ▼初沐鰻魚專賣社 丼飯菜單(拍攝日期：2025.02) ▼初沐鰻魚專賣社 串燒/飲品菜單(拍攝日期：2025.02) 「初沐鰻魚專賣社」炭烤鰻魚過程 將事先經過白燒的熟鰻串，現場再以炭火燒烤(すみびやき)，炭烤期間主廚會二度將鰻串翻面和蘸醬汁 ▲初沐鰻魚專賣社 炭烤鰻魚過程 炭火溫度和鰻魚肉的厚薄都會影響所需的炭烤時長，平均約近十分鐘才完整烤好 再將鰻魚放到裝有鰻醬、山椒粉和米飯的重箱上，點綴佐料、上蓋，終於上桌 「初沐鰻魚專賣社」鰻重 (左)大鰻重 (右)小鰻重 內容：米飯(約220 g)、鰻魚、鰻醬、山椒粉、配菜(大番茄片)、蔥花 鰻重大小份量是差在鰻魚的份量，飯量和佐料則相同：小鰻重是單片鰻魚(約110 g)、大鰻重有兩片鰻魚(約200 g) ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 ▲烤鰻魚的魚皮烤到外層微焦脆、內層則有膠質的黏性；肉質Q彈緊緻，香氣逼人、油不肥膩 炭烤過程的二度蘸的醬汁，像是為上色和適當提味，不會像蒲燒鰻有那麼濃厚的醬味，因此還是能嚐到鰻魚本身的肉味和直火炭烤才會有的淡淡炭香 鰻魚難免會殘留少許細刺，但都是細軟、可以直接吃的，我完全可以接受 ▲米飯也好吃! 是用CNS一等米等級的田牧信糧壽司米，不僅米粒豐滿、香氣明顯 其澱粉比例介於蓬萊米與長米，所以蒸熟後既略帶黏性卻又不易糊爛，柔軟好入口又有粒粒分明的彈性，免搭美味的調味醬汁就本身是個白飯小偷 鰻醬有醬油的香氣卻不死鹹，雖然店家說有用鰻魚肉和鰻魚骨頭熬煮，但配著米飯一起吃，我是吃不出來有鰻魚味啦(可能要直接沾食醬汁才知道) 米飯上面撒的日本進口山椒粉，有很淡的青草與辛辣香氣，但容易被醬汁和鰻魚肉掩蓋 ▲店家老闆介紹鰻魚飯也能來個「一鰻三吃」 直接吃、做成湯泡飯、湯泡飯再配山葵，會有更多不一樣的滋味 而我也發現將單點的溫泉蛋和米飯拌食，這「第四吃」也相當美味 「初沐鰻魚專賣社」溫泉蛋 ▲溫泉蛋是生雞蛋以相對較低溫(約70℃)水浴長時間浸泡加熱，使雞蛋呈蛋白半固態、蛋黃是會流漿的兩到三分熟狀態，可以嚐到新鮮雞蛋的濕嫩和鮮甜 「初沐鰻魚專賣社」鰻牛丼 ▲內容：米飯(約220 g)、蒜香牛肋(約100 g)、鰻魚(約75 g)、配菜(萵苣生菜、玉米筍、大番茄片、生洋蔥絲)、蒜香牛醬汁、山椒粉、炸蒜片、蔥花 條狀的牛肋肉先以蒜香滷汁熬煮至熟透，再現點現場炭火燒烤，烤到表面帶點硬脆與淡淡炭火燻烤的香氣，牛油被逼出而脂香更馥郁撲鼻 肉質略有嚼勁，若太大塊可能會太韌，但主廚有將烤好的牛肋條切成比一口更小的小肉塊，也就很好咀嚼 蒜香滷汁也很濃郁不油膩，直接配他們的白米飯也很涮嘴好吃 「初沐鰻魚專賣社」雞腿肉串 ▲不是好幾塊腿肉塊串起，而是「完整一條」的帶皮雞腿肉，沒有醃漬或沾醬，僅撒黑胡椒粗礪調味 雞皮烤出的油汁潤澤肉質，黑胡椒香氣明顯卻不至於多到嗆辣或搶味，但還是略油和稍鹹 「初沐鰻魚專賣社」雞膝軟骨 ▲數顆雞腳踝軟骨串起來的，沒有雞皮，但還有保留到腳筋和半月骨，脆又不會太硬，很好咀嚼 跟烤雞腿串一樣僅黑胡椒調味，但烤出的雞油還是蠻豐裕的，對我來說還是偏油鹹(頂多吃兩串就夠了) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 鰻牛丼

美食控看過來！信義區柒息地，平價串燒與啤酒最佳拍檔！串燒、拉麵、清酒全都爽翻！

歲末年終想找好吃的平價信義區聚餐餐廳嗎？在這個連車輪餅都要25塊的時代，你相信還有地方可吃到19元的串燒嗎？主打平價超值餐點、在大台北有多家分店的柒息地又開新店了！信義區的柒息地串燒居酒屋台北信義店，在捷運永春站附近、交通超級方便，柒息地信義店不僅價格平實，還可隨心所欲地自己夾愛吃的串燒，現點現烤搭配店家的獨門醬汁，味道真是超美味！柒息地台北信義店還有各種海鮮、私房菜和拉麵，讓每個人都能找到自己喜歡的美食。店裡還有超好喝的酒水和飲料，用少少花費就可吃得盡興、喝得開心！ 而且信義店和附近的柒息地延吉店都有推出兩款超暖心湯品：剝皮辣椒雞湯和胡椒豬肚湯，搭配台日友好滷肉拉麵套餐、只要169元！暖胃又飽腹，不僅味道鮮美還有酒精燈座保溫設計，讓湯頭保持最棒的溫度，真的是太貼心了！(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 台北市信義區林口街74號的棲息地信義店捷運交通很方便，從板南捷運永春站4號出口走路7分鐘就能抵達林口公園對面的棲息地信義店。附近也有 257、277、286、299、仁愛幹線…多路公車經過的「永春公寓」站牌，附近也有春光公園地下停車場、168Parking (永春停車場)可停車。 柒息地信義店從傍晚5點半一路開到深夜1點，對我們這種加班族或夜貓子簡直是福音！無論是下班想吃正餐，還是半夜嘴饞找宵夜，都能來這裡報到。而且這裡的串燒才19元起，超划算又好吃，正餐、宵夜一次滿足，就算吃到深夜也不覺得罪惡。 較大眾化的串燒就擺在門口的冰櫃裡，每一串都整齊排好，乾淨又有秩序！而且櫥櫃上的燈箱是手繪風、超有趣，品項和價格一目了然，想吃什麼、花多少都能完全掌握。 雖然不是每串串燒都只要19元，但看仔細一點就會發現：這價格真的佛到不行，根本是用路邊攤的錢、吃餐廳級的享受！從食材到味道都超有水準，整個CP值高到炸，真香啊！ 牆邊有貼出各個食材的進口產地標示，這樣我們吃得更安心，知道食材來源，完全不用擔心品質問題。 柒息地信義店付款方式很多元，接受現金、信用卡跟Apple pay。除了內用之外還有外送和外帶服務，外送有和UBER EATS平台合作，自取外帶的話建議可先加入他們的LINE好友，就能減少等候時間。 柒息地信義店不只串燒好吃，連拍照打卡都超有趣！除了店外側邊有網美牆可拍照，進到店內還有大大的漢字標語，像是‘人生如此，拿酒來’、‘今朝有酒今朝醉，拍個照發限動，瞬間氛圍感拉滿！ 信義店的空間是明亮的日式簡約風格，牆邊還用木條格柵隔出一張張四方桌，既有隱私又不會太過封閉，特別適合情侶約會或好友小聚。 店裡還放著輕快的背景音樂，讓整個用餐氛圍既放鬆又不失活力，吃串燒、喝啤酒的同時，也能感覺壓力被慢慢拋開。 店裡特別設置了兩台無聲螢幕，讓不想聊天的I人也能自在享受用餐時光。想要安靜放空或專注吃飯時就盯著螢幕看，能完美避免尬聊的狀況。 他們冰箱裡的選擇超豐富耶！不管是罐裝氣泡酒、清酒還是韓國燒酒，甚至各種品牌的啤酒通通有，超適合小酌一下！ 不喝酒的也不用擔心，茶類、可爾必思、可樂這些軟性飲料也很齊全，而且價格都明明白白標出來，完全不用結帳才感覺自己被坑了。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 柒息地信義店用餐時間是2.5小時，內用只有酌收5％服務費，因為服務很好所以很划算。 想來這裡用餐可以透過Google店家上的inline預訂，不用怕臨時去排隊等位，直接保留好位置，省時又安心。 這裡內用是用完餐後才結帳。 想吃什麼串燒都能去冰櫃夾自己愛的，有一種可以自己掌控美味的樂趣，串燒在玻璃櫥櫃裡排得又美觀又衛生，也讓人覺得特別放心。 店裡點餐方式也超方便，掃QR CODE就能自己下單，不用等服務生畫單也完全不怕點錯餐，很適合懶人操作。 柒息地信義店和不遠的延吉店不只價格親民，還推出了剝皮辣椒雞湯或胡椒豬肚湯，及搭配有濃郁滷肉的「台日友好滷肉拉麵」套餐價才169元！想要暖胃又不想荷包噴血，這組合真的是天選。 廚房完全透明，隔著玻璃能看到裡面忙碌的工作人員，感覺超安心！ 而且他們的秘製醬汁真的超級厲害，花了大半天熬製，十幾種配方，保證每一串串燒都超入味，這味道是外面吃不到的喔！ 因為他們秘製醬料的風味很獨特，很多人吃過就念念不忘，所以後來店家有應大教要求把秘製醬料用成罐裝販售，買回家後自己烤也能輕鬆還原獨特美味。 每桌都有放QR Code點餐單及一張優惠資訊，還擺有麻辣花椒粉、辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉，想要加點辛辣感就可以隨時自己調味，讓每一串串燒更有層次。 送餐前店家會先送上招待的韓式泡菜，超開胃的！酸酸辣辣的口感也跟燒肉超搭，可以單吃也可以配著串燒吃。 剝皮辣椒雞湯130。 信義店和延吉店最近推出的剝皮辣椒雞湯，真的是超級好喝！湯底還放在酒精座上保溫，這樣每一口都是溫熱的，喝起來口感更加順滑，不會突然冷掉，吃的時候真的超幸福！ 剝皮辣椒雞湯的湯頭微微辣，剝皮辣椒的酸辣味融合雞肉的鮮香，喝上一口整個暖到心裡。剝皮辣椒雞湯的辣度剛剛好、不會太過刺激，不僅暖胃也能讓手腳溫暖起來，冬天喝最舒服！ 柒息地拉麵原味160。 柒息地雖然是串燒居酒屋，但他們的拉麵也真的不容小覷！裡面不僅有滿滿的肉片和青菜，料超足的，還有那片金黃的起司，放上去後整碗麵看起來超誘人，光是想像那起司融化的畫面就讓人垂涎三尺啊！ 這次我們選了原味的，不辣的口味。份量超大的拉麵能讓人吃得超過癮，一碗下來就很飽足。將那塊起司攪拌進去後，湯頭變得更濃郁了，起司的香氣讓每一口都吃得更滿足。 裡面很多料，肉片、青菜、起司都給得很實在，吃到的肉片和蔬菜也被這股香濃的味道包裹，口感超級溫潤，好吃到不行！ 而且這碗拉麵的麵條是韓國泡麵，Q彈十足！就算泡久了也不會軟爛，這樣一邊吃一邊聊天都不會擔心麵條變糊，湯汁被麵吸收得剛剛好，每一口都超美味！ 烤日本生蠔220。 柒息地的烤日本生蠔超大顆，一份有三顆帶殼的肥美生蠔，帶殼烤的生蠔保留更多的海味，殼裡的海水會保持住蠔肉的鮮嫩，烤出來更juicy也更有海洋的鮮甜味。 可直接生食等級的日本生蠔個頭很大，一口咬下去滿滿的鮮美汁液在口中爆開，每一口都濃郁鮮甜，肉質超嫩，口感一級棒！店家還特別附上的檸檬片，擠個幾滴也可讓生蠔的味道更加清新。 正宗台越月亮蝦餅170。 他們也有居酒屋裡少見的月亮蝦餅，正宗台越月亮蝦餅造型也很搶眼，一份有8片，份量大又厚實，外表炸得金黃酥脆，看起來就好好吃。 台越月亮蝦餅外皮咬下去口感香酥，蝦餅的蝦肉鮮美還有濃濃的海味，每一口都讓人停不下來！搭配他們的特調醬料，酸甜又有微微的辣提味，滋味豐富又不會太刺激。 香氣四溢的燒烤讓人光聞就口水直流。每一串都蘸上秘製的鹹甜醬汁，真的超搭每一種食材，真的讓人一吃就停不下來！ 秘醬燒百頁豆腐19。 外層滑嫩中帶點微酥、豆香更濃郁，口感層次超豐富，尤其當它吸滿燒烤醬汁時，每一口都像是在吃一份濃郁的美味小點心，超滿足！ 秘醬燒豆干25。 烤豆干咬起來Q彈有勁，外層烤得微焦帶點煙燻香，裡面卻還保留濕潤的口感，搭配鹹甜的秘製醬汁，真的很下酒！ 秘醬燒花枝丸39。 每一顆都超飽滿，吃起來Q彈有勁，咬下去有那種鮮甜的花枝味，配上鹹甜的秘製醬汁，味道層次感十足，讓人吃了一口就停不下來！ 秘醬燒豬血糕25。 豬血糕外酥內嫩，米血的香氣加上秘製醬汁，真的是讓人忍不住一口接一口！ 一般居酒屋一份兩串的燒烤就要破百甚至更貴，但這邊的串燒真的是又便宜又讚！價格佛心品質卻一點都不馬虎，每串都刷上特製的秘醬，鹹甜香的味道超級搭，每一口都讓人覺得值回票價，真的超幸福！ 秘醬燒甜不辣30。 外皮微焦酥脆的燒甜不辣吃起來真的超香脆，一口咬下去，裡面那軟嫩的口感真的是讓人一吃就上癮。秘製醬汁的鹹甜味完美包覆在甜不辣上，微微的辣味也讓整個口感更有層次，簡直是每一口都讓人想再來一串！ 秘醬燒花椰菜35。 吃起來超爽脆，鮮甜的花椰菜搭上鹹甜的秘製醬，味道真是絕配！每一口都能感受到它的鮮嫩和香氣，還很有纖維能幫助消化，是一道美味又健康的小吃！ 秘醬燒豆皮30。 炸過再烤的豆皮外脆內嫩，搭配那特製的秘醬，真的是讓人吃得越嚼越香。 秘醬燒米腸32。 外酥內軟的米腸與鹹香味十足的秘製醬料契合得渾然天成，搭配米腸本身的嚼勁，吃起來不僅超爽還很有飽足感，是一道吃完就能滿足的小食！ 梅花豬肉串49元。 這串肉質超嫩，帶點油脂的梅花豬烤出來不油膩，吃起來又香又有嚼勁，搭配點黑胡椒吃真的是太完美了！ 烤香酥肥腸100。 外皮炸得超酥脆，咬下去表面很爽脆、裡面是軟嫩的肥腸，彈性十足，沒有一點腥臭味，肥腸的油脂在口中融化，還帶點微微的焦香味，加點胡椒粉立刻讓它的香氣更濃郁，微辣感跟香氣完美融合，讓每一口都能吃到滿滿的幸福感！ 店裡的酒水選擇超多，如果想喝清酒也不用擔心花大錢！ 清酒上桌時還用漂亮的瓷杯和酒壺裝，儀式感超級加分，讓整個飲酒體驗更升級！(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) Kirin生啤酒喝起來超級爽口、滑順，配餐或是聊天時都非常輕鬆！至於1664白生啤的花果香味真的是甜美得讓人上癮，非常適合想要慢慢品味的時候。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 如果跟朋友聚餐，或酒量很好想喝得盡興的話，超推薦直接點個3000ML的大酒塔，想喝多少就倒多少，這樣一邊吃一邊喝，整個氣氛超級嗨。(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 店裡有提供超酷的「酒神寄酒」活動！只要買10杯就送2杯，20杯送5杯，甚至30杯送10杯，超過癮！而且買了酒後，你還可以把它寄放在店裡慢慢喝，隨時來都能享受、而且寄杯沒有期限，Kirin生啤酒、1664白生啤酒還有沙瓦都可以參加這個活動，無論是單喝還是混搭都超爽！ 店裡每個細節都很注重，無酒精飲料像是酸酸甜甜的可爾必思和充滿氣泡的可樂，它們的茶飲也很特別、是由關係企業頃刻間專業手搖店製作的，像是無糖的柑橘金萱和蜜桃烏龍，清新又不膩，喝起來超級順口，價格還超親民，只要59元。 而且仔細看會發現，茶飲裡面有立體茶包真的讓人感受到用心，喝起來不像那些充滿人工甜味的大桶茶，反而是甘甜清新，能解膩又帶點回甘，純粹的茶飲喝起來超清爽，完全不會膩！ 炸冰淇淋65。 吃完一整頓日式居酒屋料理，結束前來個甜點真的太完美了！巧克力口味跟香草口味兩種，吃完熱騰騰的燒烤後，來一口冰涼酥脆的炸冰淇淋，瞬間讓味蕾重啟，清爽又滿足。 我們點的香草冰淇淋外層那層酥酥的吐司皮口感超好，香草口味則是清新又濃醇，有冷熱交融的鹹甜口感，真的是餐後的最佳享受，既能解膩又能帶來完美的結尾，讓整頓用餐更圓滿！ 店裡還有一些超划算的優惠，打卡評論都送好禮，社群發文就能享四大優惠，像是串燒95折、生啤酒買3送1，還送招待券和折價券，而且招待券和折價券是旗下所有分店都能通用的喔！ 店家真的超佛心！只要在Google評論給五顆星，馬上送兩隻一夜干爆卵柳葉魚！ 活動送招待的柳葉魚裡面滿滿的魚卵！一口咬下，魚卵彈性十足，帶著鹹香的海味，魚卵的啵啵口感在嘴裡爆開時，彷彿小小的驚喜炸裂，帶來滑嫩又鮮香的滋味，每一口都讓人心情跟著跳動。 加入他們的LINE@好友，還會再送一隻生食級的大天使紅蝦！ 這天使紅蝦真的超威，個頭比手機還大，烤得外殼微酥，裡頭的蝦肉鮮甜多汁，Q彈又甘美，吃一口彷彿在嘴裡跳探戈，絕對讓人一試成主顧！ 最有趣的是，喜歡熱鬧氣氛的朋友這裡還有一個助興遊戲，只要跟店員說“來一場吧！”就能跟店員比大小，贏了還能獲得免費的shot！ 比大小輸贏真的不重要，重點是過程超級好玩！就算輸了也能一起哈哈大笑，氣氛超嗨！ 當天喝到的是用生啤酒跟野格利口酒特調的野格炸彈，5%濃度的野格炸彈喝起來清爽微甜，喝下去像有暖流溫潤胃腸，不會喝太醉又能享受恰好的微醺感。 來柒息地信義店聚餐吃串燒、喝酒，還能玩遊戲，真的是一個開心的夜晚！ 一般去居酒屋點幾串串燒、喝點啤酒，還沒怎麼吃就看到帳單破千，肚子還是半空的，心都涼了一半。但去柒息地信義店完全不一樣！燒烤19元起，點個湯品搭配串燒、還能小酌一下，花約一半的錢就吃得飽飽的，連胃都暖起來了。雖然價格便宜但每一串都選用新鮮食材，搭配店家獨家醬料，口感絕對讓你一口接一口停不下來。除了串燒，這裡的各種料理都不踩雷，還有許多優惠活動、CP值超高，店裡設計的小遊戲不論輸贏都讓大家笑聲不斷！ 不管是想獨自輕鬆微醺還是和朋友大快朵頤，都能享受滿滿的愉悅與美味！趕快揪好友、家人或同事，一起到棲息地享受超值又美味的餐點吧！(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 柒息地串燒居酒屋 台北信義店 地址：台北市信義區林口街74號 電話：0227270117 營業時間：17:30–01:00 IG：@qixidi__8 延吉店 地址 : 台北市大安區延吉街99號(捷運國父紀念館站1號出口步行約5分鐘) 電話 : 02-27771157 營業時間：週一～週日18:00～01:30 店家IG：@qixidi_2 柒息地 三重店 地址 : 新北市三重區自強路一段230號(捷運三重國小站約8分鐘) 電話 : 02-29717717 營業時間 : 週一～週日18:00～01:30 店家IG : @qixidi_sanchong 長春店 地址：台北市中山區長春路128-1號(松江南京站步行5分鐘) 營業時間：週一～週日 18:00～01:30 電話：02-25671770 店家IG：@qixidi_3 士林店 地址：台北市士林區小北街3號(捷運士林站步行8分鐘) 電話：02-28815670 營業時間：週一～週日18:00～01:30 店家IG：@qixidi_1 永和店 地址：新北市永和區中正路576號(捷運頂溪站約15分鐘) 電話：02-29267320 營業時間：週一～週日17:00～12:00 店家IG：@qixidi_5

Bukkake-Udon:醬汁拌烏龍麵發源地-中國岡山 Kao空食客

 蝦天婦羅拼盤 ¥500炸蝦麵皮略後調味甜 蝦鮮炸衣香口岡山大葉脆香一股清新的氣味南瓜甜美富有南瓜味 茄子肥厚多汁 下油炸後更添香氣 Bukkake 烏龍麵 ¥770昆布清湯感透著鮮明的甜甘味 烏龍麵相當Q彈軟滑掛湯吃麵同時像在喝湯 炸蝦建議快快吃在半濕潤吸附湯汁半保有炸物的脆香中吃風味最是合拍 鮮香甘甜 湯頭的甜味和單一風味容易膩後半部可加點七味粉提味天婦羅烏龍麵 790咖哩醬油薑末拌勻掛於烏龍麵上 口感爽口滑溜突出的薑辛香味和淡淡咖哩香料十分開胃 風味層次多變厚片豆皮味道也不錯有黃豆香 Tabelog3.61的高分，是醬汁拌烏龍麵的發源地”倉敷烏龍麵”已創業七十多年，更成為倉敷特產。倉敷烏龍麵連續七年獲得Monde Selection最高金賞，食材嚴選自北海道、沖繩等地。 使用瀨戶內海的天然鹽精和礦物質平衡的水源製作烏龍麵；而高湯則以利尻海帶、國產鰹魚片，大分產乾香菇等食材熬製。自己與友人都覺得風味很不錯，天婦羅炸物也美味，到岡山倉敷必吃料理之一，推薦給你們。 Bukkake-Udon Furuichi +81 086-422-238909:00-21:00岡山県倉敷市阿知2-3-23JR 山陽本線倉敷站 步行約2分鐘

台北士林 日向洋食 | 好讓人放鬆的氛圍

今天跟久未見面的朋友約士林見面 有聽別的朋友在推日向洋食的漢堡排 所以提前訂了位 果然沒有讓人失望，店內的氛圍也是走一個溫馨風 「多蜜醬純牛漢堡排」 這個名字乍聽之下好像很甜，不過整體來說口味是甜鹹適中的 漢堡排很厚實，咬起來軟嫩多汁，搭配旁邊的蔬菜吃起來很清爽 他的薯泥是非常綿密的，可以完全吸附醬汁 真不愧是人氣排行榜No.2 主餐有附贈奶油味噌湯，還蠻creamy的，帶有一點味增香氣，這個組合意外蠻搭的 「自家製拿坡里義大利麵」 拿玻里義大利麵是日式洋食館的經典定番料理 也是日劇『初戀 First Love』劇中男女主角的定情料理喔～ 每家洋食館的拿玻里義大利麵也都有不同特色 排行榜No.4的自家製拿坡里義大利麵蠻好吃的！ 這是他們自己自家製的蕃茄紅醬，還有跟洋蔥、培根一起拌炒 吃起來很過癮，香氣十足，推薦來日向必點～！ 蠻特別的是他們麵條的硬度，吃起來是有嚼勁的 醬汁比較濃稠，都有吸附在麵條上 另外還可以自己加上tabasco跟起司粉，吃起來會有不同層次感 「西班牙鐵鍋蝦」 這道菜的醬汁比較重口味，帶有微微的辣感 鐵鍋的香氣很夠 蝦子吃起來的口感很脆彈，是新鮮的 而且不用剝殼很讚 微辣的醬汁拿來沾麵包剛剛好 「奶油玉米」 玉米本身是脆甜的 搭上奶油的香氣 襯托出玉米的鮮甜味 「松露薯條」 松露奶油的味道好濃郁～！ 薯條炸得挺酥脆的，超搭 醬不夠的話旁邊還有純松露醬可以沾 超適合松露控 「昭和布丁」 布丁的口感介於果凍和布丁之間 我覺得吃起來很特別 像我這種布丁愛好者，就很喜歡 「冷漬蕃茄鮮奶油」 很特別的料理，蕃茄本身是偏酸的 鮮奶油有把酸感中和掉 上面的莓果醬讓醃漬過的番茄增添了不同甜香味 好吃！ 整體而言，我非常喜歡這間店的氛圍 他是隱身在士林夜市的巷弄中的日式老宅 下次再來把今天沒點到的餐點吃吃看 最後總結評價一下 裝潢氛圍：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務人員：⭐️⭐️⭐️⭐️ 1.服務生很親切、制服很可愛 2.日式昭和風，浪漫氛圍，環境和餐點都好拍，適合姐妹聚餐 3. 這次最驚艷的一道料理是「多蜜醬純牛漢堡排」，醬汁風味獨特，肉質厚實多汁，真的值得一試 4. 後來聽到其他有來過的朋友推薦明太子鮭魚義大利麵，下次想試試看 日向洋食 地址：台北市士林區大西路35號 電話：02-28837900 時間：星期一~星期日12:00-16:00 & 18:00-22:00

大里隱藏版美食！麻辣燙、滷味香辣夠味、獨家醬汁，滷味控必吃！

想吃辣嗎🌶️？從南投發跡的麻娃子麻辣燙，如今也在台中大里深受歡迎。這間店以香辣夠味的麻辣燙🌶️和獨家醬汁的滷味，成功擄獲眾多饕客的心。 麻娃子位在塗城路，交通便利。店內空間雖不大，但乾淨整潔，提供外帶與內用服務。菜單豐富多樣，除了招牌麻辣燙，還有各式滷味可供選擇。麻辣燙湯頭有四種辣度可選，滿足不同嗜辣程度的顧客。滷味則以獨家醬汁入味，搭配多種食材，選擇性高。 麻娃子的麻辣鴨血豆腐是必點招牌。鴨血軟嫩多汁，豆腐綿密細緻，搭配香氣濃郁的麻辣湯頭，每一口都讓人欲罷不能。 滷味部分，米血和韓式魚板也相當受歡迎。店家自製的滷味醬汁，香氣十足，搭配各種食材都非常對味。 下次想吃麻辣燙/滷味時，不妨來麻娃子試試看吧！-麻娃子麻辣燙 店家資訊營業時間:16:00–23:00公休日:週六地址:台中市大里區塗城路748號- 2025台中年菜推薦：有春茶館年菜超值早鳥！經典手路菜古早味澎湃上桌，贈巧用家電做台菜料理書|新年包廂聚餐|年夜飯 草莓季限定第二杯半價！貓頭鷹茶森林歡慶日月潭紅茶評鑑奪三獎，限時優惠中！ 尋鮮坊 | 彰化最鮮！現撈活體海鮮，火烤櫻桃鴨四吃，視覺味覺雙重享受!! 利歐娜的Line社群加起來 👉https://reurl.cc/Gp7vlZ -- ❤歡迎追蹤利歐娜❤ 👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活 👉IG搜尋🔍:leona_fun_life

【台北士林美食】秋冬最強！仕紳品麵｜法式雞湯x創意一麵兩吃｜松葉蟹膏蝦湯＆雙拼豚骨湯麵！

走進士林巷弄裡的「仕紳品麵」，彷彿踏入了一場關於湯頭、麵條與品味的饗宴。 這家結合台式雞湯與法式料理技法的麵館，將一碗簡單的湯麵，轉化為極具儀式感的美食體驗。🥢✨ 秋冬最強！一碗湯麵，兩種享受 最讓人印象深刻的是「一麵兩吃」的創意設計。 一開始，可以品嚐到法式煨雞湯的濃郁滋味，湯頭經過長時間熬煮，帶著濃厚的雞骨香氣，喝上一口，整個人都暖了起來。 等湯麵吃到一半，將部分麵條取出，拌入主廚特製的口水雞辣醬，瞬間變成乾拌麵！ 微麻微辣的醬汁包裹著彈牙的麵條，每一口都讓人停不下來。😋 濃厚松葉蟹膏蝦湯：秋冬必吃！ 說到秋冬限定的「濃厚松葉蟹膏蝦湯」，真的是一碗令人驚艷的湯品。 湯底濃郁得幾乎可以想像到每一滴都是精華，搭配Q彈的麵條與鮮甜的蝦肉，每一口都是大海的鮮美濃縮。🦀🍜 麵是店內特製，十分Q彈令人印象深刻。 濃厚松葉蟹膏蝦湯的湯頭熬煮一整天，食材天然入味，一定要趁熱吃！ 雙拼豚骨湯麵：舒肥雞＆牛板腱一次滿足 對於選擇障礙者來說，雙拼絕對是最佳選擇。 舒肥雞肉軟嫩多汁，帶著淡淡的火烤香氣； 牛板腱肉質緊實又帶有嚼勁，兩種肉品在濃郁的豚骨湯頭中各自發揮，卻又和諧地融合在一起。🥩🍗 火烤舒肥雞（雞湯麵）：經典不敗的風味 如果你偏愛單一主角，火烤舒肥雞（雞湯麵）絕對不會讓你失望。 雞肉經過低溫舒肥，肉質鮮嫩且保留了雞汁的鮮甜，表面輕微炙燒後散發出誘人的香氣。 每一口都能感受到主廚對食材的細膩掌控，搭配雞湯湯底，整體風味溫潤又濃厚，是經典的選擇。🍗🍜 小菜精緻又驚艷 再來說說小菜，每一道都各有亮點 椒麻皮蛋 香麻帶勁，一口接一口停不下來。 皮蛋的獨特風味與椒麻醬汁完美結合，入口時先是微麻微辣的刺激，隨後是皮蛋滑順的口感在舌尖化開。 搭配湯麵或單吃都很過癮。 脆脆魚皮 酥脆爽口，超級下飯！ 魚皮經過完美的油炸工藝，酥脆不油膩，每一片都帶有淡淡的鹹香，單吃或配湯都非常過癮。 搭配椒鹽更是增添風味。 麻辣海瓜子 麻辣中帶著鮮甜，超級開胃。 海瓜子肉質鮮嫩多汁，醬汁滲透其中，每一口都散發著濃郁的海味與麻辣的雙重享受。 特別適合搭配冰涼飲品。 香滷豬耳 Q彈有嚼勁，滷汁滲透到每一絲。 豬耳朵經過長時間滷製，滷汁入味且帶著淡淡的滷香，每一口都充滿韌性與彈性，咀嚼起來特別有層次感。 配上一點蔥花更加美味。 用心做豆干 滷香入味，口感紮實。 豆干切成適中大小，外皮微帶滷香，內裡柔嫩而充滿醬汁香氣，是一道樸實卻令人難忘的小品。 涼拌小卷 小卷新鮮彈牙，搭配特製醬汁清爽開胃。 芥末章魚 清爽又帶著嗆辣感，十分開胃。 章魚肉質Q彈有嚼勁，搭配芥末醬汁的微嗆風味，入口瞬間帶來一股衝擊感，隨後留下淡淡的海洋鮮甜。 每一口都像是在海邊吹風的感覺。 甜點收尾：日式焦糖布丁 最後，絕對不能錯過甜點「日式焦糖布丁」。 布丁綿密細緻，焦糖微微帶著苦甜，一口吃下，為整餐畫下完美的句點。🍮 環境舒適，細節滿分 店內裝潢走簡約文青風，白色牆面搭配木質桌椅，給人一種溫馨又舒適的氛圍。 播放著輕柔的音樂，讓人完全放鬆，慢慢地享受每一口湯、每一口麵。 「仕紳品麵」不只是一碗湯麵，更是一場五感的體驗。 從湯頭到麵條，從肉品到小菜，每一個細節都充滿用心。 如果你也是熱愛麵食的朋友，絕對不能錯過這家店！💛✨

日本燒肉｜名古屋飛騨牛一頭家 馬喰一代

飛騨牛一頭家 馬喰一代 來名古屋必吃的高級飛驒牛餐廳，平日午餐有商業午餐高CP值位於名古屋west大樓，交通很方便，建議先上網預訂，個人推薦來點午餐時間來用餐商業午餐​ 抵達二樓有兩間餐廳，馬喰一代有和牛火鍋和壽喜燒店兩種形式，看自己喜歡哪一種! ​我們在訂位的時候就用英文名字，所以服務員上菜單的時候就給我們中英文版的我們就點了特選碳火燒午膳100g跟優質馬喰午膳套餐 套餐附上:前菜拼盤/單點料理、自製豆腐、沙拉、肉肉拼盤、烤食蔬、白飯、味噌湯、甜點我們坐在兩人小包廂，兩個人坐在小包廂好講話也自在 每人桌上都有燒肉沾醬、芥末和檸檬醬汁 ​自製豆腐 一上菜我以為是黑糖豆花，豆腐非常的嫩，就跟豆花一樣嫩滑醬汁我以為是黑糖醬，吃起來是有點鹹甜的醬油膏的感覺，個人沒有到很愛豆腐份量蠻十足的(我也怕吃了後面我就吃不下啦) ​法式風乾肉奶酪塔 麵包烤的香酥脆上放上風乾薩拉米和奶酪，帶點煙燻的香氣，一小口入口剛剛好 ​前菜拼盤 前菜拼盤擺盤精緻小巧，調味整體都是挺清爽開胃的，非常的日式風格 ​蔬菜沙拉 豐盛的季節時蔬，附上味噌沾醬，有蓮藕、玉米筍、花椰菜、小黃瓜等等，十分的豐富，不沾醬會顯得有點清淡，沾上味噌多了鹹香味，蔬菜也保持脆度，入口很爽脆 ​飛騨牛握壽司 雖然比不上高山老街的握壽司，但這道肉質也是很軟嫩，肉質稍微偏瘦一點，但也是入口稍微咀嚼一下就化了 ​炭火烤牛舌 看到牛舌我都是必點的!!厚切牛舌烤到外酥裡嫩，漂亮的金黃色真的讓我口水直流 入口厚實脆彈，真想多來幾片啊!​ ​肉拼盤 主菜肉肉們終於上桌啦!!!期待已久，來日本當然要給自己吃好一點，每天走那麼多路，要補充肉肉! 每種肉品都是兩片，整體我都覺得不錯，有偏瘦的有油脂較多的，私心希望是有專人服務，應該會吃到符合各部位的最佳熟度 肉品可以沾燒肉醬汁，也可以沾檸檬醬汁去去油膩 我還有加點沙瓦，配燒肉們吃簡直不要太幸福了~ ​碳火燒午膳100g 盤子撒上海鹽已經有基礎的調味 這款肉翼板的部位，油脂分布均勻，肉質細緻，一上鐵網油脂就滋滋冒響，非常的誘人，軟嫩有著入口即化的口感，切成一小塊入口方便，稍微烤一下就好吃! ​豪華沙朗丼 ​加購價￥780午間套餐白飯升級豪華沙朗丼，薄如蟬翼的沙朗薄大片，舖滿整碗飯，加上一顆生蛋黃和蔥、薄鹽醬油簡單調味，趁飯還有熱度的時候，將飯、蛋黃、沙朗肉片攪拌均勻，古溜的口感讓人忍不住一口接一口，平常不吃米飯的我，也光盤了! ​甜點 ​外層脆餅搭配紅豆和冰淇淋，撒上一點黃豆粉就是十分的日式甜點，紅豆稍微有點甜，但還可以接受，給這餐完美的句點 Add: 愛知県名古屋市西区牛島町６−24 アクロスキューブ名古屋 2FOpening: 11:30-15:00,15:00-23:00 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​每個人感受不同商品之敘述，不具有預防或治療功能，不能代替藥物，不用於診斷、治療、治癒或緩解任何疾病。本文皆由本人親自使用過後的體驗心得，非宣稱具有療效和廣告每個人體質和使用習慣不同，實際效果以個人為主有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o 點👉一起看美食書​ 點👉美食追起來

台北鐵板燒｜師大鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒​ 台北有萬華、西門、師大三個分店,線上訂位​每家菜色會略微不同，每三個月換一次菜單，是無菜單料理(我的照片是舊的，目前已更換菜色了)我是到師大店品嘗料理，離捷運站十分的近和方便，店內座位不多，屬於預定餐廳 $1100+10%服務費/套餐，主餐可以提早預約升級龍蝦每份600元，其他食材像是鮑魚、干貝、海膽等等可以現場做加點 一進門就會看到今天即將被料理的食材擺上木盤上做展示 🥗前菜 餅皮酥脆增加口感,湯匙上裡面包的是乳酪起司吃起來清爽開胃🥐手工麵包 奶油抹在熱呼呼、酥軟的麵包上搭配穀香的蕎麥爆米花,卡茲的口感,讓人忍不住吃光🫑湯品 南瓜濃湯裏頭還有些許的蟹肉和蝦南瓜濃湯很濃郁,都是南瓜的甜味鮮魚湯也蠻新鮮,下面還有一顆干貝和竹筍片整體很自然的食材的原味🐟鮑魚 鮑魚Q彈有嚼勁,搭配店家特製仙草醬汁第一次吃到這種組合,不會感到很衝突🦐鮮蝦/松阪豬 鮮蝦煎過香氣十足,脆彈可口不吃蝦的事前先跟店家備註,會換成的金黃的松阪豬🥩鴨肉串 ​鴨肉外皮微酥脆,口感鮮嫩多汁肉質扎實有彈性,一點也不乾澀🥤沙瓦 微酸微甜帶點酸梅的沙瓦,還有一隻小甜蝦看到這道就知道主菜準備要上啦🥩A5日本和牛 我選五分熟,煎得軟嫩恰到好處一旁搭配的是店家特製紅酒巧克力醬汁吃起來感覺的到黑巧克力的味道,我個人是吃不太習慣 還是喜歡沾點玫瑰海鹽就能吃出和牛的鮮甜味可惜就是會吃不夠啦~🍱鰻魚飯捲 鰻魚包著飯捲和融化的起司搭配昆布湯,有著日式風情🍔和牛漢堡 以為已經餐點都結束了,還有一個和牛小漢堡和牛做成漢堡肉的形式醬汁有點偏酸像BBQ的醬汁,但我真的太飽就外帶了~🍰檸檬起司蛋糕冰淇淋 甜點蠻好吃的,酸甜的檸檬配上起司蛋糕和冰淇淋壽星還會有畫盤和一顆馬卡龍甜點我很喜歡~🎂～～～～～～～～～～Add: 100台北市中正區師大路138號Opening:12:00-1400,17:30-21:30 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​每個人感受不同商品之敘述，不具有預防或治療功能，不能代替藥物，不用於診斷、治療、治癒或緩解任何疾病。本文皆由本人親自使用過後的體驗心得，非宣稱具有療效和廣告每個人體質和使用習慣不同，實際效果以個人為主有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o 點👉一起看美食書​ 點👉美食追起來

鳥作洋食｜市府站必訪日式洋食餐廳！饗樂雙人套餐美味攻略：漢堡排、多汁鴨胸、榛果巧克力蛋糕，一場味蕾的精緻旅行！

你是否曾在工作疲憊後，只想找一處不僅滿足味蕾，還能讓身心得到片刻舒緩的地方？ 藏身於市政府站的「鳥作洋食」，以東西合璧美味、手作職人精神，為忙碌的都市人帶來如家庭般溫暖的用餐時光。 本次饗樂雙人套餐，無論是視覺、味覺，甚至心靈上，都像是一場愉悅的巡禮。 店內氛圍｜文青風格的用餐樂趣 踏入店內，木質調的裝潢與柔和燈光相得益彰，營造出簡約清新的日式文青氛圍。 窗邊採光極佳的座位，讓整體空間更顯寬敞，配合溫暖的服務，更像是一次放鬆的療癒旅程。 饗樂雙人套餐｜線上菜單 這份 $1,380 的雙人套餐精心設計，囊括沙拉、開胃菜、雙主菜、甜點與飲料，每一品項皆是細緻手作，足見主廚的用心。 沙拉｜碳烤雞肉凱撒沙拉 這道沙拉絕對是一場綠意盎然的開場秀。 選用最新鮮的羅馬生菜，葉片細緻而帶有脆度，咬下時會發出清脆的聲音，讓人不禁感受到滿滿的鮮甜滋味。 碳烤雞肉則是用低溫慢煮，再高溫炙烤至金黃，保留肉質的嫩滑同時，表皮還帶有微微的焦香，讓人垂涎欲滴。 整道沙拉的靈魂——凱撒醬，採用了優質的帕瑪森起司與秘製的蒜味醬汁調和，帶有奶香與微微的蒜香，濃郁但不膩口。 上桌時撒上一層酥香的麵包丁，讓口感更添層次，每一口都如同在品嚐一幅藝術品般，令人驚艷。 開胃菜｜西班牙蒜味蝦 當這道西班牙蒜味蝦端上桌時，首先迎面而來的是濃烈的蒜香與迷迭香的芳香，瞬間喚醒所有味蕾。 選用當季最鮮甜的蝦仁，經過完美的去殼處理，每一隻蝦都呈現出晶瑩剔透的外觀，鮮嫩的口感讓人不忍停箸。 醬汁則是以特調橄欖油為基底，加入大量新鮮蒜末、小辣椒及兩種紅椒燉煮，味道濃郁而層次豐富，微微的辣感提升了整體風味。 搭配店內特製的小麵包一起享用，麵包吸飽了蒜香醬汁的濃郁精華，一口咬下，彷彿瞬間穿越到了西班牙熱情洋溢的陽光下。 主菜之一｜鳥作經典漢堡排 鳥作洋食的招牌之一便是這份經典漢堡排，它將日式精緻與歐陸豐富結合，呈現出無可挑剔的美味。 這道料理的製作過程十分講究，漢堡排的肉餡是以紐澳牛肉與噶瑪蘭豬肉依照黃金比例混合，經過反覆拍打與揉製，賦予肉排極高的黏性與彈性。 外層煎至金黃焦香，內裡卻保持著鮮嫩多汁的狀態，切開的瞬間，濃郁的肉汁像溪流般湧出。 搭配濃郁的帕達諾起司醬，醬汁的奶香與漢堡排的肉香相互交融，濃厚卻不會過於膩口。 盤中還配有烤蔬菜與地瓜泥，清爽的蔬菜平衡了肉排的濃郁，地瓜泥則細膩柔滑，每一口都像是一次深度的味蕾探索。 主菜之二｜剝皮辣椒鴨胸小寬麵 這道義式小寬麵堪稱創意料理的典範，它將台灣的剝皮辣椒巧妙地融入了西式的義大利麵中，形成了獨特的風味融合。 剝皮辣椒的醬汁經過細火慢煮，帶有一絲微辣與甘甜的回味，既開胃又不刺激。 搭配鴨胸肉更是畫龍點睛，鴨胸是選用宜蘭本地的優質鴨肉，經過精準的低溫烹調，保留了肉質的嫩度，表皮則煎得微酥，每一口都能感受到鴨肉的鮮嫩與香氣。 小寬麵的麵條煮至恰到好處，保有Q彈的口感，吸滿了剝皮辣椒醬汁的精華。 這道料理的每一部分都彼此呼應，創造出令人驚艷的層次感。 甜點｜榛果巧克力蛋糕 甜點部分的榛果巧克力蛋糕是一道不容錯過的壓軸之作。 蛋糕本身採用低溫烘焙的方式，讓內部保有濕潤細膩的口感，並混入大量的榛果與杏仁角，增添了每一口的咀嚼樂趣。 濃郁的巧克力香氣瀰漫其中，卻不顯甜膩。 搭配著一層輕微的焦糖表層，在光線下微微反光，讓整體視覺更加誘人。 這道甜點不僅僅是味蕾的享受，還是一場感官的盛宴。 與套餐中的果香紅茶或伯爵鮮奶茶搭配，為整餐畫上了完美的句號。 飲品｜果香紅茶與伯爵鮮奶茶 飲品部分同樣展現了店家的用心。 果香紅茶是以多種新鮮水果與優質茶葉調配而成，茶香清爽，帶有淡淡的果酸味道，完美地解除了餐後的油膩感。 而伯爵鮮奶茶則是溫暖而醇厚的選擇，選用高品質的斯里蘭卡紅茶，結合香濃的鮮奶，入口溫潤順滑，濃郁卻不膩口。 兩款飲品各具特色，無論選擇哪一種，都能為這場美味的旅程增添最後的亮點。 鳥作洋食不僅提供多樣化、充滿創意的料理，還秉持對品質的追求。 每一道菜的背後，都是對食材的尊重與手作精神的展現。 無論是家庭聚餐、情侶約會，還是好友小聚，這裡都能為你帶來一場充滿驚喜的用餐體驗。 鳥作洋食 TORI Yoshoku110台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號1樓營業時間｜11:30–21:00預訂｜預約｜LGBTQ+ 友善空間

台北東區新開幕「Sodo Teppanyaki」鐵板燒結合法餐的頂級饗宴

📍Sodo Teppanyaki『小花園裡的鐵板燒饗宴』 義大利文裡「zodo」代表著小花園之意，取此諧音「Sodo Teppanyaki」以挑高裝潢搭配垂墜燈飾，打造得高雅舒適的用餐空間。走進餐廳彷彿踏入氣質花園，在輕鬆明亮的環境享用鐵板料理。 . 餐點介紹 🍴晚間套餐 每位2380+10% ‧ 開胃前菜 ‧ 每日例湯 ‧ 花園沙拉 ‧ 熱前菜（三擇一） ｜季節魚菲力、南非活鮑魚、每日精選｜ ‧ 海鮮主餐：生鮮活龍蝦 ‧ 主餐（五擇一） ｜胭脂鴨胸、頂級美國肋眼｜ ‧ 經典主食 ‧ 甜點佐茶 Sodo的料理融合多國元素：法式擺盤美學、日式醬汁哲學，與西餐呈現形式，以鐵板為媒介訴說風味故事。 ✿ 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 依循著西餐走法，前菜、湯品與沙拉依序出場。 前菜以炸過的春捲皮包裹水果莎莎，西班牙煙燻火腿增添鹹香滋味，握壽司般的吃法相當有趣；玉米湯帶有甘蔗清甜，尾韻散發爆米花的焦甜氣息。 . 沙拉以炙燒過蔬菜為主軸，搭配微酸的酪梨美乃滋，意外迸出迷人炙燒香，是我個人很喜歡的一道。 ✿ 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 坐在板前座席最大樂趣，莫過於欣賞欣賞料理過程。 三道熱前菜都令人滿意。舞動於鐵板的南非活鮑魚，吃在口中柔嫩Q彈；午仔魚煎至外皮金黃焦酥，肉質細嫩；每日精選是來自澎湖的小捲口感脆彈，新鮮度同樣不在話下。 . . 搭佐的醬汁是精髓所在，鮑魚和小捲淋上主廚特製的地中海風味醬汁，橄欖、鯷魚和番茄的鹹香酸辣，完美襯出鮮美海味，是在鐵板料理較少見到的搭配方式。香檳奶油醬汁呼應午仔魚的溫潤脂感，並以清爽蒔蘿油增添風味。 ✿ 𝐌𝐚𝐢𝐧 海鮮主餐選用青殼龍蝦，搭配白蘭地蜂蜜芥末醬與自家提煉的蝦油，吃起來味道鮮甜肉質Q嫩，炸洋蔥絲則增添焦甜香氣與油脂感。 肉類主餐我們選了胭脂鴨胸和肋眼牛排。美國肋眼帶有濃郁肉香，五分熟度保留肉質的軟嫩與鮮美。 更令我驚豔的是來自彰化的胭脂鴨，切面呈現美麗的胭脂粉，汁多甘美與襯底的南瓜馬鈴薯醬汁非常契合。也很推薦搭配紅胡椒一起享用，清新柑橘香讓風味更有層次！ 炒飯是鐵板燒少不了的環節。高溫快炒讓洋蔥、雞蛋、米粒與醬香融為一體，喜歡吃辣的人一定要搭配Sodo自製辣椒醬，非常香辣夠味！ ✿ 𝐄𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 餐後甜點是以鐵板慢煎的蘋果派，肉桂蘋果讓外層餅皮變得綿滑潤口，搭配香草冰淇淋，是秋冬的暖心組合☺️ 心得後記 很喜歡Sodo的餐點呈現方式，不僅食材新鮮、醬料搭配別出心裁，也能看出擺盤上的用心。 真心推薦給想在明亮高雅的環境，悠閒品嚐精緻的鐵板料理的人。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【Sodo Teppanyaki】 @sodoteppanyaki ▷ 電話｜0912 305 120 ▷ 交通｜捷運 國父紀念館站 ▷ 地址｜台北市大安區仁愛路四段419-1號 ▷ 營業｜午餐 12:00-15:00 晚餐18:00-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃鐵板燒 #雲吃國父紀念館站 - #鐵板燒 #teppanyaki #台北美食 #美食攝影 #taipeifood #台北餐廳 #相機食先 #大安區美食 #東區美食 

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