健康環保飲食新計畫！跟著Karen一起成為地球好房客吧！
撰文編輯/Karen W.
氣候變遷也隨之異常
知道嗎？其實從簡單的調整飲食習慣就能大大幫助到我們的地球！只要擁有健康又環保的飲食習慣，既能成為地球的好房客，還能保持健康的飲食喔！這次參加由松珍生物科技舉辦的素食體驗會，了解如何輕鬆規劃出健康環保的飲食計畫！
關於環保有許許多多的管道及方法，像是減塑(自備環保袋,使用自備餐具)、垃圾減量、資源回收(做好回收分類)、節約能源(隨手節電,聰明用水)、搭乘大眾運輸工具等等⋯
所有的方式最終目的就是希望能減少碳排放量，減緩全球暖化問題。
而！
吃貨如我就是要「用‘’吃‘’來救地球」，沒 有 錯！吃也可以吃出環保！今天Karen就來跟大家分享如何用健康環保飲食來為地球盡一份心力！
「吃」是每個人每天的必要行程，不管是健康意識抬頭、環保團體宣導等⋯，加上許多醫學研究、醫生建議指出「少吃肉 多吃菜」的好處，「少肉主義」的飲食觀念已經漸漸地被大家所關注及接受！
Karen從自我體重管理之路(這路之漫長啊...)開始，一向偏好三不五時以豆類當作蛋白質來源，當時沒有想過什麼環保概念，只是單純覺得可以跟肉類蛋白質換換口味、同時降低腸胃消化負擔(因為肉類蛋白需要較長的消化時間)，沒想到這麼做居然能對環保盡一分力😌
這次應邀參加了松珍生物科技所舉辦的「好房客養成計畫」，透過了親身體驗更了解全球暖化的嚴重，同時驚訝的發現原來享受一客牛排所排放的二氧化碳居然相當於開車半小時！！
身為地球的吃貨房客，當然有義務為房東降降溫！
研究報告指出「吃一餐素就能減碳780克」，這麼簡單就能做到的事，當然要大力推動及支持！
這次在活動現場除了吃到大廚親自料理的不像素食卻是素食美食，還DIY體驗素食早餐，在此之前真的沒有想過原來素食的口味可以這麼多元，口感也可以這麼豐富！
趕快來跟大家分享一下Karen究竟吃了什麼好料吧！
當天大廚們現場料理了「紅燒獅子頭」、「京都排骨」、「豆香起司襯肉煎餅」、「鮮蝦番茄肉醬義大利麵」、「煎烤神戶牛佐蕈菇奶醬」，聽起來是不是道道功夫菜？結果卻是出乎意料的簡單啊！
貼心的松珍生物科技近年來為了讓更多人能嘗試吃素，甚至愛上素食，積極研發300多樣方便料理的產品，除了口味多元，口感上更是不馬虎，堅持使用無基改大豆作為主原料搭配各種不同的天然食材以最少添加物進行調味，顛覆傳統素食就是高油高鹽的印象！
更特別的是首創將胺基酸加入產品藉此讓豆類蛋白質也能有肉類蛋白質的口感！
大廚示範菜 || 紅燒獅子頭
阿憲師使用了薑片爆香加入蠔油、醬油勾了些許薄芡簡單調成了鹹香醬汁，加入素食紅燒獅子頭煮滾後將湯汁連料淋在燙好的白菜、川耳上，由於獅子頭就已經是調味處理好的，只要加熱就可以搭配自己喜歡的口味吃囉！
大廚示範菜 || 京都排骨
阿憲師將京都素食排骨以酥炸方式加熱，佐以內附的京都醬加入鳳梨、白芝麻拌炒均勻就可以啦！是不是超簡單！而且這個素食排骨其實也不只能炸，用煎炒的方式加熱也可以唷！
大廚示範菜 || 豆香起司襯肉煎餅
這是大廚Eason的創意料理，將松珍的素絞肉加入香料做成自製素食肉煎餅，下鍋煎熟佐以Eason特調的起司醬並灑上黃豆粉提香裝飾，天啊！一盛盤不說你真的不會知道這是素食！
我個人也蠻推薦素絞肉，因為除了可以自製肉餅、自製水餃、拿來做素滷肉也是一絕！
大廚示範菜 || 鮮蝦番茄肉醬義大利麵
這道素食義大利麵由主廚Eason是先將素小蝦煎香，後將松珍的素絞肉及義大利醬拌炒至均勻，再加入煮至8分熟的直麵炒一下素食義大利麵就完成啦！
大廚示範菜 || 煎烤神戶牛佐蕈菇奶醬
Eason將松珍的素食神戶牛排使用煎烤的方式加熱佐以他自製的蕈菇奶醬，搭配上炒香的菇類，一道美美的素食牛排大餐就出現啦！
另外Karen也親自體驗製作素食早餐，素鮪魚沙拉吐司、素食培根、素食熱狗，由於都是已經調味處理好的成品所以只需要簡單加熱組合起來就可以囉！
而且素鮪魚沙拉真的是好吃到不行，沒有油膩感、調味剛好又不過鹹，對了！對了！特別是芥末乳酪球用氣炸鍋加熱後一口咬下口感除了Q彈還有吃到伴著芥末口味的爆漿乳酪，這真的是讓人難以致信居然是素食！
松珍生物科技的產品除了商品非常多樣化，每種商品的口味、口感都不相同，不像傳統素食除了長相不同卻每種吃起來都一樣😅
而且最方便貼心的地方就是所有產品加熱方式都非常簡單，基本上煎煮炒炸、微波、氣炸、燒烤樣樣都可以，簡簡單單就可以做出超多樣的素食炸物覆熱簡單還可以依據各人喜好變化口味，真的是懶人一大福音！半夜肚子餓得受不了時，來點素食宵夜也很可以喔！
將三餐、點心、宵夜偶爾替換成素食料理，除了減少腸胃消化負擔同時還可以一邊做環保，是不是非常棒！！👏🏼
偶爾放縱的周末可以改吃素食炸物，富含大豆蛋白還少點罪惡；或是加班太晚才吃的晚餐，改吃素食義大利麵少點負擔，而且不論是用氣炸鍋、烤箱還是微波爐都可以輕鬆解決！
更讚的是原來只要15餐素就能拯救一棵樹！記得！地球只有一個，環保不能等！
吃貨們！跟著Karen一起吃起來，讓我們一起「用吃救地球🌍」
現在松珍官網還有超好康優惠！
9/16~10/16至【好房客專區】任選專區內產品，滿千就直接免運送到家！
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只要跟著一起FB打卡吃素15餐就有機會帶回松珍購物金500元及免費的「松珍明星商品」送到家！
詳情請看活動貼文喔！
🌍讓我們一起成為地球好房客🌍
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🧚🏻♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻♀️
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關於Karen W.
後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖!
希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式，讓更多人能健康地擁有滿意的體態!
💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast
