宜蘭傳統美食推薦：小食粑將古早味點心ㄤ龜粿加入創新元素，讓懷舊風味不被遺忘，同時滿足視覺和味覺的雙重饗宴！
印有龜紋且染成紅色的紅龜粿是台灣特色的傳統點心，
造型為紅龜，且「龜」與台語的「久」音相近，故具有長壽喜氣的象徵之意。
不論是過年過節、神明誕辰或是大喜之日等，
一般的傳統家庭都一定會準備紅龜粿拜拜。
艾咪就是在一個非常傳統家庭長大的孩子，家裡初一十五一定拜拜，
各傳統節日一定要留在家裡幫忙準備一整桌的菜祭祖拜拜，
但其實艾咪最期待的就是可以吃到各種Q軟香甜的粿！
無論是紅色Q甜的紅龜粿，或是綠色料多的草仔粿，艾咪都喜歡～
因此這次看到網路上有一家非常新穎的紅龜粿，
不只顏值超級可愛，且有許多獨特風味，讓艾咪忍不住想嚐嚐看～
吃過之後非常喜歡，馬上想跟大家分享，話不多說趕緊看下去吧！
小食粑-不一樣的ㄤ龜粿
創立於宜蘭的「小食粑」不希望因科技時代的進步，許多新穎的外來甜點湧入，
讓台灣在地的傳統點心逐漸沒落，甚至不被年輕一代的孩子認識。
因此他們保留傳統經典工法，並融入西方甜點美學元素，
研發出新穎創新且可愛的ㄤ龜粿，總共有六種口味，
除了經典的紅豆、花生口味以外，
更有獨特口味-甜心布朗尼、泰式打拋、酸菜豬肉以及國宴香鴨
就是要顛覆大家對傳統甜點的刻板印象！
「小食粑」堅持以純手工製作，且食材皆使用低糖、少油配方，
讓大家吃得美味又健康，就算吃多也比較沒負擔~
而且艾咪第一次看到紅龜粿是用真空且獨立包裝，
不僅乾淨衛生，且還可以有效保存~
不論是買給自己、家裡長輩吃，或是年節送禮都非常適合！
小食粑-龜粿的食用方法
「小食粑」在盒內有附上保存及食用方式的小卡，
龜粿以冷凍方式保存，加熱前不須退冰，
直接拆開外包裝後放入盤中，量杯三格水水量倒入電鍋蒸煮，
待電源跳起後即可！
「小食粑」的包裝除了真空獨立裝以外，
還有一個非常貼心的地方是，真空包裝的龜粿背面都有一張包子紙摺在下面，
要蒸的時候攤開放在盤子上，這樣蒸熟時龜粿就不會黏在盤子上了！
小食粑-龜粿介紹
其實艾咪一開始對於龜粿的印象都是要當天現做現吃最好吃！
每次多買回家放，隔天再加熱吃都變得濕軟不Q彈，吃一兩口就不想吃了！
所以這次看到網路上有人分享用電鍋蒸出來的口感Q彈不溼軟，
才會如此心動的立刻下單！
口味的部分雖然他們有超獨特的鹹食口味，但因為艾咪還是愛甜食，
而且對艾咪來說紅龜粿就是甜點，所以我還是先買經典甜口味！
我選了~經典紅豆、好事花生以及甜心布朗尼，三種口味各兩個！
依照「小食粑」提供的食用方法，蒸出來就跟現場剛出爐的一樣！
非常完整可愛，龜粿也完全沒有變得爛爛的樣子～
- 經典紅豆口味
經典紅豆就是小時候吃到的傳統經典味道，
龜粿的粿皮Q彈可口且吃得到糯米的香氣，
內餡則是使用萬丹紅豆，嚐起來甜度適中，大人小孩都很喜歡！
- 好事花生
一口咬下去嘴裡滿滿濃郁的花生香氣，
而且還吃得到顆粒分明的花生粒，提升了整體的層次感。
艾咪覺得只要是花生口味的食物，
內餡有花生顆粒的口感就是特別不一樣，特別好吃～
- 甜心布朗尼
艾咪最期待的就是這個口味了!
因為它結合了我最愛的兩個食物：抹茶+布朗尼！
綠色的龜粿粿皮是抹茶口味，口感Q彈有嚼勁，
仔細品嘗吃得出淡淡抹茶香氣~
內餡真的就是一般外面吃到的布朗尼，扎實的包在裏頭！
原本以為會很甜膩，但苦甜巧克力甜度比例適中，
香氣十足的巧克力，吃起來卻甜而不膩！
榮登艾咪的第一名～
Info.
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- 7-11店到店（點我進入）
▾7-11最新優惠活動：購滿三盒享7-11免運優惠
- 小食粑假日餐車(實體店)
▾地點：宜蘭傳統藝術中心
▾時間：周末及國定假日 09:00-18:00 (售完為止)
🐷挑食鬼評分
- 經典紅豆
口味：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚
CP值: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚
回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚
- 好事花生
口味：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚
CP值: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚
回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚
- 甜心布朗尼
口味：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗
CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝🌚
回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚
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