[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕 第II訪。鹹香肉燥芋粿巧/隱藏版紅龜粿/流漿黑芝麻湯圓燒。傳統糕點尬現烤鴨蛋糕的滋味! 

#斗南美食 #斗南 #鴨蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 去(2024)年春季我曾到雲林斗南半日遊，遇到一家鴨蛋糕小攤車「茶．福掌燒」 鴨蛋糕麵糊、奶酥、卡士達醬全都是用自家飼養紅面番鴨產的鴨蛋 今年月初再訪目標就是新品「芋粿巧」，鹹香的肉燥菜脯芋粿巧與現烤鴨蛋糕的鹹甜風味果真好吃! 還有隱藏版「紅龜粿」和冬季限定「黑芝麻湯圓燒」口味，讓我農曆年前便嚐遍傳統年節糕點的滋味 【好文參考】 [雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕 第I訪。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366846043 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮光復街45號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0955850148 8:00-12:30 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/袋裝茶飲/茶包禮盒/茶葉禮盒 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 ▲老闆在前(2023)年創業，原先是在斗南順安宮旁的下午營業的攤車 後來因緣際會在去年中(我初訪後約一個多月)搬遷到斗南車站前的菜市場內，營業時間也改為早上和中午 (客串演出：J哥) 「茶．福掌燒」製作過程 ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕製作過程 攤車上有三組不同造型的模具：小鴨(固定)、福袋(固定)、笑臉鬆餅，另外還有貓掌、梅花、骨頭造型會作輪替 小鴨造型一份6顆，其他造型則是一份4顆；部分口味(湯圓、拉絲起司)會因為餡料體積大而不能用小鴨和笑臉鬆餅烤模 老闆先在烤模上倒少量麵糊，並從保冷箱中拿出芋粿巧和紅龜粿，用剪刀將粿剪成數小塊 芋粿巧和紅龜粿就是攤位正前方的傳統糕餅攤的大姐親手做的! 在地產地新鮮直送 大姐也會做蘿蔔糕、發糕、草仔粿等各式傳統糕粿，而茶．福掌燒老闆...每樣都拿來做成鴨蛋糕過! 當然在嚐遍百粿後決定正式開賣「芋粿巧」新口味，其他口味則是隱藏版或是期間限定啦 我：那端午節會不會有肉粽口味啊? 老闆：咦~~~你怎麼知道? 我：瞎猜的，居然真的有?!(OS: 那清明節有沒有春捲口味啊?) ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕製作過程 再淋上麵糊後，就可以壓合起來囉! 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 老闆的鴨蛋糕烤模是接瓦斯的直火燒烤爐，相比新式電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 市面上較常見的鴨蛋是「褐色菜鴨」的蛋；而老闆用的是自家養殖「紅面番鴨」鴨蛋，她說她曾經比較各種鴨蛋做的麵糊，發現紅面番鴨蛋最無蛋腥味 但老闆也笑說她的客人都吃不出來風味差異，只有打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕(、試吃了N顆鴨蛋糕)的她才總能察覺到這細微差異 ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕們烤好出爐! 擺在一起的鴨鴨們，看起來像在互相依偎取暖，模樣好可愛 ▲(左)紅龜巧和(右)芋頭粿 「茶．福掌燒」芋粿巧鴨蛋燒 ▲對面攤位大姐做的芋粿巧是像個刈包般大顆且有包料的，內餡有瘦肉燥、菜脯、香菇、蝦米等炒餡。 ▲剛出爐燒燒的時候吃，鹹香撲鼻，能吃的到脆脆的菜脯的肉燥顆粒口感，外層芋頭粿因為是純糯米製作，軟綿而無粉感、不會黏到沾牙。慢慢降溫後，芋粿巧會略帶點咬勁，散發淡淡芋頭香氣。熱、溫、冷不同溫度狀態吃都會有不同口感 「茶．福掌燒」紅龜粿鴨蛋燒 ▲紅龜粿本身比較扁平，烤過加熱後比芋粿巧還軟濡、易延展拉絲，放涼後會像小米麻糬般放涼後柔軟又黏牙，是我不喜歡的口感，好在和鴨蛋糕一起吃就沒有那種嚼不到重心的感覺，可接受。此外，紅龜粿內餡本身紅豆餡就薄薄一層，所以鴨蛋糕內的紅豆也僅是零星點綴 「茶．福掌燒」芝麻湯圓燒鴨蛋燒 *期間限定(冬至~過年前) *固定福袋造型 在麵糊中放進整顆黑芝麻湯圓(元宵)，剛烤好就馬上吃的話千萬要小心滴汁和燙口! 糯米粉做的湯圓皮Q軟但不至於黏糊或會拉絲，裡面的黑芝麻餡如岩漿般流淌，呈現最外層蛋糕皮脆內實、中層糯米皮軟Q、內層芝麻餡濃郁流漿的豐富口感層次 ▲茶．福掌燒 微笑鬆餅造型 這個造型因為比較薄，所以只能做經典原味或固態內餡(奶酥、紫山藥) 「茶．福掌燒」經典原味 ▲經典原味(微笑鬆餅造型) 我個人發現這個造型的特色，那就是「一體兩面」! 點餐時跟老闆說要烤脆一點，因為笑臉半面仍有鴨蛋糕那密實帶點彈性的糕體口感，另一格子鬆餅面則會很酥脆，就會有一個蛋糕有兩面不同口感的特色 近年雞蛋糕市場飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意 老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣(因為家裡有很多鴨蛋!!) 鴨蛋糕口感有別於雞蛋糕，風味也更濃郁，搭配老闆自豪的奶酥、卡士達醬以及鹹口味新品芋粿巧，都超好吃的 到斗南旅遊時，來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366846043 雲林旅遊資訊 →klook客路 雲林縣旅遊活動 → kkday 雲林縣自由行推薦 → ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【桌布】1月蛇年紅龜粿，大顯蛇威🐍🩷 & 新相框分享

【桌布】1月蛇年紅龜粿，大顯蛇威🐍🩷

月底就是農曆新年了，這次桌布畫了過年常吃的紅龜粿，加上蛇年和龜成了玄武神獸的形象，祝大家新的一年大顯神威😆 這些桌布一樣會放在LINE官方帳號(ID:@467swksr ），在LINE聊天室輸入【202501】或【一月桌布】或 【1月桌布】或【Janwallpaper】或【Jan Wallpaper】就會跳出來囉，不能只輸入桌布喔，不然系統抓不到關鍵字 如果LINE聊天室有回覆很奇怪的地方，是系統自動回覆，請不要介意，熊熊每個訊息都會看的，很感謝每位小天使的鼓勵和支持🥰 這次桌布除了有無日期版本，也有原色和刷淡的淺色版本喔😊 影片🎦輸入關鍵字教學 手機版 電腦、平板版 新相框分享 熱騰騰的蛇年相框已經有囉🐍 之後搭配走春的照片紀念一下吧 去年11月台灣奪冠振奮人心！台灣尚勇！🏆 想起熊熊之前體驗打棒球，驚人的球速和威力讓人印象深刻⚾️ 後來手臂痠痛好幾天是題外話了😅 去年聖誕節附近熊熊去日本玩，體驗當地水族館餵食水獺的活動🦦，牠的手手非常可愛、觸感很奇妙，有空的話，小天使們年末年初也來個療癒自己小旅行吧 天冷或煩惱的時候，來點甜食最適合了👍 上個月的桌布也有相框囉，有時候尷尬一下也不要緊，今年還是隻活力滿滿的美吉熊喔 上傳自己的照片印出來⬇️ Memopresso印照片平台Memopresso平台使用教學 閒聊時間 先預告一下每年都有的紅包袋DIY今年也有喔，之後再發文放置ibon序號，想自己動手剪剪貼貼的小天使到時候記得來看看🧧 #桌布 #1月桌布 #January #壁紙 #Wallpaper #無料壁紙 #可愛桌布 #桌布系列 #美吉熊爆爆熊 #maggieboombear #み吉くまとブームくま #插畫 #畫畫 #illustration #イラスト #春節 #農曆新年 #農曆年 #過年 #新年 #蛇年 #紅龜粿 #年節 #傳統小吃 #年節點心 #玄武 #2025 #happynewyear #newyear #theyearofthesnake #snake #AngKuKue #ricecake #Xuanwu #BlackTortoise #出遊 #年末出遊 #旅行 #棒球 #台灣尚勇 #聖誕節 #紀念 #紀念照片 #紀念照

【老鍋休閒農莊】眾多親子DIY任君選擇，還有簡易遊樂設施可以放電，古早味爆米花記得要摀住耳朵喔！

老鍋休閒農莊真的是放在我的口袋名單裡面很久很久了啦！ 最期待的就是可以自己製作米粉，其次還有古早味的爆米香機，畢竟現在已經很少在路上看到了 除此之外，現場有簡易的遊樂設施讓小朋友放電，光是一個沙坑我看兜兜就可以玩很久了 雖然這天因為早上下過雨無法讓兜兜去玩沙，但光是DIY就讓他玩到體力不支，是一個好吃又好玩的親子景點喔！ 到訪日：2024/11/21(四) 老鍋休閒農莊 老鍋休閒農莊在61的路邊，不會很難找，進去之後往左手邊有小客車的停車場 我們是平日來訪，這天超級無敵多團客，數一數至少有四台遊覽車，工作人員說這還算人少的呢！ 跟著團客一起玩老鍋有兩個好處：米粉DIY的價格與內容會以團體計算，這樣比較划算喔！ 另外就是可以參加的活動也比較多，像爆米香就限定要10人以上的團客才可以報名 不過也因為人多，每個工作人員都超級無敵有夠忙，DIY的時間跟著團客跑，沒有固定，都要一直詢問工作人員接著再迅速趕場 所有的DIY可以自己挑選喜歡的做，全部都是獨立付費，沒有套餐式的選項 我買個一個米粉、粿、和爆米香，謝謝今日有團可以跟！ 在報名櫃檯的右邊是販售區，路很小條，人一多真的會很擠，尤其做米粉的教室還要穿越這個空間真的覺得有點阿雜 左邊則是餐廳還有通往其他空間的通道，目前這裡還很乾淨清幽，到了中午時間這裡全部塞滿用餐的團客，超級恐怖 販售區除了有老鍋自己的產品之外，另外還有懷舊古早味雜貨店的區域 價格其實我覺得蠻便宜的，就是一些傳統的小童玩 再往下走就是製作米粉的教室，一邊是看影片的試聽室，外面則是有一整排的洗手台和洗手乳 這次我們被分配到最後面，也是最大的教室，跟其他來戶外教學的小朋友一起製作米粉 我們製作的價格和內容都走團體價，散客$350、團客$250，份量也是團客做得比較多 一組會分配到一個12宮格和一團亂亂的米粉 小朋友們都就定位之後，工作人員開始做解說 因為人太多了，即使已經配戴麥克風，感覺工作人員仍舊是敞開嗓子大喊 兜兜也很仔細地在聽，雖然我覺得他有聽沒有懂 第一個步驟，先把米粉整理好 米粉一團一團的黏在一起，要先把它們撕開 整理好之後盤在手掌上捲起來，再像這樣放進格子裡 照片的過程會跳很快，因為後續都是我做的，以兜兜來說他還沒辦法整理這些米粉 做好之後拿去給工作人員做烘乾，工作人員稱讚我整理得很漂亮喔！ 等待米粉烘乾的過程我們來整理米粉的包裝袋，每一個袋子裡面要有兩個調味包，也可以換成素食的調味料唷！ 總共五份，我請兜兜先一一分配好 然後再依序裝袋 米粉好快就烘好了，領回屬於自己的米粉盤之後就放進袋子裡吧！ 這步驟蠻難的，米粉很容易就卡住或是掉出來 最後使用封口機就大功告成！ 這個步驟我真的覺得對國小的孩子來說還是有一定的危險性，因為封口的地方超級無敵燙，我怕兜兜燙到，也超怕旁邊來校外教學的孩子們燙到 最恐怖的是，我們在封口的過程旁邊一直有大量學生走來走去，只要一撞到我們，我們可能就會被燙到，大家可千萬要小心～ 總算完成了我們第一個DIY！ 緊鑼密鼓地來製作紅龜粿和草仔粿 左邊黑黑的是紅龜粿的紅豆內餡，右邊的蘿蔔絲則是要包在草仔粿裡面 阿姨給我們兩盆麵粉，裡面倒一點調色的天然色素和水之後我們便開始揉麵團 綠色的麵團我來揉，紅色的就交給兜兜囉！ 當然，最後也是我來收尾的啦～ 對兜來說其實就像玩黏土一樣，揉阿揉，捏阿捏 把紅豆內餡包進去之後揉成圓圓的一顆球 沾一點油塗在模具上面 把剛剛搓成球的紅色麵團壓上去之後再黏上剪好的料理紙，就得到了一個傳統的紅龜粿囉！ 草仔粿也是同樣的步驟，但不用壓上模具，只要做成喜歡的形狀就可以 多的麵糰還可以拿來裝飾 這個DIY的價格$250可以拿到兩個甜的紅龜粿和兩個鹹的草仔粿 最下面是工作人員示範給我們看，最後也送給我們吃的紅龜粿 整個步驟對兜兜來說不困難，大概就只有揉麵糰的部分需要幫忙揉均勻而已 我覺得老鍋休閒農莊有個優點很棒就是到處都有洗手台和洗手乳，而且都是小朋友可以駕馭的高度 原本要先去吃飯，結果因為中午小朋友們都在用餐，廚房根本忙不過來，所以我點好之後先來製作爆米香的教室 兜兜明顯累了，工作人員在介紹的時候他完全沒有辦法專心，只想要抱抱 沒關係，我只是想要讓他參與"蹦"的這個環節，還記得小時候常常會聽到爆米香的聲音耶，現在真的很難看到這台機器了！ 現場所有人都把耳朵摀起來，除了好大的一聲蹦之外還冒起陣陣濃煙，這陣濃煙還帶來了濃濃的米香味 工作人員向大家展示剛剛爆的米花，已經從小小的米粒變成那麼大的顆粒了 趕緊和上麥芽糖再倒進模具裡面，方方正正的爆米香就完成了 雖然爆米香不是真的自己DIY，價格$60，但我覺得也蠻值得參加的，最後還會一一讓參與人員把米香壓實並且獲得一大包的米香 兜兜說他很像壓路機，而且我們還剛好是最後一個，所以兜兜想要壓多久就壓多久，連我都上去壓了幾下 工作人員熟練地拿出工具做切割 我們拿到的爆米香超大包的！ 終於要來吃午餐了，我們飢腸轆轆，肚子好餓啊！ 如果不想要等待的話，旁邊也有這種泡麵式米粉的自動販賣機 價格不算便宜，我點一份炒米粉和一碗貢丸湯 炒米粉的價格是$100，超級激推！超級好吃！ 要不是兜兜自己吃不了一份，我很想自己直接一份嗑光！ 來老鍋請一定一定要點點看炒米粉！ 貢丸湯是$60，裡面有五顆貢丸也還算可以接受，而且還是好吃的貢丸 不知道是不是我喜歡的海瑞貢丸，總之老鍋的這碗貢丸湯我也覺得很讚！ 這個餐廳真的是有夠大的，剛剛全部的學生都在這裡吃飯場面十分壯觀，用餐完畢桌上杯盤狼藉 吃完飯來拿我們的紅龜粿以及草仔粿 看我朋友假日來做的時候是用蒸籠感覺傳統味比較濃厚，我們是跟團客一起蒸，是比較現代的那種大蒸鍋 兜兜很興奮地指著自己做的粿，後來我們又回到剛剛的餐廳打開來吃，兜兜明顯吃不習慣哈哈哈哈哈哈 在紅龜粿與草仔粿的DIY教室旁邊有個小小的米粉博物館 裡面介紹了米粉的歷史、製作方式、以及展示從以前到現在某些階段使用的工具 這個石磨請不要錯過，是可以操作的唷！ 除了對兜兜來說有點身高障礙之外，推石磨也需要很大的力氣才推得動，對我來說也是呢！ 不過兜兜玩得很開心～ 戶外區有小朋友的遊戲區與沙坑，可惜早上有下過雨，遊樂設施上面都濕濕髒髒的，這次就先不讓兜兜玩了 不過沒關係，室內有個迷宮 雖然裡面也是小小的，但對兜兜來說也很夠玩了 最後我們又回到室內去看看伴手禮區 看起來還不錯，不過因為我要外出很多天又有剛剛DIY的食物，這次就先不買了 有興趣的話價格在這邊提供參考 在餐廳區域這邊有飲水機，旁邊是廁所 我們要離開的時候，校外教學的小朋友們也準備上車 要走到停車場的時候發現前面有個小廣場和鐵架，工作人員說這裡是曬米粉的地方，只是現在已經很少使用了 真是可惜，我也很想要帶兜兜看曬米粉的場景，目前我都還沒有找到這種景點 手上提了好多袋這次DIY的戰利品，跟老鍋掰掰囉！ 小結論 來一站老鍋休閒農場就可以做很多傳統的親子DIY，我覺得很適合我們 裡面的工作人員其實都蠻親切的，只是有時候很忙碌會沒辦法太即時處理我們散客的需求 遇到團客真的是有好有壞，雖然工作人員會先以團客為優先，但我也沒有被晾在一邊的感受；雖然場地壅擠又很吵雜，不過做米粉DIY能因此有折扣也是很不錯；尤其也要有10人以上的團客才能有爆米香體驗，這也是自己去老鍋無法體驗到的 老鍋的環境還算乾淨，但看得出來建築物有點歷史痕跡，不是新穎、網美型的觀光工廠 帶小朋友去很適合，非常推薦納入親子行程的名單！

[發胖日記-甜點篇]南投｜日月潭｜湖の怪物｜復古萌物湖怪烤紅龜粿+濃濃日式木造建築

造訪時間: 2022/12/24 之前去的時候是有預約制的，現在不需要預約了(現場等候)。 剛好聖誕節想去日月潭走走，就想說順便去一下這間很有特色的餐廳。 01. 湖の怪物｜環境介紹 濃濃日式木造建築，湖の怪物分成三區：最左側是「室外座位區」、中間是「櫃檯」、右側則是網美必拍的「室內座位區」(榻榻米座位)。 湖の怪物外觀，朋友真的很會拍照，隨便拍都有很像在日本的感覺。 02. 湖の怪物｜菜單介紹 菜單的設計也很日式 店內最有特色的就是這一份懷舊手作點心-「烤紅龜粿」 三隻小湖怪點心架(350元) 餐點是用復古的竹編籃子盛裝，最上層是三隻古椎的小湖怪紅龜粿，建議吃法要從清淡的一路吃到重口味，也就是「抹茶紅豆 ➜ 芋頭肉鬆 ➜ 紅麴花生芝麻」。 切開的樣子 最下層是「烤餅」(菜圃口味)，以及傳統的「綠豆糕、芝麻糕、杏仁糕」 我個人覺得還好，但朋友蠻喜歡的，鹹甜鹹甜的古早味 覺得點心很可愛，拿來練習插畫，現在看覺得畫得有點醜 03. 湖の怪物｜店家資訊 「湖の怪物」店家資訊 地址：555南投縣魚池鄉平和巷78-9號 營業時間：周三公休; 其他時間 11:00-18:30 （可於營業日直接前往 不需預約，17:00為最後點餐時間 公休請至IG查閱） Instagram：日月潭 湖的怪物 是否可預約: 須提前預約 (2024/4/1 後 不需預約 於營業日直接前往即可) 店家入內規定: <<點此>> (2024/4/1 後 不需預約 於營業日直接前往即可) 備註: 1. 每人低消250$、僅收現金、座位保留10分鐘 2. 2023/9/1後 不再開放攜帶寵物入園 3. 一組客人最多接待2名小朋友 [交通] 鄰近景點：日月潭 汽車停車場/機車停車場：有 Google導航：阿爸食堂停車場 此為共用停車場，較不容易導到小路 #湖の怪物 #南投 #日月潭 #咖啡廳 #日式 #文青 #紅龜粿 如果對連載漫畫有興趣,也歡迎大家到Line webtoon 觀看<頁兔之家>喔! 每周一晚上9點定期更新, 有興趣可以來踏踏呦!

呀咧呀咧，午夜派對最後愛的警告

呀咧呀咧，午夜抓周派對最後愛的警告

雖然只有六個朋友但預測遊戲獎金💰堪比快30人 感謝可愛的朋友們踴躍買個希望😂 「大小姐，到該踩紅龜粿的時間了。」 只見寶寶癟著嘴奧嘟嘟，一度使用卓越的核心肌群把雙腳一縮 抓周遇到的寶寶個性大不同，有的寶寶踩紅龜粿時會開心的大鼓掌、有的把紅龜粿踩的像是走烈獄天堂路般崩潰、還有的直接抱著紅龜粿心滿意足的倒頭就睡🤣 「不想踩紅龜粿嗎？」 呀咧呀咧，原來是想要坐著踩吶😌 謝謝根本還是少女的媽媽五星好評：「我很重儀式感，謝謝凡美抓周真的辦的很好，讓媽媽很滿足！很開心！你們太棒了❤️」 抓完周立刻上牌桌！😂 媽媽們的快樂就是如此簡單和樸實無華💕 好的，不管怎麼樣進行都很棒，是時候準備睡覺了，晚安，凡美寶寶們，今晚祝大家好夢🩷 你想為寶貝紀錄重要里程碑嗎？ 你想和摯愛創造幸福的記憶嗎？ 【更多抓週方案】按此 即日起凡線上留言詢問並成功下定預約，活動當日即贈獨家趣味派對道具租借 ✨婚禮專家、抓周首選、尾牙保證，凡美，您的活動神隊友✨ ★零廣告、零互惠GOOGLE搜尋「抓周主持人」1500萬筆的首頁第一筆 #凡美抓周首席主持人Olove#到府抓周 #抓周主持人 #抓周攝影 #抓周錄影 #抓周佈置 #抓周外燴 #抓周蛋糕 #抓周派對 #寶寶性別揭曉派對 #抓周 #抓周儀式 #寶寶抓周 #週歲派對 #oneyearoldcatch 【更多抓週好評】按此 ◆* 凡美抓周【寶寶爸爸感動推薦】◆*老婆的朋友辦過以後很推薦，在網路上搜尋很多好評，但我一開始沒有辦法認同抓周還要花錢請主持人，還好老婆堅持辦完抓周以後覺得非常值得，主持人和攝影師服務很專業而且用心，前面會有清楚的流程表和我們說明溝通，讓我們很放心，最重要的是老婆在意的細節真的都有幫我們注意到，甚至比我們想得更多，非常滿意以後會繼續幫你們多多推薦

【桃園】龍潭特色咖啡廳推薦｜平價咖啡茶點｜驛庭 Yiting｜手工茶點迷你紅龜粿、葫蘆綠豆糕好拍又好吃

龍潭真的有超多景觀咖啡廳，有一間咖啡館開在慈惠堂旁，是的二代廟公以年輕思維結合廟宇文化，很獨特，還有全台室內最大的瑤池金母可以來拜拜。 驛庭咖啡有賣：手沖咖啡、在地龍潭的東方美人和各種中式小糕點，像是紅龜粿、綠豆糕和桂花糕。點心價格20元起，經濟實惠小資族來打卡很不錯☺️ 我最喜歡的是綠豆糕不會太甜，做成葫蘆狀很有特色，這裡的茶點都很可愛精緻，拍照很好看 手工茶點迷你紅龜粿裡面包花生碎，整體吃起來QQ的，我個人還是愛麻糬一點～給各位參考囉 米糕也很好吃，還有加了桂圓，紫米甜甜的是一道很不錯的中式點心，很推薦點 我爸喜歡桂花拉糕，一份有五塊，上面有淋蜜味道典雅，口感很Q 適合多人一起分食！同樣適合分食的還有紅豆糕，一份有三塊喲！ 蜜香紅茶很清甜，夏天喝一杯好沁涼喔！ 驛庭 地址：桃園市龍潭區楊銅路一段320巷150號 時間：10：30~18：30 文章出處：小譽的食旅地圖

-古意人米粿–宜蘭麻糬紅龜粿粄糕宅配專賣

在五、六零年時代，純樸且堅信著傳統民間信仰的宜蘭人，對神靈與祖先的祭拜著實地虔誠與講究，生活上總將祭祀擺放為人生的第一順位。於是在民國四十九年的秋天宜蘭市舊城北路三聖廟口，推著攤子販售著紅龜粿和草仔粿；老婦人名叫游絨年近五十旬，是古意人養生米粿的第一代開創者。 第二代林駿男繼承了奶奶的技術傳承米粿文化的熱忱，於民國六十六年在宜蘭市最熱鬧的北舘商圈康樂街巷子裡，一樣推著攤車開賣起紅龜粿和烏草龜。 現今時代推出祭拜品之外還設計零嘴系列，開始販售小顆的米粿，以一顆5元親民的價格，讓米粿走進了宜蘭人在地的日常生活裡。 父母親以健康養生及推廣米粿為出發點，做出了更多的改變與創新，陸續研發令人愛不釋手白胖胖的麻糬來取代紅花米的紅麴粿、母親之後又研發必買的蘿蔔絲口味 在第三代傳承者林莉涵對經營古意人米粿有自己的理念，「堅持傳統手藝．傳承古老味道」視味道為一種文化是百年都不可變調的滋味，提供更優質的米粿及麻糬給客人，傳遞米食的文化從攤販銷售模式提升為門面營運「使食安無虞、讓文化傳遞」 期許將古意人米粿做好、還要做大，讓它不僅是宜蘭粿，更要成為台灣粿。 市話專線：03-9366-238 信箱：carina08261@gmail.com 地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路140號 營業時間：週一到週日07:00 - 16:00；週二公休 商家指南網址： https://tw.ysm.emarketing.yahoo.com/soeasy/client/pma20230213001.html 店家日報網址： https://buzzdaily.tw/store/pma20230213001 關鍵字查詢 宜蘭傳統小吃、宜蘭麻糬推薦、宜蘭古早味、宜蘭花生麻糬網購、宜蘭米製品專賣、宜蘭粄糕宅配、宜蘭米粿專賣、宜蘭傳統麻糬網購、宜蘭年糕專賣、宜蘭烏草粿專賣、宜蘭包仔粿專賣、宜蘭減糖麻糬、宜蘭發糕專賣、宜蘭必吃發糕宅配、宜蘭麻糬專賣推薦、宜蘭特色小吃、宜蘭紅龜粿專賣、宜蘭人氣美食、宜蘭草仔粿專賣、宜蘭傳統名產、宜蘭伴手禮專賣、宜蘭銅板美食、宜蘭必吃小吃、宜蘭手工麻糬推薦、宜蘭美食推薦、宜蘭排隊麻糬推薦、宜蘭點心 宜蘭辦公室團購美食、宜蘭下午茶、宜蘭紅豆麻糬推薦 以上訊息由古意人米粿提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

宜蘭傳統美食推薦：小食粑將古早味點心ㄤ龜粿加入創新元素，讓懷舊風味不被遺忘，同時滿足視覺和味覺的雙重饗宴！

宜蘭古早味美食推薦：小食粑將傳統點心ㄤ龜粿加入創新元素，讓懷舊風味不被遺忘，滿足視覺和味覺的雙重饗宴！

印有龜紋且染成紅色的紅龜粿是台灣特色的傳統點心， 造型為紅龜，且「龜」與台語的「久」音相近，故具有長壽喜氣的象徵之意。 不論是過年過節、神明誕辰或是大喜之日等， 一般的傳統家庭都一定會準備紅龜粿拜拜。 艾咪就是在一個非常傳統家庭長大的孩子，家裡初一十五一定拜拜， 各傳統節日一定要留在家裡幫忙準備一整桌的菜祭祖拜拜， 但其實艾咪最期待的就是可以吃到各種Q軟香甜的粿！ 無論是紅色Q甜的紅龜粿，或是綠色料多的草仔粿，艾咪都喜歡～ 因此這次看到網路上有一家非常新穎的紅龜粿， 不只顏值超級可愛，且有許多獨特風味，讓艾咪忍不住想嚐嚐看～ 吃過之後非常喜歡，馬上想跟大家分享，話不多說趕緊看下去吧！ 小食粑-不一樣的ㄤ龜粿 創立於宜蘭的「小食粑」不希望因科技時代的進步，許多新穎的外來甜點湧入， 讓台灣在地的傳統點心逐漸沒落，甚至不被年輕一代的孩子認識。 因此他們保留傳統經典工法，並融入西方甜點美學元素， 研發出新穎創新且可愛的ㄤ龜粿，總共有六種口味， 除了經典的紅豆、花生口味以外， 更有獨特口味-甜心布朗尼、泰式打拋、酸菜豬肉以及國宴香鴨 就是要顛覆大家對傳統甜點的刻板印象！ 「小食粑」堅持以純手工製作，且食材皆使用低糖、少油配方， 讓大家吃得美味又健康，就算吃多也比較沒負擔~ 而且艾咪第一次看到紅龜粿是用真空且獨立包裝， 不僅乾淨衛生，且還可以有效保存~ 不論是買給自己、家裡長輩吃，或是年節送禮都非常適合！ 小食粑-龜粿的食用方法 「小食粑」在盒內有附上保存及食用方式的小卡， 龜粿以冷凍方式保存，加熱前不須退冰， 直接拆開外包裝後放入盤中，量杯三格水水量倒入電鍋蒸煮， 待電源跳起後即可！ 「小食粑」的包裝除了真空獨立裝以外， 還有一個非常貼心的地方是，真空包裝的龜粿背面都有一張包子紙摺在下面， 要蒸的時候攤開放在盤子上，這樣蒸熟時龜粿就不會黏在盤子上了！ 小食粑-龜粿介紹 其實艾咪一開始對於龜粿的印象都是要當天現做現吃最好吃！ 每次多買回家放，隔天再加熱吃都變得濕軟不Q彈，吃一兩口就不想吃了！ 所以這次看到網路上有人分享用電鍋蒸出來的口感Q彈不溼軟， 才會如此心動的立刻下單！ 口味的部分雖然他們有超獨特的鹹食口味，但因為艾咪還是愛甜食， 而且對艾咪來說紅龜粿就是甜點，所以我還是先買經典甜口味！ 我選了~經典紅豆、好事花生以及甜心布朗尼，三種口味各兩個！ 依照「小食粑」提供的食用方法，蒸出來就跟現場剛出爐的一樣！ 非常完整可愛，龜粿也完全沒有變得爛爛的樣子～ 經典紅豆就是小時候吃到的傳統經典味道， 龜粿的粿皮Q彈可口且吃得到糯米的香氣， 內餡則是使用萬丹紅豆，嚐起來甜度適中，大人小孩都很喜歡！ 一口咬下去嘴裡滿滿濃郁的花生香氣， 而且還吃得到顆粒分明的花生粒，提升了整體的層次感。 艾咪覺得只要是花生口味的食物， 內餡有花生顆粒的口感就是特別不一樣，特別好吃～ 艾咪最期待的就是這個口味了! 因為它結合了我最愛的兩個食物：抹茶+布朗尼！ 綠色的龜粿粿皮是抹茶口味，口感Q彈有嚼勁， 仔細品嘗吃得出淡淡抹茶香氣~ 內餡真的就是一般外面吃到的布朗尼，扎實的包在裏頭！ 原本以為會很甜膩，但苦甜巧克力甜度比例適中， 香氣十足的巧克力，吃起來卻甜而不膩！ 榮登艾咪的第一名～ Info. 小食粑rice cake mini哪裡買🛒 ▾蝦皮最新優惠活動：6/6起消費買300可打九折優惠 ▾7-11最新優惠活動：購滿三盒享7-11免運優惠 ▾地點：宜蘭傳統藝術中心 ▾時間：周末及國定假日 09:00-18:00 (售完為止) 🐷挑食鬼評分 口味：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 口味：🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌗 🌚 口味：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝🌚 回購意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #宜蘭美食#羅東美食#宜蘭伴手禮#紅龜粿#傳統美食#傳統文化#宜蘭傳統藝術中心#小食粑#不一樣的紅龜粿 #宅配美食 #台灣美食 #古早味美食 #傳統點心 #yilanfood#taiwanfood#popyummy #ricecake #riceminicake 延伸閱讀 美食懶人包

【台灣美食插畫】用iPad畫下滷肉飯、小籠包、麻薏湯和紅龜粿

最近畫的台灣美食們🥢左下角是之前有朋友許願點餐的麻薏湯！ 麻薏湯是我收到許願點餐後才認識的台中夏日限定美食，通常會用小魚乾煮高湯，再加入麻薏和地瓜烹煮，湯汁顏色翠綠、滋味清香甘苦，夏季吃可以消暑退火！光是看照片和資料就覺得好特別喔，希望之後有機會到台中品嚐看看🥰 紅龜粿在客家語是被稱為紅粄或紅印粄，是節慶祭祀必備的糯米製品，除了台灣外，在印尼、馬來西亞、新加坡等等也很流行， 常見的內餡有花生、紅豆、蓮蓉，近幾年還有創新口味內餡則像是起士、黑芝麻等 (我最愛的是花生口味！) 台灣黑熊和藍鵲也是最近畫的新角色，之後也會更常在這看到他們的身影喔😆 🌹 我的插畫IG | 教學 | 商品 👇 linkby.tw/eat.travel.draw_rose

【宜蘭美食】迷你版紅龜粿♡傳統老味道再創新～六種口味一次滿足✨

現在的小孩子想必對「紅龜粿」會有點陌生吧！？我記得我第一次看到他是小時候拜拜時看到的當時因為紅色的外皮而對這個食物感到有點害怕長大後才發現了他的美味之處吃起來很像麻糬，甜甜ＱＱ的🥰一點也不可怕哈哈不過這種傳統點心好像不被新一代的年輕族群認識與喜愛所以我今天就要來推薦一家我覺得很特別也很創新的店家「小食粑」✨ 開箱時因為包裝很有質感心情超好的😆五顏六色的紅龜粿看起來也超療癒而且網路上就能訂得到～很方便實體店是在「宜蘭傳藝中心的小台車」販售喔！ 小食粑將古早味精神透過不同呈現方式承襲傳統老手藝，結合西方甜點美學做出了六種口味的紅龜粿分別是「經典紅豆、好事花生、甜心布朗尼、泰式打拋、酸菜豬肉、國宴香鴨」當時看到有這麼多口味就想要買來試試看✨ 他裡面也有可愛的小卡告訴你食用方法我用完電鍋加熱之後放涼了一下才開動⚠上面有寫靜置5-10分鐘是最佳賞味時間喔⚠ 先來説説鹹的部分我最喜歡的是「泰式打拋」能想到紅龜粿裡面放打拋豬真厲害ＸＤ而且沒想到還蠻搭的，而且很入味，我個人非常喜歡！！！「酸菜豬肉」吃起來口感層次很豐富「國宴香鴨」裡面的鴨賞味道比較清淡一點，還吃得到一點點蛋皮這兩個沒有打拋豬來的驚艷，但依然是好吃的～可以選自己喜歡的口味嘗試看看💖 甜的部分我覺得非常值得買來吃💓三種口味我都很喜歡！！！「好事花生」花生味很濃郁，而且還吃得到花生顆粒「經典紅豆」紅豆微甜，吃起來不會膩，小朋友應該會很愛「甜心布朗尼」讓我特別印象深刻，裡面的內餡吃起來真的跟布朗尼一模一樣很像在吃布朗尼麻糬的感覺，家裡的小孩都蠻喜歡的（把餡挖光光哈哈）甜的口味都是會想念的味道🥰🥰🥰 他們的食材用料皆是有機、低糖、少油讓大家吃得健康、沒有負擔，買給長輩吃或是送禮都非常適合🎁 謝謝「小食粑」詮釋了文化帶給我們的種種美好記憶擁有懷舊風味同時也讓味蕾有全新的感受！🛒小食粑購買連結點我🛒 https://www.instagram.com/p/CcFpFKKvf5x/?igshid=NDA1YzNhOGU= ♥ 更多旅遊美食歡迎follow 晴雯子食堂♥♥ ‣ IG peilan_food_travel ‣ FB 北蘭姐妹外出中 ♥ #小食粑#紅龜粿#紅龜粿推薦#宜蘭美食推薦#傳藝中心＃傳統藝術中心#傳統美食#foodie#yilanfood#popyummy#popdaily

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