［ 初麵麵 ］ 台南東區榮譽街上帶有微文青感的在地麵店

會踏進這家麵店， 其實算是意外的收穫吧～ 因為這天下午是要來去我在台南的司康愛店日浮拿中秋禮盒， 想說在附近吃個中餐在過去取貨， 但附近實在是沒有太多的早午餐店選擇， 於是就決定就近吃這家評價還不錯的麵店， 一看到那菜單，有飯有麵有菜又有湯的， 讓我非常猶豫要吃什麼， 但實在是思考太久了， 所以就給他全部都給他各點一樣， 這樣就不用想太多了， 結果一上桌後， 真的嚇到我啦～～～ ［ 肉燥乾麵 ］ 很驚訝的是肉燥飯跟肉燥乾麵的肉燥用了不同肥瘦的肉末， 麵的部分用了瘦肉燥， 還有淋上油蔥酥跟蔥油， 吃起來的味道不會膩， 跟充滿蔥油的香氣， 麵的口感算是有口感不會軟爛， 我個人會喜歡再偏硬一點點的， 但是這個軟硬度對我來說是可以的！ ［ 肉燥飯 ］ 用了肥肉的肉燥， 吃起來略帶點黏黏的膠質， 而且充滿了濃郁的醬油跟豬油的香氣， 不算太偏甜的味道， 淋在飯上面的滷汁份量也剛剛好， 讓粒粒分明的飯粒可以均勻裹上， 不會太濕，更不會太少， 讓你吃完時碗底是乾淨的！ ［ 涼拌小菜 ］ 茄子：不會軟到完全失去口感， 還是保有些微的口感， 苦瓜：有脆度， 有些些的苦度但不會讓人覺得害怕， 白蘿蔔：則是清甜， 尾韻不太有苦味 一樣也是保有口感。 出餐時有淋上一層類似醬油膏的醬料， 但是是有再經過調製的， 所以味道沒有太重， 而是帶點淡淡的甜味， 讓小菜吃起來更有味道， 尤其是淋在苦瓜上的味道， 吃起來苦甜苦甜的。 不同辣度的辣椒有不同的風味， 我選了好辣跟麻辣， 我個人兩者吃起來的差別在好辣還帶有一點辣椒的香氣， 但麻辣的話， 這是偏重在辣的感受之外， 還有會讓嘴唇帶有麻麻的感覺， ［ 肝連湯 ］ 薑的味道很明顯， 湯本身也是清爽甘甜的， 裡面的各種部位的肉都很有口感， 有軟嫩有彈牙有脆口， 以前吃到很多的口感都是那種煮到很透， 很軟的口感， 但他們顯然是有在控制肉熟度， 不是就隨他泡在湯裡面， 而是讓他吃起來還是有口感的。 他們的湯即使冷掉， 喝起來還是舒服的， 不會讓人覺得不ok。 ［ 老闆招待滷味 ］ 海帶還帶有口感， 最怕吃到滷不透，吃到時裡面是硬硬的口感， 或是滷透了，但是也沒了口感， 這個算在中間值， 有把滷汁滷進去但還是保有海帶本身的味道跟口感。 豆乾的部分， 我覺得豆香大於滷汁的味道， 但不會讓人覺得有不舒服的豆腥味， 而是舒服的豆香， 但是又可以吃到滷汁甜鹹的調味。 豬耳朵咬起來的口感我好愛， 是脆口的， 滷汁的味道有進去， 但不會太重。 再次感謝老闆讓我吃到巴肚肚。 🍜：臺南市榮譽街58-1號 FB：初麵麵 #初麵 #初麵麵 #台南美食 #傳統小吃 #台南東區美食 #榮譽街美食 #在地小吃 #肉燥飯 #肉燥乾麵 #滷味 #豆乾 #海帶 #豬耳朵 #肝連湯 #北極是吃貨 #traditionalfood #taiwanfood #localfood #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #滷味 ＃涼拌菜

台南美食｜台南最美麵店｜葉明致麵舖

（ ᴛᴀɪɴᴀɴ | #中西區 ) 台南最美麵店 挑高設計真的好美🥰 - - - - - - - - 🔺#驚魂手打麵 65 🔺#乾麵 45 🔺#古早味紅茶 18 - - - - - - - - 手打麵Q彈好吃👍 重點擺盤很美先+100分哈哈哈 . 一旁也有滷味可自取 整體不會太貴💯 . ➰#葉明致麵舖 🏡台南市中西區青年路226巷4號 🔛10:30-21:00 ❌禮拜一公休 . #台南美食 #葉明致 #台南麵店 #巷弄美食 #台南小吃 #手打麵 #麻醬麵 #滷味 #台南餐廳 #台南必吃 #台南旅遊 #台南美食地圖

 台南最美麵店【瑞玲外省仔麵 永康旗艦店】從高雄開上來的麵店!!! 純白建築物超吸睛還以為是醫美診所

台南最浮誇麵店 外觀超美的！「瑞玲外省仔麵」從高雄開來台南永康了🔥純白建築物超吸睛，還沒蓋的時候我本以為是醫美診所或是高級住宅結果是開麵店，超驚訝😂從裡到外裝潢都很有質感 根本是台南最美麵店餛飩麵有四顆餛飩跟五片豬肉片，底部麻醬拌一拌香濃的麻醬香撲鼻而來，味道還不錯「榨菜肉絲湯麵」麵超級多湯頭好喝，整體還行讓我意外的是「餛飩湯」以為還好，結果送來時滿大碗的，裡頭有八顆餛飩、榨菜肉絲與青菜誠意滿滿，剛好瞄到隔壁點了丸子湯，沒什麼青菜只有三顆丸子，比較起來這碗比較A和單價來說比一般麵店，但外觀/乾淨質感裝潢與餐點都是高級路線，還有冷氣吹與音樂聽口味來說還算不錯，是間可以聚餐的麵店至於有人說貴是真的貴吃裝潢的，但這種裝潢怎麼可能賣你3.40元，一分錢一分貨菜單與滷味價錢都是公開的，去之前自己斟酌😉- - - - - -🔺餛飩麻醬麵 $85🔺榨菜肉絲湯麵 $75🔺招牌餛飩湯 $50- - - - - -📍#瑞玲外省仔麵 (日休)🏠 台南市永康區永華路289號📞 06 – 205-2989⏱ 11:00~15:00 /17:00~21:00

北捷市政府美食｜#涼涼嗆-四川涼麵；有辣有肉再來盤小菜

市政府美食｜#涼涼嗆-四川涼麵；有辣有肉再來盤小菜

🧃🧃🧃更多美食嗶啵也可至我的 Instagram 觀看 ~追蹤吃貨吃好貨!! 市政府小夜市#永吉路30巷 週邊美食推薦」平民小食#涼麵 也可以吃得澎湃吃得營養滿分，有著四川油辣味的#涼涼嗆 來一盤爽辣有肉的涼麵吧！ ✖️雙享涼麵⁴ ⁹ ✖️加豬肉 ³ ⁰ 加雞腿肉³ ⁰ ✖️蛋花貢丸湯⁴ ⁵ ✖️皮蛋棉豆腐² ⁵ #雙享涼麵 顧名思義就是兩種口味：🌶四川麻辣和台味麻醬一次滿足；濃厚感的香麻醬經過四川紅油混搭，少了甜膩又多了辣口，豐富味覺會讓人一口接一口； #豬肉片#雞腿肉 建議來這肉必須加、肉量比一般滷味攤肉片份量多～多了、完全值得； #當天小菜 選擇的是皮蛋棉豆腐；份量是一般麵店的1/2但一個人吃剛剛好，醬料也是特調不是單純死鹹的油膏； ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 食店：涼涼嗆-四川涼麵 店址：永吉路30巷157弄6號 營業：1130-2000 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 在這樣炎熱天氣居多的台北城，如果住在附近、懶得思考晚餐又不想要吃的太負擔我會吃#涼涼嗆🍝 #台北美食 #信義區美食 #市政府美食 #川味 #四川涼麵 #麵店 #永吉路美食 #邊緣人友善餐廳

台中車站附近超文青小吃，吃麵也可以很有質感

#台中車站美食台中車站附近有許多店家隱身在巷子裡有間開幕沒有很久的文青麵店店內只有賣麵，而且還是乾拌麵!除了麵食之外，還有湯品、飲料、滷味等等飲料是超古早味的$10飲品，人氣還滿高滷味選項不少，還有很多小菜都很熱賣認真覺得吃麵絕對少不了這些配菜 🔸貢丸鮮菇湯 $30湯是淡淡菇類加上薑絲的味道，相當清爽不油膩裡面的菇類還不少，還有三顆小丸子丸子滿Q彈，整碗料還不少 🔸高麗菜 $30高禮菜的份量還不少，搭配店家特製醬汁很夠味老闆把醬汁跟每片葉菜都拌得很均勻醬汁吃起來跟手作的沙茶味道很像帶點蝦皮、扁魚的風味，微微香辣感不刺激我自己還滿喜歡，重點是不油膩滿耐吃！高麗菜也很新鮮脆口，滿值得點 🔸蒜泥白肉 $50蒜泥白肉的份量還不少，每塊肉都是薄切既保留口感又不會太厚重我自己滿喜歡肉吃起來不會太肥，脂肪的部分QQ的完全不油膩蒜泥醬微酸微辣相當解膩，這個超下飯 🔸滷味拼盤 $50拼盤一次能品嘗到米血、甜不辣、百頁和黑輪店家的滷味吃起來像是白滷再拌上調味料香氣主要來自調味料而不是滷汁的風味滷味沒有滷到很入味，吃起來比較清淡些米血滷不夠透，所以米粒還稍微偏硬甜不辣很Q有嚼勁、百頁豆腐和黑輪都很嫩 🔸阿嬤愛的蔥燒肉燥拌麵 $70店家的麵可以挑選麵種，有細麵和寬麵兩種每碗麵都會搭配豆芽菜和一顆對切的滷蛋滷蛋的口感稍稍不夠濕潤，但吃起來微鹹香還不錯肉燥麵上頭的肉燥給不少，肉塊都很有存在感肉跟醬汁吃起來鹹鹹香香還滿合我胃口底下滷汁滿清爽，所以拌麵不油膩很耐吃細麵比擔仔麵粗些，口感是有嚼勁的還不錯 🔸兄弟也淪陷的牛筋肉拌麵 (加大) $100牛肉是半筋半肉的口感，還滿對我的味滷牛肉還滿香，雖然不是很重口味但在咀嚼時會透出陣陣番茄紅燒牛肉湯頭的味道肉的口感不會太乾硬，軟Q滿好入口寬麵還挺有Q度，沒有煮到太爛這款麵會辣，我只夾兩條來試味道，直接被辣到！辣度對我來說約中辣左右 店家的拌麵都滿清爽，調味不會太重我平時吃到的拌麵都會比較鹹香一點而夥拌麵的則是在調味和清爽之間取得平衡如果重口味的朋友可能吃不慣但我自己覺得沒有負擔也還不錯-🍴夥拌麵📬台中市東區互助街12號☎04-2221-1681⌚11:30~20:00-#台中美食#台中小吃#台中麵店#台中麵食#台中拌麵#台中乾拌麵#夥拌麵#台中車站美食#台中車站小吃#台中車站麵店#台中車站麵食#台中牛肉麵#東區美食#東區麵店#東區小吃#oma#oma優惠#靜香吃台中

花蓮 慶豐麵店

來到慶豐千萬不能錯過這家麵店，當地人最常吃的麵店，太晚去還會吃不到😋照片是三月時健走完去的，經過慶豐麵店想起之前來吃慶豐乾麵，結果已經賣完就吃了肉片乾麵，這乾麵讓我回味無窮🥰#慶豐乾麵也可以稱呼這碗為扁食肉片麵，端上來時讓我為之驚艷，5顆扁食還真不小顆耶，肉片也有3~4片，光這料也太大方了，終於能了解為何人潮這麼絡繹不絕了😙當天正中午來人潮依舊不減，差一點就沒有座位，最後還是跟人一起併桌才能享用到如此美味的乾麵😋許多人也推薦他們家的小菜，我很想吃，可惜我只有一個人去😰我吃不完啦😅有機會再去吃，再介紹給大家😋-慶豐乾麵75元-懷念之前走到哪吃到哪的日子，總是失去了什麼才能體會什麼是需要珍惜的，為何就不能好好把握珍惜現況呢🙂期待自由的到來😙我想去店家內用享受放假的愉悅給它大吃大喝啦😁-🏠花蓮縣吉安鄉中山路三段388號⏲️1030~1930週一及週二店休 - 喜歡可以追蹤我IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CQY7k5uDvni/?utm_medium=copy_link

新北｜胡董牛麵所 新北新店亞軍牛肉麵店推薦

「2021🍜0906」胡董牛麵所 新北新店亞軍牛肉麵店推薦胡董招牌清燉牛肉麵$220清燉牛肉麵的湯頭是使用大量蔬果和牛腱、牛肋條文火熬煮12小時喝起來十分清甜回甘不會像添加人工添加物的讓人有很口渴的感覺肉都熬著到入口即化的軟嫩程度相當好吃不愧是台北市牛肉麵饕味國際大比拼得獎的牛肉麵番茄半筋半肉牛肉麵$190番茄煮得很熟不會有生味牛筋的部分超級Ｑ彈很好吃也很入味牛肉也很嫩不會柴柴的湯頭也很濃郁和麵一起入口超級搭杏包菇$50、煙燻豬耳$50牛肉麵店必點小菜特別喜歡煙燻豬耳煙燻的味道很重很過癮飲料$30店家有紅茶和青茶可以做選擇兩個都是無糖的清爽路線茶的香氣也很足重點是杯子的包裝很好看（是這個嗎）自助區有酸菜和辣醬可以自取辣醬是自製的參有一點牛肉的香氣很特別地址：231新北市新店區中正路542-10號電話：02 8667 1978營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30#新北美食#新北牛肉麵#胡董牛麵所#亞軍牛肉麵#牛肉麵#新店牛肉麵#新店美食#清燉牛肉麵#番茄牛肉麵#台北市牛肉麵饕味國際大比拼#牛肉麵推薦#胡董牛麵所#胡董招牌清燉牛肉麵#台北最好吃牛肉麵#2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚清燉組亞軍

[新竹拉麵] 隱藏東門市場巷弄內 新竹排隊拉麵店家  大角拉麵

[新竹拉麵] 隱藏東門市場巷弄內 新竹人氣排隊拉麵店家  大角拉麵

今天要分享的這家拉麵， 是曾經首選為新竹數一數二好吃的拉麵店。 如今想吃這家拉麵也是需要排隊等候， 除了慕名而來的人數眾多之外， 更是因為店內座位有限， 一次至多只能容納12人左右， 所以想吃可以提早前往或是有點耐心等待囉！ 大角拉麵 地址：新竹市東區大同路86號（位於東門市場內） 營業時間：1130-1330、1730-2030（二、三、四、日） 1130-1330、2100（五、六） 週一固定公休 雞貝出汁拉麵 ＄240 （醬油、推薦湯頭、麵硬） 這碗拉麵算是隱藏版拉麵， 在室外牆上的菜單上並不會看到這碗拉麵， 是排隊進到室內點單機後才發現這碗隱藏版拉麵。 雞貝是指雞肉加上蛤蜊， 選擇推薦醬油湯頭喝起來， 不只有醬油湯頭與筍乾互相搭配的完美口味之外， 更有蛤蜊的甜味隱藏在其中， 喝起來別有風味， 不過友人說湯頭換成鹽味雞湯口味會更好， 就看大家比較偏好哪種湯頭囉！ 一口細麵條加點長蔥， 浸泡過湯頭汁， 入口後的口感相當美味， 不只麵硬吃起來很有嚼勁， 長蔥的氣味也是不斷刺激舌頭的味蕾， 每一口吃下肚都很過癮。 雞貝出汁拉麵上面的肉是雞胸肉， 每一塊雞胸肉都煮得剛剛好， 肉質咬起來很嫩很嫩。 雞清湯鹽味柚香拉麵 ＄270 （推薦湯頭、麵硬） 如果再去一次大角拉麵， 胃痛一定會點這碗拉麵來吃， 原因很簡單， 湯頭雖然也是常見的「鹽味雞湯」， 但是卻多了一股柚香的香味。 吃多了豚骨湯頭、醬油清湯、鹽味雞湯後， 想來點不一樣、特別湯頭的朋友很推薦點這碗柚香拉麵， 柚香和鹽味雞湯意外的很相配， 湯頭喝起來不僅有濃濃的雞湯氣味， 其中有柚香的點綴， 讓整碗鹽味雞湯喝起來的口感更為特別。 有別於前一碗拉麵， 雞清湯鹽味柚香拉麵的肉有兩種， 雞胸肉與3片叉燒， 叉燒肉都是切得比較薄， 不想吃肉質過老的朋友們， 可以稍微讓叉燒浸泡一會兒後就先撈起來放喔！ 除了吃拉麵之外， 還能點選叉燒飯、小菜與享受品酒， 可惜那天店家有貼公告表示， 不販售叉燒飯， 就連小菜也只能下豆芽菜， 不過豆芽菜看起來還蠻適合配酒品的。 ------------------------------------------------------------------------------ 以上言論皆為胃痛本人所寫， 每個人的口味不盡相同， 吃起來感受與想法就會不同， 所以我的感受與你的感受就會不同， 請大家多多包容與見諒。 有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流， 讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

台北美食｜日式質感涼麵店【小良絆】

雙連站充滿日式風的文青質感小涼麵店排隊聞到淡淡胡麻醬香口水都快流下來了 ! 🍳深焙胡麻涼麵(嫩雞胸+溏心蛋) 75元和超商油油的涼麵體不同，少數吃到口味很清爽的涼麵！麵條很Q彈不會軟爛、雞胸很軟嫩保有肉汁與肉香胡麻醬不是超級濃郁的類型，整體屬於比較清爽的醬料搭配麵條和醬汁搭下來和店家風格一樣走小清新路線！ 🍳日式辣油涼麵(嫩雞胸+溏心蛋) 75元調味上帶點酸辣口味、辣油中除了辣之外還有花椒香氣對於不敢吃辣的我吃一口嚐味道還行！但吃第二口辣味就會開始堆疊起來了 怕辣的朋友要注意⚠️ 🍳當季時蔬(花椰菜) 40元原本擔心涼麵會油膩所以搭配蔬菜 結果我們多慮了😂🍳貢丸豆腐味噌湯 35元 ————————————🍳綜合資訊地址：台北市大同區赤峰街81號之一（捷運雙連站1號出口步行2分鐘）營業時間：週二-週六 11:00-14:00；17:00-19:00（週一&日公休）小攻略：疫情期間全面外帶！可以先電話預訂再取餐————————————🍳超主觀評價（滿分10⭐️）CP值：7⭐️/美味度：7.5⭐️/再訪意願：7⭐️ ⬇️不想錯過更多美食介紹歡迎追蹤我的IG! 和追蹤PopDaily帳號⬇️ https://www.instagram.com/bug_eats_fatfat/ #Bug吃台北#Bug吃雙連站#雙連美食#雙連站美食#台北美食#台北涼麵#台北美食地圖#平價美食#台北平價美食

【胡董牛麵所】 新店報報！Cp值極高的牛肉麵店

☆胡董招牌清燉牛肉麵 $220 ☆紅燒半筋半肉牛肉麵 $170(小) $180(大) ☆杏鮑菇 $50 ☆韓式泡菜 $40 ☆飲料 $30 家旁邊新開的牛肉麵店 看到朋友嚐鮮後帶家人去嚐鮮🥳 全家都稱讚👍🏻 麵很Q泡久也沒有變得爛爛的 清燉的湯頭超鮮甜 特別的是還有加薑絲 整體的表現直接up up 果然是獲得了清燉組第二名的牛肉麵❤️ 番茄的湯頭是我這個重口味愛好者的首選 麵條和肉都很入味 牛筋超Q 一碗有大概四五塊 牛肉也很多切的也很厚很大塊 整體來說cp值滿高的❤️‍🔥 🌵優惠資訊🌵 至店內消費並掃描店內QR code加入橘焱會員，即可免費兌換飲品乙杯🥤 (每人每帳號限兌換乙次，還可同步累積消費金額5%回饋) 👣地址：新北市新店區中正路542-10號 📞電話：(02)8667-1977 ⁣⁣⏰營業時間：11:30-14:00,17:00-20:30 - 🏷️分類標籤 #陪ning吃天下 #陪ning吃新北 - #牛肉麵推薦 #胡董牛麵所 #牛肉麵 #清燉 #紅燒 #番茄 #台灣美食 #台北美食 #新北美食 #taiwanfood #taipeifood #台灣 #taipei #taiwan #instafood #girlstalk美食 #yummyfood #美食日記 #iseetaiwan #foodie #popdaily #foodphotograph

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