韓國泡菜炒豬肉食譜・韓國媽媽傳授的美味秘訣分享

>YOUTUBE教學影片看這裡< 韓國泡菜炒豬肉是一道十分簡單又下飯的料理，只要掌握一些小技巧，就能炒出更香更好吃的韓國泡菜炒豬肉，迷你竹我會知道這些美味秘訣，是認識的韓國媽媽傳授的，其實要想做出美味的韓式泡菜鍋，也是可以比照辦理喔！ 材料：豬肉片（梅花肉或里肌肉都可以，看個人口感喜好）、韓國泡菜、鰹魚調味粉 步驟：① 起油鍋將豬肉片下鍋煎至表面焦黃，空出部分鍋底把韓國泡菜下鍋炒香。② 韓國泡菜炒到酸香瀰漫，就可以把豬肉片和韓國泡菜拌炒再一起。③ 接著倒入一些韓國泡菜的醬汁，最後再灑點煎魚調味粉，整個炒勻韓國泡菜炒豬肉就完成了。 秘訣：► 韓國泡菜買回家後在冰箱保存幾天，讓酸味和香味更濃厚，否則做成料理味道被稀釋掉就沒那麼夠味好吃。► 韓國泡菜一定要下鍋炒香，不要想說有下鍋和豬肉片拌一伴就可以了，迷你竹我以前也是這樣想，但真的試過之後就會知道，有先炒韓國泡菜的話，韓國泡菜炒豬肉的香氣明顯有差別。（做泡菜鍋，也是要用一點油把泡菜炒香，再加入湯底或水。）► 調味部分當然一定要有點泡菜的醬汁，另外有時候會想說泡菜已經很重口味應該不需要再加調味料，但韓國媽媽教我時候是說泡菜炒豬肉要再加韓國牛肉調味粉才會好吃，我確實試過這方法明顯提味許多，但為了方便後來改用家裡比較常有的鰹魚粉，覺得也還算不錯。

到台南必須安排上的小吃😋 ③矮仔成蝦仁飯：觀光客需嘗試的百年美味

蝦仁飯為觀光客來到台南必吃的美食😋 法蘭奇跟著網路評論來到了這間老字號餐廳👉🏻矮仔成蝦仁飯 成立於1922年(是第一次世界大戰結束的時間餒📜)美味手藝傳承 中間經過整修後 使其外觀更舒適 飄香百年的美味值得一試✨ 🍤蝦仁飯 $100(大) 滿滿的小蝦仁🍤 搭配上澆上滷肉汁的濕潤米飯每一口都是滿滿的幸福感🥰 傳統小食的美味就是這麼簡單🙌🏻 🥓肉絲飯 $50(小) 法蘭奇個人覺得比蝦仁飯的CP值更高 澆滿滷汁的米飯上面鋪上滿滿的洋蔥炒肉片🍚🧅🥓 充滿了台南獨有的甜甜鹹鹹滋味😋 🐚蛤仔湯 $35 蛤蜊超多的蛤仔湯 蛤蜊的清甜搭配一絲絲的薑絲 帶出讓人有口接一口的湯頭🥣 🍳香煎鴨蛋 $20/個 可以自行選擇半熟蛋還是全熟蛋🥚 半熟蛋流出的蛋汁搭配蝦仁飯或者肉絲飯都超級加分➕ 🥬燙青菜 $30(小) 份量不多價錢堪比台北物價🤫 - 📍所在位置：台南市中西區海安路一段66號700號 🕰營業時間： 週二 店休(休息是為了走更長的路💤) 週一/三/四/五/六/日8:30-19:30 ☎️門市電話：06-2201897 - #igerstaiwan #igfood #popyummy台南 #tainanfoodie #tainanfood #foodie #隱藏版美食 #矮仔成蝦仁飯 #蝦仁飯 #台南美食 #台南小吃 #台南美食地圖 #國華街美食 #girlstalk美食 #法蘭奇在台南 #frankieintainan 

【雲林斗六好吃咖哩推薦】【厚咖哩】平價好吃份量足 獨家風味咖哩一吃就愛上,咖哩控必收進口袋

雲林斗六簡直就是寶貝孩子的天堂 有超大的峇里島沙灘，巧克力DIY工房 鵝童館、日式文創聚落通通無料 溜小孩好玩好逛,玩完 當然要找最挑食的小寶貝愛的咖哩吃好吃飽 【雲林斗六好吃咖哩推薦】【厚咖哩】 平價好吃份量足,獨家風味咖哩一吃就愛上 咖哩控必收進口袋 【雲林斗六好吃咖哩推薦】 【厚咖哩】 位於雲林縣斗六市成功二街22號 專線電話：05-5372002 離斗六火車站,老街.文創聚落開車都不到10分鐘路程 門口就可以停摩托車,開車附近就有一個停車場 非常適合來斗六遊玩時過來用餐 半開放式廚房 空間寬敞明亮,桌與桌的距離很大 提供二人、四人及多人的併桌 還備有兒童座椅 整體面積非常寬敞 內用可免費享用熱湯與飲品（冬瓜茶與涼開水） 與餐具為自助式取用 味噌湯 屬於海帶特多柴魚鮮甜台灣口味 溫醇潤口的味噌湯底加入豆腐、海帶 大嫂跟寶貝弟弟光這個就喝了好多碗 尤其最近寒流報到 讓我們喝在嘴裡，滿足在心裡 餐點種類有日式風味咖哩。馬來西亞風味咖哩 緬甸風味咖哩。泰式風味咖哩 泡菜風味咖哩 還有丼飯.烏龍湯麵。小火鍋與單點系列 一次滿足全家挑剔的的胃口 馬來西亞海鮮咖哩 這份量與這單價若開在台中生意肯定好到爆 慢熬製作的咖哩醬，風味香濃 趁熱品嚐，咖哩的醇厚底蘊於齒唇間綻放 細細品嚐還會帶點蔬菜的甜度 搭配熱騰騰的香Ｑ米飯，一同享用，美味更加乘 尾韻有辣喲！尾韻帶點辛辣香在味蕾綻放 濃厚卻一點都不膩口 有中我愛點辣的胃口, 下個月車隊安排來雲林騎車 肯定要再來嚐其它異國風味的咖哩 海鮮料有甜蝦、透抽、蛤蠣 飽滿的蛤蜊與肥美鮮蝦,透抽口感鮮甜柔嫩 加上馬鈴薯與紅蘿蔔與高麗菜的清甜綿密 帶給我們多樣化的味覺感受 多了帶小辣的尾韻 讓人吃得津津有味、愛不釋口 日式味噌鍋 鹹味十足的味噌充分融入高湯中.. 佐上飽嘴肉片.. 各式美味火鍋料.粉絲.蛋 與清甜高麗菜等.. 入口甘甜涮嘴、細膩滑口 配上各式鍋底配料品嚐 最簡單的樸實美味十足讓大哥吃得超滿足 魚排咖哩飯 嚴選厚實鮮美的魚排 透過黃金秒數與精準油溫炸得脆嫩多汁 搭配香醇溫潤的精燉厚咖哩一同品嚐 經典絕配的日式組合 外皮酥脆可口 被包覆在內的魚肉香甜美味 滑Q紮實、香甜細緻 沾點帶甜甘味的日式咖哩... 外酥內軟的質地.清脆入味不油膩.. 讓人忍不住一口接一口 再配上那甘醇溫潤的金黃咖哩一同入口 最挑食的小寶貝難得不用大嫂盯著 自己就能解決一碗飯 涼拌小黃瓜 涼拌小黃瓜很有脆度 清脆甜口尾韻帶點辣味 雞米花 外表金黃酥脆 趁熱品嚐,很像迷你版的麥克雞塊 香脆Ｑ嫩,一口一個超涮嘴 豬排 金黃酥脆的外衣.. 豬肉因高溫油炸封存了鮮嫩的口感與肉汁 還帶著淡淡粉紅色澤的肉質 保留了最軟嫩的狀態 光是單吃就非常滿足 若沾點咖哩醬汁一起 層次更豐富，風味更驚艷唷～ 雞腿丁 將外皮炸得金黃酥脆 吃起來酥香脆口 起司可樂餅 黃酥脆的麵衣，薄厚適中 熱騰騰地享用最過癮 咀嚼後在舌尖綻放鹹香濃郁的牽絲滋味 香酥爽口不油膩 讓人越吃起勁 雞辣塊 金光閃閃的雞辣塊 皮薄酥脆、肉厚飽滿 入口香脆鮮甜肉汁 多汁卻不油膩 吃到後面才會覺得有日式七味辣椒粉的辣味 外酥內嫩，涮嘴又開胃 好吃喲！ 《厚カレー專賣店》 厚 咖哩的底蘊溫潤甘醇、濃而不膩 【雲林斗六好吃咖哩推薦】 【厚咖哩】平價好吃份量足 FB粉絲頁 IG@hokali35 文章標籤 雲林斗六好吃咖哩推薦厚咖哩雲林好吃咖哩推薦斗六好吃咖哩推薦好吃咖哩推薦咖哩控

｜食記｜「高雄」純手工不黏牙花生糖✖️松板鹹豬肉

☺︎︎ 下午撥空去婆家拿朋友預購的 『特製松板鹹豬肉』 總共訂了整整50塊，煎、烤、炒、氣炸都適合～😚 ‧ ‧ 老人家獨家㊙️方醃製的 #鹹豬肉 ㄧ直讓老冰友們回味無窮，因為吃上ㄧ口就覺得齒頰留香😋 加上 #松阪豬，珍貴數量少，被油脂包覆，吃起來口感軟嫩，嫩中帶脆、難怪大家都指定要 #松板鹹豬肉 🐷 ‧ ‧ 👨🏽‍🦳🧓🏼老人家有多做幾塊， #現貨 4塊✨ 超級好吃松板鹹豬肉，不是隨時有！ 🥜還有「不黏牙花生糖」，現貨 2包✨ 💰價位：1包300g/250元 🔺歡迎私訊認領 🔸高雄市 #左營區 🉑️面交自取 ‧ ‧ ‧ #高雄 #美食 #高雄美食 #高雄手作 #高雄手作料理 #古早味 #純手工 #手作料理 #手作花生糖 #花生糖 #花生糖系列 #好食 #食記 #零食 #嘴饞 #美味零食 #相機食先 #真材實料 #豬肉 #料理 #美味 #下酒菜 #food #PopDaily波波黛莉的異想世界 #ISGREAT美好生活

大稻埕慈聖宮隱藏海產一條街｜〈阿萬海產店〉平價多樣化的美味快炒

嗨大家好，我是食量驚人但對食物很執著的挑嘴大食怪mini在IG經營挑嘴大食怪mini的美食小天地 @mini_the_food(點它就可以去IG找我玩喔😊)致力和小食怪們👻分享美食✨吃能解決的事都是小事，各位小食怪們👻就跟著mini一起用美食療癒生活吧！ 最近很紅的華燈初上，前陣子為了宣傳戲劇，上了食尚玩家的美食節目。女神楊謹華推薦了許多台北美食，有一站到了傳統廟口美食，還是一整條街！真的很難相信那裏也是台北，好喜歡那種古城的感覺❤️ 而阿萬水產店就在大稻埕慈聖宮前廟口美食的第一家☝🏻店外用餐區域擁擠，開車經過看到門庭若市的景象，忍不住就下車開始點餐了🙈但因為疫情的緣故，我們沒甚麼勇氣直接坐在客人們幾乎背貼背的用餐區，所以就都外帶回家吃啦~ (印象中看店員算錢，小菜都約35~60，炒類約150~250不等。由於菜單上沒有價格，以下就不一一細寫價格和CP值了~ 整體來說CP值不錯，大約7分！) 🦪炒蛤蜊 美味評分：7️⃣/🔟有炒蛤蜊的餐廳我一定必點😍他們家的蛤蜊沒有到特別新鮮，但還算OK~ 炒的醬料很香，但有點蓋過蛤蜊本身的海味🌊 🐚炒螺肉 美味評分：9️⃣/🔟🈵這是我最喜歡的一道，螺肉炒得很剛好，肉質又脆又嫩！炒的醬料偏重口味，非常下飯🍚筷子真的會不知不覺一直往那盤夾😂 🍖紅糟肉 美味評分：5️⃣/🔟肉的肥瘦適中，但炸起來偏油，而且有點豬臭味😢 🦐炸蝦捲 美味評分：7️⃣/🔟蝦捲還不錯，炸得酥脆，內餡也飽滿😊 🦐深海劍蝦 美味評分：8️⃣/🔟是以酥炸過再炒蔥蒜的方式料理，但是是事先料理好的，直接從餐台上打包，所以餐點溫度較低。但即便不是當下料理的，蝦殼口感依舊酥脆，炸得很透，可以連蝦殼一起咬😋 🐟炸鰻魚 美味評分：5️⃣/🔟蠻大塊的！但口味和肉質都中規中矩~ 🐽炸豬肝 美味評分：6️⃣/🔟沒有完全熟，回家後有再加熱了一下。味道蠻香的！不會有豬臭味👍🏻 🦪炸蚵 美味評分：6️⃣/🔟炸蚵份量不少，都不小顆也很飽滿，但有點油😅 🐟炒魚皮 美味評分：4️⃣/🔟魚皮口感滑嫩，但有一個不太喜歡的腥味，我自己沒有很喜歡🙈 🎋魯桂竹筍 美味評分：5️⃣/🔟中規中矩 整體評價：🌕🌕🌕🌑🌑再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻 📌台北市大同區涼州街46號⏰10:00~16:00 (周二公休)☎️(02)2552-9043📲- #快炒 #小吃 #海產 #大稻埕 #慈聖宮 #大稻埕美食 #隱藏美食 #平價 #食尚玩家 #華燈初上 如果喜歡我的文字或圖片，請幫我按讚、分享、留言和收藏也歡迎追蹤我的POPDAILY─挑嘴大食怪mini的美食小天地來當我的小食怪👻另外也可以在IG追蹤 @mini_the_food看到更多我的文章喔✨吃能解決的事都是小事，讓我們一起用美食療癒自己吧！

【台中西區聚會空間推薦】熱騰騰開幕不久👍【嘻憩所 聚會空間】除了提供多款switch遊戲,桌遊任我們遊玩，還提供美味的

千呼萬喚！熱騰騰開幕不久👍【嘻憩所 聚會空間】 【台中西區聚會空間推薦】 除了提供多款switch遊戲,桌遊任我們遊玩 還提供美味的餐點與飲品,非常適合帶寶貝與朋友聚會 或是可以用來場地合作、教學、抓周、派對 和辦比賽桌遊Party等等 位在台中市西區台灣大道二段179巷 近NOVA 與誠品綠園道 騎摩托車對面中正國小旁都有停車格 如果開車來的話除了中正國小周邊的停車格外 可停摩曼頓或附近綠園道停車場 一樓為開放式公共空間大廳與吧台 以淺色地板和藍白讓空間簡約又明亮 桌與桌之間的距離明顯寬敞 也讓我們能更自在地玩樂 大大小小琳瑯滿目的桌遊任君挑選 從鬥智類、策略類到療癒類 熱門的狼人殺、拉密。。。都有 並且有專人教學每一款遊戲的玩法 即使是新手上路也不用擔心 遊戲款式更是滿滿一櫃 遊戲都很新穎 連switch健身環都有 可以消費的年齡層很大 無論開放空間及包廂都可以使用 二到三樓則規劃為預約包廂 不同區塊各有自在隨性的風格 二樓簡約廳 包廂 還有麻將桌喲 超適合我家特愛摸個幾圈卻沒空間的姐妹們 跟大嫂約好 下次姐妹聚會就來這 小朋友玩桌遊、電玩 大人打麻將 二樓主題廳包廂 我家姐妹+寶貝都集合時 人多時就超適合這間 還附電子飛鏢機 讓我家不愛玩桌遊又搶不到電玩的大哥 也有得玩樂 電動麻將桌 大嫂一看到就立馬預約下次 她與好姐妹聚會的包廂啦！ 很適合辦活動的場地 大嫂跟我一進到這間 就開始聊小時哥妹超愛的任天堂紅白機遊戲 蘑菇頭天花板真的好可愛 配上整面過關牆真的就很像走進瑪莉歐遊戲裡 單單這小星星與?問號過關磚頭 就讓寶貝姐姐跟小白兔童心大開的玩了好久 超舒服的懶骨頭讓人一躺就不想起身 二個寶貝叫著換人躺著 就開始大玩switch啦！ 激烈玩樂之後特別會肚子餓 【嘻憩所 聚會空間】 也有提供炸物點心與飲品 【炸物拼盤】 炸物組合有薯條、炸雞柳、炸小雞塊 香雞塊、洋蔥圈及炸魷魚 附上沾醬，看起來好豐盛又澎湃啊！ 炸物個個炸的酥嫩香脆 洋蔥圈吃來充滿洋蔥鮮甜味不嗆辣 炸雞柳、炸小雞塊炸魷魚 炸的酥香可口，肉質吃來嫩口juicy 香雞塊嚐來外酥內嫩 薯條酥脆可口，會讓人一口接一口吃不停 一下子就被寶貝們掃光光 想餵飽寶貝當然必須來份麵包 無印貝果 貝果普拉斯 口感軟中帶Q，質地濕潤不乾柴 還有寶貝愛的巧克力。花生醬夾心在中間 口感柔韌，富饒甜蜜蜜層次的溫和美味 點綴悠閒美好的遊樂時光 巧巴達 巧巴達名稱取自義大利文Ciabatta 外酥內Q的口感 再夾進奶酥與原味夾心 每一口咀嚼都可品嚐麵糰與夾心的香甜 讓人回味無窮 大嫂的奶X有毒系列飲品 可是無奶不歡的大嫂一口成主顧的喊好喝 果真是大嫂的奶X有毒 讓人一口就上癮 大嫂的奶X有毒 散發著亮麗的橘紅色澤 茶香豐厚滑順、奶香濃郁香甜 專屬的泰式魅力就是叫人愛不釋口 煉乳的香醇底蘊久久迂迴於唇齒之間 讚讚 泰恐龍美祿 有這杯立馬搞定最挑食的小白兔 濃郁綿密、大小朋友都愛的美祿 入口冰涼過癮 巧克力果真就是能讓心情瞬間獲得滿足 泰式奶綠 鮮綠色的茶色十分搶眼 以濃郁的奶茶為主調，配上芳醇的綠茶 啜飲一口，奶香豐盈香甜 伴隨著綠茶淡雅芬芳於唇齒之間縈繞不停 果真很有水準 隱藏版飲料 解渴清涼的氣泡飲，佐入柚子的果肉，而散發微微漸層的金黃色澤 輕啜一口，氣泡飲的回甘讓人直呼過癮 更伴隨著淡雅柚香甜滋味，在嘴裡綻放出清新、迷人的滋味 每一口都讓煩惱飄散雲煙 小孩最期待的就是玩switch 陸續玩了超級雞馬、瑪利歐派對、瑪利歐賽車等熱門遊戲 不止小朋友, 連我跟大嫂也玩開來了 來【嘻憩所 聚會空間】真的可以爽爽吃爽爽玩 開放空間寬廣舒適，包廂具有隱密性 是讓人愜意放鬆的嘻憩所 嘻憩所聚會空間 FB粉絲頁 主要營業時間：13：30 - 21：30其他時段不管白天深夜，可接受提前預約唷！地址：台中市西區台灣大道二段179巷22號 IG@joyfulspace7737 文章標籤 嘻憩所#嘻憩所聚會空間揪團桌遊電玩switch遊戲嘻憩所 聚會空間聚會空間抓周派對派對房間多人會議教室出租台中西區勤美瑪莉歐包廂場地租借台中活動台中租借手作課程美味餐點

[食譜] 懶人平底鍋料理 ｜ 爆漿香腸蛋吐司 ｜簡單四種食材就可以做出美味吐司料理！早餐直接準備起來～

早餐不知道可以吃什麼嗎？！放心！今天萍姐要來教大家一個超級簡單的吐司吃法！爆漿香腸蛋吐司，只要簡單四種材料，就可以在家裡做出早餐店等級的吐司早餐，還會爆漿喔！不得不說，煎起來真的好好吃喔😋一起來看看做法吧～ 爆漿香腸蛋吐司 材料 爆漿香腸蛋吐司 做法 1.把吐司中間切出一個正方形的空間（如果是薄片吐司建議用兩片） 2.熱狗切小塊、雞蛋打成蛋液 3.吐司下鍋：我是用KINYO萬用陶瓷美食鍋 ，屬於不沾鍋沒有特別加油，如果你是用一般煎鍋，我會建議加點油喔！ 4.熱狗擺滿吐司中空的空間，可以鋪滿 5.倒入蛋液 6.擠上適量的番茄醬、胡椒粉做調味 7.再鋪上一層起司片 8.用吐司封底 9.最後煎至兩面金黃就完成啦！ 一口咬下，滿滿的起司整個爆漿出來，超好吃！！小心燙口喔❤️ 簡單作法、簡單材料，趕緊做給你愛的人吃吧！ ⭐️影片中所使用的鍋子是正在開團的 KINYO陶瓷美食鍋 ，陶瓷內膽完全不沾，直接免加油，煎、煮、炒、炸，一鍋就可以完成美味料理，想入手可以⇒ 點我直接購買團購優惠價 喔！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟萍姐官方賴👉萍姐愛分享 #吐司食譜#簡易食譜分享#美食鍋方便料理#爆漿香腸蛋吐司#萍姐愛分享#KINYO陶瓷美食萬用鍋#雙層防燙多功能陶瓷美食鍋#吐司料理#早餐#爆漿#食譜分享#手作料理

南部首度最盛大美式餐車聯盟，星級美食、街邊小吃、北中南獨家限定快閃美味佳餚 都在哈囉生活餐車市集 x 高雄燈會

南部首度最盛大美式餐車聯盟，星級美食、街邊小吃、北中南獨家限定快閃美味佳餚 都在哈囉生活餐車市集 x 高雄燈會 https://nellydyu.tw/blog/post/foodcar 週末、例假日還有三輪車美食市集，高達30多家以上的美食通通吃起來 一起到高雄衛武營流浪、露營去，尋覓四處流浪探索尋覓到的美式餐車美食 2022台灣燈會在高雄 哈囉生活餐車市集 日期｜2022/02/05(六)～2022/02/28(一) 時間｜平日下午16:00－晚間22:00 / 假日下午14:00－晚間22:00 地點｜衛武營中央大道（輜汽路與國泰路之間）

【宅配美食 麵社長】在家也能吃到和店裡一樣的美味~

冬天除了火鍋之外，還有沒有什麼時候吃了會很幸福呢?那一定不能不提拉麵了!在拉麵店吃上一碗熱呼呼的拉麵，光想像身體就暖了起來~~通常名店都需要排隊非常久，而且疫情的影響有些人也會害怕內用~如果外帶又沒辦法享受到現煮的美味，這對愛吃拉麵的Rong來說真的很苦惱😖怎麼辦才好呢~ Rong在網路上發現了一間專做日系拉麵網路販售的店家，麵社長~主打在家也能吃到原汁原味的拉麵，我相信到這裡各位拉麵控已經忍不住了🤩讓我來慢慢地介紹一下吧~~麵社長將店鋪中所販賣的高湯以無濃縮、最新鮮的狀態用冷凍的方式送到各位的手上。他們只販售冷凍後也不會失去原口感的高品質商品，要讓大家在家裡也能安心享用與拉麵店一樣的美味~不僅湯頭是重現店鋪的原味，連麵條都是使用各家麵店的生麵!🥳並附上各家店舖最美味的調理烹飪說明，即使是不會煮飯的人也能輕鬆上手~~ 【田冶】柚香鹽拉麵 $270: 以烏骨雞當作湯底，加入柚子皮、柚子粉熬製八小時，讓濃濃的拉麵湯頭中帶有一絲清爽感，非常解膩~空運來台的拉麵，不論軟硬都非常好吃。烏骨雞湯真的是以前在別地方沒有吃過的味道，淡淡的清香卻又不油膩~要讓我特別一提的就是他的叉燒，超大一片的😋沒想到在家吃拉麵也能那麼滿足~ 【誠屋】牛骨白湯拉麵$260: 打開包裝看到湯頭我就知道，這絕對是碗厲害的湯，濃郁的白湯是使用牛骨、豬骨、雞骨等三種骨頭以絕妙比例配合，長時間用心調理熬煮出來的。「來自大阪絕對美味」就是店鋪的自信，希望讓台灣民眾享受到與日本一樣的味道、品質與評價，如此用心製作的拉麵，值得你來嘗試~ 【太陽蕃茄拉麵】太陽起司拉麵$240 這間是我們常常會去吃的拉麵店，為了測試他是不是每一間都跟店裡位道一樣，特別選來吃看看🤣讓我驚豔的是，跟店裡真的一模一樣，在家就也能煮出跟店裡一樣的味道也太幸福了~~他的番茄湯頭使用是選自義大利進口的完熟蕃茄與自家製雞骨白湯長時間精心燉煮而成的濃厚湯頭，煮完後再倒入起司，酸酸甜甜的湯頭搭配溶化後的起司真的太完美了~~他的麵條也很特別，使用三河屋製麵所特製的營養豆乳細麵，比起一般的拉麵更多了淡淡的豆香，這間拉麵店我們大推喔🤩 【麵屋輝】魚介豚骨拉麵$260 使用松魚削成的薄片和豬骨湯底共同熬煮，最後加入魚料悶煮，魚貝的香氣充滿了整碗豚骨湯，非常非常的濃郁。裡面還有兩片厚厚的叉燒肉，再自己放入一些高麗菜，一碗營養均衡的麵就完成了~他的麵體是自製的全麥麵，吃起來類似蕎麥麵，有著濃濃的小麥香，麵體偏粗口感Q彈，如果喜歡帶點魚鮮味的湯頭，這款絕對適合你~😊 📍想在家裡也能您吃到和店裡一樣的美味嗎?趕快手刀下單來試試看啦~~目前滿千還可以免運喔~ 購買連結🔗https://www.ramenclub.tw/ #宅配美食#麵社長#麵屋緣#enishi#排隊美食#豚骨魚介#太陽番茄拉麵#太陽起司拉麵#人氣拉麵#清爽系拉麵#田治#柚香鹽味拉麵#誠屋拉麵#牛骨白湯拉麵#好吃拉麵#必吃美食#日式料理#rr吃台北#taipeifoodie#popdaily#popyummy#yummy#ramen 若想看更多Ria &Rong的旅遊/美食介紹，歡迎到我們IG粉絲頁rr_travelcuisine若喜歡我們的文章，歡迎給顆愛心給我們支持與鼓勵😊 跟著Ria跟Rong的腳步一起探索美食與美景吧~~

冬天進補料理食譜・熊媽版麻油雞酒美味秘訣

每年天氣只要開始變冷，時不時台北又會下起雨，北極熊媽（對，就是迷你竹我的婆婆啦～）就會準備麻油雞酒，晚餐時間吃到這溫暖又好吃的媽媽滋味，是一家人在冬天裡的溫暖記憶，而對嫁進來的迷你竹我來說，熊媽版本的麻油雞酒雖然用了全酒，但是吃起來不會有刺辣感，原來除了要花時間燉煮之外，還有加進了紅棗、枸杞之外，熊媽還會放入她南部娘家寄來的龍眼乾，所以吃起來多了點甜甜香香的味道。 跟熊媽比起來迷你竹我實在非常不會煮食，熊媽有許多拿手好菜都是端上桌，就會被搶食吃得盤底空空的，對此我實在是很佩服，除了我自己也想學學熊媽的手藝之外，也想和更多人分享這些美味料理，所以決定有機會就陸續記錄下來，講了那麼多的意思就是，這道料理是熊媽掌廚的，迷你竹我只負責問出食譜再寫下來的喔！ 材料：全雞雞肉（分切成適當大小）、薑片、麻油（半碗）、米酒、紅棗、枸杞、龍眼乾 步驟：① 先熱鍋以麻油爆香薑片，接著把雞肉放到鍋裡拌炒，炒到雞肉、雞皮表面有點焦黃上色。② 倒入米酒、紅棗、龍眼乾，米酒份量要能整個蓋過雞肉，先以大火滾煮數分鐘（記得不能蓋鍋蓋），讓部分酒精揮發，然後才改以小火悶煮。③ 快要起鍋時候才把一小把枸杞放進鍋裡，略滾後關火就完成了。 麻油雞酒在台灣家庭裡應該算是常見料理，畢竟媽媽自己生產坐月子時多少都有吃過，但每家的作法與風味好像都略有不同，不知道大家熟悉的媽媽風味麻油雞酒是哪種？做法又是什麼？也許改天有機會，也來問問其他婆婆媽媽來比較比較。 原文出處：北極熊X迷你竹的大世界

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