新竹竹東｜簡單生活。竹東火車站附近的複合式餐廳，推薦焗烤與部隊鍋

某次午餐選了巨城旁韓式辣炒年糕店的起司辣炒年糕麵當午餐，同事問那個麵條是粗麵條還是細麵條，韓朝用的是科學麵王子麵那種細麵條，就被同事嫌棄，「吃韓式，當然要配不倒翁那種粗麵條才過癮！」馬上推薦我一定要去試試竹東簡單生活的韓式部隊鍋，物美價廉又吃得飽，重點在於，他是用「粗麵條」！ 趁著假日被阿婆使喚當司機（買菜苗、買肥料、買菜賣菜的行程），乾脆也在外頭吃午餐，省下備料開火的時間。 簡單生活位在北興路上，竹東車站附近竹東排骨酥麵對麵的社區大樓騎樓店面，旁邊有路依莎cafe。開車是不好停車，倒是騎車還能在附近找到車位。 店內的座位空間約有10來個，佈置有南法鄉村田園風格，走溫馨暖心路線。 簡單生活菜單 menu很豐富，有義大利麵焗烤燉飯咖哩pizza，還有韓式料理，整個很多元。 除了當午晚餐主食外，有鬆餅、厚片等下午茶點心可以選擇。 總之，你想一整天時間在簡單生活裡消磨是完全可行的！ 📋今日Menu #玉米濃湯｜主餐加購 很濃郁的玉米濃湯，看到這個碗，腦袋浮現滿滿學生時期曾在西餐廳吃到的酥皮玉米濃湯，好像就是用這種碗。酥皮搭配玉米濃湯，真是絕配（也很懷念） 濃湯裡的玉米是扎實飽滿的罐頭玉米 不過太扎實不夠軟爛，阿婆拒絕吃，因為咬不動咬不碎咬不綿密。就逼我把它給清乾淨！ #部隊鍋｜$180 有牛、豬、海鮮三種肉類可選，以及辣度。 同事說部隊鍋的辣是真的有辣度的，想要吃辣又不能吃太辣可以選擇小辣（其實小辣就已經挺辣的），真正嗜辣者可以選擇中辣以上挑戰！ 部隊鍋真的很扎實有滿鍋的配料，除了豬肉外，還有鑫鑫腸、蝦餃、甜不辣、丸子跟辣炒年糕，有種在吃火鍋的感覺！ 本部隊鍋的重點在此：「粗麵條」 韓式料理的靈魂，如同事所言就是要搭配粗麵條吃才夠滋味！ #奶油焗烤鮪魚飯｜$120 適合老人家牙齒動搖的軟爛綿密餐點推薦，就是燉飯類 來點特別的「焗烤」讓阿婆嘗試看看新的料理（她吃慣古早味傳統中式料理） 焗烤到金黃焦脆的起司，吃起來還會牽絲，但阿婆不懂牽絲的口感滿足，只覺得怎麼會一條一條的還咬不斷。 不過裡頭的燉飯很軟爛，就連四色蔬果豆子都燉的很軟爛，讓阿婆可以輕鬆食用，不會刻意吐掉！ 最後，很喜歡的努力完食的阿婆。 而且是真的非常有飽足感，別看焗烤小小一碗，阿婆說他吃到好飽好撐啊！ 別小看阿婆的胃，可是做慣粗重工作的胃，是需要很多糧食才能填飽的，竟然焗烤飯就能讓阿婆滿足，回家不會再偷吃糖果來塞胃！ 是真的非常有飽足感！ 📍 #簡單生活 🏡 310新竹縣竹東鎮北興路二段15號 🕙 11:00~19:40 📞03-5111110 💡tips：低消80元。尖峰時段用餐2小時 🔖date｜2021.10.30，消費金額360元。

每日一食｜吳哥窟川湘小館 大台北也能吃到的異國料理₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡外送內用皆有♡

每日一食｜吳哥窟柬泰雲風味料理大台北也能吃到的道地異國料理

 今天天氣真的超棒的/ 不過下週一又要變冷了/ 趁難得的好天氣吃點不一樣的( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) 這家滿500$即可外送/ (請於11：00之前預訂) 如果沒有滿外送平台也有服務喔～ Ubereat 跟foodpanda都有提供/ 不專業菜單在此👇 我吃的是泰式牛肉炒河粉130$/ 裡面的料有——— 牛肉、豆芽菜、紅蘿蔔、花生、九層塔、半熟蛋、米線/河粉根本是米線不是寬寬白白的那個/ 有點小意外不過還是好吃/ 米線吸滿濃郁的調味醬汁整體味道超有層次/ 整體蠻重口味的有豐富的辛香味/ 尤其是九層塔香超級濃/ 而且不會過鹹差不多5-6分左右/ 不過牛肉的部分蠻多硬硬的筋有點難過/ 份量的部分蠻多的吃完超有飽足感的/ 半熟蛋上面有泰式酸辣醬/ 不過吃蛋才感受的到醬的味道/ 而且完全不會辣所以不吃辣的可以點/ 米線沾著半熟蛋真的超級搭/ 整體真的很豐富不管是味道還是口感/ 價格一般所以想犒賞自己可以吃一下(￣∀￣) 推薦給喜愛越泰料理的朋友們～ CP值：★★★★☆ 美味程度：★★★★★ 小資訊： 電話：02-8770-5172 營業時間：11：00-21：00 地址：台北市松山區長春路454-4號 #台北市 #松山區 #長春路 #吳哥窟川湘小館 #泰式牛肉炒河粉 #泰式料理 #異國美食 #半熟蛋 #美食推薦 #外送服務 #ubereat #foodpanada #午餐 #晚餐 

滿滿道地日式料理與日式酒品暢飲，美好夜晚由此開始🍶｜玖酒井食事町｜東區美食

滿滿道地日式料理與日式酒品暢飲，美好夜晚由此開始｜玖酒井食事町｜東區美食

#美食Hunter出任務任務地點：玖酒井食事町 @jojo19040任務類型：日式料理、放題暢飲-最近真的日式料理吃上癮！🇯🇵趕緊來玖酒井食事町繼續吃😋滿滿道地日式料理再加上日式酒品暢飲，美好夜晚的開始 ◢ 前菜 鹽烤雞腿肉（二本）‣ 捕獲等級 NT$120 蔥鹽松阪豬（二本）‣ 捕獲等級 NT$150 前菜選擇多汁的鹽烤雞腿串燒、彈牙蔥鹽松阪豬串燒，串燒真的是日式料理中的靈魂所在啊，燒烤後滴落的油脂真的很能引起食慾 ◢ 魚料理炸蝦天婦羅 ‣ 捕獲等級 NT$180 鹽烤香魚 ‣ 捕獲等級 NT$180 再來是鹽烤香魚、炸蝦天婦羅 ，雖然這兩樣阿卓都不太能吃，但聽朋友超推就知道絕對很美味，調味適當加上料理得宜，把海鮮獨有的滋味好好的激發出來 ◢ 肉料理自家製の生牛肉 ‣ 捕獲等級 NT$280自家製の生牛肉軟嫩又富含牛肉本身的鮮甜，搭配上生洋蔥絲滋味超棒，如果你是愛吃牛的人的話（阿卓我本人），真心推 ◢ 主菜泡菜豬肉鍋 ‣ 捕獲等級 NT$380 日式炒麵 ‣ 捕獲等級 NT$150 最後就是重頭戲的主餐泡菜豬肉鍋、日式炒麵，兩個品項的份量都很多，兩三個人分食絕對是可以的！泡菜本身帶著甜味，炒麵的醬料十分的刷嘴，吃起來滿滿飽足感！ ◢ 飲品飲爆喝到飽一小時 ‣ 捕獲等級 NT$399這邊要來特別推薦飲爆喝到飽🍺！有差不多五種清酒、三種梅酒、一種柚子酒、兩種威士忌可以喝！到！飽！而且現場還有提供蘇打水機跟各種風味糖漿可以自行調配到符合自己口味的調酒喔限時優惠價399/1hr，699/2hr！酒鬼們又有好地方可以喝起來了🙋‍ 這邊的店員也都超親切好聊天的喔！趕快揪朋友一起來吃吃喝喝聊聊天吧！ 想看胖獺去哪出任務？留言告訴我吧！喜歡的話記得按讚、分享、加珍藏別忘了 Follow @imizo.otter一起當健康吃貨😋-【門市資訊】地址｜台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓電話｜(02)2771-6198時間｜17:30-01:00

號稱「台灣最香鵝油」的「真果食希望手作坊」鵝油~

🎉抽獎囉~🎊平時常在家料理，所以油的挑選很重要除了講究健康，也希望能增添料理風味所以「真果食冷淬頂級純鵝油」一躍成為我近期的愛!不管是煎煮炒炸通通適用，此外拌飯拌麵也超對味純鵝油香氣就很迷人，多了蔥香更加分 提煉後的鵝油熔點低，不像豬油必須冷凍保存更方便而且進入人體更容易吸收不累積此外鵝油也不會有腥味，拌麵、下飯都很清爽「真果食希望手作坊」的鵝油是真空玻璃瓶裝份量很適合小家庭在賞味期間內吃完開封前室溫保存，打開後則是放冷藏並盡快食用完畢! 🔹真果食冷淬頂級純鵝油🔹真果食冷淬頂級純蔥香鵝油真果食的鵝油使用冷淬水蒸技術提煉而非高溫油炸能保留更多營養在裏頭鵝油的發煙點在190度以上，所以煎煮炒炸通通沒問題還不用擔心會有油垢味，很適合料理各種家常菜加上以低鹽比例製成，能完整呈現出鵝油真實風味鵝油富含不飽和脂肪酸，被稱之為「最好的動物油」可以媲美大家一直以來所推崇的橄欖油加了紅蔥酥的我更愛，香氣超棒不用額外調味就好吃 來公佈抽獎方式1️⃣追蹤我的IG 👉 @bear314092️⃣按讚IG 上篇貼文並分享到限時動態3️⃣tag3個朋友一起來抽獎4️⃣活動到11/30晚上10點，當天立刻抽出5️⃣整組的鵝油直接送，同時享受兩種口味共會抽出一名！6️⃣如果想增加中獎率，可以到粉絲團參加臉書輸入「美食鐵粉靜香兒」就能找到囉-#鵝油分享#真果食#真果食希望手作坊#動物油#鵝油拌麵#鵝油料理#鵝油宅配#鵝油用法#香蔥鵝油#低鹽鵝油

【食記】【永和美食】【巷弄美食】新北市永和區最大推的銅板價美食-【鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店】

新北市永和區最大推的銅板價美食-【鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店】

視界電視台/視界攝影網獨家採訪 https://www.facebook.com/watch/?v=1460867414263769 位在永和樂華夜市附近的鐘點棧，每到用餐的時候，總是滿滿的排隊人潮！！！ 鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店 地址：新北市永和區保平路18巷8號 (樂華夜市) 電話：(02) 2920-2205 營業時間：週一至週日AM：11:30～PM：0:30 鐘點棧餐點種類眾多，鴨肉料理是主推，也有豬肉料理，當然還有豐富的小菜及湯品，滿足每個消費者不同的味蕾！ 鴨肉飯及鴨腿飯都是來鐘點棧必點的美味餐點，熱白飯淋上鴨油，香氣使人胃口大開，而且鴨肉的肉塊超多，鴨腿也超大隻，口感不柴不乾，越是吃越覺得鴨肉鮮嫩多汁，讓人越吃越過癮！ 當歸類的料理也是鐘點棧的招牌，因此種類非常豐富，除了有鴨肉及豬肉類，還有米血和脆腸及下水可以選擇，當歸湯頭非常濃郁，喝起來清甜香醇，在店裡用餐，還可以續湯喔，而且不管是哪種當歸類的料理，都可以選擇搭配麵線或油麵或冬粉，雖因為麵條而有不同的口感，唯一不變的是當歸湯的溫和順口，當歸湯是很溫補的養生湯品，所以喝完之後身體會覺得舒服沒有負擔，難怪是店裡的招牌！ 小菜類的松阪豬肉也是必點清單，號稱黃金六兩的松阪豬，川燙之後，讓口感多汁帶香味，肉質韌中帶脆，沾上特調的甜辣醬汁，完全品嚐到松阪豬肉的肉香味。 其他精典的小菜，豬心、紅燒肉、荷包蛋、地瓜葉、滷蛋，看似簡單，但口感卻都是讓人驚喜，所謂功夫出在細節裡，看似家常的小菜，卻都能吃出最佳風味，這麼多美味的餐點，費用都不超過一佰，通通都是銅板價，而且是現點現做，入口的都是最新鮮的料理食物！ 種類繁多，口感美味，永和CP值超高的料理餐廳就是鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯專賣店！來感受鴨肉在口中跳舞的彈牙口感！ 鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店 地址：新北市永和區保平路18巷8號 (樂華夜市) 電話：(02) 2920-2205 營業時間：週一至週日AM：11:30～PM：0:30 官方臉書：https://www.facebook.com/is0229202205/?_rdc=2&_rdr #鴨肉飯 #當歸鴨 #當歸鴨 #永和美食 #巷弄美食 #樂華夜市 #新北美食

三重知名「根藤好好吃咖哩」免出門就能吃

#三重美食三重知名「根藤好好吃咖哩」免出門就能吃店家推出各種真空料理，輕鬆加熱超方便 包含人氣四神湯、肉燥、滷豬腳等等都有份量足夠適合小家庭分享，絕對吃飽飽 料理方式豐富，氣炸鍋、電鍋都可以收到放冷凍，拿出來熱一下就能快速開動不管是拿來搭配主食，或簡單變化都美味 快速送上一整桌料理不費時也不費力不會料理也能在家辦桌就靠他！ 🍴三重根藤好好吃咖哩📬新北市三重區仁愛街652號☎️02-2280-7866⏰10：30~14：00、16：30~20：00週五10：30~14：30（週六日公休）-#三重巷弄美食#真空料理包推薦#根藤宅配#加熱即食料理#宅配美食#快速上桌料理包#餐廳真空包#冷凍加熱即食包#好吃加熱即食料理#滷豬腳真空包#雞腿排真空包#肉燥真空包#油飯真空包#四神湯真空包

瘋霸美食評價，「小七」快速上菜!超好吃的滷牛腱、雞白濃拉麵...

瘋霸美味即食包 喜歡在家吃飯 卻忙到沒時間煮飯嗎？ 現在只要到7-11就能領取晚餐囉 再也不用擔心沒人在家取貨 今天分享的都只要隔水加熱 就能輕鬆上菜 開箱影片請到IG #滷牛腱心 有別於市面上口味偏重/鹹/辣 這款吃得到原汁原味 重點是牛肉本身超甜 口感也很軟嫩 #雞白湯拉麵 麵條Q彈有口感 湯頭很濃郁 但比起豚骨口味更為溫和順口 完全不會太鹹太膩 屬於有水準的湯頭 本來超怕踩雷 出乎預料的滿意 #水煮活蝦 口感紮實 不會軟軟爛爛 本身沒有調味 可以沾海鹽或醬油膏 #Choice板腱牛排 每包都有附岩鹽、蒜片 熟度大約7分熟 本身帶有筋膜 口感屬於有嚼勁 牛肉本身的香氣很夠 【優惠活動】 7-11賣場 即日起到12/08 不限金額享免運 還有買五包送一包 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2110229643991 【其他資訊】 官網https://www.joo.com.tw/crazy 蝦皮/露天：瘋霸美味 店家：@fongbar_rtef ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享美食優惠在限時動態 還有很多美食開箱等著你 #瘋霸美味 #冷凍料理 #冷凍料理包專賣 #冷凍超取 #宅配美食 #網購美食 #冷凍店到店 #團購美食#popyummy #taiwan #即食料理 #辦公室團購 #聚餐首選 #在家吃飯 #台灣 #711美食 #711限定 #711賣貨便 #相機食先 #簡單料理 #滷牛腱 #宅配牛排 #宅配拉麵 #微波食品 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #台中美食#嘉義美食 #基隆美食 

正宗美味的泰式料理，椰奶香濃、酸辣夠味，保證一吃就上癮 | 【宅配美食】我的菜-即食料理の專家

泰式的冷凍包真的很少見，所以當一看到泰式冷凍包時 眼睛都為之一亮，尤其又有我超愛的打拋豬～ 泰式中，我喜歡的餐點是打拋豬和泰式湯 咖哩則是我會有點擔心的料理，因為我沒有很愛太濃的椰奶 我的菜是一位泰國阿姨監製，經過無數次試味、調整 成就出地表最強的經典泰式即食包 這家也是截至目前，我吃過排名前三的泰式冷凍包 從冷凍庫取出隔水加熱10分鐘，或是退冰後倒出微波、電鍋加熱也可 收到貨後冷凍可放一年，工廠通過HACCP、ISO22000雙重食品安全驗證，可以安心食用 每份都是2人份，但光是倒出一人份就有超多配料 所有產品皆不加一滴水，自家熬煮的蔬菜雞高湯取代水份，風味濃郁 然後要提醒大家，是經典泰式，每道都會有辣喔！ 放肆! 綠咖哩 320g NT.299 不客觀推薦★★★★★ 新鮮香草研磨製成綠咖哩，混合醇雞高湯慢火燉煮至濃稠的醬汁 其實也有些許椰奶味，但是淺輕的在背後提味 反倒是放肆的香茅與辣在嘴裡散開 這款辣和紅咖哩不同，剛放入嘴裡幾乎是辛香料的香茅味 邊咀嚼邊吃出辣味，與前面的濃郁的咖哩和椰奶十分搭口，算是微辣 咖哩系列都會添加特別的魚香蛋，口感很像魚丸那樣彈牙 裡頭脆口的長豆，也是正宗的泰式搭配之一 初戀! 紅咖哩 320g NT.299 不客觀推薦★★★★★ 紅咖哩是我很擔心的品項，因為加入了我很害怕的椰奶！ 抿一口醬汁，意外的，雖然嚐到濃厚的椰奶香，卻完全不膩！ 3倍椰奶與雞湯共同熬煮，吃得到豐郁椰奶香，但甘醇雞湯調和 辣中帶甜、以至於狂吃也不會因太重而膩 滿滿紅蘿蔔、馬鈴薯塊，肉質頗具咬勁 辣度會隨著放入嘴裡而衝出，在前味就能享受到辣香 和綠咖哩比起來，辣度較高，大概是小辣 忘不了! 打拋豬 250g NT.299 不客觀推薦★★★★★ 打拋豬絕對是蓋是經典料理之一，也是我到泰式餐廳必點的品項 正宗的打拋豬是要加打拋葉，台灣多數的打拋豬是用九層塔代替 雖然九層塔也很香，但打拋葉味道仍有稍許不同、更為濃烈 用蒜頭大火爆香，豬肉選用台灣的快樂豬、非常有嚼感 鹹度十足，超級下飯的～這才是我心中的打拋豬啊～ 很多打拋豬的味道都會有點不夠，但這家強烈的鹹香滋味好下飯 辣度微辣，狂吃也不會覺得太過 冬蔭菇菇豬湯 450g NT.299 不客觀推薦★★★★★ 嗜辣者就要喝這碗，辣度有到中辣，但是很上癮的酸辣 剛出爐就聞到厚濃的香茅味，尾韻檸檬的酸香 喝一口，開頭是番茄的酸甜打頭陣，接著嗆辣感隨之竄升 嚐到最後是甘醇的酸甜與還沒褪去的辣香 每片豬肉都吸附酸辣湯汁，越吃越辣、越吃越酸香 實在是讓人欲罷不能的甘醇湯頭 除了直接喝，也能加水和蔬菜變成火鍋 媽媽準備晚餐、小資族帶便當都很方便 用料豐盛、完全可和餐廳相比的泰式風味 是我很想再度回購的餐點！大推喜歡泰式的朋友 我的菜-即食料理の專家(粉專/官網) 電話：03 499 2759 正宗泰式這裡買👉 https://woatsai.com.tw/woatsai/index.php?action=wpage_52 樂天也可以買到喔👉 https://www.rakuten.com.tw/shop/woatsai/ #冷凍食品 #微波食品 #防疫美食 #真空包 #我的菜 #泰式料理 #泰式 #泰式打拋豬 #綠咖哩 #打拋豬 #打拋豬肉飯 #道地 #宅配美食 #安安吃美食 #湯品 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #台灣美食 #美食推薦 #美食分享 #美食攝影

料理日記 ••• 焗烤起司通心粉

一如前幾篇說的，最近在研究如何煮出自己最滿意的起司通心粉，之前在研究食譜的時候發現大部分的食譜都是焗烤版本，想找瓦斯爐版本還要特地加上stovetop的關鍵字，但我在外面吃到的都是瓦斯爐版本呀，所以剛開始完全覺得焗烤版本是邪魔歪道不關我的事。 但我這種人就是太排除某種東西最後就會反而產生興趣，覺得那邊搞不好有我不知道的好玩世界。最近在FoodNetwork雜誌上看到感恩節主題，其中有一道就是焗烤起司通心粉，我之前就看過加各種秘密武器的版本，沒想到這份食譜什麼都加，幾乎你能想到的奶製品都沒有放過，而且⋯怎麼剛好這些東西我冰箱裡通通都有。 難得照著紙本食譜做了這道焗烤起司通心粉，大部分做法都跟瓦斯爐差不多，比較特別的地方是，他多做了一個蛋液與酸奶混合液，進烤箱前平均倒在起司通心粉身上（烤前其實就差不多是已經煮好的瓦斯爐版本起司通心粉了）（但通心粉還偏硬）、最後灑上起司，食譜中還拌入了起司塊（我忽略了）。 很難想像酸奶蛋會產生什麼神秘的效果，最後出爐⋯就是通心粉之間會有細碎的蛋⋯其實我吃到最後還是不懂，不過整體來說是好吃的啦，這樣的食物始終有種令人吃了就停不下來的魔力，看著他就想再吃一口，最後往往是吃太飽收場。 但我下次不會再嘗試這麼複雜的做法了，我還是要往簡單的方向發展。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

味噌醬烤豆腐 Miso Glazed Tofu

為了省時總是喜歡煮大雜燴的我，第一次在網路上看見有人分享這道料理：味噌烤豆腐+蔬菜，一個具有日式風味的小碗裡，裝著幾塊表面附著焦黃色醬料的豆腐，旁邊配有少許同樣沾有醬料的細長紅蘿蔔，竟感覺格外精緻，不管之前已經做過多少的味噌醬烤料理，帶著「應該會有什麼吧？」的心情做了這道料理。 怎麼搭配味噌烤豆腐？ 仔細想想一開始最先吸引我注意到這道料理（參考食譜），好像是它的料理名稱，然後才是它的料理方式，你知道作者怎麼給這道料理取名嗎？不是直覺的Miso glaze tofu，而是miso tofu bowl！就我先前的印象，取名為什麼什麼Bowl的食譜，通常集合了各種可能的食材，好比果昔碗（smoothie bowl）裡面有水果、堅果、醬料等各種營養食物。 我想這樣取名也給料理的人一些彈性，代表這道料理的主要食材是豆腐，你可能正在嘗試全植物飲食方式（plant-based-diet），那可以加一樣蔬菜、兩樣蔬菜，或用各種蔬菜把整個碗填滿；你也可能是生酮飲食者，需要更多蛋白質，那蔬菜少一些，換成你喜歡的魚肉類；你可能自己是蔬食者，但家人不是蔬食者，總之，按照自己的飲食方式做調整。 味噌烤豆腐醬料調配 這道料理最讓我滿意的地方，是用芝麻油調製的醬料，我喜歡芝麻油的厚重香氣、薑泥的辛，還有在辛香味中對比出來的甘甜，你不用完全按照我食譜的比例調製，但這個比例是我覺得最容易記住的，如果你還不清楚自己味道的偏好如何，就一樣一樣試吧！先加一樣食材，試一下味道，再加下一樣食材，試一下味道，我的順序薑泥是最後下的，前面試味道都覺得不怎麼樣，但薑泥一放味道就對了。 使用哪一種豆腐？ 對於豆腐的種類直到最近才搞懂一些，以前我對豆腐的認識只有中華豆腐，分不出什麼板豆腐、嫩豆腐，後來開始在有機食品店買食材，又看到有涓豆腐、木棉豆腐，更搞不清楚他們之間有什麼不同；相較之下國外的豆腐一看就懂，從名稱上就可以知道豆腐的軟硬度。 重新給自己複習一下豆腐的種類，從軟到硬依序為： 國外的分類： 我這次買的木棉豆腐分兩次使用，從保鮮盒拿出來的時候水分非常多，不論哪一種豆腐，建議料理前可以用棉布或餐巾紙包起來，放上重物加壓讓豆腐出水。

料理共 5529 則文章

新竹竹東｜簡單生活。竹東火車站附近的複合式餐廳，推薦焗烤與部隊鍋

每日一食｜吳哥窟川湘小館大台北也能吃到的異國料理₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡外送內用皆有♡

滿滿道地日式料理與日式酒品暢飲，美好夜晚由此開始🍶｜玖酒井食事町｜東區美食

號稱「台灣最香鵝油」的「真果食希望手作坊」鵝油~

【食記】【永和美食】【巷弄美食】新北市永和區最大推的銅板價美食-【鐘點棧當歸鴨鴨肉飯專賣店】

三重知名「根藤好好吃咖哩」免出門就能吃

瘋霸美食評價，「小七」快速上菜!超好吃的滷牛腱、雞白濃拉麵...

正宗美味的泰式料理，椰奶香濃、酸辣夠味，保證一吃就上癮 | 【宅配美食】我的菜-即食料理の專家

料理日記 ••• 焗烤起司通心粉

味噌醬烤豆腐 Miso Glazed Tofu

料理共 5529 則文章

新竹竹東｜簡單生活。竹東火車站附近的複合式餐廳，推薦焗烤與部隊鍋

每日一食｜吳哥窟川湘小館 大台北也能吃到的異國料理₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡外送內用皆有♡

滿滿道地日式料理與日式酒品暢飲，美好夜晚由此開始🍶｜玖酒井食事町｜東區美食

號稱「台灣最香鵝油」的「真果食希望手作坊」鵝油~

【食記】【永和美食】【巷弄美食】新北市永和區最大推的銅板價美食-【鐘點棧 當歸鴨 鴨肉飯 專賣店】

三重知名「根藤好好吃咖哩」免出門就能吃

瘋霸美食評價，「小七」快速上菜!超好吃的滷牛腱、雞白濃拉麵...

正宗美味的泰式料理，椰奶香濃、酸辣夠味，保證一吃就上癮 | 【宅配美食】我的菜-即食料理の專家

料理日記 ••• 焗烤起司通心粉

味噌醬烤豆腐 Miso Glazed Tofu

每日一食｜吳哥窟川湘小館大台北也能吃到的異國料理₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡外送內用皆有♡

【食記】【永和美食】【巷弄美食】新北市永和區最大推的銅板價美食-【鐘點棧當歸鴨鴨肉飯專賣店】