[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。永和市場巷弄美食! #無酒無味精

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #魚湯 #魚腸 #骨宰肉 #J哥和Na哥客串演出中 2024年初來一波超級寒流，台灣山區和北部很多地方都飄雪了!! 儘管我其實都在低海拔又低緯度的台灣南部，還是連幾天都冷到凍未條 而這幾天...每天我在床上醒來，腦中都會自動迸出好多突然很想吃的「今日菜單」 羊肉爐、紅油抄手、火鍋吃到飽...都出現了 週六清晨醒來，我的大腦告訴我，早上想來點...虱目魚腸和魚皮!! 於是就找一間清晨營業中、我也還沒吃過的「在地人魚湯粥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 「在地人魚湯粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：在地人魚湯粥(嘉義市西區康樂街286號) 營業資訊：0933617243 6:00-13:00 16:30-19:00 餐點介紹：湯/粥/乾(清燙)/飯類/麵類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「在地人魚湯粥」店家外觀 在新光三越建築後方的小巷子，算是在嘉義市和平路菜市場內 非住附近居民或是有來逛菜市場的話，比較不會路過看到 「在地人魚湯粥」內用環境 店內就一個小型店面寬，前台的開放式廚房區，可以直接看到老闆在料理 (客串演出: J哥) 桌上擺著幾碗事先燙熟、瀝乾的魚頭、魚鰭邊角、魚內臟、豬骨仔肉 我猜是相對魚肉，這些都是比較稀有、每日限量的部位 「在地人魚湯粥」菜單 每張桌子旁的牆上都有貼菜單 其中一張桌子還有放滿滿的垃圾紙袋，可以用來裝魚骨等垃圾 店內菜單有豬肉類(滷肉飯、骨仔肉)、貝類和三種魚的湯粥料理，分別是草魚、烏鰡、虱目魚 簡單分為湯、粥、乾；乾是指「清燙」，不是乾煎的 也有「乾煎」魚肉、魚肚，是寫在黑板菜單上 大多魚湯粥店都是只有草魚和虱目魚，還有提供烏鰡的的確較少見 三種魚中，「虱目魚(學名：Chanos chanos)」(參考台灣魚類資料庫)與其他兩者最無血緣關係，為虱目魚科虱目魚屬，為半鹹水或鹹水養殖魚 草魚(學名：Ctenopharyngodon idella)(參考台灣魚類資料庫)別名鯇、鯤、草鰱...等；烏鰡則是青魚(學名：Mylopharyngodon piceus)(參考台灣魚類資料庫)，又稱黑鰱、黑鰡等，學名的種名piceus就是烏黑的意思。 草魚和烏鰡都屬於同目科(鯉形目Cypriniformes 鯝科Xenocyprididae)、不同屬的魚種 相較親緣更遙遠的虱目魚，兩者外形、習性和做成料理後的風味口感(XD)也都比較相似，均為台灣常見的淡水養殖食用魚 分辨方式則是觀察外觀，如：草魚體色偏淡且金黃且頭部較圓鈍，烏鰡則是體色深灰且魚頭較尖 「在地人魚湯粥」烏鰡肉湯 魚肉非常緊實、緻密，是紮實像整塊的瘦豬肉，但是卻很有彈性，而不是乾澀 魚湯很清、極少油滴，僅用簡單的鹽、薑絲、蒜苗等調味，沒有酒和味精，因此味道僅有淡淡薑味、沒有辛嗆感 烏鰡肉有幾根大又長的魚骨，而接近魚皮的魚背肉也有少數幾根y形小刺，沒有虱目魚那麼難搞但是還是要小心食用 魚皮薄而帶點膠質感，但很薄因此不會像涼拌鯛魚皮那麼Q 「在地人魚湯粥」乾魚皮 乾魚皮就是清燙的虱目魚皮，不是乾煎的、也不會是其他魚的皮 沒有瀝得很乾就淋上蔭油膏，因此湯水就稀釋掉蔭油露，不僅變得半稀半露的狀態，甜味中又摻點水味，虱目魚皮本身的味道也不明顯 而且份量就八片方形小片，小貴又不是那麼好吃 「在地人魚湯粥」魚腸湯 菜單寫「魚腸」而不是虱目魚腸，是因為會依照當天的貨，可能會是虱目魚腸或是草魚腸；像今天的就是草魚的腸與肝 另外老闆還加碼一些草魚蛋! 魚蛋蓬鬆如一塊很鬆的橘粉色海綿，口感也很細綿、帶很細小的顆粒感，不明顯的、淡淡蛋味 草魚腸則切成段，並切開露出裡面的絨毛，有的裡面絨毛還在，有的則已經很光滑，可能就是煮的過程剝落，讓湯比較濁一點 粗度直徑約0.5 cm，比虱目魚腸粗很多，乍看就很像鴨腸，口感就不如虱目魚腸紮實，但還是有點QQ脆脆口感 而裡面的絨毛混著湯，吃起來有點像湯混全熟蛋黃的濃漿感 魚肝和魚腸都比虱目魚的更白，味道也沒那麼重。相比起來我還是喜歡虱目魚腸和魚肝的味道(我也好愛虱目魚皮的味道~) 「在地人魚湯粥」乾骨仔肉 多是軟嫩的軟骨和膠質部位，也有一兩塊特別的，如：俗名天梯的豬上顎、豬舌根部(應該是) 不會感覺有什麼肥肉，而且軟中帶脆、很好咀嚼 軟Q帶脆、淋上蔭油膏和薑絲就很美味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

新竹在地九十年老餅店 古早味竹塹餅-新竹北區 Kao空食客

 紅豆麻糬Q餅 $60平凡的紅豆和肉鬆 一點Q度的麻糬 芝麻氣味也不突出餅同樣略乾 各式各滋味卻又不顯 不合口味蛋黃酥 $50餅皮略微乾身不夠油香並有種紙片感 棗泥餡不甜膩鹹蛋黃表現出色 沙沙鹹香甘美 整體來說不討喜但還好有鹹蛋黃救場 竹塹餅 $40芝麻的香氣突出 餅脆酥香口沒有臭豬油味些許冬瓜塊活潑了口感 甜度適中越嚼越香 很不錯的古早味蛋黃竹塹餅 $50不是和竹塹餅一起買的 因為第一次的竹塹餅滋味好就回購可惜不知是不新鮮還是剛好這一批比較重口味芝麻香氣略為薄弱 淡淡蛋黃氣味和一股濃郁的豬油味豬油的腥味過重很難入口 創立於1931年的彭成珍餅舖至今近百年，歷經兩代人的傳承堅持手工製作。竹塹餅的原型是肉粽，將肉粽裡的紅蔥頭及肥豬肉混和冬瓜糖，製作成帶有豬肉香氣的竹塹餅。 彭成珍餅舖的竹塹餅於2016年獲得新竹市十大伴手禮和2017至2018兩年台灣伴手禮。彭成珍使用台灣在地食材並自炸豬油，新鮮的竹塹餅味道確實不錯，可惜品質不太穩定。 彭成珍餅舖 03 522 487709:00-18:00新竹市北區西安街5巷21號

超過60年的老字號美食~鹽埕區阿忠米粉湯！在地人的鮮味早餐~新鮮用料，湯鮮味美！必點：香煎魚背骨．炸魚皮魚腸．米粉湯！

為了美食～早起我可以 超過60年的老字號美食~鹽埕區阿忠米粉湯 在地人的鮮味早餐~新鮮用料，湯鮮味美 必點：香煎魚背骨．炸魚皮魚腸．米粉湯！想吃美食要趁早，這次沒吃到豬舌冬粉～下次點起來 詳細圖文:https://vickytung12.pixnet.net/blog/post/233736201 阿忠米粉湯 地址：高雄鹽埕區新樂街229號 電話：0972-501-220 營業時間：06:30~14:00 星期二公休 

敷起來像沒敷一樣清爽薄透-雪芙蘭-薏仁淨白透亮面膜+米淨水潤修護面膜#雪芙蘭在地小農面膜#輕薄面膜#寶雅好物推薦

每次想要嘗試不同的面膜，我都會特別找散裝面膜， 而且，寶雅的散裝面膜還會有買一送一的驚喜價喔~ 今天要介紹的是雪芙蘭的面膜，寶雅買一送一價，只要$39 這價格真的是對小資族太友好啦~ 雪芙蘭是陪伴了好幾個世代的老朋友，面膜原料使用在地小農農產品， 雪芙蘭的社會責任做好做滿，當然要全力支持臺灣好產品! 最近出門天氣變得好冷，所以我第一個用的是「薏仁淨白透亮面膜」 「薏仁淨白透亮面膜」成分內有： 紅薏仁精華、亮白珍珠液、小分子玻尿酸、冰河泉水 下個禮拜，我敷了這款「米淨水潤修護面膜」 米淨水潤修護面膜的成分內：有機東豐米、清酒吟釀麴、米神經醯胺、冰河泉水 在臺灣好山好水的地方耕種的米，除了很好吃之外，營養度也很高， 做人就該當一顆飽滿的米粒才能人人愛～ 這兩款面膜敷完之後，隔天起床，臉上不怎麼出油， 是一款對油皮人很友好的面膜~ 雪芙蘭的面膜紙，主打薄透清爽， 在我敷上面膜時，那面膜紙輕薄到就像沒敷一樣~ 這還是第一次貼面膜的時候，感到很煩惱。 因為面膜紙真的太薄了，不容易對準貼在面部~ 面膜紙很薄，是優點，同時也是一個缺點。 然後，如果敷過雪芙蘭面膜的朋友， 一定很喜歡的特點之一，就是面膜上的「無香精華液」 這點對香味過敏的朋友，就非常友好~ 雪芙蘭-薏仁淨白透亮面膜、米淨水潤修護面膜 寶雅生活館買一送一價：$39

2026小南門必吃美食推薦TOP6｜來自在地人的內行推薦名單大公開！

小南門TOP6美食推薦，來自在地人的內行推薦，東吳城中學生口袋名單大公開！小南門周邊有許多政要機關，也是東吳城中校區的所在地，這個區域對有些人來說可能很陌生，甚至沒有在這停留過，今天就帶你一探究竟小南門的周邊美食，讓學生告訴你什麼是物美價廉的好選擇，這裡或許不是特別知名的地方，景點也不多但食物絕對值得你來試試！ 小南門美食推薦：樺林乾麵 地址：台北市中正區中華路一段91巷15號 炸醬麵（中）$45、干絲 $20、綜合湯 $50 說到城中美食，一定有樺林乾麵！只營業平日6:00~14:00，若不是在附近的上班族或是學生，還真的蠻難有機會吃到的，僅以豬油調味的麵夠乾炸醬也香，內行的會推薦你加乾辣椒+辣油+烏醋，自行調配出最適合自己的口味，記得將干絲與蛋包拌入麵中，或許平凡，但是絕對會讓你懷念！ 小南門美食推薦：阿桂的店 地址：台北市中正區重慶南路一段50號 排骨麵 $110/水餃 $80/牛肉麵 $150 現在要在台北見到100元左右的牛肉麵已經很難得，排骨的外皮炸得相當酥脆，肉多汁不乾柴，湯頭可選擇清湯或牛肉湯底，兩者的味道都很足，牛肉很軟嫩且十分入味，麵條Q彈湯頭濃郁，CP值非常高！ 小南門美食推薦：背包廚房 地址：台北市中正區延平南路179巷2號 洋芋瑪格麗特披薩 $140/墨西哥辣燻雞披薩 $160 泡菜豬肉披薩 $190/肉桂焦糖蘋果披薩 $140 有吃過甜的披薩嗎？來背包廚房試試看就會知道原來甜披薩也別有一番風味！想知道一家披薩店的手藝如何，就一定要點瑪格麗特，酥脆的薄皮搭上切片番茄與起司，熱熱吃完全不會膩，肉桂焦糖蘋果的肉桂香氣很足，口味偏甜，螞蟻人會喜歡，價格便宜實惠，空間有點小會比較嘈雜 小南門美食推薦：京畿道韓式料理（原新漢城） 地址：台北市中正區延平南路216巷2號 石鍋拌飯 $160/搖滾便當 $140/海鮮豆腐鍋 $130 這裡有賣滿特別的韓式料理，其中平壤冷麵還滿特別的，裡頭有水果、小黃瓜、蛋絲、泡菜等配料，與底下的韓式辣醬及冰塊充分攪勻後送入口中，味道酸甜清爽，和Q彈的麵條非常搭，部隊鍋的配料豐富，有五種辣度可供選擇，口味一般沒有特別驚豔，不過以這個價格來說是蠻划算的 小南門美食推薦：田舍手打麵 地址：台北市中正區中華路二段75巷21號 牛肉手打麵 $150/鮮蝦牛肉手打麵 $200 手打麵也就是烏龍麵，麵條非常Q彈有嚼勁，湯頭清爽順口，有著淡淡甘甜的醬油香氣，蝦子也很不手軟的給了五隻，還都跟照片上一樣大又新鮮，加麵還不用錢，簡單樸實的口味讓客人常常回流，可惜的是內用座位不多，可能會看見長長的排隊人龍，盡量避開用餐時間會比較不需要等 小南門美食推薦：重熙老麵 地址：台北市中正區廣州街8巷7號 雞濃白湯老麵 $240/雞濃白湯野菜燉飯 $70/雞油拌老麵 $190 源自於居酒屋《老貳樓》的重熙老麵，店內小巧溫馨，座位不多大約六七個，以白露花老母雞熬煮8小時，濃郁香醇的雞白湯有著豐富的膠質，嚐起來清爽不膩口，湯麵皆會附上櫻花蝦油跟蒜酥，可自行添加增加風味及香氣，其中雞湯燉飯可是限量，晚來就吃不到囉 對你來說小南門是個很陌生的地方嗎？下次不妨挑個幾間來踩踩點，一探究竟東吳學生的日常，順便擴展自己的美食版圖吧！ 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉西門宵夜推薦 👉萬華傳統小吃推薦 👉西門人氣美食推薦 #京畿道韓式料理 #台北 #在地 #小南門站 #小吃 #平價 #捷運美食 #東莒小吃店 #樺林乾麵 #田舍手打麵 #美食 #背包廚房 #豐滿總匯三明治 #重熙老麵 #阿桂的店 #麵店 

【台中美食】荔兹櫻桃鴨 | 南屯在地人才知道的隱藏版美食，不起眼的鐵皮屋居然是人氣脆皮櫻桃鴨專賣店，脆皮多汁每日限量出爐

位在五權西路上不太起眼的鐵皮屋，居然是一家在地隱藏版美食，用餐時間饕客絡繹不絕靠的完全是在地口碑，老闆堅持每天現烤新鮮櫻桃鴨，每一隻鴨都親自打理品質在線各個油亮飽滿，忍不住讓人流口水啦!而且加購的酸菜鴨架湯居然只要100塊超級便宜，能不吃爆嗎?今天特派員蘇菲就帶大家一睹隱藏美食的風采囉 - ✅南屯在地超人氣櫻桃鴨專賣店 ✅脆皮烤鴨肉汁滿到溢出來 ✅每日限量現烤手切厚片櫻桃鴨 ✅各式台味現炒也都讚 - ⚠️餐廳內用位子有限，假日建議先訂位才有烤鴨 ⚠️附近有收費停車場，無特約 ⚠️餐點現點現做，請耐心等待 荔兹櫻桃鴨-外觀、用餐環境 柴燒櫻桃鴨，晚上看起來招牌超不起眼，沒想到餐廳生意超級好~~沒有訂位真的沒有烤鴨吃~ 餐廳是鐵皮屋搭建，門口不能停車，對面有收費停車場大家可以使用~ 裡面空餐空間不大，假日建議大家提早訂位，沒有訂位就可能沒有保留的櫻桃鴨可以吃唷~ 非常簡約樸實的餐廳，不走華麗裝潢就給你最單純樸實的烤鴨 一進店門左邊是用餐區用邊就是廚房啦~~看到老闆一家人忙進忙出，準備切剛出爐的脆皮櫻桃鴨 - 老闆每一份烤鴨都自己親自切片，厚片脆皮油油亮亮，還在冒著煙~~看起來超好吃 👉菜單 品項簡簡單單除了櫻桃鴨之外還有不少台式快炒，價格都落在$100-$300多左右評價也都還不錯，等一下也要點來吃看看~~ 鴨架做成的酸菜湯或鹹酥或炒鴨架居然通通只要100元~超級便宜老闆真的超佛心 點完菜~我們今天是四人用餐，因為烤鴨很大份我們決定點半隻來吃再搭配一些快炒增加用餐豐富度~餐具碗筷要自行取用唷~~先上甜麵醬及蔥段 👉金門煎麵線 第一次吃到這種創意料理ㄟ~~將麵線間的脆脆的下面還有蓋上蔥花雞蛋麵糊，吃起來香香脆脆的~完全不刮口很有飽足感~ - 一上桌真的香~~已經分好一塊塊，大家直接用筷子夾取就可以了~ 本身就很有味道很另類的創意料理可以點來吃看看，吃太多會稍稍有點膩，這時候就要在搭配下一道菜啦~ 👉高麗菜 清爽高麗菜，不算大盤中規中矩，味道也不錯~ - 👉鴨油炸豆腐 超香的炸豆腐酥酥脆脆，與九層塔超搭根本以為在鹹酥雞店~~ 外酥內嫩的炸豆腐超好吃的網路一致推~份量超多根本吃不完直接打包回去當消夜~ - 裡面是白白的嫩豆腐，火侯控制得剛剛好鹹香好吃，特別是用鴨油炸過更香 - 👉頂級櫻桃鴨 半隻 老闆每天限量烘烤的頂級櫻桃鴨來啦!!!一次堅持只烤一隻全心顧品質，不得不說真的很強，酥脆的外皮之下油香在口腔中散開，滿滿的肉汁在嘴巴裡更加濕潤 烤鴉切片的算大片，不過逼出大部分的油質，所以吃起來不會太油膩反而有大口吃肉的爽感~~ 油量多汁~~雖然只有半隻~但四個人吃很夠了~再加上其他熱炒~~非常豐富 - - - 老闆就是要你大口吃肉大口爽，這家店切起來的都比一般烤鴨店還要大片。單吃就很滿足，油香很夠~ 餅皮是薄薄的那種，不會太厚裹上一點甜麵醬及蔥段來吃~簡單又美味~ - 準備開動啦~ 👉薑絲大腸 分量還不少~大腸處理得很不錯完全沒腥味~而且非常好入口也不會咬不爛~~非常適合扒飯~~ 簡單粗暴~但是好吃~ 滿滿一桌菜~~看起來超豐盛的吧~ 👉鳳梨蝦球 外面快炒店的鳳梨蝦球沒兩三顆就貴得嚇人~~這家荔茲櫻桃鴨老闆真得非常有誠意，完全不是買料理包直接炸~~果粉也不會太厚~炸起來外皮很乾淨也沒有油耗味~~重點是蝦子很大顆Q彈，隨便數至少有十幾顆蝦球~~是不是超佛心~下面鋪墊滿滿的鳳梨丁，給你解解膩~~ - 你看看著個大顆又Q彈的大蝦仁~~麵粉粿的皮又薄~~完全不膩口~~ 👉鴨架酸菜湯 加購的酸菜鴨價湯~~超便宜居然只要100元~ 不要小看這一鍋，除了片下來的鴨肉片之外，連皮肉帶骨熬製的酸菜湯，鴨肉還是蠻多的~~而且淡淡的鴨油香氣貫穿整鍋湯~清甜好喝~ 來上一碗暖暖胃也不錯~~ 你看~~蘇菲一碗的鴨肉湯居然還有滿滿肉~~是不是超便宜實在~~ 👉餐後記 位在五權西路上超不起眼的鐵皮屋居然是一家 #櫻桃鴨專賣店 ，平常路過都覺得超好奇的蘇菲今天終於有機會吃到這家南屯在地烤鴨店啦！平常沒有預定還不一定吃的到，建議提早訂位才能保留每天限量的櫻桃鴨，他們家的櫻桃片鴨屬於厚切款，油油亮亮的鴨皮油脂香氣豐厚，底下鴨肉肉汁飽滿每一口都超juicy ，特別的金門麵線煎是二代老闆的創意料理，把麵線煎的酥酥脆脆很像在吃點心，意外好吃不油膩，其他每一道菜份量都很夠鳳梨蝦球份量也好多顆，最划算的當然是酸菜鴨架湯，結合鴨油香氣及淡淡的酸菜味到清爽好喝，居然只要$100元超佛😍😍 荔兹櫻桃鴨-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市南屯區五權西路二段520號 🈺12:00-14:00；17:30-20:30(周一.周二公休) #台中#台中景點#台中美食推薦#台中餐廳#台中烤鴨#烤鴨#片鴨#北京烤鴨#麵線煎#台中南屯#台中南屯區#南屯#南屯美食#南屯區#五權西路#隱藏版美食#熱炒#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#roastduck#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C2PhIj3xHVR/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

高雄美食｜阿財雞絲麵。鹽埕區在地飄香超過50年在地老店。好吃的手工雞絲麵~

阿財雞絲麵

鄰近文武聖殿的阿財雞絲麵，以自製雞絲麵為主食至今開店超過50年歷史，湯品小菜比主食選擇多，拜拜完可以順便來吃點熱食~ 地址｜高雄市鹽埕區壽星街11號電話｜07-5215151營業時間｜11:30~21:00 (週日公休)粉絲團｜阿財雞絲麵 阿財雞絲麵就位在高雄鹽埕區壽星街上，鄰近七賢二路、三路及文武聖殿和高雄霞海城隍廟，沒有華麗的店面，有著樸實的傳統味道，絕對是不能錯過的在地小吃~ 阿財雞絲麵菜單 阿財雞絲麵餐點 🔽 雞絲乾麵 $55 雞絲麵很簡單但卻很美味好吃，簡單伴著油蔥酥上面鋪著雞絲肉，真的是再簡單不過的一碗好味道~雞絲麵也不會軟爛，是帶點Q彈的口感 🔽 豬舌湯 $70 豬舌吃起來不會過於軟爛，軟中帶點Q彈嚼勁，湯喝起來是很清甜的~ 我個人對阿財雞絲麵真的非常喜歡，雞絲麵好吃湯也好喝，下次去我絕對要點小菜😆 #阿財雞絲麵 #高雄美食 #鹽埕區美食 #鹽埕美食 #高雄雞絲麵 #文武聖殿 #文武聖殿美食 #雞絲麵

蔡家綠豆湯民權店∣在地老字號，古早味美食甜湯，傳統蕃薯糖甜在心好入味！

大街小巷開滿了手搖飲，現在想吃個傳統甜品反倒不容易，在地人推薦的古早味老字號：蔡家綠豆湯民權店－笨港火燒莊，在這寒流來襲的冬日，來一碗熱呼呼的燒仙草、紅豆湯圓，搭配費時熬煮的蕃薯糖，哇～這暖在心頭的味道，很讓人回味無窮，而且google評論4.5顆星，看來真是深受在地人喜愛呢。 蔡家綠豆湯在嘉義已經立足多年，正因為堅持古法製作，才能吸引許多喜歡傳統滋味的顧客，就像童年才擁有那記憶中的味道，蔡家綠豆湯笨港火燒莊，是會在顧客間傳承不被遺忘的那股子古早味。 店舖略帶復古感覺，喜氣洋洋的紅燈籠高掛著，更顯日式氛圍的年代感，坐在這品上一碗燒仙草，是不是有點在拍復古大戲的感覺。 民權店擁有一部份內用空間，走走逛逛累了，可以到這歇歇腳喝碗綠豆湯，附近居民我看大多都是外帶，這裡除了綠豆湯，也有不少飲品甜點，像是紫米、紅豆、愛玉、薏仁等系列，也有紅茶、冬瓜茶及懷舊甜點，品項選擇還挺豐富的。 ∣芋圓燒仙草∣ 滿滿一碗的料，這一碗誰看了不心動啊！燒仙草獨特的口感入口即化，搭配綠豆及多種口味的圓仔，飽足感滿分，簡直可以兩個人分食了。 除了地瓜圓、芋圓以外，還有紅豆、綠豆、薏仁，真的是超豐富的，我很喜歡蔡家的圓仔，吃起來Q彈可口，淡淡的香甜，在嘴裡咀嚼後香氣自然而然地散發開來，Zia最喜歡吃地瓜圓，因為甜味比較明顯哈哈哈。 為什麼傳統甜點能夠一直存在呢？除了要好吃之外，營養價值更是勝於現在許多高糖份的手搖飲，尤其是裡頭的紅綠豆及薏仁，對女孩真是大大的好啊，養顏美容，推薦女孩們好好補一補吧。 ∣紅豆湯圓∣ 喜歡甜食的話推薦點紅豆湯圓，吃起來比燒仙草甜一些，我一開始以為紅豆湯圓是那種大顆的湯圓，搭配糖水，被我先生笑，蔡家的紅豆湯圓可是一碗滿滿的紅豆湯，搭配粉白雙色的小湯圓，甜蜜又喜氣。 補血又暖身的紅豆湯圓，不來一碗嗎？紅豆熬煮過後的軟爛，雖然帶著外殼，但吃起來粒粒分明，不會糊成一團缺乏口感， 綿密細緻恰到好處，咬著咬著蜜香與豆香留在齒間徘徊，與雙色小湯圓一起入口，口感層次豐富，味道軟糯香甜。 ∣蕃薯糖∣ 激推蕃薯糖！真的非常好吃，甜在心裡的那種懷舊感，一到店門口我就被這一鍋金黃澄澄的蕃薯吸引住了，這金黃色澤，可是使用純麥芽經過長時間熬製而成，除了自己點了一份，離開時也要再帶一份送給朋友品嚐。 鬆軟綿密的口感，肯定是花了一番心血製作，光是時間成本就不簡單，而且我覺得這蕃薯們應該也是精心挑選過，吃起來不會感覺良莠不齊，就是有些口感好，有些口感差，倒是都很鬆綿可口。 長時間熬煮後的糖衣，放涼後變成脆口的外表，包裹著鬆軟的蕃薯，口感更有層次了，這種古法製作的蕃薯糖，比較不會膩口反胃，反倒是很溫順的甜蜜感，第一口就先讓我驚豔，然後會想要一塊接一塊的吃，其實這已經是我第N次吃蔡家的蕃薯糖了，還是一樣深得我心。 嘉義市東區民權路211號 05 275 9222 Am1030-2130 蔡家綠豆湯 粉絲頁

體育館壽司∣嘉義必吃、CP值超高壽司，不只在地人激推，就連觀光客也搶著朝聖

我們家這兩大一小的組合，每到外食日總是要討論好久的問題：吃什麼。其實我們家真的不太愛排隊，但是每次去體育館壽司，也只能跟著排啦，幸好我們都盡量避開用餐潮，才不需要排太久，就是這間，嘉義人與觀光客都推薦的體育館壽司，平價又好吃，除了壽司還有鍋燒及炸物，同時滿足味蕾與五臟廟的好選擇！ 體育館壽司在嘉義受歡迎已經好多年了，主要因為美食種類多，且價格親切，所以每到用餐時期，人潮真的是排不停，幸好現在用餐多了二樓的空間，所以排起隊來倒也不會等太長時間。 看看這菜單琳瑯滿目一大張，除了各種刺身壽司之外，也有冷盤、炸物及鍋燒湯品，一次滿足一家子的胃，就算同行者不吃生魚片，也能一起享用體育館壽司的美食，我覺得這也是受歡迎的原因之一。 ∣鮭魚生魚片 橘紅色的生魚片，透著淡淡的鮮味，入口輕綿化開那口感，想必是愛吃生魚片的饕客，都無法抗拒的魅力吧！肥美鮭魚在嘴裡散發著清爽的奶甜香氣，滑嫩滋味，真會讓人一片接一片的吃。 ∣蟹味棒沙拉 目前還未給孩子吃過生魚片，所以點個冷盤嘗嘗鮮，細緻鮮甜的蟹味棒，很多孩子都喜歡，尤其入口後那股鮮甜，搭配沙拉醬吃起來更層次明顯，冰冰涼涼的，吃起來好爽口。 ∣鍋燒意麵+沙茶 體育館壽司的鍋燒意麵cp值挺高的，一碗65元料卻不少，而且湯頭也很不錯，給小小孩吃的話可以點不加沙茶的原味，我們家是比較喜歡有沙茶的味道，裡面還有蝦、青菜、丸子等不少配料，真的挺划算。 ∣炸豬排 這道也是很多人必點的品項，其實我覺得主因是古早味濃郁，以及價格划算，現在炸豬排隨便都八九十一塊，這裡的豬排打得較薄，所以一份65元有兩塊，沾取這古早味的醬料，甜甜的味道，中和了一些炸物的油膩感，吃起來非常酥脆。 ∣炸豆腐 40元這一盤還可以吧，一大口可以解決的尺寸，沾上古早味的蒜蓉醬油，腦子裡都要浮現童年的畫面了！豆腐一樣炸得很酥脆，不過炸物要記得趁熱吃，要是冷掉了，外皮會變得有點硬，不好入口。 ∣豆皮肉鬆壽司 不太敢吃生魚片的我，每次吃日料必點豆皮壽司，因為很難抗拒鹹甜鹹甜的外皮啊！這次還點了加肉鬆的豆皮壽司，鹹甜味的層次更多了，裡面的醋飯對我來說有點過軟，不過還能接受，一大盤只要50元，你說這價格親切嗎？ 體育館壽司或許不是最奢華最好吃的店家，但平價親切的價位及用餐環境，我想這是許多在地人的回憶，這裡的餐點對我來說也不是最好吃的，不過對於上菜速度及餐點cp值，我覺得值回票價，推薦還沒來吃過的朋友，下次來嘉可以安排起來喔！ 嘉義市東區體育路23號 05 227 5111 Am1100-2000（無固定公休日） 體育館壽司 粉絲頁

在地人帶路，帶你走北港燈會「龍耀雲騰」串起巷弄間的溫暖！

在地人帶路就是不一樣 走好走滿走到腳酸想回家 ：） 從巷弄中的燈籠開始串起雲林「龍耀雲騰」2024北港燈會，穿過彎延古巷至老街、北港觀光大橋、北港水道頭文化園區、最後再訪大復戲院，走下來真的很累人～哈！ #謝謝姨丈帶路 不過，燈會期間平日的北港老街逛起來很舒服，雖然「日興堂」大餅客源不絕，但比起假日好逛好買很多，怕胖的我只好路過！ 拖阿婗的福，是否可以連續四年來賞燈呢？ 巷弄主題造型燈婗媽比較沒興趣，一顆顆的糖果彩燈為原本陰暗的巷道串起光明，有幾條街很有氛圍，第一次知道有「北港水道頭文化園區」裡頭有市集，有表演、有旋轉木馬，場地寬敞，週末假日可以去熱鬧一下！ 🏮顏思齊紀念碑 ～2/25 17:30～22:00 每半小時龍耀雲騰燈光秀 2/24 元宵節晚會活動 🏮大復戲院 ～2/25 限量200組藝閣變裝體驗！ 🏮水道頭文化園區 ～2/25. 17:00～21:30 燈會市集、油畫展覽、森森不息街頭劇團 ～2/25. 18:00～22:00 天上聖母七彩燈龍登登登 小提燈兌換 天天限量100組 #天上聖母七彩燈龍姪子有拿很可愛 #2024北港燈會 #龍耀雲騰 #每日200份雲林縣定春聯兌換 #燈籠DIY #慢遊雲林 #北港水道頭文化園區 #尋找北港神龍

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