樂蒂義式麵坊，新竹平價義大利麵，跳脫想像的濃湯系白酒蛤蜊義大利麵，提供免費紅茶飲料，附菜單價目表...
撰文編輯 #暖樂Loftwarm
水田街上新開幕的平價義大利麵，義樂蒂義式麵坊，如果常走這條路的人會發現，義樂蒂義式麵坊的位置，原本是和幸日本料理，但其實沒有換店家，只是改變了經營品項，老闆經過一年的時間調養生息，也向自己哥哥請益，重新學習平價義大利麵的作法，所以說義樂蒂義式麵坊，好比是臺北義蘿蒂義大利麵的另一個化身，當然，不同廚師調味的手法，多少還是有屬於自己的味道，這次也是抱持著好奇與嚐鮮的心態來吃看看。
義樂蒂門面不大，小巧可愛，藍白色調還算搶眼，有種地中海鄉村風格，來義樂蒂用餐的話，覺得騎車會比開車方便。
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內用座位大約15個~20個，重新裝潢之後的空間，簡潔溫馨，只是用餐尖峰，假設怕沒位子白跑一趟，或許可以先打電話詢問看看。
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義樂蒂有提供免費紅茶，這一點覺得有小小加分。
附上義樂蒂義式麵坊的菜單價目表，從菜單品項來看主要分成清炒、奶油白醬、番茄紅醬、松子青醬、焗烤...等等選擇。
白酒蛤蜊義大利麵$130元
義大利麵上鋪滿了好多蛤蜊，蛤蜊本身雖然不到特大，但鮮味都能在吃進嘴裡的時候感受到，除了麵條和蛤蜊，兩大主角之外，還有九層塔和巴西利提點香氣，再擺幾朵綠花椰菜，不僅配色好看，也更增進食慾。
只是喜歡白酒蛤蜊義大利麵的人，吃到義樂蒂的白酒蛤蜊麵時，應該會覺得和想像中不太一樣，特別是湯汁部分較濃稠，這點其實老闆也有在FB粉專說明，自己改良的特色就是濃湯系作法，為了方便丟棄蛤蜊殼，有貼心提供一個小盤子。
中文統稱都習慣用義大利麵，如果從英文名字細究，就知道除了統稱的pasta，依麵體形狀還分成Spaghetti、Penne、Macaroni、Linguine、Farfalle、Fusilli、Conchiglie、Lasagna...等等種類，義樂蒂義式麵坊的白酒蛤蜊義大利麵，使用的是Spaghetti細直麵，口感軟硬適中，裹上一點點濃湯汁，覺得更滑順，也能多些豐富的滋味，義樂蒂義式麵坊走的是平價路線，沒辦法用享受中高價位義大利餐廳的方式，去期待令人多驚豔的表現，但是以百元義大利麵來說，簡單吃頓中餐或晚餐，會讓人想要再來一趟。
店家資訊｜義樂蒂義式麵坊
地址：新竹市水田街20之1號1樓
電話：03-525-5325
營業時間：11:00–14:00;17:00-20:30
店家公休日可以參考FB粉專
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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