早餐日記 ••• 葛瑪蘭麵包坊—台灣麵包店在休士頓

最近光顧了台灣人在休士頓開的麵包坊，名字叫葛瑪蘭看了就很有好感！店裡賣的全部都是台式麵包，一顆$1.5～$3不等，大部分都是$2上下，雖然換算成台幣會覺得有一點點🤏貴，不過麵包個頭好像都比在台灣看到的大一號，我還是願意買單😌 第一次光顧時買了五顆大大小小的傢伙，照片裡面越小的越貴！昨天又去買蛋黃酥，因為上次買了一顆非常滿意，趁中秋節還沒到趕緊再去買一波！要不是跑來美國，我可能一輩子都不會特地買月餅給自己吃。 葛瑪蘭的蛋黃酥一顆$2.5有好多口味，上次買了紅豆的，這次買了紅豆、蓮蓉與綠豆。他們還有一個口味是綠茶，我覺得太難想像到底是什麼做的，因為綠茶粉總是要拌在一個什麼裡面做成餡料吧，但也問不出來就，老闆只說就是綠茶口味，所以只有那個我實在不想買。 我們買到剛烤好的蛋黃酥，回車上立刻開吃，是蓮蓉口味的。蓮蓉甜甜的，沒什麼蓮子的味道，總覺得還是喜歡紅豆多一些，以後可能還會想試試棗泥的，但蓮蓉就不用了。 麵包口味很難選，我還是忍不住挑了一顆比臉大麵包，起司大蒜口味$2.15，因為他長得很像羅宋，不過我心裡知道他只是長得像，吃起來應該就是萬用台式麵包的口感！果然沒錯，吃起來是軟軟有空氣的台式麵包，大蒜醬的味道滿樸實的，我覺得是店家自己調的，因為不太鹹，沒有香料味，不是一吃就會上癮的口味，不過讓人覺得很安心也吃得很舒服不會口乾舌燥。 另一顆小一點點，是培根起司麵包$1.85，很經典的台式鹹麵包的長相，我發現台式的關鍵是美乃滋，麵包都會長得亮晶晶的！這個口味在台灣我不會買，不過在美國就懷舊一下。我覺得烤過會更好吃，但我們還是忍不住在車上就吃光了。因為放很多料，麵包本身比較扁沒那麼蓬鬆了，冷卻的起司也偏硬，不算很好吃，以後還是試著買甜口味的鬆軟麵包好了！ — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

好點Better Brunch・台南早午餐/貼心的餐點客製化服務

前一晚住在伯樂斯民宿的我們，早餐便就近選擇這家距離約300公尺的好點Better Brunch，這間鄰近安平運河的平價早午餐，從套餐到義大利麵、燉飯、咖哩飯、比薩等皆有供應，不僅食材都是店家自製加上舒適的環境及親民的價格，因此受到不少台南人的喜愛，更是不少人的聚會地點好選擇!! 造訪日期：2020/09/06 景點資訊 店名：好點Better Brunch 地址：台南市安平區華平路720號(google map) 營業時間：8:30-16:30 (供餐至15:30) 公休日：星期二 電話：06-3589129 其他：用餐時間90分鐘、禁止攜帶寵物 相關網站： FB粉專、IG 好點雖位於華平路上較隱密的角落，但來到這裡之後才知道是間受許多台南人喜愛的早午餐店，常常處於客滿狀態 這天我們雖然是第一組客人，但其實店內座位早已是被預約的狀態，幸好老闆娘很好心的讓沒訂位的我們還能在預約的客人到來前趕緊用餐完畢即可 店內擺設雖走簡約樸實風但卻能充分營造出的舒適感，整體裝潢以白色系為主搭配上木質地板使店內流露著溫馨的氛圍 菜單 ※ 照片為2020的資料，想要知道最新菜單可以在店家粉專查看→最新菜單 雖說是早午餐店但從套餐到義大利麵、燉飯、咖哩飯、比薩等皆有供應，加上店家貼心的半客製化讓選擇更是豐富，對第一次來的客人也會一一解釋，像是可以將薯條更換成生菜沙拉增量，麵包更是可以換成飯糰 好點特餐 $149 首先從最基本款的餐點介紹起，如果真的不知道要吃什麼的人，非常推薦先從這份簡單又豐富的「好點特餐」開始嘗試 每份餐點基本會有的配置便是全麥麵包、薯條和水果沙拉，好點最貼心的一點便是為符合不同口味的客人們，提供半客製化的餐點製作，像是不喜歡薯條的可以將沙拉加量、全麥麵包也可以換成飯糰，店家也容許的範圍之下幫大家特製 田園菇菇歐姆蕾 $169 我每到一家早午餐店必點的菜色便是歐姆蛋，同時也是店家的經典款之一，切開看似飽滿的歐姆蛋裡面果然藏著滿滿的配料 就像店家描述的裡頭包著簡單調味過的菇菇、馬鈴薯丁，當然還有不可或缺的起司，滑嫩的口感讓人不自覺得一口接一口 ▼精選排餐-醬燒雞腿 $239 (麵包換飯糰) 好點第一名的餐點便是這個醬燒雞腿排，雞腿排還是要配飯才對味，因此毫不猶豫地將麵包換成飯糰，不僅和我們點的其他餐點有點變化還能增添飽足感 現點現煎的醬燒雞腿排，利用雞本身的油脂再加上店家的特製醬料，誕生出這道鮮嫩多汁又香氣十足的醬燒雞腿排，透過粉專也能發現店家對於這道餐點一直以來的用心，不斷的改良才能有今天的成果 每份套餐皆會附上一杯紅茶，也可以加價換購其他飲品 好點的客製化餐點不僅讓用餐的客人有更多的選擇，且大部分的食材都是店家自製的不是使用現成的材料，是一間讓我未來有機會到附近旅遊時會想回訪的店!! 本篇完整原文歡迎點選連結👇 更多豐富的食旅日常文章歡迎搜尋👇 部落格：From Pin Daily。來自品兒的食旅日常 ＩＧ：＠from.pindaily ＦＢ：來自品兒的食旅日常

隱身於巷弄的臺南人氣老宅麵包店 限量秒殺晚來買不到

隱身於巷弄內 臺南超人氣老宅麵包店 限量秒殺晚來買不到

🍞於是麵包🍞台南超夯麵包店！ 光是在門口就被吸引 絕對是最美採光最好的麵包店啊🤩 必吃甜甜圈 這是店內超人氣的品項，不添加半滴水，在麵糰中拌入地瓜、牛奶，一擺上架就會馬上被秒殺🔥 這款真的是我的最愛，名不虛傳！好吃到我們在車裡吃完又馬上回到店內回購，真希望能天天吃到的美味啊～😋 海鹽捲 使用日本麵粉製作，包裹著奶油，咬下奶油滿滿的香氣在口中散開來，最上方還撒上了法國鹽之花，好滋味讓人一吃就忘不了😍 於是可可捲 也是一款好吃到讓我又回購的品項！使用AOP產地認證的奶油，法芙娜巧克力製作而成的，咬下去巧克力內餡流出來，真的大滿足，巧克力控一定要來試試🥰 😻採光好怎麼拍怎麼美～～ 滿載而歸😍麵包控的天堂～ 下次來玩一定會再來的！已經開始期待了😋 營業資訊ℹ️ 🏡：台南市公園路634巷21號⏳：13:00-18:00☎️：0987 907 138 每月公休日會在店家粉絲團公布

吐司風潮持續燒！盤點8間日本來台吐司店＋台灣在地日系質感吐司品牌，人氣第一生吐司你選誰！

近幾年來吹起了一陣吐司風潮，尤其是強調原始美味的生吐司，許多人吃過就被它香濃的味道與口感給俘虜。而吐司會在台灣引起流行，就是因為從日本紅到台灣，各家吐司品牌紛紛到台灣拓展市場，後來也出現不少台灣在地自創的吐司品牌，這次全部幫大家整理起來，想吃美味的吐司就趕快看下去吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/629243 日本來台吐司店1.日本法式吐司專賣店 Ivorish 被譽為「日本最好吃的法式吐司」也來台了！鬆軟綿密的法式吐司，配上毫不手軟的澎湃配料，就算是外帶盒裝也看起來超級豐盛！這次來台還推出海外獨家的「圓形生吐司」，不僅外型超級吸睛，還有台灣限定口味，一定要手刀搶購！ 📍INFO. 台中精誠店 地址：台中市西區精誠九街16巷8號 營業時間：9:30～17:30 官網： https://www.popdaily.com.tw/japan/551450 日本來台吐司店2.嵜本SAKImoto Bakery 開啟台灣生吐司風潮的這屬這間店！還記得一店剛開幕時每天都是客滿的狀態！嵜本社長耗時兩年研發出獨門手法，打造出蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。現烤到微焦的吐司搭配超過十種口味的抹醬，真的會讓人欲罷不能啊！ 📍INFO. 台北旗艦店 地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號 營業時間：10:00-20:00 更多店舖資訊： 官網： https://www.popdaily.com.tw/japan/368031 日本來台吐司店3.NEKONEKOSHOKUPAN 貓咪造型的吐司完全正中男女老少的心！各種口味單吃就很美味之外，也能搭配抹醬，發揮創意幫貓咪吐司裝飾上五官。除了吐司之外，他們還推出起司口味等蛋糕、瑪德蓮小點心等，每個都可愛又好吃。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/nekoneko006,https://popselect.popdaily.com.tw/products/nekoneko007,https://popselect.popdaily.com.tw/products/nekoneko004 📍INFO. 愛天空/貓咪吐司 台北本店 地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號 營業時間：8:00~20:00 官網：貓咪吐司台灣 https://popselect.popdaily.com.tw/products/nekoneko005,https://popselect.popdaily.com.tw/products/nekoneko008,https://popselect.popdaily.com.tw/products/nekoneko012 https://www.popdaily.com.tw/life/550377 日本來台吐司店4.Trees-Bread 採用北海道產小麥、無人工添加物、天然酵母、低溫長時間熟成發酵製作。巧克力、葡萄乾、起司、抹茶、核桃、紅豆等各種口味都超受歡迎，在台北有很多間分店喔！ 📍INFO. 台北本店 地址：台北市松山區光復北路192號 營業時間：10:00~19:30 官網：高級生吐司專門店 TREES BREAD https://www.popdaily.com.tw/japan/615799 在台自創的吐司專賣品牌： 台灣在地也有許多自創的吐司品牌，風格和店面也大多都很日系很好拍，有機會一定要嘗試一下！ https://www.popdaily.com.tw/food/1043952 在台日系自創吐司店1.平崎吐司 光是品牌名稱「平崎」就覺得超日本，店面也是採溫暖的和式建築，此外最特別的是他們推出了包種茶、黑糖肉桂、番茄等，特殊口味的生吐司，只在他們家吃得到！ 📍INFO. 地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓 營業時間：週一～五11:00 – 20:00、週六 9:00～20:00、週日公休 官網：平崎吐司 https://www.popdaily.com.tw/japan/1062559 在台日系自創吐司店2.niko bakery日香吐司 女孩口中咬著吐司的logo超級可愛，而niko在日文中有「微笑」的意思，期望每個人吃到他們的吐司後都能笑咪咪的。兩間店舖也都裝潢得非常美觀，很適合去拍拍照！ https://popselect.popdaily.com.tw/products/nikobakery003,https://popselect.popdaily.com.tw/products/nikobakery002,https://popselect.popdaily.com.tw/products/nikobakery005 📍INFO. 四維店 地址：台北市大安區四維路76巷11號1樓 營業時間：11:00~19:00 華山店 地址：台北市中正區忠孝東路二段23號1樓 營業時間：10:00~18:00 官網：niko bakery 日香吐司 https://www.popdaily.com.tw/japan/851820 在台日系自創吐司店3.和土司 食パン專門店 由兩位台灣女生創立的生吐司品牌，採用網路私訊訂購制，並選擇到店自取或是宅配服務，門市內也沒有內用座位。由於需要事先訂購，數量有限更能品嘗到每份吐司的真材實料。 📍INFO. 地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄26號1樓 營業時間：週三～週五12:00~15:00（官網標示為主） 官網：和土司 食パン專門店 https://www.popdaily.com.tw/japan/962501 在台日系自創吐司店4.一覺吐司 Ichisatori Bakery 台灣首家和日本合作引進技術職人工法的生吐司，使用日本高級麵粉和白糖、德國鮮奶油、紐西蘭鹹奶油、西班牙煉乳精心挑選製成。散發出淡淡的奶香和鹹香，口感很濕潤軟綿，用烤箱回烤過也很好吃！ 📍INFO. 台中總鋪 地址：台中市南屯區大墩路673號 營業時間：11:00~19:30 更多店舖資訊：點我 官網：一覺吐司 https://www.popdaily.com.tw/japan/766028 以上介紹的吐司店你吃過幾間呢？相信接下來生吐司的風潮還會繼續延燒！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯＃shika #Nekonekoshokupan #nikobakery日香 #TREESBREAD #一覺吐司IchisatoriBakery #台灣自創日系品牌 #吐司專賣店 #吐司店 #和土司食パン專門店 #嵜本SAKImoto Bakery #平崎吐司 #日本來台 #日本來台吐司品牌 #日本來台吐司店 #日本店家 #日本法式吐司專賣店Ivorish #日本生吐司 #日本生活娛樂 #日本美食 #日系吐司品牌 #日系品牌 #日系質感吐司品牌 #生吐司 #生活娛樂 #麵包 #麵包店 

｛ #迷人小事：#麵包 世界 ｝

小吃貨如我要來發明有趣的麵包！ 先想口感再想長相😌 粉彩加紙筆抹出顏色，再用鉛筆加入塗鴉，有種創造微型世界的錯覺。 ◯ 紅茶拿鐵可頌山 ◯ 剝皮辣椒吐司兔 ◯ 蝦味貝殼捲 ◯ 馬戲團野莓麵包 ◯ 大檸檬蛋糕島 ◯ 番茄湯麵包盅 ◯ 棉花糖手撕麵包 ◯ 紅茶拿鐵可頌山 ◯ 剝皮辣椒吐司兔 ◯ 蝦味貝殼捲 ◯ 馬戲團野莓麵包 ◯ 大檸檬蛋糕島 ◯ 番茄湯麵包盅 ◯ 棉花糖手撕麵包 發想的理念大部分是來自記憶，延續那些吃過的好東西，畫完之後，自己看著看著也想流口水（？ 【 圖畫more 〗 （內含各式 #甜點、#水果、 #花草 、 #小物 ……關於 #生活 的 #插畫） https://www.instagram.com/han_han_draw/

創造孩子的想像力 x Teamson小廚師桑托斯復古木製家家酒兒童廚房玩具

寶寶從小就有模仿的能力，現在幼兒時期，如果讓他接觸家家酒遊戲的話 可以增加寶寶無限的創造力、想像力、記憶力，還可以透過煮飯給家人吃，增加寶貝的社交能力 媽媽本身也很喜歡玩家家酒遊戲🤣自從讓萌萌接觸後，他每天都說要煮飯給大家吃​ 這款玩具附有湯鍋、鏟子和調味罐玩具配件，不用在額外多買，真的超棒的 讓小朋友在遊戲中模擬真實的料理情境，除了讓寶貝學會自己動手做料理 也知道煮東西可以添加調味料，增加寶貝遊戲的成就感 ​ 水龍頭的設計也是Teamson家廚房玩具的經典，可以培養寶貝在料理遊戲過程中 勤加洗手的好習慣，讓寶貝們習慣做菜前需洗手，每天玩玩具時都洗手 養成萌萌一回家都會主動說要洗手的習慣呢～ ​ 瓦斯爐也做得超真實的，跟我們小時候玩得真的差超多的，感覺就是1:1縮小版的廚房啊～​ 廚房玩具的仿真瓦斯爐旋鈕和收納櫃手把是採用質感的玫瑰金配色 搭配湖水藍更美，放在家中就是一個超有質感的裝飾品 ​ 而且旋轉鈕轉動是有喀嚓聲的唷，就跟一般的瓦斯爐一模一樣🤣 真的超酷的​ 萌萌自從有了廚房之後每天都煮飯給鯊魚寶寶跟阿奇吃 從這真的感覺到小孩的創造力跟想像力是無限的 ​ 而且每天都煮不同的菜😂 微波爐也跟做得很真，因為萌萌現在還小 我們家也比較少使用微波爐所以他不知道這是幹嘛用的 萌萌都拿來放調味罐，煮飯時還會打開來加胡椒粉😂 真的超像廚師哈哈​ 烤箱也可以當成收納櫃來使用唷，裡面的空間超大的 萌萌都會把娃娃放進去，讓他們在裡面吃東西，而且小朋友玩完後 也可以教他們把所有的配件都收拾進去，養成良好的習慣唷 ​ 旁邊還有食物調理台，可以讓小朋友用來切菜、放烤麵包機、備料 或是擺盤使用喔，就跟真的廚房一樣耶！ 空間很大，可以放得下很多食物 ​ 而且他的邊角是圓的，不會弄傷小朋友唷 小廚師法蘭克福木製玩具烤麵包機組 - 綠色 - 11件組 這組烤麵包機是加購的～ 從旁邊的按鈕按下去，麵包真的會跳起來，就跟真的烤麵包機一樣​ 而且四塊奶油是用魔鬼氈黏著，可以讓小朋友切菜，訓練手腳協調能力唷 真的有切菜的感覺，萌萌超愛的​ 這真的超特別的～這款廚房玩具在左右兩側配置了小黑板 可用粉筆(市面上也有一種液體粉筆更適合小朋友使用，需自己準備)可以讓寶貝在上面畫畫 也可以在上面寫菜單，讓寶貝有開店的感覺，增加遊戲豐富性呢 ​ 玩具保養方式​ 用布輕輕擦拭、不可水洗、禁止酒精、不可放在潮濕處、不可曝曬 其實就放在房間、客廳裡面就好，平常髒了可以用乾布輕輕擦就很乾淨了 非常簡單唷～​ 產品特色★小廚師桑托斯復古木製家家酒兒童廚房玩具-湖水藍(附7配件)❶玩具整體仿真設計❷水龍頭設計❸小黑板的設置❹附廚具配件❺廚房玩具配色高質感❻CARB認證的MDF環保木材製成 Teamson設計的復古廚房玩具，有擬真瓦斯爐和旋鈕、仿真烤箱兼收納櫃、廚房調理小時鐘 仿真微波爐和經典水槽設計，旋鈕轉動有喀喀聲，可模擬在廚房料理的情境 為扮家家酒遊戲增添新樂趣，櫥櫃門還可收納玩具配件，讓孩子從小培養收納物品的好習慣 阿嬤在煮飯的時候萌萌都說也要煮 ，每天都要煮飯給娃娃吃 而且煮完後都習慣把用具都收到底下櫥櫃XD Teamson 🔺更多資訊🔺小廚師桑托斯復古木製家家酒兒童廚房玩具-湖水藍：https://bit.ly/3yq4u7M 小廚師法蘭克福木製玩具烤麵包機組 -綠色 -11件組：http://bit.ly/3tsBCdN粉絲專頁：https://www.facebook.com/teamsontaiwan/ 追蹤我們: 萌萌の生活日記： https://www.facebook.com/萌萌の生活日記-103695547748629/

✨暖適✨（溫馨CP值高的早午餐）

跟朋友的時間終於對得上了，她推薦了這家早午餐店，便決定去吃吃看(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)暖適的招牌是麵包盤跟咖喱，店內的桌椅還算多，大概有7-8桌，也有吧台的座位可供你選擇😁😁店員的服務態度蠻親切的～因為沒收服務費，他是採自助式的，要自己拿回去放～ 裝潢風格很符合他的店名，黃色的燈光，環境很溫暖舒適🥰🥰不過因為餐點都是現點現做，所以等待的時間會比較長一點～ 🌟以下是我們點的餐點： 🍛燉豬肉咖哩飯（不辣/半熟蛋）$180 Jenny覺得這家的優點是可以選辣度（大/中/小/不）及蛋的熟度（全熟/半熟），可以依照你的需求做調整，超貼心的❤️❤️他的外圍蛋白煎的脆脆的，搭配裡面會留汁的半熟蛋，還蠻不錯的！ 雖然Jenny有吃辣，但因為要跟朋友一起吃，朋友不吃辣就點了不辣，下次想吃辣的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我覺得他的咖喱吃起來不會過於死鹹，爽口不會膩～還有搭配茄子、玉米筍、甜椒、小黃瓜等蔬菜，香味蠻濃的，會有一點香料味😋他的豬腩燉的蠻軟爛的，跟半熟蛋一起吃意外的蠻適合🤩 點咖喱都會附濃湯，如果不想配湯的話可以折20元，不過Jenny建議可以搭配湯哦！他的湯真的很好喝😍😍 他有著濃濃的奶油味，裡面的料也蠻豐富的，有加紅蘿蔔和麵包丁～ 🍞手工果醬麵包盤 $120 麵包盤和咖喱應該算是這家店的招牌🥰🥰點了之後才發現好多桌都有點吐司，第一次來的朋友建議可以點來吃吃看哦！可以兩個人一起分食，我是跟一位朋友共同分食麵包盤跟咖喱，這樣兩種都可以吃到🤩🤩 他是由一條吐司切成9塊，搭配三個店家自製的季節果醬，口味會不定時更新！當天是柿子醬、牛奶醬、楊桃蘋果醬，都是平常不太會吃到的果醬，蠻特別的o(≧v≦)o牛奶醬真的有淡淡的奶香、柿子也有淡淡的果香，我最愛的是楊桃蘋果，吃起來酸酸甜甜的，也可以品嚐到楊桃跟蘋果的香氣🥳🥳 他還有搭配濃湯，如果你不想搭配濃湯的話可以折20元👌 真心覺得這樣的設計不錯😚因為如果你今天不想喝湯，可以選擇不要附，不然有時就要給其他想喝湯的人喝～ 🥗蔬果沙拉 $120 因為另一位朋友當天胃口不好便只點了沙拉，他裡面的蔬果蠻豐富的，有蓮霧、地瓜、蘋果、番茄、蛋（玉子）、麵包丁，看到蓮霧讓我滿驚訝的🤣🤣醬汁可以選胡麻或是芥末油醋，吃起來很清爽，不過他的醬汁加比較少～ 🥤烏龍鮮奶茶 $65 他的烏龍茶跟牛奶混合的蠻均勻，不會感受到茶味或是奶味特別濃，不甜、味道偏淡，但喝起來蠻順口～算是一個中規中矩的飲品😆😆 🥛火龍果牛奶 $80 朋友每次來都會點這個！他拍起來是美美的漸層色～～喝的時候要搖勻哦😌😌一開始喝的時候沒有先搖，想說怎麼像是在單純喝牛奶🤣🤣 搖了之後就有喝到明顯的火龍果味道，喝起來甜甜的，甜度大概在微糖左右，不會過於膩口，喝起來很舒服💕💕不過他只能做冰的～ 🍵焙茶歐蕾 $75 （新品） 本來想點抹茶歐蕾，但在點餐時看到有新品，決定點來試試看❤️喜歡咖啡的還有焙茶拿鐵可以選擇～ 這款我是點熱的，如果是冰的可以調整成少冰。他的茶味蠻濃的，味道偏苦，Jenny覺得他的口感偏濃稠，不是順口的類型，喜歡茶類重的朋友會很喜歡❤️❤️因為我還蠻喜歡喝茶的，所以喝完很滿足！ **用餐時間90分鐘（尖峰時段） **內用低消一份餐點或一杯飲料 **寵物友善 **無服務費 📌店家資訊： 地址：新北市淡水區新春街125巷7號 電話：02 8631 6058 營業時間：8:00-15:00（週一公休） **菜單： #淡水美食 #新北美食 #台灣美食 #早午餐 #新北早午餐 #淡水早午餐 #早午餐推薦 #淡水餐廳 #烤吐司 #手工果醬 #手工麵包 #咖哩 #蔬菜沙拉 #暖適 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃新北 #國考珍妮吃淡水 #popdaily #popyummy #foodie #2eat2gether #4foodieforfoodie #likeforlikes #tamsui #tamsuifood #brunch #taiwanbrunch #warmhouse

莎莎兒的實驗烘焙室part 2～菠蘿麵包

莎莎兒的實驗烘焙室part 2

繼上次的半失敗泡芙後，我又來嘗試類似作法的菠蘿麵包，外型差強人意但也不太翻車就是了 麵包體材料：中筋面粉300g，酵母10g，白糖40g，牛奶200ml，鹽5g(我直接秤在糖裡面），奶油45g，全蛋1顆 麵包體作法： 1、牛奶加熱至微溫，加入酵母和40g白砂糖放置10分鐘。 2、在麵盆中放入中筋面粉、鹽和一顆全 I’m蛋，加入步驟1的牛奶酵母液，混合均匀成一個麵團。揉和均匀後放置15分鐘，然后揉入已经軟化的黄油45g。 3、麵團反覆揉，直到延展性增强，可以拉出薄薄的麵片，用保鮮膜蓋好放在温暖的地方發酵至体積成2~3倍大。 4、經過第一次發酵的麵團在案板上揉按一會，並再鬆弛15分鐘 5、鬆弛過後將麵團分9等份備用 酥皮材料：奶油40g，白糖50g，全蛋液30ml，低筋面粉85g 酥皮作法：奶油軟化成室溫，加入白糖用打蛋器打至蓬松狀，然后分次加入蛋液繼續攪拌至融合，最後加入過篩的低筋麵粉攪拌均匀，然後分成9份冷凍備用 我沒有放奶酥餡料，但是想做的朋友也可以照著上面比例做喔 奶酥材料：糖粉20g，全蛋液15ml，奶粉60g 奶酥作法：將所有材料全部混合均匀備用即可。 合體作法：（要包奶酥的朋友參考這邊） 1.將每個發酵的麵團分别按扁擀平，包入適量奶酥餡，然後整理成圓形。酥皮也分别擀平包裹在最外層，用餐刀划出方格。 2.整理成型的菠蘿放入鋪好烘焙紙的烤盤上，放在30℃以上的地方進行二次發酵，膨脹至原來的1.5倍大即可。 3.烤箱預熱至180℃，烘烤20分鐘就完成啦。 成果差強人意，合格🈴️邊緣，但還吃的下肚摟～快來一起做看看，有沒有比我的更成功😖😏

[ 台南超超超超超難買的排隊菠蘿蛋黃酥｜小丞事麵包烘焙坊 好好吃 ]


[ 小丞事麵包烘焙坊 ]🧈 菠蘿蛋黃酥135元（3入）……………………………………………………….中秋節快要來惹🥮物色好月餅了嗎小丞事的菠蘿蛋黃酥是台南相當神秘的蛋黃酥排隊可以說是家常便飯 一開門就是排隊菠蘿酥皮的口感是屬於酥皮的口感稍微帶點甜味豆沙餡不過甜加上整顆的鹹黃蛋中和起來整體不會太膩 又帶著鹹香整體來說不管是口感還是比例都蠻不錯的難怪排隊排成這樣𓅰𓅰𓅰𓅰𓅰……………………………………………………….☁︎︎ 地址: 台南市南區國華街一段106號☁︎︎ 營業時間：週四週五：18:00開門、17:30發放號碼牌週六：16:00開門、15:30發放號碼牌週日：15:30開門、15：00發放號碼牌.....#ㄨㄌ吃台南


▋台中銅板排隊美食 ▋在地人都為之瘋狂的酥脆感。一口咬下酥鬆脆口，好吃到哭！！

知道這間 #越南法國麵包，說起來還滿拍謝的😅畢竟身為台中人還被在地計程車司機，誤以為是外地遊客，特別為我導覽 #火車站美食在 #台中第二市場 附近，有超多口味可以選擇，絕對可以從甜到鹹，再從鹹到甜，吃到滿足為止！！ IG：@aunt_116 臭臉阿姨 由於周末的台中車站，車潮永遠比人潮多，但要吃到美食就像要看到美景一樣，都必須苦其心志、勞其筋骨的！！找到一個空檔就給它跳下車，排隊去囉(建議可先打電話預訂，才能優雅買麵包~) 這次阿姨在慌亂中買了：#招牌綜合夾心麵包 NT$70#沙嗲牛肉夾心麵包NT$70(以上都勾了加辣🔥) 招牌綜合(阿姨推推)，一口咬下真的會跟酥脆到翻肚的法國麵包戀愛❤️實在是太愛法國麵包烤到酥鬆脆口了啦！！直接加80分 裡面除了有很清爽的小黃瓜、醃蘿蔔等各種蔬菜外，還有燒肉跟火腿，不過燒肉的口感跟以往吃過的不太一樣，這個比較偏像膠質豐富的豬腳肉片之類的，搭配微辣滋味，難怪會是排隊美食，開在我家附近的話，真的會每天報到欸👍 沙嗲牛肉在蔬菜的部分，比較多的味道是被洋蔥的甜味給搶去了，牛肉算很大塊，沙嗲味道也很不錯，唯一的小提醒就是不用再加辣，因為沙嗲牛肉本身就有用辣調味，結果阿姨又再加辣，直接一個丟灰修！！太辣了啦！ -整體吃下來，阿姨非常推薦也絕對會再去二訪吃其他口味，如果有來台中旅遊，要記得去 #台中越南法國麵包工藝 ▪️店家 | 台中越南法國麵包工藝▪️TEL | 04-22211389▪️地址 | 台中市中區台灣大道一段338號▪️營業時間 | 08:00-20:00 #臭臉阿姨不想笑#台中美食#越南美食#麵包控#台中麵包#foodie#baking#frenchbread#delicious#popyummy#popyummy台中#instagood#instagram#igfood#boulangeriee#pangolins#taichungfood#taiwanfood#twfoodie ▋巷弄裡的麵包店 ▋台中老宅廢墟感麵包店，一個禮拜賣四天，可遇不可求。▋台中築地市場 ▋愛吃海產必收！台中阿布潘水產。龍蝦、松葉蟹、海膽OH~~~ ▋陽台野餐計劃 ▋拾起對生活的儀式感。小花園迷你起司禮盒

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早餐日記 ••• 葛瑪蘭麵包坊—台灣麵包店在休士頓

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隱身於巷弄的臺南人氣老宅麵包店 限量秒殺晚來買不到

吐司風潮持續燒！盤點8間日本來台吐司店＋台灣在地日系質感吐司品牌，人氣第一生吐司你選誰！

｛ #迷人小事：#麵包 世界 ｝

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✨暖適✨（溫馨CP值高的早午餐）

莎莎兒的實驗烘焙室part 2～菠蘿麵包

[ 台南超超超超超難買的排隊菠蘿蛋黃酥｜小丞事麵包烘焙坊 好好吃 ]

▋台中銅板排隊美食 ▋在地人都為之瘋狂的酥脆感。一口咬下酥鬆脆口，好吃到哭！！

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