台中-西屯區｜$289起文青火鍋店藏著超強麻油香菇鍋底，內用飲料無限暢飲

火鍋就是一個不分四季都想吃的東西😆 熊滾有鍋是位在台中市政府旁的文青網美火鍋店 挑高落地窗的裝潢讓整體寬敞且明亮舒服 除了有多人桌外也有單人的吧台座位很貼心💕 擁有舒適的用餐環境，價位卻是平價火鍋 不用收服務費還有免費的日月潭紅茶無限暢飲～ 個人鍋最便宜的從$289起跳 有六種湯底可以選擇，店家很推薦「蛤蜊」哦 喜歡海鮮的可以點看看 ➰黑豚豬梅花 $289 +大蔥雞白湯 $39 +附餐 🥚 雞白湯底由雞肋及大蔥燉煮後呈乳白色，清爽甘甜 肉品都是現點現切的原塊肉 選用肩胛肉部位，口感軟嫩不乾柴 完全沒有豬腥味🐷 ➰頂級美國霜降牛 $379 +麻油香菇鍋 $69 +附餐 白飯 這鍋麻油湯太厲害了😍 麻油香味濃醇，不會過於辣口 還有補氣血的枸杞紅棗很順口 一連喝了好幾碗，是適合暖暖胃的好選擇！ 我願意為了這個湯底再訪無數次😌 ➰檸檬西西里氣泡飲 隱藏版菜單新品🌟 酸酸甜甜開胃又消暑，很適合搭配火鍋🥹 很在很多用心的火鍋店菜盤 都是以蔬菜為主只有少量的火鍋料 對於每一餐都要吃蔬菜的我超喜歡這種菜盤♡ -店家資訊- 📍熊滾有鍋 🏠地址：台中市西屯區大墩十八街132號 ☎️電話：04-23285900 ⏰營業時間：11:30-14:30/17:00-22:00 https://www.instagram.com/p/CfTuTVZp3GH/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

恆春伴手禮｜來自大海的滋味🌊｜一芳海苔醬｜海苔舞SO

一芳海苔醬和其他海苔製品

一芳海苔醬是一家在恆春經營半世紀的老字號海苔世家，從1963年創立至今。 一芳海苔醬不添加防腐劑及人工香料，使用高成本的青海苔作為原料。堅持手工製作，不破壞海苔其天然纖維及豐富營養，因而吃的到一絲絲海味。海苔富含碘、鈣、鎂、鋅等多種礦物質，高纖維、低熱量，是健康又有口味的食物☝ 一芳老店海苔醬原物料是使用全手工採收的青海苔，為了保留+不破壞原有纖維，手工篩選&熬煮而成～ 然而因青海苔是與海邊岩石&沙粒等共生，經過手工3道以上程序仔細篩選過濾，但可能還是會有些來自海洋的「禮物🎁」包覆，品嚐時仍請留意～ 一芳海苔醬-青海苔環保採收介紹（青海苔如何採收、海洋垃圾議題） 這次吃了一芳海苔醬的2種產品👇 海苔醬（每瓶 200 公克，純素可食+煮湯） 有原味、香菇、蜂蜜三種口味，看產品介紹說可以用來煮湯、拌飯粥、麵食、水餃、青菜、吐司等等，我吃了原味跟蜂蜜口味，分別拿它來拌稀飯、沾水餃吃、拌烏龍麵、塗在吐司上甚至連吃粽子也可以搭配。 原味搭稀飯我覺得最好吃，有一種鮮味，不過單吃會偏鹹，記得小時候最喜歡吃稀飯配海苔醬，超微加一瓢就可以整碗吃光光😋；蜂蜜口味其實吃不出有蜂蜜但是單吃比較不那麼鹹， 我覺得塗在吐司上蠻搭的，每次吃吐司都是塗果醬，偶而配個鹹的我覺得很不錯餒👍 海苔舞SO（每包內含18-20片不等，外包裝尺寸約22*30cm） 海苔舞SO跟著唸一次，才知原來是取自台語「有酥脆」的意思😁海苔舞SO系列口感脆香，搭配營養美味的穀物夾心，滿足味蕾也能吃進天然健康！ 我吃的是五穀味：外頭包裝是彈奏月琴的五穀老爺爺，在城牆旁吟唱著恆春民謠，此人物意象致敬月琴先驅－陳達老前輩。 單吃有點點微甜，我覺得比單片海苔更有口感，追劇吃很容易一下就吃了半包，口味是偏清淡的，吃很多片也不會有負擔，拿來拌麵的時候把它撕碎加在烏龍麵裡配著吃，這樣搭覺得很有口感耶，感覺小孩也會愛吃！ 其他海苔食物搭配也可以看Landy小姐的週末早餐計畫 用一芳海苔醬系列產品搭配做出的美味早午餐喔！ 更多關於一芳海苔醬的試吃及資訊請聽👇 花花說...Podcast 100-🎉Bravo！100集啦🎉開箱來自恆春的海味 feat. Landy小姐的週末早餐計畫 #一芳海苔醬 #海苔舞SO #青海苔 #綠藻 #綠金 #青海苔粉 #青海苔玫瑰鹽 #恆春 #伴手禮 #禮盒 #宅配 #環保 #永續 #海洋 #海苔 #蜂蜜 #香菇 #五穀 #佃煮 #早午餐 #BRUNCH #Landy小姐的週末早餐計畫 ㄧ芳海苔醬 地址： 946屏東縣恆春鎮中山路26號 👉Podcast:花花說

手作料理/家常菜 2022/06/21主食：牛肉細捲壽司/洋蔥香菇生菜🥬

2022/06/21 手作料理/家常菜 ⬇️ 料理步驟 ▶️有簡單包細捲壽司影片 主食：牛肉細捲壽司/洋蔥香菇生菜🥬 蔬果：芒果🥭/木瓜/藍莓🫐 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～大晴天☀️ 小米香……又指定要吃牛肉壽司了， 這次，我想到一個快速又不失手的方法！ 把海苔片用成4片。（有影片～） 捲成～細捲！1小個2小口，更好吃😋 （或一次用半片型的長條也可以哦～） ✅小分享：#磯駒海苔 原烤海苔片（無添加） 從包裝拿出來時，亮面為接觸食物面。 ⭐️磯駒海苔+香鬆 跟 品品 買！💕 https://p4.groupbuyforms.tw/fxpjc 美味開團中（6/20～6/25） 天氣變熱了，要多注意補充水份哦～ 最近身體中暑🥵的人變多了！ 準備迎接，熱情或毒辣～😆😆❓❓的夏季！ 🌈祝大家有個的 多喝水+健康捧 的 週二🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱壽司備料。 💕💕壽司海苔片 跟 拌飯香鬆 💕💕一碗白飯，約1匙的壽司醋或萬能醋。 1️⃣烤牛肉片，先退冰，吸乾水分。 用鹽巴/米酒/醬油/白胡椒粉各少許，醃個10分 2️⃣烤箱；上下火200度預熱3分，烤8分。 美味上桌。（8分是約9分-剛好熟。） 🍱醬燒太陽蛋🍳 3️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味， 4️⃣炒洋蔥🧅鴻喜菇 5️⃣洗生菜🥬（用過濾水再轉乾） 6️⃣洗水果🍉 7️⃣手沖咖啡☕️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #午餐吃什麼 #早餐日記 #晚餐 #自己做 #自己煮 #日式料理 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #旅行 #親子 #生活日常 #牛肉 #晚餐時間 #宅配美食 #家常菜 #私房菜 #家常料理 #料理 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood

丸啤吧Fish Ball Beer Bar【台北淡水】一顆魚丸一個小鎮，登峰翻丸淡水老街新景點新體驗~魚酥尬啤酒

淡水一個可愛的小鎮，從認識淡水的開始小女就很喜歡這區 彎曲迷人的小巷，河邊浪漫的夕陽 更不用說淡水老店及美食更是不容錯過 淡水三寶，魚酥、阿給、鐵蛋，三大元老肯定要朝拜 至今走過70幾年歷史的登峰魚酥除了是淡水人從小到大的美好味道 更是淡水必買伴手禮之一， 記得以前校外教學觀光科老師還耳提面命淡水登峰魚酥才是老店 其他都是之後才開的 登峰魚酥位置非常好找 出了淡水捷運站往老街方向走到媽祖廟就在對面 接手的登峰第三代將老店創新而有了"丸啤吧" 將懷舊的老味道更融合了新口味新吃法這一切都藏在店名之中喔~ 最可愛是門口的吉祥物走近一看發現手上拿的是魚酥 尖嘴上串著魚丸~哈 太有趣了! 這面形象牆也是網美牆的概念 讓大小朋友都可以在這邊留念 丸啤吧一樓為點餐及魚酥販售區 一樓點餐後拿著號碼牌可在二樓用餐區找位子 這些可都是啤酒管線 丸啤吧真不愧是丸啤吧，連這樣的設計都想得到 有種放鬆小酒吧的感覺 從二樓延伸到一樓啤酒管線的線條除了增添視覺衝擊外 更將空間感放大 由上而下延伸的啤酒管線帶出現代風又輕鬆的氛圍 店內整體走輕工業風，帶點個性又不會壓迫 配上淺木色的地板更加明亮有朝氣 一樓的後半部是伴手禮販賣區 魚酥、旗魚鬆、蝦酥、腰果醬、冷凍魚丸都可以在這邊買到 2樓的環境和空間超廣闊， 高腳椅營造出酒吧的輕鬆悠閒感，或是後方也有一般高度的椅子 說著歡迎一家大小或是一群好朋友 老街逛到又累又渴的時候能有這樣的地方歇歇腳真好 牆上銀色和橘色的設計就好像看到魚兒徜徉在大海裡波光粼粼的感覺 目然回首，那魚竟在高處釣魚趣 哈哈~來到這邊千萬記得跟魚先生合照一張 中間天井的設計讓空間感覺更加開闊延伸 小女看到這張照片好有感覺 1950回到爸媽的時代，大家的生活都圍在媽祖廟前熱鬧 那時登峰還是味香魚丸店的小攤子 而今的登峰更發揚地將魚酥外銷到國外各地 一間老店的傳承也看到台灣的轉變 除了在魚丸上研發了新口味 更將魚酥搭配精釀生啤，牆上看到的管線都是啤酒管線來著 "魚酥尬啤酒"瞬間台灣傳統小零食也美式了起來 從魚丸湯到魚酥尬啤酒、炸物應有盡有 價位大多落在$50~300居多 精釀啤酒的部分也不惶多讓 8種來自台灣各地的特色啤酒各個是精采 不管是桂花香、蜂蜜香或是來點粗曠海鹽都一應俱全 魚丸湯 70/串，120/2串 小魚酥+精釀啤酒 250 魚丸新體驗就從這邊開始 步驟1【湯底】 香菇雞湯&泰式酸辣湯 最棒的是兩種湯都可以續杯換不同口味喔! 步驟2【魚丸6口味隨你挑】 經典淡水魚丸、傳統虱目魚丸、獨門青蔥魚丸、 兇猛鬼頭刀魚丸、鮮脆花枝丸、嚼勁Q彈貢丸 步驟3【提味】 服務人員會加完調料後一碗香噴噴的魚丸湯就完成摟! 【兇猛鬼頭刀魚丸】 鬼頭刀最出名在東部海岸及台東特色料理 很多炸魚片都是使用鬼頭刀製作 小女覺得鬼頭刀魚丸特色在於口感 不像​​傳統魚丸的Q彈而是更加有嚼勁和紮實 果然不辜負這名字"兇猛鬼頭刀"~哈 魚丸裏頭加入少量油蔥提味，吃起來帶著淡淡油蔥香 魚肉新鮮，鬼頭刀無腥味本身的味道較淡 強勁口感在配上泰式酸辣湯倆著結合，滋味更勝 【獨門青蔥魚丸】 應該只有在丸啤吧才能吃到這青蔥魚丸，至少小女在別的地方沒看過 為保持青蔥的鮮綠及香氣，青蔥魚丸每天新鮮製作 可惜的是就沒有冷凍包可以買了! 青蔥魚丸的口感比鬼頭刀更柔軟Q彈 貼近平日常吃到傳統魚丸的口感 青蔥量多卻不搶味，跟魚肉本身搭配的協調 是大朋友到小朋友都很適合的一款 青蔥配上香菇雞湯的甘甜滋味非常合拍 【香菇雞湯】(可續) 裏頭會再加上香菇丁、洋蔥、蔥調味 味道清爽帶點甜，若是冬天來上一碗很適合 魚丸口味上小女蠻推薦配青蔥、傳統及經典做搭配 【泰式酸辣湯】(可續) 小朋友辣程度的我竟然可以整碗喝光 雖說是酸辣湯，但辣度控制在連小女這種平常不吃辣的人都可以接受的範圍 泰式的酸度也不會太重，基本上大眾都可以接受喔! 推薦搭配較重口味的魚丸 兇猛鬼頭刀魚丸、鮮脆花枝丸、嚼勁Q彈貢丸 小魚酥+精釀啤酒 250 精釀啤酒的種類很多各有特色 店家人很好讓我試喝了一通 女孩兒們小女推薦蜂狂紳士、玫瑰女孩、桂花狂想曲 蜂狂紳士比金色三麥的蜂蜜味道更濃郁 玫瑰女孩的微微花香配上淡啤很清爽 桂花的清香碰撞麥味強壯的啤酒 兩極火花摩擦下竟讓小女不能自拔的有點上頭 是富家千金愛上壞小子的故事 就是小女最愛的一杯 小魚酥(可挑選口味) 多年沒吃魚酥發現，怎麼如此酥且脆 沒錯！有些零食只是脆但丸啤吧的魚酥一咬下時先酥感而後延伸出脆 就算是小份量，小女和黃金主兩個人超夠吃 而且魚酥有超多口味的調料可以挑選 原味、黑糖珍奶、起司、咖哩、墨西哥、芥末、花生醬 七款不同的調味粉任君挑選 這次的墨西哥屬於重口味帶點微辣，配上啤酒超級搭 沒想過魚酥尬啤酒是如此神仙組合 最棒的是吃完之後小女完全沒有口乾舌燥的現象 看來原料的新鮮度和製成都很用心 整體來說 一顆魚丸 一個小鎮 是登峰的故事，在淡水70多個年頭過去了帶了回憶的味道不段傳承 第三代的接手融合現在人的飲食習慣 讓平易近人的台灣小吃展現不一樣的樣貌 丸啤吧開幕後淡水又多了個新景點 一家大小、三五好友都很適合來這邊小聚 吃上一碗記憶中70年的魚丸 或是創新口味的魚丸尬啤酒都是很不錯的選擇喔!

手作料理/早午餐2022/06/15 主食：嫩蛋火腿土司/香菇生菜🥬沙拉🥗

2022/06/15 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️) 主食：嫩蛋火腿土司/香菇生菜🥬沙拉🥗 蔬果：番茄🍅/藍莓🫐/芒果 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～毛毛細雨24-28度 早餐就快速簡單備餐，米香上學後、就是要快， 烤個土司/搭個火腿+嫩蛋就ok~ 當然，每日蔬果不可少囉😄💕 雖然吃簡單，要吃的營養，還是儘量吃到。 吃營養跟吃貴貴～也一直都不是等同字， 氣質大方，也跟貂皮大衣不是等同字一樣， 最後，還是看～《衣穿人》還是《人穿衣》， 內在是一切外在的基石，也互相影響著， 品味生活～是一種欣賞及鑑賞力的內在推積。 🌈祝大家 有個知性+心喜 的週三 🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物團購，選購頁面⬇️ ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG @tina.wu1002 。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍳烤土司 1️⃣土司切成片，噴點水～ 2️⃣上下火170度烤5分。 🍳烤杏飽菇 3️⃣滾切，加點醬油/鹽巴/味醂。 再進烤箱～下下火200度預3分烤20分。 🍳嫩蛋 4️⃣嫩蛋……每30-40秒離火翻炒～來回數次。 5️⃣火腿稍微煎下，即可。 6️⃣準備水果/洗生菜🥬（先過濾水洗淨/瀝乾） 7️⃣手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #便當 🍱 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #家常菜 #健康飲食 #海苔 #食譜分享 #食譜 #火腿 #土司 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime #手作料理 #相機先食

高雄新興|領鮮迷你土雞鍋．湯頭多樣用料豐富，新鮮熱炒吃了暖身又暖心!

高雄美食推薦-領鮮迷你土雞鍋．湯頭多樣用料豐富，新鮮熱炒吃了暖身又暖心!

跟朋友在高雄行之前就規劃要去吃這家土雞鍋當時還擔心人太多...不過因為疫情主要消費民眾都改為外帶（一直聽到外送訂單聲音叮叮叮提醒🤣當時就我們這桌，我們也比較放心食用，但還是做好萬全的防疫措施！!個人雞湯鍋系列- #香菇雞湯到底是哪個偉人發現到香菇跟雞肉煮一起是很搭的，真的超好喝湯頭香氣濃郁，湯頭也把雞肉跟香菇的美味完美融合！香菇把自己的精華煮進湯頭，但又吸飽了湯汁，一口咬下真的是美味啊🤩🤩🤩 #剝皮辣椒土雞鍋剝皮辣椒的甜辣香都融進這鍋湯裡！ 辣度適中但會讓人微出汗的那種，不會辣到其他味道都嚐不出來！剝皮辣椒雖然都把精華煮進湯頭當中，但是本身在吃剝皮辣椒時還是非常的入味不會有都被煮淡的感覺，反而還能品嚐到雞肉香氣～～ 而且雞湯鍋的雞肉肉質，真的是鮮嫩多汁的口感，不會有乾柴的感覺！我們真的是雞肉一塊一塊夾停不下來🤩 #燙青菜空心菜真的是我的愛，簡單的調料就超級美味，清脆爽口的滋味營養豐富又好吃🤩 #炒雞佛雞佛有的人會煮在湯裡，但我也覺得爆炒比較好吃，加入了蔥薑蒜提鮮又去腥！雖然本身價位就高一些，但難得跟朋友出遊就不會計較那麼多🤩 這家採用線上點餐，想跟大家推薦的原因還有一個是他的客製化調味可以選擇少鹽、少油、少味精等等選項，吃的也更健康無負擔！ 🔍店家資訊【領鮮迷你土雞鍋（六合總店）】營業時間☞︎ 11:00-14:00；17:00-22:00電話☞︎ 07 226 8688地址☞︎ 800高雄市新興區六合路148號#領鮮迷你土雞鍋#高雄土雞鍋#高雄美食#高雄晚餐#高雄晚餐推薦#六合美食#高雄六合美食#土雞鍋 https://www.instagram.com/p/CaMdqv9PDyS/?utm_source=ig_web_copy_link

【旅食.台中】超過三十年市場小攤起家「蔡記油飯」大推台中極美味口碑美食|彌月油飯|即時料理包|宅配美食

市場的美食攤滋味總是讓人記憶猶新，即便長大後，偶爾都會想起記憶中那碗美妙的小吃，腦海中也勾勒起小時候和媽媽上街採買的情景。 由市場小攤發跡「台中蔡記油飯」就有著讓大家從小到大難以忘懷的美食滋味，經營至今已接近40年，現今已成立實體和網路店面的在地口碑美食，在市場上也有著屹立不搖的地位。 油飯和麻油雞是蔡記油飯最具代表的經典美食，弄璋弄瓦之喜也少不了一盒附帶雞腿、紅蛋的油飯彌月禮盒和麻油雞。此外蔡記油飯販售的美食也不少，像是正應景的端午肉粽、食補主流的滴雞精在蔡記食品店內通通都有。 因疫情因素多半以外帶或自己下廚張羅家人三餐，這段時間蔡記家的油飯、湯品和即時料理包便是防疫期間最佳良伴，加熱即食三兩下就能輕鬆上一桌美食。今晚菜色就以蔡記油飯、麻油雞湯和香菇雞湯填飽大家。 蔡記油飯 烹調方式：▸將油飯放置於冰箱冷藏室解凍▸▸待完全解凍▸▸▸先將油飯輕輕鬆開，再用電鍋蒸15~20分鐘即可。 最具代表性的「蔡記油飯」有著古法傳統油飯不能少的魷魚，加了魷魚的滋味很正宗。打開塑膠蓋油飯香氣撲鼻而來，想起阿嬤還在時熟練炒油飯的畫面，那時吃到的油飯、粽子大多是阿嬤做的。 傳統油飯選用魷魚、台灣豬後腿肉絲、新社香菇、冬蝦等四大配料及油蔥、老薑提香佐料，翻炒出傳統又道地的油飯。 麻油是來自北港黑麻油，用黑麻油慢慢煸香薑片，油飯火候掌控得宜，吃起來不反苦而是有濃厚麻油混和薑片香氣，以及辛香調料的香味。 油飯配料不是走浮誇料爆多那樣，但配料也十分足夠了，連挖進油飯內層也都有配料，油飯非常可口。 每盛一口油飯都夾著那四大配料，入口咀嚼的尾韻則是有油蔥和胡椒香。蔡記除了傳統油飯另外也有櫻花蝦口味，也有茹素可食的素食油飯。 麻油雞湯 烹調方式：▸將冷凍料理包放置冷藏室解凍▸▸約24小時解凍完成▸▸▸解凍後，將料理包倒入鍋內小火加熱至滾即可。 使用整隻雞腿肉的黑羽放山土雞肉，光是選用土雞肉就知道用料實在。麻油雞同樣的也是用北港黑麻油將老薑煸香，加上中藥材、枸杞、米酒等煨煮，造就一碗香氣四溢的麻油雞湯。 蔡記麻油雞湯看似麻油不多，加熱時沒有太重的酒氣，不過在吃肉喝湯時有蠻濃郁的酒香夾雜麻油香，原來麻油跟米酒都鎖進雞腿肉跟熬進湯裡，香氣很濃郁但不燥，這碗湯大推。 黑羽土雞肉跟仿土雞口感完全不一樣，一般雞肉燉煮後肉質較軟爛，黑羽土雞的肉質則是富有彈性帶有咬勁的口感，肉質也鮮甜肉質多汁。 私推加熱麻油雞湯時順便煮些麵線，最後盛滿一碗蔡記麻油雞湯再加適量麵線，這又是一餐食補路線的麻油麵線雞湯。 香菇雞湯 烹調方式：▸將冷凍料理包放置冷藏室解凍▸▸約24小時解凍完成▸▸▸將料理包倒入鍋內，小火慢慢加熱至滾即可(另外也可以加入金針菇、豆皮等食材一起燉煮)。 若不喜歡酒類料理或孩童不吃麻油雞那麼推薦這碗香菇雞湯。蔡記香菇雞湯一樣選用放山土雞腿肉和台灣香菇燉煮的湯品。 使用台灣香菇，每朵香菇頗為厚實且香氣濃郁，一份料理包就有蠻多朵香菇，這道湯品用料也實在。 浮在湯匙上透明絲狀是煮到快化掉的蔭瓜，蔡記最特別是在香菇雞湯內加了蔭瓜，讓湯喝起來更加清甜不膩。 蔡記油飯官網粉絲團|電話:04-22606869|店址:台中市南區大慶街一段259-15號 除了分享的一飯二湯外，蔡記食品還有醉雞、烤雞腿、醉蝦等美食都非常適合囤一些在冰箱裡，即使不外食在家也能輕鬆加熱即食的美食。 #蔡記油飯 #彌月油飯 #彌月禮盒 #彌月禮#台中美食 #麻油雞 #台中美食名單 #宅配美食 #台中必吃美食 #台中傳統小吃 #人氣宅配美食 #防疫宅配美食

手作早午餐/便當2022/06/06 主食：氣炸雞小腿/香菇肉燥/燙秋葵

2022/06/06 手作早午餐/便當（料理步驟⬇️） 主食：氣炸雞小腿/香菇肉燥/燙秋葵 蔬果：藍莓🫐/草莓🍓/芒果🥭 飲品：手沖咖啡 早安～天氣 最近，家裡就是長備～香菇肉燥/咖哩醬～等， 能吃比較久的家常菜～（影片都在短影片區） 好處就是，想帶便當🍱時，也很方便， 想吃多樣點，就加個簡單的主食跟青菜🥬， 加熱下，中午就不用外食，也能吃到熱飯。 早上，一直挑不定餐巾色🤣🤣， 換了3種～藍花/黃色/灰色， 你們喜歡那一種呢？？😁😁😁 🌈祝大家有個 元氣滿滿/開心🥳的 週一🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好康團購/好物推薦～請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍳雞小腿，料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前1小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約市場包含一盒。 2️⃣醃調味料： 🥒蠔油醬油 2大匙 🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1大匙。 🥒鹽巴 少許 🥒米酒。 1大匙 🥒白胡椒粉少許。 🥒蜂蜜1匙 🥒香蒜粉（蒜粒）少許 🥒紅辣椒🌶️粉少許 可省。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣隔天早晨，氣炸鍋180分，10分， 翻面再一次10分. 4️⃣燙秋葵～水滾後，加點鹽巴燙3.5分。 5️⃣用個水煮蛋：燙完未秋葵的水，接著用， 水滾之後，7-8分。 6️⃣準備水果 7️⃣手沖咖啡☕️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早餐 #早午餐 #晚餐 #便當 🍱 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #早餐日記 #下午茶 #自己做 #自己煮 #台式料理 #家常菜 #飲食控制 #牛排 #咖啡☕️ #親子 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #宅配美食 #一日三餐 #麵包 #餐桌風景 #水果 #brunch #homecook #台北美食 #taiwanfood #炸雞 🍗

MinVita維它營養專科 - 百卡粥｜蔬菜多多、菇菇多多｜高纖X高鈣｜營養師高敏敏親研｜蔬菜、香菇看得到、吃得到！

繼有加入代謝成分的飲控神隊友百卡餐後，有很多媽咪敲碗：能不能推出小孩、老人也能享用的百卡餐，MinVita維它營養專科聽到了廣大消費著的聲音，特別研發、推出了兩款口味的百卡鹹粥系列，蔬菜滿滿的蔬菜多多、超多香菇的菇菇多多，使用在地食材、多種穀物，料多看得到也吃得到外，還額外添加高鈣、高纖、維生素Ｄ，大人、老人、小孩都可以安心享用，讓你享用美味的粥品，還可以兼顧飽足感跟營養攝取，萍姐有幸從打樣開始試吃，不得不誇讚，真的很好吃捏！好啦，趕緊跟著萍姐一起來看看百卡粥開箱吧！ 其實百卡粥一推出之後，我還默默參加了敏敏台中見面會喔！眼尖的你，有沒有看到我在哪呢？！（哈！） 百卡粥開箱 百卡粥跟百卡餐的包裝是一模一樣的，但你會發現！恩？！百卡粥還特別大盒，最大的原因：加了滿滿好料，蔬菜多多（綠色）、菇菇多多（淡淡咖啡色） 百卡粥承襲了百卡餐的優點：一包控制在百卡內＋滿滿營養成分，跟百卡餐最大的差異就是在，百卡粥沒有加入代謝成分，所以需要營養的老人、小孩、孕婦都很適合來一包！ 看看盒子打開後，被塞得滿滿滿 跟百卡餐相比，百卡粥的料真的放很多捏！ 老規矩，萍姐也幫大家整理了，百卡粥跟市售的沖泡粥品的最大不同的地方啦！ 也是幫你想好必買、入手的理由啦！一起來看看吧＾＾ 必敗理由1: 使用在地食材、好料看的到！ 你知道嗎？！粥品好不好喝，料多不多也是重點之一，萍姐常常在泡他牌的粥品時，都覺得料好少，泡起來都稀稀的，當我把百卡粥倒出來時，天啊！料也太多了吧！除了穀物外，還有很多蔬菜ㄟ 菇菇多多（五辛素）倒出來，料超多，配色很網美配色，超漂亮，裡面有：香菇、玉米、高麗菜、紅蘿蔔、菠菜、白菜、洋蔥..等等。 蔬菜多多（蛋奶素），到出來是漂亮的綠色，裡面有：高麗菜、香菇、玉米、菠菜、紅蘿蔔、海帶芽、白菜、綠花椰菜、番茄、馬鈴薯、白山藥、紫心甘藷、黃甘藷..等 除了料多外，百卡粥使用了四種穀物，營養攝取更全面、充分喔！ 必敗理由2: 減少50%含鈉量 好吃的粥品，口味、調味重，不外乎你的鈉含量就容易過量，對於小孩、老人都不是很好，而百卡粥特別減少了50%含鈉量，口味還很剛好又好吃喔！ 必敗理由3: 添加膳食纖維、鈣質、維他命 百卡粥除了料多、好吃、嗜口性好外，還額外添加了：膳食纖維、鈣質、陽光維他命Ｄ、專利菊苣纖維、松木多醣、洋車前子..等營養。 也因為膳食纖維的關係，泡開的百卡粥，只要經過加熱、靜置一點時間，纖維就會膨脹，增加飽足感喔！ 香菇多多（五辛素） 蔬菜多多（蛋奶素） 必敗理由4: 可以用熱水加熱、也可以煮 百卡粥除了可以直接用熱水沖泡外，也可以用鍋子煮喔！（順便加料） 吃法有三種 也可以直接用煮的再加菜、肉，營養、口感更豐富！ 我加了雞肉絲、辣醬，不得不說，有點辣度的百卡粥，真的好好吃～ 百卡粥可以怎麼吃呢？！ 百卡粥一包控制在百卡內，除非是半夜肚子餓可以直接吃一包外，萍姐非常不推薦取代正餐喔！一天的熱量會攝取不足，那這樣要怎麼吃百卡粥呢？！萍姐在這邊給你一些飲時建議喔～ 百卡粥吃法1: 可以減少白飯的量 百卡粥本身有滿滿的膳食纖維，還有營養素，正在飲控的你，如果擔心白飯吃太多，可以泡一包百卡粥減少白飯的量喔！可以去外面買菜回來，再泡一碗百卡粥，就超飽～ 如果你吃比較多，也可以兩包一起泡，聽朋友說很好吃，大家可以試試看喔！ 來點健康的配菜，好吃的健康餐完成！ 加在魚湯裡面吃也很好吃喔！多了一股鮮味 百卡粥吃法2: 加料一起煮 我的朋友直接加了一顆蛋、蟹肉棒下去煮，口感豐富外，還很有飽足感喔！ 以上分享給大家，萍姐還特別拍了百卡粥的開箱影片，一起來看看吧！ MinVita百卡粥 - 蔬菜多多（蛋奶素） MinVita百卡粥 - 菇菇多多（五辛素） 萍姐粉絲好康 萍姐的社團每個月都會集購，直接跟廠商訂購，不知不覺就變成了ＶＩＰ（量大便宜很多），如果你看完也想一起省荷包，可以一起集購喔！👉🏻想瞭解更多省荷包優惠請點我詢問... 延伸閱讀... MinVita維他營養專科 - 百卡餐 | 最美營養師高敏敏親研｜飲食控制神隊友｜補足一日半營養｜高飽足、高營養 後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #MinVita維它營養專科 #MinVita #MinVita百卡粥 #百卡粥蔬菜多多 #百卡粥菇菇多多 #萍姐愛分享 #百卡粥 #高纖維 #高鈣 #百卡以內 #營養師高敏敏親研 #百卡餐鹹粥系列 #在地食材 #多種穀物 #維他命Ｄ #膳食纖維 #蔬菜吃得到 #陽光維生素 #順暢不卡卡 #補鈣好給力 #減少鈉含量攝取 ＃給你五小時飽足感

*永和20多年肉粽名店【米吉可古早味香菇肉粽】香菇/螺肉/日本干貝的北部肉粽/木蒸籠的古早味,油飯油亮伴著粽葉香,粒粒

前幾天扶輪社友一起到澎湖旅遊,都會互問今年粽子你們買哪一家?雖然每年也試了不同家的粽子,有的內餡很華麗澎湃,就是油飯太稠,整體缺了那麼點古早味! 老公說今年我們試試這家肉粽,要到永和買喔!我們就口罩戴好出發了,很好奇是怎麼樣口味的肉粽耶~ 【米吉可/古早味香菇肉粽】 電話:02-2924-5417 ,0908 619 619 住址:新北市永和區永亨路201號1樓 營業時間:9:00-18:00 FB粉專:米吉可古早味肉粽 | Facebook 他的地點很好找,位於永和永亨路的三角窗地帶,店門口有個紅布條 這裡有兩家肉粽店,因為我們是第一次來,跑到另一家,買了一顆粽子,窩到角落試吃 打開一看~哇!是白色油飯的南部粽,雖然各有粉絲,我們還是偏好北部粽,於是又四處張望了一下,這時米吉可的老闆娘就過來招呼我們,介紹他們的肉粽,我們又再買了一顆試吃,老闆娘很親切,還拿個椅子給我們坐著品嘗 米吉可平日都是採用line官網訂購,販售端午肉粽或過年年菜才有店面營業 菜單上,肉粽有5種口味,當天下午到時,鮑魚肉粽已經賣完了,生意真的很好,我們買了豪華香菇大肉粽,日本干貝肉粽和新推出的海味螺肉肉粽!(菜單上還沒有,$150/1顆) 老闆娘Migico20多年來對肉粽食材的新鮮品質相當堅持,採用台灣溫體黑豬肉,日本干貝...拌油飯的紅蔥頭手工剝皮,油炸,還有特調滷汁 (官網菜單) 製作過程用天然木桶蒸米,增添淡淡的木香古早味,包好滿滿豐富內餡的粽子以竹籠大火快蒸,打開粽葉的霎那間,油飯的米香和粽葉香真的讓人垂涎欲滴! 我們車子停在對面走過來時,就飄來陣陣滷肉香,我興奮的說爸爸~你有沒有聞到好香的味道喔!哈,肚子更餓了~ 原來是這鍋滷肉湯汁,滷肉嚴選台灣黑毛豬肉,燉煮的火侯時間恰到好處,肉粽每天現包現做,吃起來不會過老柴柴的喔! 古早味香菇肉粽的內餡,除了豬瘦肉還有三層肉; 很奇特的是肉粽裡白色肥肉部分嚼起來不會有噁心的油膩感,滷豬皮部分軟嫩,有點微Q的口感,還不錯吃耶(不敢吃肥肉的朋友真的可以試試喔!!) 店裡掛著一串串的肉粽,雖然是很樸實的店面,我有注意到每個細節像是地板之類的都很清潔乾淨 上車之後,再打開一顆豪華香菇肉粽來吃(今天我們一連吃了三個粽子,好能吃啊!!XD) 隔天迫不急待想嚐嚐日本干貝肉粽和海味螺肉肉粽,因為只是冷藏一天,電鍋加熱,外鍋水不用太多喔!!(我只放半杯水) 剛蒸熟熱的肉粽不要急著打開,個人喜愛讓他回溫個幾分鐘,待會吃的油飯米粒才能品嘗出它的香氣和Q度喔!! 【日本干貝肉粽】$110/1粒 有干貝/香菇/蛋黃/瘦肉/肥肉/蝦米/自製紅蔥酥 哇!他的日本干貝等級很不錯耶,嚼起來好香,整個干貝的濃郁鮮甜度都鎖在一顆裡面,口感結實,超好吃的~ 肥肉充滿了入味的魯肉香,豬皮光澤部分軟嫩微Q喔!!(完全沒有肥肉那種膩膩怕怕的感覺) 以前碰到買失敗的粽子,餡料挖來吃,剩下的油飯真的難以入口 Migico的油飯部分,口感有點Q度,米飯粒粒分明(光吃油飯,就超滿足的了!!) 吃一口油飯,紅蔥酥的香氣瀰漫在嘴哩,完全不沾甜辣醬,也非常好吃的! 說到香菇,等級好的香菇是會有香氣的,炒香菇前,浸泡時間拿捏好,香菇略帶些微嚼勁,口感就非常棒了!! 肉粽內的每樣配料,真的好好吃,可以吃出老闆娘的功力了! 【海味螺肉肉粽】$150/1粒 有螺肉/干貝/香菇/蛋黃/瘦肉/肥肉/蝦米/自製紅蔥酥 海味螺肉肉粽內容和日本干貝肉粽大同小異,就是多了螺肉;干貝也有好幾顆,螺肉也是滷過,味道很棒! 鹹蛋黃很香,也不會太鹹,吃起來非常順口喔! 【豪華香菇大肉粽】$75/1粒 有香菇/蛋黃/瘦肉/肥肉/蝦米/自製紅蔥酥 坊間有很多超貴又很有噱頭的頂級肉粽,以前吃了,真的覺得還好 今年吃了米吉可的古早味北部燒肉粽,真材實料,從油飯到內餡,每樣食材都超講究 厚工傳統古早味的做法現在已經不多了,真的有媽媽的味道~我們馬上推薦給扶輪社友了,哈,要走對家喔!! (本篇是小卡個人實際消費的心得分享,供愛美食的您參考)

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