北漂、南漂的彰化囝仔最懷念的【彰化在地84年老字號｜正彰化肉圓】，在家電鍋加熱就可重現和店裡一模一樣的好滋味~

▼逢年過節回到彰化，我都會特地來〝正彰化肉圓〞吃上一口，記憶裡從小到大不變的老味道。 如果你也是常常懷念這一味的彰化囝仔，現在上網就可以訂購宅配包囉！ 新鮮製作好的餐點直接冷藏出貨，電鍋加熱即食超方便，這熟悉的Q彈外皮、獨家醬汁，都跟店裡吃到的一樣耶！ 正彰化肉圓招牌口味｜干貝香菇肉圓 ▼我每次去必吃他們家招牌的「干貝香菇肉圓」，這裡面有干貝的鮮、豬肉餡的紮實、清脆筍感和新社香菇的菇香，口感特別豐富～ 肉圓外皮特別使用台南善化31號蕃薯為主的純地瓜粉，有別於修飾澱粉、肉圓粉，原料更加天然、無化學。 淋上獨家調製的醬汁，這味道可是只有在《正彰化肉圓》才吃得到的喔～ ▼肉餡嚴選自不打抗生素的酵素豬後腿肉製作，搭配炒香的筍角、香菇，以及去除腥味後的干貝。 干貝香菇肉圓 (2入) NT$200元 要重溫店裡在低溫油炸後的外皮口感，除了要用電鍋加熱過，接下來還要用氣炸 or 平底鍋 or 烤箱二次加熱，直接用微波爐更方便，不用二次加熱就可以開吃囉！ ▼我家沒有微波爐，所以選擇先蒸後烤的加熱方式，肉圓外皮吃起來比起用蒸的口感更加Q彈～ 正彰化肉圓創新口味｜麻辣肉圓 如果你是無辣不歡的話，那絕對要試試看《正彰化肉圓》的「麻辣肉圓」，辣勁十足到會讓人大呼過癮～ ▼麻辣肉圓在店裡是用蒸的，所以將醬料和肉圓放入電鍋內，外鍋一杯水加熱，跳起後悶個5分鐘即可食用。 中部人不習慣用電鍋料理啦，所以我是直接用鍋子蒸。 《正彰化肉圓》的麻辣肉圓醬料，使用了大紅袍、青花椒、中藥材等料，吃起來就跟麻辣鍋一樣辣而不嗆，超過癮！ ▲醬汁裡面的料非常豐富，膨皮、魚丸、油條碎完全沒有少耶，我就愛這料多滿滿的澎拜感，再加上很有咬勁的肉餡，超粗飽的耶！ 用蒸的肉圓外皮吃起來，和先蒸後烤的Q彈感雖然不太一樣，不過這兩種口感我都很喜歡。 麻辣肉圓 (2入) NT$200元 彰化在地84年肉圓老店｜正彰化肉圓 《正彰化肉圓》的肉圓口味很多，其中不乏創新的特製口味，別以為口味創意的店都很新，他們家可是彰化在地84年老字號。 他們家之所以能在彰化肉圓當中脫穎而出，就是因為《正彰化肉圓》對原料非常講究，堅守古法從內餡到醬汁都手工製作。 油每天換、豬油自己榨、油蔥酥自己炸、醬油選用彰化百年老醬油廠的新和春，就連外皮也是選用純地瓜粉製作，不使用色素和防腐劑。 ▲所以，《正彰化肉圓》的肉圓不能放冷凍、無化學添加的醬料要放冷凍了。 正彰化肉圓宅配包｜彰化特產燉盅 《正彰化肉圓》除了有多種肉圓口味可以線上訂購，小火慢燉的燉盅湯品當然也是少不得。 ▼來店裡必喝的招牌燉盅－「秘燉補氣龍髓盅」，是從豬脊椎骨抽出的完整龍骨髓，與雞蛋一起蒸煮，口感非常綿密順口～ ▲▼這湯頭還加入了中醫師調配的中藥材，喝起來沒有中藥苦味，而且還會回甘耶，好好喝～ 店裡幾乎人手一碗的燉盅湯品，沒想到在家居然也可以喝得到，冬天熱熱地喝好暖胃，不過這蒸蛋要記得是放冷藏保存喔！ 秘燉補氣龍髓盅 NT$110元 阿嬤酸菜豬肚盅 NT$125元 ▲熟悉的古早味手路菜，看起來好像很簡單，實際上要把豬肚沖洗揉除黏液，川燙清洗後再燉上4個小時。 最後放入酸菜、竹筍和香菇，才能夠完成這一盅清爽夠味的「阿嬤酸菜豬肚盅」。 杏鮑菇子排盅 NT$125元 拆開外包裝倒入碗中，直接隔水加熱即可食用。 ▲杏鮑菇、枸杞跟排骨一起燉煮的「杏鮑菇子排盅」，湯頭喝起來清香鮮甜，這子排燉到輕輕一咬就脫骨，超過癮的～ 無論你是北漂、南漂的彰化囝仔，還是天氣冷、天氣熱、下雨天、想吃消夜卻不想出門的時候，在家也可以吃到懷念的老味道囉～ ▲我就喜歡《正彰化肉圓》的真材實料，看看這裡面的飽滿肉餡，跟外面少少肉量的肉圓就是不一樣，只有他們家的肉圓，我才能夠吃一顆就飽的啦！ 更多肉圓、燉盅：https://reurl.cc/rrLW1O ～本文為合作文，個人食用心得分享~

福茂貢丸-貢丸界的LV!肉汁鮮甜且口感Q彈，小孩子也愛不釋手的好味道

你今天吃貢丸了嗎？煮湯、入菜、火鍋都少不了貢丸，沒有肉片的時候立刻就從配角變成主角。 https://www.instagram.com/p/C2rhNF0PqTy/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 這天把火鍋湯底打包，晚上再加熱，但是家裡沒有肉片了，就決定加丸子們來充實這一餐。使用的是福茂貢丸，一共有五種不同口味，原味貢丸、芋頭貢丸、香菇貢丸、鱈魚丸、花枝丸。原本一鍋沒什麼料的火鍋，加入丸子之後又充滿靈魂！原味貢丸非常鮮甜多汁，不會像新竹貢丸一樣太硬，對牙口不好的長輩是一大福音。芋頭貢丸口感讓我十分驚艷，有著貢丸的Q彈和芋頭的綿密，是我從來沒吃過的好味道。香菇貢丸的香菇用料非常實在，以往我在吃香菇貢丸都沒什麼特別感覺，就當作是一般貢丸看待，但是他的香菇貢丸是可以吃的到香菇的香氣和湯汁，讓美味又提升一分。鱈魚丸原來就是我平常喜歡的脆完，吃起來很彈我最喜歡烤肉的時候吃！花枝丸的用料也是吃到會感動的那種，因為花枝放的非常大隻，每一口下去都能吃的到花枝的Q彈。除了煮火鍋之外，煮酸菜魚加入丸子也別有一番風味，滿足想吃酸菜魚的大人同時也滿足不敢吃的小孩！看小朋友滿足的臉就知道有多美味！可愛的姪子還說要趁我不在把丸子吃光光！福茂貢丸專業丸家你一定要嚐嚐看！ 購買超方便！不論是線上訂購宅配到府，或是到全聯福利中心門市都可以喔！ 目前官網有獨家折扣120元，下單輸入球球的好康優惠碼【DBGWJ】即可抵用。 購買網址：https://bit.ly/3OkPUJ6 福茂貢丸品牌資訊： 公司：圓寶冷凍食品股份有限公司 官網：https://bit.ly/3OkPUJ6 FB：福茂貢丸@專業丸家 IG：iamyuanbao 實體門市：全聯福利中心

Yo！跟著Karen吃「竹香園甕缸雞 枋山店」屏東枋山必吃美食 人氣烤雞餐廳 超大停車場 團體聚會 台式合菜 聚餐首選

撰文編輯/Karen W. 哇，我的天啊！ 沒有想過屏東枋山有這麼好吃的甕缸雞耶！ 竹香園甕缸雞 枋山店是最近在屏東開的甕缸雞餐廳，竹香園甕缸雞位在枋山鄉的加祿路上，店門口有一大區塊是烤雞的甕缸，還有非常多高高掛的紅燈籠，加上十分寬廣的停車場，相信路過不太會錯過，因為真的非常的醒目，而且生意非常得好～ 是一間在用餐時間可以把第一停車場、第二停車場、第三停車場都停滿的一間餐廳。 竹香園甕缸雞絕對可以標注是屏東枋山的必吃美食～ 竹香園甕缸雞當然必點就是招牌甕缸雞，可是其他的菜色也非常的好吃。 尤其是香菇雞油脆筍湯真的推薦大家一定要點，因為這個湯實在是太優秀了，等一下跟大家分享怎麼樣的優秀法～ 竹香園甕缸雞外觀十分霸氣，整個店內空間非常的寬闊，而且動線也很好，除了有公共的用餐空間以外也有不同桌數的半隱蔽式包廂，不管是親子用餐或是孝親行程都十分合適！ 寬敞明亮的空間，搭配竹林感滿滿的中式復古的空間設計跟印象中的甕仔雞餐廳完全不同。竹香園甕缸雞裝潢十分高雅，動線也很寬闊，不管是老人家或是家庭聚餐都不會感到擁擠。 - 整體使用大量的實木家具呈現中式典雅的風格，座位區都是圓形桌椅組，坐起來也舒適 👍 是說還好，我們選擇非用餐時間來吃，因為我們還沒有吃完的時候就已經高朋滿座～ 來分享一下這次吃了什麼： 甕缸正土雞 我告訴大家甕缸雞，真的一定要點，畢竟這是竹香園的招牌，加上是現點現烤，所以每隻土雞都是新鮮出爐～ 用特製的烤爐，烤到表皮外酥的時候，師父會一口氣把烤雞拉起來，甕缸雞的特色，是手剝甕缸雞，也是全台首創。甕缸雞出爐，以手剝好雞肉上桌。這還不是最重要，重要的是會把雞油裝在碗中，這一滴滴金黃的精華可以拿來拌飯吃超好吃～ 甕缸雞有一個剝的順序，剝完雞肉，最後擺放上酥脆雞皮。 - - 甕缸雞嫩口的雞肉也因為醃漬入味而不用另外沾醬，說實話，我覺得沾上雞油吃也很優秀，雞腿一口咬下還會噴汁啦～～～就是鮮嫩。 - 然後那個皮有夠好吃外酥夠味，就連翅尖都美味的那款。這烤雞的功夫真的了得～～ 湘式小炒肉 這道我們覺得不管是辛香料還是豬肉都有各自扮演好各自的角色。完全互不搶味，反而更是互相襯托。 以大火爆炒的薄切豬五花是微焦酥香，搭配最後入鍋翻炒的各式辛香料，爽口的洋蔥搭配嗆辣的乾辣椒，伴著充滿鑊氣的彈牙薄切豬五花，吼！有夠下飯！ 金沙香菇 現炒金沙搭配酥炸香菇口感。 這個金沙香菇吃起來還蠻像日式的天婦羅，外層金沙的搭配裡面多汁鮮軟的香菇，吃起來有一股鮮甜的蕈菇香氣。 炸地瓜 這個炸地瓜是店家招待的，炸地瓜吃起來就是非常的鮮甜美味，而且沒有水水的感覺吃起來非常的綿密。 但真的炸地瓜不要吃太多，不然就吃不下飯😂 蛋酥滷白菜 蛋酥滷白菜的份量非常大，裡面除了滷白菜以外，還有炸豬皮，真的是料多實在。 比較特別的是，我覺得他們的滷白菜非常的入味，因為很多時候在外面吃的滷白菜，都不是很入味，吃起來還有菜生味的味道，但是他們家不會吃起來就是非常香的鮮甜滋味，帶著蝦米香、蛋酥香、醬香，非常的下飯！ 泰式蝦仁 泰式蝦仁裡面都是開背的蝦仁，光是這一點就大大的加分，這道菜算是清爽酸辣，是涼拌的料理。 裡面除了有紅、黃彩椒、洋蔥以外，還有柳橙，所以吃起來特別的鮮，還有一股果香的酸氣，真的非常的開胃解膩！ 香菇雞油脆筍湯 來了來了，這個雞湯真的必須點，是用甕缸雞烤時滴下的雞油及筍乾、梅乾菜加上高湯，搭配剝好全隻的烤雞後，雞架子一起煮湯，整個鮮味大大的提升。 在竹香園只要點整隻甕缸雞就會附香菇雞油是脆筍湯。 加上解膩又酸爽的的福菜跟酸筍，酸筍的嘎嘣脆口感，讓雞湯喝起來更容易有飽足感，福菜則是去掉了雞汁的油膩感，真的是粉油粉香粉好吃，這湯是一口入魂啊！必須要點朋友們這一道湯絕對要點！ 在屏東完全沒有想到可以吃到這麼好吃的甕缸雞，不是只有熱熱的好吃，我覺得他們家雞肉是放到冷都不會乾柴，因為當天我真的吃的非常的慢，但是吃到最後雞肉一點點乾柴的感覺都沒有，真的非常推薦大家。 來屏東聚餐或者是來枋山用餐最佳首選就是竹香園甕缸雞！ 📍竹香園甕缸雞-枋山店 地址：941005屏東縣枋山鄉加祿路157之1號 電話：08 872 0777 營業時間：10:30～19:30 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553449840322&mibextid=LQQJ4d 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

屏東美食—大埔三坪香菇肉飯，屏東早餐、屏東小吃、銅板美食

大埔三坪的香菇肉飯，菇香味濃，飽水多汁，幾塊豬瘦肉、肥肉丁，瘦彈肥嫩不帶膩，醬味簡單不死鹹，淡雅有韻，這碗限量的香菇肉飯，只屬於早起的早鳥，限量販售，常常不到八點就售罄。 味噌湯是大量的高麗菜，菜甜融入豆醬味，蔥段、油豆腐塊，清甜不重口，味道順，這碗十元，好喝又實惠。 一旁鍋子煎著一圈圈不間斷的香腸，空氣瀰漫著油香，像極媽媽在家煎香腸的焦香味，光聞氣味就能配飯，大埔三坪的香腸是我這趟屏東行吃到最好吃的香腸，香腸肥瘦比例約各半，甘口，不膩，肉香鮮甜，蒜頭貼心剝好，開心。 桌上「丸品牌」辣椒醬跟醬油膏（出自品芳食品廠），屏東人除了愛金松（出自松芳醬園），也愛丸品，都是屏東在地人從小吃到大的味道，這趟旅行本來要去參訪大安街上的品芳食品廠，無奈時間不足而錯過，下次有機會再來，對了，我發現屏東有些店家醬料罐上面都會覆蓋一個蓋子，紙杯最常見，還有用布丁杯，非常有趣，是屏東小吃密碼之一。 淺嚐三樣，樣樣精彩，而且都是銅板價，難怪客人絡繹不絕，兩位大姐手沒停過，客氣的態度依舊，外帶排隊，內用先找位子坐（我第一次來傻傻跟著外帶隊伍排），如果住屏東市，我一定是常客，感謝美食惠所跟高雄美食小肥霞的推薦，大埔三坪是我這趟屏東行最喜歡的早餐，誠摯推薦給大家。 🍚 #大埔三坪香菇肉飯 🏠 屏東縣屏東市博愛路100號 🕰️ 6:15–10:30 ❌ 週六、日休 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東小吃 #屏東早餐 #在地美食 #銅板美食 #香菇肉飯 #香腸 #味噌湯 #大埔惠三坪香菇肉飯 #限量美食

台中北區｜一中中友商圈愛店推薦！香菇頭熬煮清甜回甘湯滷味｜微滷

這家真的是我一試就愛上！到現在去一中不知道要吃什麼都直接吃微滷~招牌湯頭使用香菇頭熬製而成~香甜回甘~有夠美味！蔬菜新鮮、食物美味，重點價格合理~環境整潔、裝潢帶點小清新！ 在中友旁巷內，還算好找~ 店內位置不多，可以先打電話訂位，若沒位置外帶回家也不錯！ 大多都是兩人桌，也有像這種的單人桌~社恐人完全不用擔心！ 以前點餐是直接在冷藏櫃拿冰棒棍牌，後來改成全部都使用手機掃條碼點餐，介面也可以直接選要不要加辣、加酸菜及蔥 湯底除了大推的招牌以外，還有川味椒麻、奶香起司可選，川味和奶香都需再加價$20，例外低消至少要點到$100，用餐時間70分鐘~ 微滷菜單 初訪時有吃到百元套餐組合，那時覺得好方便~可惜後來應該是因為物價調漲就沒有再做套餐了~不過就算沒有套餐組合，想點什麼就點還是不會太貴~ 麵會分開放，除了會放滷汁也會放一匙素肉燥！ 我通常最愛點蛋塔、四角麻吉燒、豆包、大黑豆干、雞蛋豆腐，蔬菜部分也非常清脆好吃，火鍋料幾乎都在10元內，超划算！ 蒸煮麵非油炸麵體Q彈好吃！也是我吃滷味常點的 寬粉也很不錯！ 豆包吸飽滿滿湯汁超讚！ 雞蛋豆腐外層有煎過，煮過後裡頭超嫩~ 四角麻吉燒裡頭包著Q軟麻糬 嫩雞肉片是雞肉薄片，不會過柴蠻好吃的！ 湯頭不會過鹹非常剛好，又滿滿香菇頭香氣，喝起來清甜回甘！ 整體來說，是一家環境整潔又好吃的滷味店！價格上也算平價~來一中如果不知道要吃什麼可以來試試！ 【 微滷 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/homeluwei/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/home_luwei/ ▸ 地址｜台中市北區三民路三段201巷18號 ▸ 電話｜0961530678 ▸ 營業時間｜11:30-21:00。周二休息 #台中滷味 #一中商圈 #一中街美食 #微滷 #中國醫美食 #滷味 #一中 #台中午餐 #台中晚餐 #北區美食 #中友美食 #台中美食 #中友 #台中平價美食 #台中 #一中美食 #一中商圈美食 #一中街 #中友百貨美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

有吃有玩還能認識南澳段木香菇的宜蘭南澳野山菇南澳香菇野餐節

南澳的泰雅族部落，在中央山脈森林以原生木材種植，然後手工採摘再用段木柴火烘烤的段木香菇，是相當有特色的南澳名產，也有舉辦南澳鄉段木香菇巴萊評鑑競賽鼓勵優秀菇農。至於這次我去東澳國小參加的「野山菇南澳香菇野餐節」，是基於原有的評鑑競賽，將其擴大為「宜蘭縣南澳鄉全國段木香菇評鑑競賽」，並結合創意市集、美食攤位、野餐，以及包括知名原住民歌手MATZKA在內多個團體表演的大型活動，因此先前在Wabay挖貝募資平台看到時，就決定安排週末一日宜蘭小旅行，實際去野山菇南澳香菇野餐節現場逛逛囉… 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #野山菇南澳香菇野餐節 #南澳段木香菇 #段木香菇 #野山菇 #宜蘭野餐活動 #宜蘭小旅行 #hardaway生活筆記

屏東潮州-李桑飯店  《 台灣肉燥飯 古早味販賣所》֍ Chaoerh小昭食記

屏東潮州-李桑飯店  《 台灣肉燥飯 古早味販賣所》֍ chaoerh小昭食記

李桑飯店在高屏區有多家分店 據說李桑飯店是從「李桑香菇肉燥飯」小攤子起家 潮州店以李桑3.0 型態呈現 8~90年代復古風為設計風格 讓台灣小吃也有文青風的質感 用餐環境 空間乾淨明亮,桌距非常寬敞 香菇肉燥飯(小) ~35元+油豆腐(10元) 肉燥肥瘦各半,香菇切丁塊塊有入味 醬汁稍微帶點甘甜味,小朋友會很喜歡吃 小碗份量對大食量的朋友來說可能不夠唷~ 燃油雞肉飯(小) ~45元 雞油飯很香,雞絲搭配蔥酥可提味 再搭配鮮脆的筍絲,整體好吃 招牌排骨飯 ~65元 排骨屬於懷舊古早味排骨風味 剛好附近梁社漢收了,大家想吃排骨可以來這買 貢丸湯 ~30元 我婆婆一直說這湯很好喝, 小昭喝起來覺得差不多水準,就是沒有加過多調味料的清甜湯頭 大雞腿(單點) ~80元 現點現炸需等10分鐘以上 外皮炸衣有厚度顏色較深,但有獨特的味道 愛吃雞皮的朋友會超愛 裡面雞肉鮮嫩多汁,一口咬下酥脆鮮嫩,鹹香交織~美味可口 餐點整體都不錯, 香菇肉燥及雞肉飯都蠻推的 內用蔬菜選擇性比較少, 建議點便當會有附配菜,這樣吃比較營養均衡~ ֍ ֍ ֍ Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~ 《店家資訊 》 延伸閱讀: 嘉義中埔-頂六江家 嘉義火雞肉飯 台中豐原-咕咕香甕缸雞《號稱台中最美的甕缸雞餐廳 》

Yo！跟著Karen吃「正彰化肉圓」彰化市第一間肉圓 獨特口味 獨家功夫燉露 彰化必吃肉圓

撰文編輯/Karen W. 彰化肉圓遍地開花 要吃就要從彰化第一家肉圓店開始吃起！ 正彰化肉圓在地經營84年，在彰化縣口述歷史中也有記載是彰化第一家肉圓店。 這麼狂的店家當然一定要分享大家啦，誒我先說這裡的老闆、老闆娘都超親切的喔，要找脾氣差來這裡找不到～ 正彰化肉圓 位在彰化肉圓一條街的陳稜路上，確切位置就是陳稜路跟長安街交叉口，大大的三角窗店面，黃色的斗大招牌，走過路過你絕對不會錯過！ 正彰化肉圓有提供內用跟外帶，他們還有宅配服務，現在的優惠是外帶或宅配都是買十送一，很適合外縣市的朋友或者是住附近的朋友，大家一起吃起來。 - 應用空間看不出來已經有八十幾年老店的感覺，當然整間店內還是保有古色古香的味道，但是環境卻很明亮跟乾淨。 最重要就是店內有一根頂梁柱，那一根頂梁柱記載了正彰化肉圓的故事，充滿了名人到訪的痕跡！ 正彰化肉圓口味比較特別，有經典的香菇肉圓、特製的蛋黃肉圓，還有跟一般肉圓店不一樣的地方，正彰化肉圓的獨家干貝香菇肉圓跟麻辣肉圓～ 選擇上跟口味上，我覺得都非常的足夠，可以滿足很多人的口味，真的是難怪每逢過年過節客人排隊都會排到腳酸🥹 正彰化肉圓還有另外提供湯品，跟其他肉圓店最大不同的地方，他們家湯不是一般的大骨湯，是特別的燉露，就真的很像是阿嬤在家燉給你喝的湯。 有秘燉補氣龍髓盅、阿嬤酸菜豬肚盅、杏鮑菇子排盅，也有親切的貢丸湯可以選擇～ 跟大家分享一下，我們這次吃了什麼，也先說這一次分享的菜色完全都沒有雷，每一樣都值得點，因為都很好吃！ 🔸麻辣肉圓 我覺得這個肉圓口味實在是別具特色，麻辣的味道是非常像麻辣火鍋鍋底的味道，吃的出來這個底料有大紅袍、青花椒還有各式中藥新香料所熬製而成的麻辣醬。 搭配內餡裡面的酵素豬肉也有特別以辣醬醃漬，吃起來從裡到外、從外到裡都脫離不了麻辣的鮮香辛辣，搭配上內餡裡面的筍丁超級好吃！ 比較特別的是這一個麻辣肉圓還有一些配料像是頂部有撒上油條脆、還搭配上澎皮、還有最令人驚艷的魚包蛋，一顆麻辣肉圓，吃起來就有口口的驚奇、層層堆疊的風味，很推薦喜歡吃辣的朋友一定要吃這一味，但我講真的這個味道帶回家做成麻辣肉圓鍋，其實也超搭～ 🔸干貝香菇肉圓 干貝香菇肉圓的靈魂，除了內餡最重要的就是自己自製的米漿醬，喜歡吃辣的朋友這一款絕對不要錯過，一定要叫他們自製的辣椒醬，非常的提味麻辣！ 重點是內行的朋友推薦加一咪咪五印醋，整體的鮮甜風味會大大的提升～ 他們家的肉圓外皮都是軟Q的那種，因為是用低溫油炸的，然後干貝香菇肉圓裡面還帶有澎湖珠貝、大朵香菇、鮮甜酵素豬肉跟新鮮竹筍丁。 吃起來真的非常的鮮甜，然後他們家的肉餡最棒的地方是他們家都是肉塊不是絞肉！所以吃起來非常的有口感，肉圓很重要的一點，就是吃起來有沒有肉感，不然我吃水晶餃就好了啊🤣 正彰化肉圓的肉圓外皮都是使用台灣純番薯粉製作的，所以一定要記得趁新鮮的時候吃，因為久放的話外皮會比較偏硬，可是我們吃起來是覺得放久了之後這個肉圓的外皮更Q彈，當然如果喜歡吃軟Q的朋友就趁熱吃！ 🔸補氣龍髓盅 他們家的燉露每一道都值得點！ 因為我一口氣喝了三款，每一款都超好喝。 比較特別的是，他們非常的用心都是用單獨小盅燉煮，這樣可以保持每一盅的味道都一樣，重視品質的店家很優秀呀⋯⋯ 補氣龍髓盅是一整條的豬骨髓，還有肉末蒸蛋，有一種像是南部蒸蛋湯的概念。 這一款湯底是店家特別請中醫師抓的食補藥材，所以湯底是非常的溫潤，老闆說任何體質都可以喝。 我覺得喝起來非常的清甜回甘，只有一點點的中藥味，非常的香，搭配上滑嫩的龍髓還有蒸蛋，吃起來非常的綿密滑順，這碗湯不管是天氣冷還熱都非常的合適～ 🔸杏鮑菇子排盅 我覺得這個湯最特別的地方是在於那個杏鮑菇，杏鮑菇是採用杏鮑菇乾，用小火燉煮搭配紙牌去燉到杏鮑菇發至入味。 所以這個湯喝起來，我覺得是菌菇味很濃，但是子排的鮮甜有深入到湯裡，所以湯頭喝起來是菇味被大骨湯襯托出來的味道。 裡面的子排吃起來起算是有點嚼勁的，杏鮑菇的口感是脆彈脆彈的，這一款湯非常的解膩，在吃肉圓的時候，我覺得非常的合適來上一碗～ 🔸阿嬤酸菜豬肚盅 裡面的料非常豐富，真的就像阿嬤煮給你喝的，這個豬肚非常非常的多，酸菜給的量也蠻足夠的。 豬肚處理得非常好，完全沒有腥味，也沒有過多的脂肪，酸菜也都很脆口，不會過酸，剛剛好的酸味讓豬肚的鮮甜更明顯～ 湯頭喝起來就是酸香味美，說真的這個阿嬤酸菜豬肚盅買個兩盅，回家當鍋底加上蔬菜，直接開一鍋酸菜豬肚鍋，而且這個湯絕對會越滾越鮮甜！ 我覺得正彰化肉圓真的非常值得來，如果沒有辦法直接到現場的朋友真的也非常推薦他們家宅配，在家也可以享受到80幾年的手工好滋味。 重點是老闆他們最新研發即將推出的甜品湯也非常的好喝，玫瑰冰糖銀耳雪梨，這個是如果出了大家必點，因為實在是料多味美太細緻的風味～ 📍正彰化肉圓 地址：500彰化縣彰化市陳稜路203號 電話：04 722 7868 營業時間：10:50～18:00（週三休） 📍官網： https://www.chw-dumpling.com.tw/ 📍Ig ： https://www.instagram.com/chw.dumpling 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【彰化宅配美食】美味佳餚輕鬆上桌｜正彰化肉圓｜在地人口耳相傳的好滋味！

【彰化宅配美食】家常美味輕鬆上桌｜正彰化肉圓｜在地人口耳相傳的好滋味！

【彰化肉圓宅配美食】 老饕客必吃的這一家 在地經營84年，口耳相傳的好滋味！ 在彰化縣口述歷史中📚 也有記載是彰化第一家肉圓店 ｜正彰化肉圓｜ 肉圓外皮是店家手工以台灣純蕃薯粉製作 皮Q料好實在👍 一大顆吃得很滿足！ 『正彰化肉圓』 家庭必備的宅配美食 簡單的用電鍋、微波覆熱即可♨️ 大啖美味快速又便利 懶人料理輕鬆上桌 在家享用安心又美味！ 《麻辣肉圓》 喜歡吃重口味的激推♡ 第一次吃到好特別 顛覆了我對肉圓印象中的傳統口味 料有酵素豬肉、新鮮竹筍 一旁還有魚包蛋、肉皮、老油條等配料 加入大紅袍、青花椒各種中藥熬煮的麻辣醬汁 又香又辣吃起來很過癮🌶️ 令人銷魂的麻辣肉圓 吃完仍然會回味無窮 愛吃辣的人絕對不能錯過！ 《干貝香菇肉圓》 推薦來嚐鮮一下 店內的招牌口味 干貝香菇肉圓 軟Q外皮肉塊飽滿 裡面放有整顆的小干貝和香菇 吃得到干貝的鮮甜味 用料實在媲美五星級的美味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 如果喜歡肉圓的焦香口感 可以把外皮炸的酥脆之後 再淋上醬汁🥣 《補氣龍髓盅》 天冷來一碗暖呼呼燉補湯！ 整條骨髓加蒸蛋 吃起來的口感很軟綿 湯底是請中藥師開的中藥材熬煮🌿 湯頭清甜溫潤不燥 龍骨髓是從豬脊椎骨抽出的骨髓 每隻豬只有一條 孕婦、小孩都可以喝。 《阿嬤酸菜豬肚盅》 開胃又回甘，是恰到酸度的好滋味！ 冷冷的天氣喝上一碗 暖心又暖胃❤️ 《杏鮑菇子排盅》 湯頭喝起來清爽甘甜 排骨吃起來也很軟嫩 裡頭的料比湯還多 湯鮮味美太好喝了！ 店家資訊🏠 📍彰化市陳稜路203號 📌週三公休 ☎️04-7227868 訂購網址🔗 https://www.chw-dumpling.com.tw/ FB🔍正彰化肉圓 #正彰化肉圓 #麻辣肉圓 #干貝香菇肉圓 #補氣龍髓盅 #阿嬤酸菜豬肚盅 #杏鮑菇子排盅 #彰化美食 #肉圓宅配 #肉圓美食 #宅配美食 #美食推薦

基隆廟口油飯 香菇肉羹銅板價 可惜不對胃口-基隆 Kao空食客

 油飯 $35 香菇肉羹 $50油飯是圓身短糯米 顆顆分明飽滿有彈性米粒裹著油香 基本的油飯氣味到位 可惜沒幾口就膩了風味層次單一而香菇肉羹芡汁不重 湯頭偏甜膩肉羹口感粉粉不自然 風味表現與油飯相同容易覺得膩 基隆廟口白天就能嘗到的台灣小吃，燈光下，高高尖尖堆起的油亮油飯，令人食指大動。金安肉羹油飯平日生意也好，客人絡繹不絕，可惜不合口味。這幾年越來越多老店聘請外籍員工看店，不知為何總覺得味道沒那麼台味。基隆美食數不勝數，會讓自己回訪的有”花枝羹大麵炒“”今日早點“”天天鮮排骨飯“”仁愛市場無名大腸圈“”世盛一口吃香腸“和”連珍糕餅店“”阿玉炒牛肉“”阿山哥雙胞胎“”金興蔴粩“等，有興趣的人可以點店名進入文章。 金安肉焿油飯 02 2425 066807:00-22:00基隆市仁愛區仁三路58號基隆火車站步行約10分鐘

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