【台北】信義區美食近象山站一號出口｜排隊美食聚餐餐廳內用熱飲無限續｜刁民酸菜魚信義松仁店

今天去當刁民(排一小時多一點，覺得很OK很適合聚餐）我們是禮拜四去，所以人潮沒有想像的誇張多，等一小時的時間可以去信義新天地逛街拍照！ 內用還有陳皮、洛神花熱飲可以無限續用，可以先裝起來放涼喝（很酸）。 酸菜魚898元 點了大盛上桌真的氣勢十足，超級大盤的！而且非常香，聞到那味道一直分泌口水，店員上菜說還要喊口號！我們一行人就想什麼口號哈哈！然後就教學了一下，原來只要上一盤都要喊一次「不當愚民當刁民」酸菜魚的魚肉沒有刺很好食用，裡面還有冬粉、木耳、酸菜等等。辣度是溫和的不會太麻，香→辣→麻的順序，慢慢疊加上去，我吃了幾口就轉去吃番茄魚哈哈哈，但真的很推~好吃，超下飯 初戀番茄魚898元 因為我不太敢吃辣所以有點了一份番茄魚！味道也是很讚，裡面的配料在點餐時只能加一次，點的時候記得要多加點~我們有點金針菇、豬肉片，湯頭酸甜鹹恰好，真的會一勺一勺的裝！對了，一定要點白飯很好配。 刁民-酸菜魚信義松仁店 交通：象山站1號出口走過來比較近 地址：台北市信義區松仁路101號B1樓

四川婆婆 高雄美食 高雄川菜 四川料理 左營美食 高雄新店

🍽｜高雄 #四川婆婆｜ 一個人就可以吃酸菜魚、水煮牛，完全不用擔心吃不完要找人分食！ 裕誠路接近辛亥路這裡最近開了家新的川菜小館 大大的白色招牌上面還有一隻可愛的熊貓，想讓人不注意到都難，熊貓抱著辣椒的圖案完全不違和🤣也讓人一眼就知道這裡是家川菜館 除了近期很紅的酸菜魚之外，有供應多樣川味料理，最棒的是他們有推出個人套餐，就算是自己一個人來吃，也不用擔心一整鍋會吃不完的情況👏 我跟老婆各別點了兩個套餐，本來想吃酸菜魚可是當日太晚來用餐，已經售罄…😭 套餐除了個人份主食外，還有附贈白飯一碗(可換冬粉)，以及四樣配菜！ #泡椒酸菜牛 沒吃到酸菜魚沒關係，他們家的泡椒酸菜牛我們覺得很不錯！ 跟外面酸菜魚不同，這裡多加了泡椒在湯頭中，味道喝起來更加夠味帶勁，酸香麻辣的滋味讓人一口接一口，雖然我吃的一把鼻涕一把眼淚，還是忍不住一直吃🤪真的好吃又好喝 #家鄉口水雞 口水雞是我們到川菜館必點的菜色，他們家的口水雞切的很大塊，吃在嘴裡很滿足飽口，味道因為是選擇微辣，所以吃起來些許的辣度是很開胃下飯的！根本白飯殺手無誤 #麻辣鴨血豆腐 目前新開幕有打卡評論送鴨血豆腐的活動，小資族當然要省一點囉⋯ 豆腐軟綿入味，鴨血吃起來軟嫩還帶點Q的嚼感，味道跟口感都算是不錯的👌 大部門的餐點辣度均可自由選擇，愛吃辣的朋友建議是小辣或中辣往上吃，他們家的辣度真的很爽⋯🈵🈵 🔹 跟老婆兩個人放風出來，吃到這家料理覺得很對味，不論是口味、份量以及價位，都很可以再次回訪品嚐！而且不論是1-2人用餐還是多人用餐，都有合適的餐點份量可以選擇，這真的非常棒🉐🉐 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 四川婆婆 📍 高雄市左營區裕誠路207號 🈺 11:00-20:00 📞 07-550-7090 🚷 週一公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #左營區美食 #鬍子先生吃酸菜魚 #高雄酸菜魚 #高雄泡椒牛 #高雄餐廳 #高雄聚餐 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #酸菜魚 #泡椒 #口水雞 #酸菜牛 #高雄川菜 #左營必吃 #高雄小吃 #小吃 #高雄新店

台北美食 🔜 四川台灣味 酸爽椒麻酸菜魚 不當愚民當刁民

📌 刁民-酸菜魚 刁民源自台中知名品牌『那個鍋』 引進四川的酸菜魚改良成台灣口味 以熬煮三小時以上的龍骨高湯為基底 加入台灣自醃的台灣酸菜增加香氣 再加上配料豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇 還有最最重要的烏鱧魚肉 烏鱧魚：魚肉鮮嫩少刺，彈口富含膠質 淋上刁民獨特的花椒油 （熱油加入辣椒、花椒、蒜頭及白芝麻爆香） 一盤份量號稱「比臉盆大」的酸菜魚就製作完成🩵🤍💙 🏅秘罈酸菜魚 中盛 $638 （有中盛、大盛以及特大盛份量選擇） 雖然中盛寫1-2人，但我建議3-4人吃 🔸加料均一價 $49 🔔要在點餐時候一起加唷！上菜後無法加選 木耳、寬冬粉、金針菇、腐竹 第一口吃下去真的是有辣🥵 但會開胃的一直想要吃下去 魚肉沒有土味👍🏻 建議可以吃一點之後請服務人員加龍骨湯（免費） 我們大概加了半盤😅 才覺得沒那麼辣 湯才能喝的下去😂😂😂 但味道是非常好的 酸菜也是我很喜歡的那種❤️ ▪️沙漏酥魚皮⏳ $90 每桌會有一個沙漏，魚皮泡下計時1分鐘 這個必點 魚皮泡一分鐘不會軟還是非常酥脆 但吸附滿滿酸菜魚的湯汁 吃起來非常過癮😂😂😂 ▫️那個麻辣鴨血 $60 建議上菜的時候就趕快吃 那個嫩度很棒 ▪️神級奶茶 60 拜託大家一定要點 除了解膩之外 真的好好喝❤️ 除了奶茶之外還有免費的洛神花茶可以泡 也是喝下去可以再吃一碗🤣🤣🤣 推薦三五好友一起去吃 還有番茄口味的適合不嗜辣的朋友 下次也想品嚐看看 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 刁民-酸菜魚信義店 營業時間：11:00-02:00 地址：台北市信義區松壽路12號1 樓 電話：02 7736 7666 交通：市政府捷運站3號出口 🔔現場抽號碼牌 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #吃喝玩樂 #台北美食 #instagood #enjoylife #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #朵莉絲旅記 #dorislife #信義區美食 #網美餐廳 #信義區咖啡廳 #信義美食 #信義區 #酸菜魚 #刁民 #刁民酸菜魚 #howsayhow #howsaylove

【台北車站美食】姥姥酸菜魚附菜單-一個人也可以享用酸菜魚，嫩、麻、辣又鮮-微風台北車站2樓｜Ruby說美食享受旅行

想品嚐美味的酸菜魚？姥姥酸菜魚絕對是您的最佳選擇。位於台北車站微風2樓的餐廳，不僅交通方便，提供適合多人共享的特大份酸菜魚，同時也推出了一人就可獨享的酸菜魚。 姥姥酸菜魚有線上訂位服務，無需等待。先到櫃台劃位後，他們會在有空位時電話通知，等待的同時可先逛逛。 Ruby把菜單放在這給大家參考。 用QRCODE點餐，因Ruby一個人用餐，所以點了獨享餐。 因Ruby一個人用餐，所以點了獨享餐。 獨享餐$388 有姥姥酸菜魚、白飯一碗、小菜三種、甜點一碗 在等待餐點的過程中，Ruby品嚐了店內提供的熱飲，可以根據個人口味調配， 有洛神花、陳皮和甘甜梅。 因為Ruby喜歡酸味，Ruby洛神花就多放了一些，感受到甜中帶有微酸的開胃口感。 儘管是獨享餐，但份量相當充足。Ruby還吃不完，但因為打包需額外支付15元就把他吃光光。 酸菜魚的配料豐富，包括木耳、黃豆芽、寬粉、腐竹、貢丸、豬肉片和烏鱧魚片。 湯頭微帶麻味，香氣濃郁，魚片口感鮮嫩。 如果是多人共享，還可以加點其他喜歡的配料，吃起來會更豐富多樣選擇。 如果喜歡吃酸一點或是辣一點都可以，告知店員，也可以自己再加泡椒來增加湯頭的辣度。 白飯口感Q彈，非常適合沾湯食用。 雖然三種小菜是固定的，但都有獨特的酸甜風味。 當天的甜點是仙草凍，份量適中，為完美的晚餐劃下了句點。 Ruby因獨自用餐，沒有品嚐到姥姥酸菜魚其他招牌菜色，如椒麻小酥肉、姥酥雞、姥姥乾麵等，下次有機會再來品嚐其他美味，現在連台北101也能品味到這美味了喔。 【店家資訊】👉姥姥酸菜魚 微風北車店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市中正區北平西路3號2樓☎️ 02-23142128⏰ AM10:00~PM22:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

#正太酸菜魚  #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 

2023/12/12 #lamrainpin美食 酸菜魚🐟 酸中帶辣🌶️ 辣中有鲜 一口嚐 千般滋味盡在其中 自從我回台灣之後🥺 最想念的味道大概就是酸菜魚😂 但要我老實說還真沒有吃到還原度高的酸菜魚 但#正太酸菜魚 完美還原了我懷念的味道😍 餐廳精心設計了開放寬敞的用餐環境 並在每個區域設置了巧妙的間隔 既保護了客人的私密 又維持了流暢的服務動線🍽️ 透明的廚房 仿佛是一個魔法的廚房 將烹飪的過程完全展現在我們眼前 這個經過精心設計的廚房充滿了現代感 利用透明材料和開放式布局 讓我們能夠清晰地看到廚師的每一個動作 從切菜、調味、烹煮到裝盤 一切都在這個透明的廚房中一覽無遺 🐟#沸騰水煮魚 1,180元 「沸騰水煮魚」和「老壇酸菜魚」是姊妹菜品 但它們之間的微妙差異在於「水煮魚」的烹製過程 在這兩道美食中 魚片都是主要的食材 但「水煮魚」將魚片先燙至四成熟 然後再以熱油迅速燙熟 這是兩者之間的區別 澆完熱油之後 當特製的料油加熱至240度後 就輕輕地澆淋在魚肉上 鍋中立刻爆發出一陣香氣 大碗裡有#紅綠麻椒 #宮保椒 #子彈椒 滾燙的調料精華包裹著魚肉 店員會詢問我們喜歡的味道～ 然後先將上層滿滿的花椒撈起 你可以趁熱先嘗一口魚肉 感受到其麻香感 泡十分鐘和十五分鐘後再嘗 味道也會隨著浸泡時間慢慢變厚 ⚠️#正太酸菜魚 完美的還原了大陸吃法 會給你吐司吸油 吐司可以無限續 除了魚之外裡面還有蓮藕黃豆芽金針菇 🐟#老壇酸菜魚 1,180元 真材實料的魚片和酸菜 麻和辣對我這種重口味來說都恰到好處😍 魚肉的質地嫩滑得令人驚艷 每一口都如絲般細膩 融化在口中 除了酸菜和魚 裡面的酸筍金針菇也是讚 再搭配上一碗白飯簡直是一對天造地設的絕配 酸菜魚的微酸和辣味 與香噴噴的飯菜結合得天衣無縫 每一口酸菜魚的湯汁滲透進白飯 賦予飯菜一種豐富的風味 讓每一口都充滿驚喜 ⚠️無論是哪一款魚都是適合2～3人份 🌶️#酸辣粉 200元 酸辣粉裡面有各種美味的食材 包括綠豆芽、酸豆、豬肉末、黃豆酥、辣椒和香菜 這些食材的組合使這道菜變得豐富多彩 每一口都讓你感受到不同食材的風味 彷彿一場味覺的冒險😍 酸辣粉的口味是偏酸的 但並不會過於刺激 而辣味則是恰到好處 不會太重 酸辣粉本身口感滑順而Q彈 每一口都充滿了咀嚼的樂趣 🐷#正太小鮮肉 280元 豬五花裹上酥脆的外皮 散發著香脆和嫩滑口感 小鮮肉的外皮香脆可口 內裡則保持著肉質的嫩滑 再搭配上辣粉多了味道的層次感 🥒#裸拍前男友 220元 簡單來說它就是涼拌小黃瓜啦～ 吃起來超級清爽！ 因為正太有幫小黃瓜去皮 所以吃起來就不會有澀澀的感覺 那為什麼是這個名字呢？ 就是因為幫小黃瓜去皮了 所以就是裸體的小黃瓜 製作時候需要用刀將黃瓜拍散 這個過程需要非常用力 可以將對於前男友的怨恨發洩其中 這也是這個菜名的由來 🐔#紅油口水雞 320元 口水雞以特製的辣椒醬和花椒醬汁淋在雞肉上 上面有香菜 雞肉的質感非常軟嫩 它不僅吸收了口水雞醬汁的風味 還為整道菜增添了優雅的口感 下面還有我最愛的蓮藕！ 蓮藕是吃起來脆脆的那種～ 😋好吃的魚配好喝的茶 我之前在重慶吃酸菜魚的時候也是喝陳皮洛神茶 來自東北的老闆完美的還原了大陸的喝法 1️⃣夾取2片陳皮 🍊、2片洛神花瓣 🌺 放置杯中 （還是可以依照喜好程度調整啦） 2️⃣加入熱水 ☕ ⚠️ 用餐酌收 10% 服務費 😋4人桌低消一盤魚 6人桌以上低消兩盤魚 ⌚️用餐時間限90分鐘 👛支付方式：現金 / 信用卡 🐟正太酸菜魚 🏠台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號 #正太酸菜魚 #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 #又酸又菜又多魚 #又香又辣又摳彈 #魚比魚好吃

酸菜魚😍😍😍推推

吃過一次就久久無法忘懷的酸菜魚🐟🌶️ 兩種口味的魚一種是酸菜魚🌶️ 一種是番茄魚（不辣） 酸菜魚上面鋪滿花椒，不是真的很辣那種有一種麻麻的舒服感，搭配酸菜跟魚塊跟其他配菜真的好好吃！！！魚肉好嫩，裏面的配料固定有木耳/金針菇/豬肉/手工丸（可以加點一次） 番茄魚個人覺得比較沒有很驚艷，適合不吃辣的朋友 而且他有分人數點不同尺寸的湯碗，其他配菜例如唐揚雞/娃娃菜也可以點來吃吃看避免單調 現在統一超商可以買到跟可樂果聯名的餅乾，滿500送烏梅汁喔🥰 想解辣可以試著點烏梅汁、茶品🍵 地址：信義二店 #女孩👧台北食記 #刁民 #酸菜魚 #信義美食 #番茄 #魚 #酸菜 #hotpot #yummy #foodie #taipeifood #🌶️#🥘#🍅 #信義區美食 #🐟#魚皮 

超大盆裝台北101新開幕美食姥姥酸菜魚

先喝湯 再吃魚 酸菜魚🐟非常有趣的菜 一碗只有酸菜跟魚的熱湯 攻佔無數人的味蕾 背後的商業利基點讓人好奇 難得讓我把商周的文章 覺得是有趣的看完 (對商周為它寫了篇文章😂 初嚐在廈門 回台無盡想念 感謝越來越多的餐飲搶進 解了吃貨們的饞胃 信義新開的姥姥酸菜魚 在101上班的時候就趁著開幕殺過去 可以點個人套餐端去美食街 但吃酸菜魚就是要大盆才有感 參考這個比例尺😆 所以建議內用👉低消$400/人 湯底分不辣雞白湯跟辣湯 起價比刁民高一些 ✨️大份2-3人份$818 但是含的底料比較豐富 寬粉 木耳 貢丸 沒有另外加點就有附了 (這點我滿驚訝不然就是他上錯桌🤣) ✨️加料豬五花$68 ✨️加料金針菇$48 ✨️椒麻小酥肉$128 ✨️椒香皮蛋麵$88 ✨️白飯$20 ✨️菊花冬瓜茶$55 👉加收10% 跟刁民一樣有附免費熱茶 這邊是陳皮+甘梅+洛神 姥姥吃起來我覺得比刁民順❤️ 它的湯頭比較甜口 然後沒那麼油 吃完不會覺得太膩很渴 兩間各有擁護者但我先投姥姥一票 #姥姥酸菜魚 #酸菜魚 #台北101 #台北101大樓 #新開幕 #新店報報 #美食街 #信義區 #信義區美食 #信義區餐廳 #訪訪吃什麼 #台北美食 #百貨美食

台北伊通街美食【名門燒臘】超過40年燒臘傳奇-醇厚港式風味十足「肥瘦任選 加肉自由」還能增肉30%無肉不歡，老字號好味道

台北美食名店可不能錯過這間超過半甲子，擁有40年以上老字號、好味道的港式燒臘店【名門燒臘】這間位在中山區伊通街上的名店，不僅在台北市名聲響亮，更是不少人從小吃到大的老店。尤其可以「肥瘦任選、自由加肉」挑選自己特愛的口感及肉款，克制自己的專屬燒臘便當。 非常愛到港澳吃美食，包含當地燒臘、港式叉燒飯的版主，喜歡名門燒臘的原因也是因為覺得頗有在地港粵的美味。 【名門燒臘】在台北市中山區深根超越半甲子，除了那迷人的脆皮燒鴨、油雞、叉燒、燒臘等好滋味外，對於愛吃肉肉的肉控來說，絕對可以吃的很滿足，因為份量真的很大，各種肉款也給的非常豪爽，還ˇ可以增量自己喜歡的肉品，為自己客製一份專屬的拼盤便當 能經營超過四十年以上的【名門燒臘】早已是台北不能錯過的港式燒臘店，創始於1982年，是由廚藝界廣東菜系名廚「阿銘師傅」所領軍創辦，能這樣一路走過半甲子，至今依舊受到歡迎，也是因『嚴選新鮮，傳承美味。獨家工法，堅持不變的好味道』這四十年不變的初衷。 【名門燒臘-伊通店】就位在台北松江南京站，4號出口步行不用5分鐘的距離，交通非常方便，店門外還有不少機車停車位。基本上營業時間只到19:30，這天下班快七點才到，還好還有開~ 相當顯眼的紅色招牌在燈光照射下還頗有老香港的感覺。 【名門燒臘-伊通店】IG FB 地址：台北市中山區伊通街44號1樓預約：02-2508-2669時間：10:00~19:30 週日公休foodpanda Uber Eats 一入內就看到名門創始師傅阿銘師領軍的團隊氣勢，外頭還有安心聲明，對於食材的嚴選，肉品都是有CAS認證及檢驗合格，還有屠宰證明的新鮮肉品，這是多年來對消費者的品質保證。 【名門燒臘-伊通店】的內用座位不少，也看得出是挺有歷史的店面，更增添了一種傳統港粵料理的氛圍，一旁的桌位很適合單人用餐，另外也特別提供三牲禮的拜拜準備，這對繁忙的台北人來說真的太方便了，而且還是特別好吃的雞肉及豬肉～ 不論是內用或是外帶，都是在外頭點餐，斗大的品項及價位版就在上方，還一直聽到外送平台帶有點急促的訂單聲，店家都要休息了生意還那麼好~ 點餐的方式分成四部曲，先選自己喜歡的主餐，再來是否要加肉或是+套餐，加肉部分有：叉燒/油雞/燒鴨/燒肉/臘肉/臘腸/肝腸 多種選擇，套餐有湯品及飲料(紅茶、綠茶二選一)，最後就是挑選自己喜歡肉的肥瘦口感，以及要不要加飯，這樣的自由選擇真的很符合各種人的喜好，不僅能選擇自己偏好的肉款、肥瘦度任選，對於食量較大的學生族或是男生，也可以吃的很飽，雖然基本上我覺得不加飯，份量就真的很多了。 除了便當之外，還能直接點拼盤，這很讚耶，偶爾想買點肉當個配菜或是下酒菜，也很方便，對家庭主婦來說，也很省事， 點完餐可以看到配菜區有可以自助加料的窗口，這也是【名門燒臘】的靈魂配角，有辣蘿蔔、酸菜跟辣椒醬油，都是店家自己做的，味道一點都不馬虎，也是很多老饕必加的小配菜，上頭還特別寫上斟酌食用，不怕吃，就怕浪費，店家的美意真的不要浪費唷！ 保持的相當乾淨的自取區，看的出來醃的非常的入味～ 辣蘿蔔ˊ，真的好愛～超級下飯～真的帶有辣度，蘿蔔口感是脆口的~不是軟軟的那種~很好吃~ 酸菜~不太吃酸菜的版主，卻很喜歡他們加的酸菜，呈現透亮的橄欖色，吃起來清脆爽口，酸中有甘甜的口感~也是下飯必備，伴著白飯吃真的很夠味 辣椒醬油，這味配上雞肉最對味，鹹辣鹹辣~對喜歡生辣椒加醬油的人可別錯過，覺得這伴一點在白飯上也有點像豬油拌飯那樣的兒時吃法，很過癮~ 堅持使用最好的肉品，整隻脆皮燒鴨掛在店前就是最好的招牌標示。【名門燒臘】專注燒臘四十多年，堅持用最新鮮的肉品，做最出色的產品，燒鴨會先用店家特製傳統秘方醃製，再放進爐子裡反覆烘烤，烤出來的鴨肉外酥內嫩，鴨肉脂肪融入在鴨肉中，鴨皮酥脆油香，鴨肉鮮嫩多汁。也怪不得是在地傳香多年的老字號燒臘店。 瞧著色澤~烤得超級入味的油雞腿，油油亮亮充滿光澤的厚實雞肉， 臘腸及肝腸，臘腸跟台式香腸製作的過程很像，不過差別在裡頭加了露酒還有風乾的製程不同，臘腸跟肝腸都是港式燒臘店裡常見的肉款，台式燒臘店比較多都以香腸來取代，但其實這兩款過年才比較看得見的「雙腸」肉品更是港味十足的代表，除了耳熟能響的臘腸，肝腸也是港式臘味一絕，又稱潤腸，最早肝腸是以豬肝製成，1950年代香港燒臘名店改用鴨肝製作，成為香港人最熟悉的美味， 才說完~又立馬切了半隻燒鴨，剁肉的聲音此起彼落，銷售速度有夠快~這邊也要特別提到，【名門燒臘】的燒鴨是明爐燒鴨。 燒臘有分燜爐及明爐（又稱掛爐），燜爐比較小，用火磚砌，有門，燒烤時會先放柴火於爐內，燒熱爐內部，再放入肉類，關門燜燒；明爐則是爐中有明火，將鴨肉圍掛爐邊，燒時肉類不斷要移動改位置，需要不時的看守，明爐製成的肉會比較脆也比較快。 下了班~肚子好餓~趁店家19:30 閉店前內用大嗑一番~很快的兩份餐點豐盛上桌，採用外帶盒方式~剛好吃不完可以外帶回家~ 【三燒飯】裏頭有蜜汁叉燒、脆皮燒肉、明爐燒鴨，增肉的部分選了燒鴨，能吃的更多的美味鴨肉就是滿足，特別添加了雙醬，港味中不可缺少的蔥鹽醬，搭配酸菜及辣蘿蔔，這實在是超級豐盛～ 【招牌飯】裏頭有油雞、燒鴨、叉燒、臘腸，增量肉款加了脆皮燒肉～版主的最愛～，這樣一次滿足都想吃的肉款，好棒的搭配，尤其增量的燒肉給的量好多～切的也好美，正所謂色、香、味俱全，令人食欲大開～ 【名門燒臘】真的很值得推薦的部分就是肉量很多，雖說是多拚，但每款肉不會只有三、四片那樣，讓人可以吃的很滿足 明爐脆皮燒鴨，天啊！這油油亮亮的脆皮，光看就覺得好誘人，而且師傅的刀工了得，切的好美～ 鴨肉相當大塊，兼具香Ｑ、多汁、鮮嫩的脆皮口感，口水不自覺都要流下來， 燒鴨的油汁很香，肉質又密又扎實，吃起來相當軟嫩多汁，一點也不乾柴，和散發著一股鴨油的香氣 脆皮及肉非常平均，中間還帶有薄薄一層的油嫩脂肪，這口感真的好讚，味道也很有港式的濃郁鴨香味，非常好吃的脆皮鴨肉。而且不論是鴨翅還是鴨胸肉，店家都有剔骨，相當貼心～ 一間燒臘店好不好吃，我覺得叉燒也很是重點，許多燒臘店其實叉燒是偏乾柴的，好像沒那樣重視，但【名門燒臘】的叉燒是主角之一，肉質是嫩的，口感扎實軟嫩不過硬，肥瘦均勻，叉燒的肉汁鎮在纖維哩，外頭的蜜汁鹹香中帶有甘甜，這會讓我想到港劇中，黯然銷魂飯為何要用叉燒，因為要做到好吃真的不容易啊！ 再來～燒肉也是不能錯過的品項！ 油亮亮的金黃色脆皮看起來就好正，【名門燒臘】的燒肉製作過程可是相當講究，是由獨家12種香料配置，10道工序，需長達6小時的製成，才能達到這樣的黃金脆皮，口感極佳的味道，就連外帶都還能吃到那脆皮口感。 一咬下去這脆皮真的是卡滋、卡滋的脆～愈嚼愈香～加上燒肉本身肥瘦相間的口感，肉質厚實不膩，能感受到豬肉的香氣及獨特的口感，一片燒肉有五種顏色，可說是一道集合香、酥、脆、嫩、實的正港燒肉。 一定要適量的配上名門特製的辣蘿蔔，非常開胃～真的有辣唷！ 酸菜也非常好吃～伴著飯吃超級入味～很喜歡這種酸中帶甘甜的口味～且酸菜還是有脆度的口感～ 點餐時也別忘可以加點成套餐，有當日湯及飲料，很划算～這蘿蔔排骨湯非常濃郁好喝～飲料也很大杯 當天的湯是蘿蔔排骨湯～冷冷天喝一口好暖～而且好濃郁的蘿蔔湯～這湯很厲害～，排骨及蘿蔔也是真材實料，好大塊。 滿滿被肉掩埋的【招牌飯】上頭還有加上半顆蛋唷！ 把肉先剝開，看這白飯量也是好滿好紮實，這我可以吃兩餐了～ 配菜部分有三樣，加上一顆滷蛋，都是很喜歡的配菜，高麗菜很脆很甜，不會都是菜根～對於【名門燒臘】除了對主餐肉品的要求外，對配角及湯品也很重視，對此也覺得一定要力挺一下。 喜歡吃不同款肉的朋友建議可以店招牌飯＋增肉，這樣一款便當就有五款肉可以吃到， 鍾愛的脆皮燒鴨～口感味道非常值得一吃再吃，特愛吃港式燒臘的版主，非常喜歡這味～尤其那一點嫩彈的鴨肉質地，不乾柴之外，鴨油香入味搭上脆皮及些微油脂，超好吃～ 油雞腿肉，用獨家配方滷製而成，雞肉帶有點淡淡的中藥香，且非常入味，雞肉也好嫩。以前很不愛燒臘店裡的雞腿，因為很容易有碎骨，但名門的雞腿肉不僅很嫩很入味，骨頭也不會很碎散，是好好吃好入口的嫩雞腿，名門的雞腿肉便當也是賣得嚇嚇叫～ 超好吃的叉燒一定不能錯過，光看著紅的發亮的色澤，切的也很剛好，口感軟彈適中，肉味香濃帶甜，搭上外皮帶有點焦香的脂肪，在口中有增添了油潤層次感～ 還有這一味～臘腸，口感就是相當扎實有嚼勁，重口味帶點甜味，且散發淡淡的酒香味，這味真的很適合下酒菜的選擇。 吃過【名門燒臘】會對這『燒』味念念不忘～也難怪能在當地屹立不搖超過半甲子 對許多人來說～便當或許是在日常不過求個三餐溫飽，但在這物價上漲通膨的時代，能用相對的價格吃到更富有靈魂及質量的便當，是件相當幸福的一件事。期待這樣的好味道能持續飄香～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【名門燒臘-伊通店】IG FB 地址：台北市中山區伊通街44號1樓預約：02-2508-2669時間：10:00~19:30 週日公休foodpanda Uber Eats【名門燒臘-新店店】IG FB地址：新北市新店區中正路146-1號預約：02-2915-5407時間：10:00~20:00 foodpanda Uber Eats －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

不當愚民當刁民深夜美食刁民酸菜魚

不當愚民當刁民🤤 某個周五晚8點 終於排到的刁民酸菜魚 每次抽號碼牌 跟你說要等3小時真的是話術 反正先抽再說 起碼還有一蘭備案(? 酸菜魚湯底有辣或不辣蕃茄湯 依人數分三種份量 我們是中盛1～2人$638 湯底說實話沒什麼東西 就是魚片跟酸菜真的多😂 另外加料 3oz雪花牛肉片$99 老油條$49 寬冬粉$49 白飯$20/碗 那個麻辣鴨血$60 金錢蝦餅$120 硬硬的炸雞雞$150(必點❤️ 烏梅汁$70 神級奶茶$60 👉有免費熱飲陳皮洛神茶 👉可免費加湯加辣 👉酌收10%服務費 湯很香但偏油一點 後來吃了姥姥比較喜歡姥姥😚 #刁民 #刁民酸菜魚 #酸菜魚 #信義區 #信義區美食 #Att4fun #排隊 #台北美食 #訪訪吃什麼 #深夜食堂 #宵夜

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撰文編輯 KarenW. 我真的覺得肉多多進步太多了啦～ 這次來到位於台中廣三sogo的肉多多，跟從前印象中的肉多多完全不一樣了。 肉多多火鍋網路溫度計好感度，星等及聲量排行蟬聯三年第一名！ 除了裝潢比以前更寬闊，整體的質感也比過去肉多多進步，非常有高級大氣的設計。 - 在自助吧的部份也是有令我印象深刻的進步，像是蔬菜、丸餃類的自助吧真的超狂。 光是蔬菜、招牌火鍋料居然可以將近40種，除了有新鮮蔬菜，更有獨家虱目魚滑、煙燻肉丸等其他家吃不到的火鍋料⋯尤其是魚滑、煙燻肉丸吃起來真的會上癮，很像發現新大陸的好吃。 像聚北海道鍋物的自助吧大概就只有肉多多的一半，選擇上比較沒那麼多⋯ 上次去吃聚的照片給你們參考一下👇 在自助吧的其他部份也是很厲害，像是冷飲、熱飲、氣泡飲料、果汁、冰沙一應俱全，還有將近20款的醬料，可隨意搭配，怎麼搭都可以隨意搭～ 獨家醬料有「鹽麴薑麻雞汁」、「獨門海皇醬」、「川府椒麻醬」，「鹽麴薑麻雞汁」，尤其是鹽麴薑麻雞汁拿來拌麵吃起來很像點心麵！ 在冰淇淋的部份除了有泰國知名的明果冰淇淋、還有定期更換口味的霜淇淋，旁邊也會提供各式配料可以做出屬於自己的聖代，超貼心～ 🍲爆炒招牌石頭湯 太酷了啦！ 居然可以親眼看到直接在面前爆炒的石頭湯底～ 這是肉多多主打的招牌湯底，服務人員會在記憶熱的鍋中爆炒乾貨、辛香料與肉片，直接在面前把乾魷魚煸到捲曲，加入各式香料蔬菜爆炒出焦香。 滋滋作響的視覺效果與鍋氣整個在空氣中瀰漫，在冒出濃郁香氣之後再倒入柴魚湯，呈現濃厚海味、還帶有焦香鑊氣，不管是煮什麼海鮮、肉片、火鍋料都很好吃。 肉多多的石頭湯底完全就是出乎預料的美味湯底。我覺得這個湯頭是好吃到就算不吃石頭火鍋的人都會愛上的滋味。 我記得其他間火鍋也石頭火鍋，但喝起來就是沒有這種濃郁香氣。 喜歡吃辣的朋友加入他們家的都加辣醬真的超好吃，有贏過很多麻辣鍋！ 因為像我們之前去聚吃的麻辣鍋，不是不好吃，只是聚的麻辣鍋就是比較單純的麻辣味。但是肉多多的石頭火鍋+辣是因為有了爆炒香氣，額外搭配上麻辣醬，簡直就是麻辣鍋的天花板😂 給大家參考一下，我們上次去聚吃的麻辣鍋👇 但是小熊不得不承認，他真的很吸睛，超可愛的呀😂 🍲起司牛奶湯 肉多多的起司牛奶湯是比較少人點的湯底，但它其實喝起來完全不輸印象中的聚牛奶鍋欸！ 而且肉多多的牛奶鍋是網路投票牛奶鍋排名第5名👇 https://news.tvbs.com.tw/life/1367837 肉多多的起司牛奶湯喝起來非常濃郁，因為是以多種起司搭配牛奶熬製而成。 味道上是比較偏向奶油白醬的口味，一入口牛奶的香氣四溢，但入喉之後就會是濃厚香醇的奶油起司香，喝起來蠻順口，也不會太膩。 我本人超級推薦肉多多的牛奶鍋加蔥花，完全可以蹦出新滋味，吃起來就是香濃又清爽！ 跟大家分享一下，我們上次去聚吃的牛奶鍋👇 不得不說那一隻熊就算變成白色真的還是很可愛❤️ 至於聚的牛奶鍋，就是比較中規中矩的牛奶鍋，喝起來牛奶味佔比高，湯頭是比較清爽的牛奶鍋～ 🍲私房酸菜湯 實話說，肉多多的私房酸菜湯，好喝到爆炸，這是我這次點單的第二名，喝起來比刁民酸菜魚有過之而無不及，底料十足，鮮香酸辣，還不會油膩膩。 湯頭酸的夠味、辣的夠勁，酸菜的酸香味完全讓人一口接一口停不下來！ 而且現在嚐鮮價只要50元，整個麻、花椒香、辣、酸菜，超適合涮魚片，在肉多多還可以加自己喜歡的蔬菜跟火鍋料，有夠優秀啦～～～ 肉多多的魚片，超級好吃，而且無敵嫩～推薦大家一定要點，尤其是如果有點酸菜鍋，真的絕配！ 比起一般的麻辣鍋肉多多的客家酸菜湯讓人覺得風味層次更多，也比較不容易吃膩。 - 重點是肉多多的肉真的份量超大，每盤肉的份量都是其他店家2倍左右，份量大加上肉質也很優秀，不會因為份量而犧牲質量，對比上其他地方的用餐經驗，這次肉多多進步很多，不管是湯頭、自助吧都真的值得推薦。 給大家看一下，我們上次去吃聚的時候點的牛肉，就算加大到XL，份量還是少了那麼一點點😂 說實話肉多多在這一次的表現上真的有出乎我們的預料，在裝潢上進步了很多，自助bar的種類、樣式還有補菜的速度也都非常的多、非常的快。 在湯頭上的味道也非常得好，跟以前的感覺真的差很多，當然比其他火鍋，我覺得肉多多的湯頭也更真材實料。 在肉品的部分，當然主打肉多的肉多多份量上還是更勝一籌，而且也不會因為份量大品質不好，在品質的把關上也有一定的水準，優秀啊 肉多多的生日蛋糕給的，實在太有誠意，這個是會員獨享，所以只要加入會員，每年生日當月都可以以app直接兌換一份～ ❤️用餐時間： 平日：中午3.5小時(友善親子，正餐吃到下午茶時段)、其他100分鐘 假日：100分鐘 宵夜：全台近40家門店有宵夜，營業到03:30。 ❤️優惠： 生日當月：肉蛋糕(200g梅花豬)，下載樂多多APP申請會員，每年生日當月用餐可直接免費兌換。 梅花豬(150g)與鮮雞腿(150g), 2擇1，下載樂多多APP申請新會員可免費兌換。 消費$100累績1點，5點可兌換售價$100元左右的商品，回饋20%左右，比信用卡2%回饋更多。 5點擇1(梅花豬、鮮雞腿、蛤蜊、麻辣鴨血豆腐、巴沙魚、小白蝦)、10點、15點品項詳如APP，不定期更新。 🫶肉多多獨有剝蝦服務，有機會應該要來體驗看看。 #火鍋 #火鍋推薦 #台中地區火鍋 #肉多多火鍋 #肉多多 #台灣火鍋第一品牌 #宵夜火鍋 #宵夜推薦 #樂多多集團 #幸福火鍋 #不限時餐廳 #不限時火鍋 📍肉多多火鍋-台中廣三店 地址：403台中市西區臺灣大道二段459號13樓 電話：04 2320 0507 營業時間：11:00～22:00 粉絲團： https://www.facebook.com/rododohotpot 菜單： https://bit.ly/478NK6Q 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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