Yamatoやまと:傳承三代醬汁豬排丼 中華麵-中國岡山 Kao空食客

 豬排炒飯 ¥850 (小)第一口炒飯入口是重鹹的衝擊而後是細碎洋蔥的香甜感及肉塊的肉香鹹味炒飯乾身鹹香厚重 豬排的新鮮度沒話說像是一早市場採買沒有過多的醃製或調味 單純的炸排滿是肉汁和軟嫩的口感部份帶點筋和肥油膏化在口中 豬排炒飯有做出其獨特性 中華拉麵 ¥660 (小)醬油豚骨氣味中還帶著一股魚乾的鮮味風味多層鮮鹹回甘 麵條口感剛剛好是常見的細黃麵筍絲風味就大眾化 叉燒入味軟硬適中醬汁的調味有種似曾相似的台式滷肉味整體來說很不錯有辨識度 勝過隱崎的島 以中華蕎麥麵和炸豬排為傲的家庭餐館，深受在地人喜愛，傳承三代的口味。店內最受歡迎的中華麵自1945年創業以來，配方從未改變。醬汁豬排丼以拉麵湯頭作為醬汁基底，加入番茄醬等辛香料調製而成;豬排則選用豬腰內肉和豬五花。不喜歡太肥豬排的人，點餐時，可以請店家換成瘦一點的肉排，醬汁也是可以追加的。老饕隱藏版吃法是在豬排上加顆生蛋，更添滑順感。自己與友人還滿喜歡Yamato的，味道不是絕對的美味，但也不差。自己尤其喜歡中華麵的味道，是間有人情味的家庭餐館，像是在地居民的廚房。可以點小份的，超級佛心，就能吃飯也吃麵，到岡山旅遊不彷排進旅程中。 Yamato 食堂やまと +81 086-232-394411:00-19:00 (15:00-16:00只販售麵類商品)岡山県岡山市北区表町1-9-7JR岡山站 步行約18分鐘

[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

永和豆漿大王復興店- 老台北人豆漿店，夜晚更多客人

台北復興南路附近不少宵夜小館 : 小李子清粥小菜、一流清粥小菜、珍美味海鮮熱炒100、韓國時間、老胡記米粉湯60年老店、瑞安豆漿大王(24小時) 還有這家「永和豆漿大王復興店」一直在我口袋名單裡 這次趁來到附近來朝聖，外帶客人居多 除了裡面座位外，外面騎樓還有幾張座位 內用菜單在牆上跟店員先點完再入座 這次想一次吃到各種主食，所以點了蛋餅夾飯糰+冰豆漿 熱騰騰的細細長長飯糰，包著油條、菜脯、魚鬆，油條口感較軟韌，糯米軟Q喜歡這口感~ 但...小缺點飯糰+蛋餅一起吃覺得有些油... ( 我太貪心了XD) 冰清漿:豆味算濃郁沒有焦味，夏天喝了很清爽 2018年香港歌手鄧紫棋（G.E.M.）在IG貼出讚美的飯糰，眼尖網友發現正是這家 是台北宵夜餐館選擇之一 用餐環境，菜單在牆上 用餐環境 油條炸起來 蛋餅飯糰 蛋餅飯糰 內餡 冰豆漿 地址： 北市大安區復興南路二段102號 @大安站 @科技大樓站 時間： 05:00–14:00, 16:00–00:00 星期一 休息 電話： 2703 5051 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #早午餐店 #早午餐 #蘿蔔糕 #蛋餅 #通化街 #臨江街夜市 #臨江街 #夜市 #谷朗頌 #蛋沙拉豬排吐司 #蛋沙拉 #豬排 #吐司 #谷朗頌(鬆餅) #酥脆蛋餅 #香酥漢堡 #法式燒餅 #冰谷爹紅茶 #DHA鮪魚酥脆蛋餅 #每日限量蛋沙拉豬排吐司 #Uncle Paul 保羅叔叔 #Uncle Paul #保羅叔叔 #信義區早餐店 #信義區 #早餐店 #信義區基隆路 #信義區 #基隆路 #美牙朝食 #基隆路 #101 #世貿站 #吳興街 #科技大樓站 #科技大樓 #大安站 #大安 #復興南路 #大安區復興南路 #豆漿店 #永和豆漿大王復興店 #永和豆漿大王 #復興店 ##永和豆漿 #飯糰 #蛋餅 #燒餅油條 #小李子清粥小菜 #一流清粥小菜 #珍美味海鮮熱炒100 #韓國時間 #老胡記米粉湯60年老店 #瑞安豆漿大王

超人氣日式豬排蓋飯名店「KATSU鑫」插旗板橋 獨家限定「酒粕豬排蓋飯」只賣一個月！

正熱烈歡慶3周年紀念的超人氣豬排蓋飯名店「KATSU鑫」再添話題！於本月宣布展店第4家門市，正式插旗新北政經中心的板橋，並同步推出獨家新套餐「酒粕豬排蓋飯」，採用國際獲獎無數、擁有百年歷史土佐酒藏「桂月」所製原料打造，期間限定只賣一個月！為慶祝新店開幕，11月30日前單筆消費滿額，即可玩趣味扭蛋機試手氣，有機會獲得獨家限量「酒粕豬排蓋飯」套餐、KATSU鑫Logo壓克力夾等眾多獎項；官方社群平台也同步舉辦線上抽獎遊戲，大手筆祭出有懶人料理神器之稱的美型家電「日本BRUNO多功能電烤盤」，有興趣的粉絲可密切關注品牌動態。 菜色方面，板橋店除了提供招牌的「豬排蓋飯」、「滑蛋豬排蓋飯」及僅外帶的「豬排三明治」等暢銷套餐品項之外，亦推出期間新品「酒粕豬排蓋飯」嚴選全球最頂尖、來自日本四國的「桂月」清酒及酒粕入菜是最大亮點，每份售價390元，欲挑戰豬排烹製的天花板，以爆規標準來挑戰喜愛豬排丼的饕客味蕾。 各路料理常有加酒提味的手法，而我們想做美味又有品味的事。僅在板橋店獨家販售的「酒粕豬排蓋飯」選用與安和店、四號公園店相同的養豬小農品牌「農場晃晃」作為肉類來源，主要以亞麻籽飼養，豬肉品質較為甜嫩多汁且不肥膩，再嚴選榮獲IWC 2023共2金5銀的土佐酒藏「桂月」釀製清酒而產的發酵殘渣萃取物調味，經過繁複的比例調配及多次改良，終讓經典厚切里肌豬排裡包裹著層層淡雅清酒香氣，絲絲縈繞令人食指大動，而發酵的輕甜果酸味則是讓一口咬下的豬排更為鬆軟柔嫩、清爽不乾柴，香氣與口感雙雙升級，細膩增添經典豬排的風味層次。米飯則持續沿用由2種梗米混和的「陳協和池上米－月光下的醜美人」烹製，佐以生食級的「瑞福農場鮮蛋」所客製出的奶香滑蛋，以及阿鑫師傅特調秘藏醬汁一併入口，每一湯匙都有股甜香軟糯又帶點絲絨般的滑順感，好吃到必須一鼓作氣直至碗底才肯罷休，值得一試！ 為慶祝板橋店正式開幕，除了在餐廳門市及社群上推出多重優惠活動外，KATSU鑫 也特別與擁有日本鍋料理擔當的「金月」連袂販售百年歷史土佐酒藏「桂月」所製的各種級別清酒，期間販售的禮盒售價從$1,880起，限時特惠買一送一，提供給喜歡「酒粕豬排蓋飯」限定套餐的粉絲饕客們紀念選購！以清酒入湯底而聲名大噪的「金月」是台北大安區的頂級日本鍋物名店，雙方同為使用清酒料理入菜的日本風格特色美食而結下合作契機，外包裝精緻大氣，自用送禮兩相宜。此外，身為板橋新居民的KATSU鑫，為了融入在地文化特色並培養鄰里情感，也將參與板橋年度性的新北耶誕城活動，預計11/23~11/24在板橋市民廣場將販售3種口味的豬豬炸肉餅，並推出專為活動客製的獨家神秘料理，歡迎舊雨新知一同共襄盛舉，玩得盡興也吃得開心。 「阿鑫小料理」是頗富盛名的預約困難店，其中的隱藏菜單「豬排蓋飯」更夢幻美食之一。觸角布局餐飲版圖的科技大廠「錸德集團」旗下「大樂司文創」，為了讓更多饕客可以品嘗到這份結合台灣在地美味及日本經典道地美食，在台北中山商圈設立首間豬排專門店「KATSU鑫」並造成排隊轟動後，至今已快速展店至第4家，空間裝潢仍由知名設計師簡兆芝操刀規劃，一致性地以日式簡約連貫各店基調，大量採用溫潤木質與柔光燈具的堆疊應用，勾勒出輕柔舒美、宛如自家般輕鬆的溫暖氛圍；新店位址鄰近板橋車站及客運站，為了迎接龐大車潮及人流匯集，座位安排上也稍擴增至17位客席，有望減少顧客等待時間，讓更多人可以品嘗到阿鑫主廚的美食魅力。 職人的豬排蓋飯｜KATSU鑫 板橋店： ☎️服務專線：+886 2-29630070 ⛳️餐廳地址：220新北市板橋區板新路237號1樓 官方Facebook：KATSU鑫｜熟成豬排蓋飯 官方Instagram：katsushinbyashin

かつ丼 ちよ松:浮誇五公分厚特選豬排-關西大阪 Kao空食客

 SUPREME 5cm Katsudon(450g pork of hard-to-find parts)with pickles ¥2500低溫慢煮24小時 限量品項SPECAIL 5cm Katsudon(370g pork) with pickles ¥1850低溫慢煮12小時 與supreme的差別在於份量重量和豬排的部位兩款肉質略有不同 special的口感鬆軟 外衣十分酥脆入口是咖滋咖滋聲響 肉排的細緻度包裹的肉汁和淡淡豬肉特有的氣味不是肉腥味而是豬本身的味道 supreme的肉質比special來的在柔軟些部分帶一點筋和一點肥脂 不影響口感反而豐富了層次感油膏入口化在口中 帶筋部分有咬勁米飯上淋著雞蛋奶油丼 味道是標準日式甜甜味雞蛋富有蛋香 米飯顆顆分明 不過吃到第三塊開始覺得膩可以搭配桌面上的調味粉 換換口味 Fresh minestrone ¥150點餐的姐姐推薦就點一個試試 原來是番茄湯味道很像羅宋湯但相當鹹 口感不厚重但就是太鹹了單喝不行 若是搭配豬排倒是能緩解油膩感 日本前相撲選手製作的”日本最厚豬排”，長時間低溫調理豚肉，有五公分的厚度，現場看到確實嚇一跳。與一般豬排店不同的是千代松使用豬油油炸，讓豬排的豬味更添香氣。店家生意相當好，同大多日本餐廳相同不接受訂位，需現場排。當天自己與友人運氣很好，完全沒排到直接入座，但店內十分狹小約能容納12位。 自己是覺得試過即可，風味不差但也不特別出色，份量過大之餘很容易膩口。有在附近，可以順道過來看看，無須特地來排隊，但若是偏好浮誇菜系的人倒是會喜歡。(建議點supreme或是osaka style) かつ丼 ちよ松 道頓堀本店 11:00-15:00 17:30-21:30 當日份數賣完為止大阪府大阪市中央区千日前1-1-10日本橋站B28出口 步行約1分鐘

渋谷家 COOK HOUSE｜岡山美食｜推薦小店｜白酒皮蛋燉飯、池袋餃子都好好吃

好推岡山這家小店 cp值很高 餐點好好吃🤤🤤🤤 白酒皮蛋豚肉燉飯只要$130 皮蛋很多 豚肉嫩嫩的 加上濃郁的焗烤起司燒噗噗 很值得一嚐!! 鮮嫩豬排京都咖哩的豬排厚度給過 麵衣酥豬排不會韌口 沾上咖哩醬很香 咖哩口味偏日甜感 池袋餃子一定要吃～～ 內餡是韭菜、鮮蝦、松阪 皮Q餡多汁鮮美 吃完意猶未盡😍❤️😍❤️ 白酒皮蛋豚肉燉飯+焗烤 $160 鮮嫩豬排咖哩淋飯 $170 池袋餃子 $100 地瓜派 $50 - 高雄市岡山區忠誠街272號 10:30-13:30、16:00-19:30 週六 週日 公休 - #太陽吃岡山 - #高雄美食#高雄探店#美食探店#探店美食#岡山美食#高雄燉飯 #岡山平價美食 #渋谷家 #cookhouse

[發胖日記-早午餐篇]｜苗栗｜拾·好時foodimemory｜照南國小附近愜意約會地點

造訪時間:2024/10/20 拾·好時foodimemory開在照南國中旁的照南品學建案1樓，主要販售熱煎鐵板吐司、熱狗堡、咖哩飯、甜點及飲品，木質感裝潢看起來十分溫馨，靠窗/吧台位子大概有4個，內部還有六張桌子，大概可以容納15人，整體看起來舒適明亮。假日用餐人數多，建議可以先打電話預約。 #靈感日日村#日更#靈感日日村規劃#國內旅遊#苗栗 #一日遊 #早餐 #竹南 竹南早午餐推薦｜拾·好時foodimemory 01. 拾·好時foodimemory｜環境介紹 桌子之間的距離非常近，可以聽見鄰桌聊天內容及小朋友的哭鬧聲，如果喜歡清靜，建議不要熱門時段來訪。 02. 拾·好時foodimemory｜菜單介紹 點了鹽滯櫻花拿鐵(140元)、檸檬氣泡黑咖啡(150元)、剝皮辣椒起司豬排蛋(160元)、墨西哥肉醬熱狗堡(255元)兩個人消費總計705元。 鹽漬櫻花拿鐵(140元)、剝皮辣椒起司豬排蛋(160元) 鹽漬櫻花拿鐵的櫻花味不太明顯，跟想像的有些落差，看名字會以為放上整朵的鹽漬櫻花，但喝起來的感受是上面撒上了海鹽跟一些櫻花風味的調味粉。 剝皮辣椒起司豬排蛋的剝皮辣椒味很淡，大概是因為剝皮辣椒的量放不多，吃不出剝皮辣椒的脆辣爽感，三明治裡面加了生菜跟水果，跟起司、烘蛋很好的搭配。 檸檬氣泡黑咖啡(150元)、墨西哥肉醬熱狗堡(255元) 室友點了墨西哥肉醬熱狗堡(含生菜和水煮蛋)255元，如果不含生菜只要135元，差了120元，如果想要省錢，其實只要單點就好，聽到錢包在哭泣的聲音。雖然是墨西哥肉醬熱狗堡，但是一點都不辣，口味比剝皮辣椒起司豬排蛋要重一些。 檸檬氣泡黑咖啡，喝起來爽口，適合夏日。 儘管google評論有4.8顆星，但我覺得也沒有到非吃不可。 拾·好時foodimemory｜店家資訊 「拾·好時foodimemory」資訊 地址： 350苗栗縣竹南鎮照南路116號 電話： 03 748 2903 營業時間：周六至周三 9:00-18:00; 周四至周五休息 價位: 200-400元/每人 IG: 拾·好時foodimemory FB: 拾·好時foodimemory 線上菜單:<<點此>> 賣貨便: <<點此>> [交通] 汽車停車場/機車停車場：無/路邊停車格

板橋巷弄中的美味秘密！駟阪麵屋的雞白湯拉麵和超酥炸豬排，濃郁湯頭搭配無限加麵，讓人一吃上癮🍜✨

駟阪麵屋在板橋區的漢生西路，從今年五月開業後，憑著精心熬煮的雞白湯拉麵成為區域內的熱門選擇，尤其是鹽味雞白湯和辣味雞白湯兩款拉麵以及炸豬排更是受到了眾多食客的讚譽。 鹽味雞白湯拉麵 這碗鹽味雞白湯拉麵的湯底經過長時間的熬煮，將全雞與雞骨的精華都濃縮在湯中，呈現出濃郁卻清爽的風味，帶有淡淡的鹽香。 店家特別將湯頭調整得不會過於鹹膩，這樣的湯頭搭配入口滑順的麵條，讓每一口都能感受到湯與麵的和諧。 麵條可依顧客需求調整軟硬，增添個性化的口感選擇。 若是喜歡吃再豐富些的朋友，可以選擇加料，像是加入豬叉燒或是滑嫩的舒肥雞胸肉，讓整體更添美味。 辣味雞白湯拉麵 而提到辣味雞白湯，這裡的辣味選用的是大紅袍花椒，麻香四溢。 這款湯頭的辣味不是直接的刺激，而是一層層帶出，麻中帶辣，每一口都是充滿層次的體驗。 如果你是喜歡辣度的朋友，這碗辣味拉麵的確會讓你大呼過癮，再加上濃郁的雞湯底味，讓整體更顯獨特。 此外，這裡有無限續麵的選項，讓食量大的朋友可以吃得更盡興。 炸豬排 說到駟阪麵屋的炸豬排，這道小菜的確讓人驚艷，甚至有人認為這家店根本是被拉麵耽誤的豬排店。 豬排厚實多汁，麵衣酥脆，吃起來外皮酥脆而肉質鮮嫩。 麵衣不會過厚，保持了豬排的汁水與鮮味，即使吃完整盤也不覺得油膩，非常適合搭配一碗熱騰騰的拉麵。 許多顧客表示，這道炸豬排比起一些專門的豬排店還要美味，來這裡一定不能錯過這份點心！ 用餐環境與服務 駟阪麵屋的裝潢風格偏向日式簡約，營造出家庭式餐廳的溫馨感，店員服務態度友善，樂於給出建議與細心講解。 這裡的點餐系統採用QR Code點餐，也支援街口支付，給人用餐的便利與舒適。 整體氛圍輕鬆自在，無論是平日或是週末來都很適合。 如果你想尋找板橋捷運站附近的新口味，不妨來這裡試試！ 駟阪麵屋無論是鹽味、辣味的雞白湯拉麵，或是經典炸豬排，都帶來滿滿的驚喜。 尤其適合想體驗濃郁湯底和精緻小菜的食客。 這樣一間用心打造的麵屋，絕對是板橋區不可錯過的美食選擇之一。 駟阪麵屋 220新北市板橋區漢生西路36號1樓 週二公休｜11:00–22:00

台北市萬華區—拾士日式洋食，萬華美食、龍山寺美食、炸豬排

每個座位桌上有QR code 點餐，飯量、加料等等需求均可客製，老闆一人作業，寡言，但專注食材及料理，店內乾淨。 我最喜歡炸里肌，熟成里肌豬肉，濕式麵包粉，粗粒外衣酥脆不膩，里肌厚實軟嫩微汁，當然不柴，手炒咖喱香料味跟蔬菜甘味俱足，煎櫛瓜、玉米筍、花椰菜、炙燒水果玉米、溏心蛋等配菜，清爽有味，溏心蛋入味，蛋黃膏液狀完美，拾士雞蛋品質極佳，所以我會再多加一顆半熟蛋，滿足自己愛吃蛋的任性。 我要特別稱讚拾士的白飯，舀飯時就能聞到香氣，米粒分明，放冷也好吃，這很關鍵，袁枚《隨園食單》曰：「粥飯本也，餘菜末也，本立而道生，作〈飯粥單〉。」專門討論飯跟粥，提到「飯者，百味之本。」又提到「往往見富貴人家，講菜不講飯，逐末忘本，真為可笑。」「飯之甘，在百味之上，知味者，遇好飯不必用菜。」兩百多年前的評論依舊銳利透徹，許多店家連最基本的飯都煮不好，常常一道好吃的菜都毀在白飯上，我最喜歡的肉燥飯就是最好的例子，敗筆幾乎都在白飯，所以外食只要遇到好吃的白飯，我一定會特別提出讚美，在這一點，拾士有做到。 手打漢堡排加了洋蔥丁，有肉汁，肉味鮮甜，好吃，但不驚艷。 板腱牛排，三分熟度，彈嫩帶嚼勁，不會過硬，煎雞腿排，皮酥肉嫩，熟度適中，這兩樣都是簡單鹽巴調味，原味好吃。 定食例湯喝過南瓜濃湯跟蔬菜湯，前者南瓜濃郁甘甜，後者湯韻清甜好喝，一點都不隨便的例湯，足見老闆的用心。 甜點烤布丁綿密滑順，淡淡的柑橘香氣令我十分好奇，一問之下老闆說加了紅茶酒，我很喜歡這樣的調味。 拾士也是寵物友善餐廳，不定時有私廚料理，可以追蹤關注店家臉書，也可以直接詢問老闆，拾士餐點有一定的水準，吃得出老闆用心，不過只有老闆一人作業，餐點現點現作，不建議趕時間的朋友，拾士的炸豬排不輸一些名店，我很開心住家附近有這麼間店，店內還有販售許多酒類，推薦給大家。 🍛 #拾士日式洋食 🏠 台北市萬華區康定路148號 🕰️ 12:00–14:30 17:00–22:00（五六日營業到23:00，週一只營業晚上） ❌ 週一中午、週四 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #龍山寺美食 #豬排飯 #炸豬排 #咖喱飯 #日式定食 #寵物友善 #日式洋食 #寵物友善餐廳 #私廚料理 #拾士 #康定路美食 #捷運龍山寺站 #shishih

[宜蘭羅東美食] 嘎嘎叫早餐店- 在地人激推 老字號 必吃豬排雞排蛋餅(營業時間電話地址菜單)

現在越來越多平價旅館不附早餐了，就可以吃吃在地早餐啦 從羅東小窩退房後 這回天氣不佳我們計劃早餐吃完就搭客運回台北 以免到下午搭車的人潮越來越多 我們去吃在地老字號嘎嘎叫早餐 菜單 招牌是蛋餅 豬排跟雞排是店家自己醃的 於是豬排雞排蛋餅我們各來一份 老闆跟老闆娘很忙碌一邊製作餐點還要一邊接訂餐電話 點餐要拿空白小紙條自己寫品項給老闆 一片片大塊又厚實的豬排跟雞排在煎台上滋滋作響 簡直是豬排便當的等級了吧 醬料是擠在蛋餅內的 老闆給肉不手軟 熱騰騰現做蛋餅上桌啦 肉超大塊但不是那種硬梆梆的肉 豬排比較稍微有韌度 喜歡吃軟一點的肉比較推薦雞排 雞排跟豬排都很好吃 肉多到蛋餅都快包不住整個要滿出來了 後來跟阿寶想到應該點個吐司夾肉蛋應該也很好吃 下次就決定這樣點了 吃完要離開前要自己將垃圾收拾到點餐桌後方的垃圾桶丟 果然是在地老字號早餐 用餐時人潮絡繹不絕，餐點現做要耐心等待 有意安排進旅遊行程得要預留多一點時間或早一點前往 店家資訊：嘎嘎叫早餐店 聯絡電話：03-9542420 地址：宜蘭縣羅東鎮興東路78號 營業時間：06 : 00 - 15 : 00 網站：無 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓FB粉絲團 

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