貝果工作室「上班族BOBO的手作烘焙坊」

🥯 包餡貝果 抹茶芋泥厚醬夾心，120元 🍵 包餡貝果 雙重小山園抹茶奶酥，100元 之前疫情期間開發的個人工作室BOBO，第一次購買留下不錯印象，店家後來又出了新產品小山園抹茶奶酥，抹茶控立刻被打中，期間限定的芋泥厚醬夾心也一起入手，兩顆飽滿的抹茶系貝果放在一起十分療癒~ 抹茶奶酥貝果是用若竹抹茶粉，內餡厚度挺剛好，甜度也不會太高，是款適合抹茶人的貝果~ 夾餡更厚的芋泥款，芋泥口感十分綿密，不過個人對芋頭一般般，就是一個嘗鮮打勾的概念😆喔這顆很有飽足感，一整顆可以分成兩天早餐！ 11月就是雙11的月份，BOBO的蝦皮也會有免運活動，已把沒吃過的抹茶雪Q餅放入購物車了~ 🏠 店家：上班族BOBO的手作烘焙坊（IG） 💰 訂購：表單訂購／蝦皮下單 🍩 取貨：店到店／宅配 #台北 #宅配甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #甜點個人工作室 #matcha #吃抹茶防疫 #抹茶控吃貝果 #上班族BOBO的手作烘焙坊 #若竹 #丸久小山園

全聯黃金+黑金聯手搶市 世界烘豆冠軍讓你吃到大師的別出心裁 We Sweet X握咖啡Oh!Cafe 聯名合作 10/2

咖啡波士頓 2入/盒 89元 11/6-11/8 特賣79元 咖啡竹炭千層 2入/盒 109元 11/27-11/29 特賣99元 咖啡慕斯杯 150g/杯 79元 11/13-11/15 特賣69元 咖啡菠蘿泡芙 2入/100g/盒 79元 10/30-11/1 特賣69元 咖啡豆乳布丁/杯 59元 11/20-11/22 特賣52元 咖啡核桃生吐司/包 69元 咖啡蔓越莓麵包/包 42元 墨西哥咖啡 30元 10/29~11/11特價25元 咖啡紅豆 30元 10/29~11/11特價25元 咖啡可頌 30元 10/29~11/11特價25元 全聯自有甜點品牌We Sweet求新求變求創意，10/29起特別與世界咖啡烘豆冠軍賴昱權所經營的品牌「握咖啡Oh!Cafe」聯名合作，由冠軍大師監製，調和巴西、曼特寧及哥倫比亞咖啡豆，以深度烘焙手法將咖啡香氣與甜點麵包完美結合，讓消費者在家就能品嚐世界級的美味，預計此檔業績可超過3200萬元。 職人匠心之作 世界烘豆冠軍咖啡入甜點 曾獲2014 WCRC世界咖啡烘焙賽冠軍同時也是2014台灣烘焙選拔賽冠軍的賴昱權，創立精品咖啡品牌握咖啡Oh!Cafe以「外帶依然堅持好品質」的理念，提供多種世界精品咖啡，並以健康、自然、獨特為核心，讓味蕾與甜食和店內咖啡來場風味之旅。握咖啡Oh!Cafe獨家與全聯We Sweet聯名推出新品，想詮釋昨日重現的感覺，由賴昱權精選巴西、曼特寧跟哥倫比亞的咖啡豆，以較深度烘焙的方式，讓巴西豆做出榛果、夏威夷豆的堅果風味，再用曼特寧豆做出草本植物的香氣，以烘焙手法做出香草的油脂感受，利用較長時間發展的哥倫比亞豆，則擁有焦糖的甜香，麥芽糖的甜感。 賴昱權表示，這次獨家配方試圖讓人回想舊時代的美好，特別強調咖啡香氣入甜點的滋味，與烘焙結合的美好共鳴，不讓珍貴的香氣小分子在二次加工中散溢，精選大分子、香氣特色比較鮮明的豆子，來調配比例。 7款新品獨家上市 咖啡控必買甜點、麵包都在We Sweet We Sweet超級咖啡賞與握咖啡Oh!Cafe推出7款咖啡口味甜點及麵包於10/29~12/2限時開賣，「咖啡波士頓」以軟綿波士頓蛋糕體搭配咖啡鮮奶油，上層淋上鹹焦糖醬，咖啡控控別錯過！「咖啡竹炭千層」使用咖啡鮮奶油搭配匠人職作的竹炭千層餅皮，讓味蕾苦甜均衡，呈現迷人的香醇苦韻。「咖啡豆乳布丁」，Q彈咖啡凍與非基因改造製成的豆乳布丁，是獨特的微大人風味。 「咖啡菠蘿泡芙」金黃香酥的菠蘿外皮中注入咖啡內餡，口口都是咖啡香。「咖啡慕斯杯」則以咖啡為基底製成慕斯，佐以巧克力蛋糕、馬斯卡邦慕斯提拉，最後擠上鮮奶油再淋上特調焦糖，在家也能吃到如精品般的甜點。 不只有甜點，這次也推出2款麵包，「咖啡核桃生吐司」，柔軟的湯種吐司體，與咖啡香氣完美結合，並添加核桃堅果增添口感。「咖啡蔓越莓麵包」以鬆軟細緻的麵包，搭配堅果及蔓越莓果乾，慢慢咀嚼口中滿是咖啡香氣與果乾甜味的絕佳搭配。為歡慶新品上市10/29~12/31憑We Sweet聯名包裝至全台握咖啡Oh!Cafe購買任一款咖啡豆半磅(包)，現折100元。 同場加映 阪急麵包咖啡季 日系人氣咖啡紅豆令人愛不釋口 全聯阪急麵包10/29~12/2推出3款咖啡口味新品，均一價30元，10/29~11/11嚐鮮價25元，包括日本的超人氣搭配「咖啡紅豆」經典紅豆麵包與香濃咖啡鮮奶油的精心比例，一口咬下，濃郁的奶香與咖啡香充斥口中！份量十足的「墨西哥咖啡」運用濃厚奶醬添加咖啡風味，特調成咖啡墨西哥醬，搭配脆脆的杏仁角一同烘烤，香氣四溢，口感多元。「咖啡可頌」層層工法製成丹麥可頌，外層酥脆內層鬆軟，表面沾附香濃咖啡風味巧克力，絲滑濃郁，不甜膩。 

全聯黃金+黑金聯手搶市 世界烘豆冠軍讓你吃到大師的別出心裁 We Sweet X握咖啡Oh!Cafe 聯名合作 10/29超級咖啡賞登場

一試成主顧-樂米咖啡豆陶壺烘焙體驗

喝過手沖咖啡後就一試成主顧把握休假日預約了樂米咖啡豆烘焙體驗一到樂米難掩好奇與興奮的心情 因為樂米咖啡是用陶壺來烘豆 ▶️咖啡豆烘焙後可選擇：手沖/義式/比利時壺/吸虹/冰滴-大約4小時的方式來沖泡先挑選自己偏好的咖啡豆100g我選擇了哥倫比亞 希望莊園的豆種果香的風味中帶點酸的口感並以中焙的方式展開我的烘豆體驗之旅啦！ Step.1️⃣將陶壺放上爐火上預熱，將壺中的水氣蒸發。Step.2️⃣將生豆倒入壺中，用手腕的力氣以45度角的方式，前後持續翻炒讓豆子均勻受熱。（其實不容易，但很好玩） Step.3️⃣豆子會慢慢脫水膨脹，過一下子會出現像爆米花的爆裂聲，觀察豆子顏色再持續搖晃2-3分鐘（手臂大概已經酸到不行了😅）Step.4️⃣關閉火源，將咖啡豆倒入冷卻盤中，並搖晃濾網去除銀皮，挑去不聊豆，保留最精華的風味。 接下來開始手工磨烘好咖啡豆真的需要蠻用力的苦幹實幹 再來挑選濾杯來手沖自己的咖啡每個濾杯的杯緣粗細不同也會影響水的流速從頭到尾都是門學問每個細節都會真實呈現在最終手沖出來的咖啡風味中 原以為隨便挑個杯子就可享用沒想到挑杯子也是有眉眉角角的我挑選了一組看起來很可愛的杯組有No.1、No.3、No.5不同厚度杯子的厚度也會影響咖啡的風味 在店內享自己烘自己泡的咖啡之外也可享有現場餐飲50%折扣度過悠閒的下午時光最後剩下的豆子，老闆會幫你裝袋讓你帶回家好好享用唷 想體驗烘豆記得提前預約有任何問題也可私訊樂米唷👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻@lameet_cafe-----#相機食先#相機先食#taiwanesefood#influenxio#influenxiotw#圈圈科技#cafe#咖啡豆烘焙#咖啡豆#咖啡課程#手沖#義式咖啡#虹吸#摩卡#摩卡壺#moca#比利時咖啡壺#義式拉霸機#台大美食#公館cafe#coffee#coffeelover#咖啡工作室#樂米#樂米cafe

【台中免門票】適合親子體驗、購物、試吃的糖果屋（伊莎貝爾數位烘焙體驗館）

小時候總是幻想真的有糖果屋 長大後雖然知道是假的但依然覺得夢幻 現在很多傳統知名企業都很聰明 都將原本枯燥無味的製作工廠 重建成可以吸引觀光客的觀光工廠 伊莎貝爾數位烘焙體驗館入園（免門票） 地址：台中市大雅區中清路三段737號 電話：04-2568-3515 · 營運時間：10:00 – 18:00（週一休） 園區雖然不大但有附設少許停車位 園內造景也很漂亮愜意 一進門口右手邊其實有一個簡單的休息區 讓你可以買完點心、伴手禮坐在這享用 另外還有手作教室可以預約 有興趣的爸媽們可以幫小朋友預約 理當來說這是出口 逛完觀光工廠後會從這個試吃、伴手禮區路過 但是我們家目前沒有小孩 都是成人來訪就直奔伴手禮區先逛逛 因為我妹一直跟我說有些他想買了餅乾 因為他大學時曾經在伊莎貝爾打工過😂 熟門熟路的帶我們來買喜歡吃的回家吃 你們看看這試吃大方慘了 我是整個有嚇一跳（好豐富） 伊莎貝爾對我的印象就是喜餅 沒想到它還出了這麼多蛋糕、西點 吃完一輪之後還有茶可以喝 這觀光工廠真的是讓我驚呆了 就連他們麵包也很好吃！！！ 我們直接大買500回家當隔天早餐 （麵包也是有提供試吃） 其實我不是什麼精緻甜點愛好者 但我必須承認有試吃真的會刺激消費 不然我通常對這些很不為所動 不吃還好，一試吃就會買😂 其中這款彷彿讓我去到日本（好好吃） 這跟我去日本吃到的好像啊 超香濃甜起司夾心真的好吃到爆 不虧試店內銷售排名第一 連試吃都是一整大塊有夠豪氣 拿到手上吃我還覺得不可置信 因為我實在沒看過試吃這樣一整片的❤️ 我就是第一次來第一次接觸的人 店內放出這樣的排行讓我比較有概念 什麼東西會是好吃的熱門商品 其中沒上榜我們覺得好吃的是這個香蒜麵包 脆脆的餅乾口感很像我們沙拉裡會吃到那種 超級開胃停不下來，這包買回家沒兩天就吃完了 下次去要再多買幾包才行 其中這個古早味也是讓我們掃了好幾盒 因為我爸媽覺得太好吃了 想說買回家分我阿嬤吃 這裡真的很適合家庭客來 說回來這裡是觀光工廠 結果我都在說吃的（因為真的好吃） 當然一開始正確的入口是先逛完工廠體驗區 看一輪製作過程才會進去禮品區才對 裡面還會有一些簡單的小互動 我看小朋友都玩得很開心呢 最後走完觀賞區就會接到我前面介紹的美食體驗區 是不是覺得很棒呢～ 這個短暫的小景點我自己很喜歡 因為室內有冷氣很涼啊 又可以吃到、買到喜歡的東西 快帶家人一起去走走吧～

萬聖節的嗆辣蜘蛛

萬聖節之嗆辣蜘蛛

感謝估狗大神 讓我最近幾年的萬聖節可以繼續娛樂大家 試圖把巨型蜘蛛召喚過來 它皮膚有點粗糙、身體嗆辣多汁 大概因為長途跋涉來跟大家見面 八條蛛腿水腫的厲害 太搞笑了⋯⋯ 莎莎醬材料 紅蕃茄3顆、檸檬1大顆、洋蔥半顆、 新鮮香菜或捲葉巴西里1小把 朝天椒1-2根(可不加) 研磨胡椒、海鹽、孜然粉適量 將所有材料用食物攪拌器打5秒，依照個人喜好調味即，密封冷藏可保存5-7天。 水腫蜘蛛麵包食譜，請參考： https://reurl.cc/m9L4nA #HappyHalloween #spookyseason #菜瓜簿 #萬聖節 #好玩 #烘焙 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

【雲林美食】多拿滋裡居然包臭豆腐！超完美結合，比想像中還好吃！

【📍雲林崙背｜#千巧谷烘焙工坊 】 這次來到雲林的千巧谷牛樂園牧場～牧場免費入園，很適合遛小孩的好地方有一小區可以餵牛，牧草一把只要20元還有很多超大的錦鯉跟鴨群害我晚餐好想吃烤魚跟薑母鴨🤤🤤裡面還有間超人氣烘焙坊聽說假日都要排隊排到門口😯—————小魚吃什麼—————🔹#臭豆腐堡 $40————————————————千巧谷烘焙坊最有名的是乳酪蛋糕但我最近吃太多乳酪蛋糕所以先pass🤣裡面超多種特別的麵包和小西點逛著逛著就看到臭豆腐堡😳實在太酷了馬上決定就是他了！聞起來就是很喜歡很香的臭豆腐味><外層是脆脆的多拿滋麵包裡面有一大塊很香的臭豆腐還有泡菜和小黃瓜幫助解膩再加上美乃滋、番茄醬、黃芥末讓整體吃起來更濕潤也更有風味～來到千巧谷別忘了進去烘焙坊逛逛有很多看起來很好吃的麵包和蛋糕😍—————店家資訊——————🏠千巧谷烘焙工坊📍 雲林縣崙背鄉東興路182之32號⏰9:00-19:00☎️ 05-696-9845————————————————#全台美食#雲林美食#崙背美食#千巧谷牛樂園牧場#小魚食記#雲林麵包#雲林下午茶#牧場#多拿滋#popyummy

點心時間~聖保羅烘焙花園 - 松子Q餅

今天點心是聖保羅烘焙花園的松子Q餅 (蛋奶素)， 這款紅色包裝配上特色插畫感覺很可愛； 官方建議放入烤箱加熱後再吃會更好吃， 怕大家沒注意到封面上的邊排設計， 共2處文字都提到要記得烤熱； 餅面佈滿白芝麻&黑芝麻點綴， 餅皮表面酥鬆咬下有脆芝麻顆粒， Q軟的內餡有紅豆沙、鹹鴨蛋黃、麻糬、松子， 吃的出每個餡料的味道， 裡面松子還蠻多顆的， 吃完後齒縫有松子的餘味， 配上茶飲松子的濃烈餘韻尚在， 紅豆沙稍甜但整體感不錯吃， 烤過後享用再搭配上茶飲更棒~😊 點心的資訊如下👇👇👇 聖保羅烘焙花園 官方網站 : https://www.saintpaul.com.tw/ 臉書 : https://www.facebook.com/sssaintpaul #下午茶 #茶點 #點心 #鹹蛋黃 #芝麻 #松子 #麻糬 #聖保羅烘焙花園 #蛋奶素 #Q餅

宅配甜點｜誰說中秋才能吃蛋黃酥！窯幸福手工烘焙蛋黃酥 沒預約吃不到

我媽媽非常喜歡吃蛋黃酥，所以我們家不管是不是中秋節，都會有蛋黃酥當作茶點~最近發現一家很厲害的蛋黃酥：窯幸福手工烘焙，堅持使用少油減糖配方，調整黃金比例讓蛋黃酥更加清爽酥脆！ 彰化蛋黃酥 窯幸福手工烘焙 取貨地點🚗 ：彰化縣彰化市安平街94號 （安平街與茄苳路口） 營業時間🈺 ：週一至週五 13:00-20:30 預訂電話📞 ：0923-677070 / 0958-568891 粉絲專頁： https://www.facebook.com/Kilnhappiness 彰化伴手禮 窯幸福手工烘焙蛋黃酥 每一顆蛋黃酥對窯幸福手工烘焙來說都是細心呵護的孩子，堅持使用少油減糖配方，調整黃金比例讓蛋黃酥更加清爽酥脆！每一顆蛋黃酥，從原物料的挑選、紅豆泥熬煮、糖分比例，還有烘焙時間掌握等，都要經過非常仔細的製做與好的食材，這樣的才能造就好吃的窯幸福手工烘焙蛋黃酥！！ 彰化必買伴手禮 窯幸福手工烘焙蛋黃酥 被稱為#彰化最挑惕的蛋黃酥的窯幸福手工烘焙蛋黃酥好吃的祕方在於他們的黃金比例： ✅ 純手工製作，餡料也是自己調配 ✅ 多層外皮酥鬆口感 ✅ 減糖減油配方，吃得更健康！ 窯幸福手工烘焙 沒有預訂吃不到的蛋黃酥 為了堅持美味品質， 窯幸福手工烘焙蛋黃酥需要提前預訂才吃的到！！！當天出爐數量有限，所以沒有提前預訂現場真的買不到唷！ ► 每週三、四、五取貨（週二中午12:00截單） ► 每週二電話聯繫與您確認當週取貨訂單 ► 保存期限：取貨當日開始計算常溫5天、冷藏8天 買回家如果沒有立刻吃完可以冰冷藏~~復熱可以用烤箱或微波爐加熱~~我覺得用烤箱加熱超好吃~外皮會很酥很脆～ 看看每一顆有多飽滿！從外觀就可以看出來窯幸福手工烘焙的蛋黃酥不會很油！ 我們家很愛吃下午茶，所以買一盒窯幸福手工烘焙蛋黃酥很適合一家人一起分享，泡杯熱茶剛剛好~~ 看看這飽滿厚實的蛋黃酥~~ 切開來非常漂亮！！窯幸福手工烘焙的紅豆餡很特別，不會很甜喔~細緻綿密的紅豆沙，因為搭配減糖配方所以完全不會甜膩！！搭配古法醃製鹹蛋黃，噴上白酒及奶油多重烘烤將鹹蛋黃的香氣釋放鹹鴨蛋帶出沙沙的口感，口味非常耐吃 😋 我們家小姪女一直叫我不要再拍了很久🤣🤣🤣迫不急待想吃~~小姪女表示，不會很甜很油，吃起來好好吃阿~~我自己是覺得很順口，不會膩~~ 因為窯幸福手工烘焙蛋黃酥真的是太熱門了，所以中秋節沒定到，只能等到現在~~但真的非常好吃~~推薦給大家~~

全台販售｜自己做烘焙聚樂部 萬聖節蛋糕自己做起來動手DIY超好玩

「2021🍰1006」自己做烘焙聚樂部 萬聖節蛋糕自己做起來動手DIY超好玩幽靈夜驚魂巧克力蛋糕$ 680/6吋巧克力蛋糕、蔓越莓鮮奶油餡、棒棒糖、ＯＲＥＯ、翻糖感謝 帥帥 @0824_foodie 陪我一起完成這款可愛的蛋糕而且吃起來很好吃中間是蔓越莓的餡料蔓越莓酸酸甜甜的口感和巧克力蛋糕體很搭最喜歡南瓜球和鬼的裝飾超可愛店內設備超級齊全而且很有質感特別喜歡打發機 霧面材質超好看每組會搭配一個平板裡面都有超級詳細的教學就算不想看文字也沒關係平板裡面也有影片可以參考而且有額外的問題詢問店員的話店員都會很有耐心的教導🥺甚至會現場示範是悠閒的午後可以和朋友一起來體驗的行程沒有時間到現場或是家裡離分店很遠的話也沒關係自己做烘焙開放限定材料包即使在家裡也可以做出好吃甜點網址：https://www.diybcshop.com台北南京店地址：105台北市松山區南京東路四段195號電話：0965 833 928營業時間：13:00～20:00#自己做#自己做烘焙俱樂部#萬聖節#萬聖節蛋糕#蛋糕#自己做蛋糕#自己做烘焙#烘焙蛋糕#台北美食#台北蛋糕#桃園蛋糕#桃園美食#新北美食#新北蛋糕#台中美食#台中蛋糕

萬聖節的詭異眼球

萬聖節之詭異眼球

我一直不是太有創意的人 再加上抗拒做出噁心血腥的食物 今年本來打算放棄萬聖節上菜 但老天爺大概不希望我這麼快認輸 昨晚睡前偶然發現這詭異眼球派 在夢裡反覆練習了上百次 最後端上桌的怎麼是嫵媚的眼 說好的詭異呢⋯⋯ 派皮 中筋麵粉125g 無鹽牛油63g 冰水27ml 細鹽1小撮 內餡 蘋果2-3顆 砂糖3大匙 無鹽牛油1大塊 檸檬汁1小匙 朗姆酒1大匙 肉桂粉1小撮 蛋黃1顆 櫻桃或紫葡萄、白巧克力 作法 1. 麵粉、細鹽和牛油切拌至牛油變細小顆粒，倒入2/3的冰水拌成糰(若太乾再把剩下的水加入)。拌勻後整成球型，用保鮮膜包起，冷藏30分鐘再使用。 2. 蘋果去皮切丁。平底鍋中火將砂糖煮至焦糖色，加入一大塊牛油、蘭姆酒、檸檬汁和肉桂粉，再倒入蘋果丁翻炒，加些許水小火將蘋果煮軟，醬汁略收乾至黏稠狀即可熄火，放涼備用。 3. 蛋撻烤模內側抹些許牛油，鋪上派皮，勺一大匙蘋果內餡，鋪上一片派皮，將派皮邊緣捏合。表面放半顆葡萄，再葡萄側邊貼上一小片派皮。 4. 刷上蛋黃液，烤箱預熱180度，烘烤15-20分鐘至派皮上色即可。放涼，融化白巧克力，妝點眼球。 #菜瓜簿 #萬聖節 #好玩 #烘焙 #happyhalloween — 未經授權請勿擅自使用照片/影片做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

烘焙共 717 則文章

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