新竹▴東區│老宅茶樓創意中式料理│優質茶葉舒適空間│湯明茶樓-新竹店

隱藏在新竹巷弄中的老宅茶樓， 使用優質茶葉及舒適清新的空間，創新美味的台式料理。 位於林森路229巷內，在橋下餐酒館轉角旁，獨棟的老屋特別顯眼。 🔖 宮保椒麻雞丁 花生、辣椒和蔥蒜爆炒香入味的宮保雞丁，雞肉香酥大塊， 不太能吃辣的我，都能配著白飯一口接一口 🔖 金黃海鮮豆腐煲 原本以為是濃郁的湯頭，沒想到意外的鮮甜清爽 海鮮料很多有蝦子、魷魚、鱸魚和淡菜，新鮮美味 雞蛋豆腐吸附滿滿的湯汁，非常好吃!! 直接拌飯也不會太鹹 🔖 午茶手作套組 含有兩百元冷熱飲、昭和日式硬布丁和青蔥培根司康/Q心鬆餅 飲品選了鐵觀音鮮奶茶，上面是冰沙下面是奶茶，這炎炎氣溫來上一口很滿足 茶香不澀很順口 昭和日式硬布丁上，造型可愛旁邊的小朋友眼睛都亮了!! 頂端搭配鮮奶油一旁有些珍珠，布丁口感紮實搭配焦糖醬清爽不過甜 鹹口青蔥司康熱呼呼上桌，鬆軟不乾鹹鹹的味道配奶茶很棒!!! - 🌸 宮保椒麻雞丁 NT.370 🌸 金黃海鮮豆腐煲 NT.400 🌸 午茶手作套組 NT.320 - 🔖湯明茶樓-新竹店 📍 新竹市東區林森路229巷1弄13號 🕒 11:30-21:30 (每週三公休) ☎ 03 527 7559 - 新竹▴東區│老宅茶樓創意中式料理│優質茶葉舒適空間│湯明茶樓-新竹店 Blog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36163489 - #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #新竹美食 #波波打卡 #波波發胖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨女孩 #吃貨日常 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #cafe #popyummy #foodphotography #popyummy新竹 # taipeifoodie #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis

【台北】-香港九記港式海鮮餐廳，道道美味功夫菜，粵菜料理，松江南京美食

這次老饕級的同事聚餐相約在香港九記港式海鮮餐廳，一到店家整個高朋滿座，店門口也有許多活海鮮，店家點菜及相關訂位紀錄都非常老式~正所謂老店來著~好吃才能屹立不搖 點的這幾道菜都滿好吃的，本來以為港式粵菜會調味很鹹油膩等等，但出乎意料的完全不會😋😋，菜單連結 👉薑蔥牛肉煲 牛肉跟牛筋都非常容易嚼碎，沒有處理不爛的問題，調味也非常 👉生抽煎草蝦 蝦子外殼已經煎的酥脆，我個人是覺得連殼都能吃下去的，雖說是港式粵菜，但調味不會太過於鹹 👉當紅脆皮雞 雞皮烤的非常脆，雞肉內部的雞汁也沒流失 👉豉椒炒生腸 生腸不會咬不爛，調味不會過鹹微微辣辣的 👉百花釀油條 我第一次吃這道料理，真的是一道功夫菜呀，油條炸得很酥脆卻又不會很油膩， 蝦泥內餡頗為飽滿且美味 👉例湯 裡面有菜頭、紅蘿蔔、排骨等等 湯熬得非常香甜濃郁 👉京都焗肉排 肉排軟嫩，配上檸檬更提升味道 👉南乳海味什菜煲 大家餓到照片都模糊拉XDDDD裡面包含香菇、蝦仁、魷魚等等 👉開陽白菜 白菜非常滑嫩，我還一度覺得是娃娃菜 👉馬蹄條 這道我也是第一次吃到的甜點，外皮炸得酥酥的裡面包著荸薺口感脆脆 👉芝麻球 熱騰騰上桌，外面包覆著白芝麻，咬下去裡面直接爆出芝麻漿(記得拿湯匙食用)，我整個沒拿湯吃噴到到處都是，就沒內餡照片拉😰，外皮Q彈芝麻內餡不會過甜 👉紅豆薏仁湯 整體來說很好吃的餐廳，我們總共12位一個人花了大約7百多，但環境偏吵一點大家聊天都很大聲XDDD 喜歡我的分享歡迎追蹤唷，不定期美食運動生活分享😊 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@peihua_dollar👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/

［ Majortom Spacestation ］帶有輕太空前衛復古感的墨西哥料理小店

這家吃的時間其實有一段時間了， 因為他是我今年除夕當天的第一餐， 會知道這家店絕對是被他二樓的那顆月球吸引而來， 當然還有就是他是我比較少接觸的墨西哥料理， 所以這次的除夕第一餐， 就選擇他了。 墨西哥料理可能不像其他料理， 在開店前需要較長的前置作業， 像是切菜，熬湯之類的， 所以老闆這天到店的時間基本上就是他們營業時間， 想吃的人， 千萬不要以為老闆臨時放鳥客人， 他只是比較準時開店啦， 不要還沒到開店時間就以為不開就走人了！ 還有， 聽說他是另一家墨西哥料理日勿墨食的二店， 但我連他一店都還沒去過， 就直接跑來二店了， 只好下次再找時間去吃一下一店！ | 辣豬玉米片/含花生 出餐前稍微炙燒過的玉米片， 灑上了一些莎莎醬， 基本來說他應該也不算是莎莎醬， 就是切成丁狀的番茄還有洋蔥碎。 加上醬料後炒香的豬肉末， 擠上了些酸奶或是優格來裝飾， 也是在平衡醬汁味道。 充滿香料味的醬汁本身帶辣， 但是他的辣很香， 第一口就可以感受到他的辣， 原本以為只是會辣口辣舌頭的那種程度， 但是當你一口一口吃下去後， 就會發現， 他的味道層次開始慢慢產生變化， 從辣味開始， 然後會出現鹹跟甜不同的味道的層次。 你一開始吃到他醬汁的辣味， 然後開始咀嚼肉末後， 出現了明顯的鹹味， 再轉為甜味， 最後辣味會在你吞下後， 又慢慢地從舌尖轉移到了喉嚨， 最後辣香充滿整個口腔。 而當你覺得味道有點重時， 趕快拿一片有蕃茄丁跟洋蔥碎的玉米片來吃， 番茄的酸跟洋蔥微微的嗆味， 會瞬間讓口腔清爽不少， 然後就可以再繼續往下吃！ 當然你也可以全部混在一起吃， 那個吃起來的風味又跟單吃不一樣了， 但料理沒有一定的規則， 覺得怎樣好吃，你就怎麼吃！ | Mojito / 無酒精 沒有酒精的mojito ， 有著檸檬的酸跟清香， 還有薄荷葉微微的涼感， 再搭配上氣泡水跟冰塊一起打成冰沙， 雖然說在冬天來說有點兒過於冰涼， 但是配上帶有辣味的主餐一起吃， 就是爽！ 🌕：臺南市西門路一段761巷11號 FB：Majortom Spacestation IG：Majortom Spacestation #Majortomspacestation #mexicanfood #mexicancanstyle #cornchips #spicyporkmince #spicyfood #mojito #北極是吃貨 #墨西哥料理 #台南美食 #台南中西區美食 #poptainan #異國美食 #小巷美食 #popyammy #popdaily 

美食介紹分享|ChocoChez Bakery|韓式料理

#wenwen吃台北 #wenwen吃韓式 當天用餐是平日下午時段 還是好多客人喔 為了老鼠乳酪而來 可愛又好吃 老鼠乳酪蛋糕160元 奶油炒年糕200元 濃巧克力拿鐵150元 柚子茶100元 ChocoChez Bakery 台北市大安區復興南路一段279巷24號 11：00-18：00 ＃老鼠乳酪蛋糕＃韓式柚子茶#chocochezbakery＃韓式料理＃台灣美食地圖＃台北美食＃台北咖啡廳#foody吃貨 美食台北料理韓式韓式料理

新竹美食｜美蘭阿姨｜傳統美食文青店名、販賣米苔目料理及冰品

美蘭阿姨不在這！ 位在新竹竹東 米苔目專賣店 無論是炒米苔目還是冰品都包辦 文青店面賣的是傳統好味道 對面還有一個藝術園區門票$100 可以逛逛來吃美蘭冰 消暑又美味 🌟米苔目冰（碗裝）$55 上方是滿滿的帶點嚼勁Q彈順滑的米苔目、刨冰淋上滿滿黑糖、冰裡面還可以吃得到綠豆、綠豆偏硬本身不甜、搭配冰體吃剛剛好！ 🌿無服務費無低消 🌿先找位子再點餐，餐點自取 🏠新竹縣竹東鎮三民街59號 ⏰11:00-20:00（週一公休） ☎️0906-777-387 #美蘭阿姨 #美蘭 #米苔目 #米苔目冰 #新竹美食 #新竹必吃 #新竹縣 #新竹縣美食 #傳統美食 #文青 #炒米苔目 #米苔目料理 #竹東美食 #竹東 #竹東必吃

手作料理/便當菜🥣2022/04/13 主食：青椒炒牛排🥩/烤香菇/水煮蛋

2022/04/13 手作料理/便當菜🥣（料理步驟⬇️） 右滑▶️有料料步驟照片 主食：青椒炒牛排🥩/烤香菇/水煮蛋 蔬果：紅李/番茄🍅/奇異果🥝/葡萄🍇 飲品：手沖咖啡☕️ 因為順手買了青椒🫑，就幫忙消化下牛排， 也是滿搭的～😄😄😄好吃😋 今天的早午餐🥣，裝成便當🍱，超搭～ 當冷便當吃～一點也沒有違合感！😄 紅蘿蔔是營養價值很䚴的蔬菜，擺盤又增色！ 如何～讓小朋友，願意吃紅蘿蔔🥕呢～？ 就是…..去生味～～ 一般經過水滾之後，就能去生味了！ 所以，小米香的壽司，包紅蘿蔔，也好吃😋 🌸🌸🌸 紅蘿蔔🥕小知識：日本新品種的紅蘿蔔零生味。 會做成果汁🧃/果醬，給小朋友補足營養， 之後～開放觀光，能去日本時再試吃～吧！ 🌈祝大家有個的 健康吃抵抗力佳 的 週三🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️經試吃試用～好物推薦，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱青椒炒牛排🥩 1️⃣備料： 🥒牛排或牛肉250g 🥒青椒🫑2顆 🥒洋蔥🧅 小顆1顆 🥒紅蘿蔔🥕 隨意（先燙過去生味） 2️⃣先冷藏醃牛肉30分或隔夜。 盤子有空位，連洋蔥都先切好～一起冷藏。 ⭐️吸乾血水/用乾，先灑點鹽巴+白胡椒粉。 ⭐️牛排要先切條。 醃料⬇️ 🥒薄醬油 1大匙 🥒蠔油 1匙 🥒米酒1大匙 🥒香蒜粉或碎蒜片 少許 🥒白胡椒粉1/4匙（少許） 🥒太白粉 1/2匙（不用混水～直接加） ⭐️手抓醃下～按摩下肉，再包保鮮膜放冷藏。 3️⃣熱油鍋～開小火，雙面煎（鎖肉汁）7分熟， 約3分鐘。（起鍋放一邊剛好靜置下） 4️⃣鍋子簡單清下（太白粉結塊）不洗鍋。 下蒜片/洋蔥🧅，翻炒炒軟。（約3分） 5️⃣再下青椒🫑/ 再下水滾去生味的紅蘿蔔🥕。 約2-3分。8分熟。 ⭐️燙紅蘿蔔🥕水滾之後，置入滾3-4分。 6️⃣放下牛肉/調味料⬇️，翻炒約2分就好。 🥒薄醬油 1匙 🥒白胡椒粉少許 🥒鹽巴 少許。 🥒香油 幾滴。 7️⃣切水果🍉 8️⃣手沖咖啡☕️ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #午餐 #晚餐吃什麼 #早餐 #家常菜 #手作料理 #餐桌日常 #飲食記錄 #自己做 #小學生早餐 🥣 #台北美食 #家常菜 #台菜 #家常料理 #家常便飯 #家庭料理 #自炊 #料理記錄 #自己煮 #私房菜 #手作料理 #相機先食 #brunch #homecook #朝食 #餐桌日常 #taiwanfood #teatime #breakfast

超好用的全白色系不沾鍋，COTD天然陶瓷好清洗，適用各種爐具~一個鍋不用$2000元

前陣子受疫情影響，待在家裡時間變長了，吃飯有時外食或是叫外送，自己也會開始下廚😝其實在家煮不只防疫，也能宅在家享受下廚樂趣也是蠻不錯，而且還是用我最喜歡的白色鍋具下廚就格外開心~這回就來分享這款厲害的「COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋五件組合」，包含：28CM平底鍋+18CM單柄湯鍋(附蓋)+24CM雙耳湯鍋(附蓋)，外型美觀之外，功能設計更是一大亮點✨採用食品級陶瓷不沾塗層，強化不沾好清潔、更耐用，而且導熱快速又均勻，平時料理開中小火就行了~還有我最喜歡的把手防燙設計，拿起來不會燙手蠻穩的❤️詳細的開箱照片、實際料理畫面及購買方式，一起來看看吧! 【COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋 相關資訊】 ▪️ 產品頁面：https://reurl.cc/yQ3Zpq ▪️ COTD官方網站：https://www.cotdcook.co/ ▪️ COTD官方粉絲團：https://reurl.cc/Ep97Eg ▪️ 原文連結：https://lolwarden.pixnet.net/blog/post/225906299 這套「COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋五件組合」內容物有：28CM平底鍋+18CM單柄湯鍋+24CM雙耳湯鍋+鍋蓋兩入，鍋子主色為簡約白色搭配原木把手，整個看起來就超有質感啊😍 嚴選安心無毒陶瓷塗層，強化不沾好烹煮的健康概念，顛覆傳統不沾鍋不能刷白鍋易燒黑的觀念，強化不沾更好清潔，更具耐用特性。有了COTD不沾鍋，從今以後就不用再擔心鍋子難刷洗的問題囉～ 更棒的是，適用多種爐具：瓦斯爐、卡式爐、IH爐、電磁爐，完全滿足各個家庭的使用與露營需求🤩😍料理後直接當成餐桌裝飾品，廚房質感瞬間爆棚，也能襯托菜色的美味呢~ 白色北歐色系真的是美炸💕💕💕鍋身全白色簡約又優雅，連煮飯都變得時尚起來，而且28CM平底鍋＋18CM單柄湯鍋+24CM雙耳湯鍋，煎煮炒炸燉魯都很實用，實在相當擄獲人心。 COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋－18CM單柄湯鍋 首先，來開箱COTD的18CM單柄湯鍋，你們可別看它體積這樣小小的，這款容量可是有1.85L，超實用的1~2人份料理，煮泡麵、煮湯、川燙食材都沒問題唷!! 本身還有附一個透明玻璃鍋蓋，烹煮時可以輕鬆觀察鍋內烹煮狀況，還能避免水氣、油汙飛濺，掌握火侯更容易~ 把手部分設計的也很貼心，符合人體工學設計，隔熱防燙拿取不費力，美觀又好握💖 還有一個比較特別的地方是，18CM單柄湯鍋還有個把手掛孔設計，使用完可以吊掛在牆面，讓廚房收納更節省空間哦~ 鍋具內都有附上一張不沾鍋的注意&使用事項，記得使用前先來看看如何開鍋及養鍋哦~ 【COTD不沾鍋的開鍋&養鍋方法】 ❶加水至鍋內八分滿。 ❷水煮到沸騰後倒掉。 ❸使用餐巾紙抹點油，塗抹內鍋身。 另外，想要延長不沾鍋壽命，建議1-2個月保養一次唷❤️ 【COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋 注意&使用事項】 ❶可用於IH爐/電磁爐/瓦斯爐。 ❷建議使用木鏟/塑膠/矽膠產品，以保持不沾塗層效果。 ❸導熱效果佳，建議使用中小火烹煮。 ❹因不沾效果佳，鍋具好清潔，建議使用海綿、矽膠產品搭配中性清潔劑清洗。 ❺請勿使用鋼刷、菜瓜布等粗糙材質，每次洗完後建議抹布或廚房紙巾擦乾，以免影響不沾塗層。 接下來就用18CM單柄湯鍋來煮我最愛的韓式拉麵，由於底部導熱速度夠快，料理時開中小火，等水滾後把泡麵和調味粉放進去煮幾分鐘後就能開動囉🥰 18CM單柄湯鍋用來煮水餃也好適合，美觀實用、導熱快又均勻，肚子餓的時候不用長時間等待~最讓我驚訝的是，把手地方竟然完全不會燙，煮完直接拿都沒問題😲 COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋－28CM平底鍋 再來就是平時煎蛋最常用的28CM平底鍋，大面積不沾鍋底，最適合煎煮料理，義大利麵、炒飯或是煎牛排都行，加上鍋緣又加高設計，翻炒食材也不易掉出鍋外。 COTD研發的導磁鍋底，不用大火就能迅速加熱，節省烹煮時間和瓦斯，根本是忙碌生活中的料理好幫手😎 由於28CM平底鍋面積就很足夠，就用來煎我最愛吃的蔥抓餅~這款真的蠻好用欸!!以往用的平底鍋厚重又易燙手，沾黏地方也難清洗，但這支完全不會有這些問題！！煎的時候餅皮不容易焦，鍋面也超好清洗，替我省了不少時間，非常推薦👍👍👍 最近韓劇中毒太深，看著劇中的辣炒年糕就特別想吃，於是自己也來動手做做看~準備好年糕、韓式辣椒醬及韓式泡菜，簡單幾個步驟就能完成超美味的辣炒年糕囉!! 沒想到用28CM平底鍋輕輕鬆鬆就完成辣炒年糕，好吃之外，鍋子也沒有沾鍋問題，真的太厲害啦!! 另外，我還用28CM平底鍋煎起司蛋吐司，號稱五分鐘懶人早餐，只要準備吐司、雞蛋和起司片，煎的時候開小火，幾分鐘就能完成營養健康的早餐，咬一口還會爆漿，超好吃😝 COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋－24CM雙耳湯鍋 最後，家中煮湯必備的24CM雙耳湯鍋，11CM深型鍋身+24CM口徑，超大容量最適合多人料理使用，烹煮火鍋、燉雞湯、滷肉等都可以~~ 這款也有貼心附贈透明鍋蓋唷~可隨時掌控食物熟度和烹調過程。 COTD將24CM雙耳湯鍋每個細節都做得好用心，原木手把+透明防溢鍋蓋+加厚陶瓷強化不沾塗層，更添精緻時尚感。 接著，就用24CM雙耳湯鍋來個暖心湯品-蘿蔔玉米排骨湯，蘿蔔和玉米切段後，再和排骨一起放進鍋裡，煮約40分鐘就可以上桌囉🥰 這款湯鍋容量真的有夠大，可以裝進滿滿的食材，對於人數較多的家庭來說絕對很夠用! 隔天用來煮香菇雞湯也超好喝，煮一鍋只要20分鐘也難不倒我😝 COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋－使用心得 實際用過COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋後，發現這款真的有好多優點~尤其是清洗方面， 以往清洗鍋子的時候， 因為把手地方還有餘溫，根本沒辦法徒手拿， 都要等鍋子稍微放涼後再沖洗，但現在這款COTD白玉珍珠不沾鍋， 把手部分設計的很貼心， 原木手柄符合人體工學之外，隔熱防燙效果， 端湯的時候也不燙手👍而且COTD白色鍋子不只美觀，也比黑色鍋子更容易看見油垢，可以清楚辨識還有哪些地方沒洗乾淨， 避免再把污漬吃下肚啦~ 平時生活忙碌的你，是不是很久沒下廚了?針對忙碌上班族、小家庭、單身小資族，COTD白玉珍珠不沾鍋就是你最佳廚房好幫手，耐用、好清潔、省時、貼心、快速導熱，煮菜輕鬆上手，更棒的是，完全不挑爐(瓦斯爐、卡式爐、IH爐、電磁爐都可用)，推薦給討厭下廚、生活忙碌的人~ 看完兩隻小豬的介紹，是不是很心動呢？(ෆˊ͈ ु꒳ ूˋ͈ෆ)想要在疫情時代吃得更安心，輕鬆烹煮享受每一餐， 不妨考慮這款時尚美型兼具好用的不沾鍋！煮的放心，家人吃的也安心🤩🥰 對了對了!!!目前官網還有在做優惠活動唷💖COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋，原價6697元、特價5299元，下殺79折，等於一個鍋不到2000元，超低優惠是時候該換一套好的鍋具了，直接送下單連結給你們~ 👉購買連結：https://reurl.cc/yQ3Zpq 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 最常在板橋走跳，發掘在地美食！ 偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 截至2022.01.11文章共累積636篇， 總流量1700萬人次。 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #鍋具 #鍋子 #開箱 #COTD品牌美型白玉珍珠不沾鍋 #COTD #陶瓷不沾鍋 #不沾鍋 #平底鍋 #單柄湯鍋 #雙耳湯鍋 #湯鍋 #白玉珍珠不沾鍋 #COTD白玉珍珠不沾鍋 #料理 #不沾鍋推薦 #平底鍋推薦 #湯鍋推薦 #雙耳湯鍋推薦

🍚🍗1雞多吃的華麗變身運用之【雞肉飯】🍗🍚

🍚🍗1雞多吃的華麗變身運用之【雞肉飯】🍗🍚 什麼～～～昨晚竟然默默看完了《尚食》，接下來不知道吃飯要配什麼劇了，快來吃點烤雞壓壓驚～ 你有吃過海南雞飯嗎？跟親們說把雞湯拿來煮飯真的超。好。吃！打開電鍋那一刻根本香到貓都衝來吃XDDD 烤完雞剩下的雞架上面還有肉，沒弄的太乾淨拿來煲湯，還可以把雞絲拔下來弄雞肉飯！（期待再幾天來分享），烤雞的雞架骨煲出來的湯相當美味，建議放涼分裝冷凍，隨時需要雞湯都可以有！ 材料： 雞湯2杯 米2杯 蒜末1瓣 薑末1片 香茅（如沒有可省略）1/2根 斑蘭葉（如沒有可省略）1片 做法： 1. 米洗淨之後瀝乾，蒜跟薑切到很細末，鍋子爆香一下之後跟米一起拌一拌，倒入電鍋中，加入雞湯，如果有斑蘭葉跟香茅可加會更香，外鍋1杯水帶電鍋跳起燜至少5分鐘，打開就可以享受香噴噴的雞飯啦！ 從週六開始 #本週吃雞企劃 貝兒將一連串跟大家分享烤雞的運用唷！接著4月1日便會由IG上各位可愛的煮友們開始 #料理接龍 跟大家分享好吃的雞料理！ 材料： 烤雞胸肉 雞汁 紅蔥酥1大匙 雞湯300ml 薄鹽醬油1小匙 白胡椒粉1/2茶匙 糖1/4茶匙 做法： 1. 把烤雞的雞胸肉切下來，放在容器上放入電鍋，外鍋1/4杯水蒸熱。 2. 蒸出來的雞會產生雞汁，這時候取小鍋把雞架骨熬的湯跟烤雞雞汁混合，加入薄鹽醬油、糖跟白胡椒粉煮滾，最後把紅蔥酥拌入，就是雞肉飯好吃的淋汁囉！ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #烤雞 #雞肉飯 DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450 你有吃過海南雞飯嗎？跟親們說把雞湯拿來煮飯真的超。好。吃！打開電鍋那一刻根本香到貓都衝來吃XDDD 烤完雞剩下的雞架上面還有肉，沒弄的太乾淨拿來煲湯，還可以把雞絲拔下來弄雞肉飯！（期待再幾天來分享），烤雞的雞架骨煲出來的湯相當美味，建議放涼分裝冷凍，隨時需要雞湯都可以有！ 材料： 雞湯2杯 米2杯 蒜末1瓣 薑末1片 香茅（如沒有可省略）1/2根 斑蘭葉（如沒有可省略）1片 做法： 1. 米洗淨之後瀝乾，蒜跟薑切到很細末，鍋子爆香一下之後跟米一起拌一拌，倒入電鍋中，加入雞湯，如果有斑蘭葉跟香茅可加會更香，外鍋1杯水帶電鍋跳起燜至少5分鐘，打開就可以享受香噴噴的雞飯啦！

🥗🍗全雞指南！1雞多吃的華麗變身！【烤雞溫沙拉】🍗 🥗

沒錯！用昨天的烤全雞來開啟華麗的 #本週吃雞計畫 吃貨如貝兒有時候想要吃雞的時候，想到家裡人丁稀少一隻全雞又吃不完，沒關係貝兒開始展開 #吃雞週 會一連串跟大家分享如何把吃不完的烤雞華麗變身！ 再接下來我們要來 #料理接龍 邀請到IG上熱情煮友們一同來吃雞！ 📣 📜今日材料＆花費： 烤雞切片 生菜 ＄10 洋蔥1顆 ＄20 紅蘿蔔1條 ＄10 南瓜1/4顆＄5 玉米1條＄15 馬鈴薯1顆＄15 奧立岡葉 糖 橄欖油1大匙 巴薩米克醋1大匙 烤雞的雞汁2大匙 ------------------ 本餐花費：＄80 做法： 1. 烤雞切片、洋蔥切大塊跟少許絲、南瓜切大塊、馬鈴薯切大塊、紅蘿蔔切小片。 👉烤雞在這：https://www.facebook.com/BKCooking/photos/pcb.331878289003998/331878212337339/ IG往前https://www.instagram.com/p/CbjTIepJ_bU/ 2. 馬鈴薯先用外鍋1杯水蒸。 3. 塊狀的蔬菜跟蒸好的馬鈴薯放入烤盤，撒些奧立岡葉淋上橄欖油跟少許雞油（沒健康考量也可以都用雞油啦會變很香），紅蘿蔔表面上再多撒糖（相信我會很好吃），旁邊空位放入烤雞片（雞皮朝上），接著設定200度烤30分鐘，把紅蘿蔔取出，剩餘再烤10分鐘。 4. 橄欖油、醋跟烤雞雞汁調勻。 5. 生菜洗淨甩乾水放入盤底，加入烤蔬菜、馬鈴薯、紅蘿蔔跟烤雞，再淋上沙拉醬汁即可。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #airfryer #氣炸鍋料理 #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #烤雞沙拉 #roastchickensalad DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

🐔🍗磅礡登場每次都大受好評的【烤全雞】🍗🐔

萬眾矚目的烤全雞來了！！！貝兒非常喜歡烤雞，每次烤都飄香到鄰居來問、貓貓瘋狂，看來烤雞好像也可以做個合集唷！ 👉烤雞重點： 1. 捆綁的藝術 ➪ 綁好烤時受熱均勻才不會有部位焦掉。 2. 脆皮還是家常➪ 要脆皮的話記得要風乾皮+戳洞+皮下塞奶油。 3. 耐心靜置➪ 出爐記得先靜置15分鐘再切肉汁更多啦。 因為最近貝兒的會員點數可以換購全雞＄99 我還不買爆一波嗎！？於是乎本週吃雞！ 📣 📜今日材料＆花費： 全雞（2kg以內家庭烤箱應該都能塞的進） ＄99 紅蘿蔔1條＄10 洋蔥1顆＄20 南瓜1/4顆 ＄5 鹽漬檸檬片4片 奶油2大匙 塞屁股的檸檬（我換成玉米）1個 ＄10 蘋果半顆＄5 月桂葉2片 這次的抹料： 胡椒鹽1大匙（有粗鹽最好！） 紅椒粉1大匙 香蒜粉1大匙 奧立岡葉 百里香 迷迭香1大根 黑胡椒1大匙 刷醬：約＄10 烏醋1大匙 水1大匙 蜂蜜2大匙 魚露1大匙 ------------------ 本雞花費：＄158 做法： 1. 全雞先把頭、腳去除，留起來煲湯可當湯底很好用。（有心情的也可以先把胸叉骨取出把胸壓平會烤的更美） 2. 把抹料混合均勻，取一小部份跟奶油混合作成香料奶油。 3. 雞要風乾才會脆皮，如果要很脆前一天先拿出來在冰箱裡面冷藏風乾到隔天，很懶的貝兒當天直接拿出來在室外風乾也行，然後均勻抹上調料，再拿竹籤戳雞，讓雞皮有很多小洞，烤的時候香噴噴的雞油就會流出變更脆！ 👉抹的時候記得腋下跟大腿內部都要抹，那邊比較難烤到會沒味道。 4. 風乾的時候就來備料，我這次要烤兩層，所以下層的蔬菜們都切大塊。另外要塞屁股裡面的切小丁塊。 5. 時辰到了的時候把紅蘿蔔丁、洋蔥丁、迷迭香、百里香、月桂葉、鹹檸檬都塞到雞腹中，最後拿一顆檸檬但我找沒有就用玉米塞住雞屁屁，然後進行捆綁的藝術把腿綁好。雞翅腋下各自塞片鹹檸檬。 👉我自己醃的鹽漬檸檬lemon confit 還記得嗎https://www.instagram.com/p/CWuSLnKrEVo/ https://www.facebook.com/BKCooking/photos/255920123266482 6. 接著重點來了，塞好的時候拿一根筷子，從屁屁那邊的皮找到缺口用筷子把香料奶油戳進皮跟肉中間（請見圖），字太多就不多解釋了總之會好吃。 7. 我想要雞油滴下蔬菜，所以我把雞放在烤架上放中層，下層用烤盤裝蔬菜。另外跟親們分享，烤紅蘿蔔的時候上方撒些糖烤起來會很～好～吃！ 8. 先設定烤箱160度烤40分鐘，中途時不時拿刷醬刷，我用迷迭香當刷子上色又香。接著轉到200度再烤40分鐘之後，結束時讓雞在烤箱內靜置15分鐘順便燜，出爐拿筷子在最後的大腿轉彎地方戳，流出雞湯就是熟了可以吃，還有粉色就繼續再烤在燜。 9. 支解雞的方式就是拿個叉子叉住大腿，然後左右腿切下，用剪刀剪斷，雞翅亦然，雞胸45度削下，或是暴力手扒雞也行。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #airfryer #氣炸鍋料理 #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #烤雞 #Sundayroast #roastchicken DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

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