【新北】三重 特色美食 饃飯生創意飯餅專賣店 陝西肉夾饃 創意炒飯｜寵物友善餐廳 台式創意料理 外送 下午茶最佳選擇

前陣子剛好帶雙米到三重找朋友，剛好是下午左右的時間，早餐和午餐都沒有吃，肚子餓到不行 於是在找朋友之前，馬麻我決定跟把拔來去吃個東西止飢。但因為對於三重的美食不熟悉 又想吃點比較不一樣的，於是打開萬能的Google搜尋附近的特色美食，意外的被我發現這間寶店！ 這次來到位於新北三重的【饃飯生創意飯餅專賣店】，他們招牌的圖案是一隻馬來貘，有夠可愛​ 店面的位置位於龍門路上(離河堤很近)，要內用的朋友如果是開車來的附近有停車場 走路到店面大概5分鐘路程而已，騎機車的朋友門口若停車格有位置都可以停哦！ 店面不算太小，內用的座位也是滿多的，是寵物友善店家哦！ 像馬麻我常常帶米豆和米穀出門，如果店家沒有開放寵物入內、或是對寵物不友善 我是沒有辦法進去用餐的！也不太可能會入內用餐！ 但老闆非常的喜愛小動物，直呼雙米很乖很可愛(老闆認證乖寶寶XD) 米豆和米穀一直追著老闆撒嬌(可能因為老闆身上有肉肉的味道?XD) 且最棒的地方是，他們有Line線上點餐及線上付款的服務 如果你是不喜歡在店面等待的人，那這個服務非常的貼心，可以讓你在家點餐點好後， 再到店面拿，省去等待的時間，非常的方便！ 其實我一開始不是很清楚肉夾饃是什麼樣的料理，後來才知道原來這項美食，起源於陝西， 老闆很用心，和多位師父學習並且自創自學後，將原本陝西的口味經過改良，調整成了適合台灣人的台式肉夾饃 而且他們家的肉夾饃餅胚都是手工製作的哦！ 肉夾饃的部分，馬麻我跟把拔點了【壽喜燒牛+半熟荷包蛋】、【生菜蝦鬆+魚卵】 壽喜燒牛的牛肉很嫩，搭配上半熟荷包蛋口味巧妙的融合，有一種壽喜燒鹹甜鹹甜的口感 荷包蛋還保有半熟蛋液，不會讓人感覺吃起來整顆荷包蛋很乾扁。 生菜蝦鬆的部分，可以明顯的咬到蝦肉，搭配魚卵的鹹味有一種海味十足的感覺 加上生菜增添了清爽的口感，讓口味有層次的疊加！ (連米豆和米穀聞到香味都好想吃哦！) 炒飯的部分，我們點了【松露海鮮炒飯】 米飯的部分可以70%換成花椰菜米，健康又好吃！ 老闆說他吃花椰菜米吃了2個月瘦了13公斤呢(超厲害的馬麻我也想要變瘦XD) 松露的氣味很香，魚卵的份量很多，蝦子很大一隻，和魚卵、松露混合有一種疊加香氣的口感 除了我們表面看到的魚卵之外，炒飯裡面也有巧思，炒飯裡面還加了福氣魚卵一起翻炒 整盤炒飯香氣撲鼻，馬麻我和把拔分著吃還發現吃不太夠呢XD(真的太好吃啦！) 飲品的部分，我們點了【楊桃綠茶】、【紅豆鮮奶茶】 紅豆還保有一點顆粒口感，與鮮奶茶的味道完美融合，沒有奶茶味過多或紅豆味過多的問題 楊桃的香氣很濃郁，綠茶的味道相較比起來比較沒那麼濃厚，但還是喝的到綠茶的茶味， 馬麻我身為喜愛楊桃的人非常喜歡這杯飲品！ 其中有一款炒飯讓馬麻我非常好奇，它的名字叫做【複雜炒飯】，於是決定外帶帶走， 老闆給我用冷凍炒飯的方式帶回家，老闆說他們現在有做冷凍炒飯，為了因應現在許多人因上班忙碌 回到家有時候都已經很晚了，可能會因為疲累沒有多餘的心力而去煮食 冷凍炒飯的好處是，拿出來微波加熱就可以食用了！非常的方便呢！ 複雜炒飯的口味很特別，裡面有店家自己滷的控肉，搭配魚露及泰式甜醬， 帶一點微辣又有甜味的感覺。控肉不肥膩，滷的很入味，提升炒飯整體香氣 魚露的味道其實不會很明顯，不喜愛魚露的人，也可以享用這道複雜炒飯 饃飯生創意飯餅專賣店他們家的東西不只可以拿來當正餐充飢， 也是辦公室、上班族最愛的下午茶首選！ 肉夾饃人手一個，可以度過煩悶又讓人嘴饞的午後。 比較餓還可以點炒飯，香噴噴讓人直流口水XD 專人外送到門口，不用自取好便利！(說著說著馬麻我又餓起來了XD) 回到家都還有有炒飯的香氣縈繞在嘴裡 馬麻我跟把拔說下次我們再去吃！ 饃飯生是值得回訪的好店！推薦給大家！ ꔛ‬𖤐˒˒ 店家資訊： 饃飯生創意飯餅專賣店 IG：@rouga.mo FB：饃飯生創意飯餅專賣店 地址：新北市三重區龍門路241號 電話：0900 429 642 營業時間： 週一-週日 11:00~21:00 週四公休

鼎旺手感烘焙~市場價格店面品質規格 好吃麵包就在此

內湖737商圈是美食天堂，除了各式小吃外，可以當屯糧的麵包也有兩三攤，雖然是攤位而非有華麗的店面，其價格漂亮外品質也是一等一的好，這麼優的屯糧怎能錯過 位置／交通 自內湖路一段737巷走進來，約中段位置左方即可見到鼎旺手感烘焙；公車在西湖圖書館(湖光教會下車)，捷運港墘站走過來約七八分左右 品項／價格 鼎旺手感烘焙台面上的品項不少，卡門貝爾麵包、軟歐、蛋糕、小西點……不大的攤子上擺滿了誘人的各種麵包點心；價格都是銅板價（價格不一問老闆最快），也有組合價小小省荷包 完整圖文: https://ber925.com/dingwang-baking/

台北｜福二漢堡製造所 漢堡很精緻 店面文青風

「2024🍔0405」福二漢堡製造所 漢堡很精緻 店面文青風 椒鹽炸雞堡$98BBQ培根牛肉堡$98 就是給妹妹拍照的一次店份量很小男生的話可能要吃兩個比較剛好吃起來的口味也沒有特別比家裡巷口的連鎖早餐店好吃但是價格貴20%以上我們是不會二訪啦覺得這間店可以開超過一年很厲害XD 地址：台北市中正區汀州路三段229號電話：02 2363 1212營業時間：07:30–15:00#卡安吃台北#台北美食#台北午餐#台北早餐#台北早午餐#早餐#午餐#早午餐#公館美食#福二漢堡製造所#漢堡#中正區美食#公館站美食#台大美食

台北人氣老牌火鍋店全新店面、復刻美味，攻佔許多老饕的味蕾！

 台北老牌麻辣火鍋店「九寨十鍋中山店」全新開幕 天氣冷颼颼，許多人的聚餐首選就是吃火鍋，暖胃更暖心！台北老牌麻辣火鍋店「九寨十鍋 中山店」慶開幕，雙人至店用餐即可贈送「七彩岩龍蝦」，肉質新鮮肥嫩且完全不用自己剝殼，相當大心！ 九寨十鍋是台北老牌的麻辣火鍋店，之前連美食評論家胡天蘭老師都曾經特別撰文推薦，後來於2022年因租約到期暫時休息，並在今年以新地址重新出發！九寨十鍋中山店總共有三層樓，合計300坪，採用包廂式規劃，並以木隔屏以及雕花窗櫺點綴，不但具有隱私性，還兼具美觀及舒適性。 新店復刻九寨十鍋老店的傳統美味，招牌湯底「四川麻辣鍋」採用用朝天椒、燈籠椒、滿天星等 5 種進口辣椒與豆瓣，並加入20種辛香料，每日熬煮出令人垂涎三尺的好味道，不吃辣的還可以選其他如天香蒙古鍋、酸菜白肉鍋、美顏蕃茄鍋、胡椒豬肚鍋、花膠干貝雞等，都各有擁護者；此外，高級食材也是九寨十鍋的堅持之一，不只有嚴選台灣溫體牛，另外還有澳洲牛、美國牛、日本牛等一應俱全，此外，此次還帶來特殊食材比如日本近江和牛、豬腦花、毛肚，豐富老饕的味蕾！ 「九寨十鍋中山店」共計有三層樓，合計300坪此外，桌邊剝蝦服務也是亮點之一，完全無需自己動手，就有專人服務一次弄到好；營業時間從早上11點至凌晨4點，且距離台北捷運中山站只要2分鐘的路程，無論是午餐、下午茶、晚餐、宵夜甚至是朋友聚餐、公司聚會都相當適合，因此九寨十鍋中山店是許多人吃火鍋的首選！ 「九寨十鍋中山店」現場用餐環境衛生明亮，數個獨立包廂也適合團體聚會、聯誼九寨十鍋中山店店面資訊： 地址：台北市中山區中山北路二段6號、8號 (捷運中山站) 電話：02-2511-1172 FB官方粉絲專頁https://www.facebook.com/profile.php?id=61553893854312&locale=zh_TW

板橋高cp義大利麵‼️最低只要95元🍝從路邊攤好吃到開店面的高cp值義大利麵

https://www.instagram.com/p/CyQdBLZPwWj/?img_index=1 《SUE義杯pasta》- 這家原先是一般的路邊攤販受到很多板橋在地人的喜愛 在去年9月才開店面販售內用有冷氣 位置又多 cp值高 來嚐鮮嚐鮮也不吃虧#蒜香白酒蛤蠣💰150網路上很多人推薦的就是他們家蒜香系列如果今天想來點清爽的義大利麵 可以點麵體吸附濃濃蛤蜊的鮮甜建議可以加小辣提味更好吃食量大的建議+25增量 或是+套餐可以更有飽足感 #南瓜煎干貝燉飯💰150+30元焗烤帶媽媽來吃 看到南瓜系列覺得很特別吃起來很濃郁 南瓜綿綿甜甜很好吃一碗裡面約有四顆左右的干貝建議加焗烤 層次感比較豐富✨#蘑菇燻雞披薩/6吋💰100加點了一個6吋小披薩點心約一個手掌大小 外圈酥脆像餅乾內圈料很多 適合跟朋友一起分食#美式脆薯💰50薯條控在哪裡🙋炸物類最推薦就是薯條🍟他們家是粗的美式薯條 酥酥脆脆沾番茄醬就是對味-ˏ₍•ɞ•₎ˎ-（🐥）《SUE義杯pasta》🏠 新北市板橋區大仁街88號🈺️ 11:30–14:30、17:00–21:30☎️ 02 2965 0808🌟 Google評價：4.4（294）✍️ CP值7.5｜美味7.5｜回訪7.5歡迎追蹤👉 @xun.g_foodie 👈

【2024 沖繩美食】沖繩必吃冰淇淋之王！Blue Seal 藍色海浪給你濃濃沖繩風情！

【2024 沖繩美食】沖繩必吃冰淇淋之王！Blue Seal 藍色海浪口味給你濃濃沖繩風情！

沖繩必吃冰淇淋之王 Blue Seal，許多沖繩限定物產都能在冰淇淋口味中見到，如果去沖繩沒吃到 Blue Seal 真的太可惜！鄰近沖繩美國村的北谷店，除了靠近海邊之外，還能享受美式摩登店面，在這裡邊吃邊拍完全沒問題！ 喜歡小編的介紹也歡迎追蹤小編的IG @ready.to.eat_food查看更多美食資訊吧！ ✦沖繩必吃｜Blue Seal｜口味推薦 圖片取自 Blue Seal 官網，上面就有必吃口味排名！ 小編這次點了鹽金楚糕口味跟藍色波浪口味。金楚糕是沖繩在地的點心，化身冰淇淋後仍帶有點鹹味口感，吃起來不會太膩口；藍色波浪的顏色則像極了沖繩的海，搭配酸甜的鳳梨是很夏天的味道。 除了最上面的幾個名列前茅的口味，Blue Seal 也有推出沖繩限定口味哦！ 紅芋系列也是小編很想嘗試的款式呀～ 店裡還有很美式風格的冰淇淋山模型，夏天來到這裡真的會想要一頭栽進冰淇淋山裡面納涼。店裡除了販售冰淇淋外也有販售霜淇淋，雖然口味相對有限，但能代表沖繩的紫薯、鹽味還是有的。 ✦沖繩必吃｜Blue Seal｜店面特色 Blue Seal 是沖繩在地最早的美式冰淇淋，當初成立主要是為了提供駐紮在當地的美軍乳製品。這間北谷店是沖繩最具美式風格的店面，光是座位就很好拍，很像 90 年代的美式漢堡店，紅色摩登風沙發搭配大片落地窗，簡直就像到了美國一樣。 Blue Seal 的店面在沖繩也算常見，但如果想要在享受冰淇淋時大拍美照，會建議大家來美國村走走的時候一起過來哦！ ✦沖繩必吃｜Blue Seal｜店鋪位置 店面以 LOGO 的亮藍亮橘色構成，是很夏天的配色風格，光是用看的就能讓人聯想到沖繩。 Blue Seal 北谷店 正準備去或是剛好在沖繩玩的你，可別忘記在當地來一隻 Blue Seal 的冰淇淋，不論是在國際通逛大街時享用，或是在瀨長島搭配絕美海景時享用都很幸福！ 正在考慮去沖繩要帶什麼伴手禮回來的朋友，小編也幫你把懶人包準備好啦！去沖繩就把這幾樣商品買回家，逛一次那霸國際通，親友伴手禮全滿足！ #靈感日日村 #沖繩旅遊 #沖繩必吃 #冰淇淋 #霜淇淋 #沖繩景點

[ 高雄左營 ]攤車到左營眷村的『 曦玥珈琲 きげつ コーヒー  』不停歇提供各式銅鑼燒與鍋燒意麵給大家！

[高雄？？]流浪個大市集的『 きげつ コーヒー｜曦玥珈琲』實體店面籌備中

曦玥珈琲重新在左營大路邊的古厝落腳，將原本的個性裝飾得更加鮮明！除了一直以來提供的銅鑼燒、鍋燒意麵，還有更多季節性的口味。濃濃的復古味道結合日式，一切簡單又復古，很適合約朋友在此品嚐點心唷～ 🎂 地址：高雄市左營區左營大路𝟏𝟔𝟐巷𝟒𝟔號 🎂 營業時間：平日 𝟏𝟐:𝟎𝟎-𝟏𝟗:𝟎𝟎 / 假日𝟏𝟎:𝟎𝟎-𝟏𝟗:𝟎𝟎（最後點餐時間為𝟏𝟖:𝟑𝟎）（店休請閱IG） https://www.instagram.com/p/C83kSPqv0mL/?img_index=1 #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #高雄小吃 #高雄甜點 #高雄咖啡廳 #高雄晚餐 #高雄早午餐 #高雄打卡景點 #高雄隱藏美食 #高雄老店 #高雄美食地圖 #高雄必訪 #高雄約會餐廳 #高雄特色餐廳 #高雄夜市美食 #KaohsiungFood #KaohsiungRestaurant #alyssa吃美食 #曦玥珈琲 #高雄曦玥珈琲 #左營曦玥珈琲 #銅鑼燒

禎記滷味- 除了麻辣燙滷味還有賣冰鎮滷味@萬芳醫院站

這家位於萬芳醫院站附近，中國科技大學大門前面 生意很好，每到用餐時間總是排著客人 本來是個小攤和後巷有內用座位，2023年搬到新店面更舒適、寬敞、乾淨 除了熱滷、麻辣燙滷味還有賣冰鎮滷味，套餐組合：私房炒香麻鍋、肉火山、招牌鴨血、泡菜牛肉等 冰櫃裡面放著各式食材，有些還用塑膠袋包著 先選湯底 : 原味滷汁、紅湯番茄+20、白湯豚骨+20 再選口味 : 原味、沙茶、麻辣、乳酪絲+20、韓式泡菜、私房醬炒+30、咖哩炒、鹽炒 再選主食、豆類、火鍋料類、肉類、蔬菜類等 點下來大約130左右可以吃很飽，有時下班喜歡來點了好幾樣菜色麻辣燙作為晚餐，犒賞一天辛苦是一種小確幸 舊店面 舊店面 舊店面 舊店面 新店面-冰鎮滷味 新店面 新店面 地址： 1 樓 No, 36 巷 9弄5 號, No. 12興隆路三段文山區台北市116 電話： 0970 072 189 時間： 16:00–23:00 星期日 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #禎記滷味 #禎記 #滷味 #興隆路 #文山區 #麻辣燙 #冰鎮滷味 #熱滷 #冷滷 #中國科大 #萬芳醫院站 #萬芳醫院 #小吃 #禎記加熱滷味 #公館家鄉滷味 - 魷魚圈、魚皮等...不一樣滷味 #公館家鄉滷味 #不一樣滷味 #家鄉滷味 #阿國滷味 - 連續年獲得米其林必比登推介@饒河街觀光夜市 #阿國滷味 #饒河街觀光夜市 #饒河街 #觀光夜市 #米其林必比登推介 #卜乘輕食滷味 #卜乘 #中國科技大學

【年節佈置買了嗎？】實體店面分享與紀錄/春聯/紅包袋/春節掛飾。

每年最期待的新年就要到來，年節肯定少不了要有春聯、年節掛飾、紅包袋、新年裝置等等，馬太太已在網路上購買部分、仍想到現場感受年味和尋寶，分別紀錄以下有實體店面的地方，喜氣的感覺讓人充滿希望！ 以下為 馬太太紀錄與拍攝，影片紀錄請點。 勝立生活百貨 ​​​​​ 可以一站購足、比較適合家庭，擺放整齊、標價清楚、不會讓人眼花撩亂，有蠻多款過年放糖果餅單的盒子。 各式紅包袋以及年節吊飾。 各式糖果和餅乾盒、年節的擺飾。 各式年節吊飾、與超多款不同的春聯。 大型的年節吊飾、金元寶應有盡有。 威成文具批發 ​​​ 有蠻多紅包袋、春聯和吊飾皆有，最特別是小貼紙非常漂亮有質感、貼到米缸或是存錢筒感覺都很喜氣。 本身是文具批發、年節有許多選擇。 左邊的貼紙大推！走遍大街小巷、才發現的好物～防水且立體閃亮亮，貼到存錢筒或米桶超喜氣！ 年節的吊飾和春聯都有。 小小一家應有盡有。 台北車站後面 ​​ 店家最多、下圖為店家分佈區域，好處是可以比價，而大型的新年裝置或充氣財神爺選擇比較多。 滿多選擇，就是眼花撩亂，感覺像是在尋寶。 很可愛的裝置藝術！ 折扣蠻多、長輩會喜歡的應該都有了！ 開始準備過年了嗎？真的很喜歡為生活微加幸福，農曆年大街小巷都很喜氣、可以走走沾喜氣，相信好運、快樂、健康「龍」來！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 、IG追蹤 myyin7999 ​

[彰化溪湖]林家南投意麵。每日現包紅油抄手/肉羹意麵/酥炸臭豆腐/乾拌刀削麵/香麻鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖

[彰化溪湖]林家南投意麵。紅油抄手/肉羹意麵/香酥臭豆腐/乾拌刀削麵/鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖糖廠

#彰化美食 #彰化小吃 #溪湖 #溪湖美食 #溪湖糖廠 #臭豆腐 #刀削麵 #滷肉飯 #鴨血臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #麻辣鴨血 #南投意麵 #意麵 #肉羹意麵 #J哥和Na哥客串演出中 彰化溪湖美食不只有羊肉爐(和潤餅)! 2024年初某假日隻身到溪湖來個潤餅獵人行程外，在溪湖糖廠和轉運站附近發現很熱門的「林家南投意麵」 菜單不只有意麵、炸臭豆腐，還有我很愛的紅油抄手、刀削麵和麻辣鴨血!! 一家包辦多種經典台灣國民美食，而且道道美味 環境乾淨、飲料喝到飽、店員們都很親切 完全不意外早上剛開門就生意強強滾 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 「林家南投意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：林家南投意麵(彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-8828202 週四至二10:30-21:00；週三休 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/麻辣鴨血臭豆腐/紅油抄手/小菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 意麵，在台灣可說是無人未曾聽聞過之詞。儘管當今各地餐館小吃都常見，但與陽春麵、油麵等其他常見麵條，要怎麼區分意麵呢? 全台最知名二大意麵：南投意麵和鹽水意麵，一中一南，有何差異呢? 老實說我很少吃意麵(我偏好粗麵條)，是剛好前陣子特地到台南鹽水吃一家鹽水意麵，而這次又來到彰化溪湖吃到在地23年老牌「林家南投意麵」 (寫文章和找資料時)才認真去體會這兩種細扁麵的特色和異同，真的是邊享受美食邊從中學習呢 「林家南投意麵」店家外觀 就在員林客運溪湖站、溪湖國小附近而已，附近有熱門景點溪湖糖廠 聽當地的朋友說「林家南投意麵」可是當地老店，以前僅是個小店面，後來經營得可圈可點，才擴建到至今的如此規模呢 (客串演出: J哥、Na哥) ▲林家南投意麵 店面 外觀看起來有三個店面那麼大，其中左邊整個店面是廚房和點餐區，右邊兩個店面則都是內用座位區，中間有貫通 附近的眾喜超市對面有共用停車場可停車 (客串演出: J哥) 「林家南投意麵」店內環境 空間寬敞、環境明亮；地板、桌位和自助吧台都很乾淨 兩個店面大的桌座目測有15組以上四人桌，也有面牆的吧台座；桌面大、坐起來不壅擠、很舒適 (客串演出: Na哥) 林家南投意麵 自助區 自助台有免洗餐具、衛生紙、牙籤、調味醬和加蓋垃圾桶 調味醬包含辣豆腐乳、辣椒醬油、辣椒油、烏醋、胡椒粉 「林家南投意麵」麻辣豆腐鴨血 麻辣鴨血臭豆腐是一道在台灣餐廳或夜市都很常見的料理，不過他們家的鴨血臭豆腐是我目前會讓我最難忘的 因為這麼大一碗，就區區兩塊鴨血、一塊臭豆腐...但是看好了!! 臭豆腐是完整的一大方塊，重到筷子夾不起來；而這鴨血...是兩支湯匙也hold不住的塊頭，這豪邁程度我還真的是前所未見!! 麻辣湯是以自製香麻炒料和多種中藥材熬煮，甘甜溫潤、微麻不辣，怕辣的人客也可安心享用；當然嗜辣者可以選擇各種喜好的辣度 臭豆腐跟炸臭豆腐一樣發酵味不重，內部密布的孔洞沾附滿滿湯汁，在咀嚼柔軟的臭豆腐同時還能嚐到滿滿湯汁； 鴨血Q嫩，但又比常見鴨血有更扎實點，沒有如果凍般那樣水感。儘管沒有臭豆腐的密集孔洞以吸收湯汁，但本身在中藥湯底中長時燉煮，大口咬下，湯汁香氣四溢、微微的香麻感刺激口腔，好是暖胃舒心、不燥熱 「林家南投意麵」肉羹意麵 南投意麵乾拌、澆湯皆宜，但我個人覺得搭配肉羹最合適，因為南投意麵為本身含水分的生麵，和湯水一起食用顯得更易融合； 加上麵體細薄可輕易沾附濃稠的羹湯，筷子夾起一束的肉羹意麵送入嘴中，就同時嘗到豐厚的香甜羹湯和意麵滑順柔軟，相當好入口與咀嚼，久泡的意麵也不會糊爛易斷 肉羹湯以大骨湯為底，加入木耳、蔥花、豆芽菜，並以烏醋、醬油少量佐味，最後勾芡並打入蛋花 羹湯不會到很濃稠，比較像是濃湯，有蔬菜熬煮的恬淡和少少的白胡椒提味，沒有明顯醬油和烏醋的鹹或酸韻。我有點訝異，覺得像是我家會煮的偏清淡口味 我個人不喜歡勾芡湯汁，但他們的羹湯是我喜歡、願意多嚐嚐的 「意麵」之詞來源有不同說法： 「鹽水意麵」以鴨蛋取代水，麵團比較乾硬，師傅在揉麵時會不禁發出「噫、噫、噫」的聲音...挺有趣的說法但也很有道理。製作好的鹽水意麵條會日曬做成麵干，方便保存以外，麵體香氣更濃重且口感彈性帶勁； 「南投意麵」則是比陽春麵更細且薄的麵條，所以其實是「幼麵」的台語諧音。比起製作鹽水意麵那堅韌粗曠的意象，南投意麵則顯得溫潤柔和，且多為生麵供應，含有水分，烹飪時僅需要滾水煮幾分鐘即可撈起。 肉羹有五、六塊，以幾乎全瘦肉打成細致的末漿再手工捏製，每塊大小和形狀都是獨特的 軟中帶點Q彈和些微鮮脆口感，不知道是不是有加荸薺或其他蔬菜呢? 「林家南投意麵」滷肉飯 剛看到一整碗帶皮全肥的滷肉飯，我有點擔心 除了熱量考量以外，我更怕的是吃到口感很Q(甚至有的還會脆脆的...)、像洋菜凍的肥肉， 但當我用湯匙拌開米飯和滷肉燥時，發現湯匙僅輕輕一壓，帶皮的滷肉就半化開、融入到粒粒白米飯間了，真是滷得好是透啊 當然也完全不會明顯一塊塊凍狀的口感，很軟綿、一抿就化開，甜鹹的滷汁香伴隨豬油脂香四溢於口中； 與其說油，我覺得這滷肥肉燥是三分油和七分「黏」，像是加熱的膠質產生的黏性，因此整體並不會讓人很容易膩 米飯沒有被燜到糊爛、略帶黏性又保持粒粒分明；點綴的蘿蔔乾也是很恰好甜鹹，直接單吃也好吃的 順帶一提，後來老闆說想吃瘦肉版的也可以啦(笑) 「林家南投意麵」紅油抄手 比起滷肉飯、意麵和臭豆腐這些阿肚仔都知道的經典著名台灣小吃美食，我個人還對餛飩抄手和刀削麵更有興趣! 尤其林家南投意麵的餛飩是自家每日現包，是主打招牌之一 相對我最愛的大餛飩，他們的餛飩(抄手)不算大，但也可讓塑膠湯匙滿勺。皮厚度一般、口感略Q彈，肉餡柔軟、沒有明顯顆粒狀的肥油或筋肉 肉餡中的蔥花很是翠綠(當下我還以為是撒在上面的蔥花)，看來真的都是當日現做、沒有經隔夜冷凍或久藏的新鮮餛飩 紅油醬汁於唇上微辣微麻，並散發迷人的花椒香，刺激味蕾，加上撒滿滿的蔥花和底下鋪厚厚的豆芽菜，真的是一碗兼顧美味和營養均衡的美食小吃 「林家南投意麵」餛飩乾拌刀削麵 雖然說是乾拌，但淋的肉燥滷汁水分不少，因此可以很輕鬆就將整碗麵和肉燥醬汁拌勻 不同用於滷肉飯和麻辣燙的肉燥，淋在乾麵的肉燥七肥三瘦，細碎如末，稱之肉醬更為合適 沒有過多醬油、油蔥酥或蒜頭入味，味道就是單純樸實又不失美味的豬肉和油香 搭配的餛飩則跟紅油抄手一樣，不過因為沒有淋花椒紅油，因此能嚐到更多肉餡本身的鮮味 刀削麵則是整條寬度一致的粗麵條，比較像是更粗的烏龍麵，而不是真正的手削刀削麵 刀削麵寬度約1 cm，且從斷面看來像是雷根糖或腎臟，表示這麵條不只寬、還具足夠厚度 麵體表面滑溜、口感Q彈、中央還有麵心(大加分!!) 「林家南投意麵」香酥臭豆腐 以意麵為店名、主打自製餛飩，不過林家南投意麵的臭豆腐卻是不用特別曝光就超熱賣的餐點! 我隨意掃視四周來內用或外帶的人客，半數以上都點臭豆腐 通常站在有賣臭豆腐的店家周邊數十公尺處，就能聞到臭豆腐那名臭實香的獨特香氣 不過儘管我站在林家南投意麵的櫃台點餐，臭豆腐油鍋就在一、兩米的範圍內，我卻沒有聞到太濃厚的臭豆腐味，起初猜說可能只是久而不聞其味吧? 後來直接吃，我也覺得他們家的臭豆腐著實是沒有太重的發酵味，對於重口味臭豆腐愛好者來說可能不夠「臭」 但是現炸上桌的臭豆腐皮薄乾爽、酥脆不扎口；內部軟嫩帶汁，看來油鍋火力控制很是不錯 是一道無特別驚艷特色、但是「皮酥肉嫩」基本功穩健、普遍大眾都會接受的好吃臭豆腐 不過搭配的台式泡菜不夠酸，蒜末可能太稀、不夠味，兩者都太淡。 自助區調味料有辣豆腐乳、辣椒醬油或辣椒油，都可以搭配試試看 我自己覺得辣椒油最好吃，有較多辣椒香、味道好，但純粹的油感使我並不想沾太多 「林家南投意麵」滷肉切盤 結帳櫃檯區有個滷味台，有常見的豆干、海帶、白蘿蔔、米血、甜不辣，也有滷大腸、豬心和溏心蛋 而且滷味台像關東煮般，各種食材都各自一格，方便夾取 但今天的大腸滷得不夠透爛，軟但仍需要多番咀嚼；溏心蛋的蛋黃呈半液半膏狀，普通的好吃 醬油膏微甜、鹹度適中，不會太搶味；蔥花新鮮、水分充足，量也給的很阿莎力! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

店面共 124 則文章

【新北】三重特色美食饃飯生創意飯餅專賣店陝西肉夾饃創意炒飯｜寵物友善餐廳台式創意料理外送下午茶最佳選擇

鼎旺手感烘焙~市場價格店面品質規格好吃麵包就在此

台北｜福二漢堡製造所漢堡很精緻店面文青風

台北人氣老牌火鍋店全新店面、復刻美味，攻佔許多老饕的味蕾！

板橋高cp義大利麵‼️最低只要95元🍝從路邊攤好吃到開店面的高cp值義大利麵

【2024 沖繩美食】沖繩必吃冰淇淋之王！Blue Seal 藍色海浪給你濃濃沖繩風情！

[ 高雄左營 ]攤車到左營眷村的『曦玥珈琲きげつコーヒー』不停歇提供各式銅鑼燒與鍋燒意麵給大家！

禎記滷味- 除了麻辣燙滷味還有賣冰鎮滷味@萬芳醫院站

【年節佈置買了嗎？】實體店面分享與紀錄/春聯/紅包袋/春節掛飾。

[彰化溪湖]林家南投意麵。每日現包紅油抄手/肉羹意麵/酥炸臭豆腐/乾拌刀削麵/香麻鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖

店面共 124 則文章

【新北】三重 特色美食 饃飯生創意飯餅專賣店 陝西肉夾饃 創意炒飯｜寵物友善餐廳 台式創意料理 外送 下午茶最佳選擇

鼎旺手感烘焙~市場價格店面品質規格 好吃麵包就在此

台北｜福二漢堡製造所 漢堡很精緻 店面文青風

台北人氣老牌火鍋店全新店面、復刻美味，攻佔許多老饕的味蕾！

板橋高cp義大利麵‼️最低只要95元🍝從路邊攤好吃到開店面的高cp值義大利麵

【2024 沖繩美食】沖繩必吃冰淇淋之王！Blue Seal 藍色海浪給你濃濃沖繩風情！

[ 高雄左營 ]攤車到左營眷村的『 曦玥珈琲 きげつ コーヒー 』不停歇提供各式銅鑼燒與鍋燒意麵給大家！

禎記滷味- 除了麻辣燙滷味還有賣冰鎮滷味@萬芳醫院站

【年節佈置買了嗎？】實體店面分享與紀錄/春聯/紅包袋/春節掛飾。

[彰化溪湖]林家南投意麵。每日現包紅油抄手/肉羹意麵/酥炸臭豆腐/乾拌刀削麵/香麻鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖

【新北】三重特色美食饃飯生創意飯餅專賣店陝西肉夾饃創意炒飯｜寵物友善餐廳台式創意料理外送下午茶最佳選擇

鼎旺手感烘焙~市場價格店面品質規格好吃麵包就在此

台北｜福二漢堡製造所漢堡很精緻店面文青風

[ 高雄左營 ]攤車到左營眷村的『曦玥珈琲きげつコーヒー』不停歇提供各式銅鑼燒與鍋燒意麵給大家！