金香 JIN PANG

🔎 金香 JIN PANG📬 台中市北屯區大連路一段16巷16號☎️ 04 2295 2250⌚ 10:00-14:30 / 17:00-20:00📆 公休日為「星期二，三」 那時候剛好休禮拜三他們其實公休的但很幸運的是 ~ 我還是意外吃到這美食（太有口福啦❤）「因那天有客人訂餐，店家就一起做了，太感謝了💕」讓人驚艷的一間小店🤩隱藏在大連路的小巷內提供的餐點多樣化！讓人每個都想試試😋這間我願意二訪🙋🏻‍♀️而且我一直推薦給我的同事們🙈認真好吃啦♥️♥️-_🌭 香煎奶油蒜味蝦球特製堡💲220🍞花蜜鹽奶油吐司💲60🥤 柚子冰茶💲80-📍 香煎奶油蒜味蝦球特製堡菜單多樣化但讓我一眼心動的餐點是這個💕可能我看到奶油蒜味就受不了點起來😁果然沒讓我失望反而讓我想再吃一次！♥️那天還隔了一段時間吃稍微冷掉了😔(下次我要吃到熱騰騰的)意外的是，冷掉依然很好吃😭讓人還想回味而且料很豐富蝦子給的算大隻也算多！📍 花蜜鹽奶油吐司對於熱愛鹽奶油的我來說看到也是必點但放稍微冷掉所以偏軟~特別的是他除了鹽奶油外層還有花蜜醬 ~吃起來微鹹微甜但我個人還是比較愛純鹽奶油吐司( 純屬個人喜好 ) 😝📍 柚子冰茶那天 天氣非常炎熱來上一杯清涼柚子冰茶超級解渴，而且好喝👍🏻味道很可以👏🏻👏🏻👏🏻-_往左滑過查看更多照片👀終於知道為什麼店名取名為「金香」（台語）因為餐點真的都很 "JIN PANG"令人回味無窮啊💓💓💓-_#金香#金香jinpang#jinpang#taiwan#taichung#taichungfoodie#taichungfood#foodie#yummy#popyummy台中#wowforfood#sharelife#igfoodie#igfood#台灣#台中#台中美食#台中餐廳#台中新店#新店報報#台中北屯區#北屯區#北屯美食#台中早午餐#台中外帶#外帶餐盒#外帶美食#dream吃貨日誌

中秋節蛋黃酥禮盒推薦-紅櫻花食品

因為阿嬤是大甲人的關係，小時候爸爸偶爾會載我們到大甲，印象中我們總是會帶著好幾盒奶油酥餅回中壢😺（雖然有傳聞台中人不吃奶油酥餅🤣但我就是觀光客～ 台中有許多奶油酥餅爭霸，看到不少人在ptt問，哪家奶油酥餅最好吃❗️查到蠻多在地人推薦來自大甲的紅櫻花 中秋節也剩一個多月了!這次也順便嘗試蛋黃酥，意外的說我更偏好蛋黃酥☺️ - 店名:紅櫻花食品 @redsakura.hellokitty - 🔷品名：鴻祥御禮-奶油小酥餅(原味*5+咖啡*5)/價錢:350 小時候去台中買的奶油酥餅真的都比我臉還大，常常看到家人在分食的時候就已經掉了好多酥餅碎屑，這家主打"首創"小尺寸的奶油酥餅，一個人當獨享也方便😆 他們家的酥餅是酥酥脆脆的口感，而不是軟軟的那種!個人很愛酥脆口感!雖然我不是螞蟻人，對我還說甜度還是高了點，但甜不帶膩口感的滋味，再配無糖茶或咖啡也是絕配🥰 禮盒有原味及咖啡口味兩種選擇，原味使用進口奶油及麥芽糖製成，是我印象中好吃的奶油酥餅該有的風味，咖啡口味多了份創新，讓整體風味更增添層次🤤 🔷品名：熟蛋黃酥禮盒任選(6入/盒)/價錢:330 一層層的酥皮，裡面包覆著熟蛋黃及紅豆，吃起來口感豐富，不得不稱讚它的紅豆餡口感綿密，而且甜度不高，蛋黃的部分給得很大方，不是小小顆的那種，蛋黃亦不會過鹹過乾，整體表現很令我意外的是，我覺得更勝奶油小酥餅~(但我都滿意💕） - 這家老店我覺得厲害的地方是，他懂得如何跟進時代，近來，發現他與許多卡通或人氣角色聯名，像是我看到她最近一直在推HELLO KITTY的造型鳳梨酥，這個如果有出國，真的是超棒的伴手禮!去年推的蛋黃哥禮盒更是超可愛，在這個消費者追求"高顏值"禮品的時代，也是伴手禮的首選之一💕💕💕 - #宅配美食#網購美食#台中美食#台中甜點#宅配甜點#美食攝影#相機先食#美食 #食記#美食日記 #美食推薦#推薦#台中名產#台中伴手禮#大甲美食#防疫美食#紅櫻花食品 #因為用心所以美味 #來呷餅喔 #熟蛋黃酥 #奶油小酥餅 #中秋禮盒 #台灣伴手禮#中秋節#中秋節禮盒

今天不喝了！今天【一起開吃吧！】｜奶油啤酒豬

 今天的主題算是一個番外篇吧！前幾天公司發了一個人三罐的台灣啤酒，大部分的同事收到啤酒都很開心，因為可以有個正當理由小酌一下了！但我收到啤酒後對我來說很傷腦筋，因為周遭根本沒有人愛喝啤酒，甚至大部分的朋友都不喝酒，而在傷腦筋的同時呢，我想到了啤酒入菜這件事，所以就衍生了今天的【一起開吃吧！】。 跟製作飲料比起來做料理真的對我來說艱難很多很多，主要原因其實只是懶得洗鍋碗瓢盆，因為我覺得洗油膩的東西很麻煩。不過我的料理通常就和我做飲料一樣想到什麼做什麼，唯一的差異是做料理我需要食譜。 上週一直下雨，想去超市都懶，所以看看我家冰箱有什麼吧！剛好我家冰箱有小盒裝的奶油，剛好我有罐啤酒，剛好我不吃海鮮，所以今天就換個主菜做個"奶油啤酒豬"吧！(此道菜是參考【鑄鐵鍋家常菜】蒜味奶油啤酒蝦的影片) 奶油啤酒豬 (我家沒有鑄鐵鍋，所以我就用很簡單的一個鐵的平底鍋做這道料理。) 個人小Tips Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

❤︎紅葉蛋糕x鮮奶油雙色蛋糕❤︎ 

 . 大甲芋泥布丁💰60 芒果布丁 💰70 🍄任兩件折10元

前陣子幫雙子座的朋友們慶生，大家一起買了台北很有名的紅葉蛋糕。這是一個吃了會愛上的鮮奶油蛋糕，凱蒂要來推薦給大家～ . ☾點餐時間 🎂紅葉蛋糕 鮮奶油雙色蛋糕 八寸💰680 . ☾講評時間 雙色蛋糕分別是巧克力和草莓口味，喜歡這兩種口味的朋友，一次滿足！ . 紅葉蛋糕最厲害的是他的鮮奶油，有別於一般廉價的鮮奶油，他的奶油香味十足，口感很綿密，讓人想一口接著一口。 . 草莓和巧克力乍看以為會很甜膩，但很特別的是～他的甜度剛剛好，一點都不膩～❤️ . ☾評分時間 🥰𝟡分/𝟙𝟘分 . 📍紅葉蛋糕 . 🌹仙女凱蒂 @fair.y_foodie . #台北美食 #節慶蛋糕 #生日蛋糕 #紅葉蛋糕 #雙色蛋糕 #草莓蛋糕 #巧克力蛋糕 #宅在家 #宅生活 #宅生活必備 #宅生活の儀式感 #生日快樂

艾朋牛排餐酒館À POINT STEAK & BAR【台北大安】信義CP爆高美國牛，大片窗景約會聚餐@小女張氏

歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 總整理 艾朋與墨賞鐵板燒視同一企業，同樣CP值都頗高 整體和價位的比較下真的可以給高高五顆星 地點就在市政府捷運站對面，極度方便 二樓大片窗面正對貴婦百貨, 101，店內裝潢精緻有氣氛 無論景色、餐點或內裝讓你帶心上人來絕不會丟臉 排餐價位一人約在$1500~2000左右，吃得到好品質的料理,套餐分量超飽 光前菜就有八種口味可以挑，沙拉四種口味，主餐更是從排餐到義大利麵、燉飯、烤海鮮 因有盡有，來艾朋請客不用擔心挑不到想吃的餐點， 而且服務親切，除了午晚餐，連消夜都準備好，很全方位 餐前麵包 佐 松露奶油 麵包口感鬆軟吃得到堅果塊，松露奶油的香氣非常濃郁 是一個很好的開端，先得分 ★大推~~套餐加點 松露薯條 $120 堪稱完美薯條，每一根的外層酥脆個不行，單吃就超完美，不油不膩也不乾硬 配上松露香氣，連前菜上了黃金主都只顧著吃薯條~真的要點阿!! 推~套餐加點 紐澳良辣味炸雞翅(4支) $120 可以並列錢櫃雞翅行列(錢櫃雞翅很好吃)，外皮酥脆，雞肉多汁，搭配特調美乃汁沾醬 其實不太辣大家接受度應該都是可以，推推加點之一 前菜或沙拉則一 香煎海明蝦配羅勒起司餃 光前菜就有八種可以挑，沙拉四種 非常豐富 明蝦大隻Q彈配雞高湯醬汁、西班牙火腿丁、扁豆，口味偏台式 是大眾都可以接受的味道，小亮點在擺盤上的炸芋頭片 輕薄酥脆又保有滿滿的芋頭香，J個小女可以來一盤 前菜或沙拉則一 香煎北海道干貝佐松露高湯 干貝鮮軟，配著黑松露醬、燴大根、溫室芽菜 鮮甜美味 ★大推 海鮮酥皮奶油巧達湯 酥皮就是高級版我愛的那種螺旋狀酥皮，這款吃起來的脆度更高 奶油巧達湯裡的海鮮太犯規，隨便一匙都可以挖到滿滿海鮮， 而且很新鮮完全沒有腥味 松露蘑菇濃湯 沒錯！松露ａｇａｉｎ，小女是松露魔人～ 但這湯松露味到還好，可是菌菇味道非常香濃 切成小塊的菌菇特意用杯裝呈現，上頭有奶泡，就像是喝卡布奇諾一樣 檸檬雪波 清新口中味道接下來就是主餐 左上玫瑰鹽，左下芥末，右上煙燻海鹽，右下芥末子 而且現在活動有紅酒＄１５０喝到飽～很驚人的價位吧！ 紅酒喝起來簡單順口，真的很超值 炭烤紐西蘭小羊排＄１４８０（套餐） 三大塊小羊排透著粉嫩紅，下刀感受得到柔軟的小羊 半油脂半瘦肉的原肉塊很漂亮，口感超嫩～到不行， 連骨頭邊上的肉都可以輕易的咬下，完全不卡牙縫 吃羊排或丁骨最棒的就是骨邊肉帶著焦香味， 羊排本身味道就偏重些，沾上微酸紅酒肉汁中合味道不少 連配餐的蔬菜熟度都掌握得很好，鮮脆！ 美國ＰＲＩＭＥ肋眼菲力牛排８ｏｚ＄１３８０（套餐） 小女覺得超級無敵划算，ＰＲＩＭＥ肋眼菲力套餐只要１３８０元，而且前菜、湯也都講究～ 口感嫩爆自是沒話說，配煙燻海鹽小女覺得最對味， 增添的煙燻味有種乾式熟成風味的錯覺，讓整體味道更上一個層次 鮮嫩肉質、完美粉紅～８ｏｚ吃完真的保到天靈蓋 後續甜點和飲料就打包了，味道都偏正常， 如果真的要說弱點應該就是甜點吧！如果再有個特製甜點肯定更完美！！ 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 #艾朋牛排館 #七夕 #浪漫晚餐 #西餐廳 #信義美食 #信義高檔牛排 #高檔牛排 #美國牛 #情人節餐廳 #台北美食 #聚餐 #慶生餐廳 

🔎 台中北屯│札卡餐酒館

終於來到這一天，疫情慢慢趨緩降級，但相信還是有很多旅人不太敢在外用餐，貼心的「札卡餐酒館」推出外帶套餐，有雙人及四人的防疫豪華外帶餐，不僅在餐點變化上用心，在菜單找不到，餐點量變多，分不同時段有不同的優惠價格，還送上甜月亮手工義大利純天然冰淇淋，店內不僅有戶外沙發區、大螢幕播放，8個國家50款進口啤酒、調酒，非常推薦與家人、朋友小酌放鬆的餐酒館。🔻🔻🔻#異國料理營業時間：平日 - 17:00～01:00假日 - 11:30～15:00 17:00～01:00 / 星期二公休電話訂購：04-2231-1427地址：台中市北屯區北平路四段65號ღ #防疫外帶雙人餐 $1099 / 特價 $1490 / 原價ღ #奶油鮮菇巧達湯✨ 雙份（1人1碗）✨ 濃湯中帶有滿滿的奶油香氣，灑上黑胡椒粒，有火腿、玉米粒、洋蔥、數菇（磨菇、香菇）等，還有不小的麵包塊，香甜美味。 ღ #經典雞肉凱薩沙拉✨ 1份雙人量，另附凱薩醬；另個選擇是西班牙松露烤蛋（2選1）。✨ 多元的沙拉中，含有清脆的生菜、新鮮的番茄、酥脆的麵包丁等，帶有煙燻小而巧的雞肉絲，肉質相當軟嫩，搭配微酸甜的凱薩醬（內有洋蔥粒），超開胃～ ღ #嫩煎牛排奶油義大利麵✨ 主餐，7oz；另個選擇是焗蝦菇茄汁義大利麵，#新品上市，口感不錯（3選2）。 ✨ 雖為外帶餐盒，但一點也不馬虎，將牛排和麵分開擺放。✨ 招牌餐點，麵吸附奶油醬且不膩口，香氣濃郁又有咬勁，牛排煎的剛剛好，灑上蒜片搭配，淋上紅酒熬煮的牛肉醬，軟嫩的有牛肉香，還能看見血紅素。 ღ #西西里海鮮總匯pizza✨ 主餐，已切分6片✨ 屬薄皮披薩，撒滿海鮮料，有軟嫩的蟹肉、Q彈的魷魚和蝦子、洋蔥、彩椒、起司等，驚訝是蝦子是整隻剖半的大小，披薩後段像餅乾一樣酥脆，餅皮有嚼勁。 ღ 玫瑰檸檬氣泡飲✨ 飲品，另個選擇是莓果氣泡飲、美式咖啡（4選2）。✨ 粉嫩的飲品，玫瑰花瓣在漂浮，喝起來就像雪碧加上酸酸的檸檬、玫瑰液，淡淡的玫瑰香。 ღ 水蜜桃氣泡飲✨ 飲品✨ 黃黃的像柳橙汁外表的飲品，搭上檸檬切片，帶有水蜜桃香氣。ღ #義大利手工作冰淇淋✨ 不能玫有你、#黑色柳丁 ✨ 很酷的是，是與知名 #甜月亮 合作推出的甜點，冰淇淋中水果含量有50%以上，不添加任何色素香料、乳化劑，所以很容易就會不小心融化。✨ 不能玫有你就是玫瑰加荔枝，濃郁的荔枝香，加入玫瑰花瓣、荔枝果肉在其中，完美的融合，無違和。✨ 黑色柳丁就是竹炭加柳丁，柳丁香氣很夠味，相當清爽、解膩！ ღ 防疫外帶餐分雙人、四人分享餐，除此之外，還有時段性的特惠（原價$1490、17:00後$1099、20:30後$899），各位旅人可以善加利用～推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 防疫外帶雙人餐$1490，防疫外帶歡樂四人組合餐$2480，皆有時段性的優惠價。⊚ 低消為$100/人。⊚ 不要講悄悄話，可以大聲說話。⊚ 可以攜帶手機，但不要錯過與家人、朋友聊天的時光。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @札卡zakaIG：👉 @zaka6827 ✨✨#防疫美食，推出防疫外帶雙人、四人套餐，不同時段有不同的優惠，菜單外帶17:00後打85折、20:30後打7折；現場已開放內用，電話預約即招待手工冰淇淋。-本篇與札卡餐酒館合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#北屯區#北屯美食#札卡餐酒館#餐酒館#zaka#酒吧#駐唱#寵物友善#水煙#札卡zaka#北屯區餐酒館#oma#oma優惠#MS合作嘍#正在台中

台南菠蘿油！超道地的酥脆口感&鹹奶油的滋味，喜歡的你們不能錯過~

【#糖勒兩茶匙 台南中西區】-мєиυ🍽 菠蘿油 ɴᴛ60-ιиfσямαтισи店家資訊｜🚩 店名：糖勒？兩茶匙📮 地址： 700台南市中西區西門路一段703巷36號⏰ 時間：11:00–18:00（週一二休）☎️ 電話：0968-319707🔗 粉專：@2_teaspoons_of_sugar-🇭🇰 你們在找好吃的菠蘿油嗎？位於中西區的糖勒？兩茶匙是梅森近期吃過最好吃的菠蘿油！烤到金黃酥脆的菠蘿夾上一片厚厚的鹹奶油，那奶油鹹香的滋味和酥脆菠蘿的奶香氣在口腔中融合，越咬越香完全停不下來！這間是梅森一定會回訪的店～而且闆娘就是香港人，想必店內的美食都很道地吧！想吃菠蘿油的朋友一定不要錯過唷！- -¢ℓαѕѕяσσм✏梅森客棧｜客家話① 魚 - 魚ngˇ② 便宜 - 便宜pienˇ ngiˇ③ 新鮮 – 萋ci+-----🇹🇼 Facebook：梅森Maysun📷 Instagram：@maysun_boy💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com-#台南中西區#中西區美食#台南中西區美食#台南食記#台南好吃#台南旅遊#台南旅行#台南必吃#台南一日遊#台南晚餐#台南小吃#台南鹹食#台南宵夜#台南宵夜美食#冰火菠蘿油#菠蘿油#港式料理#港式飲茶#tainan#tainanfood#台南#台南美食#台南美食推薦#台南美食地圖#中西區


經典檸檬塔，在家輕鬆做(酸甜濃郁、清爽順口) | 附上基礎塔皮、擠花教學

#檸檬塔 #基礎塔皮 #擠花教學 #LemonTart 春天來臨適合吃個清爽的檸檬塔，而且簡單操作! 塔皮雖看似簡單卻非常有內涵好操控💕吃起來酸溜酸溜讓人欲罷不能😯 還不快捲起衣袖來製作看看!-----------------------------喜歡我可以訂閱追蹤，還會再努力嘗試謝謝大家🙏🏻IG : alun_dessertFB : 阿綸甜點AluNYoutube : 阿綸甜點alun ----------------------------- 【食材/Ingredients】 [簡易塔皮配方] 無鹽奶油 125 g (Unsalted butter) 蛋黃 1 顆 約15G (yolk)糖粉 60 G(Powdered sugar) 低筋麵粉 80 G (High-gluten flour)高筋麵粉 80 G (Low-gluten flour) [檸檬餡料] 檸檬汁 140 G 約2-4顆檸檬 (Lemon juice) 全蛋 1 顆 (Egg) 二砂糖 35g (Sucrose)吉利丁 1片 (Gillian) 無鹽奶油 110G (Unsalted butter) ----------------------------- 步驟1 首先把無鹽奶油放到室溫下軟化，大概用手指輕壓下去不會完全融化狀態。 ⚠️(奶油退冰時間抓15分鐘左右) 步驟2 奶油軟化後不需要打發，直接將糖粉拌勻即可! ⚠️(不打發用意是希望口感能扎實薄脆一點) 步驟3 接下來把蛋黃打散分2~3次加入，能效降低失敗機率! ⚠️(蛋液分2~3次能防止油水分離，如果真的分離可以拿原配方麵粉補救) 步驟4 蛋液均勻之後，將低筋麵粉和高筋麵粉直接過篩到奶油霜內 ⚠️(選擇中筋麵粉主要是強調筋度，蛋白質含量介於低筋和高筋麵粉之間好操控) 稍微用刮板攪拌後可以用手捏成團 步驟5 等到麵團成團不沾手狀態即可，再將塔皮麵團裝入袋子壓平冰鎮30分鐘以上。 ⚠️(記得不要揉!出油會影響到口感) 步驟6等待同時準備好檸檬餡料部分，由於檸檬皮可以用來食用(裝飾)，可以用鹽巴把檸檬皮表面消毒 在將皮取下後灑點水送冷藏備用! 記得取好檸檬皮後，把剩下檸檬榨成汁備用喔! (大約4顆) 步驟7 接下來在煮餡前，將吉利丁用冰水泡軟並把水扭乾備用。 準備好卡式爐開中小火把檸檬汁煮滾即可 ⚠️(火源不要超過液體的高度，以免造成"操輝搭"效果) 步驟8 再來把全蛋和糖打散到看不到糖粒為止。 步驟9 直接把煮滾的檸檬汁沖入到蛋液，記得沿著鍋邊慢慢倒入分成3次倒入。 ⚠️(如果怕把蛋燙熟，可以分多次攪拌均勻) 步驟10 準備好一盆水做隔水加熱的動作，最少把檸檬餡加熱到80度，濃度大約像煉乳般一樣狀態。 ⚠️(一定要煮到濃稠狀喔!雞蛋需要達到殺菌動作，如果真的看不懂可以看影片更詳細解說) 步驟11 檸檬餡煮好後，把吉利丁和奶油加入並攤平靜置一段時間，在攪拌均勻即可。 步驟12 選用花嘴為SN7092，準備好擠花袋子把花嘴放入花袋內再將煮好的能檸檬餡裝入冷藏備用。 ⚠️(如果怕無法凝結原因有兩種，第一可能冰不夠久，第二煮水分不夠收) PS.如果有溫度計的話建議使用 步驟13 在等檸檬餡料同時，選用SN6151船型模具來捏塔皮 可以將塔皮剝成小塊慢慢使用防止來回搓揉影響口感，再捏塔皮的時候可以灑點手粉好操作! 步驟14 再捏的時候如果很硬可以搓揉一下不能太久 再直接用擀麵棍桿平壓入到模具內(塔皮約0.5MM) 且模具不需要噴油沾麵粉，只需要用叉子搓洞透透氣即可! PS.可以說是萬用塔皮!可以沿用各種配方中>>>例如:草莓塔、巧克力塔 步驟15 烘烤前烤箱上下火預熱到150度/150度 烘烤時間老話一句因為功率瓦數不同基本上是參考價值! 烘烤參考時間為15~20分鐘，大約金黃色狀態! 烘烤參考時間為15~20分鐘，大約金黃色狀態! 步驟16 等放涼後，把準備好的檸檬餡擠在塔皮上，可以擠一點在打皮上打基底，再以毛毛蟲狀態畫圈即可。 Ps.如果看不懂可以看我的影片喔! ⚠️(也不一定要螺旋狀，看自己喜歡什麼形狀改變) 步驟17 擠好自己喜歡的樣子後，把備用檸檬皮隨意擺放裝飾即可! 不僅能增加風味，還很美觀! 完成後，即可享用啦!可以送情人或是在追的對象喔 Ps.阿綸的配方偏酸!如怕酸的朋友們糖量增加即可 -----------------------------喜歡我可以訂閱追蹤，還會再努力嘗試謝謝大家🙏🏻 IG : alun_dessertFB : 阿綸甜點AluNYoutube : 阿綸甜點alun

【台北美食】士林竟出現道地法國麵包窯！「貝克窯·日式柴燒麵包」 使用白窯柴燒超特別

士林麵包推薦－「貝克窯·日式柴燒麵包」 誰說一定要出國才能吃到道地美味！台北鬧區就可以品嚐到道地的法國白窯柴燒麵包！喜歡麵包的你絕對不能錯過「貝克窯·日式柴燒麵包」～ 走在士林中正路的人行道上，遠遠就聞到剛出爐的麵包香 越靠近香氣時，居然看到一個超大的法國麵包窯！！ 大約中午前的時段可以看到師傅正在烤麵包 讓人忍不住想把頭探進窯內看看裡面長什麼樣子XD 門口還有很多假的麵包裝飾物，看起來超逼真~好可愛~~ 裡面的麵包架有別於一般麵包店的塑膠夾和塑膠盤 貝克窯使用造型特別的木製夾子和竹簍 從小地方就能看出店家的用心 架上好多客人預訂的訂單~每種麵包都很搶手耶 店裡的擺設和色調都很溫馨，看得我也好想在這裡工作~ 麵包出爐放涼後要趕緊包裝，不然容易硬掉 「貝克窯·日式柴燒麵包」採用「白窯」方式窯烤 很多人不知道窯烤有分『黑窯』和『白窯』 底下幫大家做個簡單的小整理～ 【白窯／黑窯】差別： 1.「窯下」燒柴／「窯內」燒柴 2.窯內燃燒後呈現「白色」／窯內燃燒後呈現「黑色」 3.窯的「體積大」／窯的「體積小」 4.通常針對「烤麵包」而設計／通常針對「烤披薩」設計 「貝克窯·日式柴燒麵包」採用的就是特別的「白窯」方式，在台灣非常少見 窯一次最多可以烤35個大麵包，麵包烤好的外型也會不太相同喔～ 原料用心講究，品質堅持完美 「貝克窯·日式柴燒麵包」除了窯烤方式特別，連原料也都很用心 使用嚴選進口的法國奶油、日本麵粉、堅果及台灣果乾 許多內餡都是師傅們親自熬煮，對麵包品質堅持的態度極為讓人敬佩！ 除了麵包外，還有與小農合作的果乾、堅果核桃、芝麻醬、龍眼蜜等等 每日麵包品項不同，太晚訂就搶不到啦~ 「貝克窯·日式柴燒麵包」每天會在FB和IG粉絲頁上公布隔日麵包品項 麵包當日新鮮現做，幾乎每款都超熱門搶手~ 建議大家前一天先私訊或打電話下訂，不然太晚到現場很容易撲空喔！ 蘋果諾曼地麵包 $220 這款麵包將新鮮鳳梨和蘋果切丁，用法國奶油小火炒至香軟收汁後 再加入蔓越莓跟葡萄乾，最後和香濃的蜂蜜一起混入麵糰中，並窯烤而成 這款是沒有內餡的，但可以吃得到很自然地果香味 加上使用奶油炒製，風味更突出！ 酒釀荔枝核桃麵包 $220 上圖是當天剛好多做一個小的~原本更大顆喔 這款吃得到豐富的荔枝乾和核桃堅果 最特別的是，荔枝乾是選用台灣產的荔枝酒來浸泡 讓原本已經具有獨特香氣的荔枝乾，更加風味十足！ 每一口都很幸福滿足，這樣的麵包在市場上真的不多見！ 幸運買到的人一定要很珍惜呀～～ 奶酥肉鬆麵包 $220 貝克窯連奶酥都自己做！！太用心了啦~~ 知名品牌的肉鬆和自製奶酥搭在一起，不只能降低奶酥的甜味 還能吃到肉鬆鹹香的味道，綜合在一起甜甜鹹鹹的好美味～～ 海鹽奶油捲 $65 千萬不要小看奶油捲～～外觀油亮的顏色好漂亮！ 我用平底鍋加熱一下，底部就脆脆的 微鹹奶油不會讓你有不舒服的油膩感，好好吃～～ 窯烤手工餅乾（綜合） $80 綜合裡面有2片蔓越莓、2片杏仁、1片可可 我一直都很愛蔓越莓和可可的相關食物 本來對杏仁口味沒太大興趣，沒想到香氣非常迷人耶～ 當然蔓越莓和可可也都很好吃，絕對和外面一般餅乾不一樣！ 麵包單吃就很好吃，回烤後更美味！ 名片背面很貼心～教大家回去後該如何保存麵包及加熱食用方式 最好放冷凍保存，才能減緩麵團老化速度 要吃的時候只要用烤箱回烤3~5分鐘即可 記得「表面要噴水！表面要噴水！表面要噴水！」很重要所以講三次！！ 如果沒有烤箱，可以用平底鍋乾煎15~30秒，加點油煎更香脆好吃唷！ 很久沒吃到讓我極為驚嘆的麵包 「貝克窯·日式柴燒麵包」不像一般歐包有咬勁，屬於Ｑ軟的口感 而且用料也非常真材實料，不會讓你有胃脹胃酸的問題 不管是老人小孩都很適合吃喔～～ 這麼用心的店家，我絕對會再次回購啦！！推薦給大家～～ 貝克窯·日式柴燒麵包 FB粉絲頁：https://www.facebook.com/baker.yao.breadshop IG粉絲頁：https://www.instagram.com/baker_yao/ 地址：台北市士林區中正路208號 (近捷運士林站1號出口) 營業時間：10:30~20:30 電話：02-2831-9885 *以上皆為個人主觀感受，僅供參考 *幫小魚的IG、FB、POPDAILY按個讚，追蹤一下吧~~

東門吃甜點｜永康街司康專賣_悄悄好食

🧃更多美食嗶啵也可至我的 Instagram 觀看 ~追蹤吃貨吃好貨!! ◾️杭州鋪_杭州南路一段11巷4號 ◾️二至日10:00～17:30 #悄悄好食 是台北司康專賣熱門店，這次疫情期間來到了杭州南路店外帶，小巷弄裡悠閒放鬆的氛圍，是個適合散步來吃的下午茶店； - 🎲蜂蜜檸檬+鮮奶油 🎲太妃糖海鹽 🎲伯爵濃奶 **大概都是60-65元忘記價格😂 - #悄悄好食 的司康可以免費備提供#加熱#鮮奶油 👍🏻👍🏻；聽說可頌也很推、不過疫情期間僅限外帶只好下次再來店內好好品嚐； 加了鮮奶油的#蜂蜜檸檬司康，美味度直線上升，鮮奶油香氣濃郁而不過甜也不膩口，超後悔沒有幫大家都加啊～ 悄悄的司康偏酥脆、是適合搭配熱茶或熱咖啡的口感；跟萬華的#愛氏司康 較鬆軟的口感略有不同，看個人喜好囉 #台北美食 #台北甜點 #善導寺美食 #台北下午茶 #北捷美食 #司康

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金香 JIN PANG

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