體驗邦交國海島風情不用遠行，就能在台灣感受邦交國的海島魅|【台北大安區】ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館

原文 在台北東區的巷弄街道上，藏著一家融合了加勒比海風情的餐酒館——ABV Bar & Kitchen。這裡不僅是品嚐精釀啤酒的好去處，更是探索加勒比海美食的絕佳場所。你可以不用出國，就能置身熱帶天堂，體驗台灣邦交國海地、聖露西亞、聖克里斯多福及尼維斯、聖文森及格瑞那丁等異國風情料理。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 交通及地理位置 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館位於台北市東區，忠孝敦化站步行僅需約5-10分鐘，交通十分便利。這個位置十分方便，也吸引了許多外國遊客前來體驗加勒比海的美食和氛圍。 裝潢別具一格，充滿了濃厚的加勒比風情。牆面上掛滿了加勒比海地區的藝術畫作和照片，展現了當地的自然風光和文化特色。座位區設計寬敞舒適，有傳統的木製長桌，也有適合小團體的圓桌，滿足不同客人的需求。室內裝潢細膩且用心，充滿了加勒比地區特有的悠閒和熱情氛圍。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 精釀啤酒 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)ABV以其多樣化的精釀啤酒而聞名。這裡的精釀啤酒種類繁多，包括來自世界各地的特色啤酒，無論是喜歡濃郁口感的IPA，還是偏好清爽口感的小麥啤酒，這裡都能滿足。👉目前中文最豐富的啤酒百科 Ace Perry Cider鬼牌 西洋梨西打酒、Ace Pineapple Cider 王牌 鳳梨西打酒 這兩款西打酒擁有清爽的口感和天然的水果香味而聞名，以西洋梨或鳳梨加入蘋果製作。靠近時可以聞到明顯的果香，入口時則是多梨子甜或鳳梨酸甜居多，酒體輕盈，酸甜平衡，伴隨著微微的氣泡，給人一種清新愉悅的感受。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 餐點 聖克里斯多福及尼維斯羊肉湯 NT.220 不客觀推薦★★★★★ 羊肉湯是使用來自聖克里斯多福及尼維斯Saint Christopher and Nevis的傳統食譜製作。湯底以香料和蔬菜熬煮數小時，使其味道濃郁而不油膩。選用的羊肉經過慢煮，肉質嫩滑毫無羊羶味。蔬菜與焦糖的甜完美結合，香料的飽滿，讓湯汁有了更多層次的變化，讓人每一口都能品嚐到濃厚的加勒比風味。 聖文森及格瑞那丁式鮮蔬燉蝦 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 聖文森格瑞那丁Saint Vincent and the Grenadines擁有豐收的魚蝦蟹貝類，這道菜便以新鮮的海蝦和時令蔬菜為主要材料，搭配特製的香料燉煮而成。聖文森及格瑞那丁的烹飪風格講究食材的新鮮和天然，這道鮮蔬燉蝦保留了食材的原汁原味，同時山菜如芋頭葉或莧菜，搭配大蒜、洋蔥、胡椒等燉煮，尾韻微微辛香料的辣感，自然鮮甜又蘊含豐富層次。 貝里斯式傳統椰奶燉魚 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 椰奶燉魚是貝里斯的傳統菜餚，使用當地新鮮的白魚，配以香濃的椰奶和香料燉煮。椰奶醬汁濃郁且帶有一絲甜味、但不會過於強烈而搶走魚的鮮度，與魚肉的鮮美完美結合。搭配一旁的芭蕉球，細緻肉質和香蕉微甜香很有層次。 傳統海地腰果燉雞 NT.360 不客觀推薦★★★★★ 海地Haiti的周日午餐便是腰果燉雞，將先醃過、蒸熟的雞肉與洋蔥一起煎煮，使肉呈金褐色，而腰果於水中煮幾分鐘，瀝乾並加入雞肉中。輕咬滑嫩雞肉、腰果還保有一點脆口，中間竄出辣香氣息，腰果的香氣與雞肉的鮮美相互融合，完美地呈現了海地的家庭風味。 聖文森及格瑞丁式燉雞香料豆飯 NT.270 不客觀推薦★★★★★ 這一道富有加勒比特色的主菜，使用特製的香料和雞肉燉煮，搭配香料豆飯。香料豆飯中混合了各種香料和豆類，味道濃郁而多層次，與雞肉的嫩滑相得益彰。帶入南美中的飲食習慣，是聖文森及格瑞丁地區的代表性菜餚之一。 聖克里斯多福式炒鱈魚佐傳統椰子餅 NT.380 不客觀推薦★★★★★ 最能代表聖克里斯多福及尼維斯風土民情的指標性料理，將風乾鹽漬魚搭配蔬菜以及辛香料燉煮，運用椰絲製作傳統的椰子餅。椰子餅外脆內軟，椰香濃郁、軟糯口感也讓爸媽讚不絕口，尾韻一點點辣、一試成主顧。 椰子蛋糕 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 克里奧爾Creole的節慶必備首選便是椰子蛋糕！紮實蛋糕體中帶有肉桂香，上層撒滿椰絲，增添了更多的椰香，吃起來很像濕潤版的磅蛋糕，口感細膩而不甜膩，適合當作聖露西亞Saint Lucia之旅的完美ending。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館不僅提供美味的特色異國風味美食，還有多樣化的精釀啤酒選擇，在愉快的氛圍中享受獨特的用餐體驗。無論是想嘗試其他地方少有的加勒比海風味，還是與朋友小酌、暢飲，這裡都是理想的選擇。 ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館(粉專/官網)📍台北市大安區敦化南路一段233巷61號(板南線 捷運忠孝敦化站)☎️ 02 2721 6997🕰週一至週日 12:00~01:30 #異國 #台北餐酒館 #啤酒 #精釀啤酒 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #餐廳推薦 #大安區 #大安區美食 #東區 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北東區 #台北餐廳 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化站 #安妮吃美食

——中秋月餅靈魂配角——鄭記油蔥酥，各大知名月餅品牌指定嚴選食材

在中秋佳節來臨之際，月餅成為家家戶戶餐桌上的主角，但真正讓這些月餅風味出眾、香氣四溢的秘密，卻藏在一款不起眼的配角之中——《鄭記油蔥酥》。自1980年創業以來，鄭記油蔥酥一直是各大品牌的指定愛用食材，以其獨特的香氣和多功能性，為月餅及各式中秋美食增添了不可或缺的靈魂。 無論是製作傳統的綠豆椪、古早味肉餅，還是中秋節的月餅，加入《鄭記油蔥酥》後，層次更加豐富，香氣四溢。《鄭記油蔥酥》有一般款、切片款、細切款皆可自由選擇。五辛素者也可選擇特別推出風味淡雅清香的非基改芥花油款。不論葷食或素食，這飄香40多年的傳統風味，皆是大品牌到小餐桌增添美味不可或缺的靈魂配角。 許多台灣糕點品牌都會使用《鄭記油蔥酥》的產品來製作。不僅是高知名度的糕餅名店，還有台中百年綠豆椪店家，連國際品牌的冷凍火鍋料大廠、油飯大廠，以及廣受歡迎的百貨連鎖火鍋品牌、熱門餐飲集團和馬來西亞料理品牌，都對《鄭記油蔥酥》的品質讚不絕口。 還包括以下這些國內外高知名度大廠與熱門美食名店，《鄭記油蔥酥》也深受信賴：香腸界的佼佼者、高品質的醬油大廠、壽司集團、港點餐廳，以及許多耳熟能詳的糕餅業者、麵包坊，甚至是來自屏東的專業糕點烘焙老師、埔里的鹹湯圓名店、鹿港高人氣的肉包店和台灣乾拌麵品牌的佼佼者等。這些各行各業的頂尖品牌和專業人士也選擇了《鄭記油蔥酥》，足見其產品在市場上的高認可度和巨大影響力。 《鄭記油蔥酥》的原料來自台南，台南以出產高品質的紅蔥頭而聞名。台南的紅蔥頭因為獨特的氣候和土壤條件，具備了天然的濃郁香氣，店家堅持只選擇這些最優質的原料，確保每一批油蔥酥都能保持一貫的高水準。這種對原料的講究，使得他們家的油蔥酥在市場上脫穎而出，成為眾多知名店家指定使用的品牌。 他們的成功，不僅在於選材的講究，更在於製作過程中的每一個細節。堅持用傳統爐灶，手工精製，所有產品都強調不含人工香精丶無食品添加物的純天然理念為訴求，保持了油蔥酥最原始的味道。油脂的來源，則是以台灣生產的純豬油為主，更針對特製的高階產品，選用安全可靠來源的豬板油，自行以傳統工法，低溫慢火熬製。 這種對純粹的堅持，讓消費者能夠享受到最自然、最健康的美味。油蔥酥不僅是味道的享受，更是對健康的呵護，他們相信，只有真正純淨的產品，才能夠帶給消費者最美好的用餐體驗。 油蔥酥的廣泛應用，是它受到喜愛的另一個主要原因。在中式料理中，油蔥酥可以說是不可或缺的配料。不論是用來煮湯、拌麵，還是用於燙青菜和滷製各種食材，油蔥酥都能夠輕鬆提升菜餚的風味，它的用途之廣，讓經常煮菜的各種家庭中至少會備一包，好讓下廚時能更添風味。油蔥酥適合各種烹飪方式，無論是煎、煮、炒、炸，都能輕鬆應對，成為人人廚房裡的萬能助手。 自1980年創業至今，《鄭記油蔥酥》始終保持著對品質的追求與創新的熱情，每一批油蔥酥都是對傳統工藝的尊重，也是對現代消費者需求的回應。無論是在月餅、日常料理，還是家庭聚餐中，鄭記油蔥酥都為您的餐桌增添了無法忽視的香氣與風味。中秋佳節，不妨到鄭記油蔥酥的官方網站，為您和家人選購這款獨特的台灣味，讓每一口都彷彿穿越時空，回到那段記憶中的美好時光。 《鄭記油蔥酥》電話：04-2611-0060地址：436台中市清水區高美路477-4號官方網站：https://rink.cc/tik4xFB粉專：https://rink.cc/xq3rnIG：https://rink.cc/lez31TikTok：https://rink.cc/ajbxv 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

#韓國大邱美食  #近代文化胡同  #藥廛 #약찬  藏身巷內超低調但超經典的  #傳統韓食 ！！

某一年貝兒跟外國朋友常常去visa run(好孩子不要學) ，兩個外國人也不會講韓文結果發現韓食超好吃，所以又去了大邱！ 胡同里巷的「藥廛」・樸實卻令人驚豔的韓食 【韓國・大邱】近代文化胡同 （대구중구골목근대路의여행） 去過大邱的朋友可以來交流一下！我完全沒準備就是去走走過個周末，所以看到長長的近代文化胡同感到很好玩，且我完全對韓國沒有任何涉略，可說是相當新鮮。 文化胡同濃縮了大邱一路以來的發展歷史，也有很多復古的建築像是小兒科啦咖啡店啦，還有教堂也是必去喔！ 再來就是恰巧走到的這個超級古早味的料理店，兩個老外比手畫腳看別人怎麼點我們就來一樣的，然後發現是滿桌的很多種小菜的韓國定食真是有趣，我特別就喜歡很多種小菜碟的飲食習慣，韓國跟日本的傳統吃法真是太適合我了。 一直走會走到藥令市，所以一定要體驗一下中藥咖啡！喝起來有點漢方感覺還挺好喝的耶，最後兩張只是想呈現一下我在各處搞笑跟拍照的樣子。 射擊場也很推薦，台灣朋友喜歡射擊的泰國南韓都不錯(泰國更好玩)。 Q3開始我好忙，如果最近我回覆一年前的訊息請勿見怪😂😂😂 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #foodexplorertribe #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #goldentastyfoodie #southkorea #dague #大邱旅遊

台北松山區美食推薦：品味飄香北方麵食的老北京炸醬麵

想在台北的喧囂中，尋找正宗老北京風味嗎？《老北京炸醬麵》絕對是不能錯過的人選。自2014年開業以來，這家餐廳以其獨特的傳統北方料理和正宗的製作工藝贏得了無數客人的喜愛，身為北京人的老闆，對炸醬麵的熱愛源自對故鄉味道的深切懷念，在台灣吃過無數炸醬麵後，他發現這裡的炸醬麵總是與記憶中的北方風味相去甚遠，這種「天壤之別」的差異讓他決定在台北松山區開一家北方麵食館——專注於老北京炸醬麵的麵館。 松山區巷弄小吃《老北京炸醬麵》的魅力在於其正宗的製作工藝。店裡所使用的炸醬醬料，皆由北京空運而來，完全保留了正宗的老北京風味。這炸醬的醬料擁有長達六百年的歷史傳承，製作干黃醬都是在陽光下曬製七十天後，經過精心釀造，造就出醬香濃郁無比的成品。 真正的老北京炸醬麵，醬料的調製十分關鍵。台北松山區《老北京炸醬麵》所使用的炸醬配料多達16種，經過浸泡提取出的醬汁，使每一口北京炸醬麵都能在口腔中展現出層次豐富的滋味，醬香濃郁而不死鹹。這道松山區美食推薦中的經典菜品，除了炸醬本身，店家的手工麵條也經過精心製作。為了確保麵條的完美口感，店主特別與麵商合作，將麵條按照拉麵的標準製作，使其Q彈有嚼勁，且能完美與靈魂炸醬搭配絲絲入扣的關鍵。 除了招牌的炸醬麵外，店裡還精心準備了一系列讓人垂涎三尺的四川風味的麻辣美食。例如麻辣系列，包括川味麻辣麵和麻辣抄手，由於老闆娘超愛吃辣,過去工作常往四川出差,最思思念念川系菜品,為了能呈現川菜系亮點”麻辣”,於是經多年不斷嚐試,也就造就現在的麻辣風味,也征服了無數食客的味蕾。北方傳統的紅燒獅子頭更是店裡的一大亮點，雖然製作過程繁複費工，但每天限量製作，限量供應，就是為了確保每一份的品質都經過精心烹製，滿足客人的口腹之欲，體驗地道北京料理。 為了讓更多食客在家中也能品嚐到正宗的老北京傳統美味，台北松山區《老北京炸醬麵》今年開始推出冷凍食品料理包。這些料理包由店內分裝，確保在家中煮製出的炸醬麵味道與店裡一模一樣。無論你是在台北還是其他縣市，只要品嚐過這間台北松山區的老字號麵店，絕對會對這種台北美食記憶深刻，並經常性回購。 《老北京炸醬麵》不僅是對老北京傳統風味的致敬，更是對每一位客人的誠意回饋。如果你渴望品嚐真正的老北京炸醬麵，體驗道地的傳統老北京炸醬麵與麻辣麵食料理，這間台北松山區傳統小吃必須收進你的美食名單，讓你不用穿越千里，也能感受到這份熱情的老北京風味。 《老北京炸醬麵》地址：105台北市松山區敦化北路120巷7弄5號電話：02-2545-3131官方網站：https://www.fangyuanxiang.com/FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057054716292蝦皮：https://shopee.tw/lin181989 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

📚📑📝：碩一暑假的書單｜大衛芬奇專區，暗黑天才系的好萊烏導演，如何打造個人風格的懸疑驚悚片？

《解謎大衛．芬奇：暗黑系天才導演，與他眼中的心理遊戲》是我整個暑假最愛的一本書，不僅是因為我很歡芬奇的電影，也包含他的電影風格、精緻的軌道運鏡，經常打破傳統類型電影的框架，自成一種「芬奇的黑暗寫實」風格。 本文將會簡介者本書的內容，以及芬奇的電影風格，又為何總是喜歡拍紀實犯罪、連環殺手的劇情。 《解謎大衛．芬奇》簡介 《解謎大衛．芬奇》是專門深入探討了導演大衛．芬奇（David Fincher）的電影作品與其創作風格。芬奇以其黑暗、深邃的視覺美學和心理驚悚片而聞名。 這本書分析他的代表作品，如《鬥陣俱樂部》（Fight Club）、《火線追緝令》（Se7en）、《社群網戰》（The Social Network）、《控制》（Gone Girl）等，解構了他在電影中運用的敘事技巧、視覺符號和心理操控。 ▲大衛．芬奇（David Fincher）的電影作品與其創作風格。芬奇以其黑暗、深邃的視覺美學和心理驚悚片而聞名。來源：維基百科 書中不僅討論了他如何巧妙地利用鏡頭語言、構圖、光影等視覺元素來增強情感張力，還分析了他對人性陰暗面的深刻洞察，特別是對暴力、控制、真實與虛構邊界的迷戀。 如果你喜歡大衛．芬奇以及犯罪驚悚類型的電影，《解謎大衛．芬奇》會是一個寶貴的指南，讓你更深入了解他如何塑造每一部電影背後的心理遊戲，以及他如何從影像語言中打破傳統敘事結構，創造出獨特且扣人心弦的影像作品。 --- . 大衛·芬奇的電影之所以具有強烈的個人風格，並打破傳統敘事結構，主要在於他對影像語言、主題深度以及人物心理的掌控。 芬奇的作品總是充滿了不安、黑暗的基調，並挑戰觀眾對故事的預期。以下是一些他如何打破傳統的方式： 非線性敘事與多層次時間線 芬奇善於使用非線性敘事來打破觀眾對時間的線性理解。例如，《鬥陣俱樂部》（Fight Club）通過倒敘與角色內心對話，混淆現實與幻想之間的界線，讓觀眾隨著主角的心理崩潰逐漸失去對真相的掌控。 在《班傑明的奇幻旅程》（The Curious Case of Benjamin Button）中，逆轉生命時間的敘事方式也挑戰了傳統的生命觀。 ▲在《班傑明的奇幻旅程》中，逆轉生命時間的敘事方式也挑戰了傳統的生命觀。來源：電影劇照。 --- . 顛覆類型片框架 芬奇擅長用標準類型片的外殼，創造出不符合該類型片期望的深度作品。 例如，《火線追緝令》（Se7en）是一部犯罪驚悚片，但卻將焦點放在人性道德的腐化與宗教般的懲罰上，而非單純的偵探故事。 《控制》（Gone Girl）看似是一部關於失蹤案的懸疑片，實際上深刻挖掘了婚姻的黑暗面和媒體操縱。 ▲《火線追緝令》（Se7en）是一部犯罪驚悚片，但卻將焦點放在人性道德的腐化與宗教般的懲罰上，而非單純的偵探故事。來源：電影劇照。 --- . 複雜的心理遊戲 芬奇的電影常常挑戰觀眾對角色的理解，角色往往不是絕對的好人或壞人，而是介於善惡之間的複雜個體。 《龍紋身的女孩》（The Girl with the Dragon Tattoo）中的女主角 Lisbeth 是一個有道德正義感的駭客，但她的行為方式又充滿暴力和黑暗。 《控制》中的角色 Amy 則精心設計了自己失蹤的故事，以操控身邊的人，顛覆了傳統女性受害者的形象。 ▲《龍紋身的女孩》（The Girl with the Dragon Tattoo）中的女主角 Lisbeth 是一個有道德正義感的駭客，但她的行為方式又充滿暴力和黑暗。來源：電影劇照 --- . 深刻的視覺符號與風格 芬奇對影像的掌控近乎苛求，尤其擅長運用暗色調、工業風格的場景設計和極端精準的鏡頭運動，來塑造一種壓迫感和不安。 例如，在《火線追緝令》裡，城市的灰暗色調與永無止境的陰雨天氣，營造出壓抑、絕望的氛圍。 《社群網戰》則利用冷調的色彩來強調角色之間的疏離和無情的科技世界。 ▲《社群網戰》則利用冷調的色彩來強調角色之間的疏離和無情的科技世界。來源：電影劇照 --- . 挑戰真實與虛構的邊界 芬奇經常探討現實與虛構的模糊界限，這在《鬥陣俱樂部》中特別明顯，主人公的第二人格反映了他對現代社會秩序的反抗與壓抑情緒的爆發。 此外，《索命黃道帶》（Zodiac）基於真實案件，但影片最後沒有給出確定的答案，讓觀眾不斷質疑「真相」的本質。 芬奇的電影以其極具挑釁性與深度的敘事手法挑戰觀眾對於傳統故事結構和道德框架的期待，塑造了他在現代電影界中獨樹一幟的風格。如果你欣賞他電影中的這種破格和探索人性陰暗面的深度，他的作品會是永不枯竭的探索源泉。 ▲《索命黃道帶》（Zodiac）基於真實案件，但電影最後沒有給出確定的答案，讓觀眾不斷質疑「真相」的本質。

傳統麵包古早味結合創新滋味 糕點大觀園-台北行天宮 Kao空食客

 青蔥鮪魚 $42剛出爐的滋味就是好 麵包極為鬆軟富有香氣底層略微脆香 麵包的甜感和青蔥的香氣鮮明 鮪魚濕潤偏甜完全的古早味道 好吃 金牛角麵包 $38個頭大大個是一般金牛角的兩倍大 口感偏向麵包中的羅宋內裡奶味鮮明 還是喜歡傳統油香脆口的小金牛角 古早味花生 $38如果小時候吃過這兩款花生麵包就知道這是甚麼味 完全保留兒時的風味麵包鬆軟 花生顆粒的香氣與甜度都不膩口 吃的不是美味是回憶另一款花生奶油麵包 麵包體較為鬆軟蓬鬆 奶油不膩口混合花生粉就是討喜炸彈麵包 $45偏乾的內餡 奶酥只有小小一口 外觀看著大大顆 沒想到奶酥少成這樣不合口味 像是吃純白麵包 紅豆蛋黃酥剛出爐的蛋黃酥底層是油香又酥脆 紅豆甜度偏高可惜鹹蛋黃有股腥味 整個可惜了 香吉奶香椰子塔 $45 酥脆香口的塔皮令人喜歡 滿滿的椰子絲奶香氣味突出塔裡有一兩顆葡萄乾但沒啥存在感 塔頂的柳橙醬與塔不搭但勝在剛出爐 所以味道還不錯 創立於1972年的大普美糕餅已有50多年的歷史，現已是第二代老闆接手，有不少電視節目介紹過。一入內，就有種劉姥姥逛大觀園的感覺，各式傳統口味麵包和市面上新穎的口味，大普美都有。店家有不少商品都獲得的獎項，也是附近廟宇逢年過節會訂購糕點的店舖。不能說大普美的麵包糕點都好吃，自己試了一些，最喜歡青蔥鮪魚麵包，其他的就看運氣。不過喜歡麵包的你，不彷去逛逛，看看有無合口味的糕點。 大普美藝術蛋糕 02 2521 825107:00-23:00台北市中山區錦州街199號捷運行天宮站4號出口 步行約2分鐘

2024年「最囂張的」月餅推薦：菠蘿酥的極致美味

 當中秋節的腳步悄悄來臨，月餅市場上百花齊放，各種創新口味層出不窮，然而在這其中，有一款月餅以其獨特的菠蘿餅皮與多層次的內餡口感脫穎而出，就是——穀日手作烘焙。 每一年只有在中秋節檔期才會營業，南臺灣銷量第一，顛覆傳統月餅的口感，多層次口感讓你齒頰留香。 穀日手作烘焙推出獨特的月餅，其菠蘿餅皮與多層次的內餡口感讓人驚艷。（圖/穀日手作烘焙提供） 菠蘿酥月餅的外層，酥皮層層疊疊，精緻而均勻，入口時那種酥脆的口感令人無法抗拒。它並不像傳統月餅的餅皮那樣油膩，而是酥脆得像一層餅，咬一口便會清脆的分開，瞬間在口中綻放開來。這種口感帶來的感官享受，不僅是味覺的滿足，更是一種精神上的愉悅。 酥脆外皮讓人忍不住一口接一口。（圖/穀日手作烘焙提供） 而當你咀嚼著這酥脆的外皮時，隨之而來的是內餡的豐富滋味。菠蘿酥月餅的芋泥內餡香氣濃郁卻又不會過甜，內層還有麻糬，完美地呈現豐富口感。每一口都讓人回味無窮。芋頭內餡與麻糬在舌尖舞動，讓人無法停止品嚐的衝動。 菠蘿酥月餅在市場上的熱銷程度也是一種現象級的存在。每到中秋節前夕，這款月餅總是第一批被搶購一空的熱門商品，許多藝人，紛紛在社群媒體分享這款月餅禮盒。其實，早在節日到來前的幾個月，就已經有大量消費者開始預訂。許多老饕更是不惜提前數月預購，為的就是能在中秋節這天，與家人一起分享這款極致美味。 菠蘿酥月餅的芋泥內餡香氣濃郁卻又不會過甜，內層還有麻糬，完美地呈現豐富口感。（圖/穀日手作烘焙提供） 穀日的菠蘿酥月餅不僅僅是在口味上做出了創新，更是在傳統月餅文化中注入了新的活力。它保留了傳統月餅應有的節日氛圍，同時又以全新的口味和質地吸引了年輕一代的喜愛。這種創新並不是對傳統的否定，而是一種傳統的延續和升華。 每逢中秋，月餅不僅是家人團聚的象徵，更是一份心意的表達。而菠蘿酥月餅，以其獨特的口感和極高的銷量，無疑成為了送禮的極致選擇。無論是送給長輩還是朋友，這款月餅都能讓對方感受到你的品味與用心。 送禮大方又好吃，市場詢問度超高，是今年中秋送禮的極致選擇。（圖/穀日手作烘焙提供） 菠蘿酥月餅以其酥脆的外皮、唇齒留香的內餡，以及瘋狂的市場熱銷，成為了『最囂張的』月餅代表。它不僅是一種美味的享受，更是中秋佳節不可或缺的美食之一。如果你還沒有品嚐過這款月餅，那麼今年中秋，一定要親自體驗一下這款『囂張』月餅的魅力。

溫熟成吐司「 PILLO 」首間實體概念店進駐大稻埕大千百貨 ！

成立於2023年夏天的溫熟成吐司品牌「 PILLO」，歷經一年籌備，今年秋天於大稻埕經典歷史建築「大千百貨」開設第一間實體概念店，邀集office m-sa、KIMU柒木設計、Miki Wei Studio共同打造歲月與創新交匯的用餐空間；並以自創的高飽水吐司為載體，從料理的觀點開啟更多用餐想像，首波聯名與國產手工起司第一品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」推出三款聯名餐點，9月6日起正式供應。 獨具原創性的「新品種吐司」 「PILLO」品牌名稱發想自枕頭（pillow）的柔軟質感，創辦人兄妹Pei與Betty出身食品世家，家族對食物製程的講究態度也潛移默化植入他們的生活；即便年輕時，Pei投入了喜愛的影像與平面創作事業，Betty任職食品產業，兩人依舊懷抱對飲食的熱愛、對創新的渴望，於2023年的夏天創立品牌，以獨家研發技術打造口感如枕頭般Ｑ彈的「新品種吐司」。 主導品牌風格與視覺的Pei表示：「不管是做吐司或是設計，我們都希望能將『氛圍』帶入，讓飲食變得更有趣、充滿小驚喜，這是新世代飲食必備的元素。」而負責營運與管理的Betty則認為：「做出消費者真的需要、伴隨日常的產品，才是做品牌的使命。」 因此，PILLO使用飽和帶有溫暖調性的橘色，以枕頭為雛形打造品牌logo，從小家庭日常飲食為起點，研發方便加熱食用的新型態吐司，將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地；並加入烘焙紙的包裝巧思，創造一個循環加熱小氣室，在家加熱後，隨時隨地都能享受吐司剛出爐的香氣與柔韌口感。品牌創立至今已創造月銷萬顆佳績，去年底更與知名花藝家Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，在社群上造成不少話題。 首間實體概念店 座落大稻埕歷史建築大千百貨 為了將吐司生活風格多角延伸，PILLO首間實體概念店，座落在延平北路與南京西路口的大千百貨舊址。這棟建築在日治時期時曾是總督府專賣局的煙草倉庫平房，1928年改建為「亞細亞旅館」，1970年以「大千百貨」之名風光開幕，曾是全台最時髦的百貨公司，其五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，皆是大稻埕的經典代表輪廓，並在2005年被登錄為歷史建築。 在office m-sa的空間規劃下，實體概念店保留了原有的狹長街屋配置，使用與吐司模具呼應的鋼板材質點綴其間，展現新舊共存的鮮明對話。擅長將東方底蘊融入西方簡約風格的KIMU柒木設計，以台灣早年常見的老件家具為發想，製作一系列燈具及家具，像是吊掛於天花的白色「紙牛奶燈」，便是翻玩日治時期的經典玻璃燈具「牛奶燈」，以紙取代玻璃、賦予牛奶燈超乎想像的尺寸，產生像雲朵般一團巨大柔和光暈。 座椅也大有巧思，以台灣傳統木凳為基礎，將現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。牆面則再次與花藝師Miki Wei Studio合作，將與品牌logo同色系的季節花材，擺入PILLO特有的吐司模具，為每個喜愛吐司的人，帶來隨光影與季節更迭的視覺感動。每個細節與創意，皆延伸了PILLO在傳統中碰撞新意的品牌精神，期待大家用餐時，都有不同的體驗與驚喜。 是烘焙，也是料理 為吐司吃法開啟更多想像 Pei與Betty認為，吐司不應侷限在傳統食品產業，也可以藉由品牌的傳遞，輸出美好氛圍與更多想像，實體概念店限定餐點將吐司化為載體，與各種食材碰撞新風味。店內主打的限定餐點「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」使用店內限定的青蔥溫熟成吐司，撒上炙燒過的迪化街乾貨烏魚子，抹上厚厚一層青蔥奶油乳酪、佐以鮮脆蘋果丁，嚐得見海味與青蔥乳酪的鹹香回甘。 「肉鬆玉米花塩吐司」則從爆米花衍生靈感，將同樣是店內限定的醬油鹽味吐司疊加焦化奶油玉米醬，搭配雞肉鬆、煙燻培根，復刻兒時記憶的鹹甜滋味。「奶油布里歐 」則將傳統布里歐，佐以烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，放上新鮮無花果、櫻桃、綠葡萄，點綴酸甜巴薩米克醋與餅乾脆，是下午茶絕佳選擇。 PILLO也邀請知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配出具有大稻埕老城區風情的「芭樂美式咖啡」，以及佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」與「沙琪瑪阿芙佳朵」。 首波聯名與Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 推出三款吐司慢食料理 吐司的更多可能，將隨著實體概念店展開更多有趣交集，第一波聯名合作，邀請國產手工起司第一品牌「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，推出「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」、「Carrozza水果馬車三明治」、「經典溫熟成吐司奶油盤」三款聯名餐點，為吐司料理注入慢食（slow food）精神。 慢慢弄創立於2016年，創辦人暨乳酪師陳淑惠（Isabella Chen) 遠赴義大利與日本傳統作坊學習乳酪的正宗製法，在台灣選用在地優質乳源，並透過專業製法，希望帶給大家最新鮮美味的乳酪，並且是最多米其林餐廳與國宴指定的本土起司品牌。 「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」以台南代表性小吃「棺材板」為靈感，先將食材與義式蕃茄紅醬熬煮成粉紅醬，倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄經典的莫札瑞拉起司炙燒，將古早與現代人的味覺記憶完美串聯。「Carrozza水果馬車三明治」以義大利馬車莫札瑞拉（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理方式做出牽絲的起司三明治後，再放入時令水果、龍眼蜂蜜、打發鮮奶油一同享用。「經典溫熟成吐司奶油盤」則採用最簡單純粹的吃法，將熱騰騰的極簡溫熟成吐司與慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬、法式酸奶巴西里抹醬一同呈盤，隨性手撕沾食，提供最接近食材的風味。9月6日起正式供應。

[彰化市]員濃豆漿 ‧ 員濃苜蓿捲-三民店。現做蔬菜苜蓿捲/火龍果餅香蕉鳳梨水果捲/鮮磨豆漿/養生木耳蓮子露 #彰化限定

#彰化美食 #彰化市 #彰化小吃 #苜蓿芽捲 #J哥和Na哥客串演出中 九月初安排來彰化市一日旅行， 在逛火車站附近的民生菜市場時，意外找到有我愛的捲! 速速走近一看，原來是我去年曾在員林員農黃昏市場吃到的「員濃豆漿苜蓿捲」啊! 想來回味一下，大捲又好吃的苜蓿捲吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366600136 「員濃豆漿/員濃苜蓿捲-三民店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店(彰化縣彰化市永安街47號，彰化市公所民生市場周邊) 相關連結：UberEats線上訂餐 營業資訊： 0926799794 6:30-12:00 分店資訊： ▪︎ 員農店(彰化縣員林市大同路一段73號，員農黃昏市場內) 0928203222 14:00-18:30 →完整介紹 ▪︎ 博愛店(彰化縣員林市博愛路48號) 0928203222 6:30-12:00 ▪︎ 二林店(彰化縣二林鎮中正路119號) 0928203222 6:30-12:30 ▪︎ 社頭店(彰化縣社頭鄉社斗路一段88號) 0978688536 6:30-12:00 ▪︎ 三民店(彰化縣彰化市永安街47號) 0926799794 6:30-12:00 餐點介紹：苜蓿芽捲/飲品/點心小吃 ----------------------------------------------------------------------- 「員濃豆漿/員濃苜蓿捲-三民店」店家外觀 位於彰化市公所民生市場(簡稱民生市場)周邊、永安街和中正路一段路口處，從彰化車站前站步行約750 m即可抵達 這天我是週日約早上十點左右抵達，當時市場有人潮與車潮但不壅塞 員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店生意不錯，不用排隊但不時有人客前來購買，UberEats也陸續發出新訂單通知 聽老闆說，我若是週六來就要排隊等待了(幸好，我真討厭排隊) (客串演出: J哥、Na哥) ▲員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店 店面 跟我在員農黃昏市場的員農店看到的店面雷同( 完整介紹) 門面都是一個可以透過玻璃窗看到料理台的攤位，側邊桌面則是擺裝盒的苜蓿捲 冷藏冰箱內還有豆漿(有糖/無糖)、多口味黑木耳露(微糖)等瓶裝飲品；也有大盒杏仁凍和百香果蒟蒻 (客串演出: J哥、Na哥) 「員濃豆漿/員濃苜蓿捲-三民店」現做苜蓿捲 ▲員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店 現做苜蓿捲 水果苜蓿捲固定搭配火龍果餅皮；傳統苜蓿捲則搭配原味白色餅皮 兩種口味均有：苜蓿芽、紫色高麗菜絲、豆薯絲、小黃瓜絲、蘋果條、香菜酥(全素)、花生粉(全素)、美乃滋(奶素) 差異在傳統口味(1)蘋果較少 (2)有加黑芝麻粉；水果口味(1)蘋果較多 (2)有加1/4條香蕉、1片鳳梨 黑芝麻粉和花生粉都有含糖和無糖版，有需要任何調整都可在點餐時事先告知老闆 ▲員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店 盒裝苜蓿捲 檯面上的二入盒裝苜蓿捲也是有傳統、水果、綜合三種；也可以只買單捲 ▲員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店 檯面上有個放錢的小籃子，請人客自行將錢放到這裡；老闆則會用鑷子夾錢 (嗯，希望不會遇到給N個壹塊錢的人客) ▲員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店 現做苜蓿捲 跟之前買的印象不同的兩個點， 一是，現在餅皮只有原味和火龍果二種 老闆解釋說全麥餅皮相較不易保存，總店(兼製作餅皮)為了確保各分店的品質，於是暫停提供全麥餅皮 二則是，之前會是先將捲切半再裝盒，讓人客可以直接看到苜蓿捲繽紛的切面；現在則是人客有要求才會現場切 老闆的理由我極有共感、超級認同! 理由就是...「還是整捲吃比較好吃啊!!」 「員濃豆漿/員濃苜蓿捲-三民店」綜合苜蓿捲 (左)水果苜蓿捲 (右)傳統苜蓿捲 每份苜蓿捲用單張餅皮，餅皮厚度薄、略帶韌性和延展性，很好咬，聞起來還有淡淡麵香；苜蓿捲份量正常，包得還夠緊實，切半後也不太容易散開 「傳統口味」主要成分就是苜蓿芽和其他生菜類，都很新鮮；刨籤的豆薯和小黃瓜口感很細緻，搭配少量蘋果條，整體咀嚼時的感受是纖細且乾爽的，而非很多大塊又多汁的蔬果； 「水果口味」則是減少蔬菜量，並加入現剝現切的香蕉以及長片狀的鳳梨，我覺得兩種水果沒有很絕配，但就是可以同時吃到口感和滋味迥異的兩種水果，一下有香蕉的軟綿和濃郁蕉香，一下又有鳳梨清新的酸韻和豐沛的汁水，層次很是豐富 之前我在員農店第一次買的時候，印象是粉類撒太多，味道雖然很香又夠味、但是吃完有點膩而且感覺沒那麼健康(當時應該是有加含糖的粉) 這次不僅客製化不加花生粉、選無糖黑芝麻粉，三民店老闆拿捏的份量對我來說也比較剛好，每口都吃到香菜酥和黑芝麻粉香氣以及嚼到酥酥脆脆的口感 沒有砂糖的甜膩，整體更清爽不膩，吃起來更無負擔感 ▲員濃豆漿/員農苜蓿捲-三民店 綜合苜蓿捲 台灣入秋天氣依舊炎熱，想來點清爽不燥熱的輕食 可以選員濃豆漿現做苜蓿捲，有包入豐富蔬菜水果，並可選擇無糖花生與黑芝麻粉，更為健康 也有含糖與無糖鮮磨豆漿、微甜木耳露，好喝又不用擔心攝取過多糖 來彰化旅遊不只吃肉圓、傳統糕餅小吃，也可以試試看彰化限定的「員濃豆漿/員農苜蓿捲」喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366600136 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

胖肉鋪|傳統創新兼具的人氣肉鬆餅推薦，中秋禮盒精美送禮最適合

胖肉舖|傳統創新兼具的人氣肉鬆餅推薦，中秋禮盒精美送禮最適合

今天要推薦大家超好吃的人氣肉鬆餅「胖肉鋪」，喜歡吃肉鬆餅的朋友絕對不能錯過胖肉鋪傳統創新兼具的肉鬆餅，以傳統古早味的肉鬆作為起點，以獨創類鳳梨酥餅皮代替傳統油酥皮口感，酥鬆化口、奶香濃郁，整顆肉鬆餅飽滿紮實，而且一盒價格不貴！盒裝精美送禮也很體面，小資中秋伴手禮首選「胖肉鋪」肉鬆餅。 8/29-9/5兩個女孩團購優惠，滿$1500輸入優惠碼「twogirl899」打89折！優惠價這邊買 胖肉鋪禮盒介紹 #金大方綜合肉鬆餅禮盒 （口味可自選）肉鬆餅是胖肉鋪人氣最高的品項！禮盒從小盒6入到大盒12入都有，獨創類鳳梨酥餅皮口感，帶有濃郁奶香，嚴選歐洲進口天然奶油搭配台灣在地食材，堅持不用防腐劑，吃起來更安心～ 口味有原味/金沙/芋泥/麻糬，個人覺得都很好吃，口味禮盒都可以自由搭配，小小一顆當飯後點心或是下午小點都蠻不錯，大人小孩都會喜歡！ #鳳荔酥吃膩平常的鳳梨酥，可以吃看看胖肉鋪的鳳「荔」酥。 選用金黃鳳梨內餡搭配荔枝果乾，多了荔枝香氣味道更香甜，果乾口感層次感更豐富！還蠻特別的～喜歡荔枝的朋友一定會喜歡。 #捲卷酥胖肉鋪獨創的法式手工捲卷酥餅乾，特捲86層，捲入特調鹹蛋肉鬆、奶皇起司餡，吃起來比蛋捲更厚實酥脆。 一盒就能吃到兩種口味，都很涮嘴好吃不甜膩！ 如果中秋或其他節日有送伴手禮的需求，很推薦買「胖肉鋪」的肉鬆餅、捲卷酥、鳳荔酥，胖肉鋪的禮盒不只包裝精美，點心口味也都蠻獨特，不會像一般傳統伴手禮一樣了無新意，產品也都是獨立分裝，小小一包吃下去也無負擔，不油膩也不甜膩大人小孩都會愛吃。 胖肉鋪禮盒購買方式 兩個女孩8/29-9/5團購優惠：點我優惠價購買胖肉鋪中秋禮盒(滿$1500輸入優惠碼「twogirl899」打89折) 團購結束的話這邊買：點我前往胖肉鋪官網 ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #宅配美食 #中秋禮盒 #伴手禮 #團購優惠#團購

傳統共 737 則文章

體驗邦交國海島風情不用遠行，就能在台灣感受邦交國的海島魅|【台北大安區】ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館

——中秋月餅靈魂配角——鄭記油蔥酥，各大知名月餅品牌指定嚴選食材

#韓國大邱美食 #近代文化胡同 #藥廛 #약찬 藏身巷內超低調但超經典的 #傳統韓食！！

台北松山區美食推薦：品味飄香北方麵食的老北京炸醬麵

📚📑📝：碩一暑假的書單｜大衛芬奇專區，暗黑天才系的好萊烏導演，如何打造個人風格的懸疑驚悚片？

傳統麵包古早味結合創新滋味糕點大觀園-台北行天宮 Kao空食客

2024年「最囂張的」月餅推薦：菠蘿酥的極致美味

溫熟成吐司「 PILLO 」首間實體概念店進駐大稻埕大千百貨！

[彰化市]員濃豆漿 ‧ 員濃苜蓿捲-三民店。現做蔬菜苜蓿捲/火龍果餅香蕉鳳梨水果捲/鮮磨豆漿/養生木耳蓮子露 #彰化限定

胖肉鋪|傳統創新兼具的人氣肉鬆餅推薦，中秋禮盒精美送禮最適合

傳統共 737 則文章

體驗邦交國海島風情不用遠行，就能在台灣感受邦交國的海島魅|【台北大安區】ABV Bar&Kitchen加勒比海餐酒館

——中秋月餅靈魂配角——鄭記油蔥酥，各大知名月餅品牌指定嚴選食材

#韓國大邱美食 #近代文化胡同 #藥廛 #약찬 藏身巷內超低調但超經典的 #傳統韓食 ！！

台北松山區美食推薦：品味飄香北方麵食的老北京炸醬麵

📚📑📝：碩一暑假的書單｜大衛芬奇專區，暗黑天才系的好萊烏導演，如何打造個人風格的懸疑驚悚片？

傳統麵包古早味結合創新滋味 糕點大觀園-台北行天宮 Kao空食客

2024年「最囂張的」月餅推薦：菠蘿酥的極致美味

溫熟成吐司「 PILLO 」首間實體概念店進駐大稻埕大千百貨 ！

[彰化市]員濃豆漿 ‧ 員濃苜蓿捲-三民店。現做蔬菜苜蓿捲/火龍果餅香蕉鳳梨水果捲/鮮磨豆漿/養生木耳蓮子露 #彰化限定

胖肉鋪|傳統創新兼具的人氣肉鬆餅推薦，中秋禮盒精美送禮最適合

#韓國大邱美食 #近代文化胡同 #藥廛 #약찬 藏身巷內超低調但超經典的 #傳統韓食！！

傳統麵包古早味結合創新滋味糕點大觀園-台北行天宮 Kao空食客

溫熟成吐司「 PILLO 」首間實體概念店進駐大稻埕大千百貨！