Delic 好食嗑 傳產老店抗疫情轉戰電商重生 保有原型的美味 無添加乾果為健康把關 

相信這波疫情帶許多的店家衝擊 尤其是以店面賴以為生的傳統產業更是如此 因疫情帶來的人潮避免群聚及內用情形 自然許多必須支付店租的店家是艱難的 這段時間也不少的老店家支撐不下而收店 令人不勝唏噓的情況一再發生 但也有句話危機就是轉機 在這樣的逆境下也會有著不願低頭就此屈服的靈魂 傳統乾貨店的形式便都是透由店家的方式作呈現 印象很深在北部的大宗便是大稻埕 過年必採買年貨大街、乾貨、中藥應有盡有 南部最大則是饒富歷史韻味的高雄三鳳中街 這樣的老街呈現更是能凸顯傳統產業特色的方式之一 (乾香菇也是煮雞湯、增加免疫力的好物) 高雄三鳳中街中的一家傳統經營南北貨批發老店 第三代接班Ellie憑著對傳產轉型商機的敏銳直覺 於網路上成立「Delic好食嗑」官方網路商店 路商店不如以往傳統產業區域、開業時間、人力成本上的的限制 透由這樣的方式拓開消費者來源至全台各地、全天候的宅配下單營業時間 以低溫烘焙不添加負擔的繁複工程、保留最原始的食材營養 嚴選澎湖在地丁香魚干無任何添加烘製 健康無負擔、酥脆爽口的杏仁小魚 豐富維生素、礦物質蛋白 茶於飯後、下酒都是好搭配 採用來自進口完整的頂級腰果 個頭大又飽滿、低溫烘焙不油炸的工法 保留最原始的果香卻少了熱量負擔 留下富含的蛋白質、維生素、礦物質的營養 精選頂級規格比一般市售大上1.5倍的杏仁果低溫烘製而成 偏淺的色調不經過高溫油炸、保留過時中心的乳白養分 不經過調味過的鈉含量維持於健康狀態 天然低溫低糖製作台南玉井土芒果乾 富含葉酸及維生素B群、低GI值 飽滿纖維、多酚、低熱量 無添加防腐劑及人工色素 來自高雄精選燕巢珍珠芭樂 不添加香精、防腐劑、低溫烘焙留住精華 Q彈有勁、唇齒留香、欲罷不能 富含維生素B群、低GI值及葉酸 低卡、滿滿的纖維質及多酚 什麼!?居然連沖泡的下午茶都準備好了 與姊妹掏泡上一壺玫瑰茶來場午茶約會吧! 富含美顏的維生素及單寧酸、花青素、玫瑰多酚 如此豐富的補氣、安定心神的營養素一次吸收 帶來健康好氣色的同時促進腸胃的健康！ 看到這麼多的產品介紹是不是已經蠢蠢欲動了呢!? 別再當小孩子做選擇了！ 趕緊到Delic好食嗑官網通通放進購物車吧🎁 Delic好食嗑 官方網站 乾貨滿滿哪裡買？點這裡 ｜加入官方｜Line@ ｜客服時間 ｜10:00-19:00 部落客XPodcsat主持人 最新消息文章公布粉專 歡迎追蹤分享按讚支持 合作洽談敬請內洽謝謝 ❖ 起飛莉莎莎❖ Podcast❖ 痞客邦

高雄整復｜真的有效才敢推薦【Rose傳統整復】美式人體工程，調整體態沒問題！

一直很想好好推薦一下【Rose傳統整復】，去了三、四次有了，這次去終於鼓起勇氣請駱師讓我拍照🤣之所以會去是因為看到朋友去整復全身+骨盆，用完光用眼睛看就看得出原本的假跨寬縮小了！臀圍應該也少了1.5公分有，於是我就預約了。這裡就一張床，一位師傅，跟很多什麼民俗療法真的完全不一樣！ 第一次去時才知道，我趴著的時候背是拱起來的(好像叫烏龜背這樣)。駝背極為嚴重到後頸會摸得到凸起的骨頭，師傅說嚴重的話老了可能會有中風危機😱 第一次整復完就明顯差很多，後頸的骨頭進去很多～但也因為骨頭移動幅度較大，用完後約半小時就開始感覺到痠痛，也因為平常習慣與後來的骨頭位置有差，後續兩三天背會自己用痠感跟我說「你現在我駝背了」，但不誇張，高低肩好了，脖子不緊了，連鎖骨都覺得變明顯了。 這次也特地麻煩駱師幫我拍全身照，雖然師傅表示我來這麼多次了，落差不會很大，但！在我用完忘記綁頭髮+駱師不專業拍照下，相信還是看得出駝背改善和腰身變明顯吧！這都是在我完全放鬆的狀態拍的喔！ 用完就可以感覺到全身舒暢，眼睛都會亮起來🤩嚴重者，例如我第一次去時，當天身體可能會有些微痠軟🤣但整體感受真的很好，平常奇怪的腰痠背痛都改善了，比起之前嘗試過的無感美式整復，真的差、超、多。 順便一提，師傅雖然年輕但已經從業15年了，18歲就去美國花一百萬學習，目前是中華整復體雕發展協會的副會長。以前在中國用一次數字跟在台灣差不多，但是以人民幣計價🤣，我覺得CP值真的很可以，2-3個月會固定報到，畢竟有些習慣很難改，要定時被喬回來一下🤪 可以直接透過【ROSE傳統整復】粉絲專頁預約即可，但很容易約滿啊～因為師傅幫別人整復也是很累的🤣建議提早45天左右，比較好約到想要的時間。 PS.店貓麥麥超可愛♥️ 臉書🔍ROSE傳統整復 https://www.facebook.com/RoseGonstead0801/ 地址📍高雄市前鎮區民權二路102號 #整復 #美式整復 #高雄整復 #高雄整復唯一推薦 #體態調整 #駱師整復

 ［ 二崙佳美 ］融合西式磅蛋糕概念與台式傳統口味漢餅的新創意

繼上次經由波波黛莉這個平台跟 Chiz UP 合作， 我在發文當天晚上， 突然發現ＩＧ的陌生訊息內有未讀訊息， 想說該不會又是國外詐騙吧， 但這次不是， 這次我居然被老店主動聯繫， 要讓我試試看他們的熱銷產品。 不查還好， 一查居然是上過無數次媒體的雲林經典老店 － 二崙佳美， 難怪覺得名字有點耳熟， 我都快被嚇傻了， 怎麼能夠如此幸運啊～～ 也因為我對傳統漢餅的製作方式了解的不多， 還上到Youtube好好的做了一番功課。 好喔，來說說他們這次寄給我的兩種餅吧！ ［ 紅豆麻糬 / 台式油酥皮 ］ 打開雙層的禮盒， 第一眼看到的就是表面佈滿白芝麻的紅豆麻糬餅， 再仔細看一眼， 很好，他的油酥皮都還在餅身上， 沒有掉得到處都是， 第一關過關！ 為什麼說他第一關過關， 這表示他製作時沒有破酥， 同時也表示沒有烤到太過乾的狀態。 接下來就進入到第二關， 畢竟餅那麼大一個， 總不可能直接咬吧， 所以就是要拿刀子來切， 這時也是在考驗酥皮， 因為最怕切完後， 他的酥皮也全部碎光在盒底， 雖然還是會有因為切開而破碎的部分， 但真的得說80 - 90%都還乖乖的在餅身上， 還是其實是我太會切（撥髮～ 層次分明的油酥皮裡面包著紅豆泥跟麻糬， 可以聞到淡淡的紅豆甜香氣， 麻糬拉開後的延展性也不錯， 而且也不會過黏。 咬下後， 他的酥皮對我來說， 口感上是軟綿的， 如果要拿它來跟我中秋吃的北花蛋黃酥的口感來比較的話， 剛好是兩個極端， 佳美的那種軟綿是會入口即化的那種， 層次堆疊上沒有太過厚， 更沒有吃傳統大餅時最大的缺點， 最怕那酥皮會一直掉跟吸乾你口裡的水分， 因為那真的會讓人很難吞嚥， 但他們的除了沒有以往吃過的狂掉屑， 也不會過度的吸乾口腔裡的水分。 至於紅豆泥的部分， 非常的軟綿， 單吃時甜度也不會太甜。 麻糬部份， 有點黏又不會太黏， 就像前面說的有彈性但又不會太過。 ［ 狀元餅 / 獨創磅蛋糕式糕皮 ］ 這個品項其實是這次最重要主角～～ 就因為他們的餅皮有別於以往的傳統做法， 將西式磅蛋糕的概念融入傳統糕皮做法內， 讓她創造出不同以往的口感。 我會願意接受這次的試吃合作， 其實也是這個點，吸引到我。 因為以往的大餅給我的印象就是會偏油膩， 吃不了幾口就得喝水喝茶來解掉那股油膩感， 加上以前家裡收到的結婚大餅總是一開始切了一點來吃之後， 就是被放在客廳的桌上， 然後放著放著就放進垃圾桶內了， 所以現在的新人才會都選擇西式的禮盒， 因為種類多，量也不大， 包裝小小的很好帶著走， 但大餅這類的就比較麻煩。 好囉～ 該回到主角了， 前面說到他的外皮做法是賣點， 那我就來試試看～ 拿起刀子一切，輕鬆切下， 外皮沒有裂開，分崩離析的樣子， 再一刀，還是完美狀態。 接著我就聞到裡面散發出來的香味～ 那是一股鹹香鮮香的滷肉味道～ 用刀子產起來看到的是那橘黃耀眼的鹹鴨蛋～ 而包住鴨蛋黃的部分則是三種不同顏色的豆沙， 他們在這大餅內包了三種不同的豆沙， 最裡面的是加了來自斗六的龍眼肉的也呈現咖啡色的龍眼豆沙， 接著是白豆沙，最後則是傳統的綠豆沙。 三種不同的豆沙也是他們跟別人不一樣的地方， 因為以往的做法就是純綠豆沙而已。 切開，拿起，聞後再放入嘴裡， 最先嚐到的是濃濃的手工拌炒滷肉散發出來的鹹香味， 接著是那三種不同的豆沙味道， 但其實你分不出來他們各自的味道， 因為已經因為融合在一塊了， 然後味道是淡淡的清香， 整體的不會那麼厚重， 而是輕盈的味道， 豆沙的清甜跟滷肉的鹹香， 平衡的很剛好， 甜鹹交織，吃起來很舒服， 偶爾咬到龍眼肉是額外的驚喜。 還有就是他的蛋黃在裡面不搶眼， 因為這次的主角是滷肉， 他必須乖乖的當配角。 至於為什麼蛋黃的味道可以這樣， 只因為他們選用雲林西螺在地傳承了三代的傳統蛋場， 他們的鹹鴨蛋做法只使用食鹽、水跟紅土， 將鴨蛋厚敷上濃度適當的混合物後， 用袋子真空起來， 花費一個月左右的時間， 在溫暖的環境中讓他慢慢熟成。 而用這種稱為塗敷法的方式， 他的鹹鴨蛋做出來的口為較為溫和， 也不會死鹹， 還可以讓他吃起來有著鹹蛋黃的特殊油香氣跟蛋香， 卻不會鹹味太重， 壓過了努力手工半炒出來的滷肉香。 最重要的口感呢？ 他們的糕皮的油改用奶油， 然後將原本直接加入的蛋液改為打發後加入， 再加入麵粉用手工去攪拌， 因為蛋液被打發後包入了空氣， 再加上用手工攪拌， 避免麵團用機器攪打過頭而出筋， 造就了他特別的口感， 他吃起來會比傳統的輕盈一些， 口感則是鬆綿一點，沒有那麼厚重。 他們的鹹蛋黃並沒有在包豆沙時就包入， 而是在餅皮將內餡都包好後， 再放入餅模壓出形狀時同時將在地的鹹蛋黃壓入餅內， 接著從餅模內敲處餅後， 再塗抹蛋液後進烤箱烘烤， 但他們的餅上面的花紋跟傳統的做法相比較之下， 也比較沒有那麼有稜有角， 而他因為這種新的做法， 讓他的餅皮吃起來也比較鬆綿， 但喜歡有口感的我卻是喜歡傳統做法的那種口感， 但是又很喜歡他給我那種不厚重的輕盈口感， 所以我下次要吃應該會把他拿去烤一下， 這樣外層應該可以讓他有點脆脆的口感， 但也許進冰箱冰過之後， 會變得比較有口感一點， 畢竟奶油遇冷就是會變硬。 最後再來幫佳美宣傳一下， 最近剛換全新的雙層喜餅包裝， 他們選用狀元餅來搭配其他口味的中式漢餅， 可以做出不同的口味搭配， 有大餅配小餅， 也有小餅配小餅的組合， 對他們產品有興趣想吃的人， 可以到他們臉書貼文內點選表單訂購， 或是直接上PC HOME 搜尋🔎：二崙佳美 然後覺得一個餅太大， 自己吃不完的話， 他們也是有小尺寸的可以選擇， 而且還有多口味組合的禮盒。 但這次他們寄來給我吃的是大尺寸的大餅， 為了方便食用， 我就把他們切好後， 裝進自黏袋內放冰箱， 這樣小小一個， 吃起來也比較不會罪惡跟方便食用。 🥮：雲林縣二崙鄉中山路108號 🥮：二崙佳美 FB：二崙佳美 IG：二崙佳美 #傳統喜餅 #雲林伴手禮 #喜餅 #雲林美食 #二崙佳美 #在地美食 #糕餅 #新式糕餅 #手工糕餅 #紅豆麻糬 #紅豆泥 #狀元餅 #豆沙餡 #北極是吃貨 #手炒滷肉 #斗六龍眼乾 #西螺鹹蛋黃 #taiwanpastry #taiwandessert #traditionalpastry #redbeanpaste #braisepork #driedfruit #saltyeggyork #mengbeanpaste #pastryflake #popdaily #popyummy #pop雲林 #雲林二崙 #二崙伴手禮 #台灣十大伴手禮 #localdessert

『和傳統衛生棉及棉條說掰掰』望月女子谷慕慕月亮褲+和諧生活有機棉 布衛生棉

今天要分享的是我覺得女生都應該要有的東西 分別是月亮褲和布衛生棉 不過個人覺得月亮褲的功能大於布衛生棉 布衛生棉只是我的個人選擇 - 原本我也是都用傳統的衛生棉 後來使用導管式棉條就已經覺得發現新世界 乾爽不悶使用又方便 只是不管我用哪牌的棉條 只要是月經量多的前幾天 一定會漏出來 我也不曉得是不是我使用方式都不正確 變成我都還要墊一片護墊或衛生棉 整個覺得本末倒置 而且比以前更不環保了 講到環保大家可能有聽過月亮杯 可是我自己對整個要放進陰道裡有點障礙 何況還是血淋淋的生理期間 棉條我也只敢用導管式的 覺得月亮杯要是在外面要替換時應該超不方便 - 基於以上種種理由 第一次看到月亮褲的廣告就超級心動的 不過身邊都沒有人使用過 查了很多網路心得加上官網介紹 最後就決定自己先買兩條來試試水溫 一條日用+一條夜用 外表就跟一般生理褲差不多 紫色的部分就是它的吸收層和防水層 摸起來涼涼的有點像泳衣的材質 如果是夜用款的 就是整個屁屁後面都是防水吸收層 睡覺的時候也不用怕沾到床單 官網建議是買合身的尺寸 我先實驗了兩個月 前幾天量大時就用棉條搭配月亮褲 就算血漏出來也不怕沾到褲子 後面幾天就整天穿月亮褲都不用換 整個超方便!!!! - 後來家裡的棉條也快用完了 就萌生了想使用布衛生棉的念頭 因此我趁有團購的時候補貨了三件月亮褲 再加上布衛生棉(算是四片) 月亮褲就不再多做介紹了 上面那片貓頭鷹就是凱娜的布衛生棉 這款是有TPU防水層的 我買護墊款的只有19公分 貓頭鷹圖案那面朝下 (扣子往後扣) 另一面是絨布面要跟肌膚接觸 接下來是和諧生活的布衛生棉 採用有機棉布 我買的是日用款24公分 有一個固定帶跟三條棉片 這款是沒有防水層的 要將棉片放在固定帶上防止滑動 接著將固定帶的釦子往後扣在內褲底部 我特別買兩款不同的就是想來比較哪個比較好用 不管是凱娜還是和諧生活的 接觸肌膚的那面都相當舒服 不會刺也沒什麼異物感 不過使用起來還是凱娜略勝一籌 畢竟相對薄 有防水層也不用怕沾到內褲 沒有防水層的和諧生活量大的時候連固定帶也會沾到血 而且固定帶再加上棉片整個太厚了 相對不透氣 因此之後只會購買有防水層的布衛生棉 - 清洗的部分 我覺得沒有大家說的這麼難清洗 我都是先沖掉大部分血水後 再用手洗精泡一天 隔天就幾乎不用搓揉也沒有血漬了 之後再拿出去曬個兩天 由於月亮褲有防水層 所以如果陰天的時候 只曬一天會有點曬不乾 建議至少要有3條才夠交替使用 其餘相關問題我覺得官網都寫得很清楚 大家可以自行點進去看-->月亮褲官網 - 所以目前我生理期間的好朋友就是4條月亮褲+凱娜布衛生棉 前兩天量大就穿夜用型+布衛生棉 後面幾天就都只穿月亮褲(布衛生棉可用可不用) 或者用布衛生棉+一般內褲 選擇變的很多 以前後面幾天滴滴答答時 用棉條不舒服用衛生棉也覺得有點浪費 還會因此沒有常換導致細菌孳生(容易有異味) 現在整個乾爽方便又不製造垃圾 也已經不用傳統的拋棄式生理用品了 偶爾會有點期待每個月生理期來 就可以使用月亮褲和布衛生棉 覺得自己可以為地球貢獻一點心力的感覺很好 - 我的部落格-->https://reurl.cc/WXA8M9

豐樺水產 一口鱻烏魚子伴手禮 來自雲林口湖鄉的烏魚子故鄉 百年傳統美味

以前烏魚子在大家印象中就只會在婚宴喜慶或過年過節才會出現的一道高級菜色。 雲林是烏魚子的故鄉，百年傳承的傳統美味，烏魚子已經成為雲林的伴手禮的代表商品，尤其送禮自用兩相宜。 豐樺水產目前已傳承到第三代，除了延續傳統的炙燒日曬製作方法，也利用台式冷風乾燥無塵室，恆溫控制以便製作烏魚子高品質，並有效降低鹽鈉含量。 現在烏魚子不再只是一道菜色，而且還幫你省去處理烏魚子的繁瑣步驟，不怕把烏魚子火燒到臭輝搭。 不輸野生的口感，吃起來不黏牙而且還能品嚐出自然的魚卵香氣。透過繁複的炙燒日曬製作過程，淡淡的鹽味，還能吃到紮實的特殊香甜口感。 更多詳細文章→https://mollyni.com/crazyfood-2021/ 雲林縣伴手禮烏魚子宅配推薦，豐盛年樺產品的一口鱻烏魚子禮盒及經濟包推薦給大家做參考。 還有更多豐盛年樺產品介紹，可以至官方網站參觀=>豐盛水產 豐樺水產（一口鱻）店家資訊 連絡電話:0936-295-450 官方網站:http://www.crazyfood.com.tw FB粉專:https://www.facebook.com/Yi.Kou.Hsien/

俄羅斯特色 x 土城銅板美食「Nick Boy's Donuts」給你不一樣的甜甜圈！

甜甜圈是眾所皆知的街頭美食，不僅僅是台灣市場點心，甚至是全世界的當地美食呢！身為台灣小孩的你一定記得，鬆軟的麵包帶著麵粉、雞蛋油炸過後的香氣，撒上滿滿滿的砂糖，在市場邊吃著蓬鬆麵包配砂糖的喀滋聲；長大後在街頭美式餐廳吃著淋上各種風味巧克力醬的甜甜圈，節日的時候還會畫上可愛的圖案呢！ 吃過台灣傳統甜甜圈、也吃過美式甜甜圈，你有吃過俄羅斯甜甜圈嗎？小編今天來分享台灣唯一的俄羅斯甜甜圈攤販「Nick Boy's Donuts」！ 俄羅斯甜甜圈又稱聖彼得堡甜甜圈，在當地叫做 Пышки，是鬆餅、油炸餅的意思，但是他長得就和台灣甜甜圈幾乎一模一樣，些微不同的地方是台灣傳統甜甜圈經常灑上的是滿滿的砂糖，而俄羅斯甜甜圈灑上的則是滿滿的糖霜(真的是滿滿的~笑)。 Nick Boy's Donuts 坐落於新北市土城區延吉街巷內，在延吉市場附近，雖然說在巷子內，但是其實非常容易找到，以藍色鐵門搭建的攤販，不用擔心下雨天沒有營業而錯過唷！雖然店面位子顯而易見，老闆還是很貼心地在門口畫了個大甜甜圈，吸引路過行人的目光，很快就能知道是甜甜圈攤販。 老闆是因為在俄羅斯遊學的期間常常以俄羅斯的街頭美食－俄羅斯甜甜圈陪伴他的三餐，熟悉了俄羅斯甜甜圈的味道決定將他帶來台灣，甚至引進了道地設備為台灣人製作最道地的俄羅斯甜甜圈，在 Nick Boy's Donuts 店面中就能夠近距離看到設備的運作，幾乎是全自動呀！驚呼小編了，老闆啟動了設備，除了加入食材之外都是設備的工作，自動吐出定量的麵糊、一邊運送麵糊一邊將麵糊翻面，經過距離與時間巧妙的關係完成了油炸的過程，接著由炸完成的甜甜圈被送上輸送帶掉落在最終的瀝油盤上，最後老闆將親自為甜甜圈撒上滿滿的糖霜，俄羅斯甜甜圈完成。自動化的設備讓老闆不需要耗費許多人力資源，甚至自己就能夠接待客人、打包產品。 許多人說俄羅斯甜甜圈吃起來像油條，但我覺得他更紮實，比較像介於台灣甜甜圈和雙胞胎(台灣傳統美食)之間的口感，但沒有那麼甜，完全能夠理解遊學期間的老闆能夠三餐與其為伍呀✨老闆提供無糖與有糖兩種口味，小編本身非常喜歡吃台灣傳統甜甜圈，喜歡吃有糖的，因為是糖霜所以不會像砂糖掉的到處都是，紮實的甜甜圈每一口都能夠沾上糖霜細細的香氣，風味完全不輸台灣甜甜圈呢！ 原來俄羅斯甜甜圈不是只有一種口味，老闆還沒定腳在延吉街時是常常以餐車的模式跟著各種活動到處跑，以前曾經出過其他口味的俄羅斯甜甜圈，包括芋頭、草莓等等，雖然有漂亮的顏色、不一樣的口感，但經驗告訴老闆，最初的味道才是最對味的，不需要受到個人口味喜好影響，導致今天老闆目前只賣原味俄羅斯甜甜圈，提供加糖、無糖兩種口味。 Nick Boy's Donuts 位於中和土城連接的要道中，下次經過的時候可以來嘗試看看不一樣的甜甜圈唷！ Nick Boy's Donuts 甜甜圈 📍新北市土城區延吉街111巷巷口 📞0966-550036 🕓15:30~18:30 #甜甜圈 #異國美食 #土城美食 #俄羅斯甜甜圈 #銅板美食

港味復古「潮食」新玩法！直擊西九龍老字號美食，傳統x現代風情，好吃又好拍，趕緊納入未來旅遊清單內！

吃爆拍爆！為了燃起廣大女孩的旅遊魂與美食魂，波編今天深入探訪這個融合現代化生活，與香港傳統文化藝術的「大城小區」- 西九文化區，精選出必吃、必踩、必拍的美食店家，其中有當代新潮的體驗，也有古色古香、家庭式老字號的傳統店家。趕快往下滑跟著波編一起探索～只要有心人人都是食神啊！ 美都餐室 來到香港茶餐廳當然不能放過！走入美都餐室就像穿越進香港電影情節，整個空間保留1950年開業時的空間氛圍，坐在窗邊的卡座，點一杯鴛鴦奶茶配上一份菠蘿油，感受最在地的香港日常。 地址：香港油麻地廟街63號 永華臘味行 九龍唯一一間批發臘味雜貨的老字號名店！位在油麻地港式老大樓底下的低調店面，上頭刻印著不隨著時代更迭而消逝褪色的經典招牌，賣的不只是傳統原汁的各式臘味，更是當地街坊居民的人情味與流傳數代的文化歷史！ 地址：香港油麻地上海街332號 pastime cafe 圖片來源：https://www.instagram.com/joan_chen1223/ 地中海配色風格的 Pastime Café 白牆藍窗的亮眼裝潢很難讓人忽視，也是女孩們打卡的必爭之地（爆筋握拳），除了靠窗邊有自然光加持仙氣之外，吧台區、店外也都是拍美照的好地方！食物的方面更是讓人驚艷，其中燒汁鰻魚義大利白麵包配薯條真的是太誇張！份量十足又絕頂美味，每一口都在衝擊我的味覺！店內也有販售輕酒精飲料，波編推薦青檸梳打雞尾酒，可以喝到水果原汁與氣泡結合的沁爽感！ 地址：香港佐敦炮台街29號 Kactus Koffee 地處富含文化的油麻地，Kactus Koffee運用大面積的水泥與落地玻璃，與左鄰右舍的港式老宅毫不衝突，戶外座位區擺放仙人掌主題的裝飾與木凳、摺椅，根本超Chill啊～因有韓籍咖啡師駐店，店內的飲料與甜點相當有東洋異國感，非常推薦Vienna Koffee，以芝士奶蓋襯托特選咖啡豆中的花香、橙香、黑蜜糖香氣，再點一支Croffle雪糕，美好的午後公式就是這樣啦～ 地址：香港油麻地渡船角文英街47號 MAMADAY STUDIO 圖片來源：https://www.instagram.com/joan_chen1223/ 門口寫著「得過且過嘛嘛地，是但馬乎求求其」的對聯，西式糕點咖啡店MAMADAY STUDIO 體現了香港人「忙中作樂」的價值觀。店內以工業風＋木地板做為設計基調，並以大量的掛飾、公仔、畫作做裝飾，很多小巧思讓人細細玩味。食物的部分，波編最愛「朱朱戚風」，甜點師在某次試做使用了73.5% 的巧克力，並表示一吃就永生難忘！ 地址：香港佐敦白加士街105號 麥文記麵家 傳承超過半世紀的麥文記麵家靠著全蝦雲吞力戰群雄，站穩米其林推薦的榜上名單～要知道香港到處都是雲吞麵店，各類小吃的同質性很高，能讓麥文記稱霸72年屹立不搖，靠的就是專注於簡單的麵食與雲吞料理，尤其「首創全蝦雲吞」內餡只使用鮮蝦，與一般混合豬肉的餡料不同，難怪一咬下去超級滿足，滿口都是鮮美的蝦味香氣！其他推薦的麵食還有滷得超入味的南乳豬手麵、軟嫩的柱侯牛楠麵！波編光是用想的就口水流滿鍵盤，麥文記絕對是到九龍必吃的庶民美食店家～ 地址：香港九龍白加士街五十一號地下 方太糕品舖 家庭式經營數十年的方太糕品舖，廚房一天有10蒸爐，一天有17個小時都在蒸糕，因為一出爐就會被排隊人龍掃光！創辦人方太太堅持自家秘方製糕，且品項超多～紅豆糕、眉豆糕、綠豆糕、馬豆糕、芝麻卷、白糖糕等，每一個都是秒殺款！波編推薦椰汁馬豆糕，香濃的椰汁和醇厚的奶味，很襯托馬豆的豆香！馬蹄糕的爽口清香，也是必買的神物！。 地址：香港佐敦上海街196號 廖孖記 創始於西元1905年，廖孖記腐乳的好滋味已經傳到第四代，傳統的獨特氣味除了已經在當地建立好口碑，更已經以豆腐乳、南乳、麵豉開拓海外市場，受到廣大美食家的推薦，更被冠上「廖孖記腐乳皇家」的美譽！其中最特別的是「蒜蓉腐乳醬」，當初是因為小孩喜歡吃義大利麵，老闆便以中式腐乳代替起司，沒想到配方公開販售之後大受歡迎，更遠銷至日本，被盛讚為”Chinese Cheese” （中國起司），根本香港之光！波編大膽預測，這即將成為下一個代購掃貨的珍品啊～ 地址：香港九龍佐敦閩街一號地舖 恭和堂 香港龜苓膏的開山祖師，就是西元1904年創立的「恭和堂」！其中又以油麻地為創使店，完全是老大哥中的老大哥！以傳統香港味十足的鮮豔霓虹燈作為側招牌，使用二十多種藥材古法熬煮，保留了百年的原汁原味，具有養生及養顏美容等功效喔！ 地址：香港油麻地吳松街15號地下 以上的美食，足夠讓你每一年都想再去西九龍玩（吃）一次！已經打完疫苗的波編訂好機票準備開通時再去吃一波啦～沒去過（或吃過）西九龍，真的別說你去過香港～！

虎三同韓食燒肉餐酒館強勢回歸！ 「全面升級」韓食料理，鴨肝、魚子醬入餐 超豪華龍蝦炸醬麵、煎餅驚艷登場

隨著疫情漸緩，信義區超人氣韓食燒肉餐酒館「虎三同」強勢宣布升級回歸。近期韓劇帶起韓流話題，也讓韓國料理熱度持續發燒，虎三同延續品牌核心，將傳統韓食文化採當代手法呈現，並結合創意推出「東海龍蝦炸醬麵」、「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」、「限量白金辣燉豬肋排」等數十道全新韓食料理來迎接這波韓食熱潮！ 虎三同的套餐也全面更新，針對不同需求設計了哈韓必點「全韓料理」、豬肉為主的「虎俠雙人餐」、澳洲M9和牛系列「虎帥雙人套餐」、頂級牛豬混搭的「虎將雙人餐」及爆肉老饕系列「虎王三人及五人套餐」，價格2,180元~7,280元，六款套餐還可升級加點「烏魚子」、「鴨肝」、「海膽」、「魚子醬」等奢華食材，全是極致的享受！全新餐點將於10/19開始供應。 「傳統創新」新潮韓食 帶來味蕾全新體驗 主打韓式料理搭配頂級燒肉的新潮流韓食風格，「虎三同」將傳統韓國料理揉合現代烹調技法，分為「傳統創新」與「新創韓食」兩大主軸，展現對傳統韓食的全新見解，創意韓味為食客帶來味蕾新體驗。 首先推薦以韓食貫穿的「全韓套餐」，其中「拔絲春川辣雞」是在韓國經典菜色「春川辣炒雞」中拌入起司，鮮嫩甜辣的雞肉搭配濃郁的起司牽絲，非常銷魂！「咸興冷麵」冰涼的冷麵是來自北韓的傳統美食，主廚將牛骨湯冷凍後打成冰沙，佐以蕎麥製成的Q彈麵條，拌上韓式辣椒醬，爽感十足。 「青陽美乃滋炸雞」美乃滋中混合了剝皮辣椒、綠辣椒、墨西哥辣椒和韓式辣醬，多重辣感淋在酥脆多汁炸雞上，香辣夠勁，嗜辣的人絕對會愛不釋口。 「白金辣燉豬肋排(限量)」超人氣的南韓美食，以韓國辣醬與特調醬汁醃製豬肋排，並將豬肋排燉得軟嫩，在鐵板上加熱融化莫扎瑞拉起司，待起司軟化後，再把起司包覆在豬肋排上，甜辣鹹香的罪惡組合，起司控必吃。「芝麻葉醬炒豬肉」取用韓式味噌醬與少許花椒爆炒豬肉，芝麻葉特殊香氣增添風味還能解膩，特殊的香麻口感，非常下飯。 超浮誇創意韓味 視覺與味覺雙重挑戰 「手撕鍋粑和犇沙拉」改良自熟悉的凱薩沙拉，基底鋪滿鮮脆的綠皺葉，將麵包丁換成鍋粑並搭配和牛碎，佐以芒果、鳳梨熬煮的熱帶水果醬，酸甜清爽、十分爽口開胃。十分爽口開胃。「人蔘雞腿排」將雞腿排放入甕中以中藥材、人蔘酒醃製，再放上烤爐，鮮嫩多汁雞肉吸附滿滿蔘味，令人食指大動。「濟州島海女拌飯」有白飯小偷稱號的「蟹膏」是近年最熱門的韓國小菜，主廚將蟹膏與海膽、鮭魚卵等頂級海味組合，非常適合喜歡大啖海鮮的饕客。 單點限定的「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」，把整隻波士頓龍蝦入國油炸鎖住海味，接著擺至海鮮煎餅上，佐以韓式辣醬調和的明太子醬汁，加以炙燒帶出焦香增添風味，一整隻龍蝦霸氣上桌，挑戰史上最浮誇海鮮煎餅。另一道豪華代表「東海龍蝦炸醬麵」，先以韓式辣粉爆炒龍蝦、海鮮後起鍋，春醬拌炒成炸醬麵後加入鮮甜彈牙龍蝦及海鮮，刷新炸醬麵的吃法想像，徹底衝擊你的視覺與味覺。（龍蝦餐點需提前2天預訂。） 百元加點奢華食材 燒肉套餐更精緻 虎三同燒肉套餐也全面升級，除了烤製的手法，能展現肉品的美味，侍肉師針對不同肉品採姿切、片切、角切等手法，更可以呈現出肉質最佳口感。燒肉套餐共有五套，入門款的虎俠雙人套餐2,180元，每日限量和牛肉盤搭配伊比利豬、中階虎帥雙人套餐2,880元，澳洲和牛配搭台灣優質厚切豬三層肉、進階日澳和牛與伊比利豬的虎將雙人套餐3,580及最頂級的虎王套餐（三人4,480元、五人7,280元），搭配燒肉套餐更研發出一款特調飲品「虎三茶」，基底為柚子、檸檬等水果，清爽又解膩。 這次最特別的就屬套餐食材加購，依照每份套餐的特性，主廚規劃出頂級食材如「微醺烏金」、「鴨肝・海苔」、「海膽・魚子醬・海苔」的加購，最低只要199元起，其中「微醺烏金」嚴選台灣產烏魚子，以位上方式在顧客面前淋上醇酒火烤，酒香更凸顯出烏魚子的甜美。 

小琉球初體驗｜兩天一夜小旅行，被美麗的大海療癒。

這兩年因為疫情沒辦法出國的朋友，紛紛前進台灣的離島體驗度假氛圍。除了爸爸的故鄉金門與澎湖之外，柴郡貓一直沒有機會登陸其他離島，今年夏天因為採訪工作終於讓我有機會出發啦！ 柴郡貓的小琉球初體驗，雖然只有短短的兩天一夜，被美麗的大海包圍，完全感受到小琉球的觀光魅力！今天跟大家分享小琉球的好吃好玩好拍的定番行程！ 花瓶岩、中澳沙灘 從屏東東港坐船約半小時就能抵達小琉球的「白沙尾港」， 搭著交通船駛近港口時讓我想起了瀨戶內海跳島之旅，不管哪裡的小島都有一種純樸又迷人的氛圍，讓人抵達之際好像就能卸下身上沈重的包袱。 白沙尾港附近就有小琉球最經典的打卡場景「花瓶岩」與「中澳沙灘」，「花瓶岩」是由珊瑚礁岩形成的特殊造型，矗立在海邊也成為小琉球最著名的地標！這邊也是浮淺的熱門景點！ 另一邊的「中澳沙灘」也是水上活動的海域，這裡更是小琉球的海龜產卵繁殖的地方，一望無際的海天一色實在美得不像話，沿著沙灘走到長堤感覺似曾相似，原來這裏跟直島的南瓜場景好像啊，只好幫他P上一顆南瓜了！ 白燈塔、厚石群礁 晚餐來到厚石群礁海岸附近覓食，這裏的厚石群礁也是因為珊瑚礁地形形成的特殊景觀，找了一家坐擁海景第一排的熱炒店「海岸海景熱炒餐廳」，可以直接坐在露天海岸邊用餐，伴隨著海風夕陽與美麗的海岸線風景，一邊吃熱炒喝啤酒是最棒的享受！ 厚石群礁附近還有一個隱藏版景點，那就是藏匿在樹林之間的「白燈塔」，彷彿童話故事的場景，拍起照來可愛力十足！ 海岸海景熱炒餐廳 地址：屏東縣琉球鄉忠孝路1巷2-18號 電話：0927028075 營業時間：10:00-21:00 美人洞沙灘、美人洞風景區 第二天一早來到美人洞沙灘取景，看到一群一群浮潛的遊客漂浮在海裡享受著海底世界的美麗，好想要衝進海裡可惜有工作在身不能衝動，只好在岸上走走拍拍一樣非常的美麗。 這邊就是小琉球必訪的「美人洞風景區」，佔地非常廣除了這邊美呆了的海邊沙灘，沿著山路進入美人洞風景區又是另一種風景，由珊瑚礁岩形成的大大小小的洞穴與峭壁，不知道為什麼讓我想起從前的中影文化城，彷彿穿越時空來到古裝戲場景，復古又有趣。 西晒咖啡Ｘ海龜燒Seaside Café 近期海洋生態保育做得很好的小琉球，海龜數量逐漸增加，大家都為了一睹海龜風采來到小琉球浮潛。海龜儼然成為小琉球最火紅的觀光大使。此行沒辦法到海裡尋找傑尼龜的身影，柴郡貓來到「西曬咖啡」吃吃海龜燒也非常療癒，除了可愛的海龜燒還有好喝的特調咖啡，來到小琉球一定要拍照打卡的咖啡廳就是這裡了！ 西晒咖啡Ｘ海龜燒Seaside Cafe 地址：屏東縣琉球鄉觀光港路30號 電話：0965105988 營業時間：11:00-18:00（不定休） 網址：https://www.facebook.com/seasidecafeyoga/ 相思麵、相思埔民宿 這次入住的民宿「相思埔」就位在人氣小吃「相思麵」旁邊，原來是家族企業，父母經營「相思麵」兒子經營「相思埔」的概念。「相思埔」保留老宅的復古又融合了現代風的裝潢，簡樸之中帶有文青質感真是深得我心。 從碼頭騎到民宿約需8分鐘，三層樓的老宅外牆以特殊水泥塗抹方式處理有著特別的紋路觸感。還使用紅磚、木板、洗石子的元素感受到十足的傳統風情。客廳的後方即是廚房，除了提供飲水茶包之外，這裡也是民宿主人每天早晨新鮮製作早餐的地方。 我住的雙人套房簡樸木質設計中擺放椅板長凳，床頭有傳統菜櫥門片、傳統花磚邊桌妝點，喜歡這樣融合傳統與簡樸的設計情調。 當然一定要享用用餐時間一定大排長龍的「相思麵」，傳統麵攤簡單的家常小吃就能讓旅人大飽口福，自製的辣醬也是必嚐的口味。 相思埔民宿 地址：屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號 電話：08-8611173 網址：https://xiupuf.blogspot.com/ 相思麵 電話：0931766862 營業時間：07:00-14:00 最開心的還有走到哪都能遇見可愛的貓咪， 兩天一夜的小琉球之旅，曬得黑黑，吸收滿滿海味，心滿意足！ 全新單曲「君は君のままでいいんだ」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

【桃園】桃園美食｜傳統美食｜虎咬豬！刈包 蚵仔麵線

要在北部找到傳統又local的刈包很困難 市區可以找到創意刈包啦…… 但我就想吃傳統的簡單的美味 在小巷子中被我發現這家無名餐車 就是不會出現在googlemap上的美食 價格非常佛心 刈包一顆35元 重點非常不小（超大顆！） 傳統刈包的料通通有：酸菜、滷肉、花生粉、香菜 不過我不吃香菜直接跟老闆說不要幫我加 他說現在香菜很貴吶確定不要？「不要」哈哈 少了香菜的刈包也很好吃喔！ 肥瘦均勻的肉好讚，也可以請老闆只挑瘦肉 阿伯很樂意喔！而且很健談 「下次我再來買！」 刈包 蚵仔麵線 地址：桃園市龜山區宏慶街31巷巷口 時間：15:00~16:00在樂生醫院前 16:00~17:00在宏慶街 文章出處：小譽的食旅地圖

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