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《台南美食》【皋月當代日式料理】獅子牡丹丼飯、居酒屋燒烤、湯烏龍 CP值破表!打造精緻套餐,享受舌尖上的美好饗宴~

「皋」有插秧、耕作之意,且有「獻給神明的稻子」的美名,而五月種稻即為「皋月」因主廚五月生日,致力帶來對料理的堅持,為的就是要讓顧客品嘗美食時擁有最極致的享受,故取名為「皋月」

簡約帶有沉穩的外觀,配上木紋的點綴,讓整體樣貌帶有典雅設計感,店內清水模呈現簡潔現代風格,加上酒瓶裝飾有著點睛氣氛,日式溫馨風讓人有種回到家的親切感。一體成形的吧檯搭配空間感廚房營造整個大器視野,讓整個用餐環境更加舒適寬敞!

搭配大理石風的餐盤,藝術感滿溢,另外店家也自己製作皋月用的餐具,真的是非常用心呀!

☞迫不及待的要開動了嗎?

▶ 皋月當代日式料理    個人套餐 $210元

   皋月和風沙拉 (和風醬、胡麻醬)

(先付)糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜/豆腐

(湯品)海帶芽味噌湯

(手捲)蘆薈手捲

(食事)獅子牡丹釜金煮/皋月海之幸湯烏龍           

皋月和風沙拉 (和風醬、胡麻醬)

可以選擇和風醬或是胡麻醬

新鮮可口的水果沙拉配上和風醬有著酸甜滋味,豐富好料超滿足!

海帶芽味噌湯

香醇濃郁的味增湯份量十足,喝下去真是甘醇回甘呀~

蘆薈手捲

手捲有滿滿高麗菜絲和清脆甘甜的蘆荀吃起來十分清爽,搭配酥鬆的海苔,口感美味又健康!

糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜/豆腐)

小菜擺盤都別有用心,兼具味覺和視覺享受

糖煮地瓜

嘗起來有淡淡的果香甜味,地瓜綿密扎實,讓人意猶未盡!

紫蘇大根

大根香脆開胃,把整個紫蘇香氣都帶出來

而醃製過後的白蘿蔔呈現粉色系,看起來很夢幻呀~

黃金泡菜

辣中夠勁帶有甜味,口感清爽有層次,只想一口接著一口呀!

豆腐

軟嫩鮮香好口味,真的是非常嫩呢!

獅子牡丹釜金煮

看到獅子牡丹不禁會思索這是什麼意思,原來老闆很巧妙的運用這個來取之為絕配的涵義,用鐵鍋烹煮厚切豬排,肉質飽滿不乾柴,穿上酥脆的麵衣,配上甘甜洋蔥、香嫩水波蛋醬汁,看似簡單卻有高水準的口感,加上白飯,將最原始的風貌完美呈現,簡單就很美味!

皋月海之幸湯烏龍

選用當令海鮮時蔬,將蔬菜和海鮮的鮮美完全相應而出,加上Q彈滑口的烏龍麵交織,這美妙的絕配將整體的精華鮮甜激發整個味蕾呀!

 海膽烘蛋

濃郁的烘蛋一送上來,整個香味撲鼻,蓬鬆香軟的烘蛋搭配蝦卵蔥花,口感多層次,香嫩美味,而有海膽的相襯下滋味鹹香夠勁,真的是相得益彰呀!

雞肉明太子  (兩串) $100元

現烤香味四溢的雞肉串,配上明太子醬,一口咬下,鮮嫩雞肉多汁加上明太子啵啵啵的口感,非常夠味~ 老闆再來一隻!!

地址|台南市中西區開山路5231

電話|0968898896

時間|上午11:30-2:00;17:30-21:00(週一公休)低消兩百元

在孔廟商圈的隱身美食,口味多元,精緻豐富,真材實料的平價美味,讓你飽足又滿足,享受最美好的時光~
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圖片來源:FASHION PRESS

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