【台北拉麵特輯】五家必吃日式濃厚豚骨拉麵

想要發掘更多台北美食，不定時還會有抽獎活動，歡迎來Instagram追蹤我的粉專跟我分享美食喔 🔎 @update_foodiary 📍勝王 🚇雙連站 🌱新編心目中與鬼金棒並列第一名拉麵🥇 🌱湯頭濃郁且多層次超級驚艷 🌱需要長時間排隊喔 🌱可以免費加細麵一球 —————————————————— 🔻瑪莎拉蟹肉雞白湯手揉麵 🅽🆃 𝟹𝟻𝟶 對喜歡吃拉麵的朋友，應該常聽吃過的人說勝王多好吃對吧🤤 不吃不相信喝第一口湯就知道這碗不得了 ，多層次風聞的湯頭包含著多樣香料的香味 ，結合濃郁的雞白湯 ，多樣的香氣完美融合不衝突 。 麵條口感也是推到不行 ，屬於粗厚的麵體基本上跟鬼金棒的很像 ，但做成扁平狀吃起來更滑順好入口 ，Q彈的口感搭配湯頭真的是美味 。 配料的部分用料也很大方 ，像這次點的蟹肉絲和牡蠣🦪，都吃得出來師傅的用心 ，除此之外兩碗都有附上一塊滷到軟嫩的爌肉 ，吃幾口就超想續麵🥺，但提醒大家只能續細麵喔。 📍双豚 🚇新埔站 🌱板橋最推的鷹流系拉麵店‼️ 🌱叉燒飯更讓我驚豔🤤 🌱可免費續麵一次🌱低消一份拉麵 —————————————————— 🔻双豚DX拉麵(濃湯)🅽🆃 𝟹𝟶𝟶🔥🔥 🔻叉燒飯🅽🆃 𝟻𝟶🔥🔥 心中前幾名的鷹流系濃厚豚骨拉麵 ，滿滿的叉燒肉和大把大把的青蔥 ，還有超爽脆的筍乾 ，DX系列就是一次給你整顆溏心蛋和兩種肉 ，包括滑嫩Q彈的豬腿肉和軟嫩入味的叉燒肉 ，濃郁湯頭包含滿滿的豬脂和蒜 ，Q彈的捲麵每口都吸附大量的湯汁 ，吃了真的好滿足🤤 另外更讓我驚豔的就是這家的叉燒飯‼️ 滿滿的叉燒肉塊淋上滿滿的美乃滋 ，炙燒後油脂的香氣就像吃炙燒鮭魚的味道 ，一口接著一口完全停不下來 ，最重要的是這樣一碗只要50元真的很超值 ，完全是想再訪的拉麵店。 📍鬼金棒 🚇中山站 🌱心目中台北沾麵目前暫居一位 🌱熱門排隊名店 🌱客製化調配辣度和麻度🌶️ 🌱可免費加麵(吃完再跟師傅講即可) 🌱各品項皆有限量要吃要提早排 ⭕️低消一人一碗麵 ❌不能訂位只能現場排 —————————————————— 🔻特製辣麻味噌沾麵🅽🆃 𝟹𝟶𝟶 吃台北拉麵絕對不能沒有鬼金棒，主打麻辣味噌的沾麵和拉麵，台北在中山站和松江南京站都有據點喔，其中中山站的分店有分專賣拉麵和沾麵的店面，大家前往要特別注意一下 。在點餐的時候可以自由調配辣度和麻度 ，如果是會吃辣的人 ，我會建議可以加到普通甚至辣一點，而花椒的麻是普通就很有感覺 。 沾麵醬汁的辣主要來自一些香料調味粉 ，搭配原本的豚骨高湯 ，辣麻香與豚骨湯的甘甜完全結合 ，整體是順口不嗆鼻的。肉的部分有別於一般叉燒肉 ，比較像是台式三層肉 ，滷的相當入味且軟爛 ，入口即化的程度不會覺得太油膩 ，連本身很怕肥肉的小編都覺得超級好吃😋 另外他們的配菜也是我覺得很特別的部分 ，採用大火現炒的豆芽菜‼️ 光是香氣就完全跟水煮的不能比 ，整個完美提升這碗麵的香氣和層次 ，可惜份量不多它真的超好吃😆 麵體的口感Q彈有嚼勁 ，麵芯是偏硬的那種 ，喜歡軟一點可能需先問看看師傅 ，粗度介於一般細麵和烏龍麵之間 。 📍真劍拉麵 🚇台電大樓站 🌱師大公館商圈人氣藍色拉麵🍜 🌱店內座位約莫9個左右數量稀少 🌱排隊要抱著排一小時的準備喔 🌱無需服務費低消一碗拉麵 —————————————————— 🔻鹽味翠雞拉麵 🅽🆃 𝟸𝟻𝟶 傳說中藍色拉麵其實是用蝶豆花的天然色素 ，基底是煮的濃厚的雞白湯 ，近看會有些許雞油浮在上面 ，看似清淡實則非常濃郁甚至有點重口味 ，上面點綴幾片檸檬切片 ，加進去湯頭還會變色喔，超級有趣可以看到湯在變色 ，湯頭順口但有點偏鹹 。 麵條屬於細麵可以跟老闆調整硬度 ，拉麵必備的溏心蛋 ，店家也是很大方的給了一整顆喔。🔻豚骨拉麵 🅽🆃 𝟸𝟼𝟶 如果對藍色的食物有障礙的粉絲們 ，可以選擇豚骨或醬油口味的拉麵 ，濃厚程度很接近正統的日本口味 ，湯頭非常濃厚是近乎濃稠狀的狀態 ，叉燒肉還會現場在前面炙燒 ，香醇的油脂香在等候的時候就不斷飄來 ，超級誘人😍 除此之外還會加入幾片類似松板豬肉的肉片 ，口感比較Q彈 ，整體來說如果是喜愛濃厚重口味的人 ，很大推這碗豚骨喔。 📍五之神拉麵 🚇市政府站 🌱東京新宿知名拉麵店 🌱台北數一數二的沾麵 🌱建議用餐時間提早去排 —————————————————— 🔻濃厚豚骨蝦沾麵 🅽🆃 𝟸𝟹𝟶 這家位於松菸附近的巷弄美食 ，來自東京的知名拉麵店 ，目前在台灣除了這家以外 ，還有在三井台中港設第二家分店喔 ，口味來說在台北是我認為前幾好吃的沾麵👍🏻 沾麵醬汁有濃厚豚骨香 ，吃起來會帶很重的蝦子香氣，醬汁的厚度非常夠 ，麵條部份很Q彈粗細適中 ，三大塊叉燒肉和整顆溏心蛋也是沒在省的 。 另外麵的份量也有大中小可以做選擇 ，正常人的份量點中就很剛好了‼️ 女生食量小的話建議點小的即可 ，如果想要吃的更豐富 ，還可以加149元享受大份量套餐 ，會有一碗日式炸雞和飲料喔🤤 更多美食都在我的Instagram粉專 🔎 @update_foodiary

李氏香拌 ｜大安區文青麵店｜

#君君歐北呷 🔍 李氏香拌 @leesbeefnoodle 🔺 秘製辣醬牛肉乾拌麵 $190 🔺 椒麻麻婆豆腐(附白飯) $150 🔺 牛肉清湯 $50(主食加購價) 🔺 麻醬黃瓜 $40 🙋🏻‍♀️ 在大安區上班的社畜君君 😂 發現在通化夜市附近的簡約文青麵店 😳 😍 店內以深色木質色調搭配竹編物點綴 🤎 🤩 我最喜歡的一隅就是大地色系牆壁展示的花瓶 ▫️ 秘製辣醬牛肉乾拌麵 這裡的麵條可以選擇粗麵或細麵喔 👍🏻 點一碗有雙重享受的牛五花與牛腱肉 ❤️ 牛五花的肥瘦比例簡直完美 三片根本不夠啊 😂 還有這個牛腱肉的厚度Hen剛好 肉質鮮嫩又好吃 😋 再搭配獨家的椒麻肉燥醬 辣得剛剛好 🔥 ▫️ 椒麻麻婆豆腐(附白飯) 哇!!!一端上來 真的覺得這個份量很有誠意!!!! 👍🏻 🤩 這與一般常見的台式麻婆豆腐較為不一樣喔 一般常見均為豆瓣醬版的麻婆豆腐 這的麻婆使用少量的豆瓣醬搭配獨特椒麻辣椒 🌶️ 😋 不僅有豆瓣的經典也增添不少椒麻的香氣 👍🏻 而且超級下飯 飯會不停的扒飯 😂😋 ▫️ 牛肉清湯 😳 這裡的牛肉清湯很特別 是滴著辣油的牛肉清湯 店員建議可先喝未滴到辣油的湯 也就是原味湯頭 😋 入口後 感受的到清燉的牛肉與蘿蔔的清甜 😍 之後把辣油攪拌均勻後 畫龍點睛的辣油 把湯頭的清甜更上一層樓 🤩 ▫️ 麻醬黃瓜 原來 😱 涼拌小黃瓜也可以加入麻醬啊!!!! 🤩 無違和的麻醬黃瓜 意想不到的組合 真的只有好吃 而且單吃原味小黃瓜 也超涮嘴 絕對要來吃吃看 👍🏻 📍 台北市大安區通安街46號 ⏰ 12:00-20:30 #大安區美食 #信義安和美食 #通化夜市美食 #李氏香拌 #秘製麻辣牛肉乾拌麵&椒麻麻婆豆腐&小菜 #台北市 #leesbeefnoodle #大安區通安街46號 #秘製辣醬牛肉乾拌麵 #椒麻麻婆豆腐 #台北美食 #新北美食 #popyummy台北 #popdaily #波波美食 #girlstalk美食 #波波打卡 #美食地圖

台北｜中正區｜福井麵疙瘩｜麵店街邊小吃店

福井麵疙瘩｜台北｜中正區

中正紀念堂周邊人氣美食必收藏 鮮肉麵（💰80元） 中正紀念堂二號出口附近， 除了金峰魯肉飯之外，福井麵疙瘩也是我的最愛👍 八年前在附近上課，這家麵店一直深受我喜愛， 雖然很小間，但人客卻總魚貫而入， 大家都點麵疙瘩居多，但我因為不愛吃麵疙瘩， 所以我一直都是點瘦肉麵或是總匯麵。 福井麵疙瘩在附近的人應該都知曉， 打從他第一間轉角店面我吃到它最後落腳的寧波西街位置， 它起碼搬遷了三次。 環境乾淨，送餐速度又快，食材也新鮮。 湯頭據說是鰹魚風味，味道鮮美好喝，通常我都會把湯都喝光， 不誇張真的太好喝了! 麵條更不用說，很有嚼勁，咬下去的每一口都格外珍惜， 肉片都是梅花肉，口感鮮嫩， 其他配菜不用特別介紹， 就這三樣足以撐起這碗麵， 價格漲價的幅動也不多， 在附近一直是我覺得平價兼美味的一家麵店， 介紹給朋友們也都讚不絕口。 如果有往來中正紀念堂附近， 真的不要錯過這家平實的店面， 話說應該住台北的都知曉的店， 即使不知道看google評論就知道，這家真的不錯! 因為真的值得去造訪， 如果愛吃麵疙瘩的人更不能錯過(雖然我沒吃過😂)。 附上菜單供參考 💰CP值 經濟實惠，湯頭用心， 對我而言每次的到訪都是永遠不變的好味道， 捨它我也找不到首選了。 詳細介紹 FB : 吐司愛吃貨 https://www.facebook.com/109921324218267 痞克邦 : 吐司愛吃貨 https://bambiroad.pixnet.net 店名: 福井麵疙瘩 👣 台北市中正區寧波西街87-3號 🚇 捷運中正紀念堂站2號出口(走路約6-8分鐘) 🕛 11:00–14:30, 17:00–20:30 ☎️ 02 2351 9136 ❌ 週日公休 #mytoast_yummy #福井麵疙瘩 #麵疙瘩 #寧波西街美食 #中正紀念堂站美食 #中正紀念堂美食 #寧波西街 #台北麵食 # #taiwanfood # 中正區美食 #在地美食

新北｜中和區｜小林拉麵｜日本料理店

小林拉麵｜新北｜中和區

📣不起眼卻亮眼的拉麵店 📣毋需排隊的中和拉麵店 位在中和區的小林拉麵，才開幕一年多。 但因為地理位置偏僻，知道的人不多。 他的菜單跟一些日式正統拉麵店一樣， 可以客製化調整麵的軟硬度、湯頭的濃淡之類。 整體風味跟指定型態近似於橫濱家系拉麵。 湯頭選擇➡1️⃣豚骨2️⃣豚骨魚介 拉麵醬➡1️⃣鹹味2️⃣醬油 八種拉麵類型(根據味玉、叉燒片數、海苔片數有所區分) 🍜味玉豚骨魚介拉麵🍜（💰175元） 📍豚骨魚介湯頭 有著豚骨與海鮮的多層次口感，湯頭醇厚卻很清爽😋 📍味玉 一整顆的剖半溏心蛋滷得香濃透徹卻不死鹹，非常有加分的效果。 📍炙燒叉燒 我非常推薦😋，他們家的炙燒叉燒有別於一些拉麵店的叉燒口感， 讓豬肉香氣整個在口腔內散開，有擄獲到我的心， 讓我下次來會想點超級豪華拉麵看看(豪華有十片叉燒) 😍。 📍菠菜 配菜波菜很少見，意外的滑嫩，不過似乎還配有海帶還是昆布，不太確定。 🍜超級豪華拉麵🍜（💰290元） 這次點了湯頭豚骨，拉麵醬:醬油普通的，超級豪華拉麵， 醬油底的拉麵，讓味道整個非常濃醇。 比起之前點的味玉拉麵， 明顯地比較喜歡這個風味， 雖然價格稍高， 可是吃起一堆炙燒叉燒整個很過癮， 相對於鹽味的清爽，我比較喜歡醬油風味的濃郁。 🍜豚骨拉麵🍜（💰145元） 這是阿湯點的，看起來稍嫌單薄， 豚骨拉麵濃郁度一般，配上鹽味是比較清爽， 合乎台灣人的口味， 但如果比較喜歡正統一點日本風味，建議點醬油會比較濃郁一些。 📍個人化的麵整體剖析 1️⃣鹹度選清淡2️⃣麵條硬度選普通3️⃣油量選普通 ➡我個人覺得鹹度選普通以上比較適合我的味蕾，也貼近日本當地口感。 ➡店家也貼心提供拉麵醬(鹹的水)讓客人自行調整鹹度，並提醒要慢慢增加。 ➡麵條意外地也就這拍照這幾分鐘浸泡在湯裡面，反而Q勁剛剛好，因為第二次免費的加麵，我覺得麵條稍硬一點，建議如立刻食用可點選偏軟一點。 ➡座位區也有拉麵口味的解說，提供碗內食材內容物的說明。 ➡麵吃一半之後，湯可以到櫃檯拿大蒜泥添加，味道變得溫和滑順，有著迷人的蒜味，建議一定要試試。 🥣湯水 現場也提供好喝的麥茶，可以去油解膩。 💰CP值 這個價格在新北中和區實屬難得而且物超所值， 想吃拉麵，如果在附近，真的可以不用捨近求遠， 😎吃完後，我稍微與主廚跟老闆娘小聊， 才知道主廚有去日本東京八王子受訓過， 難怪我吃的這碗麵真的覺得在水準之上， 而且感受到一股令人讚賞的職人精神， 以後根本不用特別去台北市再吃一碗貴桑桑的拉麵了! 對了店家還會定期推出限定版拉麵，不過通常只有晚上才有喔!! 特別感謝IG好友@在地人內行推薦，讓我的拉麵口袋名單又多了一家好選擇。 感謝你誠摯的推薦😍 一訪2020.12 二訪2021.01 詳細介紹 FB : 吐司愛吃貨 https://www.facebook.com/109921324218267 痞克邦 : 吐司愛吃貨 https://bambiroad.pixnet.net 店名: 小林拉麵 👣 新北市中和區連城路453號 🚇 捷運橋和站(走路約30分鐘)建議搭公車或自行騎車前往 🕛 Tue~Sat 11:30–14:00, 17:30–21:00 ❌ 週一公休 ☎️ 02 8226 7769 📌 可免費加麵一次，但無加湯服務

嘉義CP值最高⚡️巷弄裡的銅板美食 便宜大碗滷味隨便夾‼️想吃飽又想吃爽的必來老張麵店

嘉義真的不愧對「全台最幸福城市」的稱號 哪哪都是俗擱大碗擱好吃的東西💛 以身為2/3個嘉義人為榮ㄎㄎ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ▪️乾麵 (大) $60 ▫️麻醬麵 (小) $50 ▪️餛飩米粉 (小) $60 ▫️水餃 $6/顆 ▪️像山一樣的滷味寄己夾 $330 並沒有因為便宜就瞭笑 麵條是我們全家都愛的Q彈嚼勁😋(ㄋㄨㄚˇ狗狗的麵我們真的不行) 醬汁跟沱江小館莫名地很像 太愛惹(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 麵裡面也沒什麼 就是豆芽菜 所謂簡單美好的古早味🤣 米粉的湯頭超～～～～～讚 是記憶中路邊麵攤的那種鹹香濃郁 已經很久沒有吃到這個味道了😚 🥟水餃🥟必須說！跟我們家春春包的有像欸 我們4個幾乎同時咬下 驚豔&嚇到的表情神同步😂😂😂 我真的長到這麼胖 不要說沒吃過比春春的水餃更讚的水餃 連味道可以媲美的都沒遇過(啊！有！唯一逼近的就是我跟保哥包的😎) 這家的水餃優秀捏 而且也很大顆👍🏾 滷味沒啥好說的 就是貼心提醒⚠️夾滷味的時候務必控制好寄己不安分的小手手 如果家裡有內種特別能吃特別不受控的食神 絕對不能讓他自個兒去夾( ･᷄ὢ･᷅ ) ✨✨✨CP值之高 真心推✨✨✨ 吃飽之外還吃爽！哦對了而且他們雖然生意超好但是態度依舊很nice〰️ 📍嘉義市西區平等街105號 Tue-Sun🕚11:00-20:00 ☎️05-285-3500 Facebook🔍老張麵店 #嘉義美食 #嘉義必吃 #嘉義午餐 #嘉義銅板美食 #嘉義巷弄美食 #平價美食 #平民美食 #嘉義麵食 #嘉義麵店 #嘉義水餃 #嘉義滷味 #嘉義古早味美食 #嘉義市 #乾麵 #麻醬麵 #米粉湯 #chiayifood #chiayitravel #noodles #dumplings #sesamepastenoodles

親切的巷弄麵店 府中巷弄 馬祖麵店 [板橋 府中]

親切的巷弄麵店 府中巷弄 馬祖麵店

馬祖麵店是在板橋，捷運府中站不遠處， 其實口味稱不上特別， 就是一般的麵店， 就口味並不會想推薦大家特地跑一趟， 但如果是住在附近， 應該是平日吃飽的好選擇。 因為店大座位舒服， 而且店家親切、上菜快， 每一碗的份量十足， 一碗60元的排骨酥麵， 竟然有六塊排骨酥， 還有十足分量的麵， 滿滿一大碗，配上入味的油豆腐， 超飽的75元解決~ 更誇張的是， 炒飯、炒麵、炒米粉是35元…. 真實俗擱大碗的良心店。 . ------------------------------------------------ 馬祖麵店 新北市板橋區後菜園街21號 02 8965 8283 10:00–20:00 ------------------------------------------------ isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 #馬祖麵店 #新北市 #板橋區 #後菜園街 #新北 #捷運 #府中站 #菜市場 #巷弄 #麵店 #麵食 #排骨酥麵 #油豆腐

饗記麵舖 民生店 [台北 松山區] 

經過時還以為是麵包店或是咖啡店， 沒想到是麵店， 雖然店內不寬敞， 座位卻不少， 環境也乾乾淨淨的， 是半自助式的。 櫃檯旁的透明冷藏櫃是精緻小菜跟冷飲， 小菜我覺得普通， 不過我沒有都吃過， 所以不好多說， 冷飲是立體茶包泡的， 比起一般廉價甜飲， 感覺還不錯， 我個人最喜歡的是麻辣乾拌麵， 看起來很普通， 但是麻辣醬真的好吃， 喜歡吃辣的不要錯過! 這樣一碗乾麵+小菜+飲料， 套餐是100元， 份量對女生剛好， 大概男生要再加碗滷肉飯， 滷肉飯相當親切的30元。 . ------------------------------------------------ 饗記麵舖 民生店 台北市松山區民生東路五段69巷1弄6號 02 3765 2808 11:00–21:00 ------------------------------------------------ Isa小眼睛 >> https://linktr.ee/isaisa0913 #饗記麵舖民生店 #饗記麵舖 #民生店 #台北市松山區民生東路五段 #台北市 #松山區 #民生東路五段 #麵店 #平價麵店 #松山區麵店 #麻辣乾麵 #套餐

板橋牛肉麵店面興起到爆，你不能錯過的《吾時食牛肉麵》，肥肥大大的牛肉塊又嫩又滿足

🍜最近吃牛肉麵的次數真的是多到數不清內(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 其實戴也好喜歡吃拉麵，但是拉麵都沒什麼蛋白質（肉肉 吃來吃去還是台式牛肉麵最對我的胃😚 之前跑去 #富宏牛肉麵 吃牛滷麵 一直好懷念 但是西門真的太遠了啦～ 在一陣肉搜之下發現板橋也有新開的牛肉麵店 還不先吃一回合！！！🥰 昨天吃完覺得根本是日常系列必吃品 需要給它一個版面紀錄才可以🧏🏻‍♀️ #紅燒牛肉麵 記得配細麵（最愛！！） 肉超大超入味的，有照片自己看🤣 湯底是清爽又濃厚的味道 可以配一點 吾食辣椒醬，辣辣香香的好好吃！ 細麵軟硬度調整的恰恰好， 慢慢吃到最後一口都不會太爛 老闆有提醒熱熱吃最好吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و #清燉牛肉麵 粗麵 沒有蔬果、不加中藥材，比較清爽跟回甘 而且不油膩！ 吃牛肉麵吃清燉才是吃真功夫的😆 這個4.5顆星通過！（不能給滿分🧏🏻‍♀️ ⬆️ 這是清燉牛肉麵 の肉肉😍好讚！好嫩？ 小菜戴點了 #酸辣木瓜絲 #香脆小黃瓜 🥒 木瓜絲是開胃，小黃瓜超脆超入味！！ 還有 #醬燒阮心干 就是超多汁的豆乾٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 超大塊豆乾！超燙要小心舌頭👅 最後是環境照片📷 #吾時食 5 10 10 牛肉麵 #板橋美食 TEL｜02-2967-1820 OPEN｜11:00~14:00 17:00~20:00 ADD｜新北市板橋區公館街58號 — #捷運板橋站 #板橋必吃 #板橋車站美食 #吾時牛肉麵 #foodporn #相機食先 #delicious #foodphotography #foodstagram #吃貨 #igfood #吾時 #板橋最好吃 #板橋區最強 #牛肉麵 #美食 #清燉 #紅燒 #特色小菜 #不限時餐廳 #新北美食 #口袋美食

2021台南8家文青麵食館推薦 | 好吃又好拍

#台南麵店#台南推薦#台南美食#台南#麵店 吃麵吧Jai Mi Ba #蛤蜊豆漿湯麵 - $170#鹹蛋培根麵疙瘩 - $240#焦糖起司布丁 - $70 愛店之一，豆漿湯麵就像牛奶湯頭一樣，香濃好喝～麵條Q蛤蜊又好大顆！麵疙瘩軟軟QQ的，被鹹蛋包覆著每一顆，還有特製咖哩粉香氣，搭著厚切培根🥓好好粗 起司布丁🍮大愛！湯匙敲他會回彈的那種，挖下去超綿密濃郁的口感，不是軟綿易碎的布丁，是Q彈綿密的布丁，好吃好吃價錢可愛我就可以天天跑了😂，但是他營業到，但是他營業到2021/03/28 歇業一年 #吃麵吧Jai Mi Ba 地址：臺南市保安路159之1號 時間：11:30-14:30，17:30-20:30 公休 : 週二、三 小丰川 這家便宜好吃~還有超強刀工細到不行的滷味! #扁食麵 - $50#扁食湯 - $25#木耳這碗扁食麵也是深得我心，意麵不會軟爛，加上他們家的肉燥拌一拌超好吃！！！還有滿滿的扁食湯才25塊有夠佛心 之前也吃過麻醬麵，是肉燥加麻醬也是好好吃~ #小丰川 地址：台南市中西區國華街三段261號 時間：11:00-20:00 公休 : 週日、週一 順意SHUNYI #古早味肉燥拌麵 - $50#金沙乾拌麵 - $70#貢丸湯 - $40#燙青菜 - $30台南最近也太多文青麵店了吧！金沙乾拌麵好吃，一開始看到他以為是蝦卵，吃起來很香意外搭意外搭好吃～重點能在一家這裡漂亮的麵店吃飯超享受，我會常去☺️太喜歡他裝潢的每一個角落了 這門口完全被吸引住，好喜歡 #順意SHUNYI 地址：台南市中西區國華街二段83號 時間：11:30-22:00 公休 : 週一 小金麵店 #麻醬乾麵 - $50#扁食湯 - $30麻醬麵最有靈魂的就是醬啦～這家文青麵館把麻醬麵用的挺好吃的，麻醬香氣很夠，又很大碗一口接一口吃一個太飽（這口味我蠻喜歡的） 扁食湯內餡飽滿，湯頭也很清爽好喝(可能是加了冬菜_) #小金麵店 地址：台南市中西區民權路二段106號 時間：11:00-14:00，17:00-20:30 公休 : 週日 二鬼麵鋪 #麻辣小麵 - $120（細）#大蔥牛骨雪花牛 - $125（細）#酸菜梅花豬拉麵 - $120#沙茶米血 - $45#麻辣鴨血 - $50#涼拌小黃瓜 - $35CP值頗高～持續回訪中麻辣小麵真的不錯，又麻又辣配上冰水絕配😂麻辣鴨血有點太鹹，但是入味Q彈～酸菜湯頭我喜歡，微酸清爽好吃～湯頭還有排骨酥敲好吃😋乾麵可以選湯～～（不只是清湯還有料，超大方的啦 綜合以上超划算 #二鬼麵鋪 地址：台南市安平區國平路180號 時間：11:00-20:00 董小姐螺螄粉 #招牌始祖螺獅粉 - $120#秘製叉燒肉螺獅粉 - $150#手作口水雞螺獅粉 - $160沒吃過螺獅粉，也不知道什麼是道地螺獅粉，但這家湯頭味道我蠻喜歡的，可能因為帶點酸又有點辣，好好吃好好喝～📣闆娘座右銘好不好吃你說了算，反正都是我愛的❤️完全正確呀～好不好吃因人而異，但就是做自己愛吃的😂闆娘的菜單每一張都很用心，都有一句可愛的名言呢！我喜歡💕「生活就是一直吃，不然就是在找吃的路上。」 用心的菜單超可愛~ #董小姐螺螄粉 地址：台南市東區府東街188號 時間：11:30-14:30，17:00-20:00 瓦拉米Walami #鍋燒意麵 - $150#泡菜意麵 - $160#豬肉餛飩佐手炒紅油 - $90 蚊子🦟很肥的森林系環境，還有很多裸體嬰兒👶🏻超可愛。門牌很不明顯很容易錯過，記得回頭看一下不小心就找的了😊鍋燒料很多湯頭也蠻好喝的，希望下次能吃到乾拌海鮮意麵紅油炒手也好吃~豬肉餛飩內餡飽滿~ #瓦拉米Walami 地址：台南市中西區大德街11-1號 時間：11:00～14:00，18:00～22:00 公休 : 禮拜一白天固定公休喔，晚上營業 當月麵店 #麻醬麵 - $45（寬麵）#肉燥飯 - $30#餛飩湯 - $35#涼拌小黃瓜 - $30文青麵館～肉燥飯還不錯吃，滿滿的瘦肉非常適合不敢吃很多肥肉的人們呀！ 這碗肉燥飯我喜歡~ 進門左手邊就有點餐機直接付款~真是先進的麵店 #當月麵店 地址：台南市東區長榮路三段66巷23號 時間：平日11:00-14:30，17:00-21:00 假日11:00-21:00 相片都出自於IPHONE XS 個人IG: o8o6 更多食物紀錄都在個人IG，歡迎追蹤分享 如果有新店都可以留言跟我分享~也可以跟我說好吃的麵店喔~

[苗栗頭份美食]回憶中的味道-日馨麵店(原郵局麵)-俗又大碗的古早味客家麵，絕對要加店家特製韭菜辣椒醬油!

[苗栗頭份美食]回憶中的味道-日馨麵店(原郵局麵)-俗又大碗的客家麵，絕對要加店家特製辣椒醬油!

今天要介紹一家，從小吃到大的回憶，從小在頭份長大的我，口中的郵局麵店，當初就是因為這家店真的開在頭份郵局正對面，小時候，只要有經過附近，媽媽都會帶我來吃，吃到現在已經二十幾歲了，而他們也搬家換地址了，但還是我記憶中的郵局麵。 現在搬到頭份信東路上，靠近蟠桃國小，店麵變得比較小一點，以前內用座位比較多。 店內環境: 可以看到老闆直接坐在那邊包餛飩，他們家的餛飩都是現包的。 店內都是傳統的大圓桌，所以蠻常需要跟別人併桌的，常常十一點一到，就有很多客人，到十二點排隊就要花一些時間了，人真的會蠻多的，要吃的話建議早點來，或是外帶。 店內菜單，店內的東西蠻簡單的，也不貴，有油麵、米粉、粄條，看喜歡肉絲或餛飩都是均一價$40元，菜單上也有寫豬肉使用的是國產豬，看完菜單直接跟老闆娘點就好，小菜也是到門口跟老闆娘點。 今天點了兩碗麵，還有兩樣小菜。 1.肉絲乾麵$40+油豆腐$10 乾麵使用的是油麵，加上韭菜、豆芽、醬油膏、油蔥，肉絲的部分，感覺有稍微用醬油滷過，但是肉偏柴，不是榨菜肉絲的那種，最重要的是，一定要配上店家附的韭菜辣椒醬油，絕對是靈魂! 就是它!!! 每桌都有這一大罐的韭菜辣椒醬油，裡面有滿滿的韭菜，無限供應，你可以看到每個人，都會加上好幾匙，滿滿一罐很快就會被舀完了，但要小心，不要加太多，不然真的會蠻鹹的。 小菜的部分: 2.滷大腸一份$40(上面的韭菜都是自己加的) $40一份算是蠻划算的，他們家的大腸不是外面那種滷得很深的大腸，醬油味沒有很重，所以我覺得有一點豬的腥味，但是不會很硬咬不爛的那種，也不是像薑絲炒大腸，像在咬橡皮筋，是蠻不錯吃的，但怕腥味的，可能比較不喜歡。 3.像豆干的東西$15 就是豆製品的那種味道，沒啥特別的。 整體來說:還是那個小時候吃的味道，分量來說真的蠻多的，小菜也不會很貴，生意真的很好，要吃記得不要挑用餐尖峰時刻，以cp值來說，真的挺高的，但我比較推薦店家現包的餛飩，粄條的部分也不錯，就是一家傳統的客家美食，推薦給大家。 店家資訊:日馨麵店 📍地址: 351 苗栗縣頭份市信東路262號 ⏰營業時間:上午6:00 - 下午3:00，周一公休 📞電話:037-666688

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【台北拉麵特輯】五家必吃日式濃厚豚骨拉麵

李氏香拌 ｜大安區文青麵店｜

台北｜中正區｜福井麵疙瘩｜麵店街邊小吃店

新北｜中和區｜小林拉麵｜日本料理店

嘉義CP值最高⚡️巷弄裡的銅板美食 便宜大碗滷味隨便夾‼️想吃飽又想吃爽的必來老張麵店

親切的巷弄麵店 府中巷弄 馬祖麵店 [板橋 府中]

饗記麵舖 民生店 [台北 松山區]

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2021台南8家文青麵食館推薦 | 好吃又好拍

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