新北｜中和區｜藏味拉麵｜環狀線捷運必吃超人氣拉麵店

新北｜中和區｜藏味拉麵｜景安站超人氣拉麵店

📣 老闆怕你餓系列之3—兼具職人精神與父母心的拉麵店。 - 如果要推薦雙和區的拉麵店， 藏味拉麵在我心中目前被列為前三名。 - 因位在我的生活圈內， 於是從開幕就一直在我口袋名單內， 但因為排隊候位起碼半小時到一小時起跳， 讓我反而跟大禹一樣走過路過很常錯過， 於是內心的垂涎如洪水般仍然氾濫。 就在疫情爆發前兩個月心血來潮決定整治口水， 但是吃完也一直擱著。 (因太多人介紹了，反而不太想特別提筆..) 天氣變冷，除了火鍋，我覺得拉麵也是好選擇， 於是疫情過後，決定再去吃一次，比較好動筆。 - 它裝潢像極日本拉麵店的溫馨格局， 有開放式廚房，有微黃的燈光， 還有年輕帥氣的師傅下麵給你吃。 - 桌上有蒜酥、七味粉、白芝麻可搭配， - 同時也有掛置衣物的牆面。 - 桌上有冰水採自助式， 另外待師傅做好料理後， 從高吧檯自行端湯麵到桌上， 吃完則把碗放回高吧檯，記得自行擦拭桌面。 - 📍濃厚豚骨叉燒盛宴拉麵 (💰280+加點60) 雞叉燒2片/梅花肉2片/五花肉2+加點3片 這一碗拉麵總共有三種肉各兩片的組合， 有4種湯頭可選： 濃湯系👉濃厚豚骨與魚介豚骨 清湯系👉醬油雞骨與鹽味雞骨 湯頭有分👉日本味與台灣味 我選的是正統日式濃郁湯頭。 雖然我平常盡可能清淡飲食， 但唯獨拉麵我一定要走正統路線。 - 十分濃稠滑順的日式豚骨湯頭， 以洋蔥丁、蔥花、和蔥白絲佐味， 搭配嚼勁的細麵條(麵條口感較普通)， 雞叉燒有如肉質鮮嫩的舒肥雞， 豬五花的油脂豐厚與梅花肉的特殊香氣也十分入口， - 一整顆的溏心蛋滷得透徹卻不死鹹， 另外還又附三片海苔片。 - 📍濃湯系濃厚豚骨 (💰200) 其實吐司口袋淺，第一次到訪只點最便宜的這個， 拉麵裡各有一片梅花肉跟五花肉還有溏心蛋， 原本想拿今年4月去吃的這一碗介紹即可， 但FOODIE魂宗旨之一👉沒浮誇沒點閱率👈 所以👉👉再次光臨! (為了首圖好看，決定PO文前又去吃了最貴的濃厚豚骨叉燒盛宴拉麵) - 📌#可免費加麵加湯。 兩球的麵 - 免費的湯用漂亮的杯壺安裝 - 藏味和善的態度一直是網友們所公認的， 完食後，還會親切地問：有吃飽嗎? #像媽媽一樣擔心你沒吃飽的店家不多了， 我半年前被問一次，半年後又被問了一次。 早知道我應該提起勇氣，告訴老闆：我叉燒沒吃飽(ಥ_ʖಥ) - 雖然我對拉麵不是那麼專業， 但味蕾很明確告訴我， 倘若你是拉麵愛好者，又剛好來到中和區， 藏味拉麵一定要來試試看， 不過假日必須要有排隊的心理準備。 - 附上菜單供參考 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 📖延伸閱讀—老闆怕你餓系列 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1134795 👉雙和地區超高CP值異國美食 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1063738 👉雙和地區高CP值沙威瑪! - 🔍藏味拉麵 👣 新北市中和區景安路132巷1號 🚇 捷運景安站 (走路約2分鐘) 🕛 11:30–14:00, 17:00–21:00 ❌ 週一公休 📌 座位數不多，約8位/現場排隊，無電話預約 - #mytoast_yummy吃中和 #中和美食 #景安站美食 #雙和美食 #拉麵控 #藏味拉麵 #拉麵 #拉麵推薦 #景安美食 #景安站 #台灣美食 #taiwanfood #環狀線美食 #新北美食推薦 #中和美食推薦 #新北美食 #japaneseramen #ramennoodles #中永和 #中和區 #台北拉麵 #台北美食 #豚骨拉麵 

【屏東食記】長安製麵：隱身巷弄的質感文青麵店，每口都是簡單的陽光滋味

長安製麵位於屏東市仁德路43巷2號1樓，是職人町中的店家之一，門口掛著的幾波麵條，暗示著他們的歷史故事：已經傳承到第三代的長安製麵，六十年來都仍堅持手工與自然，用心做出的四種麵條，有著原始純粹的美味，而2019年開設的餐廳，品項雖然不多，口味也簡單，但就和麵條一樣，反而能讓人享受簡單的滋味。 那就來看看實際的餐點模樣吧！ 這次點了臊子麵、蔥油拌麵和手工虱目魚丸湯。 瓷器的碗很有份量也有質感，讓人在開吃之前就多了一點期待。 臊子麵（80元） 臊子麵的配菜有青江菜、半顆溏心蛋和一塊油豆腐。油豆腐滷得相當入味，溏心蛋的鹹度也恰到好處，但最讓人驚豔的是沒有肥肉的肉臊！肉燥和筍乾讓細麵染上恰到好處的鹹香，滷汁還能和麵條一起食用完畢，不過鹹也不過油，大推給吃膩普通乾拌麵的人。 蔥油拌麵（55元） 樸素的蔥油拌麵只有一顆荷包蛋作陪，但正是因為簡單，才能更享受麵條的滋味。細麵香Ｑ有勁，伴著蔥油的清香十分順口，如果吃到一半覺得口味太清淡，也可以拌入旁邊的辣椒醬和蒜末，調出自己喜歡的口味。 但最討喜的地方，果然還是恰到好處的油量！和一般吃完還會留下許多醬汁或油在碗底的乾麵不同，吃完麵之後，碗底也相當清爽，嘴巴也不會特別油膩，但滋味跟香氣卻也沒有打折扣，只能稱讚店家的醬料比例抓得很精準～ 手工虱目魚丸湯（55元） 魚丸湯的口味不重，剛好能中和麵的鹹味。兩顆大大的魚丸能吃到鮮脆甘甜，要分好幾口才能完食一顆，價格來說並不貴。 吃完麵也可以看看店內的布景。門口懸掛著的麵簾正在汲取南國的光與熱，內室有剛切好整齊擺放著的麵條，櫃檯的螢幕則播放著麵店的故事。如果喜歡麵的滋味，店內也有販售自製的四種麵條和醬料，甚至還有麵條禮盒可以選購喔。 從麵店裡面往外望出去，剛好是對面店家的建築彩繪。吃飽了就在職人町四處漫步，一邊消食一邊看看特色店家和充滿趣味的彩繪，度過慵懶的午後吧～ 最後附上菜單跟店家簡介～兩種簡單的麵食，跟幾樣簡單的滷味、湯品與飲料，就是全部的菜單，雖然品項不多，但吃完也讓人很滿足！ 金屬做成的號碼牌相當可愛，上面的QRCODE會帶你走進麵舖官網，在等待上菜的幾分鐘裡，就滑滑網站，看看麵的故事跟介紹吧～這家麵店用手工製麵已經超過六十年，日曬風吹、手勁堅持，終於化作純粹的古法麵條，讓顧客每一口都嘗到屏東最自然的美好。 喜歡吃乾麵嗎？那就挑一天來屏東職人町吧！ 相關連結： 長安製麵官網 FACEBOOK 想來點重口味？試試來自吉隆坡的香辣福建炒麵吧！ 感謝你看到這裡，也歡迎留下想法，或是推薦餐廳喔~ #職人町 #屏東 #食記 #麵店 #乾麵 #屏東餐廳

基隆市中山區—六號碼頭麵店

忘記是什麼時候在網路上看見五層豬腸的照片，印象深刻至今，去年基隆初訪就一直想去，礙於時間限制而沒去，知道新北市新店區北宜路也有分店，是兒子過去開的，但我還是想吃基隆本店，這天終於如願達成攻略基隆「四腸」的成就（大腸圈、蛋腸、豬肝腸、五層豬腸）。 六號碼頭麵店就在六號阿粉專賣店附近，相隔沒幾間，都是在地人的早餐名單，這間麵店最有名的就是五層豬腸，乾湯皆有，我各來一套，乾的豬腸較Q彈，可以盡情享受豬嫩嚼感，豬腸不好處理，塞進這麼多層更是費工，桌上都有基隆固配「紅色甜辣醬」，大多以「馬露醬（丸進辣椒醬）」為基底，各家微調出屬於自己的味道，但這天我吃乾腸仍略有內臟味，稍微可惜。 湯豬腸的味道表現更出色，多了豬骨湯頭鮮味，加上湯頭熱度、薑絲味，豬腸的油脂熱化更為溫潤，咬起來更軟，也彌補稍有腥味的缺點，不用蘸醬就非常好吃，我非常推薦，當然小朋友才做選擇，乾湯都來，這才是最舒服的吃法。 魯肉飯有半碗可以選擇，令人感到貼心，這碗10元魯肉飯份量跟味道都表現不俗，屬於醬香型魯肉飯，滷汁足，肉燥肥瘦均勻，白飯煮得稍軟了點，瑕不掩瑜，這是碗好吃的魯肉飯，10元的價格迸發出超值的美味。 紅燒腸我第一次吃到，外皮豔紅，似是紅糟滷製，裡面彷如香腸、港式叉燒紮實口感，不同南部紅粉腸作法，非常特別。乾粿仔加了醬油膏、豬油，韭菜段、綠豆芽經典組合，簡單古早味。 店家阿姨們都很客氣親切，內用單不是寫桌號，而是寫「姓氏」，真有意思，挑對離峰時段，避開人潮，可以輕鬆享用，下午同址改賣肉圓、豆干包等小吃，營業到凌晨一點，兩間店相互接力，是許多基隆人從小吃到大的美味，大家來基隆務必試試獨一無二的「五層豬腸」，記得留點胃給六號阿粉烏龍麵，接著繼續著基隆小旅行。 🍜#六號碼頭麵店 🏠基隆市中山區中山二路47號 ⏱6:00–14:30 ❌周一 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中山區美食 #基隆早餐 #五層豬腸 #五層豬腸湯 #紅燒腸 #魯肉飯 #粿仔條 #六號碼頭 #在地美食 #銅板美食 #豬腸 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/647968106588864/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUACQkavVnn/?utm_medium=copy_link

餐廳規格的麵店，餐點美味還有免費飲料｜太初麵食りょうり

太初麵食りょうり 台中的人氣麵店，是餐廳的規格且獨棟。 食物和環境可以給到5星，但外頭安排後位的人員給1星都嫌多，指示混亂又動作慢。 若能避開尖峰用餐時間前往最好。 入座後會送上每人一杯冬瓜茶，配上重口味的麵很解膩。 標了兩根辣椒的湯頭很紅，但辣度一般，最推薦的是麻辣豆腐，超好吃，必點。湯裡也有豆腐，但口感和單點的略有不同，都很好吃；煎餃很一般，可以直接略過不要點。 

【日本美食探險家】新潟在地隱藏美食 人氣拉麵店  幸来軒@新潟

［美食探險家-78］📍 ラーメン大将 幸来軒🚋 えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン・南高田駅 💡這間店在一條小巷子中，外表很不起眼，拉開門後覺得很像進入時光機，店主是一位奶奶，客人也大多是中年大叔，整間店的氛圍非常像台灣的小吃店，反而讓我有種親切感。🪑空間：店面除了吧檯外，還有幾張小桌子，但店面很小所以座位間的距離很近，最多應該只能容納二十人左右。🏠氛圍：店面幾乎沒有裝潢，呈現了最原始的水泥牆和廚房的樣貌。🍴餐點：當天我點了海帶拉麵（含稅800日幣）。 🍜 ：看到拉麵的份量時非常震驚，不只碗和麵比過去吃過的拉麵大很多，連配料的海帶量都超級多，朋友點的蔥拉麵也是有個蔥的小山放在拉麵上，這種份量的拉麵居然只要800日幣真的很不可思議。而且不只份量大，湯很清爽但也很夠味，把整碗吃光也不會覺得膩，對我來說，這樣單純的拉麵反而比很多在東京的有名拉麵還要好吃。 📒結論：偶然開車來到這附近，又剛好午餐時間，便找了一間評價看起來不錯的拉麵店吃午餐。到店時其實已經快兩點了，但客人還是非常多，除了很多大叔外，也有家族一起來吃飯，感覺是在地很有人氣的拉麵店。雖然奶奶動作比較慢，等餐等了很久，但真的非常好吃，又好便宜，如果再去到那附近真的會想要再吃一次！ ➡️ 想看更多日本美食介紹，別忘了追蹤 愛吃鬼魚皮的美食紀錄🤤 IG！！🏷️ 🏷️ 🏷️#ラーメン#らーめん#らーめん部#らーめん大好き#らーめん女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#拉麵#わかめラーメン#海帶拉麵#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ女子#グルメ部#食いしん坊#食いしん坊女子#日本美食#幸来軒#新潟#新潟グルメ#新潟ランチ#新潟ラーメン#ramen#seaweed#seaweedramen#niigata#japanesefood#在日台湾人#在日台灣人#yupi吃新潟#yupi新潟美食地圖

花蓮 台東人麵店

很受在地人喜愛的麵店，位在吉安黃昏市場附近，餐點都是銅板價，是吃晚餐或宵夜的好地方🥰 這間沒有店面，屬於路邊攤類型，常常座無虛席，來一碗白乾麵，店家特調的醬攪拌後非常入味，再來一盤小菜份量還不少，是CP值很高的店家👍 - 白乾麵40元 滷筍絲30元 - 🏠 花蓮縣吉安鄉中華路二段276號 ⏲️ 1700~0200 - 可以追蹤我IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CS88swWnc_L/?utm_medium=copy_link

［ 初麵麵 ］ 台南東區榮譽街上帶有微文青感的在地麵店

會踏進這家麵店， 其實算是意外的收穫吧～ 因為這天下午是要來去我在台南的司康愛店日浮拿中秋禮盒， 想說在附近吃個中餐在過去取貨， 但附近實在是沒有太多的早午餐店選擇， 於是就決定就近吃這家評價還不錯的麵店， 一看到那菜單，有飯有麵有菜又有湯的， 讓我非常猶豫要吃什麼， 但實在是思考太久了， 所以就給他全部都給他各點一樣， 這樣就不用想太多了， 結果一上桌後， 真的嚇到我啦～～～ ［ 肉燥乾麵 ］ 很驚訝的是肉燥飯跟肉燥乾麵的肉燥用了不同肥瘦的肉末， 麵的部分用了瘦肉燥， 還有淋上油蔥酥跟蔥油， 吃起來的味道不會膩， 跟充滿蔥油的香氣， 麵的口感算是有口感不會軟爛， 我個人會喜歡再偏硬一點點的， 但是這個軟硬度對我來說是可以的！ ［ 肉燥飯 ］ 用了肥肉的肉燥， 吃起來略帶點黏黏的膠質， 而且充滿了濃郁的醬油跟豬油的香氣， 不算太偏甜的味道， 淋在飯上面的滷汁份量也剛剛好， 讓粒粒分明的飯粒可以均勻裹上， 不會太濕，更不會太少， 讓你吃完時碗底是乾淨的！ ［ 涼拌小菜 ］ 茄子：不會軟到完全失去口感， 還是保有些微的口感， 苦瓜：有脆度， 有些些的苦度但不會讓人覺得害怕， 白蘿蔔：則是清甜， 尾韻不太有苦味 一樣也是保有口感。 出餐時有淋上一層類似醬油膏的醬料， 但是是有再經過調製的， 所以味道沒有太重， 而是帶點淡淡的甜味， 讓小菜吃起來更有味道， 尤其是淋在苦瓜上的味道， 吃起來苦甜苦甜的。 不同辣度的辣椒有不同的風味， 我選了好辣跟麻辣， 我個人兩者吃起來的差別在好辣還帶有一點辣椒的香氣， 但麻辣的話， 這是偏重在辣的感受之外， 還有會讓嘴唇帶有麻麻的感覺， ［ 肝連湯 ］ 薑的味道很明顯， 湯本身也是清爽甘甜的， 裡面的各種部位的肉都很有口感， 有軟嫩有彈牙有脆口， 以前吃到很多的口感都是那種煮到很透， 很軟的口感， 但他們顯然是有在控制肉熟度， 不是就隨他泡在湯裡面， 而是讓他吃起來還是有口感的。 他們的湯即使冷掉， 喝起來還是舒服的， 不會讓人覺得不ok。 ［ 老闆招待滷味 ］ 海帶還帶有口感， 最怕吃到滷不透，吃到時裡面是硬硬的口感， 或是滷透了，但是也沒了口感， 這個算在中間值， 有把滷汁滷進去但還是保有海帶本身的味道跟口感。 豆乾的部分， 我覺得豆香大於滷汁的味道， 但不會讓人覺得有不舒服的豆腥味， 而是舒服的豆香， 但是又可以吃到滷汁甜鹹的調味。 豬耳朵咬起來的口感我好愛， 是脆口的， 滷汁的味道有進去， 但不會太重。 再次感謝老闆讓我吃到巴肚肚。 🍜：臺南市榮譽街58-1號 FB：初麵麵 #初麵 #初麵麵 #台南美食 #傳統小吃 #台南東區美食 #榮譽街美食 #在地小吃 #肉燥飯 #肉燥乾麵 #滷味 #豆乾 #海帶 #豬耳朵 #肝連湯 #北極是吃貨 #traditionalfood #taiwanfood #localfood #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #滷味 ＃涼拌菜

台南美食｜台南最美麵店｜葉明致麵舖

（ ᴛᴀɪɴᴀɴ | #中西區 ) 台南最美麵店 挑高設計真的好美🥰 - - - - - - - - 🔺#驚魂手打麵 65 🔺#乾麵 45 🔺#古早味紅茶 18 - - - - - - - - 手打麵Q彈好吃👍 重點擺盤很美先+100分哈哈哈 . 一旁也有滷味可自取 整體不會太貴💯 . ➰#葉明致麵舖 🏡台南市中西區青年路226巷4號 🔛10:30-21:00 ❌禮拜一公休 . #台南美食 #葉明致 #台南麵店 #巷弄美食 #台南小吃 #手打麵 #麻醬麵 #滷味 #台南餐廳 #台南必吃 #台南旅遊 #台南美食地圖

 台南最美麵店【瑞玲外省仔麵 永康旗艦店】從高雄開上來的麵店!!! 純白建築物超吸睛還以為是醫美診所

台南最浮誇麵店 外觀超美的！「瑞玲外省仔麵」從高雄開來台南永康了🔥純白建築物超吸睛，還沒蓋的時候我本以為是醫美診所或是高級住宅結果是開麵店，超驚訝😂從裡到外裝潢都很有質感 根本是台南最美麵店餛飩麵有四顆餛飩跟五片豬肉片，底部麻醬拌一拌香濃的麻醬香撲鼻而來，味道還不錯「榨菜肉絲湯麵」麵超級多湯頭好喝，整體還行讓我意外的是「餛飩湯」以為還好，結果送來時滿大碗的，裡頭有八顆餛飩、榨菜肉絲與青菜誠意滿滿，剛好瞄到隔壁點了丸子湯，沒什麼青菜只有三顆丸子，比較起來這碗比較A和單價來說比一般麵店，但外觀/乾淨質感裝潢與餐點都是高級路線，還有冷氣吹與音樂聽口味來說還算不錯，是間可以聚餐的麵店至於有人說貴是真的貴吃裝潢的，但這種裝潢怎麼可能賣你3.40元，一分錢一分貨菜單與滷味價錢都是公開的，去之前自己斟酌😉- - - - - -🔺餛飩麻醬麵 $85🔺榨菜肉絲湯麵 $75🔺招牌餛飩湯 $50- - - - - -📍#瑞玲外省仔麵 (日休)🏠 台南市永康區永華路289號📞 06 – 205-2989⏱ 11:00~15:00 /17:00~21:00

北捷市政府美食｜#涼涼嗆-四川涼麵；有辣有肉再來盤小菜

市政府美食｜#涼涼嗆-四川涼麵；有辣有肉再來盤小菜

🧃🧃🧃更多美食嗶啵也可至我的 Instagram 觀看 ~追蹤吃貨吃好貨!! 市政府小夜市#永吉路30巷 週邊美食推薦」平民小食#涼麵 也可以吃得澎湃吃得營養滿分，有著四川油辣味的#涼涼嗆 來一盤爽辣有肉的涼麵吧！ ✖️雙享涼麵⁴ ⁹ ✖️加豬肉 ³ ⁰ 加雞腿肉³ ⁰ ✖️蛋花貢丸湯⁴ ⁵ ✖️皮蛋棉豆腐² ⁵ #雙享涼麵 顧名思義就是兩種口味：🌶四川麻辣和台味麻醬一次滿足；濃厚感的香麻醬經過四川紅油混搭，少了甜膩又多了辣口，豐富味覺會讓人一口接一口； #豬肉片#雞腿肉 建議來這肉必須加、肉量比一般滷味攤肉片份量多～多了、完全值得； #當天小菜 選擇的是皮蛋棉豆腐；份量是一般麵店的1/2但一個人吃剛剛好，醬料也是特調不是單純死鹹的油膏； ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 食店：涼涼嗆-四川涼麵 店址：永吉路30巷157弄6號 營業：1130-2000 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 在這樣炎熱天氣居多的台北城，如果住在附近、懶得思考晚餐又不想要吃的太負擔我會吃#涼涼嗆🍝 #台北美食 #信義區美食 #市政府美食 #川味 #四川涼麵 #麵店 #永吉路美食 #邊緣人友善餐廳

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新北｜中和區｜藏味拉麵｜環狀線捷運必吃超人氣拉麵店

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