500碗底家  台南葡吉麵包店

以前每次經過葡吉， 都會停下來買羅宋麵包， 會發現葡吉，是來自家人的推薦， 無數年前，還是可以輕鬆買到羅宋麵包的年代! 當然，葡吉最有名的就是羅宋麵包與奶露， 不知道什麼時候開始， 葡吉突然變成名店， 總是很多人、還漲價， 就比較少買， 除非親友到台南時指定要吃。 以前沒有特別拍照， 沒想到現在想拍到挺難， 尤其是入圍500碗推薦名單， 平日的下午三點多去， 麵包已經都沒有了，只剩一些小西點， 好吧~無緣(拭淚) 但可以看到半開放廚房很多人， 忙著做羅宋麵包、打包、裝箱， 都是忙著做宅配，或是訂購到店提領的訂單， 所以想吃，就直接打電話訂購， 不然，很容易白跑一趟喔。 那我來分享一下我這次買的小西點， 紅莓佩斯 這個是小西點中，我個人比較喜愛的， 因為其它大部分品項偏甜許多， 我個人比較少吃， 但是這個沒有那麼甜、比較有口感， 我喜歡稍微乾一點、紮實的那種。 蛋黃派(小) 咬一口中間的黃， 是鹹蛋黃的味道， 底下是正常的蛋糕，沒有內餡， 就是把鹹蛋黃味揉進麵糰了。 白蘭地蔓越莓 拍照很漂亮，略油膩(我覺得)， 偏鬆軟口感，是蛋奶素， 沒有酒味，甜甜的~ 店中還有許多牛舌餅、酥餅、蛋糕、布丁等， 有經過不妨可以進去看看， 吃吃看，這個被推薦進500碗的葡吉麵包~ 好懷念以前羅宋麵包一顆60元的時候， 已經回不去的物價，現在是一顆80元阿~~~ . 台南葡吉麵包店 地址：台南市北區成功路200號 營業時間：08:00–20:00 電話： 06 226 3593 . #台南葡吉麵包店 #葡吉麵包 #台南葡吉 #成功路葡吉 #台南500碗 #2024 #500碗 #台南500碗入選 #台南500碗葡吉麵包 #台南500碗葡吉麵包店 #葡吉麵包500碗

好吃新竹蛋黃酥中秋月餅禮盒推薦6選，中秋節必買人氣伴手禮。

好吃新竹蛋黃酥推薦6選，中秋節必買人氣伴手禮。

相信最近大家都在找全台好吃蛋黃酥推薦清單，中秋節前夕最常跟園區同事討論的也是今年新竹哪裡有好吃的蛋黃酥和月餅，畢竟彰化、台北這些名店都跟風過，新竹店家還是離竹科較近，可以節省時間成本，而且只要真材實料，能夠當天現吃的蛋黃酥依舊最美味，以下就挑選6間2024年吃過的中秋月餅蛋黃酥分享給大家，有些店家提供單顆販售，有些以中秋禮盒為主。(Instagram Reels) 新竹蛋黃酥1.桂芳手作吐司麵包專賣店 年輕老闆在新竹市區開的一間日系麵包坊，最先也是從團購累積顧客，跟著同事買過好幾次，今年中秋節推出烏豆沙蛋黃酥禮盒，以紅土鹹鴨蛋為要角，搭配店家嚴選的澳洲特級天然奶油、日本鑽石麵粉所特製，一口咬下圓潤飽滿的蛋黃酥，鴨蛋黃的鹹味在嘴巴裡慢慢擴散開來，搭配甜甜帶皮紅豆內餡，很有層次感，外皮十分酥脆，整體不會死鹹過膩，單獨包裝，吃的時候也很方便。 (Instagram Reels) 營業時間：12:00-19:30(週日週一休) 地址：新竹市北區和福街18號 電話：0963-722-810 2024桂芳中秋禮盒蛋黃酥菜單價錢： ▪️烏豆沙蛋黃酥(6入)/Adzuki bean paste Yolk Pastry(6 Pieces)/つぶしあんと塩卵の黄身入り月餅(6ヶ入) NT:520元 新竹蛋黃酥2.普派西點 超隱密的老師傅手作小店，普派西點主打三種口味的蛋黃酥，外皮如燒餅般酥脆，棗泥有著龍眼香味，烤乾鹹蛋黃沒有軟潤感，內餡都不會過於甜膩，可以依照你想要的數量購買，也有6入紙盒與9入禮盒，口味自由搭配。 (Instagram Reels) 營業時間：10:00-20:00(週日休息) 地址：新竹市東區光復路二段42巷28號 電話：03-571-0177 2024普派西點蛋黃酥菜單價錢： ▪️棗泥蛋黃酥/Jujube paste Yolk Pastry/ナツメのこしあんと塩卵の黄身入り月餅 NT:50元 ▪️芋頭蛋黃酥/Taro paste Yolk Pastry/タロイモと塩卵の黄身入り月餅 NT:60元 ▪️紅豆蛋黃酥/Red Bean paste Yolk Pastry/こしあんと塩卵の黄身入り月餅 NT:60元 新竹蛋黃酥3.淵明餅舖 除了水蒸蛋糕以外，個人也很喜歡淵明餅舖中秋節前夕期間限定的烏豆沙蛋黃酥，烏豆沙餡的味道偏向日系綿密口感，嚐起來會甜一點，外皮的滋味很像太陽餅、老婆餅那類，最裡層餅皮裹住內餡帶出層次空氣感，鹹蛋黃中間咬起來QQ的，蛋黃酥整體鹹甜鹹甜，很適合當茶點，一般都是下午1點過後才買的到喔！如果怕白跑一趟可以先電話確認。 (Instagram Reels) 營業時間：09:00-21:00 地址：新竹市北區中山路112號 電話：03-525-0256 2024淵明蛋黃酥菜單價錢： ▪️烏豆沙蛋黃酥/Adzuki bean paste Yolk Pastry/こしあんと塩卵の黄身入り月餅 NT:55元 新竹蛋黃酥4.愛美斯食品行 離竹蓮寺和竹蓮市場不遠的在地老店愛美斯食品行，販售各種中式糕點，像是壽桃、綠豆椪都算人氣商品，中秋節前也會開賣紅豆蛋黃酥，不同於另一間城隍廟老店淵明餅舖，愛美斯的蛋黃酥內餡使用留有外皮的紅豆泥，剛好跟淵明餅舖的烏豆沙餡呈現對比，前者像日本點心食材的つぶしあん，後者像こしあん，蛋黃酥外皮較厚實，鹹蛋黃口感很像傳統鹹蛋的風味，偏向酥皮層層包覆的作法，適合喜歡酥脆餅皮的人，如果怕白跑一趟可以先電話確認。 (Instagram Reels) 營業時間：08:00–21:00 地址：新竹市東區南大路346號 電話：03-522-9252 2024愛美斯蛋黃酥菜單價錢：紅豆蛋黃酥(6入)/Red Bean paste Yolk Pastry(6 Pieces)/つぶしあんと塩卵の黄身入り月餅(6ヶ入) NT:360元 新竹竹北蛋黃酥5.RT Baker House雅特烘焙 新竹深耕30年的RT麵包，目前在新竹市、新竹縣、苗栗縣都有門市，無論是取貨或到店購買都很方便，每間店的裝潢風格與營業時間，也配合地點略有不同，今年2024推出了新品小鴛鴦餅，外層撒了滿滿白芝麻，味道非常香，裏面是軟Q麻糬、鹹蛋黃金沙、紅豆餡，圓圓的造型好比月亮，也象徵中秋團圓的良好寓意，還有4款不同口味的中秋蛋黃酥月餅。 (Instagram Reels) 新竹建功店(官網) 營業時間：10:30-20:30 地址：新竹市建功二路10號 電話：03-571-8808 2024RT蛋黃酥月餅菜單價錢： ▪️烏豆沙蛋黃酥月餅/Adzuki bean paste Yolk Pastry/こしあんと塩卵の黄身入り月餅 NT:65元 ▪️翡翠蓮蓉月餅/Green lotus seed paste Yolk Pastry/塩卵入り蓮の実あん月餅 NT:65元 ▪️金沙月餅/Salted egg yolk Pastry/塩卵入り白あん月餅 NT:55元 ▪️檸檬葡萄月餅/Lemon,Raisin & White bean paste Pastry/レモンレーズン白あん月餅 NT:55元 ▪️小鴛鴦餅/White sesame,Adzuki bean paste & Salted egg yolk paste Pie /白ごまともちと塩卵入りのこしあん月餅 NT:60元 新竹竹北蛋黃酥6.麵包籽Seed Bakery 繼關新路傑里麵包之後，也很受竹科園區歡迎的就是麵包籽Seed Bakery，竹北是第一間店，第二間門市選在好市多COSTCO週邊關埔一帶，2024中秋節禮盒推出了三種款式組合，強調蛋黃酥焦糖烏豆沙餡選用法國頂級艾許奶油及帶皮紅豆泥所製成，搭配手桿酥脆的外皮，透過較乾的鹹香蛋黃，來凸顯整體的風味，如果用白話文的感覺來呈現，麵包籽的蛋黃酥不走傳統中式糕餅路線，像是融入一點西式麵包的滋味，而且比起蛋黃酥，自覺蝴蝶酥更好吃，更能留下美味的記憶點。 (Instagram Reels) 竹北文興店 營業時間：13:00-20:00(週四休) 地址：新竹縣竹北市文興路197號 電話：03-668-8289 新竹光埔店 營業時間：13:00-20:00(週四休) 地址：新竹市東區慈濟路193號 電話：03-577-8585 2024麵包籽中秋禮盒蛋黃酥菜單價錢： ▪️圓滿雙拼禮盒(蛋黃酥3入*1/蝴蝶酥5入*2) NT:560 (Enjoyable gift box - Red Bean paste Yolk Pastry *3 pieces/Palmier*10 pieces) ▪️輕奢綜合禮盒(蛋黃酥3入*2/蝴蝶酥5入*2) NT:860 (Affordable Luxury gift box - Red Bean paste Yolk Pastry *6 pieces/Palmier*10 pieces) ▪️璀璨圓月綜合禮盒(蛋黃酥3入*3) NT:920 (Fullmoon gift box - Red Bean paste Yolk Pastry *9 pieces) 2024新竹蛋黃酥月餅禮盒推薦整理表 圖影來源：自行消費拍攝，僅供文章分享使用 #新竹蛋黃酥推薦 #新竹蛋黃酥 #新竹好吃蛋黃酥 #竹北蛋黃酥 #中秋禮盒 #竹北好吃蛋黃酥 #淵明餅舖蛋黃酥 #淵明餅舖水蒸蛋糕蛋黃酥 #普派西點蛋黃酥 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

新竹紅土鹹蛋黃酥這裡買！桂芳手作吐司麵包推出的2024專屬中秋禮盒。

想吃紅土鹹蛋黃酥的新竹朋友，夾在北大路與中山路之間，位於和福街的日系麵包專賣店桂芳手作，推出了2024中秋禮盒，主打的烏豆沙蛋黃酥，就是以紅土鹹鴨蛋為要角，搭配店家嚴選的其他食材所特製，再把一顆顆烏豆沙蛋黃酥裝進精緻亮眼的禮盒，除了自用，也能作為中秋送禮的選擇，更多關於桂芳手作2024的中秋禮盒蛋黃酥分享，繼續往下滑看看吧！(Instagram Reels) 桂芳手作吐司麵包專賣店店家資訊 桂芳手作吐司麵包專賣店的中秋節烏豆沙蛋黃酥沒有零售，以6入禮盒為主，每盒售價是520元，如果有公司行號想大量訂購，可以直接跟店家確認。 (Instagram Reels) 📍新竹市北區和福街18號 📱0963-722-810 ⏰12:00-19:30(週日週一休) 2024桂芳手作中秋禮盒蛋黃酥 桂芳手作的蛋黃酥僅一種口味就是烏豆沙，雖然沒有其他選擇，但也最為經典，在包裝上強調出中秋佳節的氣氛，以橙黃、淺鵝黃色調為設計風格，畫上月兔和蛋黃酥剖面的模樣，日系文青質感又加了一點點童趣，每個蛋黃酥皆單獨包裝，吃的時候也很方便。 (Instagram Reels) ▪️烏豆沙蛋黃酥(6入)/Adzuki bean paste Yolk Pastry(6 Pieces)/つぶしあんと塩卵の黄身入り月餅(6ヶ入) 老闆選用澳洲特級天然奶油、日本鑽石麵粉以及現敲現烤的紅土鹹鴨蛋，讓吃膩鹽水鹹蛋黃酥的人，不必大排長龍追逐名店，也可以換換口味。 一口咬下蛋黃酥，鴨蛋黃的鹹味在嘴巴裡慢慢擴散開來很有層次感，遇到甜甜的紅豆內餡之後，整個綜和在一起，不會死鹹過膩，外皮十分酥脆，黑芝麻的香氣也跟著撲鼻而來，底層有一點點酥脆餅乾的滋味，能夠輕易識別出與傳統糕餅店之間的不同，如果今年中秋還在尋找有特色的蛋黃酥禮盒，可以把這間先收進口袋名單。 (Instagram Reels) 圖影來源：自行消費拍攝，僅供文章分享使用 #新竹蛋黃酥 #新竹蛋黃酥禮盒 #新竹蛋黃酥推薦 #新竹蛋黃酥禮盒推薦 #新竹中秋禮盒推薦 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

加熱完直接牽絲的薄荷巧克力麻糬麵包！全家新品🔥

⁑▧ 薄荷巧克力季新品 [全台全家］ 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃超商 https://www.instagram.com/p/C_Dc6sDvIF3/?igsh=MXM4eGpvcDM3eWg1dA== 🍫薄荷巧克力麻糬麵包 推薦加熱吃！麻糬會QQ的還會牽絲 薄荷巧克力吃起來味道就是 小時候會吃到的薄荷巧克力 有點涼涼的 但後面有點膩 因為有點甜 🧚‍♂️ Cala有話說：比較推薦給喜歡薄荷巧克力的 不然會不太習慣這個味道 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #全家 #全家便利商店 #超商 #超商美食 #超商新品 #全家甜點 #台中美食 #台中甜點 #taipeifood #familymart #新品 #新品上市#麵包 #麵包控 #麻糬 #麻糬控#全家必吃 #台北美食#薄荷巧克力 #巧克力 #巧克力控

水果兔自然麵包~品嚐窯烤手作自然原型麵包 不預定會吃不到哦

這天飯後消食時意外遇到同事，閒聊得知陽明山上這有個很厲害的窯烤麵包，先不論厲害與否，竟然在附近當然要來去朝聖；想要品嚐到這厲害的窯烤麵包記得先預約，以免白跑一趟哦 不簡單的好麵包 無任何人工添加物及防腐劑，選擇台灣及當令特有的食材，用愛呵護每一個麵包，使用老麵發酵，口感Q彈，適合國人口感，有益健康且無負擔的好麵包 預定窯烤自然麵包 為免恨晚，強烈建議一定要先預定；剛知曉水果兔時，跟同事約12:40左右找到傳說中厲害的店家，熱銷品當然是售完的狀態，後來知曉現場要買到的機會即是出爐時間到，但這對我而言不太實際，所以還是前一天先預定較為實際 一天會出爐四回，即有四種口味，預定的好處就是有四種口味可以選擇不需將就，我購買當日有桂圓核桃、黑糖蔓越莓、洛神花起司及大豆綜合堅果四種口味，我覺得洛神花起司比較特別，所以預定此款 完整圖文：https://ber925.com/fruitrabbits-naturalbread

【三貂嶺咖啡廳推薦】｜目丘Mucho｜

📍目丘Mucho/☕️ · 冰滴咖啡蜂蜜檸檬汁 $180🥖 · 焗烤番茄麵包 $330🥔 · 牧羊人派 $180/📍- 三貂嶺最chill的早午餐咖啡廳！三貂嶺一帶有大約4-5間咖啡店，火車下來有許多步道、風光景致可以欣賞走走～這間位在舊坑道旁，特別的是有素食的選項，當天點的是牧羊人派（五辛蛋奶素）、焗烤番茄麵包（全素）兩道都很好吃！ 其中焗烤番茄麵包我覺得最驚豔，酸種麵包搭配多款起司和烤過的番茄超讚🍅 冰滴咖啡蜂蜜檸檬汁加了芳香萬壽菊多了分香氣，整杯喝起來頗有烏梅汁的味道✨ 闆娘說Mucho Mucho（西語很多很多的意思）中文是目丘，也有望山的意思，二樓座位可以遠眺清幽山景，也可以聽到火車緩緩駛過，感受片刻悠閒。推薦找個時間晃悠三貂嶺，體驗老宅咖啡廳與世外桃源的小型社區！非常chill歌單也很棒☺️蚊子較多店家有提供防蚊液可以使用。 /📍營業時間：11:30-17:00（週一、週四、週五）/ 11:00-16:00（週二） / 11:00-18:00（週六、週日）📍交通：火車 #三貂嶺站 走路約14分鐘📍不限時 /有插座/低消一杯飲品/約20個位置/💡深層關係的一項重要特質，是彼此願意敞開自己，不害怕受傷。要把情感直接攤開在別人面前，是很不自己的，然而，唯有承受這種情感上的風險，才有可能與人真正接近。— 凱蒂·戴維/#新北早午餐#瑞芳早午餐#不限時咖啡廳#三貂嶺#三貂嶺咖啡廳#三貂嶺咖啡#coffee_where_#coffee_where_三貂嶺#coffee_where_瑞芳 https://www.instagram.com/p/C8mnMhEPlz2/?img_index=1

【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

澳洲的麵粉種類選擇很多，在異鄉生活「食物」其實是最讓人懷念的，想吃不太甜膩的甜點、想吃傳統小吃，想做點什麼卻搞不清楚，剛開始來我也是很亂，現在接觸也嘗試做了一些後，介紹和推薦給之後想來澳洲生活、打工度假思鄉時想動手做會用到，別再擔心英文不好的問題，這篇介紹麵粉的挑選，應該可以幫助你。 麵粉總共有三種，低筋、中筋、高筋 低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉主要是根據麵粉中蛋白質含量來區分的，這會影響到麵粉的用途和最後做出來的質感。 接下來簡單介紹它們之間的差別及推薦的料理： 1. 低筋麵粉（Cake Flour） 特點： - 蛋白質含量：約8-10% - 使得麵粉較為柔軟，適合製作鬆軟的食品。 - 主要用於製作蛋糕、餅乾、鬆餅等需要輕盈口感的食物。 推薦料理： - 海綿蛋糕：低筋麵粉能讓蛋糕更加柔軟和蓬鬆。 - 鬆餅：適合用於做各式鬆餅，能夠保持輕盈和細緻的口感。 2. 中筋麵粉（All Purpose Flour/Plain Flour） 特點： - 蛋白質含量：約10-12% - 比較通用，既有一定的筋力，又不過於柔軟。 - 可用於製作多種食品，包括麵包、餅乾、蛋糕和其他烘焙產品。 推薦料理： - 饅頭/餃子皮/麵條：中式料理都非常適合製作，有一點筋性Ｑ彈嚼勁。 - 蛋糕餅乾：相較低筋不會太硬脆，更多是帶有點鬆軟口感。 3. 高筋麵粉（Bread Flour） 特點： - 蛋白質含量：約12-14% - 具有較強的筋力，使得麵粉較為結實，適合發酵食品。 - 主要用於製作麵包、披薩麵團等需要較多筋力的食品。 推薦食譜： - 麵包：高筋麵粉能夠幫助麵包形成良好的筋膜和結構，讓麵包更加有嚼勁和口感。 - 披薩麵團：適合用來做披薩底，能夠提供一定程度的彈性和嚼勁。 在各地購買都適用，用最簡單的方式介紹的話： 低筋麵粉：適合需要輕盈口感的烘焙品，如蛋糕和鬆餅。 中筋麵粉：用途最廣，適合各種烘焙產品，從餅乾到蛋糕都能用。 高筋麵粉：適合需要發酵和結構支持的食品，如麵包和披薩。 除了最基本的三款外，還有其他的選擇： 4.全麥麵粉（Wholemeal Flour） 全麥麵粉（Wholemeal Flour）是一種由整粒小麥磨成的麵粉，保留了小麥的胚芽和麩皮，因而富含纖維、維生素和礦物質。它比精製麵粉有更濃郁的麥香味和更豐富的口感。 推薦食譜： - 全麥土司/餅乾/鬆餅：全麥料理的口感一般會比較豐富、粗糙，有嚼勁，並且帶有濃郁的麥香味。這種口感對於喜歡健康飲食和天然風味的人來說，往往是十分受歡迎的。如果希望減少全麥食品的乾燥感，可以嘗試混合使用，在奶油和牛奶的挑選特別注意，可達到平衡 5.自發粉（Self-Rising Flour） 自發粉（Self-Rising Flour）是一種已經加入了發酵粉（baking powder）和鹽的麵粉。適合需要加發粉的食譜，就可不用另外購買，簡化烘焙過程，省去了單獨添加發酵粉和鹽的步驟。這使得食物更容易達到預期的口感。 - 鬆餅/杯子蛋糕：使用自發粉的食物通常會具有輕盈而蓬鬆的口感，質地細緻且均勻，並且帶有微妙的鹹味。這使得自發粉非常適合用來製作需要發酵劑的烘焙食品，如鬆餅、煎餅和蛋糕。 6.玉米粉（Cornflour） 玉米粉（Cornflour），在不同的地區可能會有不同的稱呼，例如在美國稱為「cornstarch」，而在英國則稱為「cornflour」。它主要用作增稠劑，給予食物濃稠不結塊，並能增加食物的口感和質地。 - 增加濃稠湯、醬汁、布丁等液體食品：玉米粉帶有濃稠的口感，可以在烹飪的最後階段，將玉米粉與少量冷水混合成漿，再將玉米粉漿倒入熱的湯或醬汁中，迅速攪拌。 - 粉漿蛋餅：在國外也能吃到好吃的傳統早餐，建議比例是中筋麵粉2：玉米粉1，這樣就能吃到Q彈的餅皮，而且操作上以會比較快速方便，只要再加上蔥花和打一顆蛋就很好吃！ 7.糯米粉（Ground rice） 糯米粉（Ground rice）具有獨特的黏性和彈性，顆粒較大，質地更粗糙。使得食物既有彈性又富有嚼勁，適合用來製作各種需要黏性的甜點和小吃，傳統中式點心較為常見的粉。 8.在來米粉（Rice Flour） 在來米粉（Rice Flour），在亞洲地區是非常常見的，由在來米（通常指的是糯米的一種）製成的米粉，因良好的黏性和彈性，非常適合用於製作各類糕點和小吃。 - 蘿蔔糕、碗粿：用在來米製作具有黏性且不易結塊，蒸製後表面光滑且有一定的彈性，吃起來口感細緻緊實 在來米粉和糯米粉最大不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法像糯米粉那種Q軟的口感，如果想要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般建議用糯米粉製作。 9.泡打粉 泡打粉（Baking Powder/Baking Soda）是一種常用的化學發酵劑，廣泛應用於烘焙中，當泡打粉與液體混合並加熱時，它會釋放二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡，使麵糊或面團膨脹，從而使烘焙食品變得蓬鬆和輕盈。 - 鬆餅：使麵糊和面團在烘焙過程中膨脹，讓口感吃起來蓬鬆、鬆軟感。 10.酵母粉（Yeast） 酵母粉（Yeast）是一種常用於烘焙的發酵劑，含有乾燥的酵母菌，這是一種單細胞真菌。它在活化後會開始發酵過程，分解麵粉中的糖分，釋放二氧化碳氣體，使麵團膨脹，從而使食品變得蓬鬆和柔軟。 -麵包/土司：酵母粉在製作發酵這類食品扮演重要的角色，通過發酵過程使麵糰或麵糊烘烤後，吃起來鬆軟。 11.調配粉（Cake/Bread Mix） 我們常開玩笑說澳洲人都很懶，在烘焙中除了粉外，還要另外購買糖、香精、裝飾材料等等，很多材料往往只用一點點，所以像這類的調配粉也是很方便，對於想吃甜點的話簡單加個牛奶、水、蛋就可以了。 調配粉要說缺點的話就是甜度沒辦法調整，澳洲的甜點真的都甜到螞蟻都受不了的程度，我自己有使用過蛋糕調配粉，只是很擔心太甜，所以裡面還額外加燕麥，增加口感也減少一點甜膩感。 推薦的品牌： 在澳洲品牌總類太多，如果不知道選擇什麼的話，其實我都挑最便宜的，不過還是推薦一個品牌找燈塔這個品牌，價格雖然是比較高，不過味道和口感吃起來最好吃，而且很明確標示低筋和高筋，非常方便，中筋Plain Flour的話就選一般品牌就可以，以上還是很混亂的話，到亞超買吧，中文標示完全沒問題，就是價格更高換算下來一包都要台幣100左右，但標示清楚還是比較符合家鄉味，可以自行斟酌。 粉類保存注意： 保存方式：麵粉要保持乾燥，裝入密封罐中置於乾燥、陰涼處保存。若每次的使用量小，可以裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷藏，或用真空灌飽存放櫃子裡，不過酵母粉建議開封完沒使用就冰起來。 使用方式：使用前最好先用網篩過篩，可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟，口感也會比較好。（酵母粉不用過篩） 另外這邊有一個小小的TIP！ 就是在澳洲做烘培要注意你住哪，這很重要，主要是『水』質問題，像維州的水質就是軟水，所以麵團不容易成團，基本上就是會失敗，我自己就失敗過兩次，所以給大家一個建議，就要買礦泉水或牛奶來代替。 結論： 在澳洲集簽生活後很多人廚藝都會大要進（城市就不一定啦因為太多誘惑太多好吃的），我自己本身會下廚，下廚對我來說還有點減壓，尤其是在做烘焙時，還記得第一次逛超市看到這些麵粉真的自己也搞糊塗，尤其是自發粉，在台灣幾乎沒看過這樣的使用，這粉可以簡單做餅乾也很多人使用在巴斯克乳酪蛋糕中，這篇介紹得粉類操作上如果還有其他問題都可以底下留言，有看到盡量回覆，也有很多篇和澳洲打工度假生活相關文章也持續更新，歡迎關注～ 更多文章推薦：【澳洲】阿德萊德必訪的3家超人氣可頌專賣店｜推薦給熱愛吃可頌的好友 【澳洲】墨爾本超人氣可鬆推薦｜精選TOP5直接收藏無腦跟吃就對了 【奧地利】維也納超人氣甜筒咖啡｜得獎咖啡豆，順口微酸 【奧地利】維也納茜茜公主最喜歡的沙河蛋糕｜裝潢美氣氛佳，位於維也納歌劇院旁

東京六本木・Bricolage bread & co.｜東京最強早午餐，我願為了他天天早起！

- ::: Bricolage bread & co. ::: ■ 07:00-19:00（週一公休） ■ 建議提前訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，不收取服務費 - ・可頌麵包 ¥420 ・咖啡拿鐵 ¥730 ・酪梨吐司 ¥1450 ・紅豆奶油麵包 ¥420 被小紅書眾多網友譽為東京最強早午餐的 Bricolage bread & co. 位在六本木地鐵站附近，平日早上仍高朋滿座、不少人前來外帶麵包與咖啡。 查了查這間店實在大有來頭，大阪超人氣麵包店Le Sucré-Coeur的大師岩永歩、東京米其林二星L'Effervescence的天才主廚生江史伸，以及Fuglen Tokyo的咖啡達人小島賢治聚在一塊，打造了既能享受麵包又能品嚐咖啡的空間。 招牌的酪梨吐司真的是必點，酸種麵包作為基底，上頭的酪梨淋上些許蜂蜜，少許起司鋪在底部，滿滿的堅果細碎灑在上頭，吃起來既合拍、輕盈又有滿足感，超級好吃，完全可以理解大家大力稱讚的原因！ 紅豆奶油麵包和可頌也是店家招牌，前者法國麵包體帶有韌性，最難能可貴的是紅豆不過甜、吃得到顆粒感，與奶油融合得很好，整體吃起來就是很棒的飯後小甜點。 可頌香酥，造型相當可愛，裡頭卻非常鬆軟，搭配著咖啡實在很享受。 咖啡剛好點了一冰一熱的拿鐵，咖啡有高人氣的 #Fuglen 作為品質保證，喝起來香醇濃郁，真的好喜歡，尤其熱拿鐵更香濃，咖啡愛好者與麵包腦袋真的不能錯過這間呀！ - #QA食間 #QAfoodies #QA東京食間 #QA早午餐食間 #QA咖啡廳食間 - #Bricolage #東京美食 #東京都美食 #澳式早午餐 #東京探店 #日本探店 #相機食先 #六本木美食 #東京 #東京必吃 #東京咖啡廳 #東京早午餐 #六本木探店 #東京麵包 #六本木咖啡廳 #東京美食地圖 #六本木

晶工烤箱橫掃家電市場，推品牌大使創新生活風格

生活中心/綜合報導 晶工以高品質的烤箱與小家電產品著稱，去年年底一款晶工萬用電子鍋，更在短短一個月內，近萬台全數銷售完畢、供不應求，該款電子鍋更是橫掃各大賣場家電銷售排行成為銷售冠軍！為滿足消費者期待，今年晶工更正式啟動備受矚目的「晶工烤箱品牌大使計畫」，吸引超過百位愛用者展現優秀烘焙與料理技巧，角逐成為晶工烤箱品牌大使。經過層層篩選與評比，與近20位具備卓越廚藝技藝與獨具一格社群風格的品牌大使成功脫穎而出！ 品牌大使說明會當天，晶工總經理卓銘鴻表示: 「非常感謝晶工品牌大使的熱情參與，在未來半年中他們將與晶工攜手合作，展示創意社群風格與烹飪技巧，成為晶工品牌與消費者之間的重要橋樑；下半年除了以烤箱搶佔市場，也推出智能定量熱水瓶等多項明星產品，為消費者提供更多創新選擇，滿足現代家庭的需求。」 (總經理Jacky授予晶工烤箱品牌大使證書，攜手共創美味新篇章。圖片來源：晶工) 本次的明星烘焙王─晶工烤箱JK-8380將成為品牌大使們展示烘焙創意的強大後盾。這款烤箱專為烘焙愛好者與專業烘焙者設計，不僅自帶發酵功能，同時具備90-230度液脹式溫控與上下火獨立調節功能，可確保每次烘焙都能精確控制溫度。其內部M型發熱管與熱風對流系統，能夠讓烘焙食品受熱均勻、色澤亮麗，呈現出最完美的烘焙效果。38公升的大容量設計，從吐司、Pizza到蛋糕、麵包，皆能輕鬆應對。品牌大使們可輕鬆透過這款全能烤箱，創作出如專業麵包坊般水準的烘焙產品，打造烘焙冠軍級的美味產品！ (晶工JK-8380雙溫控旋風電烤箱全能烘焙王，輕鬆烤出香酥餅乾與外酥內軟麵包 。圖片來源：晶工) 而喜歡烘烤和蒸煮料理的消費者，更不能錯過晶工JK-7628 28L全能蒸烤氣炸烤箱，有了這款烤箱宛如多了一位廚房智能廚師。晶工JK-7628烤箱集結烘烤、蒸煮、氣炸、乾果等八大功能於一身，不僅能一鍵完成100道自動料理，更具備12小時智能預約功能，讓家常菜與創意料理變得更加簡單與高效。無論清蒸時蔬、剁椒魚頭、蒸烤全雞、蜜汁叉燒還是氣炸照燒雞塊，從精緻餐點到健康料理，一機八用、多樣化的料理技巧，都能簡單手到擒來，成為熱愛料理的家中不可或缺的完美幫手！ (晶工JK-7628全能蒸烤氣炸烤箱媲美廚房智能廚師，一鍵烤出義式彩椒鮭魚。圖片來源：晶工) 晶工近10年來更致力於研發創新，推出了一系列符合現代家庭需求的產品，特別是在廚房家電領域，更是消費者的首選。晶工的產品堅持使用安全無毒材料，並且通過嚴格的品質檢測，以確保每一位使用者的健康與安全。本次透過與近20位品牌大使的深度合作品牌期許能進一步將其產品的卓越性能與多功能性傳遞給廣大消費者，讓晶工烤箱將成為每個家庭不可或缺的廚房幫手，帶來更高效、更健康的生活方式。未來，繼續秉持品質至上的信念，為家庭帶來更多優質的烹飪選擇，開啟更美好的生活篇章！ 【晶工好康優惠中】 全能烘焙王 *38公升- 烘焙型烤箱JK-8380，原價 $6980，優惠價 $6890，再贈市價近$2,600的電動麵包刀與304不鏽鋼深烤盤 8 IN 1智能廚師 *28公升- 料理型烤箱JK-7628，原價$12,800，優惠價 $8,888，再贈市價近$2,000的電動麵包刀

大安區泰式餐廳推薦【Thai Love Thai泰愛泰】台北必吃泰式料理分享|正宗泰式餐廳推薦|師大聚餐約會首選

最近對泰國料理特別著迷，尤其是獨特的香料味和濃郁的咖哩，於是我決定來到「Thai Love Thai 泰愛泰」，一間結合了道地泰國料理、海鮮、酒吧、咖啡與精緻飲料甜點的餐廳👇 這裡的裝潢風格很吸引我，濃厚的泰國風情與現代設計巧妙融合，營造出舒適又有異國情調的氛圍。感覺這裡很適合來場約會，或是跟朋友們一起聚餐，絕對是個愉快的夜晚😁 走進餐廳，立刻被這裡的氛圍所吸引。裝潢精緻又不失溫馨感，光線柔和而不刺眼，一進門就能放鬆下來，這裡的服務也非常貼心，親切地介紹每道菜色，並且隨時注意我們的需求，讓整個用餐過程更加愉快😋 當然來這裡的重點還是得好好品嘗他們的道地泰國料理。我選擇了黃咖哩蛋軟殼蟹配軟式法國麵包👈 這道菜真的是讓我驚艷。軟殼蟹外皮酥脆，裡面的蟹肉鮮嫩，配上那濃郁的黃咖哩，味道十分濃郁😙 再加上一旁的法國麵包，既能吸滿咖哩汁又不會過分搶味，整個搭配相得益彰，忍不住一口接一口地吃下去🥇 接著是古法咖哩魚，魚肉緊實，鮮甜的魚肉與香料咖哩的結合，忍不住驚嘆廚師的技藝。這道菜的味道層次豐富，咖哩濃郁而不油膩💯 這麼好吃的咖哩料理再單點一份法國麵包來搭是一定要的🤣 滋味濃郁、魚塊厚實鮮嫩搭上麵包真的是一種享受💓. 清蒸梅汁魚也讓我印象深刻。魚肉鮮嫩多汁，搭配上梅子的酸香，還有一點點梅子肉的微甜，讓這道菜吃起來既清爽又不失味道的深度✔️ 梅汁的獨特風味與魚肉的鮮味完美結合，每一口都是味蕾的享受🥰 至於飲品部分，鳳梨百香果冰沙是我必點的，冰涼的口感加上酸甜的味道，剛好解了我對於重口味菜餚後的那份渴望😄 芭樂檸檬冰沙則是另一種風味，酸酸甜甜的味道讓人忍不住一口接一口，清新爽口，非常適合在夏天飲用🤤 離開前真的不要忘記帶幾包店家推出的料理包回家，絕對是正餐、宵夜首選🎁 「Thai Love Thai 泰愛泰」真的是一間值得一試的泰國料理餐廳。不僅菜色道地美味，環境也十分舒適，加上交通便利，對於開車的朋友們來說實在是太方便了🙂 無論是想約會、與朋友聚餐，還是單純想來享受一頓美食，這裡都會是個不錯的選擇。如果你跟我一樣，對於泰國料理充滿熱情，這間餐廳絕對不會失望😁 【Thai Love Thai泰愛泰】 地址：台北市大安區師大路105巷3號（台電大樓3號出口步行3分鐘） 電話：（02）23678667 營業時間：11:00～15:00，17:00～22:00 FB粉絲專頁：Thai Love Thai泰愛泰 IG：thai_love_thai_bistro Google商家：Thai love Thai泰愛泰

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