高雄美食推薦。仁武烤鴨｜人氣限定美味烤鴨，單日賣上千隻烤鴨，令人暴風吸入的仁武烤鴨，片鴨外酥裡嫩又多汁，炒骨鹹香夠味！

從前作為宮廷料理的北京烤鴨，珍貴的烤鴨演變至今變成了庶民美食，不管是片鴨沾上甜麵醬捲入荷葉餅、鹹香的炒骨或是鹹酥鴨都非常美味！ 擺脫總是令人失望，好像在吃冷盤的片鴨，還有台式烤鴨總是肉質乾澀、疲軟鴨皮的壞印象， 在仁武烤鴨可以直接享用熱騰騰的鴨料理。 不必上餐廳花上大把銀兩就能在這邊品嚐到超水準的烤鴨實在難得，滋味鮮美又物美價廉，難怪到訪仁武烤鴨的客人總是絡繹不絕！ 若到高雄，請來會會這一家響叮噹的超人氣店家！ 你也是個食旅派嗎？ IG更多美食按這裡 仁武烤鴨生意強強滾，迷人的現烤荷葉餅、烤鴨出爐，超有組織的賣鴨流程 在排隊的期間，仁武烤鴨的各個工作區域看得我嘖嘖稱奇，30分鐘真的很快就過去了，人潮依舊不減。 不知道是排隊比較煎熬還是看著越來越飢餓比較痛苦~ ▲仔細一看，怎麼沒有人在剁骨，居然生意好到需要用自動化機器剁骨耶！ ▲現場人工揉捏成團的麵團壓平，放入電動烤台，很快地，幾秒鐘的時間餅皮就烤製成熟啦！ ▲製作荷葉餅的整台機器很霸氣的直接整組搬出來給人客欣賞，好像進到自動化工廠一樣，甚至有灌入甜麵醬的機械 ▲片鴨的阿姨熟練又快速的片鴨，切下的鴨肉部位都不停的流下肉汁，唰~嘩啦啦的肉汁瀑布~ ▲菜單 看著看著，接近室內空間時，店員會先詢問要點甚麼，點好才入座唷，完食後，請店員到桌邊結帳時，可以主動跟店家要發票~ 不需要上飯店的昂貴價格，就能享用一頓滿足味蕾的現烤多汁鮮嫩烤鴨！ 剛片好的鴨肉與炒骨輪番上陣，熱呼呼又香噴噴的，讓人忍不住一直吞口水~ 仁武烤鴨的外皮烤的焦黃酥脆，單吃一口，酥香的外皮，天然的鴨油香在口腔中環繞，嘴唇都變得油亮亮的。 連不愛吃鴨肉，深怕硬柴鴨肉的媽媽，都直誇仁武烤鴨的肉質柔軟又多汁，每一口都吃得笑呵呵的，非常滿足！ ▲半鴨附餅(半鴨兩吃) NTD 270 ▲外帶烤鴨總因放置時間太久而錯過享用酥脆鴨皮的黃金時間，這是內用才吃的到的酥香鴨皮，酥香薄脆，油脂香味大爆發呀~ 炒骨別有一番風味，醬汁緊緊的巴在鴨骨上，啃骨頭每一口都能吃到鹹香的醬汁。 若是點上一碗白飯，拌上甜甜辣辣的醬汁，飯碗肯定瞬間空掉，太下飯的味道！ 炒骨原味是有加辣椒的，大概是微辣/小辣等級，滿舒服的辣味，若是不太敢吃辣，可以點菜時直接請店家做不辣的口味~ ▲帶著焦香的鍋氣，一口蔥一口鹹甜香的炒骨，魔性的美味~ ▲將大卸好幾塊的鴨骨加上蔥、蒜、辣椒爆炒一番，火焰包圍整個炒鍋，用大火鎖住美味~ ▲翻滾吧！炒鴨骨！烈焰將騰在半空中的鴨肉變得更加美味！ 俗稱東北有三寶，來到仁武烤鴨也有不可或缺的靈魂三寶 片鴨肉、甜麵醬、荷葉餅，這三者缺一不可! 將鮮嫩多汁的片鴨沾滿甜麵醬，旁邊放上一根蔥段，接著用荷葉餅捲起，就是最標準的烤鴨吃法了！ ▲將嫩嫩的鴨肉沾滿甜麵醬，醬汁包覆了整片外酥裡嫩的鴨肉，真好吃！ ▲一包餅皮有四片，一片餅皮可以撕成兩張薄片，店家是兩個圓圓的麵團壓在一起烤製而成的。 撕成薄薄的餅皮，餅皮濕潤Q軟，一點也不乾硬，若是喜歡更有嚼勁，厚厚的面皮香，也可以不撕餅皮嚐嚐~ 沾上滿滿甜麵醬的鴨肉放進荷葉餅中，別忘了再放上一根青蔥！ 將內餡緊緊裹住，一口咬下，肉片厚度將將好很飽嘴，青蔥趕走了甜麵醬的甜膩感以及鴨肉的油膩。 荷葉餅又濕潤又有彈性，好滿足！蔥段清香，甜麵醬濃郁，荷葉餅香，三者合一，放入口中實在無敵！ ▲摺的正正方方的荷葉餅，一口咬下，甜麵醬香散發，肉質軟嫩~ ▲地瓜葉 NTD 60 仁武烤鴨的地瓜葉也是必點，地瓜葉很鮮嫩，很好咀嚼。 不會有吃到粗糙的莖部，產生好似啃樹皮嚼不爛的疑慮，蒜香味為地瓜葉增添了風味。 吃了太多肉，來一口蔬菜，讓嘴巴又清爽了起來，每次都會點上一盤，這樣營養才均衡~ ▲米血 NTD 60 淡黃色的姜絲不只點綴了鴨血黑暗的顏色，沾著甜甜的醬油膏一口吃下，也是很讚的唷！ 米血完全沒有什麼怪怪的腥味，口感有Q勁，偏軟，尬意軟食物的我覺得好吃，若是喜歡有嚼勁的米血口感可能就比較還好~ 貼心提醒 √ 面向店家，左側排外帶，右側排內用 √ 從到訪仁武烤鴨的不下10次的經驗來說，排隊時間從15分鐘到1個多小時皆有，大約上午10:30左右抵達是人相對少的時刻，可以很快就入座，若是11點多到的話，基本上要排30分鐘起跳。 √ 有冷氣的室內大約12桌，室外有約4桌，客人吃的速度算快，且不太會逗留，所以排隊速度不算太慢，但因人潮眾多，還是得耐心等候囉。 √若不想久等也可以到左側排外帶，外帶後可以到隔壁7-11享用，若在7-11裡吃烤鴨，7-11還有合作特惠飲品價格~(依店家當時活動為主) √ 若算上加點的米血以及青菜，半鴨份量適合2~3人享用，全鴨份量適合4人以上享用哦~ 高雄 漫遊 更多美食： 開動了日本家庭料理。日本太太手作の美味日式家常料理。高雄 阿惠蔥厚餅。蔥味爆擊，給你滿滿青蔥的台式下午小點，鹹香又脆酥，好唰嘴。高雄 下一鍋水煎包。圓滾滾的清甜多汁水煎包，鹽埕區美味的台式下午茶。高雄 兜兜圈。每日新鮮現做，鹽埕超人氣爆漿甜甜圈，忍不住一顆接著一顆。高雄 崛江麵。鹽埕人海派的早午餐！甘甜嫩口的招牌甘蔗燻雞、香噴噴的軟Q乾麵。高雄 高雄鹽埕美食推薦｜天池冬瓜茶-來上一杯沁人心脾的冬瓜茶，讓夏日暑氣通通退散，天然冬瓜熬煮成糖溫潤順口，不死甜！ 店家資訊 仁武烤鴨 地址: 高雄市仁武區鳳仁路95之21號 電話: 07-3719315 營業時間: 週一到週五 下午14:00~20:00(每週二公休) 週六、週日 早上 10:00~20:30 臉書專頁: 按這裡 仁武烤鴨 仁武早午餐推薦、仁武烤鴨、仁武美食、仁武美食推薦、烤鴨推薦、高雄午餐、高雄必吃美食、高雄早午餐、高雄早午餐推薦、高雄美食、高雄美食推薦

新莊必吃|北港四維生炒鴨肉羹 嘉義雞肉飯

我知道它的店名很長...但它真的誇張好吃的！ 我直接切入重點好了，這間店位於新莊四維路上 為什麼會知道這間店？因為前公司有案子在五股交流道上 所以結束後最近的傳統美食商圈就算是在這裡了 也是誤打誤撞隨意選了一間店吃 誰知道一吃成主顧，還加了N次的再訪 新莊四維市場可以說是從一早到傍晚都有許多美食攤販聚集 這裡的美食店家也很多 有鵝肉、雞肉飯、麵店、火鍋店、飲料店、自助餐、肉羹、滷肉飯、壽司 什麼都有，很容易讓人有選擇障礙，而且這裡的平均單價不高，有很高的CP值 重點來了！！！ 北港四維生炒鴨肉羹 嘉義雞肉飯 看門口老闆娘不停歇的裝湯，內用及外帶客人源源不絕 就來碗招牌鴨肉羹湯($60)+大碗雞肉飯($50)吧！同伴加點了燙青菜 我本身其實不太喜歡吃非常勾芡又甜的羹，但這間真的不一樣 他的洋蔥及鴨肉等配料都是有先大火翻炒過的 所以肉眼還可以看的到焦焦的顏色，湯頭的部分有獨特的清甜 再加上桌上的辣椒粉，更添層次感，非常好吃 就是有個缺點，太小碗了！！！ 主食的話是吃雞肉飯，雞肉飯我覺得還ok，上面的雞肉用料還滿大方 吃起來也不會柴柴的，很推薦給大家喔。 在此附上店家資訊給各位 :) 想知道更多關於我的大小事嗎？不嫌棄的話，來認識我吧 ！！！

鴨腿飯搶奪戰，不一開門就來想吃到根本天方夜譚！《台南中西區｜鳳姐鴨肉飯》

台南民族路上發生搶奪鴨腿的排隊人潮，ＩＧ上瘋狂打卡鋪滿整個飯的鴨腿到底有多迷人，造成大家一開店就來排隊的人潮呢？各位客官沒搶到鴨腿也沒關係，還有鴨肉飯啊！ 鳳姐鴨肉飯 位於民族路三段的鳳姐，在幾年前就只是個小店也沒有大量的人潮。沒有想這兩年搖身變成台南的排隊名店。想知道到底是什麼魅力才造成排隊炫風？ 當天我們已經是下午一點左右，雖然不至於要排隊但人潮還是沒有斷過，好啦～但我們這時間來就是已經沒有鴨腿了，可能這就是沒排隊的原因吧？ 鳳姐鴨肉飯 菜單＆推薦菜色 從菜單看起來價位在台南算是中等。 當歸鴨心麵線＄70 鴨心切成片狀下鍋還能不老很軟嫩，這功夫了得。藥膳當歸湯頭帶著一絲回甘 ，麵線很有口感有點像是粗一點的米粉 。 鴨肉飯＄50 鴨肉不乾柴，醬汁不過鹹但卻沒有狠狠的巴在飯上有點可惜。不過話說這樣小碗的鴨肉飯50圓直逼台北的價錢，我個人覺得ＣＰ值有些不高。 乾米血＄35 這是手工做的米血，從中間米粒的口感就可以吃出來，味道跟鴨肉飯裡面的醬汁有些相似，有淡淡的鹹味，主要可以吃到米血本身的原味。 總結， 看大家照片那鴨腿飯拍起來真的滿威的，但我卻覺得麵線比鴨肉飯更吸引我（被打），喜歡軟嫩的鴨肉的話推薦大家可以直接點鴨肉切盤，因為那才可以最真實吃到鴨肉本身的味道。鴨肉飯本身沒有大好或大壞，就是一碗普通好吃的鴨肉飯。下次不排隊的話，二訪我還是會點麵線系列的～ 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#鳳姐鴨肉飯地址：台南市中西區民族路三段190號 營業時間：1100-1500/1630-1930（三、四公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #鴨肉飯 #台南美食 #中西區美食 #鴨心 #當歸麵線 #米血 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #台南グルメ #鴨飯 #麺線 #대만 #대만맛집 #타이난 #타이난여행 #타이난맛집 #yummyday #yummyday台南 #popyummy台南 #popyummy

［宜蘭｜蘭城晶英中餐廳］標竿一樣的蘭城晶英烤鴨其實沒有那麼遙不可及，烤鴨握壽司真的很好吃～

講到蘭城晶英的櫻桃鴨應該沒有人不知道，這次終於吃到久仰大名的蘭城晶英櫻桃鴨，沒有想像中的高不可攀，用餐體驗也很不錯。 很多年前就聽說宜蘭有個櫻桃鴨很厲害，長大之後才知道是蘭城晶英的紅樓中餐廳，一直覺得蘭城晶英住宿很貴，紅樓可能也不是一般人可以隨意去吃的餐廳（根本只有我這個鄉巴佬這樣以為？），所以一直沒想過可以去嘗試。 今年生日幾個朋友約了慶生，還訂好了蘭城晶英的紅樓中餐廳，就這樣抱著又期待又忐忑的心情去了。 紅樓中餐廳的烤鴨料理有分四人套餐／六人套餐，平均一個人的消費在NT 1000多元，的確比一般餐廳貴了一些，我們六個人選了四人套餐。 桌上擺了一整排的小點就是菜單上的紅樓小滿漢，真的是滿漢全席的概念，沒有用花生米、泡菜、小黃瓜呼攏過去，而是真的有醉雞、牛腱肉、中卷、蒜泥白肉和鴨舌，每一項都是真的好吃，蒜泥白肉更是一秒完食。 時令海鮮是超大顆九孔，每一顆很貼心的切成四小塊，吃起來很方便，口味倒是沒有特別驚豔之處，和喜宴常吃到的九孔相差不遠~ 這道非常好吃，鴨翅、鴨爪都滷得很入味，每一口都啃到不能再啃才願意放過，不管轉到哪個方向都會有筷子進攻，公認的好吃。 主廚就站在桌邊片鴨，油亮的鴨皮做成握壽司上桌，真心的入口即化，一口一個放入嘴巴裡，香氣在鼻子嘴巴竄開四散，難怪這是招牌中的招牌!也是櫻桃霸王鴨五吃裡面最好吃、印象最深刻的一吃。 這道菜其實是兩道，一個是鴨卷、一個是三星蔥餅。 三星蔥餅名字看起來很普通，但實際上吃起來超好吃! 是五吃裡面的二、三名(跟香滷鴨小拚難分軒輊~)，三星蔥餅跟一般蔥油餅的口感比較不同，不是酥脆路線，比較偏向濕潤帶著粉香的路線，推薦! 另外還有一份鴨卷，綠色的餅皮偏硬，沒有什麼香氣，整體而言也偏乾，和三星蔥餅放在一起很吃虧，後來還滯銷，大家都不捧場>< 我個人很愛吃生菜蝦鬆，所以很期待這道，但上桌之後跟我想像的不太一樣。 炒過的鴨肉絲醬味很濃，有點蓋過鴨肉的香氣，加上鴨肉絲炒熟之後很容易偏乾，雖然有豆芽增加水潤度跟口感，但包著生菜一起吃的時候會感覺大家都是分開的。 可能還是蝦仁比較適合這樣的料理方式，如果下次有機會應該會改點三杯鴨骨煲配飯~ 最後一吃是湯，鴨肉的五吃不會一起上桌，這道鴨湯就是最後才上，裡面的白菜真的是慢火滾爛，和鴨骨一起燉煮，整個湯頭都變成白色的，白菜也化於無形，每一口都喝到濃郁。 這道麻婆豆腐應該算是我們點菜的失誤，因為我們沒有點白飯，鴨油麻婆豆腐的辣度大約是中辣，沒有白飯真的無法多吃，但我們真的飽到不行(嗝~) 但麻婆豆腐很香，整鍋都很濃，要不是因為我們後面還有行程，我一定打包回家! 吃了一堆鴨肉當然要來個青菜平衡一下，炒水蓮就是餐廳必點的青菜，美中不足就是油蔥淋太多了，水蓮只剩下脆脆的口感，氣味完全被油蔥蓋掉><，大概就是一失手成千古恨吧! 飯後甜點選了西米露，芋頭味道超濃郁!!!覺得這鍋裡面有好幾顆芋頭煮到化開，只能偶爾抿到一兩條芋頭細細的纖維，可惜有點甜。(這時候就氣自己怎麼已經老得這麼不耐甜~) 果汁選了西瓜汁，很甜很甜，我半杯都喝不完，然後也忘記幫它拍照了(我很抱歉~) 終於吃到了櫻桃霸王鴨很開心，握壽司和三星蔥餅是會讓我想要再訪的料理，生日到現在已經過了好久，卻還是記得握壽司在我嘴巴裡化開，那個瞬間我們大家都安靜的享受著那份奇幻的感受。 蘭城晶英紅樓中餐廳 地址： 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:00 電話：03-9101011

｜台北美食｜霸味薑母鴨萬華店｜萬華在地人都推的薑母鴨

想到薑母鴨，大家第一個想到的應該是位於三重的霸味薑母鴨，但其實萬華也有一家超人氣薑母鴨，不到晚餐時刻就擠滿了客人 ✨看更多美食歡迎追蹤我的 IG👉 love_to_eat_6 萬華霸味薑母鴨位於萬華火車站對面，走過馬路就到了，地理位置方便，如果住附近的台北凱撒飯店，更是要來嚐嚐看。由於是戶外座位的關係，這裡只在冬天營業，夏天來想嚐鮮是吃不到的。 每到晚上用餐時間更是門庭若市，建議大家盡量在5點前來，通常等到吃飯時間是一位難求，較晚來的客人會發放號碼牌，但只能現場候位，等到可以入座也是一兩個小時後了。 現場座位大概12、13桌左右，如果人太多，老闆會看情況增加桌數，不過還是建議越早來越好。 入座時會給一張單子劃單，或是牆上也有菜單可以參考，基本上青菜、丸子、米血那些會先幫你加進爐子裡，麵線、肉類則會另外附上，本身鍋底就有一份薑母鴨，想吃可以再加鴨肉。 這裡也有其他店沒有的獨家菜色－佛仔跟鴨腱。 如果等待的人潮太多，有時我會外帶回家，外帶除了鍋底的鴨肉也有上面提供的餐點，湯通常會多給一包，所以不用擔心煮到沒有湯。外帶回去一定會加點的就是麵線跟小丸子，其他的菜可以到超市再買。 這兩個醬料則是這裡的精髓，右邊是微辣的醬油，左邊是帶有酒香的豆腐乳，個人超愛，覺得沒沾醬就少一味，不過這裡的醬料比其他分店鹹，建議可以先沾一點試試。 兩個加在一起真的超好吃，最好配上一點辣椒，吃起來更提味。 麵線也是來這裡必點的品項，真的超級好吃！來這裡沒點麵線也算白來了，麻油的味道超級香，麵線沾附了湯汁味道更豐富，通常會點一盤分著吃，畢竟還有其他東西可吃，最後如果肚子還有空間才會再加點來吃。 鴨腱份量不多，但是都會忍不住想點，不用煮很久，大概看不到紅色就可以撈起來，吃起來脆脆有嚼勁，也是個人必點的菜。 鴨腿肉片則是沒有太推薦，覺得份量少且貴，吃起來也沒有特別厲害。萬華店本身鍋底的鴨肉吃起來不像其他分店大都是骨頭，肉的比例算多而且份量也不少，我覺得如果真的想吃鴨肉不如點鍋底的鴨肉吃。 當天還點了高麗菜、香菇、金針菇、玉米筍、超多小丸子、米血糕，小丸子（以前叫鴨肉丸）也是這裡必吃的，不過總覺得味道有點不一樣，以前的鴨肉丸子比較香。 香菇跟高麗菜都蠻推薦點來吃的，這兩個都吸飽了湯的精華，尤其高麗菜又是產季，吃起來特別甜，煮起來真的超好吃！ 店內的也有販賣飲料，飲料櫃有麥仔茶、無糖綠、啤酒等等，全部吃完後再去結帳，老闆娘會一併算錢。 結語 這家店真的算是從小吃到大的一家店，每到冬天一定會吃上一次，算是有滿滿的回憶，但真的好吃到吃不膩。最推薦這裡的小丸子、鴨腱、麵線、高麗菜，下次來到萬華一定要來嚐嚐看！ 餐廳資訊 📍台北市萬華區艋舺大道182號 📞週一 ~ 週日 15:50–01:00 支付方式：現金（現場候位） 更多美食文章 ｜台北美食｜徐淮人家｜道地北方菜 羊蠍子必吃 ｜台北美食｜老郭舖山東蔥油餅｜萬華雙和市場隱藏美食 ｜台北美食｜旭集｜心目中CP值最高日式吃到飽 {淡水美食}囍麻辣總店-新鮮食材CP值超高麻辣鍋 ｜土城美食｜Carson Retro Diner 卡森復古美式餐廳｜道地美式復古 懷舊迷不可錯過！ {板橋美食}MANNA韓式烤肉專門店-道地的韓式燒肉在這裡 ｜宜蘭美食｜手路菜中餐廳｜創新技藝手路菜 必吃功夫香酥鴨！ ｜板橋美食｜Merci crème｜住宅區裡的秘密咖啡廳 ｜台北美食｜煮海｜產地直送最新鮮的海產複合式餐廳

【嘉義】月眉鴨肉羹 - 黃花風鈴木美食，金田一少年事件聯想，已不算祕店的人潮，鴨肉多汁嫩。

賞花吃美食。 春季追花是嘉義的每年熱潮，之前追櫻現在來追風鈴木。 (身為在地人，看花順便帶兩手花椰菜，也是很正常) - 朴子溪旁的最近美食，是稱為『祕店』，巷子裡無招牌鐵皮屋的三十年鴨肉羹。 滿座率完全看不出『祕』哪， 等候時間也超考驗耐心指數。(等到都聯想《金田一少年殺人事件簿》的假老闆梗了) - 還好等的很有價值，會噴肉汁的玉米丸子， 150元一大盤的新鮮軟嫩現切鴨肉。 想外帶通通都沒貨沒門了。 - 花期已快謝，美味不嫌晚， 喜歡鴨肉的朋友，可以來試試哦(備註：要記得附掛『善等待有耐心』的技能) - https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/330669281 【嘉義】月眉鴨肉羹 - 黃花風鈴木美食，金田一少年事件聯想，已不算祕店的人潮，鴨肉多汁嫩。 - ================== - 餐廳名稱：新港九天宮月眉鴨肉羹 地 址：嘉義縣新港鄉月眉潭段眉潭小段590號(月眉潭九天宮前) 電 話：0919-120-609 營業時間：11:00~14:00、17:00~:19:00 消費日期：2021.3 - #月眉鴨肉羹 #嘉義鴨肉羹 #嘉義餐廳 #嘉義美食 #嘉義食記 #嘉義小吃 #九天宮 #新港鴨肉羹 #新港餐廳 #新港美食 #新港食記 #新港小吃 #新港鴨肉 #朴子風鈴木 #嘉義風鈴木 #朴子風鈴木美食 #嘉義風鈴木美食 #朴子溪風鈴木

【高雄三民】北港蔡米糕十全店 / 一樣美味的蒸蛋湯和米糕

11：00 - 20：00，星期六公休 / 現金先付 / 07 - 3136283 / 高雄市三民區十全一路70號 🔺 和 鹽埕 #高雄北港蔡筒仔米糕 一樣美味的 ＃蒸蛋湯 和 ＃米糕 👍👍👍 🔺 其他......各有美中不足，可惜。 ✅ 繼續閱讀：https://reurl.cc/Rzb3ez 是完全開放式座位區，座位也不算多，但大家都吃蠻快的吃完就離開。夏天來時會熱，但有貼公告會有冷氣開放時間。 - 第一次到北港蔡米糕十全店，不同於鹽埕區的老店，這裡選擇性更多。 - 鴨肉飯（小）/ $40，上頭鋪著的聽說是手撕鴨肉，再加點油蔥酥、淋上些醬汁，溼度及鹹度都很剛好。但二訪時醬汁完全無味，品質不穩定。 蒸蛋湯 / $40，可以吃到蠻明顯的香菇及它的香氣，真的蠻推！👍👍👍 雞腿飯 / $75，上桌才知道它是滷雞腿。三樣配菜每次都不一樣，不能選擇，屬於冷菜，白飯上淋有些許滷汁，雞腿肉質咬來算軟嫩，整體吃起來屬於不厚重的清爽口感。 鹹菜鴨湯 / $50，鹹菜鴨湯湯頭蠻濃郁也很不錯，但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯我覺得更勝一籌！北港蔡米糕十全店的鴨肉太柴了，好友說湯頭好喝喝湯就好，鴨肉根本可以放棄！但是我又默默吃完大概九成的鴨肉.... 滷蛋貢丸油豆腐 / $20。看到這三樣20元覺得便宜才點。 小排飯 / $75。依然是由店家配好的三樣配菜，與雞腿飯屬於相同性質，差別在於主食不同。小排，是帶骨的豬肉，這也是滷製豬肉，因為帶骨，若熬煮再久一點、再軟嫩一點會更好！我覺得很可惜！ 米糕 / $40。雖然上桌時米糕看起來有些許崩坍，價錢大小跟鹽埕區的老店一樣，米糕是帶醬汁溼溼卻咬起來有點Q度的口感，配著附上的薑片，很不錯！味道也跟鹽埕區的老店一樣。 香菇雞湯 / $50。湯頭很不錯，居然蒸蛋湯的味道比它還重！裡頭好幾朵香菇，使用的是雞腿肉，雖然不柴，但不是雞腿肉應有的軟嫩度，應該是煮太久了，很可惜！ ✅ 繼續閱讀：https://reurl.cc/Rzb3ez #mtkorea.tw #不是在韓國就是在臺灣#InKoreaOrInTaiwan 高雄三民區北港蔡米糕十全店十全一 路50層樓前熱河街附近筒仔米糕蒸蛋湯小排飯雞腿飯鴨肉飯鹹菜鴨湯香菇雞湯筒仔米糕推推薦蒸蛋湯推薦傳統小吃

【新竹美食】媲美蘭城晶英烤鴨，新竹在地知名的草根廚房，再遠也一定要吃到！

草根廚房在新竹當地是一間滿有名的烤鴨餐廳。是點菜的中式餐廳，非常適合家庭聚餐或朋友聚會位在中華大學附近山上，雖然交通有點不便，但還是很多人會攜家帶眷特別跑一趟，就為了品嘗一頓美味的烤鴨 烤鴨切盤 ▼鴨肉切的很有厚度，最後淋上熱騰騰的鴨油，讓整盤肉提味。餅皮是店家手工現做的，稍微有一點厚度。鴨皮的酥脆配上柔軟的鴨肉，醬料和鴨肉汁完美融合，讓人齒頰留香～ 醬爆鴨骨 ▼愛啃骨頭的不能錯過這一道，九層塔和醬油的香氣讓整個鴨骨香氣爆出來，讓人越啃越上癮。 酸菜鴨骨燉湯 ▼酸菜的酸味不會過於搶戲，裡面除了鴨肉外還有加入豆腐和蛤蠣，用料相當豐富。湯頭還能喝到鴨肉和鴨皮的香氣。 蟹黃燒賣 $190 ▼一份八顆，每一個的份量都不小。上面還有放松露醬，打開蒸籠絞肉的香氣撲鼻，不用額外沾醬就很好吃 鹹蛋苦瓜 $220 ▼採用白色的苦瓜，所以吃起來一點都沒有苦澀味。整體吃起來比較偏向濕潤型的，每一口都可以吃到金沙醬好好的巴附在苦瓜上，非常下飯 總結 每一種菜的份量都適合大概4～5人，非常適合家庭聚餐、朋友聚會這種多人的用餐場合～平均下來價錢也不貴，每一道都好吃！絕對會想再回訪 看更多詳細圖文介紹 https://iriseating.com/hsinchu-roastduck/

(新北新莊美食)香之味烤鴨，中正路上飄香超過30年，肉質偏有口感，但卻有著豐富的鴨油以及香酥可口的鴨皮。

香之味烤鴨，已在中正路上飄香超過三十個年頭，是不少在地人回到新莊必回訪的美食之一。 雖然本身肉質偏向有口感，但那豐富的油脂以及酥脆的外皮，絕對會讓你愛上~ 店名:香之味烤鴨 地址:242新北市新莊區新莊路2號 電話:02-2993-8289 (這個很重要，一定要記下來!!!) 營業時間:星期二~星期天 10:30~20:00 (星期一公休) 本店於民國78年在在新莊中正路121之2號創立， (原本的店址，也有家烤鴨店，叫頭前庄烤鴨，下次來試試看再分享給大家) 但在103年7月搬遷到中正路2號~ 若是要找千萬不要找錯喔。 我們大概是11:15左右打電話來預約，看有沒有機會在11:45左右取餐。 但店家表示要12:00之後，一整個大熱門~ 而當我們在12:00左右抵達時，現場也已經大排長龍了 店家除了要負責現場的客人之外，電話預約的也是少不了 現場購買的大概就有3組以上。 (還滿慶幸自己有打電話來預約) 最後我們取餐的時間差不多落在12:05。 其實也差不了多少，也算是滿準的~ 看著自己所點的烤鴨，一刀一刀的片下來。 心情真的會好到爆炸~~ 師傅的手還真的沒有停過，一直一直的在片鴨。 真的很辛苦...... 這邊所賣的話就比較單純。 每隻580元、半隻310元，附送鴨餅、麵醬、大蔥 其他東西都是可以加購的~~ 這次我們點了全鴨 $580+鴨餅$10*2。 全鴨會附贈鴨餅*2、大蔥(大綑)、麵醬*2 一鴨三吃，從單吃、餅皮包鴨肉以及三杯鴨肉。 單吃: 他們家的烤鴨肉，算是肉感稍重，但是油脂豐富且沒有腥味。 餅皮包鴨肉: 一包餅皮裡面有五片。 但本身在撕的時候，沒有那麼好撕開，還滿容易破掉的 把充滿油脂的鴨肉以及大蔥放上去後。 口感會變得非常有層次，淡淡的麵香、鴨肉的油脂香以及大蔥的稍嗆味~ 奈許媽很愛吃他們家餅皮，所以就特別囑咐我說要多買兩包~ 三杯鴨肉(小辣): 吃這個一定要有一點辣會比較夠味，雖然本身九層塔以及調味就已經很夠了。 但是沒有辣的提升，就是少一味，怪怪的~。 一口炒鴨肉、可以配上好多口白飯，若再有一杯啤酒在旁邊。 這一餐就是完美了!!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 每一吃自己都是滿愛的~ 但我最愛的還是單吃烤到金黃酥脆的鴨皮。 放入口中時，卡滋卡滋的聲音會先嘴中演奏起來。 再來則是，滿滿的鴨肉香甜味充滿在嘴巴!!

【小資推薦】三峽CP值超高鴨肉店，一碗滿滿鴨肉湯只要40元!

在北大特區附近的餐點價格通常落在$120~$200之間，還是學生的YJ口袋偏淺(淚)，常常會到三峽老街覓食。本篇要介紹大家在三峽黃昏市場附近的鴨肉店，不只價格低，份量也超大方，趕緊來看看吧~ 三峽光明路上有非常多小吃店，番茄蛋麵、素食自助餐、燒臘便當...等等，而「咱ㄟ鴨肉店」就屬其中一間，醒目招牌很容易就能找到。 雖是傳統小吃店，裝潢採淺原木色為主，內用區明亮乾淨位置也多! 透明窗戶可以看到老闆在剁鴨肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 本店的菜單，小菜幾乎都$30而已...好想都吃。 接下來介紹YJ每次來的必點: YJ來過很多次，雖然沒有點過一份$120的鴨肉，但肯定也是一整盤塞滿滿。 以上分享給大家，讓大家到三峽老街附近能多一個選擇。學生們不想吃學餐的話，也不要常常吃便利商店或泡麵，來咱ㄟ鴨肉店肯定能吃飽，超飽。 【咱ㄟ鴨肉店】 ►新北市三峽區光明路40號 營業時間: 16:00~0:00、週三公休 想看更多分享歡迎追蹤YJ水水Instagram☁ ►@yj.shuishui

鴨肉共 268 則文章

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