金門酒廠【品•純粹】餐酒會｜2024金門酒廠 KURISM LOUNGE x 米其林一星大三元酒樓美食搭配58度金門高粱

金門酒廠【品•純粹】餐酒會｜2024金門酒廠KURISM LOUNGE x 米其林一星大三元酒樓美食 2024-12-06 這次女王幸運地參加了在台北米其林一星餐廳舉辦的金門酒廠【品•純粹】餐酒會。這場活動是金門酒廠 KURISM LOUNGE與米其林餐廳攜手合作的一場盛宴，不僅匯聚了金門酒廠各式高粱美酒，還搭配了米其林級的精緻料理。可以說，這場餐酒會是一次不可多得的體驗，現在就讓女王帶大家來徹底感受高粱酒文化的深厚內涵，以及品嚐米其林的頂級美食吧~ 台中餐廳美食預約 ⏏文章摘要 Advertisements 金門酒廠【品•純粹】餐酒會介紹 這次的餐酒會在台北的中正區的米其林一星的老字號大三元酒樓舉行。一入內就能看到那擺放精緻的超美會場，剛由 KURISM LOUNGE 金門酒廠 舉辦，特別針對新手品酒與老饕品酒準備了不同的好酒。而且現場還有品酒師親自出馬，帶領我們品嚐認識各種高粱酒，從金門費茲到醉圓滿、一穀作契、陳年金門高粱酒各式香醇濃烈的美酒，搭配了各種大三元的美食，讓人超級期待，現在就讓我們帶大家來看看這次的餐酒盛宴吧~ 金門高粱 + 米其林一星美食搭配 此次餐酒會的主題為【品•純粹】，正如其名，是一場純粹品味的體驗。金門酒廠邀請了專業的品酒師，為我們逐一介紹各款金門高粱，從酒的歷史、製程到品嚐的細節無一遺漏。而今晚的焦點無疑是桌上的3杯精品金門高粱，其濃烈而富有層次的香氣一上桌，就讓女王印象非常深刻~ Kinmen Fizz 金門費茲 而在正式介紹今天的各種美酒前，我們來試試調酒教父Aki親自設計的「Kinmen Fizz 金門費茲」！這杯酒用的是58度金門高粱酒、台灣綠茶和南投梅子，喝下去清爽又不失風味。這口感就像在陽光下的夏天，讓人感到無比的愉悅，簡直是讓人忘卻煩惱的完美選擇。每一口都是一種享受，彷彿瞬間就被帶到了海邊的沙灘上，真想多喝幾杯！ 醉圓滿金門高粱酒 接下來的「醉圓滿金門高粱酒」真的是一口就讓我驚艷！那酒液晶亮透明，散發著一種迷人的香氣，喝上輕輕一口，立刻能感受到糧香、醇香和果香的層次感，口感真是太豐富了！而且這酒的後味特別回甘，讓人忍不住就想要再來一杯的圓滿美味~聽說還是限量的!!! 一穀作契金門高粱酒 接下來這杯「一穀作契金門高粱酒」，採用糯性高粱釀造，具有濃郁醇厚的風格特色，一樣有著清亮透明的酒體，與香氣濃郁的風味，糧香和微微的酯香交織在一起，真的讓人著迷。這款酒的口感非常飽滿，帶有一點酸澀，卻又讓人覺得清新，不知不覺就會讓人喝到上頭~ 陳年金門高粱酒 接下來的就是金門酒廠的明星產品是陳年金門高粱酒。這款榮獲過2016年「世界食品品質評鑑大賞特金獎」，這無疑證明了金門高粱酒的優良品質。承襲古法釀造「三高二低一翻」，以純糧固態發酵釀酒工藝，並陳放酒窖中窖藏五年才能出品的頂級的高粱佳釀，經過五年窖藏果然每一口都能感受到陳香濃郁，酒體豐厚的滋味。女王只能說有幸能品嚐到這種台灣精釀好酒，真的是太幸福啦~ 金門酒廠限量禮盒 這場金門酒廠【品•純粹】餐酒會除了能喝到好酒，還能看到金門高粱酒的各種美麗包裝，除了大家看到的3種酒品禮盒，還加入了紀念酒，不管是傳統與設計還是現代美學風每一款包裝都非常精美。此外，餐酒會活動現場還有許多超值優惠比如：購買兩支品飲酒款，即贈【品•純粹58度金門高粱禮盒】乙組！還有許多現金折價券，可於現場選購限量酒品，讓人忍不住心動。這些美麗的禮盒不僅適合品飲，更是送禮自用兩相宜的好物喔~ 大三元美食饗宴 當然，除了品酒豐盛的大三元米其林美食也是今天的亮點之一，這裡的菜品真的是一個比一個誘人，黃金鮮魷捲、養生南瓜湯、生菜鮮蝦鬆、梅汁鮮魚片、荔芋香酥鴨、花開富貴雞、蠔油美鮑片、賜神排骨湯，每一道都像是一場美味的冒險！一口美酒再搭上一口美食，簡直是絕配的巔峰饗宴。 金門酒廠【品•純粹】餐酒會用餐心得 在餐酒會上，感覺自己不僅僅是在品酒或吃飯，更像是在一次文化的探索之旅。品酒師的介紹和講解將每一口高粱酒背後的故事娓娓道來，讓人不自覺地沉浸其中。搭配上大三元的菜餚更將這場餐酒會推向了高潮。這場2024金門酒廠的【品•純粹】餐酒會無疑為我們帶來了一次深刻的美食美酒體驗，從高粱的韻味到美食的極致，每一刻都令人難忘。期待下次再有機會再來品嚐一次這味蕾的極致饗宴囉！ 報名網址：金門酒廠【品•純粹】餐酒會 金門酒廠【品•純粹】餐酒會資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ 金門酒廠：金門酒廠實業股份

金門高粱心中的臺灣之光 金門酒廠睽違多年舉辦【品•純粹】餐酒會

金門高粱心中的臺灣之光 金門酒廠暌違多年舉辦【品•純粹】餐酒會

撰文編輯/Karen W. 來自金門酒廠的金門高梁 妥妥在我心中的臺灣之光✨ 金門高粱心中的臺灣之光✨金門酒廠睽違多年舉辦【品•純粹】餐酒會 身為小酌愛好者，什麼酒的品酒會都去過，真的！真的唯獨高粱酒的品酒活動沒參加過！ 實在是太榮幸可以參加金門酒廠2024年舉辦【品•純粹】餐酒會。 金門酒廠 餐酒會 金門酒廠好像不定時會舉辦餐酒會，這一次選擇的場地是真心台菜，主題是「文化入酒 當代品酩」 光是在選擇場地上，就覺得很用心，因為台菜跟高粱非常非常的合拍。 台菜的鹹香、濃郁、鮮甜，可以與高粱酒結合、碰撞，呈現出更多不同的風味及口感！ 【品•純粹】餐酒會的現場也有展示金門酒廠限量版的高粱酒系列產品。 像是『金酒典藏珍品』、『70如金紀念酒』、『58度金采世紀』等等⋯ 當天還有酒品的特殊優惠，參與活動購買2支品飲酒款即贈品純粹58度金門高粱禮盒乙組、還有現金折價券當天可購買限量酒款！ 嗯⋯當下我可是好好利用折價卷，帶了2隻限量版金門高粱回家，優惠價還能用折價卷，也太划算了啦！ - 金門酒廠｜餐酒會細節 【品•純粹】餐酒會在座位跟場地的安排上也都非常的寬闊跟舒適，每個座位上面都有放置專屬的名牌，細節都照顧到，很尊榮的感覺。 就座之後服務人員馬上就送來本次的迎賓酒「金門費茲」 這杯金門費茲是以"Gin Fizz"做變化，材料雖然簡單，但真的很考驗調酒師的功力，必須將三大元素完美結合，酒＋酸＋甜，調酒師選擇了58度金門高粱+臺灣綠茶+南投梅子+檸檬汁+氣泡水搭配而成。 調酒師完美的掌握酸甜平衡，還保留58度金門高粱原本風味，真的單靠這一杯酒就能知道調酒師素質，越簡單越困難，畢竟魔鬼藏在細節裏。 一杯迎賓酒就讓我不禁期待接下來的品酒重頭戲！ 金門酒廠｜餐酒會品酒 這次的講師是：現任「中華白酒研究協會」理事/講師：林湘云Serena 在品酒前老師超詳細的介紹了金門高粱的奧秘，其中包含了歷史、製程、專屬金門高粱的獨特魅力⋯ 金門酒廠所產的高粱酒遵循古法固態發酵、純糧釀造，每百公斤高粱投入僅能產出40％－50％產量，完全是純天然的產物，屬綠色飲品，有「醉不上頭」特色。 跟著Serena老師的引導，進入了品酒環節，當下還真有種劉姥姥進大觀園的感覺。 品酒的概念：觀.嗅.飲 就像是中醫的望、聞、問、切一般。 沒有想到原來高粱酒的品酩方式是如此的講就、細緻！ 每隻酒都有不同的酒氣、入口時也有各自的特色，不單單只是配花生米的白酒如此簡單，一場品酒會完全顛覆我對於高粱酒的既定印象，是一種長了見識的感覺，太推薦了，真的太推薦喜歡小酌的朋友參與了。 這次品了3隻「53度特選金門高粱酒」、「58度特優金門高粱酒」、「56度金酒典藏珍品」 🔹53度特選金門高粱酒 香氣： 香氣溫和，有一點花香和清新的草本氣息 口感： 酒體很輕盈，尾韻乾淨，口感很輕很活潑，適合作為第一口烈酒，也很適合喜歡高粱酒風味，又不想太高烈度的朋友們。 🔹58度特優金門高粱酒 我當天的最愛！超愛！ 香氣： 香氣較為濃郁，有明顯的穀物和焦糖香，濃郁還有香醇的酒香。 口感： 初入口時會感受酒體的濃烈厚重，但餘韻的層次十分豐富，搭配當天的台菜更顯酒甜！搭配重口味的食物真的特別優秀。 🔹56度金酒典藏珍品 香氣： 香氣上較為優雅，除了穀物香更多了些許陳年木質香，還有微微的香草和蜂蜜香氣，在嗅覺上表現的層次豐富。 口感： 入口圓潤飽滿，酒體豐厚，也不會過於刺激，口中會留下溫暖結尾。適合喜歡口感沈穩有深度的朋友們。 這次品酩的這三款酒將金門高粱的多樣面貌展露無遺，香氣、烈度和口感上有所差異，就算是高粱小白都能從中挑出適合自己的金門高粱。 真的太慶幸有來金門酒廠舉辦的【品•純粹】餐酒會，品嚐到了風味各異的高粱，在真心台菜飽餐一頓，金門酒廠舉辦的餐酒會真的含金量太高了，真的！下次再舉辦，絕對不要錯過！ #金門酒廠 #品純粹 #餐酒會 📍金門酒廠 https://www.kkl.com.tw/tc/index.aspx 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

  台北士林推薦現榨油、手撕雞、現榨蔬果、花生芽  初一概念廚房

健康好油×要吃美食就要搭配好油 『初一概念廚房』用心實在的現榨好油，是素食者認可的高營養堅果油。吃好油比喝好水還重要，還可以平衡體內營養。『初一概念廚房』不僅提供高品質的現榨亞麻籽油和南瓜籽油，還有用發酵後的紅麴及高粱酒獨特醃製的健康肉品可以讓顧客們選擇，感受到新鮮與美味的特色產品。 台北士林現榨油推薦『初一概念廚房』 近年來，人們對於健康的觀念日益增加，好的飲食觀念也成了健康生活的重要一環，『初一概念廚房』位於台北士林區士東市場後面，不僅提供專業的建議和服務，店內商品有健康的好油和美味飲食小吃，也有針對體質調配的各項鮮果冷熱飲品，可以滿足顧客們的各種需求。 台北士林亞麻籽油推薦『初一概念廚房』 ✧『初一概念廚房』的特色服務項目✧ ✶現榨的四大堅果油: 亞麻籽油含有Omega 3和Omega 6，包含了ALA可均衡體內不足的營養 ✶花生芽:花生芽的白藜蘆醇的含量是紅酒的30-100倍，花生芽富含豐富的維生素、鉀、鈣、鐵和微量元素，也可稱之為「萬壽果芽」，新鮮美味，是健康飲食的不二之選🥜 ✶獨家研製的高粱酒醃製的肉品:麻辣鮮肉，香辣鮮美，讓人回味無窮🥩 ✶養生健康飲品:用新鮮水果製成的果凍及新鮮果茶，不用代糖代奶，只使用純黑糖、純鮮奶，喝得健康又養生。 台北市養生飲品推薦『初一概念廚房』 在現代追求健康和美味並存的時代，『初一概念廚房』以獨特的理念和精湛的製作技藝，贏得了眾多顧客的信任和支持。無論是想要養生保健，還是尋找美食享受，都能在『初一概念廚房』找到滿意的商品。 跟我們一起走進『初一概念廚房』，品味健康，享受美食，共同創造更加美好的生活！ 台北北投臘肉推薦『初一概念廚房』 ✵現榨看的見的好油，享受美食搭配好油。 ✵花生芽的白藜蘆醇近年來廣被美容保養及保健食品所運用 ✵獨特高粱酒風味醃製的健康鮮肉。 ✵針對體質調配鮮果冷熱飲，用理念堅持(不用)代糖、代奶、色素、代香料 『初一概念廚房』『服務項目』 ◆現榨亞麻籽油/南瓜籽油 ◆手撕雞 ◆花生芽 ◆健康飲品 ◆高粱酒醃製的麻辣鮮肉 『初一概念廚房』聯絡資訊 營業時間｜11:00-23:00 店家地址｜台北市士林區忠誠路二段40巷14弄11之5 聯絡電話｜0903-427-171 『初一概念廚房』外部網頁 初一概念廚房｜Instagram https://rink.cc/hazif 初一概念廚房｜店家日報 https://buzzdaily.tw/store/aj2024032101 初一概念廚房｜星級店家 https://star.soeasy.today/street/aj2024032101 台北市林花生芽推薦『初一概念廚房』 台北北投臘肉推薦『初一概念廚房』 台北士林醃製梅花肉推薦『初一概念廚房』 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

超商嘴饞鹹食！迷你小香腸：58度高粱酒口味

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《諾拉開箱》圓頭 金門酒糟牛教父 ｜圓頭醉香紅燒 圓頭高粱酒糟酸白菜 全聯火鍋季

《諾拉愛料理》圓頭 金門酒糟牛教父 ｜圓頭醉香紅燒 圓頭高粱酒糟酸白菜 全聯火鍋季

這個月幾乎在吃鍋 冬天根本就是吃火鍋季節呀！ 平時都愛逛全聯的我 不免俗的要逛逛火鍋湯底區 琳琅滿目的湯底區中 這款圓頭家出的湯底最吸引我 平常喜歡和家人小酌的我 看到「醉香」、「高粱酒糟」的關鍵字 馬上被吸引了! 小孩子才做選擇呢！ 兩款通通打包帶回家啦！ 回家後當然是一邊一鍋變成豪華圓頭鴛鴦鍋 《 圓頭醉香紅燒湯底》 有著圓頭獨門香料熬煮高湯精華 加上金門高粱酒提香提味， 不用飛到金門就能享受到獨特的『醉香』 湯頭是濃郁還有點微辣的紅燒湯頭 800g的大包裝裡面還有一些香軟入味的蘿蔔 加了幾次料和清水，味道都沒變 反而讓整鍋湯底的風味更濃醇 涮上牛肉吃真的好搭 牛肉的油脂被湯頭煮得甘甜滑順而不膩 剩下的圓頭醉香紅燒湯還可以再拿來煮麵 加點牛肉片和白菜 變成一碗完美精華的牛肉麵 《圓頭高粱酒糟酸白菜湯底》 以高粱酒糟醃製 40 天而製成的高粱酒糟酸白菜 有著天然發酵的自然酸香 越煮越酸爽清甜非常爽口 酸菜白肉鍋當然就是要豪邁的鋪上豬五花 大口大口的吃肉肉才過癮 微酸高粱酒糟醃製的酸白菜解了豬五花的肥膩 入口迎來的是豬五花油脂的甜香 冷冷的天一碗接著一碗 雖然肚子已經飽到要炸開 但是嘴巴依然停不下來還想吃更多呢！ 「圓頭醉香紅燒」和「圓頭高粱酒糟酸白菜」 這兩包湯底都很有份量,一包重800g 建議可以加清水稀釋 我自己火鍋料和水都加了2、3次風味都沒變 湯頭一樣香醇濃郁 蔬菜和肉的精華融到湯底裡 讓每口湯的滋味更加豐富了 前些年到金門遊玩時 就知道金門的牛肉乾非常有名 這次更藉著這兩包厲害的火鍋湯底 認識了圓頭的「酒糟牛教父」薛承琛先生 他是良金牧場的創辦人 於 2021 年成立『圓頭農牧概念館』 推出全國唯一『溫體全牛火鍋自助吃到飽』 之後有機會再去金門的話 一定要親自過去嚐嚐這份美味呢！ 推薦朋友可以訂購來享用看看唷 或是現在各大全聯也買得到 把握在身邊的美味😋 《圓頭肉乾》 FB ：https://www.facebook.com/Yuantoufood 官網： https://www.kinmenyuantou.com/ 官網上還有牛肉乾、豬肉乾⋯等等道地的金門美食，不用特地跑金門就能輕鬆訂回家啦 #圓頭 #圓頭肉乾 #全聯火鍋祭 #火鍋當地 #金門酒糟牛教父 #良金牧場創辦人圓 #金門酒糟牛肉乾 #金門必吃 #金門美食 #圓頭溫體全牛火鍋吃到飽

吃肉界的品質標竿 x 究好豬-松阪肉片&高粱酒香腸

對於這個不陌生的品牌又推出新一季的產品啦! 我都稱它是吃肉界裡的大師級品牌或是豬肉界的標竿，原因是一路這樣品嘗過它的肉質會發現就會知道不僅僅是用心，是連家人一起用餐都開心的感覺，因味美食品嘗的過程也會消除不愉快提供幸福感! 這一次，究好豬推出的新口味是松阪肉片以及高粱酒香腸不僅僅提供給像我一樣懶人煮義者一個方便上手料理的機會，也給我們家易女士這位廚房料理之神很好的發揮創意點子，除此之外食材的把關上有究好豬在，我們家都吃得安心! 看起來日常的品項，這一次究好豬會再為我開啟什麼新視野以及提供什麼驚喜，就讓我們上餐桌告訴大家。 松阪肉片 易女士展現好手藝時刻，看起來平常就可以品嘗到的松阪豬肉，在使用易女士獨家配方味噌及醬油醃漬入味後，接著用蔥薑蒜去炒香，搭配一些蔬菜上桌，口感上面果然是獨有的嚼勁，口味上鹹甜剛好，非常適合配菜下飯! 另外，易女士還用來做成韓式飯捲，爽脆的泡菜加上Q彈的松阪豬真的太合適!品質美味的松阪豬讓我吃了2餐，也太幸福了吧! 高粱酒香腸 台式香腸一直是台灣古早的記憶，對香腸的喜愛是不分年齡層的，甚至我現在帶團也會遇到學生很愛買烤香腸，易女士藉此機會將它做成雞蛋壽司、蛋沙拉，整個創意料理點子靈光乍現! 高粱酒香氣很重，味道上帶著些許的微酸，讓人有一股微醺感不會刺鼻，卻有著令人沉醉的魅力，好吃! 對我來說沒意外的是一次驚豔的新品，究好豬一再用自己的產品證明實力，也有許多的餐廳、店家因為看中了究好豬的品質，所以使用牠的肉品打造出品牌好名聲! 因為第一次接觸就被圈粉的我們易女士，也是運用究好豬的肉品做了很多好吃料理上桌~這是被究好豬好好照顧的餐桌上的美味! 店家資訊: 究好豬 官網：http://www.choicepig.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/ (究好豬粉絲團將舉辦抽獎送好肉活動，歡迎大家關注粉專輕鬆享好康唷！) 究市集：https://www.cmkt.com.tw/ #紅竹竹 #一日一推 #究好豬 #台灣頂級豬肉推薦 #高檔餐廳指定用肉 #松阪肉片 #高粱酒香腸 #松阪肉料理 #松阪肉食譜分享 #高粱酒香腸推薦 #高粱酒香腸宅配 #究好供應鏈 #精品級豬肉 #精選好品種 #飼糧好營養 #冷鏈好新鮮 #安心 #新鮮 #美味

松阪肉片&高粱酒香腸簡單煮，究好吃|選用頂級極鮮究好豬，我也能一秒變大廚

今天又來開箱究好豬不同品項，松阪肉片跟高粱酒香腸， 松阪肉又稱「黃金六兩」，一隻豬豬只有兩片， 取自豬頸靠近下巴的部位是很珍貴的， 通常在餐廳點菜也是價格會比較高一些， 食譜其實很簡單， 究好豬松阪肉片解凍一包、玫瑰鹽少許， 真的就是這樣，😆😆😆 究好豬將松阪肉片成片狀方便烹煮， 乾煎至梅納反應，焦香焦香的，肉質嫩脆爽口， 油花分布均勻吃起來豬肉鮮甜，口感極好， 只要用玫瑰鹽調味就超級美味， Jessie小朋友吃了好幾塊， 完全沒有任何料理基礎只要會開火， 選用頂級極鮮究好豬，我也能一秒變大廚。😎😎😎 消夜要吃肉肉也很方便，乾煎再搭配辣椒醬真的很讚， 帶便當也可以有高級感，吃松坂肉超幸福的啦~~~ 晚餐煎一盤松阪豬搭配燙青菜，簡單又營養， 夏天太熱，廚房根本待不住， 懶人料理就是這麼輕鬆簡單啦~~~😆😆😆 二木太太身為金門人要來開箱高粱酒香腸， 是真的高粱酒香我才分享，😆😆😆 食譜就是究好豬高粱酒香腸一包， 我比較偷懶，我直接用烤箱烤， 記得要先剪開豬腸衣，讓油脂跑出來， 究好豬是選用58度金門高粱醃製， 用肉丁取代一般香腸的絞肉， 香腸高粱酒香，吃得到肉的口感， 中秋烤肉節快到了~ 如果喜歡來點不一樣的口感， 帶有酒香微醺的口味，可以試看看高粱酒香腸~~~ 究好豬是台灣精品豬肉品牌，肉品不僅新鮮又好吃， 更講究過程中的每一個細節，從飼料、產地到餐桌， 讓家人吃得安心又健康， 嚴選豬豬好品種、飼料注重好營養、冷鏈運送好新鮮， 透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉， 同時也是高檔知名餐廳選用的豬肉喔~ 像是教父牛排、史密斯華倫斯基牛排館、INPARADISE 饗饗...等等， 品質有保障才能獲得這些餐廳的信賴與選用， 大家如果有興趣的話也可以參考以下網站。👍👍👍 • 官網：http://www.choicepig.com.tw/ • 粉絲團：https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/ (究好豬粉絲團將舉辦抽獎送好肉活動，歡迎大家關注粉專輕鬆享好康唷！) • 究市集：https://www.cmkt.com.tw/

高檔餐廳指定用肉「究好豬」松阪肉片/高粱酒香腸包簡單煮，究好吃選用頂級極鮮究好豬，我也能一秒變大廚

我做第一道菜是使用松阪肉片包小菜苗， 先來介紹一下這次的究好豬冷凍包裝肉片 品嘗起來就是油花順口，肉很脆彈，油花肉油質分布均勻，真的很不錯喔~肉質新鮮鮮美，而且吃得出來是高級嚴選松阪肉片，一口就能吃出的鮮美味道~搭配菜的帶點BBQ的口感，有烤肉的香味，入口即化的肉汁，配上新鮮的菜品， 這道菜我使用烤箱烤肉一樣，在香腸的中間夾小黃瓜和洋蔥，這樣搭配起來吃起來味道會比較多層次變化，而顯得比較不無聊~ 在煎烤的過程中，高粱酒香就在廚房蔓延開來香味四溢，烤完拿出來就完成了~ 非常的簡單一道料理而且也非常容易完成!好吃美味簡單製作不同於傳統香腸，輕咬一口 Q彈有勁的豬肉與酒中成份相互融合，甜嫩甘醇的滋味再升級，在口中醞釀出芳香順口的頂級風味，讓人胃口大開。愈嚼愈香郁。 高粱香腸的味道不會過甜 是偏點鹹甜口味的高粱香氣 香腸吃起來原本就有香香的高粱味道 吃起來很適合當作下酒菜耶 口口進嘴裡的都是好美味 果然是好食材!!! 關於品牌:「究好豬」講究肉品的每一道程序，選用極鮮食材，將料理變得簡單不只是高檔餐廳指定品牌，更為每一位消費者嚴格把關創造「簡單煮，究好吃」的極致饗宴，在家就能夠將名廚料理端上桌 • 官網：http://www.choicepig.com.tw/ • 粉絲團：https://www.facebook.com/choicepig.com.tw/(究好豬粉絲團將舉辦抽獎送好肉活動，歡迎大家關注粉專輕鬆享好康唷！) • 究市集：https://www.cmkt.com.tw/□以上內容僅提供大家作參考使用，產品介紹的內容也不具有聲稱之療效， 任何產品需配合長時間使用或因個人不同體質呈現不同狀態，以上純屬於主觀性感受非其他人的情形。□以上較專業詳細的產品內容和此文章內刊入的全數影片皆轉貼自究好豬 官網資訊，非本人直接口述而成。本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。(此篇為與究好豬合作之文章) 

【旅食.高雄】高粱酒入菜正港台灣味「高粱酒香腸」高雄二監人氣美食 伴手禮推薦

走遍台灣觀光景點及夜市絕對會有烤香腸攤，有些烤香腸攤還可以投錢打彈珠台，得分敲鑼換烤香腸的趣味遊戲。另外像是中秋烤肉、年節佳餚或送禮也都會出現這項國民美食「香腸」, 在我家餐桌上偶爾也會出現這項美食。 高雄二監裡所自營販售的美食不止有堅果塔、牛軋糖等甜式點心，當然還有這款國民級美食「香腸」，高雄二監香腸製作班更是一口氣推出三種口味的高粱酒香腸禮盒。 一張訂單❤️一份鼓勵高梁酒香腸 原味、蒜味、黑胡椒/600g(10條/盒) 訂購單下載 自營產品介紹 電話：07- 6152575FAX：07- 6155756地址：高雄市燕巢區正德新村一號(作業科) 在高雄二監香腸製作班內的成員或許曾出現在社會新聞版面上，目前正在接受教化及努力習得一技之長，我們可以用行動力訂購高雄二監自營產品的美食來鼓勵他們。 「高粱酒香腸」肉質鮮嫩是選用CAS標章台灣豬的豬後腿肉，包含香腸腸衣也是選用正港的“豬”腸衣。除了嚴選台灣豬，再巧妙地添加金門產地高粱酒來增加香腸的風味。 香腸腸衣內灌滿滿的豬肉餡，每一條高粱酒香腸看起來都肥嘟嘟的，好飽滿。 從香腸切片面可以看見些許肥肉塊但卻肥而不油，豬肉肥瘦比例調整的恰恰好。高粱酒香腸共推出原味、蒜味、黑胡椒三種口味，可以滿足各饕客味蕾。 香腸這樣吃好美味 香腸尬大蒜：最道地的台式吃法煙强配大蒜，咬一口香腸再咬一小口大蒜，嗆鼻的生蒜配香腸正港A美味。 香腸夾蒜苗：夾著蒜苗片這是我ㄤ愛的猛男嗆辣版吃法。 我覺得夾蒜苗比配蒜頭還來得辣又嗆，但愛的人好愛\👉️我ㄤ/。 還有我愛的溫柔淑女版吃法，大火快炒香腸炒蒜苗，去掉辛辣保留香腸的鹹香和蒜的甜。 花俏吃法：烤或煎熟的香腸上輕輕劃上幾刀，想夾蒜片、香菜、泡菜、小黃瓜通通攏A賽。 香腸可做的料理可多了，好比大腸包小腸、香腸炒飯...等變化多樣。 堅果塔、牛軋糖都只要百元出頭！ 監獄風雲美食之高雄二監牛軋糖及堅果塔 #監獄美食 #監獄香腸 #平價香腸 #高雄二監美食 #高梁酒香腸 #金門高梁酒產品 #金門高梁酒香腸 #團購美食 #宅配美食 #高雄監獄產品 #年節伴手禮 #年節禮盒推薦

宅配酸菜白肉鍋湯底推薦：真果食希望手作坊酸白菜，酸白菜炒肉、酸白菜雞湯，古法甕釀並添加金門高粱酒粕夏天開胃

雖然已經進入十月了，但是天氣還是好熱啊，平常煮菜又總是一成不變 這時候就需要開胃的真果食希望手作坊酸白菜，讓大家不用花時間出門或到餐廳人擠人， 就能享用真材實料又充滿過癮酸勁的酸白菜，而且無論是配菜、煮鍋、煮水餃都合適，真的很萬用百搭 飯桶一家實際品嚐都很喜歡，如果不知道酸白菜哪裡買，真果食希望手作坊酸白菜是相當適合的選擇 真果食希望手作坊酸白菜包裝形象鮮明，色彩清新 周邊還有搭配趣味可愛的插畫，看上去相當討喜 並且強調為古法甕酸釀白菜，還有添加珍貴金門高粱酒粕 光是看到這些就覺得一定是真材實料又香濃過癮 加上因為是發酵食物，也能順便補充益生菌，健康又美味 加上家人以前吃過金門酸白菜，一吃就愛上，好久沒有吃到酸白菜，這次剛剛好可以回味一下！ 飯編爬文看相關介紹，店家為堅持使用全台稀少的陶甕發酵醞釀，不含制酸劑、不含漂白劑 不像一般店家酸白菜做法為使用大批塑膠桶釀製，使用陶甕釀造出來的味道更棒、更香, 能讓發酵更穩定 還有前述添加珍貴的金門高粱酒粕，使大白菜在陶中發酵的更好、更熟成 光看這些繁瑣細節，就覺得酸白菜製作用心，調味單純，能帶出真材實料的酸果香 透明袋子設計可以清楚看到內部食材，感覺也是十分自然新鮮 如果吃膩一般家常菜，也能偶爾變化菜色，酸白菜是搭配好選擇 如果不懂得怎麼搭配，背面還有貼心的圖文插畫，教大家如何變化喔 像是經典的酸菜白肉鍋、酸白菜炒肉片等，除此之外，包水餃、拌麵等也十分速配 而且酸白菜可常溫保存，十分方便，如果覺得酸度不夠的話，可以在常溫陰涼下繼續放置,酸度會提升 真果食希望手作坊酸白菜本身已經發酵與做好調味，但依舊要充分加熱 並可以視情形切成適量大小，其中推薦作法還有包成水餃餡料 感覺也相當不錯，因為平常都是吃高麗菜水餃、韭菜水餃之類的 來個酸白菜水餃一定能感受口味充滿變化與驚喜，如果覺得在家自己包太費工 來個酸白菜湯餃、酸白菜湯麵感覺一定也不錯，而且產品一包總共有600g 感覺份量誠意十足，搭配起來一定很過癮，此外，詳細的品名 成份、公司資訊、客服......等也有詳細標註，感覺就相當專業安心 倒出一看，真的是一大顆清爽多汁的酸白菜，內部還有搭配入味發酵湯汁 光是剛倒出，就能感受到滿滿酸勁，結合料理絕對超過癮， 酸白菜不須沖洗，才不會流失養分跟精華湯汁，並可以依據個人喜好斟酌加入半包或一包 飯桶一家首先嚐試酸白菜炒白肉，主要食材有主角酸白菜與白肉 並搭配適度調味與點綴的蒜頭、辣椒、鹽與糖，不用太過複雜的調味，就能輕鬆料理 先將蒜頭與辣椒爆香，接著開始炒肉，將白肉逼出油脂， 因為白肉的油脂能襯托酸白菜的強勁酸味，酸白菜也能解白肉的膩，兩者真的是十分速配的食材啊 將相關食材都爆香之後，再開始放入並拌炒酸白菜，更是增添爽口入味的層次香 氣 因為飯桶家族想品嚐蔬菜口感，飯爸近期突然很愛吃酸梅，也很常喝水果醋，不太怕酸 就直接將蔬菜切成塊狀，飯媽後來有切成絲狀，並依據個人口味稀釋搭配意麵 聽說也是涮嘴又對味，搭配麵條的吃法也是很棒 酸白菜白肉的辣椒與蒜頭香氣層次，結合酸爽酸白菜與柔嫩白肉，真的是超開胃 口味變化豐富，香酸層次十足，是讓平日餐點變化的好選擇，在夏日吃更是增添食欲 豬肉香氣與酸白菜結合也十分過癮爽口，個人覺得搭配酸白菜炒牛肉、酸白菜麵應該也挺不錯 有了真果食希望手作坊酸白菜，就能輕鬆搭配各種酸白菜料理， 網路上也有不少酸菜白肉鍋食譜可以參考，吃法千變萬化 雖然近期天氣熱，但偶爾還是想要有吃鍋的感覺， 特別是酸白菜白肉鍋通常都會想要在外面才吃得到 但是真果食希望手作坊酸白菜讓大家在家就能輕鬆享用宅配酸菜白肉鍋湯底 加上包裝內部本身是有湯汁的，所以不用特別調味就能輕鬆享用酸白菜白肉鍋 飯編有先將部分湯汁依據個人口味倒入湯底中，並將酸白菜與其他配料備用 因為平常在外面吃的都是酸菜白肉鍋，雖然說真的很速配， 但偶爾變化一下主餐也不錯，而且飯編想到之前到台中旅遊 也有品嚐過酸菜魚，就想說變化一下，試試酸白菜雞 將酸白菜與雞肉鮮燉煮30分鐘，雞肉就會變得軟嫩 也能充足吸收酸白菜湯汁精華，酸香過癮，以任何主食搭配，都能輕鬆享用各種酸白菜火鍋 因為是在家吃，所以我們調味不像餐廳酸菜魚有著強烈酸辣，而是走清爽路線 而且真果食希望手作坊酸白菜調味單純，有著過癮爽口酸勁 不會像化學調味湯頭容易越喝越渴，讓人可以輕鬆享受美味佳餚 酸白菜湯頭酸勁過癮，尾韻又清甜回甘，韻味十足 自然新鮮風味與原為食材，讓湯頭清澈爽口但又不會食之無味 真的是相當值得嚐試的酸菜白肉鍋宅配選擇 總而言之，真果食希望手作坊的酸白菜真的令人印象相當深刻， 有著自然發酵的爽口酸勁與果香，以及純粹用心增添風味的金門高粱酒粕 無論是配菜或結合湯底，都酸爽十足，清甜回甘，又能享用蔬菜本身原味 正好近期菜價偏高，有時候又都買差不多的菜容易膩，這時候來個爽口酸白菜變化真的很不錯 而且煮火鍋、煮湯、炒肉、燒魚、粥、包水餃都百搭，真材實料的古法甕釀安心美味，相當值得推薦 產品特色 堅持使用全台稀少的陶甕發酵醞釀 添加珍貴的金門高粱酒粕 夏天開胃、冬天暖胃、必備鍋底 爽口、酸勁舒服，清甜回甘 煮火鍋、煮湯、炒肉、燒魚、粥、包水餃都合適 產品資訊 這裡買 : https://real-fruit.com/酸白菜這裡買 真果食FB粉絲專頁 : https://real fruit.com/真果食希望手作坊 真果食官方Line： https://real fruit.com/LINE專人服務 ​飯桶家族的吃喝玩樂​ 

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