L'idée Sweet 時甜 ｜ 下午就是要來塊蛋糕

時甜採用法國鮮奶油、日本製麵粉、當季食材新鮮製作，貼心的減糖製作，不擔心熱量破表；且他們所使用的容器感覺也是精心挑選，看起來、拍起來都很美。 手工限量甜點 時甜的蛋糕價格落在150-200區間，算是咖啡廳的正常售價。當日甜點要到甜點櫃看，都是手工限量，所以有看到猶豫的喜歡的就先下手。 且貼心的減糖製作，不擔心熱量破表，當然，前提是不是點一堆來吃啦！他們所使用的容器感覺也是精心挑選，看起來、拍起來都很美。 (幫好友臉部擋一下) 店舖樣貌 店內的桌席基本上是兩人桌，僅有一個六人長桌與三人圓桌，建議兩三好友相聚。 一推開門，映入眼簾的是字燈，前方小圓桌，真的很適合拍一張。 甜點櫃旁放著小小三角木牌，寫著店家名，也利用乾燥花進行裝飾。 整間是長條型，往內走，會看到最大的桌席。 店內還販售著一些質感小物，等甜點、飲料時，不妨可以逛逛。 菜單 當日甜點要到甜點櫃看喔！想吃的要趕緊點，不然沒了就沒了！ 麥蕾荻點了 兩個小女孩看到甜點櫃就瘋狂了，開始猶豫，每一種都想吃，最後選擇三種不同的類型與口味。 草莓覆盆子布丁 $170一款戚風蛋糕，兩種果香。草莓與覆盆子的搭配，酸酸甜甜的，還加入了布丁！懷念傳統蛋糕內餡必放布丁，難得在韓風咖啡廳能夠享用到。 可可草莓千層蛋糕 $200喜歡巧克力的朋友不要猶豫點了吧！時甜嚴選百年經典的比利時70 %CALLEBAUT巧克力，手工製作，一層一層苦甜的薄餅皮堆疊上去，中間間隔放著香堤內餡與空運來的新鮮草莓，酸甜苦三種滋味觸動味蕾。 栗子甜薯戚風 $170看見栗子兩個字有點卻步，因為曾經踩過雷；但想說要品嚐各式不同種類的，所以點了它。時甜利用小火慢煮法國的栗子泥，並加入嚴選的台農地瓜，讓蛋糕捲內餡帶出雙重層次。且本身的戚風體為巧克力，所以再加乘口感。甚至上面還放了地瓜與栗子的原物。 藍莓香蕉優格果昔｜Ⓘ $180伯爵鮮奶茶｜Ⓗ $160 想慶祝、想買蛋糕，可以到時甜官網下訂。https://www.lideesweet.com 店家資訊 #L'idée Sweet #時甜 📌新北市板橋區倉後街18號 📞02-29657762 ⏰12:00-20:00│周一休 𝔽𝕆𝕃𝕃𝕆𝕎 𝕄𝔼 歡迎追蹤麥蕾荻 #新北 #板橋 #甜點 #板橋甜點 #手工蛋糕 #聚會 #下午茶

為什麼總是破億？韓團MV充滿電影感、高級感，砸錢絕對不手軟，絕對是視覺的一大享受

韓團MV充滿電影感、高級感，砸錢絕對不手軟，絕對是視覺的一大享受

韓團回歸除了歌曲之外，粉絲最期待的莫過於MV了，一隻MV就可以看出這次專輯的風格、造型。不只如此，點閱率也是回歸成績的一部分，加上現在人人都在看Youtube，韓團MV也不斷在超越自己。所以公司不惜花費一大筆製作費，也要將MV華麗登場，今天凱編就來盤點不同風格的MV，有些是砸了許多經費讓人瞠目結舌、有些是富有電影及藝術感耐人尋味，有些是充滿青春氣息讓你一看再看。 💸經費不手軟系列💸 1.Aespa-Next Level （影片來自：SM Entertainment） 論上半年最火歌曲，Next Level絕對是榜上有名，翻唱自玩命關頭的歌曲在加入SM自己獨特的元素，歌曲本身已經造成熱度。而這首歌的MV，SM絕對是超高製作，斥資上億來製作，光是裡面的CG就有無數個，加上不同的切換場景，當中還有成員們的AI分身。難怪連神童及希澈都說，這支片一定花費不少錢..SJ的MV還是由我們自己解決吧... （影片來自：Super Junior） 2.ROSÉ - On The Ground （影片來自：BLACK PINK） 澳洲野玫瑰Rosé初Solo，加上是久違的BLACK PINK成員Solo，YG絕對是非常放在心裡的，光是看著截圖裡的爆破就已經知道這隻MV花費不少...且爆破場景還不只一個，甚至還有車子被炸毀的畫面，再加上多個大場面，以及Rosé不停的換裝。當初這首個出來時，也被韓國網友笑稱:『一隻MV比歌曲用心的作品』 👨‍🎨古典藝術系列👨‍🎨 3.BTS - Blood Sweat&Tears （影片來自：HYBE LABELS ） 這隻MV裡有許多藝術雕像：夏娃和亞當、米迦勒和路西法、別西卜和伊卡洛斯等等，在防彈創造的世界觀中，融入天使的元素。當初看到這隻MV時應該很多跟小編ㄧ樣看得瞠目結舌吧？沒想到有天韓團的MV還能加入這麼多元素，已經不是純粹在唱歌跳舞，還能將自己的世界觀融合藝術呈現出來。MV裡面也大量出現古典元素像是雕像、博物館似的場景，以及魔幻的背景，這製作組得花費多少心力才能呈現出這麼好看的場景啊... 4.Red Velvet - Psycho （影片來自：SM Entertainment） 從MV中無處不難發現，這次走的是古世紀女性，帶點神秘感又有點壞壞的風格，在服裝及造型裡，流露出滿滿的歌德風，以及喪服文化-低調卻華麗高級在MV中，多面鏡子以及裁縫機還有裙子的場景也致敬了電影：『黑天鵝』，歌詞和黑天鵝的劇情確實有不少雷同之處。這樣將電影元素融合創造出的MV，也能更吸引更多人來觀看。 🎥電影感系列🎥 5.f(x) - 4 Walls （影片來自：SM Entertainment） 一開始還是使用以前拍攝規格，到後來切換為正常模式，而前面的MV畫面都帶點日系夏天的清爽風格，帶點黃、綠、白，到後面畫面一遍就又變成神秘的紫、粉色，觀看這隻MV就像在看一部微電影一樣。 青春氣息爆棚系列 6.BTS - I Need You （影片來自：HYBE LABELS ） 防彈少年團的『花樣年華』絕對也是許多人的花樣年華，這幾部曲的MV都富有濃濃的青春感，就是一群男孩告訴我們他們發生的故事，他們的青春會有完也會吵架，但他們仍持續奮鬥著。 7.BTS - Run （影片來自：HYBE LABELS ） 不難發現『花樣年華』系列的MV時常都非常長，都走灰色調，慢慢的到Run有慢慢的明朗起來，成員們好像也沒這麼悲慘了..裡面大多數都是他們在一起的回，他們繼續在人生的奔跑著向前。 8.BTS - Young Forever （影片來自：HYBE LABELS ） 這隻MV可以說是把前面兩個MV綜合起來，想要最後大家都走出迷宮一起在同條路上往前跑，象徵他們脫離在這個世代下的迷惘、困境，其中有掙扎、逃避，最後還是在屬於他們的人生路上往前跑，繼續抱著夢想與希望前進。 看完這幾隻MV不得不佩服防彈MV的敘事力即連貫性，幾首MV都不是在同一時間發行的，不過也因為有這樣的用心，讓阿米們在看MV的同時就像看了一場青春電影一樣。 看完這些MV不經佩服經紀公司的財力以及企劃力，不只是要將歌曲以及專輯概念放入MV，有時還需要融入電影元素，甚至是服裝、造型都得大大考究。不過也因為有這樣好的作品，能夠讓藝人的歌曲被更多人看見，也希望未來還有更多驚喜可以帶給我們啦～～ 泡菜精選泡菜追星 RedVelvetIreneJoyWendyYeri aespaBLACKPINK BTS防彈少年團BTS防彈少年團BTS VBTS JinBTS JIMINBTS RMBTS Jung Kook 韓國活動歌手成員專輯團體

《自己做烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕，給自己或者心中覺得珍貴的人。

「小米祝福大家中秋節快樂🥮月圓人團圓🌝」《自己做烘焙聚樂部》動手做一個自己想要的裝飾蛋糕🎂給自己或者心中覺得珍貴的人♥️祝福9月生日的寶寶們，生日快樂🥂 🎂 【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。 🌟如果喜歡小米的分享，可以追蹤 ♥️ PopDaily、Instagram、FB粉絲團 按愛心、收藏、留言～ 謝謝你們🥰 - - 前陣子常悶在家，平時吃外食的我，想要自己動手做些美食，網路常看到有人分享DIY 麵包、翻糖、蛋糕或是甜點。 在網路上查到有一間全省有名的甜點店《自己做烘焙聚樂部》，在全省─雙北、桃園、新竹、台中、台南都有分店據點，可以自己做麵包、蛋糕和多種甜點(含寵物甜點)，店家提供所有相關材料及器具，只要人來就好👍不用擔心為了在家製作而添購了許多食品材料，只為了製作幾次麵包或蛋糕。就算是不擅長烘焙的小米，到店裡也有建議教學，簡單輕鬆方便就上手。 所以，我就找吃貨朋友一起報名。想說等了解蛋糕材料及基本製作方式，以後可以在家裡自己製作。 ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ 貪吃鬼小米➰蛋糕好好吃介紹😋 - - 一到門口就看到 攪拌機區 (好高級的攪拌機)，還有備料區 / 烤箱(微波爐)區 / 冷凍(藏)區 / 烤模器材區 / 洗滌區 / 茶水區(提供水、咖啡)。而製作的地方則為幾個長桌並在一起的工作台，中間呈列著各種盛具碗及材料(部分材料放置冷藏櫃中)。 店家提供每人一台平版電腦，相關製作流程和材料均只需依上面步驟進行，每份材料都放入單獨一個碗中，不用擔心會搞混；較複雜的部分還有影片教學使用，非常簡單方便。準備材料時，有時候東西比較多，建議把平板跟托盤一起帶去會比較沒問題喔。若製做過程中有問題，親切的店員都在旁邊非常有耐心提供建議。 - - 小米這次做的是「Yoyo奶蓋鐵觀音慕斯蛋糕」🫖（材料工本費NT 600元/6吋 需2小時），在這裡學會如何製作、秤量觀音茶粉、糖粉、吉利丁凍 等材料、經過冷凍的 塑形，外層再加了使用高級攪拌機打的鮮奶油、再冷藏塑形一次、最後添加杏仁角油、玫瑰花瓣，完美的完成了"鐵觀音慕斯蛋糕" ，完成之後也要記得清洗自己所使用的 碗盤、器材，做好善後的動作唷～～ 🔺店員說 蛋糕完成後，因蛋糕內餡還未完全凝固，帶回到家仍須放冰箱冷藏3小時以上，才算真正完成，並建議3天內食用完。 - - 帶回家後馬上冷藏，隔天下班後 馬上迫不及待的拿出來切，一入口濃郁的鮮奶油、混著堅果粒與玫瑰花瓣、搭配著濃厚的鐵觀音茶香，滿嘴的茶香、花香、奶香，當天就可以把蛋糕給吃完了 ~~XD😆 改天再找時間去學做其他蛋糕，這樣家人閨蜜的生日蛋糕都有著落了🎂💐🍰 🔺蛋糕花瓣的擺盤是小米自己所想的，粉絲朋友們也可以依照個人美感裝飾點綴唷🌹 ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ❣️溫馨小叮嚀： ✅因店面是製作蛋糕的地方，所以12歲以下小朋友、寵物、外食無法入店。 ✅如有多數人一起報名，預約時間到(保留10分鐘)，須全員到齊，逾時須重新候位。 ✅〈製做裝飾/翻糖/奶油霜蛋糕〉所需時間為2.5小時。 ✅【當日壽星】加入Line@好友，並出示身份證件，壽星當日享有免費蛋糕款(只能壽星獨立製做，陪同者需自己製作一份)。 ✅沒時間出門的人，可以在線上直接購買甜點材料包，在家製作也可以喔～ ✅欲前往店家製作，需要提前官網預約唷。✅店家換新菜單，中秋自己做月餅趕緊預約。 🏠店家資訊：【烘焙DIY】自己做 烘焙聚樂部(桃園中壢店) 👈點它 🔍IG：@mydiybc 🔍官網：https://www.mydiybc.com/ 🔍臉書粉絲團：https://www.facebook.com/mydiybc 📡地址: 320桃園市中壢區新生路247號 (中壢Sogo百貨旁) 停車可停附近停車場 公車可搭SOGO百貨站(L207,L207A,170) ，步行約1分鐘 ☎️電話：0965-833-928 ⏰ 營業時間: 週三～週五 13:00–20:00 週六～週日 11:00–21:00 週一～週二 11:00–20:00 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ 📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃桃園 #自己做烘焙俱樂部 #DIY #自己做蛋糕 #中秋甜點 #美食 #甜點diy #蛋糕diy #烘焙diy #dessert #手作甜點 #甜點 #烘焙教學 #自己做 #cake #生日快樂 #甜點材料包 #下午茶 #蛋糕 #鐵觀音 #popdaily #波波發胖 #吃貨女孩 #吃貨人生 #中秋節快樂 #中秋節月餅 #love #cute

|親子創作|  廢棄不要的CD盒怎麼辦？超簡單製作美麗的花花吊飾！親子創作|

|親子創作|  廢棄不要的CD盒怎麼辦？超簡單製作美麗的花花吊飾！

撿了樹葉，美麗繽紛的花朵也引起了碩碩和妹妹的目光。看見停留在花朵上熟悉的蝴蝶和蜜蜂，讓他們更加好奇花朵是什麼呢？蝴蝶和蜂蜜在吃花朵的什麼呢？從雌蕊、雄蕊、花粉、花蜜…大自然的生態鏈，了解生生不息的循環。 - ✂️利用結婚捧花上的乾燥花（是的，結婚邁入第五年，媽媽還把捧花留著😆）黏在CD盒上，再組裝起來就完成囉～ 材料： ・CD盒（將裡面的CD盒內襯取出） ・乾燥花（可用市面上買到的乾燥花製作） ・白膠 ・繩子 ・熱融膠 步驟： 1.將乾燥花用白膠黏到CD盒的內側，完成4面。 2.用熱融膠將4面粘接在一起。 3.再將繩子黏在上端四個角的位置，就簡單完成囉！ 除了當簡單的裝飾外，如果在底部黏上一個紙板，將小燈放進去～ 就可以變成超美的夜燈囉！ #玩中學 #親子共學 #花 #開放式玩法無設限 #幼兒美感 #親子活動 #親子 #jslife #flower 就是J&S : Facebook 就是J&S : instagram

超經典義大利開胃小點－Bruschetta普切塔

還記得疫情還沒爆發之前，接連兩年都曾造訪義大利旅遊，義大利除了風景優美外，美食也是很令人讚賞，或許有人想到義大利就會想起比薩、義大利麵，但其實光義大利麵種類、各地區的披薩樣式也都不盡相同 。邊打文章一邊回想起當時遊歷的情景，天啊～真是令人懷念！好吧，再還無法盡情出國觀光的時候，白日夢女孩最好的療癒方法，就是做做當地的料理，一起期待著可以再造訪的日子的來臨。 白日夢女孩這次要製作的料理是在義大利當地非常普遍的一道前菜料理-Bruschetta 普切塔。Bruschetta 意指「烤過的麵包」，基本上就是歐式麵包切片再次經過烘烤過後，上面用生蒜頭塗抹在麵包表面，並且淋上由蕃茄丁、羅勒葉、橄欖油等製作而成的餡料。這道歷史悠久的餐點源自於15世紀，最初是橄欖油廠商為了測是橄欖油品質，將橄欖油淋在烤過的麵包上，演變至今Bruschetta上頭有越來越多不同食一起演繹著最美的味蕾交響曲。 ∞食譜 Recipe-歐式麵包 數片 Artisan Bread Several Slices-牛番茄 １顆 Tomato 1-羅勒 20g Basil 20g-鹽巴 1Tsp Salt 1Tsp-橄欖油 2Tbsp Olive Oil 2Tbsp-黑胡椒 1Tsp Black Pepper 1Tsp-巴薩米克紅酒醋 1Tsp Balsamic Vinegar 1Tsp-大蒜 1瓣 Garlic 1 Clove-瑞可塔起司 適量 Ricotta Cheese Q.S-小番茄 10顆 Cherry Tomatoes 10-煙燻鮭魚 4片 Smoked Salmon 4 Slices-洋蔥 1/8顆 Onion 1/8 ∞文字做法 Instructions 1.歐式麵包或法棍切成1.5公分厚的片狀2.牛番茄切丁放入碗中、羅勒葉切末一起加入碗中，碗中加入鹽巴、黑胡椒、橄欖油，攪拌均勻備用3.小番茄切對半、洋蔥切絲備用4.麵包放上烤爐或烤箱兩面烘烤酥脆金黃，烤完後用生大蒜塗抹表面5.放上蕃茄羅勒丁，淋上巴薩米克紅酒醋，刨些帕瑪森起司在上頭即可食用6.部分麵包片可在塗抹大蒜後，抹上瑞可塔起司，放上切半番茄或煙燻鮭魚及洋蔥絲註：Bruschetta上面的食材可依照自己喜好調整，可做成鹹的口味，也能放上新鮮水果做成甜的口味 這次拍攝「Bruschetta 普切塔」影片，影片中所使用到的所有刀具全都來自於同樣是義大利品牌「Sanelli Ambrogio山里尼」。山里尼這品牌已經有超150年的製刀歷史，公司最早緣起於1864年，位於海拔1000公尺的阿爾卑斯山小村莊上，已經是第五代經營，與時俱進的山里尼，現在已經使用現代化機械設備製作刀具產品，但，唯一不變的是匠人精神－製作出每把高品質的刀具。 山里尼的刀具採用德國Buderus百年鋼廠所生產的NITRO-B高氮化不鏽鋼，這使得山里尼的刀子銳利度持久不容易鈍化。影片中使用的麵包刀及主廚刀皆為山里尼TECNA繽紛系列，最大的特點就是握把的凸點設計，增加止滑效果 ; 刀柄色環設計則可讓使用者便於清楚辨識用來切生食或熟食。整體刀子重量很輕，如果是長時間使用也不會對手腕造成負擔。 許多家庭主婦可能很常一把刀子打遍天下，山里尼的主廚刀可以用來切蔬菜、水果、肉品，使用上也不需要什麼特別的技巧，很適合在家裡都備上一支。再來是白日夢女孩這次使用的麵包刀，真的是驚為天人，如果你有看影片就會知道「削鐵如泥」的感覺。以前剛接觸烘培，所以不想花重本而隨便買的麵包刀，遇到外皮較硬的歐式麵包，切片時刀子還會在表層磨來磨去好幾下，需要帶點力道才能把麵包切開，但是山里尼這把麵包刀，切分麵包完全毫無懸念，而且切口完整也不會掉一堆麵包屑。麵包刀對於有在烘培的人十分重要，刀子不好使絕對會讓你精心製作的成品毀於旦夕．這把山里尼的麵包刀完全是白日夢女孩等待已久的命定麵包刀，它的好我想只有你自己使用了才會知道！ ✪郁選國際 https://garyselection.com/✪山里尼粉絲專頁 https://www.facebook.com/sanelliambro...✪ 山里尼momo購物網站 https://tinyurl.com/zur6s25c#山里尼 #SanelliAmbrogio #義大利刀具#義大利山里尼 #山里尼主廚刀 #山里尼麵包刀#山里尼TECNA系列 #山里尼刀子評價 -------------------------------------- 音樂 Synchronization for online useA Taste of ItalyGENTLE JAMMERS專屬推薦碼 https://bit.ly/3osFmI5 ---------------------------------------- #Bruschetta #普切塔#義大利開胃菜 #Homebaker #BackenMitLiebe #BackWithLove ---------------------------------------------- 💋白日夢女孩 Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5💋白日夢女孩Instagram- http://bit.ly/2sKBfR0💋白日夢女孩Popdaily- http://bit.ly/2tEAclm💋白日夢女孩YT- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

✨王媽媽奇巧果法式溫馨酥✨

 王媽媽鳳梨酥本體的口感吃起來偏軟，而且不會太乾 他的外皮是用法式酥皮的做法，多數產品都是採手工製作🥰🥰鳳梨酥的內餡吃起來不會太甜，入口即化，不確定是否有減糖，不過吃起來特別的爽口。詢問店家後才了解到他的甜度有做過調整，以盡量保持食物的原味～難怪鳳梨酥餡料的香氣這麼明顯🥳 他的包裝很精緻，適合拿來送禮！ 🌟以下是這次的心得： 我們家這次拿到的禮盒有鳳梨酥、鳳凰酥、抹凰酥、土鳳梨酥4種口味。口味可以自行搭配，全品項有五種口味，可惜這次沒有吃到抹茶酥不過因為是手工限量製作，所以想要訂購的朋友要事先和店家預訂喔～ 🔶鳳梨酥（黃色包裝） 鳳梨酥的風味真的是經典(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 他採用天然安佳奶油製作，搭配台灣鳳梨冬瓜醬內餡，吃起來微甜，但不會過於甜膩，而且因為吃起來不會覺得乾，還蠻順口的🥰🥰 🔶鳳凰酥（深橘色包裝） 店家是牧草鴨的蛋製成的鹹蛋黃，搭配台灣鳳梨冬瓜醬內餡中，我覺得鹹蛋黃的味道比較強烈，但不會蓋過鳳梨冬瓜餡，口感吃起來很有層次😚😚 🔶土鳳梨酥（淡橘色包裝） 他的內餡有很明顯的鳳梨味，而且吃得到果肉纖維，我覺得比鳳梨酥更好吃～不過他吃起來比鳳梨酥酸一點，我覺得甜酸的比例大概各半，吃起來比較清爽😘😘 🔶抹凰酥（綠色包裝） 他們的抹茶醬是請工廠按他們想要的比例來製作，因為工作室規模還不大，所以醬的部分比較不能自行生產。這款是抹茶醬加上烤過的鹹蛋黃，我覺得他的抹茶味比較偏向綠茶的味道，有著淡淡的清香😋😋味道會稍微蓋過鹹蛋黃的味道，不過我覺得兩者搭配起來還蠻適合的，鹹鹹甜甜的的味道，以前沒有吃過這種組合，讓我蠻驚豔的o(≧v≦)o 📌店家資訊： FB粉絲專頁：王媽媽奇巧果法式溫馨酥 https://www.facebook.com/wangmama1995/ 電話：0988-822-228 Line：tw0988822228 Wechat：tw0988822228 WhatsApp：+886 988-822-228 E-Mail：wangmama1995@gmail.com **價目表： #王媽媽奇巧果法式溫馨鳳梨酥 #中秋送禮 #新北美食 #新莊美食 #新北伴手禮 #伴手禮推薦 #台灣伴手禮 #法式美食 #宅配美食 #鳳梨酥 #鳳凰酥 #土鳳梨酥 #抹茶酥 #抹凰酥 #鹹蛋黃控 #抹茶控 #送禮推薦 #台北必買 #台灣必買 #taiwanfood #taipei #taiwan #likeforlikes #instagood #instadaily #instafood #popdaily #popyummy

台南烘焙課程【 菠蘿蛋黃酥 】一芝紅烘焙教室｜羅因福老師(羅爸)課程學習實錄

一芝紅烘焙教室 Eazy Baking DIY Studio 羅因福老師 菠蘿蛋黃酥 課程費用：$2200 課程日期：2020.05.24 09:30 ~ 12:30 0989-169356 台南市永康區中山南路792-1號 --- 本篇文章純屬課程分享，恕不提供老師配方食譜 --- 這幾年愛吃蛋黃酥，去年在一芝紅烘焙教室學習了千層蛋糕，中秋節前五月接續報名了羅因福老師指導的菠蘿蛋黃酥課程，這麼愛吃不如學著自己做，老師的課程很搶手還好當時有成功報名到加開課程 圖 // 羅羅愛的點心DIY粉絲專頁 羅因福老師從14歲開始在傳統麵包店當學徒，台式傳統麵包、糕點、西式蛋糕穩扎穩打，後來也成立自己的工作室，也在「#羅羅愛的點心DIY」分享自己的烘焙經驗，除了原本的實體課程，因為疫情的關係現在也有線上課程 搜尋台南烘焙教室一定會搜尋到一芝紅烘焙教室，教室地點位在中山南路炮校斜對面，人潮很多的名流烤鴨再下去一些，招牌沒有很明顯需要注意一下，機車可以停在教室前的騎樓，開車可以找周邊的車格，停車方面都還算便利 這堂菠蘿蛋黃酥課程是3小時的實作課，3小時有點緊湊大約到結束會延遲半個小時，上課筆記之外可以錄影拍照回家操作時複習觀看，上課老師給的是基本配方，可以依老師的食譜為基底在口味上做不同的變化，比方說咖哩、綠豆、鳳梨之類的，也可以將蛋黃改成麻糬，麻糬則需選擇烘焙專用的 在上課前老師已經幫我們把蛋黃做初步的烘烤省去一些時間，老師烘烤出來的蛋黃就是不一樣色澤金黃光亮，我自己做的像被轟炸過一樣，每台烤箱的火溫不同需要與自己的烤箱培養默契加上經驗才能完美 除了老師的食譜自己也在網路上到處摸索試驗，這個蛋黃食譜是謹謹在網頁上看到存取下來來源已經忘了 將蛋黃烘烤前可以噴上高粱或米酒去腥，進入烤箱以160度烘烤15~20分鐘，10分鐘的時候再噴第二次的酒，蛋黃不能炸裂出現金黃就是熟了 蛋黃謹謹去年製作的時候是在台南佳里永豐泉蛋行買的，時節將近其實都還買得到不用太緊張，大家可以方便就近在蛋行、市場、烘焙材料行購買，內餡則比較需要先備起來 麵團：油皮、油酥、波羅皮部份是老師上課講解幫我們一起用機器打的，打完的麵團老師都有用一小坨讓我們捏捏看感受一下程度，說到這個還是要提醒有要製作麵皮的朋友們，麵團需要使用桌上型或專門的機器來打，千萬不可以使用手持攪拌機非常重要，想知道使用手持會如何可以自己試試，答案是攪拌器會斷掉 材料都備妥之後老師開始示範製作後換我們學生兩兩一組動手包菠蘿蛋黃酥啦！！ 開始製作要先把處理後的蛋黃包在紅(烏)豆沙中，烏豆沙很容易在材料行購得也可以自行製作，不過老師有提醒自己製作需要注意水份上的問題容易發霉 圖 // 取自網路 材料行最常見的烏豆沙有銘珍烏思克奶油烏豆沙、伊思尼、台傑烏豆沙等等，口感不同個人偏好前者，如果可以還是希望自己能成功做出烏豆沙 ( 接近中秋烘焙社團會有許多網友推薦分享餡泥提供資訊，需要可以自行上社團爬文 ) 將蛋黃包覆在紅豆餡裡，在這之中有小技巧是上課才知道的，這是花錢上課與看影片DIY的不同之處，在包油皮酥皮的時候老師會教我們手勢操作，回去的時候我覺得多練幾次包覆還可以 最難的是製作菠蘿皮的時候，如何將有一點黏性的菠蘿皮成功漂亮放上去，接著刷上蛋液 🥚 烤溫的的拿捏，畢竟每台的烤箱性能不同無法完全照著烤溫時間一定得做調整，有老師指導的課堂製作出來的菠蘿蛋黃酥好美，色澤金黃最重要的是香噴噴，不停吞口水 😂 老師建議可以回溫一天最美味，回家就忍不住先吃一個看看口感 為了分辨自己的成品，放上烤盤前有先貼標籤 自己帶了在淘寶買的水餃盒來裝蛋黃酥回家，大小剛好也很實用 👍 切開後的樣子 😍😍 內餡、外觀、口味都很滿意 https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/559438629 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #台南 #Tainan #烘焙 #baking #烘焙教室 #烘焙課 #台南烘焙 #台南烘焙教室 #台南烘焙課 #菠蘿蛋黃酥 #一芝紅 #羅因福 #羅因福老師

不用GIF都能製作撒花效果？！沒有注意的限時動態功能，原來可以這樣玩

相信有使用Instagram的朋友，都會用到限時動態的功能。你知道不用Boomerang都能製作相同效果嗎？想知道不用GIF圖製作撒花效果是怎樣做出來的嗎？限時動態隱藏功能大公開，如果你不知道這些功能是怎樣做出來，記得看以下文章。 我是Moon。主要是分享色調和一些提升IG質感的小技巧，例如精選動態封面圖，GIF關鍵字等等。不想錯過任何一個分享，記得追蹤Moon的Instagram，點擊追蹤。另外，Moon也設立了Telegram頻道，主要分享桌布和一些不會在IG分享的内容，有興趣也可以訂閲moonspaces。 第一款 - 使用GIF製作限時動態背景圖 首先在限時動態選擇建立，然後選擇GIF，便可以搜尋想要的GIPHY。使用動圖製作限時動態背景圖，轉發貼文會更吸引他人目光。 第二款 - 利用GIPHY製作不一樣的限時動態模板 使用上述方法，製作背景圖。在限時動態點擊繪圖圖案，點擊熒幕數秒，讓它填充成全純色背景圖。然後使用橡皮擦畫出想要的圖案，再加上喜歡的照片，打造更獨特的限時動態。 第三款 - 不用GIF都能製作撒花效果 在限時動態使用倒數貼紙，把時間設為發佈限時動態的下一分鐘。然後，把貼紙放到螢幕外，那發佈限時動態時，其他人便能看到撒花效果。這種方法適合使用在生日、慶祝等限時動態。 第四款 - 不用Boomerang都能製作相同效果 在内建相機切換為原況相片模式(Live Photo)，匯入至限時動態選取上方∞符號，便能擁有跟Boomerang一樣的效果。 Boomerang隱藏功能 看膩了經典模式？那使用其他三種模式吧！ Boomerang内設【經典】、【慢速】、【殘影】、【快速倒帶】四種模式。 覺得Boomerang影片太長，可以怎麽辦？ 只要滑動時間段前後部分，便可以修改影片時長。 第五款 - 把轉發貼文背景轉換成影片 轉發剛分享貼文的貼文只會寫New Post？想要有一點點設計但又不懂得怎樣製圖？ 把轉發貼文背景轉換成影片絕對是你的好幫手，能讓你的限時動態背景變得更特別，不再是只有純色背景圖。首先，在限時動態選擇影片，再使用轉發貼紙，簡單一個步驟就可以把轉發貼文背景轉換成影片。 如果沒有轉發貼紙怎樣才能擁有相同效果？ 可以先把想要轉發的貼文發到限時動態，然後截圖，按著邊框剪裁。之後在限時動態選擇影片，加上剛截圖的圖片到適當的位置，滿意之後可以下載。下一步就可以選擇要轉發的貼文分享到限時動態，再加上剛才下載的影片，就可以打造相同的效果。 想看更多限時動態相關的分享，記得看以下的文章 延伸閲讀 版面就是比別人可愛！七款IG動圖大放送，繽紛手繪GIF關鍵字推薦 延申閲讀 【IG分享】5個實用插畫風GIF關鍵字，讓你的限時動態變得更可愛！ 延申閲讀 【Instagram限時動態分享】簡約白色線條GIF關鍵字 延申閲讀 【IG限時動態濾鏡分享】質感爆棚！精選6個博主都用的歐美濾鏡 延申閲讀 【IG限時動態濾鏡分享】6個日常必備的韓系濾鏡 延申閲讀 不私藏分享！精選十二款拼貼風限時動態濾鏡 初次來訪的你，歡迎點下追蹤 Moon的IG主要分享Foodie/Lightroom色調和一些提升IG質感的小技巧 追蹤Instagram @moonspaces_ Telegram頻道 moonspaces 不想錯過任何一個分享，記得追蹤各個社交媒體 #限時動態 #限時動態教學 #限動教學 #美編 #社群 #懶人包 #ig #instagram #ig教學 

【桃園美食】八德興仁花園夜市|奇米多拉雞蛋仔，酥香軟嫩又可愛~

最近疫情趨緩，好不容易降為二級警戒!!要趕快把之前耽誤的工作補起來，事情突然變得好多，忙得暈頭轉向...這次剛好來到桃園工作，回想到以前青春年少的時候都在桃園八德出沒，那時候還沒有夜市可以逛，聽說現在有開了個興仁花園夜市，決定要來去逛一下!! 八德興仁花園夜市 環境介紹 招牌明顯超大，遠遠的就可以看到目的地，完全不用擔心會迷路，附近都很好停車，也有停車場，外地來此的朋友也很方便， 夜市前有個小廣場，旁邊有些裝置藝術可以拍照，喜歡拍照的女孩可以在這拍網美照，但是因為我來的那天有點小飄雨，所以就沒拍照了， 這夜市我覺得有一點很棒!!就是有鐵皮屋簷，這樣就算下雨，也能逛夜市!!每個走道間距都很大又通風，攤商彼此之間不會有油煙互相影響。 另外這裡的攤商都是有經過篩選的，每間都不同，有糖葫蘆、鐵板牛排、豆乳雞、串燒、可愛造型雞蛋糕等等，超多選擇任君挑選~而且居然有打香腸誒!!這不是古早時期的遊戲嗎?!!感覺好有趣喔!!夜市裡有上百間攤商，大家有空可以去逛逛~ 這次要介紹一家我覺得不錯吃的攤子~ 奇米多拉雞蛋仔 攤商外觀 位在巷子裡的中心點，上方招牌有著圓滾滾可愛小雞圖案， 下方則是標示著各種口味及價錢， 旁邊的彩繪看板則是用來標示新產品及飲品， 可愛的雞蛋仔總是能輕易擄獲大人小孩的芳心~我去的時候已經有客人正在挑選購買呢!! 由於口味眾多，但我的胃不大，所以沒辦法每種都吃過一輪，就只挑了幾個喜歡的口味，來吃吃看~挑選過程中有跟闆娘聊了一下，闆娘說每一份雞蛋仔都是現點現做，所以大約要稍等3分鐘，而且因為麵糊裡都有加入新鮮雞蛋，所以都是當天製作，數量有限，賣完就沒了唷!!那在等待期間就來看看雞蛋仔的製作過程吧~ 奇米多拉雞蛋仔 製作過程 先將模具加熱，並刷油， 攪拌好麵糊倒入模具，並將麵糊均勻分布在模具上， 蓋上上蓋讓麵糊烤熟，烘烤中的雞蛋仔，散發著陣陣誘人香味~等待的時間總是最煎熬的XD~ 時間到打開模具並脫模，頓時香味四溢~但這時候還不能吃呢!! 還要將雞蛋仔放到特殊的網子上吹乾，這樣吃的時候，才會外酥內軟~ 裝袋完成!!!熱熱的咬上一口，酥香軟嫩~令人不禁一口接一口!! 這次我買了3種口味的雞蛋仔以及2種有內餡的串燒雞蛋仔，串燒雞蛋仔比普通的更大顆、更圓，超級可愛~所以我也記錄了串燒雞蛋仔的製作過程，分享給大家~ 奇米多拉串燒雞蛋仔 菜單&製作過程 使用特製的圓圓模具，將其加熱， 倒入調好的麵糊並加入配料， 放上長長的竹籤，等待加熱， 時間到將圓滾滾的串燒雞蛋仔拿起吹涼即可， 看那又大又圓的樣子，真是討人喜歡~而且一串超大串的!!比我的臉還長!!不過現在疫情期間，我都會盡量外帶回家食用喔!看這裡的氣泡飲口味都蠻特別的，就一起外帶回家囉~ 奇米多拉雞蛋仔 雞蛋仔&氣泡飲 從外觀就可以看到芝麻的黑點點，咬下去會吃的到芝麻香氣及甜甜蛋香，微微的甜味，越咬越香~是大人小孩都喜愛的口味! 採用日本宇治金時抹茶粉，一口咬下會有濃濃的抹茶香，不苦不澀，香氣十足，據說有許多抹茶控都會為此而來哦~ 起司麵糊直接下去製作而成，看起來像原味雞蛋仔，不過吃到嘴裡卻是鹹香的起司味，不愛吃甜的朋友可以選擇這款唷!! 光看圓滾滾外觀就先加分~哈哈哈!!開玩笑的，每個裡面真的都有麻糬塊，吃的時候會有QQ的口感及濃濃黑糖香，搭配外層的甜甜雞蛋層，香甜好吃~喜歡黑糖味的朋友，一定要吃吃看這款!! 茶香味四溢的抹茶外層，搭配飽滿的紅豆顆粒，吃起來鬆軟又帶有綿密豆沙感，感覺就像是吃小甜點一般，而且單顆就很有份量，整串有7顆，吃完超滿足~ 玫瑰氣泡飲 粉嫩的飲料外觀，搭配檸檬片及蒟蒻，看起來色彩豐富，入口時有玫瑰香氣，最特別的是，喝完嘴裡會有酸梅的回甘滋味，是相當有層次的飲品。 哈密瓜氣泡飲 美麗的漸層加上大大的柳橙片，再配上碳酸氣泡，讓人看起來就覺得涼爽~喝起來冰涼酸甜，口感Q彈，絕對是年輕人及小朋友的最愛~氣泡飲超級適合推薦給身邊的螞蟻人朋友~ 以上就是我這次吃的口味種類啦!!之後再去嘗試不同的口味，再來跟大家分享~這裡的夜市還有很多好吃的，等待大家一起來發掘唷!! ※以上為香香苓個人親自體驗後的心得，但因為每個人體質、習慣及膚質不同，狀況也會不一樣，實際效果依每個人體驗後為主，僅提供給大家參考。 平常喜歡美食美景也愛買小物，不管好壞經驗都分享給大家~ 如果喜歡我的文章，請追蹤我~當作小小鼓勵吧! Instagram:香香苓 波波黛莉:香香苓 探路客:香香苓 臉書粉專:香香苓隨筆記錄 

【創意料理DIY】超簡單平底鍋鬆餅，使用日清鬆餅粉製作，香濃美味超Ｑ彈！直接來場美好的下午茶時光。

嗨～大家好！我是毛毛。創意料理又來啦！直接變出可愛的P助鬆餅，陪你度過美好的下午茶時光，還要教你挑選鬆餅粉，選對鬆餅粉一定沒問題，零失敗第一次做大成功！使用巧克力筆也是一大學問，不私藏技巧全部交會妳～ 準備材料 日清鬆餅粉製作出來的鬆餅真的非常好吃，口感扎實也很Q彈！一大包裡面已經分好三小包，日本人果然貼心，不然每次買鬆餅粉一開就一大包用不完！分裝就不會有這個問題，也很衛生。 步驟教學 1️⃣ 打一顆蛋進工作盆，打散再加入鮮奶，攪拌均勻。 2️⃣ 分三次倒入鬆餅粉，攪拌均勻我沒有在用網子過篩，覺得蠻好攪均勻的喔！ 3️⃣ 平底鍋預熱，加一點油用餐巾紙將整個鍋子都均勻沾油這個方式是避免油分布不均，煎出來的鬆餅會不漂亮喔！4️⃣ 找一個湯匙定量，每次都差不多份量這樣間出來的鬆餅才會一樣的大小。 5️⃣ 倒鬆餅糊在平底鍋，不圓的話可以稍微搖動鍋子！若有冒泡泡的話，就可以翻面了唷！ 6️⃣ 將煎好的鬆餅一層一層疊起來，是不是超美！如果有像我一樣晃動鍋子就會有一圈明顯的煎痕，記得要邊倒鬆餅糊邊搖動鍋子，比較不會有這個痕跡，可以最後再選出最漂亮的一面當地一片即可。 7️⃣ 準備50-60度左右的水將巧克力筆泡進熱水約3-5分鐘即可融化巧克力巧克力筆一般全聯不會賣，可以去烘焙材料行或是網路上買，我自己是去蝦皮找，動動手指就到貨了(笑)，不用出門找更方便！ 8️⃣ 準備烘焙紙，巧克力筆畫在烘焙紙上(我是用氣炸鍋專用的烘焙紙，一般是不會有洞) 9️⃣ 五官巧克力都完成後，組合，完成！ 總結 妳們都學會了嗎？鬆餅粉真的很萬用，如果家裡也有鬆餅機的話更方便！記得買蜂蜜或是煉乳加鬆餅，但單吃鬆餅也是超好吃！不虧是鬆餅第一品牌「日清」啊～網路上其實也蠻多人使用森永的鬆餅粉，下次也買看看！ 想看更多手作教學文章 【手作教學DIY】P助黏土馬卡龍鑰匙圈，防疫在家玩手作，製作獨一無二的作品吧！ 【零廚藝】超簡單P助起司火腿三明治，一天就從早餐開始療癒自己吧！ 【創意料理DIY】 簡單上手、造型可愛的P助飯糰，就做這個去野餐吧！ 【卡片手作教學】教妳做紙雕卡片，技巧小秘訣通通不私藏分享！超詳細步驟教學一定學得會。 以上就是今天的手作分享❤️想要看更多我的少女心日常記得追蹤我唷(*'▽'*)IG: https://www.instagram.com/doris.0121/?hl=zh-tw #鬆餅 #手作 #手作料理 #創意料理 #卡娜赫拉 #P助

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