[台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐/椒麻炸白糕/香料烤鯛魚/味噌舒肥嫩雞胸/和風綠茶汁涼拌菜盤

[台中南區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐/椒麻炸白糕/香料烤鯛魚/味噌舒肥嫩雞胸/和風綠茶汁涼拌菜盤 

#台中美食 #台中小吃 #臭豆腐 #皮蛋 #向上市場 很多小時後懼怕的食物，長大後我反而特別喜愛 「皮蛋」就是其中之一 那濃郁特殊的薰香，尤其再和蒜頭、辣椒做成的皮蛋醬更是讓我想到就垂涎! 台中西區美華街最近新開幕的豬哥明，招牌就是「辣味皮蛋醬臭豆腐」 將流心皮蛋、獨家香辣皮蛋醬，填入酥炸臭豆腐中，搭配蒜蓉醬和台式泡菜 一口盡享冰火交融、酥脆軟嫩的豐富口感，以及麻香酸辣的多重滋味在嘴中奔放四溢 再來份炸白糕、舒肥嫩雞胸、三層白肉、香料烤鯛魚及冷盤蔬菜，搭配多種創新特調醬汁，湊成一桌豐盛又獨具風味的台灣小吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594307 「豬哥明」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：豬哥明 臭豆腐滷肉飯(台中市西區華美街208號) 餐廳連結：UberEats線上訂餐 營業資訊：04-36099911 週二至六17:00-01:00；週一休 餐點介紹：炸臭豆腐/滷肉飯/綜合菜盤/肉盤/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「豬哥明」店家外觀 ▲豬哥明 用餐環境 有遮陰的對外開放內用座位區，白燈照明很明亮 這幾天有熱帶鋒面經過而時不時下雨，因此我傍晚來時覺得涼爽舒適。但不確定夏天會不會悶熱? 座位區後方是櫃台和半開放廚房，儘管有油鍋，也沒有讓用餐空間有油煙與油耗味 ▲豬哥明 店面 我對台中西區的印象大概都是聚焦在向上路和華美街這一帶，不過以往都是早上來逛市場，鮮少傍晚後還來這覓食 而我就是這家最近開幕的「豬哥明」的招牌「辣味皮蛋醬」所吸引，決定來吃一波 「皮蛋+臭豆腐」以兩種均因獨特風味出名的台灣美食聯手，應該對大多外國人可說是怕上加怕的組合吧 「豬哥明」店內環境 ▲豬哥明 櫃檯的今日涼菜 菜單上的「菜盤」是人客可自己選擇搭配的清燙蔬菜冷盤 老闆很有創意，將今日供應的蔬菜品項像日式餐廳放壽司或生魚片那樣放在玻璃櫃的木台上展示 「豬哥明」內用自助豬血湯 內用還有豬血湯可以盡情享用，以豬大骨、豬血、酸菜和薑絲一起熬煮，湯頭有些浮油滴，喝起來不會有厚重的油感 儘管是免費附贈，仍用料好實在，隨便一舀都有好幾塊豬血和滿滿酸菜 讓我印象深刻的則是豬血塊的口感，非常軟綿且有空氣感，就有點像凍豆腐般有很多細緻孔洞可吸附湯汁 「豬哥明」辣味皮蛋醬臭豆腐 ▲豬哥明 辣味皮蛋醬臭豆腐料理過程 臭豆腐現點現炸，會先低溫油炸讓臭豆腐表面略為硬化、內部熟透；再換到高溫油鍋二次油炸，不僅能逼出油，也能讓臭豆腐表面起泡並且更脆 老闆解釋若全程高溫油炸的話，臭豆腐外皮會過硬，吃起來很割嘴(不過也有這種口感的擁護者啦) ▲豬哥明 辣味皮蛋醬臭豆腐料理過程 將臭豆腐從油鍋打撈後，先擠入蒜蓉醬，並放一塊約1/4顆的皮蛋，最後擠上獨家特製辣味皮蛋醬 辣味皮蛋醬是以皮蛋、辣椒，還有蒜頭、香菜、……等食材調配，並有加菜脯增添軟脆口感。濃郁又獨特的皮蛋薰香中，伴隨而來蒜頭和些微辣椒的辣勁 感覺沒有(或加很少)香油或辣油，吃起來不會油油的感覺 因此儘管看似這般又辣又油炸的高熱量小吃，卻是意外既夠味又爽口不膩 「豬哥明」炸白糕 以純糯米製成的白糕，點餐後現場油炸。高溫油炸使得表面形成金黃且酥脆的薄脆外皮，內部仍雪白且鬆軟細緻 單吃就是淡淡的米香，表面完全沒有油汁殘留而滑膩的感覺，也毫無油味(放涼口感依舊) 搭配自家調配的蒜蓉醬與椒麻醬好是對味 蒜蓉醬酸甜帶些微蒜末辛香與嗆味；椒麻醬椒香濃，會在嘴中產生微麻感覺卻不怎麼嗆辣 「豬哥明」綜合菜盤 每日提供十種以上清燙蔬菜和六種醬料(三種冷食醬料、三種熱食醬料)搭配，醬料均為老闆特調，尤其冷食醬料更是有獨家特色 不過這麼多醬料可選，就是沒有嘉義人的唯一真理~白醋(美乃滋)啦 我在百般糾結中最終選了兩個均為冷食醬料系列的「檸檬生薑油醋」及「和風綠茶汁」(因為熱食醬料也可以在其他餐點中吃到) 「檸檬生薑油醋」的檸檬清香點綴著淡淡薑味，微酸帶甜，一口就解膩。雖然會讓清燙蔬菜浸久後略變黃，但口感風味都不受影響 「和風綠茶汁」則是將茶葉浸泡在日式薄鹽醬汁中，味道讓我想到手搖飲料的含糖綠茶，但又多一股柴魚香氣，初次嚐到這甜鹹混搭風味感到很是新鮮3 「豬哥明」鯛魚片 以杜松子、月桂葉和檸檬等香料醃漬的鯛魚片，現點現烤。呈橘紅色的魚肉柔嫩、帶點水份，經香料入味後已經嚐不到鯛魚本身的味道(水煮清燙鯛魚片的味道) 搭配熱食醬料系列之一的味噌醬，鹹香滋味溫潤厚實 「豬哥明」三層白肉 切薄片的三層肉經清燙後再以烤箱稍微炙烤一回，再淋上爆量蒜蓉醬 我本身並不喜歡有滿是肥肉的三層肉，但蒜蓉醬那蒜與醬油融合的鮮香帶甜的滋味真涮嘴，跟各類清燙的菜肉都會很合 「豬哥明」雞胸肉 整副清雞胸以蒜頭、黑胡椒和迷迭香舒肥處理，肉質Q彈細緻，保濕度很好 跟鯛魚同樣是搭配味噌醬，但跟炸白糕的椒麻醬、三層肉的蒜蓉醬或菜盤的冷食醬料配著吃，我也覺得都相當美味(各種自己亂搭)3 意外總結豬哥明副餐的特色：食物(固體)本身調味從簡，清淡卻不至於無味，而去跟任何輕重口味的醬汁(液體)搭配均合宜；而他們的各款醬汁，不論蒜蓉醬、味噌醬、椒麻醬或菜盤的檸檬生薑油醋、和風綠茶汁，與炸的、烤的或清燙水煮的菜肉也都十分對味，真的是怎麼搭都好吃！ 當然招牌辣皮蛋醬臭豆腐，也沒讓我失望，臭豆腐本身沒有到很「臭」(味道重) 所以皮蛋的味道相對更凸顯而出，除了辣皮蛋醬本身味夠，還加碼在臭豆腐上直接塞了塊皮蛋 對於比較重視皮蛋的我來說，就很超對味的啦 「豬哥明」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594307 台中旅遊資訊可參考 KLOOK客路 台中旅遊活動 kkday 台中市自由行推薦 ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[台南東區]眷麵。上海紅油菜肉大餛飩/重慶小酥肉/清湯菜肉大餛飩湯

#台南美食 #台南東區 #大餛飩 #餛飩湯 #J哥和Na哥客串演出中 我是個大餛飩控，都已經整理出一篇餛飩統整文了 但我發現台灣美食第一天地，同時也是我鄰居的台南，有賣大餛飩的店實在不多 而且目前我也還沒在台南吃到合我口味的大餛飩 這次找到這家剛開幕不到一年的「眷麵」 除了有我的目標菜肉大餛飩，湯麵、重慶小酥肉和各式小菜看起來也不錯 來吃看看~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366636007 「眷麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：眷麵(台南市東區長榮路二段318號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：06-2089088 11:00-24:00 餐點介紹：麵類/飯類/小菜/炸物/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「眷麵」店家外觀 ▲建築本身很大，很像商場或服飾店的規模了。一樓幾乎是廚房的空間，進門後只見外帶點餐櫃檯和幾個吧台座位(通常是休息中的店員會在這裡用餐) 櫃檯的店員會指引人客直接往二樓就座 (客串演出: J哥) 「眷麵」內用環境 ▲眷麵 二樓用餐環境 座位多且空間寬敞；多為兩人或四人桌位，靠窗的一排吧台座還有插座，很貼心設計 「眷麵」自助區 ▲二樓有兩處自助區，有餐具、調味料和免費附湯 「眷麵」免費蔬菜菌菇湯 ▲湯很濃濁，看起來聞起來都很像煮麵水，喝起來也有點像...但有加胡椒提味，也吃得到蔬菜熬煮出的甜味啦 ▲就座時店員並介紹以手機掃桌上QR code來點餐，飯後再到二樓的櫃台結帳即可 若沒有帶手機，店員也會親自到座為協助點餐 (人客不多時)送出訂單約五到十分鐘，餐點就會差不多同時上桌... 咦?怎麼有兩盤一樣的....? 「眷麵」 重慶小酥肉 NT 60 ▲不小心抖手指，不知道自己點了兩份!! 菜單備註是一顆星辣度，但我覺得完全會辣。大小不一的碎肉或肉絲，裹上麵糊油炸，並簡單少量胡椒調味。雖然菜單介紹是里脊肉(里肌肉)，但感覺又不像大小里肌肉肉那般精瘦，而是口感較Q且感覺還是有不少油花與筋膜，反而像是肩胛部位的梅花肉。炸麵皮口感非硬脆而是酥鬆的，咀嚼時不會滿嘴油汁，放涼後口感依舊。不過皮肉比約4：6甚至到5：5，對，肉比例其實很少，儘管不會很油，但感覺一直都是吃到炸麵衣的味道還是會越來越膩(尤其我還是一人吃兩份!!😂)，我推薦沾烏醋，增添酸香味又解膩。 「眷麵」上海紅油菜肉大餛飩 ▲內容：菜肉大餛飩六顆、炒花生、蔥花、辣椒醬、紅油 菜單備註有二顆星辣度，我客製化紅油和辣醬份量減半，不過對我來說還是蠻油且辣的 ▲主角，菜肉大餛飩，體積乍看真的不錯，但其實是大皮不大肉。餛飩皮大到不只能包覆餛飩餡以外，還可以給餛飩餡圍完整一圈脖圍，又有厚度，彷彿就是一條皮帶麵，整體吃的時候餛飩皮的麵味也相當明顯。餛飩餡則是如普通寶特瓶瓶蓋大小，肉和蔬菜都攪得很細緻，有一點點軟筋但沒有肥肉顆粒。吃起來肉菜味比例各半，能同時吃到豬肉鮮美和細細的菜葉纖維，還有淡淡的薑味，味道不錯、蠻清爽的，但感覺就比較像是水餃。 辣椒醬有椒香，隨後浮現辣感、沒有麻感。光淋在餛飩上的少許辣醬和紅油對我就夠辣且油了，不敢再多沾抹盤底的滿滿紅油和辣椒 「眷麵」上海菜肉大餛飩湯 ▲內容：菜肉大餛飩五顆、紫菜、蝦米、豬骨高湯 湯量很少，略白濁，但還是比內用免費附的蔬菜菌菇湯清澈與味淡許多，就是帶點蝦米和紫菜味的豬骨高湯 一樣的菜肉餛飩，皮肉比約6：4，肉餡味道我喜歡，但皮實在太多到整碗餛飩湯變得像清湯麵 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366636007 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [台中北屯]政義兄溫州大餛飩 ‧ 牛肉麵。豆瓣醬鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯 [南投埔里]鼎圓蘇媽媽湯圓-埔里總店。扁食湯 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮肉紅油抄手&鮮蝦大餛飩湯 [彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [嘉義朴子]上好麵食館。溫州鮮肉抄手 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]珍品味麵食館 公明店。鮮肉抄手 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店(現名：常來溫州大餛飩)。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 [高雄苓雅]巨揚餛飩。鮮肉餛飩湯&鮮蝦紅油抄手 [高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒餛飩/紅油鮮肉抄手/鮮蝦餛飩湯 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

泡麵新食代！「統一麵小時光麵館」非油炸麵x銅板價有機會實現環遊世界夢！開碗贊助機票基金，還有可愛品牌提袋等你來收藏！

是否覺得忙碌一整天回家後只想好好放鬆呢？你相信只要4分半鐘就能吃到麵館般的好滋味嗎？就讓沖泡式非油炸麵「統一小時光麵館」挑戰你的味蕾吧～選用非油炸麵、低負擔且麵條滑順彈牙，滿足吃貨挑剔的嘴巴，就連配料也都是真材實料，加入豐富「大片裁切」蔬菜超有誠意，讓吃泡麵時少了點罪惡感～重點是現在只要購買統一小時光麵館，就有機會讓你出發遊世界，還有超可愛的造型飲料提袋等你收藏～想知道怎麼獲得記得看到最後喔！ 真的吃得到高麗菜本人！非油炸麵x蔬食掀泡麵饗食體驗！ 泡麵的便利與美味程度，實在是難以在夜晚中抗拒來上一碗啊～統一麵小時光麵館符合現代人對飲食低油的重視，在麵身工藝上下了很大功夫～以獨特的烘麵技術製成「沖泡式非油炸麵」，低含油率，讓你放膽享用美味降低罪惡感，麵條吃起來比一般泡麵口感更加Q彈帶勁！在家沖泡只要4分半鐘，就能吃到如同現煮般的滋味（餓了餓了～）！ 碗內的驚喜可不只如此，不單麵體採用非油炸，簡單沖泡就能吃得到「現煮麵條」口感，泡麵附的「蔬菜包」更是把大片裁切的高麗菜塞進配料包了啊！外食族終於不用怕每天吃太少蔬菜了，足足有增量75%的裁切蔬菜*，就像小麵館都會放進一把青菜般豐盛～增添蔬菜更是增添整碗的豐富感，當然還有與麵食同時吃到蔬菜的清脆感，超幸福！「青蔬椒麻乾麵」主打多層次椒香味，搭配紅蔥油做為提味，＂麻、辣、鮮、香＂層層遞進。「花椒擔擔湯麵」透過三醬(黃豆瓣醬、芝麻醬、花生醬)及嚴選辣椒呈現出川式醬辣口味，湯頭濃厚細緻。看到這邊已經忍不住買一碗來吃了～愛吃蔬菜的波編都忍不住一口一口欲罷不能！ 暢遊世界就看這檔！統一麵最重磅寵粉活動贊助你的機票基金～ 小時光麵館已經被波編列為居家囤貨首選啦！當然不只喜歡蔬食泡麵的女孩們別錯過，想出國的你更要把握「這碗麵」！就讓統一麵帶你遊世界，現在只要購買指定品項包含：統一麵小時光麵館、統一麵袋麵／碗麵全系列、巷口乾麵／拌麵、統一調合米粉，就有機會獲得頭獎「10萬樂遊世界旅遊金」，還有1.5萬旅遊金、通路現金抵用券、精美品牌周邊好禮等你拿！ 星級酒店、舒活spa保養禮券、品牌周邊，澎湃好禮加碼回饋！ 想著自己說不定就是十萬得獎者，內心是否已經開始規劃起中獎後該去哪玩呢？當然好康還沒完，這次活動小時光麵館的粉絲還有額外驚喜！針對非油炸麵商品還推出了「健康加碼獎」，獎項包含台北時代寓所住宿券、BEING spa完美舒活芳香保養體驗券等，還有化身可愛度十足的統一麵小時光麵館造型飲料提袋，讓你隨時帶著小時光麵館一起出發吃喝玩樂～ 別再猶豫了！下一個幸運兒就是你！ 女孩們注意了！波編已經開始看到網友們陸續在分享自己中獎的喜悅了（羨慕～)，看著大家紛紛中獎，波編每次在逛康是美的時候都會忍不住再買好幾碗回家試試手氣，除了康是美之外，也可以到指定通路(7-11、家樂福)找到統一麵小時光麵館的蹤跡，跟著波編一起買起來，一圓你環遊世界的美夢吧！ 【活動詳情】 （註：隨機投卡，張張有獎。但開碗撕袋若沒有獎品卡即代表未中獎） 活動辦法請點我 欲知更多活動詳情，請隨時關注統一麵IG *蔬菜增量75%係指與來一客韓式泡菜相比

番茄醬蛋餅pizza  isa小眼睛假日小廚房

今天分享的是素食料理， 吃素食也能吃得很快樂啊~ 蔬菜+拿坡里口味的番茄醬， 但這道是五辛素/蛋奶素，非純素喔~ 口味 : 拿坡里 這次使用的拿波里口味番茄醬，是屬於五辛素，由於是素食，所以我選用較多的蔬菜來搭配。 預備食材 蛋餅皮 1 張 喜達手作番茄醬 3-4 匙 洋蔥 1/4 顆 牛番茄 1/2 顆 美生菜 1 點點 九層塔 4~5葉 乳酪絲 1 大把 料理步驟 1. 準備食材，蔬菜其實不限，可以清冰箱，找找還有什麼蔬菜，但如果需要較長時間烹煮的蔬菜不適合喔~ 2. 把蔬菜切片或切小塊。 3. 在蛋餅皮上塗上一層番茄醬。 4. 放上洋蔥>九層塔，不要放太多喔，因為餅皮薄。 5. 放完所有蔬菜，最後鋪上一層乳酪絲，就可以開始加熱到乳酪絲融化。 6. 完成。 . #素食義大利麵醬燉菜 #Hida喜達西班牙手作番茄醬 #素食 #電鍋料理 #Hida #喜達 #西班牙 #手作番茄醬 #素食料理 #素食燉菜 #Hida喜達 #西班牙手作番茄醬 #素食簡單料理 #isa小眼睛 #isa小眼睛假日小廚房 #簡單料理 #懶人料理 #假日動手做 #手做番茄醬 #手做番茄醬燉菜 #喜達手作番茄醬食譜 #Hida喜達手作番茄醬食譜 #番茄醬isa小眼睛假日小廚房 #五辛素燉菜 #燉菜料理食譜 #五辛素素食食譜 #五辛素 #五辛素燉菜料理食譜 #素食燉 #素食燉菜番茄 #素食番茄醬 #燉菜義大利醬 #義大利醬燉菜 # Hida喜達西班牙手作番茄醬食譜 #素食pizza #番茄醬蛋餅pizza

韓國不只有辣！10道韓國不辣料理，帶你品味道地風味

一般人提到韓國食物總是會先聯想到「辣」這個字，實際上韓國也是有不辣的食物。吃膩了一隻雞、人蔘雞與烤肉，今天就來跟大家介紹一些不一樣的不辣韓國料理，讓不敢吃辣的人去韓國也能有不同的料理選擇。 推薦一：韓式拌飯(비빔밥) 加入許多蔬菜的韓式拌飯，可是韓國傳統料理。其中拌飯又分成石鍋拌飯(돌솥 비빔밥)跟一般拌飯(비빔밥)兩種，上圖為一般拌飯。石鍋拌飯在攪拌後鍋底的飯會有些鍋巴。而拌飯則是用一般的大碗裝，算是韓國人較家常的吃法，有些韓國人在家肚子餓了就會把家中的小菜跟飯一起加上韓式辣醬拌一半就做成拌飯來吃。一般去餐廳點拌飯時，老闆都會送上辣椒醬讓顧客自行決定要加多少，不敢吃辣的人只要不加辣椒醬就可以了。 推薦二：炒白血腸(백순대) 炒白血腸算是觀光客較少知道的料理，而大部分的炒白血腸都集中在首爾地鐵二號線新林站附近的炒白血腸TOWN裡。通常炒白血腸分成有辣跟沒辣的兩種，點不辣的版本會在鐵盤的中間放上灑上紫蘇籽粉的辣醬，所以喜歡吃辣的人就可以沾醬享用。 一般辣炒年糕店販售的血腸多半單吃時會有一點點腥味，不習慣這個味道的外國人可能會覺得有點抗拒。但炒白血腸加入了紫蘇籽粉與調好的香料下去拌炒，所以可以蓋過原本血腸可能有的腥味。炒白血腸加入年糕、麵條、大腸與高麗菜下去炒，想體驗當地飲食文化的人絕對不要錯過。 推薦三：韓式豆腐渣鍋(콩비지찌개) 韓式豆腐渣鍋顧名思義就是用豆腐渣加豬肉做成的鍋類料理，這是我10年前剛到韓國還不太會吃辣的時候，很愛吃的一道家常料理，多半會在比較傳統的韓食店販售。雖然看起來也是紅紅的，實際上大部分的店家都不會調味調的很辣。如果泡菜鍋是10分的辣度，多半豆腐渣鍋只會有2-3分的程度，幾乎是不太會吃辣的人也能毫無負擔的吃。不過這是一道很家常的料理，想品嘗到這一味真的得找看起來比較在地的韓食店家才能吃到。 推薦四：草堂嫩豆腐(초당순두부) 草堂嫩豆腐就如同圖片一樣是「白豆腐」，雖然原本是江陵草堂地區的古早味，但近期在其他地區也能找到許多販售。清淡的口感，直接吃可以吃到豆腐香，搭配其他小菜一起吃也別有風味。 推薦五：豆芽菜湯飯(콩나물국밥) 又是一個清淡無負擔的平民料理，加入大量的豆芽菜、蛋、蔥、海苔煮成的湯飯，冬天吃全身都暖呼呼的。親民的價格搭配清爽的口感，是許多韓國人沒胃口或是身體不適時的選擇。 推薦六：年糕湯(떡국)與年糕水餃湯(떡만둣국) 兩者的差異只在一個有放水餃、一個沒放水餃而已。無論是在韓國的麵店或是小吃店大部分都會販售的國民料理，年糕水餃湯裡放的水餃多半都很大顆。韓國人在過年的一大早都會吃年糕湯，除了有財運滾滾的意思以外，也有「多吃一歲」的意思。 推薦七：麻辣燙白湯(마라탕, 백탕0단계) 一定有人覺得都來韓國了，吃什麼麻辣燙??實際上韓國的麻辣燙已經有微調成韓國人能接受的口感，所以與台灣跟中國的麻辣燙口味又有點不同。不敢吃辣又想來點青菜的人，建議可以嘗試麻辣燙的0階段也就是白湯版本。這道料理可是許多在韓的台灣人想吃蔬菜時的選擇。 推薦八：雞肉刀削麵(닭칼국수)與蛤蜊刀削麵(바지락 칼국수) 雖然很多人可能都會推薦普通的刀削麵，但我個人更加推薦的是加了雞肉的「雞肉刀削麵」，除了多了雞肉以外，多半湯頭會撒上一點點黑胡椒，整體口感更加豐富。喜歡麵食又不喜歡單純刀削麵的人，真的很推薦可以試試看雞肉刀削麵。 而喜歡海鮮、貝類的人，我則推薦可以嘗試蛤蜊刀削麵。滿滿的蛤蜊搭配節瓜與蔬菜，即使是一人份也很有飽足感。有些店家點2人份以上還會用幾乎逼近臉盆的大碗盛裝。 推薦九：韓式砂鍋烤牛肉(뚝배기불고기) 看起來有點像日本的壽喜燒，實際上這也是一道家常料理。韓國人很常把砂鍋烤牛肉(뚝배기불고기)縮寫成砂烤(뚝불)。帶有一點點甜味的湯頭，裡面放了滿滿的牛肉、香菇(金針菇居多)與冬粉，同樣是我到韓國初期比較沒辦法吃辣時，很常點來吃的料理。喜歡吃肉、吃膩一般烤肉，想嘗試韓國家常料理的人，很推薦可以試試看這道料理。 推薦十：溜三絲蓋飯(유산슬 덮밥) 溜三絲為肉類＋海鮮類＋蔬菜下去勾芡拌炒的中華料理，因為溫和的口感加上滿滿的蔬菜、海鮮跟肉，是我帶媽媽來韓國玩的時候，我媽最滿意的料理之一。雖然是中華料理，不過也是韓國改良過的口味，只要去中華料理店就可以吃到這道料理。對黑乎乎的韓式炸醬麵有興趣的人，也同樣可以在中華料理店吃到喔。 以上，十道不辣的韓國料理，讓你不用在韓國只吃烤肉、炸雞與一隻雞，也能吃到不辣的美食。有什麼想了解的主題都可以留言跟我說：） #韓國 #韓國旅遊 #韓國美食 #韓國料理推薦 #韓食 #韓式料理

臺北信義韓勢必吃美食｜份量大到完全吃不完？！誇張的一整隻雞——韓吃一隻雞！超澎湃海鮮鍋、招牌炸雞、一整鍋推薦

今天要來跟大家分享在台北微風信義店體驗的「韓吃一隻雞」。這家餐廳主打韓式料理，特別是火鍋和炸雞，真的是讓人每一口都充滿驚喜。 一進到餐廳，濃濃的韓式氛圍立刻撲面而來。 店內的裝潢簡約又不失時尚，牆上掛著的韓國傳統裝飾品以及柔和的燈光營造出溫馨的用餐環境。 每一張桌子都配有舒適的座椅和寬敞的桌面，讓人有種身處韓國的錯覺，彷彿置身於首爾的熱門餐廳中。 服務人員非常親切，不僅笑容滿面，還耐心地為我們介紹每一道菜的特色。 特別值得一提的是，這裡有桌邊的呼叫鈴，無論是點餐還是續菜，都非常方便。 只要按一下鈴，服務人員就會立刻過來，讓人感受到貼心的服務。 澎派魚片桶（小） 首先登場的是澎派魚片桶。這道菜真的是海鮮愛好者的福音！ 滿滿的新鮮鱸魚片堆成的小山，每一片都切得厚實而均勻。魚片煮在雞湯裡，吸收了湯的鮮美，口感嫩滑，入口即化。 這道菜的份量也非常實在，兩三個人一起分享絕對夠吃！ 澎派蛤蠣桶（中） 接下來是澎派蛤蠣桶，滿滿的蛤蠣看起來非常吸引人。 蛤蠣個頭大且肉質飽滿，煮在雞湯裡，湯頭變得更加鮮美。 每一口都是滿滿的海洋味道，非常推薦給喜歡海鮮的朋友。 雙人套餐招牌半隻雞（經典原味） 這次我們點了雙人套餐，其中的招牌半隻雞是經典原味。 雞湯的湯頭濃郁，帶有淡淡的大蒜香氣，非常好喝。雞肉質地嫩滑，店員會貼心地幫忙剪成小塊，方便食用。 這道菜絕對是必點，不僅美味，而且分量也很足夠。 韓式水煮魚板串套餐（2入） 這道韓式水煮魚板也是經典韓國小吃之一。 魚板煮得Q彈有嚼勁，搭配上清甜的雞湯，讓人有種置身韓國街頭的感覺。這道菜特別適合在寒冷的天氣裡享用，暖胃又暖心。 魚板串放進鍋裡煮三分鐘就可以吃了，魚板的鮮甜和雞湯的香氣完美融合，真的是一口接一口停不下來。 綜合有機小農蔬菜盤 蔬菜盤的蔬菜非常新鮮，種類也很多，包括高麗菜、菇類、南瓜和冬瓜等等。 這些蔬菜放進鍋裡煮後吸收了雞湯的鮮味，變得更加美味。特別喜歡高麗菜，煮熟後的口感脆甜，讓人吃得非常滿足。 韓式蜂蜜脆皮炸雞 接下來是大家都愛的韓式蜂蜜脆皮炸雞。 炸雞的外皮酥脆，內裡肉質嫩滑，每一口都充滿了蜂蜜的甜香。 ​這道菜真的是炸雞控必點，無論是單獨吃還是搭配其他菜品，都讓人滿意。 韓式醬燒豬（附生菜） 這道韓式醬燒豬也是人氣菜品之一。 醬燒豬肉片搭配新鮮的生菜一起吃，豬肉的香氣和生菜的清脆相得益彰，讓人吃得停不下來。 生菜還可以續一次，真的是非常大方又貼心的服務。 韓流玉米茶（冷） 這次點了韓流玉米茶來搭配餐點。 ​冷冷的玉米茶帶有濃郁的玉米香氣，喝起來非常清爽，特別適合搭配重口味的韓式料理，解膩又解渴。 特調水果茶冰 最後推薦的是特調水果茶冰。這款飲品顏色繽紛，味道清新甜美。水果的香氣和茶的清爽完美結合，每一口都充滿了驚喜，是一款非常適合夏天的飲品。 ​ 韓吃一隻雞微風信義店的餐點不僅美味，而且份量十足，性價比很高。特別喜歡這裡的雞湯和各種海鮮，讓人每次來都有不同的驚喜。服務也非常貼心，無論是聚餐還是約會都非常適合。 下次有機會一定會再來品嚐其他美食！ 韓吃一隻雞 微風信義店 訂位｜facebook台北市忠孝東路五段68號微風信義4樓02-27230778 韓吃一隻雞 新莊迴龍總店 facebook新北市新莊區中正路889-2號 +886229010899 韓吃一隻雞 宜蘭羅東主題店 訂位宜蘭市羅東區成功街166號 +88639515321

【台北】信義區美食｜滔味 TAOOO WAY 微風南山 爆汁超酥脆椒麻雞 營養均衡上班族最愛！信義區平價美食推薦

鮮芋仙居然開排骨店？因為男友現在在信義區上班，所以我們開始發覺信義區上班族美食，就被我找到這家滔味 TAOOO WAY，非常有時尚感的排骨飯店，上網查了才知道原來是鮮芋仙旗下的品牌！滔味 TAOOO WAY位在微風南山B2美食街，主打各種飯食跟牛肉麵，滔味的肉類都處理的非常好，肉食主義者一定要來吃！ 滔味 TAOOO WAY 微風南山店（微風南山Breeze B2） 📍 台北市信義區松智路17號 📞27220188 滔味 TAOOO WAY 店面環境 在信義區工作的上班族，下班吃飯不外乎就是新光三越、101、微風，最近常常跟男友在信義商圈挖掘美食，發現這家位在微風南山Breeze B2的滔味 TAOOO WAY，以台式米食文化為根基，誠心奉上靈魂配菜，使米飯的飽滿滋味再蛻變！ 店家都是運用好油烹飪，結合在地食材，現炸雞排超酥脆卻又不油膩！ 兼顧營養均衡，配上香氣四溢的米飯和兼顧健康的綠色蔬菜，真的是營養均衡的一餐，非常適合上班族朋友~ 椒麻雞腿飯套餐 $220 這樣的套餐CP值滿高的！蔬菜、蛋白質、澱粉，連飲料都幫你準備好了，一餐所需的營養通通有！ 現炸的雞排真的超級好吃！金黃色的表皮卡滋卡滋遭酥脆，雞肉質保有鮮嫩度，完全不乾柴~ 表皮超清脆，雖然線炸但完全不會油膩喔！肉很大塊，不會裹太粉，吃的到肉的原汁原味~ 搭配椒麻醬汁，超級涮嘴~就算單吃肉都好吃~ 特寫一下飯菜~真的是營養均衡，第一次配菜給這麼多蔬菜類！對於三餐外食的朋友非常好，可以好好補充平時不易吃到的蔬菜~ 兼顧健康的綠色蔬菜深得我心！蔬菜調理簡單清淡，整個套餐吃完非常清爽又有飽足感~ 皮蛋豆腐 居然給整顆皮蛋！真的超大方~小菜超推大家點皮蛋豆腐，分量足夠又好吃，非常適合夏天~ 番茄牛腩飯套餐 $220 這個番茄牛腩是直接給一整碗，可以拌飯一起吃超讚！套餐一樣可以自選小菜和飲料~ 番茄牛腩雖然看起來很重口味，但口味是鹹中帶甜，非常清甜的！ 裡面的肉很大塊！肉都是煮已經燉到非常軟爛的程度，入口即化~ 燙青菜 另一盤小菜我點的是燙青菜~因為平常真的比較少補充蔬菜，今天的蔬菜量直接破表~ 如果你也在信義區上班，真的超推薦來吃吃看滔味，份量非常夠，還營養均衡又美味，絕對是讓你會想回訪的店~

台中西區 韓式料理 濟州漢拏제주한라 濟洲島風格的裝潢搭配當地美食料理 適合三五好友聚餐好地方

#濟州漢拏 제주한라位在台中西區。 對面就是立體停車場-東興停車場， 地理位置很便利，非常推薦給下班聚餐的好場所。 想偷偷說甚至是吃飽飯，附近還有很棒的異國酒吧推薦， 週五放風最適合不過了！ #濟州漢拏 餐廳空間滿大，桌與桌的間距也很寬敞，這滿特別的， 一般在韓式料理店都顯得擁擠一點，但濟州漢拏不會喔！ 除了沙發區還有吧檯位置，真的非常適合下班聚餐場所耶！ 餐點種類不多，但每道都是韓國美食準沒錯的。 餐點種類不多，但每道都是韓國美食準沒錯的。這次來#濟州漢拏 我們選了 #泡菜馬鈴薯煎餅、#蔬菜飯捲、#濟州豬骨湯、#蔬菜炒豬腸、#起司蒸蛋，3大1小小的份量已經足夠。 #泡菜馬鈴薯煎餅 很特別的是馬鈴薯片狀煎，泡菜蔡煎餅底下，上是起司鋪蓋， 邊邊有鍋邊煎的酥脆口感，兒子喜歡馬鈴薯軟嫩又酥脆的口感。 #濟州豬骨湯 上菜的時候覺得他會是一道重口味的濃郁料理， 但吃起來滿清爽的，油膩感幾乎沒有，豬骨肉非常軟嫩。 #起司蒸蛋 相較平凡，鍋邊蛋會有燒焦，蛋吃起來比較扎實的口感。 #蔬菜炒豬腸 以微辣口感炒豬腸，還有冬粉、蔬菜陪襯，吃起來不會膩口，但會怕吃內臟的人可以跳過，口味偏重口味，辣度上也沒有很明顯，豬腸入口好咬，不會嚼勁過強。 #蔬菜飯捲 個人吃起來是覺得有點沒味道，有點麻油口感，但香味跟鹹味較輕淡。 整體來說算是中規中矩的韓式餐廳，價位上不貴，簡單吃起來滿不錯的。 店面裝潢真的很漂亮，位置設計也很棒，用餐期間也很多客人前來享用， 翻桌率算滿快的，也可以預約位置喔。 濟州漢拏제주한라 (周二公休) 電話號碼： 0979 563 618 台中市西區精明二街55號 #台中美食 #台中餐廳 #台中韓式 #韓式料理 #KIMCHI #西區韓式 #西區美食 #西區餐廳 #濟州島美食 #KOREAFOOD #TAICHUNGFOOD

台北美食 🔝 火鍋系來啦！健康鍋物 湯頭、食材一級棒👍🏻

📌旬味 自然鍋物 🔝此篇為品牌邀約探店試吃 身為火鍋系美食愛好者 現在也在努力飲控中 就是需要這種健康火鍋來撫慰我的心靈 一年四季都可以吃火鍋的朵莉絲 今天來信義區探店一家蔬菜吃到飽 湯頭、海鮮、肉都不馬乎的火鍋店 位置就在市政府2號出口步行約5分鐘的地方 完全是個黃金地段 一進門就看到玲琅滿目的蔬菜配料區 品項非常多種 很可愛的是用鐵桶裝配菜 不用擔心衛生問題 店家都會用高溫殺菌後再拿出來使用👍🏻 🏅黑蒜頭蛤蠣雞湯 $899 黑蒜頭的味道是很濃郁的 但又不會有負擔的感覺 友人湯也是一口接著一口喝 搭配非常嫩又飽有彈性的雞肉真的很不錯 黑蒜頭對人體是非常好的 富含維生素、多酚、硒、錳、銅 不愧是健康火鍋 湯底真心推薦 不是平淡無期的味道 是真的喝的出真材實料👌🏻 🔸柚香檸檬手打涼麵 副餐選擇一個清爽的口味 我超愛這個 冰冰涼涼 柚子香氣瀰漫在口中 夏天就該吃這一味💙🤍 而且麵條Q談有嚼勁 真的超推薦😍 🏅寸蛤鍋 $690 湯底選：秘製酸白菜湯+當歸雞白湯 用鴛鴦鍋的方式呈現 必須先推薦他們家的雞白湯 是我喝過火鍋店裡面數一數二的 帶有中藥味的濃郁雞湯 蔬菜煮下去 味道真的是一等一的美味 酸白菜不是超酸的那種 是微酸煮蔬菜也是相當美味 這個湯底煮肉片一定也是一決😏 必須大推👍🏻這個蛤蜊 超級大顆又飽滿 而且非常新鮮 點這個絕對不會後悔 份量超多超滿足 最後再用湯底煮蔬菜 那個鮮味真的超棒🥰🥰🥰 🔹松露時蔬手打麵 不會有太重的松露味 是有那個香氣主要是奶味比較多 一樣的麵條 就算熱熱吃也是飽有Q度 他們的副餐真的很好吃😋 吃完絕對會飽 友人還說感覺非常健康 沒有太多負擔的感覺😜😜😜 蔬菜種類也有很多可以選擇 湯底喝的出來是有用心熬製的 還有一個必推的就是他們服務人員都非常親切 整體用餐體驗超好👍🏻 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 旬味 自然鍋物 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:00 詳細請參考 Google 店家資訊 地址：台北市信義區逸仙路50巷18號 電話：（02）2720 0873 交通：捷運市政府站 IG：@xunwei_666666 💡建議要先訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #新北美食 #instagood #enjoylife #美食 #followme #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #信義區美食 #火鍋 #健康鍋物 #vocus #簡單溫度計 #信義區火鍋 #寵物友善

【台中美食】誠大牛肉爐| 南屯老街邊平價美味的紅燒牛肉麵，超大塊軟嫩牛腱心還有Q彈牛筋魯到入味，蔬菜熬煮特製湯頭鮮甜美味

你各位喜歡吃牛肉麵嗎?今天來介紹一家南屯路上超平價牛肉火鍋-誠大牛肉爐，主打紅燒湯頭，微辣口感還帶有淡淡蔬菜清甜及藥膳香氣，後切牛肉塊給的超大方，牛腱心軟嫩牛筋非常Q彈，直接在嘴裡化開，快點跟著蘇菲來喝一鍋熱熱的牛肉火鍋吧~~ - ✅南屯老街超平價牛肉爐 ✅主打牛肉的為主各式主食 ✅牛肉軟嫩份量超澎湃 - ⚠️餐廳冷氣開放，不收服務費 ⚠️老街附近停車不易 誠大牛肉爐-外觀、用餐環境 南屯老街周邊的人氣美食，就在南屯郵局對面唷!!附近不好停車，建議騎車或停在萬和宮附近的停車場，平日都營業到晚上九點，晚下班的朋友們也吃的到唷~ - 說是火鍋店其實也賣牛肉湯麵或是牛肉炒飯等等，一個人來吃也沒問題~ 看看著個牛肉麵的肉塊份量，全是厚切牛腱心，份量夠價格公道 店內空間寬敞舒適也很明亮，冷氣開放很舒服，桌數約6-8桌左右，也有提供外帶 - 看網友評價這道一定要點起來 👉菜單 簡單主食的飯麵類都有，要吃滷味牛三寶等小菜也ok，多人聚餐想吃火鍋也方便，招牌牛肉爐湯底已經有附一些蔬菜，不夠再加點，好吃的牛肉丸也可以點起來，牛肉系列的熱炒打星⭐號都是店家招牌，想吃就點起來 👉招牌牛肉爐 這個火鍋牛腱心還有牛腩~份量都很多，基本牛肉爐湯底已經附了不少蔬菜丸子等等，用料豐富價格又不高~一大鍋基本上6-8人吃都沒問題 超軟嫩~~ - 豆腐吸滿湯汁，牛腱心一口咬下在嘴裡可以直接化開~ 👉炒時蔬 青菜很大一盤，就這麼便宜80元 👉芥蘭炒牛肉 常與牛肉搭配的芥藍炒牛肉，也經典熱炒，味道讚加一點沙茶口感更對味 牛肉切片不馬虎，有一定的厚度跟口感份量也很足夠，重點牛肉軟嫩好好吃~ 👉泡菜牛肉 泡菜系列吃起來~泡菜脆脆微辣口感搭配牛肉拌炒絕對是白飯最佳組合，白飯直接刷兩碗，吃到這裡真的都無雷~~好評~ - 👉牛肉炒飯 主食類的牛肉炒飯，真的是牛肉片沒在開玩笑，什麼冷凍火鍋牛肉切片通通out，你看看著個厚度這個切面，至少有5678塊，分量多到堆成一座小山的炒飯，兩個人吃都綽綽有餘~ 放大在近看一次~牛肉片就是沒在客氣，給的大方，一大盤只要130元 👉麻辣牛烘蛋 這道被網友極力推薦，好吃到流淚的麻辣牛烘蛋，椒麻香氣十足的炒牛肉淋在烘蛋上，飄來陣陣香氣，有花椒麻香味還有烘蛋的香氣，層次豐富，不過口味偏重有適合扒飯唷~~香菜畫龍點睛~~讚 - 👉牛肉炒麵 牛肉炒麵也給超多蔬菜的，絕對營養均衡😂😂😂，蔬菜肉類一次滿足份量都很巨，一樣每盤130元!!很驚人 - 我們其實是六位大人用餐，點了滿滿一桌菜，多到吃不完，老實說我們是叫兩盤牛肉炒麵、兩盤牛肉炒飯，來了看到分量直接傻眼，差點吃不完，努力嗑炒飯，全牛大餐，一個人平均不用300元，真的超級便宜，還有牛肉火鍋是不是太幸福了~ 👉餐後記 南屯高評價牛肉麵，主打紅燒系列微辣口感吃起來超爽感，他們家的牛肉爐湯頭特別選用蔬菜熬煮味道鮮甜真的讚，牛肉爐裡面基本蔬菜當湯底還有一滿到爆出來的牛腱肉，肉塊軟嫩好吃，牛筋QQ的吃起來好幸福，完全打破蘇菲對牛肉料理份量少價格高的印象，這家真的平價到不行，老闆食材用料也毫不手軟，炒飯炒麵牛肉切片那個厚度真的沒有在敷衍，推推 誠大牛肉店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市南屯區南屯路二段478號 🈺11:00~21:00(周一公休，週五週六延長營業至11:00) #台中#台中景點#台中美食推薦#台中餐廳#台中牛肉#台中牛肉麵#牛肉#牛肉麵#牛肉爐#牛肉火鍋#牛肉炒飯#芥蘭炒牛肉#台中南屯#台中南屯區#南屯#南屯美食#南屯老街#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#beef#beefnoodles#beefhotpot#hotpot#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620

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