新竹餐廳明水然樂新竹林森店Google評論4.8高分無菜單鐵板燒

被網友譽為台北最迷人無菜單鐵板燒料理餐廳，秉持著日本高規格鐵板燒技術，採預約制的明水然‧樂，2023、2024連續兩年榮獲網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍，目前全省已經有9間店，是不少人在找商務聚餐餐廳或慶生約會餐廳推薦的熱門選擇。而前幾天到新竹市區處理完事情順道訪友聚餐，因此朋友就帶我到離新竹火車站很近的明水然樂新竹林森店用餐，至於當天當天享用的1600樂饗宴套餐跟2400樂盛宴套餐，包含活龍蝦、干貝、活鮑、海膽、整尾現流魚、日本和牛在內總有14道餐點，讓我們吃得相當過癮呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #明水然樂新竹林森店 #明水然樂 #新竹鐵板燒 #新竹無菜單料理 #新竹無菜單鐵板燒料理 #新竹約會慶生餐廳 #hardaway生活筆記

大直美麗華/聚餐新首選/烤鴨新品牌【鴨覓烤鴨餐廳】開幕囉~地表最強,1-2人也可享鴨覓片皮烤鴨,鴨皮酥脆,銷魂多汁

生活．療癒｜咖啡廳菜單新手指南：5分鐘教你找到心頭好！

咖啡廳菜單新手指南：5分鐘教你找到心頭好！

當你走進一間氛圍超Chill的咖啡廳，空氣中瀰漫著咖啡豆的香氣，眼前是咖啡師專注沖煮的身影，準備享受咖啡的療癒時光，卻被菜單上的「手沖（Pour Over）、濃縮（Espresso）、單品（Single Origin）、配方（Blend）」搞得霧煞煞——這些到底是什麼意思？如何點咖啡才能選到自己的咖啡心頭好？ 對於咖啡新手來說，這些術語可能像外星語，甚至不敢開口問老闆...(別怕，我也是這樣過來的😂)看完這篇咖啡廳菜單指南，你將快速掌握常見咖啡種類與點單技巧，輕鬆找到專屬的那杯好咖啡，讓下一次點咖啡時更自信！ 1. 咖啡廳菜單常見種類 手沖咖啡，顧名思義就是咖啡師用手控制手沖壺，將90~95℃的熱水慢慢倒入咖啡粉萃取的過程。咖啡粉在水泡開、翻攪，味道一層層釋放出來，整個沖煮過程約1~3分鐘。 手沖咖啡 (圖源來自：unsplash) 通常咖啡廳會用單品豆來沖適合喜歡風味細緻、口感溫和富有層次、餘韻綿長的你，是我個人覺得最能喝到「咖啡豆原味」的一種萃取方式。 義式濃縮咖啡，就是用極細的咖啡粉，透過義式咖啡機高溫、高壓，快速萃取而成。一份的濃縮咖啡(30~40ml)大約20~30秒就能完成。 濃縮咖啡 (圖源來自：unsplash) 一小杯30~40ml的濃縮咖啡，快速集結了咖啡豆的所有「精華」，適合喜歡風味強烈、酸值及醇厚度都非常濃郁的你。 而咖啡廳菜單上其他常見的拿鐵、美式、卡布奇諾等調和咖啡，也都是由義式濃縮咖啡機所萃取出來，並加入不同比例的牛奶、奶泡、水等調合出來的，我們常見漂亮又療癒的「拉花」，通常就是拿鐵、卡布奇諾或澳白（小白）等等義式濃縮系列～ 濃縮系列比例 (圖源來自：尋味咖啡) 單品咖啡，即是這杯咖啡或這包咖啡豆，裡面僅含一種咖啡豆，最能喝到一種咖啡豆原本的個性。（我個人就偏好喝單品~幾年前，第一次喝到有果香的咖啡真的很驚豔XD） 配方咖啡，即是涵蓋了不同產區或不同烘焙度所調配出多種咖啡豆組合，也能表現出該店老闆或烘豆師的咖啡豆品味風格。 至於剛開始喝咖啡的入門新手，也可以先從風味平衡、均勻，酸、苦都不會太突出的配方豆開始嘗試。 2. 點單時可以問的3個問題 說了這麼多，所以到底如何跟老闆點咖啡呢？可以直接問老闆以下3個問題： 通常這時候，老闆/咖啡師會問你喜歡的風味，是明確的果香、酸值？還是喜歡可可、堅果香氣的？或是喜歡喝有牛奶的？ 如果對自己喜好或想嘗試的已經有方向，可以直接用你喜歡的風味來請老闆/咖啡師推薦～ 例如：喜歡花果香明顯、帶點微酸，還是可可堅果香氣、厚實的口感，或是喜歡加了牛奶更順口的口感。 如果你能的舌頭能接受的範圍很廣，或是還不知道自己喜歡的方向，可以試著讓老闆隨心所欲的推薦，看看能獲得什麼療癒小「驚喜」哦XD 不負責任小建議哈哈哈，此點請慎用，如果感受到老闆的面有難色，就還是自己隨意點一杯吧！反正喝咖啡是為了療癒身心、平靜提神的，又不是來交作業對吧～ 3. 結語 去咖啡廳就是一場小探險，享受每一杯咖啡的療癒感！ 咖啡的世界，像人生旅途上遇見的人，每一口都是喝下驚喜與寶藏。走進咖啡廳，便是探索新風味，或是開啟新觀點的大門。無論是直率的濃縮、細膩的手沖、或溫和的拿鐵，各具魅力。 別怕嘗試，同一家咖啡廳也藏著不同禮物～給自己一個小時metime，慢慢品嘗、僅僅只是享受當下，讓咖啡為你的生活注入溫暖與療癒。人生如咖啡，萬種風味，每一杯都是你選擇的生活儀式感☕ 生活療癒 延伸閱讀： 🌳允許自己放慢腳步，臣服山林—5個練習帶你找回內在平靜 看更多-->薇🌱｜手寫・閱讀・療癒 #咖啡廳 #咖啡新手 #新手指南 #咖啡療癒 #咖啡種類 #點咖啡

台中西區｜喝得出用心之處的家常燉湯！冷天來碗湯品暖胃又暖心｜小湯烏 湯品專門店 華美店

慕名以久的湯品專賣店「小湯烏」，各式燉湯、濃湯喝過才知道他的美味！絕不是隨便調味的湯品！鮮魚湯超級鮮甜~豬軟骨則是燉得非常軟嫩！冷冬天裡來碗熱湯也是非常暖心的！ 原本是因為看了菜單乍看之下價位稍高，但是評價又非常好！讓我不禁好奇他的味道~終於等到天氣涼涼的11月才去訪店，然後才過了一個月！竟然！換菜單了！！！(大崩潰)！所以今天的內文只有一個湯品有繼續販售，其他都下架啦QQ 此篇僅供參考用！不過我看了新菜單應該是只有料有變動~湯底應該是差不多的 在華美街上~店面雖寬，但沒有很顯眼，要看到側招和立招寫著「小湯烏」才確定到了！ 店內位置蠻多的！而且蠻寬大的，我們安排坐在靠近門口的窗邊桌 小湯烏湯品專門店華美店 菜單 菜單部分我放上現在的菜單~因為我當時也沒拍XD僅供參考！ 點了一個大湯套餐和小湯烏套餐 ▼特製大湯套餐$380（大湯一碗+45元以下主食+綜合沙拉） 大湯我選昆布干貝海蛤鮮魚湯，這個湯真的必點耶！滿滿的海鮮料~有大海蛤、干貝、鱸魚，尤其鱸魚塊超級多塊！！！每塊肉質細緻嫩口！蛤蜊超大顆~也吃得出很新鮮！重點還有我最愛的干貝！其他蔬菜料也很豐富！ 喝一口湯更絕了！完美的將海鮮的鮮甜燉入湯裡！每一口都好鮮！熱熱喝超級暖！ 主食我選貝殼麵，不過我覺得可能點烏龍麵會比較適合，貝殼麵本身沒有鹹度，但有灑上香料，比較適合搭配西式濃湯！ 套餐還有附沙拉和飲料，沙拉份量蠻多的，除了生菜以外還有一球地瓜泥、滷過的豆腐！飲料則是罐裝的~我選擇可爾必思 ▼小湯烏套餐$265（小湯兩碗+45元以下主食） 這是友人的餐，選擇好菇竹筍豬軟骨燉湯和胡椒白菜雞肉燉湯，主食選擇蔓越莓軟法麵包 好菇竹筍豬軟骨燉湯難怪是招牌湯品！豬軟骨燉得夠嫩！筍子的鮮甜都煮進湯裡~還有菇類和蘆筍等等蔬菜！湯也喝得出完全是原料的鮮甜！整體真的很豐富 胡椒白菜雞肉燉湯有蘿蔔、白菜、玉米筍、菇類、蘆筍，雞肉蠻多塊、蠻軟嫩的，蘿蔔也燉得軟又入味！湯底微微胡椒辣，喝起來很暖！ 蔓越莓軟法麵包鬆軟會回彈！不過也是比較適合搭配濃湯類~ 整體來說，很推薦跟我一樣愛喝湯的朋友來試試！超推薦小湯烏套餐，一次品嚐兩種湯品超滿足！湯品完全都只有原料的香甜~那種不過於修飾的純粹滿足味蕾~真的會讓人愛上！改天會想再去試試其他湯品~ 【 小湯烏 湯品專門店 華美店 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/soupudonshop ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/soupudonshop/ ▸ 地址｜台中市西區華美街366號 ▸ 電話｜04-23210860 ▸ 營業時間｜11:30-20:30 #小湯烏 #小湯烏菜單 #小湯烏評價 #小湯烏推薦 #小湯烏湯品專門店 #小湯烏湯品專門店華美店 #湯品專賣 #湯品專門店 #湯品 #西區美食 #台中西區 #台中美食推薦 #台中湯品推薦 #湯品推薦 #台中美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

2024高雄新光三越三多店【明水然・樂】無菜單料理鐵板燒.龍蝦.A5和牛.干貝

📍高雄 新光三越三多店 明水然・樂 @minsuizenraku 之前看到說是高CP值無菜單鐵板燒料理 高雄平日算蠻容易訂位的，就來吃看看囉~(只接受線上預訂喔~ 當月壽星有送小蛋糕喔！🍰 👉這次點了 💟樂饗宴 1600元+10% 主要食材:龍蝦、日本A5或A4 和牛或頂級桂丁雞、干貝、季節時令漁獲、冰沙 前菜：麵有一點粉粉的口感 干貝蠻鮮甜~搭配蝦膏跟鮭魚卵 蒸蛋搭配魚子醬 最喜歡的是龍蝦!!很鮮甜.Q彈(有3吃~~ 第一次吃過鮸魚~料理主廚說有錢人才吃的魚哈哈~ 和牛小漢堡 主餐和牛的話我個人最喜歡A5的7分熟~A4的話比較肉感一點! 龍蝦味噌湯 烏魚子炒飯(要搭配辣椒更香~ 甜點：布朗尼搭配冰淇淋 料理師傅：🌟🌟🌟🌟 師傅的服務還不錯~會耐心解釋菜色，會細心注意顧客需求!! 服務人員：🌟 當天剛到在外面拍照，帶位人員口氣就很不耐煩!一直催促 最後的感覺是在拚翻桌的，連甜點也一直催促說趕快吃喔~ 第一次吃鐵板燒餐廳一直被催!(畢竟1600的價格，不用這麼趕吧!) 🔸整體而言普通，不難吃但也沒有驚艷!!🤣說實話吃過一次應該就沒下次了!! ◎每個人的感受不同，以上為個人體驗，僅供參考~ - 🏡高雄市前鎮區三多三路213號3樓 ⏰11:15–15:00，17:15–21:30 📞07-331-2223 -- 💓Hi~我是妮妮✨關注我 @onlyni_2021 分享更多好吃/好玩/好物💓 ig:onlyni_2021💓fb粉絲專業:愛吃愛旅遊の妮妮🌈謝謝願意看到這裡的你 -- #明水然 #明水然樂 #無菜單料理 #無菜單日式料理 #無菜單鐵板燒 #高雄鐵板燒 #新光三越三多 #三多美食 #高雄無菜單料理 #板前 #高雄鐵板燒 #龍蝦 #和牛 #A5和牛 #高雄明水然樂 #人氣美食 #高雄明水然 #三多明水然

【高雄餐廳】無菜單料理 | 米其林餐廳 | 溫度劑Temperature

【高雄探店】無菜單料理 | 米其林餐廳 | 溫度劑Temperature

最近和好友一起探訪岡山區的神祕餐廳，連續兩年入圍米其林，且不收服務費的無菜單料理店 -「溫度劑 Temperature Studio」。他的神秘不是隱藏在巷弄裡，而是以下一些傳說...... 還沒到訂位時間就是不開門? 年輕有為的老闆主廚們很帥? 不小心把家常料理做成米其林料理? 店面外觀 | 神秘的一層面紗 在一棟透天大樓的一樓，當天訂了18:00的位置，17:50跟友人就在門口等，發現鐵門並未敞開，非常神秘。我們第一次來，心裡滿是緊張，甚至以為記錯時間。後來六點整鐵門準時開啟，沒有明顯的招牌，非常低調神秘。 內部樣子 | 揭開神秘面紗 一踏進「溫度劑」，就能感受到這裡的氛圍與一般餐廳很不一樣。 沒有熱鬧的背景音樂，只有莊嚴但又讓人享受的寧靜感。僅有六個座位，圍繞著開放式的廚房，能欣賞主廚料理的過程。 菜單在老闆的腦袋瓜裡，所以點餐時他會一一誦讀當日的菜色，而菜色會依照當季食材或市場當天的狀況進行更動。碗盤瓷器都是獨一無二的，每年都會進行更換，日本進口的杯子是一體成型的特殊設計，就像手繪的線條杯子如此的薄，老闆提醒如果不小心碰撞太大力，可能就會破損，所以我非常小心地使用😀。真的是魔鬼藏在細節裡，連水的溫度也都很講究! 餐點上菜 | 無菜單料理 生魚片 NT550 我覺得無菜單料理的魅力就在於「未知的驚喜感」。當天的菜單完全取決於主廚在市場上的靈感，我們品嘗到的每一道料理都充滿了驚喜。前菜我們點了生魚片，魚肉入口即化，搭配的佐料更增添了食材的層次感。 明太子山藥 NT230金沙節瓜 NT150 這個厚切明太子山藥讓我想起日本的一間居酒屋店!!! 以為要回去日本才能吃到那樣的口感味道，沒想到在這裡就可以再次回味! 滷虱目魚肚飯 NT290泡菜雞腿起司麵 NT 350 主餐我們選了「滷虱目魚肚飯」和「泡菜雞腿起司麵」，泡菜雞肉麵我和朋友都覺得沒什麼記憶點，中規中矩，比較推薦溫度劑的招牌餐點-虱目魚肚飯，魚是老闆自家養殖的，主廚用細膩的烹調方式將魚肚的鮮甜與米飯的香氣融合得恰到好處! 用台式虱目魚肚做成像日式鰻魚飯的口感，真的是令我驚艷，讓我一口接一口。 南瓜濃湯 NT200柚香金萱茶最中餅 NT180 我不喜歡南瓜，但我真的超喜歡南瓜濃湯! 當初喜歡南瓜，但我真的超喜歡南瓜濃湯! 當初訂位也是衝著溫度劑換了秋冬菜單，湯品有了南瓜濃湯的選項來的😃~ 惠比壽大黑福梅酒 NT300北海道雪藏優格奶酒 招待🥰 😊餐酒後吐真言😊 在裝潢、碗盤、料理，各個角落中能看出老闆們對細節的極致追求。將澳式的繁複技法、日本料理的細膩精神，與台灣在地食材的樸實風味巧妙結合，打造出既驚喜又驚艷的料理。適合自己前往或和想品嘗美食的朋友一同前往，不適合談心說事>< 我們兩個女生吃完總共NT2400，平均一人1200。價格上我覺得可以接受，但下次會想要自己一個人來再次細細品嘗🤤 ⚠️貼心注意事項⚠️ ⬥ 每個月15號00:00，可預約下個月的訂位。 ⬥ 未滿二十歲,請勿進入。 ⬥ 每位低消500元，需先付訂金。用餐時間為120分鐘。 ⬥ 每一組只接待兩位，包含兩位以下。 ⬥ 禁止穿拖鞋 ⬥ 禁帶外食，也禁止抽菸及嚼檳榔 ⬥ 禁止使用閃光燈及商業攝影 ⬥ 非固定菜單餐廳，依照菜市場以及當季食材做改變 🏠 溫度劑Temperature studio 📍 https://maps.app.goo.gl/HyQaBteuTD8dMDa8A 🔺 營業時間: 18:00 — 24:00 (周一、二，國定假日休息) 🔺 低消$500/人，官方Line訂位: @455fxdkc 🔺 可預約的時段分別為：18:00、20:00

NikuNiku 肉肉燒肉五權西店｜超澎湃新菜單2025台中燒肉店推薦，可容納將近百人的台中寵物友善餐廳，台中聚餐必訪燒

NikuNiku 肉肉燒肉五權西店｜超澎湃新菜單2025台中燒肉店推薦，可容納將近百人的台中寵物友善餐廳，台中聚餐必訪燒肉店，台中南屯區美食推薦 2024-12-18 最近和朋友交換禮物時，竟然意外發現了一間超級厲害的台中寵物友善餐廳 NikuNiku 肉肉燒肉五權西店！這間餐廳不僅是聚餐的好選擇，還能讓你的毛小孩也一起來享受美好時光。而且女王這次來用餐時還發現了，肉肉燒肉推出的超澎湃新菜單，讓我迫不及待要和大家分享，這次的台中南屯區美食推薦，讓我們快點看下去吧~ ⏏文章摘要 NikuNiku 肉肉燒肉五權西店在哪裡? NikuNiku 肉肉燒肉五權西店坐落在台中市南屯區五權西路二段223號，交通相當便利！從台中南屯捷運站店步行到肉肉燒肉五權西店只需要5分鐘內就能抵達，加上門口擁有超多停車位，讓你不用找車位就能輕鬆享用美食，簡直就是台中聚餐必訪的完美餐廳。 肉肉燒肉五權西店環境介紹 NikuNiku 肉肉燒肉五權西店 用餐空間非常溫馨與寬敞。店內的用餐區可以容納將近百人，每個座位都有超寬敞的大空間，特別適合台中尾牙、春酒、公司聚餐、團體聚會或家庭聚餐，無論是私密聚會還是大型聚餐，這裡都能輕鬆滿足。而且肉肉燒肉 還是台中寵物友善餐廳與台中親子友善餐廳，讓到訪的每個人都能輕鬆享受美味的燒肉。 肉肉燒肉菜單價格介紹 這次女王要推薦的是肉肉燒肉，最新推出的超澎湃燒肉套餐，這個「極品冷牛套餐」共有雙人套餐和三人套餐： 看著這個超澎湃的燒肉新菜單，我都快要流下口水了！現在就讓我們繼續帶大家來看看，這個台中美食吧~ ※肉肉燒肉菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 極品冷牛套餐 前餐 首先登場的是超大的主廚沙拉，女王這次選擇了紅酒醋口味，非常清新又開胃。在搭配上炙燒到恰到好處的兩人份的牛肉炙壽司，超有誠意的前菜吃完後，還有免費的小菜、包肉生菜和濃郁的雞湯，讓你一開吃就被滿足到不行~ 附餐 套餐的附餐的基本選擇是用台梗九號米做的飯食，米飯粒粒分明、香氣四溢。但如果你想要升級附餐，還可以選擇牛肉煲飯+$79，日式冷麵+$79，豚骨和牛烏冬麵則是加$248，無論是哪一款，味道都非常美味喔! 安格斯羽下肉｜安格斯小牛排｜角切牛小排 如果你是牛肉控，肉肉燒肉套餐的經典組合 安格斯羽下肉、安格斯小牛排、和角切牛小排 這三款肉品，絕對會讓你感受到什麼叫頂級享受，每一口都在炭火中被賦予了靈魂。安格斯羽下肉來自肩胛部位，烤至五分熟時外酥內嫩，伴隨豐富油脂香氣，搭配玫瑰鹽更能凸顯肉質本味；安格斯小牛排厚切卻柔嫩，帶有粉嫩肉汁的多層次口感，蘸上特製燒肉醬微甜更提香；而角切牛小排以方塊切法保留紮實嚼勁，脂肪在燒烤過程中融化，讓每口都充滿濃郁肉香，搭一點芥末醬，瞬間撞擊味蕾的巔峰感受，不管是單吃或是搭配包肉生菜一起享用，都是令人難忘的美味。 極品和牛舌 和牛舌一直是燒肉界的經典款，但這裡的極品和牛舌更是提升了整個口感層次。薄切的牛舌，紋理細緻，放在炭火上輕烤幾秒，鮮嫩的肉質恰到好處。配上特製的蔥鹽，香氣瞬間爆發，牛舌的Q彈與蔥鹽的微鹹鮮味完美結合，每一口都是極致享受~ 韓式味噌板腱 這道板腱肉搭配上韓式味噌醬以及小菜，讓牛肉在燒烤時散發出甜鹹的迷人香氣。微帶嚼勁的肉質，外層在醬汁稍微焦化後，增添了層次豐富的焦香味，3種不同風味的美食混搭在一起，又是一道令人難忘的美食滋味。 半橡依比利老饕 來自西班牙的伊比利豬，向來以高品質的脂肪與獨特風味聞名。而這裡的半橡依比利老饕肉更是選用了豬隻最細緻的部位，脂肪與瘦肉完美結合。稍微炭烤後，外皮香脆，內裡卻是柔嫩多汁，帶著些許堅果香氣，這頂級的美味讓人一口接一口，停不下來。 桂丁土雞翅 如果說牛豬肉是燒肉的主角，那雞翅可以說是今日套餐的最佳的配角！頂級的桂丁土雞翅，肉質結實且富有彈性。雞翅在炭火上翻烤，表皮金黃微焦，內部卻保持著鮮嫩多汁的口感。吃上一口，雞皮香脆，肉香四溢，讓人一吃上癮！ 根島大草蝦｜北海道干貝 除了燒肉，套餐內的海鮮也非常厲害！根島大草蝦和北海道干貝都鮮甜到不行，輕烤後的海味道真的會讓人吃到停不下來。 甜點飲料冰品 餐後的甜點也是一大亮點！飲料部分我們選了點了可爾必思和紅茶，味道都非常清爽。而其中最受矚目的就是超可愛的牛餅乾雙淇淋，口感綿密又不膩，吃完美食後來上一杯真的完美到不行！此外，店內還有每日限量供應的日式焦糖布丁+$49，就能享受到這美位小點，對了！店家還有提供免費的醋飲，在品嚐烤肉時來一杯就能獲得絕佳的美味平衡喔~ 2025台中南屯區美食推薦 如果你正在找尋2025台中南屯區的美食推薦，NikuNiku 肉肉燒肉五權西店無疑是你不能錯過的一間餐廳，從環境、服務到每道菜品，NikuNiku 肉肉燒肉五權西店的水準真的是無可挑剔。如果你也愛燒肉，又想找一間有寵物友善、又有親子又善的台中餐廳，那來肉肉燒肉絕對沒錯喔！ NikuNiku 肉肉燒肉五權西店資訊 訂位：Nikuniku 肉肉燒肉五權西店 FB粉絲團：Nikuniku 肉肉燒肉五權西路店 地址：台中市南屯區五權西路二段223號 營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00 電話：04-24721166

無菜單日式料理 台灣黑鰻肥美-台北忠孝敦化 Kao空食客

鰻魚飯 $950 (午間限定套餐)一上桌就被鰻魚的肥厚程度嚇一跳 第一次吃到這麼厚實的使用台灣外銷日本雲林黑鰻 以關東作法 先蒸後烤並手工拔刺外層略帶脆度十分香口 內裡仍濕潤 口感相當軟嫩柔細雖然有微微幾根小刺但可以直接入口 鰻魚的油脂高又肥美肉質甘甜 醬汁收的乾身與一般鰻魚飯醬料占比較多不同千壽以鰻魚本身為主角 醬汁的存在感較低 但不失風味米飯偏乾 粒粒分明有咬口 因鰻魚較肥 吃多會有點怕怕的可以搭配店家的油麻山椒醬提提味 凱薩沙拉搭配店家自製起司碎片更為香口 有點沙沙口感味噌湯的醬香味有特色 甘甜透著醬鹹味 滿不錯的焦糖核果的甜與奶酪合拍 甜度剛好不膩口同為店家自製 號稱是台北無菜單日料始祖的千壽，是由六本木壽司名店的創辦人”菊地英晃”所成立。至2014年駐進東區後，曾一度短暫歇業，於2020年低調重新開幕。位在東區住宅巷弄間，門口極為隱密不好找，店外有一處日式庭園。千壽採全預約制，店內主廚為日本人，座位不算多且有包廂。午間限定套餐價格較親民，除了鰻魚飯還有和牛壽喜燒、酥炸和牛菲力定食，也有高價位的懷石壽司可選。飯和味噌湯都可以續，甜點時常更換皆為店家自製。自己吃了兩次千壽，鰻魚飯味道確實不錯但價位高了些，能負擔又喜歡鰻魚的人，可以試試。 千壽 02 2771 111012:00-14:30 18:00-21:00台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號捷運忠孝敦化站6號出口 步行約5分鐘

【宜蘭美食】一位難求無菜單鐵板燒明水然．樂專屬師傅板前料理｜頂級尊榮

網路溫度計排名第一的頂級無菜單料理【明水然．樂】在宜蘭礁溪插旗了 在GOOGLE評論上更有著4.8高分 身為在地宜蘭人的我一定要前往品嚐看看這網紅級的頂級無菜單鐵板燒 明水然．樂是台北一位難求的人氣網紅冠軍明店的無菜單鐵板燒 在2024開幕全台僅有的360度全景田園山景環繞的礁溪店 畫中白屋融入頂級餐饗的全台僅此一家 交通超便利，更是冬季溫泉礁溪遊的最必推餐廳 旁邊還有專屬停車場，停車方便 不論是開車自行前往或是搭乘大眾運輸都很簡便在 明水然．樂在台灣、日本目前有10多家門店，訂位需求不斷高漲，所以陸續展店 聽主廚說2024聖誕節將陸續開到台南、西門町、台中七期； 不僅如此～明水然．樂還紅到國外去， 緊接著日本橋店開幕的香港、新加坡、馬來西亞、澳門、美國海外直營店 都在緊鑼密鼓的積極展店中，可以說是美食界的台灣之光​ 1600元就可以品嚐14道頂級美食 活體龍蝦、生食級干貝、季節時令漁獲、日本和牛或桂丁雞 食材非常新鮮，入門就可以看到龍蝦在游泳 整體CP值很高，適合作為聚餐、慶生和約會的餐廳也很適合公司小型團建 明水然．樂 宜蘭礁溪店 地址：宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓 電話：03-9887003 營業時間：11:15~15:45；17:15~22:00 其實很多人一聽到頂級無菜單鐵板燒就會下意識的覺得很貴而卻步 但是【明水然．樂】完全打破我對無菜單料理的刻板印象 人氣套餐$1,600讓小資族也能輕鬆負擔的高級享受 已經非常物超所值了!還有$2,400更是令人讚嘆 現在專屬升級價$800，就可以享有原價$1,500以上的南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、新鮮海膽、日本A5和牛菲力 這CP值直接爆表欸!! ※貼心提醒：以上金額需外加10%清潔費 門口燈籠是明水然．樂的打卡指標，超大燈籠感覺一秒飛日本 目前線上只提供一個月內的訂位，9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂。 據說假日更是一位難求，建議要先訂位再過來哦！ 宜蘭店線上訂位：https://reurl.cc/aZl6D4 全台線上訂位服務： https://reurl.cc/QjGdV0 食材每日依照訂位人數準備，訂位完成三天內需預付餐費。 兒童100cm以下免低消，101cm~149cm兒童低消$799元，150cm以上酌收大人費用。 小朋友低消可單點食材酒水或點兒童餐$799 「明水然樂」標榜「日式無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝 將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓以最簡單的調味彰顯食材原味 這是我們今天所食用的食材，師傅在料理開始前就會準備好 食材品項會隨著時令季節和地方特色更換，所以每次的餐點可能都不一樣！ 今天的餐點我們選擇了1600+10%及2400*10%各一，底下會用升級表示 ▲醋漬蘿蔔 / 蘋果洋蔥 ▲蒜蜆湯  ▲廣島牡蠣  ▲松露茶碗蒸 ▲海膽茶碗蒸【升級】 ▲明太子山藥  ▲鹽蒸南非活鮑魚【升級】  搭配奶油松露醬 ▲魚菲力-青衣  ▲現流魚貨-黃雞魚【升級】 ▲北海道干貝  上層放上比目魚鰭邊炙燒逼出油脂包裹干貝 / 下層櫛瓜 上方放上由日本白酒醋醃漬的鮭魚卵 波士頓龍蝦三吃 ▲第一吃 / 龍蝦螯 乾煎後淋上奶油螺肉醬 上方刨上烏魚子增添口感及香氣 ▲第二吃 / 龍蝦頭 蝦頭上煎台後先炙燒蝦膏部分 淋上白酒海膽醬炙燒，淡淡酒香氣飄出，撒上日本青蔥 ▲第三吃 / 龍蝦味噌湯 柴魚高湯作為基底，加入白味噌、赤味噌、加賀味噌 ▲和牛小漢堡 帕馬森起司煎成片(吃起來口感有點像烏魚子)搭配小漢堡製程和牛漢堡 抹上蛋黃芥末醬、酸黃瓜蜂蜜，酸酸甜甜 配上2種生菜 貼心附上紙袋，方便手拿享用 ▲桂丁雞  ▲A5和牛菲力【升級】  ▲洋蔥鮭魚鬆炒飯 若是在訂位時有備註慶生，店家也會貼心附上生日蛋糕​ 加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份​ 及樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮 點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐， 點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！ 明水然．樂 FB 明水然．樂 IG

臺中東區新開幕｜健康餐盒｜覓蠶Meetzen．當天直送新鮮蔬果，近30種主菜自由搭配，色香味俱全，營養又均衡(附菜單)

臺中東區｜健康餐盒｜覓蠶Meetzen．主打當天直送新鮮健康蔬果，任意搭配各種蛋白質，色香味俱全，營養又均衡(附菜單)

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•臺中東區 東區樂業路上的健康新選擇 位於臺中東區樂業路上，新開的覓蠶MEETZEN－健康餐盒專賣店，整體店面選用鮮明對比的紅藍配色，擺上懷舊氣息的汽車🚘與機車🛵裝置擺設，居然還有小艾菲爾鐵塔🗼，連店家的工作入口門也用汽水販賣機壁貼裝飾，呈現出一種活潑俏皮的風格！ 覓蠶並沒有內用區，僅供外帶服務以方便快捷為主；除了挖空一個櫃檯區與客人互動，其他地方都遮蔽、保有店家個人隱私。 櫃檯上展示菜單板之餘，也有可取式紙本菜單，如果排隊等候時也能先拿一張邊等邊參考用餐品項，當然也可以用手機看下方的線上菜單。 菜單MENU(含限定優惠資訊) 圖片來源：覓蠶臉書粉絲專頁 覓餐販售的健康餐盒，有近30種超多樣的主菜選擇，價格在$99~$180元之間，其中依肉品分為雞胸肉、雞腿肉、豬肉、魚肉以及牛肉五大類別，每一類別又再細分3～9種的品項，像是健康餐常見的椒鹽蒜香、臺式青蔥醬、鮮檸胡椒等大眾口味，也有韓式辣味、日式醬燒、泰式酸辣等異國風味的選擇；不吃葷的族群有蛋奶素的蔬食餐盒可選！ 另外，對於食量大或是健康運動因素所需攝取更多蛋白質的消費者，可額外以$59~$79的加價金升級為雙主菜，像我一樣喜歡吃蔬食的朋友們，也能額外以$25~$70的加價金增添購覓蠶主打炊蛋系列、糖心蛋、水煮蛋或青菜等品項！ 單點部分還有湯品跟沙拉可以選擇，價格落在$45～129區間。 目前試營運優惠活動，即日起到2024/12/13止，凡在覓蠶消費並給予五星好評，即贈送糖心蛋1顆。 另外還有集點兌換活動，凡在覓蠶消費1份健康餐盒即獲得貼紙1點，累積滿3點就可兌換1份「昆布炊蛋or昆布蔬菜湯」，累積滿6點就可兌換1份【任一炊蛋系列or剝皮辣椒蔬菜湯】，若累積滿10點就可直接兌換1份【任一覓蠶健康餐盒】。 集點兌換期限到2025/1/31，另外點數僅供單品兌換商品無法累計，詳細活動方案請至覓蠶臉書粉絲專頁 (點擊前往)，活動皆適用於兩家門市。 餐點介紹 當天跟家人一起共享了三款健康餐盒、招牌炊蛋、健康沙拉以及湯品，依序與大家分享用餐心得，(口味喜好是個人主觀意識，以下言論僅供參考~) 健康餐盒系列 首先分享覓餐的健康餐盒，使用紙餐盒+透明蓋封裝，透明上蓋可以清楚分辨主菜為何，商業午餐大量團訂時，同事之間也更方便找到自己的餐盒，對於店家而言也能避免搞混出錯餐。 店家很貼心地將主菜跟冷蔬食(當日有玉米筍、地瓜片、花椰菜以及鳳梨)額外分裝在餐盒上，避免兩種食材溫度相互交錯影響用餐體驗，最主要的還是在氣味跟湯汁上可以做到更完善的阻隔；下方的內容物包含了養生紫米飯以及三種青菜(當日有高麗菜、菠菜、蒲瓜以及滷豆腐)，另外還有酸甜開胃的百香果風味醃漬小菜，覓蠶的蔬菜都是當天直送料理，在生鮮品質上有更多保障。 1.泰式打啵雞胸肉 $109 起初沒有注意到名稱的關聯性，只以為跟其他雞胸肉健康餐一樣，是用整塊雞胸肉搭配泰式調味料醃製後舒肥而成，沒想到就是走泰式打拋(啵)豬的形式，將雞胸肉處理成絞肉、雞丁狀態，並與店家泰式調味醬與辣椒拌炒，最後再撒上芝麻點綴。 以雞胸肉取代豬肉後，整體更為清爽、不會有過多油汁或肥肉，但相對口感上比較柴；醬汁的鹹香確實與雞肉結合入味，並非僅是外層裹上的分離感；辣椒我個人覺得沒甚麼辣度，比較像是作為增色增香的角色，不過咀嚼到時仍可以微微感受到辣椒的辛辣與香氣。 2.挪威薄鹽鯖魚 $165 以前我在日式料理餐廳很喜歡點鮭魚系列的餐點，直到某次跟朋友聚餐時，共食了炭烤鯖魚後，我發現鯖魚的美味與營養價值真的不輸鮭魚，尤其在炭烤這項料理方式上，鯖魚在我心中以遠勝過鮭魚。 對我而言，烤鯖魚的美味理想狀態在於，魚皮已被烤到微微酥脆的情況下，魚肉之間仍保有油汁帶來濕潤不柴的口感，覓蠶的薄鹽鯖魚就是符合上述標準；另外店家會事先淋上足以解膩又不過於酸澀的檸檬汁量，最後撒上芝麻與胡椒鹽調味，魚肉本身就新鮮甘甜無異味，有了檸檬清香與胡椒鹽的搭配更是錦上添花。 3.炙燒骰子牛 $180 骰子牛在臺灣夜市或是燒烤餐廳也是常見產品之一，通常都是以整條牛肋條切塊後下煎臺爆炒，逼出牛肉本身的油脂香氣；覓餐為了掌握熱量與健康度，將牛肉處理捨去過多的肥肉部分，也以舒肥調味取代大火大油爆炒的料理形式。 單就視覺上而言，覓蠶的骰子牛是略顯乾枯、沒有油光感，但實際用餐後確實可以在咀嚼過程中，感受到牛肉本身的油汁與香氣，沒有使用過多胡椒粉或是燒烤醬等去蓋掉牛肉原有風味，也表示覓蠶選用的食材足夠鮮美，不需靠外在調味掩飾不新鮮的痕跡；另外因選用比較少筋的部位，不需要過度咀嚼食用上很輕鬆。 覓蠶招牌炊蛋系列 覓蠶的餐盒主食基礎是選用健康的養生紫米，如果不想吃攝取過多澱粉，也可以加價升級以炊蛋系列產品做為主食。 1.蛤蠣大貝炊蛋 覓蠶招牌炊蛋鋪底蒸製，再擺上五顆蛤蠣與些許花椰菜裝飾。 蛤蠣都有完整吐沙與開殼，沒有任何不新鮮的蛤蠣壞了整盒炊蛋，蛤蠣的鮮甜吃得到；其中讓我意外的是覓蠶炊蛋本身，感覺水份比例抓得恰到好處，也有嚴格過濾掉浮沫氣泡，才能讓炊蛋的剖面就像布丁或是果凍那樣平整無暇，足夠扎實也不容易一撈就全數破散。 2.松露野菇炊蛋 不吃海鮮的朋友也可以選擇松露野菇炊蛋，上方菇類以金針菇為主。 個人覺得松露的氣息不太顯著，但我想也更能迎合大眾的口味，有些人對於松露的氣味是較為敏感排斥的，覓蠶的松露野菇炊蛋保留細微的松露香氣，著重在炊蛋本身的美味與香菇的甘甜。 單品系列(沙拉&湯品) 1.日式胡麻沙拉 我跟家人最被驚艷到的就是覓蠶的沙拉餐盒，以大量生菜鋪底後，擺上蘋果、地瓜、水煮蛋、玉米筍、花椰菜、小番茄等蔬果，最後撒上些許紫萵苣與歐芹碎做個華麗的收尾，如此精致繽紛的擺盤設計，讓我一時不知道從何下手開吃，深怕一個翻動就被我用醜了。 因為餐點都是外帶無法現吃，貼心的覓蠶將胡麻醬額外使用小盒子另附，一來避免蔬果被醬汁浸泡過久，食用時早已不清脆，二來也可以隨自己喜好的使用份量淋入，像我個人喜歡邊淋邊吃，避免全數的醬汁都流入底層。 覓蠶在食材的挑選上真的很用心，蘋果沒有任何乾澀不甜，地瓜也被蒸到綿密細緻，蔬菜都很翠綠新鮮，而且這滿滿一盒才$129，我感覺可以買午餐餐盒時順便加購一盒沙拉當晚餐，一整天吃得健康又飽足。 2.剝皮辣椒蔬菜湯 天氣越來越冷，總是會想要喝碗熱熱的湯品暖身，如果不怕辣的朋友我個人很推薦覓蠶的剝皮辣椒蔬菜湯，在食材的清潔處理上很嚴謹，也因為沒有任何肉品浮沫的干擾，湯頭是肉眼可見的清澈，彷彿像是高山中無汙染的溪流，可以直接看見溪裡的魚群與石塊。 湯裡有高麗菜、玉米筍、花椰菜、金針菇、海帶以及胡蘿蔔等蔬菜，營養價值與膳食纖維真的是非常足夠，剝皮辣椒的辣與甘甜都有煮進湯頭中，單吃辣椒本身也會有微微的辛辣，喝完這碗蔬菜湯整個身體都暖活起來！ 吃覓蠶抽iPhone16Pro跟Labubu！ 圖片來源：覓蠶臉書粉絲專頁 這邊跟大家分享覓餐超讚的慶開幕抽獎活動！即日起至2025/02/11止，凡在覓蠶消費1份健康餐盒即獲得貼紙1點，累積3點後現場出示集點卡以及FB粉專按讚畫面，就可以兌換覓蠶抽獎券*1張(點數累積越多就可換越多張抽獎券)。2025/2/13的將直播抽出28位幸運兒，其中最大獎是iPhone 16 Pro，還有Unix旗艦吹風機以及Labubu坐坐派對盲盒等多樣獎項，獎項超好康大家快來參加！ 詳細獎項如下： 點數不可併用抽獎與集點兌換，兩間店舖皆可參與此活動，詳細活動資訊請至覓蠶臉書粉絲專頁或店家現場查詢。 覓蠶在臺中有兩家分店，今日主要介紹的樂業店接近74快速道路，無論從臺中市區還是外縣市前往都方便；另外也鄰近東英公園、祥順運動公園兩大戶外公共設施，相信會來公園跑跳運動的族群，大多都是講求「健康生活」，運動完來覓蠶買份健康餐盒，能獲得富有營養價值以及飽足感的一餐，而且餐盒熱量會經過把控，不用擔心一吃完，先前的運動立馬功虧一簣～ 🔍店家資訊 【覓蠶健康餐盒 Meetzen－台中樂業店】營業時間☞︎ 週一~週五 10:45–13:50；15:00–19:15（六日公休）電話☞︎ 04 2213 9112地址☞ 臺中市東區樂業路510號IG官方☞ @meetzen1022FB官方☞ 覓蠶 舒肥肉品輕食餐盒/炊蛋專賣 Meetzen #覓蠶健康餐盒Meetzen #覓蠶健康餐盒Meetzen評價 #台中東區便當推薦 #台中東區健康餐盒 #台中東區健康餐盒推薦 #覓蠶健康餐盒評價 #樂業路便當推薦 #樂業路健康餐盒推薦

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