[馬祖瘋炸雞]離島秘製酒糟醃料-六島雞排🍖香酥鮮嫩😍文內附菜單🧾

今天要介紹一家📍位於頭份的炸物店，馬祖瘋雞排是一家連鎖品牌，以獨特的醃料醃製，招牌為酒糟炸雞，這家是家人推薦給我的，我覺得蠻好吃的😋 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 馬祖瘋炸雞頭份店📍位於頭份信東路上，自強鮮肉湯包對面。 除了炸雞，也有賣飲料，兩個是同樣老闆。 也有炸雞套餐，炸雞飲料套餐可以選擇! 🍗炸物菜單: 🧃飲料菜單: 🥠六島雞排$65: 雞排是有用酒糟醃過的，所以咬下去會有淡淡的粉紅色，吃起來有點甜甜的，肉醃的很好吃，但不會有酒味，雞排不會炸太乾，外酥內嫩，我個人蠻喜歡的，雞排大小沒有到特大或特小塊，就是正常大小的雞排😚 💬店家資訊:馬祖瘋炸雞 📬地址：苗栗縣頭份市苗栗縣頭份市信東路131號1樓 ⏰營業時間：上午11:00 - 下午10:00 ☎電話:037-680916 🔎臉書:馬祖奶茶&馬祖瘋炸雞-頭份信東店

拿坡里炸雞優惠，買10送10，招牌雞翅免費送(菜單、門市、外送)

拿坡里炸雞專賣店限定 虎年吃雞，就是福 1/27至3/2 購買10隻雞腿桶送10隻招牌雞翅(蔥香蒜辣) 特價$499元（原價729元） 招牌雞翅(蔥香蒜辣)為隱藏版料理，只送不賣，想吃要趁現在 過年團聚一起享用最酥脆美味的炸雞 可以先來電預訂餐點，或是線上訂餐，線上還可完成付款 圖文來自拿坡里官方FB 菜單、門市、外送查詢 https://www.0800076666.com.tw/chicken/Napolifriedchicken#Store 更多優惠 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享美食優惠在限時動態 還有很多美食開箱等著你 #拿坡里炸雞專賣店 #獨門炸雞料理 #買10送10 #超殺優惠

【花蓮太昌】Joy’s私宅料理。隱身於民宅巷弄中的私廚料理、溫暖典雅的鄉村風格、內附菜單、花蓮

之前博愛街時期的Joy廚房一直都是自己常常光顧的愛店，近期搬遷至太昌的民宅巷弄中，名字也改名成相當貼切的Joy’s私宅料理，裝潢擺設令人驚喜，餐點也保留了那熟悉好味道。 Joy’s私宅料理位置在明仁一街上，機車可停在店面門口，汽車部分就需要到找車位。 內容目錄 Joy’s私宅料理 環境 走進Joy’s私宅料理，溫暖典雅的鄉村風裝潢映入眼簾，搭配暖黃燈光，每個角落乘載著老闆夫妻的巧思都讓人驚喜萬分。 Joy’s私宅料理另一處用餐空間是以水泥地板與木製桌椅為主軸，簡約且文青的風格又是另一種用餐體驗。 Joy’s私宅料理 菜單 Joy’s私宅料理的菜單主要有義大利麵、燉飯、小點、木盤套餐以及冬季限定的鍋物，相比於博愛街時期的Joy廚房， 餐點風格更偏向西式風格。 Joy’s私宅料理 餐點 燒烤法式小戰斧豬 $ 420 內容物有主菜、主廚例湯、現烤麵包、低溫烘烤時蔬、開胃小品、水果。 joy的小戰斧豬在博愛街時期開始就一直是自己相當喜歡的一道菜，札實的瘦肉與油嫩的肥肉相互搭配，恰到好處，鹹甜鹹甜的醬汁也讓人欲罷不能。 麻油雙拼 $ 380 之前Joy廚房推出冷凍宅配食品時，麻油松阪豬一直都是必買的優秀品項，這次則加入雞肉端上餐桌，扎實的老薑味道與暖心的酒香，著實是寒冷冬季暖味佳品。 紐奧良烤雞翅 $ 180 烤雞翅的外皮酥香，肉質濕潤暖嫩，醬汁的微微辣感更是畫龍點睛。 起司肉醬薯條 $ 180 薯條使用的是口感飽滿厚實的薯塊，搭配義式肉醬與起司，每口都是滿滿的過癮感。 Joy’s私宅料理 電話資訊 Facebook：Joy’s私宅料理 Instagram：@joys_private_kitchen 地址：花蓮縣吉安鄉明仁一街107巷8號 營業時間：12:00-15:00、17:30-20:30 聯絡電話：未提供 公休日：依照粉專公告 花蓮美食 延伸閱讀 JOY私宅料理MYS旅人誌花蓮午餐花蓮吉安花蓮太昌花蓮晚餐花蓮異國料理花蓮簡餐花蓮美食 ↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓ Mys旅人誌的 部落格 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily

【新北市.蘆洲區】燈來拉麵-真材實料拉麵湯底/乾淨明亮環境（內有菜單）。

【愛馬氏】燈來拉麵-蘆洲美食/真材實料拉麵湯底/乾淨明亮環境（內有菜單）。

十二月初和家人到蘆洲的「 燈來拉麵 」吃飯，很喜歡這家店的溫暖與實在。 美味的料理也分為很多種，帶有溫度的料理、就彷彿像回家般，吃得健康、安心和自在，也會讓人想再去吃！ 封面這張照片、牆上的魚代表 父親對孩子們的期盼，不論如何都等著他們回來，所以店名便是「 回來 」的台語諧音。 拉麵的湯頭都是自己費時熬煮，假日限定的雞蝦/豚蝦拉麵、更是值得推薦！ 雞蝦/豚蝦拉麵的湯底是用200隻以上的蝦頭熬煮、再搭配自家手工炒的櫻花蝦油製作完成，湯底喝起來非常地香醇和新鮮。 以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。 「 椒糖薯條 」炸得很酥脆好吃、熱騰騰的上桌，讓人一口接一口。 「 手工胡麻龍鬚菜 」是自家手工、用新鮮白芝麻製作的胡麻醬，搭配鮮嫩的龍鬚菜超完美！ 「 燈來炸雞 」當然更是貨真價實、炸得外酥內軟。 「 雞白湯拉麵 」湯頭有濃郁的雞肉香氣、且搭配的雞胸肉鮮嫩不老，有滿滿的膠原蛋白。 「 番茄雞湯拉麵 」經由番茄與洋蔥翻炒，湯頭很順口且美味。 「 雞蝦拉麵 」假日來一定要品嚐！ 「 豚蝦拉麵 」湯頭超濃郁又新鮮，吃到最後都不會膩、馬太太很喜歡。 「 鮮蝦餛飩拉麵 」加一份 「 秘製豬叉燒 」，也是店家自己包的餛飩、每樣都可以嚐出用心。 「 手工煎餃 」酥脆多汁。 可以看到煎的焦黃酥脆。 Loge是從上往下看拉麵的模樣，一個碗搭配一雙筷子，簡單有意思。 目前疫情間、採取實名制和酒精消毒。 很重視環境衛生，打掃上更是親力親為，從外看廚房內部、玻璃乾淨的一塵不染。 不定期會有特製的項目。 廁所的洗手台，綠植的搭配瞬間使這角落添加活力。 後面的位置很適合全家大小一起來。 「 燈來拉麵 」等待每位抵達的客人、能尋得一絲絲回家的安定和幸福感。 菜單，目前週二公休、每月最後一個星期三也是公休日；也有宵夜時段、想到下班來碗熱騰騰的拉麵就很幸福。 不論想吃拉麵或丼飯都有。 各式小菜也都很推薦，很超值。 這是一家人一起經營的店家、可以感受到滿滿的人情味，且從食材的挑選、環境的維持都是有所堅持的！整體來說從拉麵、小菜和炸物都非常好吃，很適合與推薦給三五好友的聚餐！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【台東市區】果珍濃台東水果珍奶。台東街區秘境、紫藤花道內的隱藏版飲品、內附菜單介紹、台東美食

果珍濃台東水果珍奶位於台東榕樹下米苔目旁邊的巷子裡，隱匿的位置讓在地人都很少注意到，果珍濃源自於種植火龍果的小農，不忍心將不合市場規格火龍果丟棄，曾經四處去找店家配合都碰壁，才會讓農夫決定要做「台東在地的水果珍珠飲品」 果珍濃的入口用漂流木與紅磚簡單佈置而成，紫藤花編織而成的林道內，陽光透過花間隙縫灑落，一個日式小攤販，乘載著一家人的幸福。 果珍濃台東水果珍奶 故事 老闆夫妻從台北移韓吉家是種植紅龍果的果農，不忍心看著辛苦種植的紅龍果，將台東在地的水果製作成飲品。冰沙由在地的火龍果與木虌果製作，加入初鹿鮮奶取代糖，而底部的珍珠也是用木虌果與地瓜粉等簡單的材料製作而成，呈現在地水果最純粹的原味。 果珍濃水台東水果珍奶 飲品介紹 比起一般多樣化的手搖店，果珍濃只專注一種水果珍奶，選用台東在地新鮮水果製作而成的果昔，介於與冰沙間的綿密口感，味道酸甜自然，搭配濃郁的初鹿鮮奶與Q彈有嚼勁的珍珠，口感與味道的層次都相當豐富。 果珍濃水台東水果珍奶 店家資訊 Facebook：果珍濃台東水果珍奶 Instagram：＠guozennong 地址：台東市大同路190榕樹下米苔目左邊 營業時間：10:00-15:00 聯絡電話：0917 371 527 公休日：每週三 ↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓ Mys旅人誌的 部落格 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily 台東美食 延伸閱讀 【台東池上】水也上居、手作米工坊。來自花東池上米的驚喜料理、慵懶慢活的午後時光 【台東卑南】美濃冰品、山中古厝的隱藏版冰淇淋，嚴選在地食材的自然風味 【台東市區】果珍濃台東水果珍奶。台東街區秘境、櫻花林道內的隱藏版飲品、內附菜單介紹、台東美食 【台東市區】榕樹下米苔目。經營50年Google評論破萬的超人氣在地小吃、台東必吃口袋名單，內附菜單介紹、台東美食 MYS旅人誌台東市區美食台東旅遊台東景點台東甜點台東美食台東美食旅遊景點台東飲料果珍濃果珍濃台東水果珍奶榕樹下米苔目

【台北市.北投區】漁當家-絲婚晚餐/約會餐廳/精緻無菜單日式料理/預約制餐廳/石牌捷運附近。

【愛馬氏】漁當家-慶祝十五週年&絲婚晚餐/精緻無菜單日式料理/石牌捷運附近。

位於石牌的「 漁當家 」、主要是提供日式的無菜單料理，疫情期間僅提供 1,200元/位（酒水另計：有提供啤酒、梅酒、燒酒、清酒等選擇），店內座位十位、蠻適合聚餐或兩個人約會。 感謝 馬先生精心準備這次晚餐驚喜，很喜歡這種有如熱戀般的感覺。 一路開著車來到「 漁當家 」，附近很熱鬧、也有很多新建案，所以路邊停車是有限的、搜尋一下也有停車場的選項，如果要喝酒的朋友、可以坐捷運到石牌站會更便利。 準時在五點半抵達，看著 主廚一道道的完成彷如藝術品的料理、美酒配上佳餚就是人生最美好的事！ 超推薦 主廚自釀的梅酒，若是跟 馬太太一樣喜歡梅酒的人、可以試試看，香氣和甜度都剛剛好！ 以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。 時蔬沙拉佐草莓葡萄油醋 一上桌就讓我們好驚艷！多樣時蔬組合讓人賞心悅目，再搭配南非綠鑽石「 冰花 」，還有可食用的新鮮菊花，單單前菜就讓人感到滿滿地用心。 烏魚子醬佐米茄 超級無敵好吃！（馬先生提前告知店家、一份不要生菜沙拉）日本常見的米茄，肉質較豐厚、搭配主廚自製的烏魚子醬，讓 馬太太一口接一口！ 鹽烤澎湖明蝦&酥炸佛手瓜 （馬先生提前告知店家、一份不要生魚片）烤得剛剛好的明蝦、吃起來紮實，搭配主廚調配的粉、非常享受！ 盛合生魚片 從老闆擺盤、一樣樣細膩的完成到上桌，要讓我們大開眼界、美得不像話呀！詢問 主廚建議吃法、是從「 宜蘭葡萄蝦 」順時間方向吃。 宜蘭葡萄蝦 生鮮級的夢幻蝦種，主要因長年低溫與高壓下、使肉質非常的Q彈鮮甜，蝦膏帶紫因此聞名。 炙燒青甘 十二月到一月正是「 青甘 」的季節，炙燒後更加美味。 胡麻醬佐白旗魚 吃無菜單料理最幸福的就是 主廚為我們準備新鮮的食材，每口都能吃到鮮甜美味！ 滷煮小鮑魚 小鮑魚搭配食用金箔和蘿蔔，滷煮後的蘿蔔超適合配酒呀！ 餅夾竹梭魚白 這道也美得像幅畫，更增添無菜單料理的厲害。 酥炸芋香冬瓜&鹽烤大蔥佐辣椒鹽 我們倆都好喜歡、那層麵液搭配的非常地完美！ 還有經過 主廚調製後的辣椒鹽、完全細緻美好！ 酥炸魚曹（招待） 很適合搭配酒品，酥炸到魚刺魚骨都是酥脆的、細細咀嚼都是鮮甜！ 鹽烤長腰鮪魚肚&鹽烤魚虎 擺盤的蘿蔔泥竟是貓咪造型，貓吃魚還是守護著魚都不重要，因為一樣可愛！ 鹽烤魚虎 搭配營養價值高的皇帝豆，為這道料理更增添色彩！ 鹽烤長腰鮪魚肚 口感很好、肥嫩多汁！ 日本鮪魚丁佐花椒蘿蔔乾（招待） 感謝 好友推薦、讓我們享受到 主廚額外的招待！一點點的花椒蘿蔔乾、花椒的香氣超讚！無菜單料理就是享受 主廚的私人料理，超加分呀！ 靜岡綠茶凍 主廚特別請日本的親友帶回來的靜岡茶葉、經特調後製作的甜點；每份料理都能感受 主廚的用心與堅持！ 梅酒 是老闆自己釀的、真的很好喝！若是跟 馬太太一樣喜歡酸甜滋味的，超推薦！ 燒酒 很特別的帶有荔枝風味、聞起來甜甜的，喝起來是燒酒、尾韻帶有荔枝香氣。 最後選了一支清酒、喝起來很順口，也為這次美好的晚餐畫下句點！ 進門坐下來、每個筷架都是貓咪造型、而且造型都不一樣，貓咪吃魚、也可能成為好朋友，是不是超可愛！ 位置非常舒服，不會感到擁擠、還很貼心提供掛外套區和收納盒裝包包。 茶水自取區。 馬太太很喜歡這種自家經營的餐廳，且無菜單料理、因不知道吃到什麼而感到驚喜，也會因 主廚的用心與堅持感受到料理的美味。 而「 漁當家 」的每份用心都藏在細節裡、唯有用心才能感受，很感謝 好友的介紹、讓我們吃到如此高檔美味的食材與料理，讓我們在這美好的日子裡留下美好的回憶！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​ #POPER的粉紅泡泡

【花蓮市區】單行道咖啡。歐洲街頭風格咖啡酒吧、內附菜單、花蓮咖啡廳、花蓮酒吧

單行道咖啡位於花蓮火車站附近的國民12街單行道出口，於去年年底開幕，白天是間質感爆棚的咖啡聽，晚上則是宛如歐洲街頭的酒吧，空間不但寬敞舒適，時尚感十足的裝潢也能讓人拍個不停，不管是商務辦公或是讀書約會都相當適合。 單行道咖啡 環境 單行道咖啡右側有獨立的外帶區，也有與外送平台Foodpanda合作。 單行道咖啡右側為咖啡吧檯，左側是雙人座位，裡頭則沙發座位區，環境寬敞採光明亮，且是寵物友善餐廳，也有另外租借場地與包場。 單行道咖啡的甜點皆為自家甜點師製作，除了菜單常駐的品項外，還有季節限定的特別款，可至甜點櫃挑選。 單行道咖啡 菜單 單行道咖啡的菜單有義式咖啡、手沖咖啡、茶飲、甜點，晚上六點後提供酒水與鹹食，低消一杯飲料，可攜帶寵物，但需牽繩或關籠。 單行道咖啡 餐點 布丁 $ 110 布丁質地綿密細緻，搭配焦糖甜而不膩。 草莓鬆餅 $ 110 比利時鬆餅酥脆的外皮下是札實有嚼勁的口感，搭配鮮奶油與煉乳夢幻感十足。 草莓千層酥 千層酥皮酥脆不油膩，中間是草莓與奶油卡士達醬，咀嚼時口感層次豐富。 藍莓拿破崙 兩層酥脆的餅皮搭配鮮奶油，口感層次豐富，加上微酸的藍莓，清爽解膩。 肉桂拿鐵 $ 150 底部為肉桂味濃厚的咖啡基底，擠上綿密的鮮奶油，插上一片Lotus蓮花餅乾與肉桂棒，肉桂控必點品項。 抹茶拿鐵 玫瑰拿鐵 $ 150 咖啡與牛奶比例適中，味道順口，尾韻帶點淡淡的玫瑰花香，相當推薦。 伯爵茶 $ 120 單行道咖啡 限時活動 現在店家舉辦過年限時活動，凡至單行道咖啡消費即獲得刮刮卡與虎年紅包，除了折價卷還有許多好禮。 單行道咖啡電話地址 Facebook：單行道咖啡 Instagram：@oneway_coffee_ 地址：花蓮市國聯五路250號 營業時間：12:00-18:00、20:00-01:00 聯絡電話：0962 016 972 公休日：依粉專公告 外送平台：Foodpanda ↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓ Mys旅人誌的 部落格 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily 花蓮咖啡廳 延伸閱讀 MYS旅人誌單行道咖啡花蓮花蓮咖啡花蓮咖啡店花蓮咖啡廳花蓮市區咖啡廳花蓮市區美食花蓮市區美食景點花蓮酒吧

[台南北區]Nephi 尼法法式餐廳。「辦桌」菜單與威靈頓牛排

[食記。台南]Nephi 尼法法式餐廳。「辦桌」菜單與威靈頓牛排

尼法菜單「辦桌」以法國料理精緻、小份餐的風格融合台灣辦桌大菜與流水席的習慣風俗 不僅食材選用，連出餐順序也都有講究 隨著一道道餐點上桌，並聽著服務生對於這道菜餚的食材組成、烹飪方式介紹，以及這道餐點設計的理念 都能體會到尼法對於辦桌這個主題的詮釋是多麼的細心與可愛 詳細原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362527235 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Nephi 尼法法式餐廳 (台南市北區東豐路111號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：06-2365880 12:00–14:00 18:00–21:00 餐點介紹：低消一份套餐/人 ※須加服務費10% ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 尼法為在成大校區週邊、成大醫院旁 店外觀極為低調，兩旁都是一般透天住宅，路過通常不會太注意到 用餐採預約制，且預約時間固定，用餐時間約兩小時 店內僅八張桌，因此一個時段也只能至多接待八組客人 也算是相當難訂位的餐廳呢! 尼法外觀 踏進真的餐廳內，在玄關就站了五六位....帥弟服務生們(好亮，無法直視) 尼法 用餐環境 桌上已經擺放好餐具、玫瑰鮮花、以及紅蠟燭!! 人生第一個燭光晚餐，終於就此解鎖了啊 飲用水有基本(免加錢)的RO水、也有需要加錢的瓶裝氣泡水、瓶裝礦泉水可選擇 尼法 每人桌前都有擺放菜單卡 菜單的大菜排餐、餐後飲品需要選擇以外，其他都是固定搭配的 本季菜單以「辦桌」為主題 除了主菜是西餐廳排餐 其他前菜、湯品、甜點則都是採用台灣在地食材，設計出的菜單 「辦桌」是台灣(與中國)在不論新年、節慶、婚宴聚餐時最普遍的宴席方式 一群人圍著圓桌共同享用桌上佳餚，具有團圓美滿的象徵 南非國寶茶 剛就座時，連口罩都還沒脫下，就聞到一股濃郁牛奶糖香氣 第一次遇到有飄著濃郁牛奶糖蜜香氣的茶 重點是人家就是無糖的、清澈見底的茶啊 當然香氣只是聞起來有，喝起來是相當清甜毫無澀味的熱茶 ※南非國寶茶不含咖啡因，對咖啡因敏感的人客也可安心享用 脆餅 一人會有四片不同口味的脆餅，從前到後、從淡到重味分別是 紅心地瓜、橄欖油香料、紅椒帕瑪森起七、昆布油蔥 建議直接以手拿取，從淡口味往重口味的方式食用 「紅心地瓜」，嗯...表面有油光的、比較厚一點點的地瓜餅...味道跟口感一模一樣!! 「橄欖油香料」，口感較膨鬆酥脆，橄欖油的脂香醇厚佐以香料，雖然也是油但香氣跟口感我很喜歡 「紅椒帕馬森起司」，帶紅椒香氣的多...滋 「昆布油蔥」 ​ ，有昆布濃郁鹹香，卻不會死鹹到讓人口乾舌燥，口味特別也是我覺得四者中最好吃的 頭盤 貢寮九孔/屏東櫻桃鴨/海蜇皮/肉凍 辦桌通常第一道上菜會是什麼?就是冷盤拼盤 (好啦，也有遇過是烏骨燉雞湯) 拼盤內常見的就是烤鴨、油雞、叉燒等冷或常溫的紅肉類，搭配烏魚子、海蜇皮等海鮮與漬物小菜 尼法的頭盤則是將拼盤各分成四道料理小食一併上桌 服務員建議從最清淡的開始吃，依序是 「貢寮九孔」 九孔、芥末美乃滋、青蘋果薄片、魚卵 「海蜇皮」 炙燒干貝、牛蒡、海蜇皮、芥末美乃滋、樹葡萄 「屏東櫻桃鴨」 當歸米糕油炸，上層有櫻桃鴨生火腿和醃漬生薑可以增添清爽口感 鴨肉香氣很充足，炸米糕表面酥香略油，但份量不多所以還好、不覺得過於油膩 「肉凍」​ 下層用豬後腿肉、鴨肝、毛豆做成，上層則是雞湯混波特酒做成的法式傳統肉凍 小小一塊上層面積承載滿滿黑胡椒毛豆、日本漬物、雪豆苗 冰涼的肉凍一入口即緩慢化開，滿滿肉汁與高湯熬出的脂香 整體味道其實沒有到很重，就只是因為有胡椒和漬物的搭配，所以建議最後吃 但整體還是相當清爽的 二路羹 學甲白蝦 以學甲一夫水產養殖白蝦、虱目魚做成的「尼法版炸蝦卷」 搭配雞高湯、澎湖海菜、柴魚昆布高湯、榨菜、西瓜綿以及用白河蓮藕粉作勾芡 蝦卷(雖然是餅狀的)上點綴海苔醬、飛魚卵、奧斯嘉魚子醬、時蘿油，點綴金蓮葉 「尼法版蝦卷」外酥脆不油不膩，內略有彈性，蝦與魚肉香很濃郁相輔相成 搭配的羮湯微稠，有明顯昆布的海味，但也有雞肉的香氣因此不會覺得過鮮(腥) 上面點綴的飛魚卵和魚子醬帶較衝擊的鮮香，零星點綴有畫龍點睛之妙 鮮先上 安平漁港鮮魚 根據尼法粉專介紹，這道菜是以經典台菜「五柳枝」為靈感來源 選用安平港每日捕撈的午仔魚，以日本柑橘醋炙烤到表面由亮金黃，肉質緊緻富有彈性 下層搭配的是高山豆苗、鳳尾藻、切細絲的腐竹 搭配的米黃色醬汁是以日本柚和台灣文旦作成的白酒醬，有點像胡麻醬，有日式風味 翠綠點綴則是埔里刺蔥油，帶青草香氣 上面以圓形豆薯片交疊擺放如雪白的魚鱗般，口感鮮脆多汁如水梨 起家 日月潭紅茶雞 ​ 台灣人的除夕年夜菜必有一雞，「食雞，會起家」(台語「起家」音似「起雞」) 意味家族事業會興旺的吉祥寓意 尼法選用日月潭紅玉雞，這些養殖雞會因為飼料中有添加日月潭紅茶葉 肉質會累積紅茶色素與香味(ㄟ.....那我應該也是重度累積茶香跟咖啡香喔) 雞肉以舒肥低溫烹調後再大火乾煎表面，肉質非常緊緻扎實，中央略淡點粉嫩 上層沾上碎榛果與胡桃，一起享用更添堅果香氣與顆粒的口感 旁邊裝飾的是小黃瓜刨成的薄片，包裹虎椒涼菜和甜椒泥 並點綴橫切的醃漬茴香頭、可食鮮花瓣 上面還有一片略透光的蜜汁雞皮脆片 調味是以多種香料、發酵大麥汁、巴薩米克醋、蠔油作成濃郁鮮香的棕色醬汁 上面點綴數滴尼法自製辣油(稱之辣妹醬) 稱不上嗆辣，就是很些微調皮地刺激味蕾 (雙人分享大菜)尼法鵝肝威靈頓牛排 ​ 上到下分別是菠菜、松露蘑菇醬、鵝肝、美國Prime菲力，外層則是尼法特製酥皮 剛上桌時已經有將威靈頓牛排分成兩塊，跟我們預期橢圓形的外觀差不少 因為酥皮是尼法自製的，是圓形的，因此尼法的威靈頓牛排原型應該是很像桌上按鈴的模樣 但內容物當然還是包含威靈頓牛排最經典的元素：酥皮、鵝肝、蘑菇醬、菲力牛 相信有看過Gordon Ramsay節目的人一定之到這道料理 威靈頓牛排、醃漬小菜先上桌，稍後服務員會來在盤面上倒馬德拉醬(Madeira sauce) 馬德拉醬是以馬德拉酒(Madeira) 和牛骨汁熬煮成的醬汁 雖然這時候應該~就能自行開動了 但此時服務生就會走過來詢問是否需要示範怎麼吃 怎麼吃?怎麼切? 的確切一切、塞進嘴裡就這樣沒錯 但望著這高聳的威靈頓牛排，我已經預見自己把它切成大雜燴的慘樣 店員在桌邊邊示範邊說明：「切的時候的確會將裡面的東西全壓出來，這時候就是切成能一口大小，然後把他們填回去。」 將分切小片的酥皮，疊上菲力牛肉、鵝肝、蘑菇醬和菜，然後叉一起就可以了 就是拆了再裝回去，但每一口一定都要有酥皮、菜、鵝肝、蘑菇醬、菲力牛 法國料理講究每口都要所有食材都吃到。 我好像能理解對法國料理好像都有一個小東西卻能吃三個小時的原因了 因為手真的很忙啊 帥弟服務員示範第一切後，我們終於要自己來動刀了 這時候...店長出現在桌邊啦 嘖嘖嘖，他非常肯定我們一定會切得悽悽慘慘戚戚 店長領走刀叉，把剩下八成的威靈頓牛排都切了 不得不佩服店長刀功，酥皮內的肉菜幾乎保留在酥皮內 邊分切邊介紹要怎麼吃，先是直接吃、再來是沾醬、再來是沾醬與搭配墨西哥小辣椒等等 餐具手法、沾醬用量、辣椒切塊大小都有講究 一口由店長操刀，包含酥皮、菠菜、鵝肝、菲力、蘑菇醬、酸黃瓜、墨西哥辣椒與馬德拉醬的威靈頓牛排 法國料理講究每口都要所有食材都吃到。 墨西哥小辣椒甜中帶酸，嗆辣如煙火般狂熱刺激舌尖又稍縱即逝，不帶走一片雲彩 辣椒太大塊，會掩蓋威靈頓牛排地風味，因此每口僅需要一小塊即可 墨西哥小辣椒、酸黃瓜、紫洋蔥、珍珠洋蔥 都是酸酸的醃漬物 蒜香馬鈴薯泥、舞菇、炸蓮藕片 團聚 嘉義鱷魚 選用「鱷魚」尾為主食材，搭配豬瘦肉和軟骨、青木瓜、無花果、清酒煲煮淬取 再滴入萃取南薑風味的鵝油呈現的就是一杯~清澈金黃的湯 沒有任何肉~我以為可以吃到鱷魚(一點點失落) 湯很沁甜，抱歉我想到了愛..脆瓜 甜蜜圓滿 秋季栗子 ​ 辦桌的甜點其實變化多樣，但冰淇淋是相當常見的吧? 當服務員說辦桌的甜點很常有出現的漢堡冰 的確勾起了小時候的回憶啊，不論是漢堡或玉米造型的，都讓人回味呢 其實漢堡冰原型就是日本甜點最中(もなか)，以糯米粉做成的輕餅殼夾著紅豆泥或是冰淇淋 尼法的漢堡冰小而精緻，以最中餅殼呈裝自製黑糖玄米冰淇淋，因為沒有加乳化劑因此會很快融化 另一邊則是還有一塊杏仁蛋糕，上面是香緹、栗子泥蒙布朗，最後上頭點綴的三片楓葉則是薑餅 點綴綠茶粉以及像是靄靄白雪的分子料理薑粉 將兩塊餅殼壓密再咬，但還是很容易內容物炸出來 我很喜歡玄米香與從甜中透出的微微薑汁香氣，非常美味，餅殼也很輕很脆 是個既漂亮又滋味豐富好吃的甜點 享福 吃甜甜 服務員會用像提籃的平台題來三種小西點：核桃杏仁餅、白蘭地餅、馬卡龍 一人可以選兩種 另外還會有一小碗的甜湯，以燕麥漿為基底，加入白木耳、燕麥粒、桂圓 「白味噌胡桃金磚」​ 添加白味噌、杏仁粉、細小的桂圓肉，是三者最不甜的 「威士忌酥餅」夾心奶油和葡萄乾都有威士忌醃漬過，葡萄乾的酒味特重，但鮮奶油口感我不愛，整體還好，次甜 「桂花烏梅馬卡龍」三者中最甜，儘管店長說「這是我吃過最不甜的馬卡龍了」還是蠻甜的啦 白味噌胡桃金磚，小金磚外觀也明示著其實這就是迷你版費南雪 融合堅果、味噌與桂圓，鹹甜風味交融、豐富多元 威士忌酥餅 壽星蛋糕 ​ 是寶可夢地鼠!! 外層是泰式椰奶，裡層是冰透的芋泥，裡面有芋頭丁，下層還有鹹蛋黃 冰涼又是芋頭配鹹蛋黃這經典的鹹甜組合，非常喜歡!! 伴手禮 檸檬卷、法國麵包、法國進口奶油 服務員介紹，辦桌最後都有伴手禮(有嗎?)是尼法自製檸檬卷和法國麵包 建議回家後，吃之前要先在麵包表面噴水以烤箱210℃烤4-6分鐘，檸檬卷需時較短、法國麵包較長 進口奶油則是用來配法國麵包一同享用 我覺得尼法的法式料理的厲害就是，依舊同時添入非常多食材 卻讓人客有辦法在一口中能嚐遍每一種食材的風味，此起彼落，相互映襯 沒有哪個食材喧賓奪主、獨領風騷；也沒有哪個食材被忽略、慘遭邊緣化 尤其「辦桌」這菜單的設計，就是融合許多台灣人本來就算日常生活中常吃的食材 因此這些食材以另一種形式互相搭配在一起，就會人有種既熟悉又有新奇的體驗 (啊~原來A配B也能那麼好吃啊~~~~~) 詳細原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362527235 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義美食｜Oi Griddle CAKEs 美式鬆餅｜在地人才知道的高Cp鬆餅店🥞🍯

Hi～過了好幾年終於來二訪🥞 在巷子裡的老屋 門口沒有什麼太大的招牌 可能會不小心走過頭👀 菜單變了（下滑有菜單） 之前的鬆餅拼盤已絕版🥺 一走進門口熟悉的鬆餅味撲鼻而來 整個餓起乃了🤤🤤🤤 老屋改建保留了部分老建築特色 打造一個溫馨的環境 復古花磚地 開放式廚房卻沒有油煙味 抽油煙設備做的很完善👏🏻 看得到整個製作餐點的過程 吃得也安心🥰 焦糖肉桂乳酪鬆餅$160 #甜鬆餅 #肉桂控 拜託來吃！ 餐點還沒到就先聞到幸福的肉桂香 你們看～這些欠吃的核桃 一起咬下脆脆又綿密的口感 Perfect morning 🥰🧡 表面煎的很剛好 味道像在吃肉桂捲很濃郁 卻沒有完全搶走鬆餅的香氣 平常不吃甜可以不用淋蜂蜜醬喔🍯 不然一定會太甜(by不小心全淋的我🥲) 但還是吃完了因為真的好好吃🥺 可以搭配一杯研磨豆漿咖啡或豆漿 (豆漿都是現磨的喔） 保證你飽餐一頓😌 Oi手打漢堡肉雙層起司滑蛋鬆餅$230 #鹹鬆餅 餐點含季節水果、沙拉 美式焦糖培根太陽蛋鬆餅$230 餐點含季節水果、沙拉 這兩份都是鹹甜鹹甜的滋味 鹹食漢堡肉/培根搭上奶香濃郁的原味鬆餅 再適合不過了🥞 能吃飽又回味無窮的鬆餅店 就是oi griddle cakes🤤🤤🤤 IG點我 臉書點我 菜單 菜單擷取自臉書 今天介紹就到這兒我們下次見～👋🏻 營業時間：08:00-16:00（三、四公休） 電話：05 225 9656 地址：600嘉義市西區西門街92-1號 

【台東市區】Community Cafe’ 墾墨咖啡。工廠倉庫改建而成的高質感咖啡店，內附菜單介紹、台東咖啡廳

墾墨咖啡的前身為農產品集散的青果合作社，經過改建後蛻去老倉庫的樣子，多了濃厚的工業風與文青感，空間不但寬敞舒適且乾淨，不限時有插座也適合辦公讀書與業務，距離台東火車站約五分鐘車程，咖啡店旁還有提供停車場，硬體各方面優異的表現，也讓墾墨入選了Big 7 Travel所評選的台灣25家最棒咖啡廳， Community Cafe’ 墾墨咖啡 1F環境 墾墨咖啡將倉房寬廣的空間劃分為一二樓，牆壁是素色的水泥牆，地板是工廠常見的防滑地板漆，桌椅則是短色系的木質調，除了有呼應廠房的工業風外還多增添了點文青感。 Community Cafe’ 墾墨咖啡 2F環境 墾墨咖啡二樓的座位數也相當多，還有一處半包廂的座位區，除了可以俯瞰一樓景觀外，一面牆之多的藏書也可以讓人悠閒地待上一天。 Community Cafe’ 墾墨咖啡 菜單 墾墨咖啡的菜單以咖啡為主，還有中午時段供應的咖哩飯，甜點與鹹派等則是在櫃檯旁的甜點櫃挑選，選好餐點後至櫃檯點餐結帳即可。 Community Cafe’ 墾墨咖啡 餐點介紹 冰拿鐵 $ 140 牛奶與咖啡液的比例平衡，牛奶的甜感不會蓋過咖啡本身的風味。 單品咖啡 當日選擇衣索比亞的沃卡水洗，前段帶有明顯的檸檬萊姆香氣，尾韻則是漂亮乾淨的蜂蜜甜感。 手作鹹派 墾墨咖啡為南臺灣四天三夜遊回程的最後一站，咖啡店裡的空間寬敞舒適，餐點飲品表現也在水準之上。距離台東火車站只要五分鐘的車程，如果是自行開車，咖啡廳旁也有提供停車位，各方面都相當不錯。 Community Cafe’ 墾墨咖啡 店家電話資訊 Facebook：Community Cafe’ 墾墨咖啡 Instagram：＠community_ig 地址：台東縣台東市更生路1208號 營業時間：10:00-18:00 聯絡電話：08 922 7998 公休日：每週三 外送平台：Ubereats ↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓ Mys旅人誌的 部落格 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily 台東美食 延伸閱讀 墾墨咖啡、墾墨咖啡菜單、台東咖啡廳、台東美食、台東景點、台東旅遊、台東火車站 【台東池上】水也上居、手作米工坊。來自花東池上米的驚喜料理、慵懶慢活的午後時光 【台東卑南】美濃冰品、山中古厝的隱藏版冰淇淋，嚴選在地食材的自然風味 【台東市區】果珍濃台東水果珍奶。台東街區秘境、櫻花林道內的隱藏版飲品 【台東市區】榕樹下米苔目。經營50年Google評論破萬的超人氣在地小吃、台東必吃口袋名單 MYS旅人誌台東咖啡台東咖啡店台東咖啡廳台東市區美食台東旅遊台東景點台東火車站台東美食台東美食旅遊景點墾墨咖啡墾墨咖啡菜單

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