【中山美食】正宗印度料理 天熱超開胃 烤餅給我來一打!

【中山美食】正宗印度料理 濕悶天氣超開胃 烤餅給我來一打!

又濕又悶的梅雨季即將來到，這時充滿各式辛香料的印度料理是最好的選擇。而這間位於松江南京捷運站不遠的「阿里巴巴的廚房印度餐廳」，不僅特聘印度廚師料理，烤爐和香料更來自家鄉，絕對是最道地的印度料理，也是網友機推的伊斯蘭教餐廳！ 單兵那晚實在無法為晚餐要吃什麼打定主義，於是就選擇了經過非常多次但卻未曾踏進的「阿里巴巴的廚房印度餐廳」。一踏進店裡，濃濃的辛香料味撲鼻而來，而那時有5桌客人，其中有4桌都是外國客人！ 奶油烤餅 Naan(烤餅)的部分這間是偏酥脆一點的烤餅，有淡淡的焦香味，奶油烤餅的奶油是比較乳瑪琳的奶油，會有股奶油香，而不會太鹹，就是淡淡的麵粉、奶油以及窯烤香味。 馬鈴薯烤餅 這裡要推一下馬鈴薯烤餅的部分，烤餅竟然夾著多種辛香料調製的馬鈴薯塊，整個烤餅超級香！整體吃起來相當的軟嫩，非常好吃，單兵覺得可以多點一些，吃不完帶回家，冷掉了還是非常出色！ 燒烤奶油雞肉 Butter Chicken(為何突然烙英文?)是許多人去吃印度料理喜歡點的人氣菜色。串燒後的雞腿肉，再以奶油、番茄以及相對適合的辛香料熬製而成的奶油雞肉，奶油以及番茄的酸甜口感，辛香料的風味讓人想要一口接一口，完全不會膩，差點當濃湯喝！ 菠菜羊肉咖哩 菠菜咖哩也是單兵去吃印度料理很喜歡點的一道，而這次友人小鐘臨時提議點羊肉，要嗎?當然好！！愛吃羊肉的朋朋非常推薦這道，雖然看起來有點小可怕，可是吃印廖就是長得越這樣才讓人覺得越好吃啦！以菠菜特調的咖哩配上羊肉，讓許多人覺得無法接受的羊腥味，以一個完美之姿重新出發，亮麗登場，非常有氣質的香味，而且羊肉軟中不失咬勁，畢竟吃羊肉就是要有點咩味才讚！ 【超商開箱】究極の選擇 鹹蛋黃口味 樂事/波的多 兩大品牌大比拚【台北大安】老店還是有它的好 台北早午餐始祖 美國來的貝果每種都來一個! #美食 #印度咖哩 #咖哩 #印度料理 #台北 #中山 #松江南京 #中山站 #異國料理 #回教 #伊斯蘭教 #清真餐廳 #回教餐廳 #伊斯蘭教餐廳

【高雄三民】湯守麵食 - 聞名而來的紅燒羊腩手工麵 / 紅燒羊腩羊雜專賣 / 高醫附近 / 三民公園對面大連街上

11：00 - 19：30，週日公休 / 現金先結 / 臉書：湯守麵食 / 07 - 3223123 / 高雄市三民區大連街206號（三民公園對面） ✅ 繼續閱讀：https://reurl.cc/QZd0z0 原本約星期天禮拜結束後在門口見，沒想到湯守麵食週日公休。剛好星期五中午兩人都空，就來了.....門口很好認。 - 沒看錯，湯守麵食室內就這麼大！我們到店時剛好沒有其他客人。 點好就櫃檯現金先結帳，緊臨的矮櫃有醬料區、飲料、抽屜裡有餐具皆自行拿取。 - 牆上有大張菜單，麵條很簡單，就只有粗細兩種，皆為手工麵。 必須選畫點餐，我老早已經選好，為了羊肉的味道而來，當然都選羊肉麵。 - 點了「紅燒羊腩手工麵（細/湯）」、「羊肉乾拌麵（粗/乾）」，麵類我們交換吃，一個人可以吃到乾湯兩種口感，還有一份「冰燻豬耳朵」，這是我的責任額，好友不吃豬肉。 #紅燒羊腩手工麵（細/湯），羊腩切成長條狀，大概三~四條左右，燉煮到實在非常軟嫩，再搭配聽說帶有中藥材配方的湯頭，喝來很舒服，跟紅燒牛肉麵的湯頭味道很類似，羊腩早已沒了原來特有的羊騷味（我個人是可接受羊騷味）。邊吃邊聊天，會有那麼個剎那瞬間會誤以為在吃牛肉麵.......🤣🤣🤣 量其實不算多，男生可能會吃不飽，但製作羊腩的過程複雜不易，這樣的價位尚可接受。 #羊肉乾拌麵（粗/乾），我們一致認為乾拌麵選粗麵，拌一拌吸收醬汁，比細麵表現更好！因為好友加了辣椒，味覺上被辣味搶了不少，結果顯得乾拌麵味道較淡，我最後是將冰燻豬耳朵拌入一起吃下，更棒！😍😍😍 ✅ 繼續閱讀：https://reurl.cc/QZd0z0 #mtkorea.tw #不是在韓國就是在臺灣#InKoreaOrInTaiwan 高雄三民區湯守麵食紅燒羊腩手工麵紅燒羊腩羊雜專賣高醫附近三民公園對面大連街上羊肉乾拌麵冰燻豬耳朵

新北｜中和區｜青丹扎西—中和南勢角店｜異國料理餐廳

青丹扎西—中和南勢角店｜新北｜中和區
📣離天堂最近的西藏你沒去過，沒關係。
📣離捷運站最近的西藏料理你一定要來試試。

📣離天堂最近的西藏你沒去過，沒關係。 📣離捷運站最近的西藏料理你一定要來試試。 📍新疆羊肉串(4串)（💰180） 📍青藏羊排炕鍋（💰580） 📍皮帶麵（💰30） 📍糌粑酥油茶（💰130） 📍金蟲草羊肉湯（💰120） 如果不是盟友@pplin之前介紹在新竹的總店， 我恐怕忘記我之前曾經在興南夜市看過的這家店—青丹扎西。 我很少刻意去踩點， 一來是盟友的加持， 二來是阿湯請客(📍)。 老闆的吆喝聲讓人感到熱情， 店裡每個人都非常親切爽朗， 新竹總店是分店老闆的兒子開的。 分店則由爸媽跟妹妹一起經營。 這家店有著滿滿的藏式風格， 裡頭的照片都由總店老闆在西藏的時候拍的， 老闆說他兒子非常喜歡西藏， 前前後後去了十幾年，在那邊學習當地的料理， 我看著他的神情，眼神透露出的是對兒子滿滿的驕傲。 📍新疆羊肉串(4串) 孜然的香味，讓人彷彿恣意遊走在大漠高原上。 好幾年前我曾到敦煌沙漠露營，遇到沙塵暴， 雖然吃了沾上無數風沙的羊肉串， 可是卻是我那趟自助旅行中屬一屬二好吃的食物。 青丹札西的羊肉串，口感像極了我當時在那段回憶裡吃過的滋味， 我說的並非風沙覆蓋的羊肉串， 而是那個烤得有點乾柴，以及讓人醉心的孜然香氣。 📍青藏羊排炕鍋 炕鍋羊肉在中國大西北區域是冬季必需吃爆味蕾的一道佳餚。 調味主要是花椒、孜然等香料，麻而不辣， 洋蔥、甜椒、青椒、馬鈴薯等等配料則令人有強烈的視覺感受， 這一鍋料多實在，羊排數量極為豐富， 肉質軟嫩無羶味， 用木鏟拌炒香味四溢，皮帶麵另外加點和著吃， 鐵鍋的保溫極佳 吃到最後仍然還是溫熱，所以食物不會覺得油膩， 不過口味偏重，份量很多，多人來吃會覺得更過癮。 下次來，還會想點。 📍糌粑酥油茶 糌粑是青稞製成的麵粉，如果要形容口感，我還真的詞窮， 一定要親自嚐過才知道。 糌粑外觀跟陶土很像， 簡單來說是許多的穀物揉捏融合的味道， 藏人拿來沾著溫熱的酥油茶。 至於酥油茶，我們點了鹹的跟甜的口味， 對於鹹的口感我比較喜歡一點， 整體而言，兩者都是濃濃的奶油香， 建議沒喝過要點點看才知道， 這兩樣都是藏人每天的必備主食。 這邊的價格會這麼貴不是沒道理， 從西藏千里迢迢運送過來，有些地方還需端靠人力跟犛牛運送， 再加上肺炎疫情影響， 我能吃到道地的糌粑酥油茶覺得不管怎樣都很超值。 📍金蟲草羊肉湯 金蟲草又稱為北蟲草，跟冬蟲夏草的功效頗為類似， 這碗湯很是清爽，羊肉非常肥嫩好吃，附上孜然粉可以沾著吃， 料多湯好喝，祛寒效果十足。 這一碗湯舒爽無比，我也建議必點。 💰CP值 當老闆侃侃而談，分享了許多的故事， 他突然問我們：你知道青丹扎西是什麼意思嗎?我們搖搖頭， 他告訴我們，青丹是年輕人、漢子的意思，扎西是夢想，朝著理想的意思。 當我踏步離開，走在熙來攘往的路上， 我似乎看見過去的剪影，一樣也曾堅定地走在自己的理想道路上， 這一餐吃的不只是美味，也是一種回憶。 羊肉—如渺渺梵音刻畫著藏人的信仰。 湯頭—如雅魯藏布江奔騰千里的豪情。 調味—如總店老闆義無反顧的堅持。 離天堂最近的西藏你沒去過，沒關係。 但離捷運站最近的西藏料理你一定要來試試。 附上菜單供參考 詳細介紹 FB : 吐司愛吃貨 https://www.facebook.com/109921324218267 痞克邦 : 吐司愛吃貨 https://bambiroad.pixnet.net 🔍青丹扎西—中和南勢角店 👣 新北市中和區信義街56號 (興南夜市內） 🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約4分鐘) 🕛 Tue~Fri 16:00–21:30, Sat~Sun 16:00–22:00 ☎️ 0980 666 212 ❌ 週一公休

｜花蓮牛肉麵｜再回首 (精緻牛/羊肉麵)　美崙牛肉麵、羊肉麵專賣店，典雅中國風裝潢，環境舒適

｜花蓮美食｜再回首 (精緻牛/羊肉麵)　美崙牛肉麵、羊肉麵專賣店，典雅中國風裝潢，環境舒適

再回首 (精緻牛/羊肉麵) 在中正路上來過了美崙坡後右手邊，店內環境整潔，採光良好，室內多為木製裝潢且帶點中國風色彩 桌椅都是木製，視覺跟觸覺上都相當有質感，座位的部分蠻多的，不管是聚會或家庭聚餐都很合適。 🔸️紅燒牛肉麵 $ 140 湯頭味道乾淨清爽卻不失紅燒的醬香氣，尾韻是蔥花的鮮甜與白胡椒的微微嗆辣感，牛肉約4～5塊，麵條Q彈有嚼勁，湯頭口味不算重，喝完也不會有太大的負擔。 🔸️小菜 $ 30 小菜都在櫃檯旁邊自取，種類相當多。 餐點的部分都是現點現做，湯頭、肉品、麵條的表現都不錯，環境也相當舒適整潔，如同店名一樣會想再回首。 🔸 FACEBOOK：https://reurl.cc/6yepak Instagram:@sekainomys Facebook:@Mys旅人誌 部落格:@Mys旅人誌 📷@sekainomys🏷#mys食記#mys花蓮美食📬地址：花蓮縣中美路20號⏰營業時間：11:30–14:00，17:00-20:30❌公休日：每週一

駱記小炒-快炒功夫了得{2018~2020年米其林必比登推介}

駱記小炒-熱炒功夫了得{米其林必比登推介}

這家我吃過N次，喜歡他們家炒的各道菜(六道菜撐霸全場) 在這條小巷子可以一路吃到撐✔︎梁記滷味✔︎冰火湯圓✔︎駱記小炒 店家有小小規則:不論內用或外帶先要在攤位前等 內用SOP要=>攤位前候位=>點餐=>入座=>點白飯&啤酒飲料 快炒特色👉掌廚的把火力開到最大縮短烹飪時間，將食材切薄更容易煮熟 大鍋子食材平均分散在鍋子上，不停地翻動、攪拌，讓食材受熱均勻入味 這次點了炒羊肉、炒螺肉、炒豆芽 小辣(可選擇不辣.微辣.小辣.辣.大辣) 入座後通常要等個10分鐘以上，可以先喝個熱湯暖暖胃或喝口啤酒心涼脾透開 看著老闆阿嬤盛飯的手沒停過 生意真的很好~ 👉炒羊肉 : 空心菜沙茶炒羊肉，羊肉沒有腥羶味好吃，空心菜清脆爽口 火候掌控很好，肉不柴也不會太油，但肉再多點更好~ 👉炒螺肉 : 一上桌九層塔香氣撲鼻，九層塔雖是配角但很搶戲 螺肉脆口唰嘴 👉炒豆芽 : 鐵板燒才會吃到的豆芽菜，加了沙茶韭菜和辣椒翻炒， 豆芽炒到脆脆的口感很好吃，光這道菜我可以吃一碗飯~ 小辣辣度就很夠，來這種熱炒店當然要搭配台啤才夠青 喝的微醺跟朋友開心聊天，這就是小確幸~ 註: 喝到微醺時大腦額葉皮質機能會降低，讓我們減少些許痛覺與情緒管理能力 讓人感覺愉悅、放鬆，但切記勿過量會傷身喔~ 是家適合平日晚餐或跟朋友小聚的店，若怕油煙的奔友還有戶外位子可以坐~ #米其林必比登 #快炒推薦 #百元快炒 #通化街美食 #信義安和站美食 地點 : 通化街39巷50弄27號 @信義安和站 時間 : 17:00–00:00 週二休 📝酒後不開車. 開車不喝酒 炒螺肉.九層塔香氣撲鼻~

大富貴-食神何京寶師傅獨家料理的冷凍料理包 | 三種口味大剖析 | 在家輕鬆料理美味火鍋

現在在各大賣場，常常會推出名店或是名廚的 ＃冷凍料理包 , 只要去買個菜、肉、自己喜歡的料, 讓你在家也可以輕鬆吃到餐廳極的火鍋料理！但也常常不知道會不會買到雷品, 而遲遲不敢下手, 今天萍姐就來幫大家開箱 ＃大富貴獨門料理 出品的 ＃獨門冷凍料理包 ,三種口味一次開箱剖析給大家參考喔！ 關於大富貴獨門料理 這家位在台北：靠近六張犁捷運站附近,是由香港神廚-何京寶師傅開的餐廳： 專賣 ＃順德菜, 而店內最為有名、超多人推薦的招牌菜就是＃一鍋兩吃至尊火焰炆肥鵝 ,這家店在網路上也是很多美食部落客相繼推薦的喔！也因為這樣店家出品了三種熱門口味的冷凍料理包, 讓你在家裡也可以吃到神廚名菜＾＾如果你剛好在台北, 也可以電話預約, 吃現場的喔！店家的資訊也提供給大家喔！ 地址👉 106台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓 電話👉02-27326611 (需電話預約喔！） 營業時間👉11:30-14:00 , 17:00-22:00 大富貴獨門料理粉專請點我... 延伸閱讀：【六張犁站美食】大富貴獨門料理：香港廚神何京寶師傅的順德 ... 至尊火焰燜鵝/1200g(內附燜鵝高湯、黑米酒 ）＄688(全台獨門料理,食神寶師父的招牌菜,可一鍋兩吃） 保存條件:冷凍-18°C以下 保存期限:保存18個月 淨重：1200公克 (固形物550公克) 產地:台灣 ※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍 到貨時還有附一瓶＃天釀黑米酒 （寶特瓶裝）,黑米非常珍貴，其香氣讓料理更美味並且與燜鵝煮在一起，香氣更加十足。 看一下成分,竟然是用黑米製程的！難怪顏色跟一般料理米酒不一樣, 一般保存時建議跟料理包一起放進冷凍, 要煮時提前退冰即可＾＾ 冷凍包盒子的背面還有料理方式, 完全不用怕不會料理ＸＤ 一盒裡面有👉高湯＊1、悶鵝＊1(悶鵝是全台獨門料理，可以一鍋兩吃) 因為需要加熱煮滾,建議退冰再加熱比較省瓦斯, 但是我比較懶啦ＸＤ 我就還沒完全退冰我就直接放鍋子慢慢煮摟！ 不得不說附贈的 ＃天釀黑米酒 一打開真的香味超香（愛喝酒的會很愛）！如果你本身不喝酒或是會起酒疹的, 就建議不要加米酒, 如果本身可以接受料理米酒的就可以加入一起煮喔！ 高湯融化之後,就可以加入悶鵝的料包下去一起煮, 料包的料、肉給的蠻多的！一打開香味撲鼻,料整個滿滿的！ 高湯＋米酒＋料包大約半鍋而已, 味道也很濃郁 如果你要煮火鍋👉可以加入2-3杯的水下去煮, 找出你喜歡的濃度就可以了！ 至尊悶鵝的鵝肉是使用👉嚴選三個月6斤嫩鵝！一鍋的肉量也是蠻多的！ 為了吃這一鍋,我也是準備的蠻豐盛的呢！（自豪） 至尊火焰燜鵝評語（未加料） 🔥湯頭👉因為有加一瓶料理酒, 喝起來酒香很濃（滾久後會比較沒什麼酒味）,不會像一般料理米酒會苦苦的, 喝起來很順口、不死鹹、清爽又很清甜, 如果加入青菜一起煮,湯會更甜喔！ 🔥鵝肉👉肉質比較有嚼勁（喜歡ㄘㄣˋ的人很適合）,對於牙口不好的人不適合吃, 肉質不柴, 靠近骨頭的地方有為甜感,完全沒有腥味喔！ 🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️ 🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️ 紅燒豆腐乳羊肉爐/1000g ＄498 保存條件:冷凍-18°C以下 保存期限:保存18個月 淨重：1000公克 (固形物320公克) 產地:台灣 ※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍 一盒裡面只有一包（含料跟高湯） 全台唯一獨家口味👉使用特選鮮嫩羊肉，湯底加入寶師傅特製發酵的豆腐乳, 有別於市售的羊肉爐, 別有一番風味 藥膳黑麻油雞/1000g ＄498 保存條件:冷凍-18°C以下 保存期限:保存18個月 淨重：1000公克 (固形物380公克) 產地:台灣 ※產品非供應即食 應充分加熱 需冷凍 一盒裡面只有一包（含料跟高湯）,使用鮮嫩多汁嚴選雞肉，以台灣特產麻油搭配獨特黑米酒，天衣無縫完美搭配，最能代表「＃台灣味」，滋補又暖身。 一次開兩包,直接煮鴛鴦鍋, 非常建議大家要退冰或是半退冰, 主鴛鴦鍋會比較好放喔！不然會想我一樣會直直地插在鍋子裡ＸＤ（很怕隨時倒）只能用手稍微扶一下... 這兩款很建議要額外加入水, 不然直接喝會有點鹹喔！有加水也比較好煮火鍋, 如果不加水的話煮起來也是半鍋而已～ 水大約加到這樣的高度 這兩包的料也是不小氣, 配料、肉都給很多！ 這次我也一樣準備得很豐盛跟朋友一起分享 （為了吃還分兩次拍ＸＤ整整吃了兩次的大餐！哈哈） 紅燒豆腐乳羊肉爐評語（未加料） 🔥湯頭👉聞起來香氣十足, 湯頭喝起來清爽甘甜,完全沒有羊騷味！口味也完全不會死鹹,也不會喝到口渴 🔥羊肉👉我個人覺得肉比較乾一點（不過要看一下部位,有的沒有很乾）,羊皮的部分很有彈性, 吃起來不會有討厭的羊騷味（怕騷味的可以接受）,但羊肉部分我不是很愛啦！ 🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️ 藥膳黑麻油雞評語（未加料） 🔥湯頭👉湯喝起來有麻油香氣, 因為有加薑, 喝起來也有淡淡的甜味, 很清爽！喝完有暖暖的感覺,這湯頭我很喜歡！ 🔥雞肉👉不得不推薦一下這個肉！肉一咬下去直接就散了, 肉很軟嫩玩全不柴, 重點！有入味,牙口不好的很適合吃喔＾＾ 🔥湯頭好喝程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🔥肉質好吃程度（滿分10分）❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 最後來說說常常出現的配角：凍豆腐跟豆皮吧！對於料理包附贈的配料一開始我真的沒有很期待, 一般都會吃到凍豆腐爛爛的啦！不然就是豆皮硬硬的,不是很好吃...但是這次的料理包, 卻讓我有點驚豔到：凍豆腐吃起來很嫩, 一咬下去的保水度很夠, 完全不會軟爛：好吃！ 豆皮吃下去是有煮透的不會吃到硬硬的部分,不錯吃！ 好啦！以上就是三種口味的評測＾＾萍姐最喜歡的就是 ＃藥膳黑麻油雞 ,其他的雖然都不錯吃, 但是比較下來藥膳口味我很愛～大家可以買回去吃吃看喔！ 來來來！讀者福利來嘍！萍姐特別幫大家爭取到廠商優惠＾＾只要在付費頁面輸入萍姐讀者粉絲優惠碼 『 V32GPKK6 』即可享88折喔！ (可與既有優惠同時使用) 哪裡買？👉點我進入購物連結... FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃大富貴獨門料理 ＃香港神廚 ＃寶師傅 ＃獨門料理 ＃冷凍料理包系列 ＃宅配 ＃紅燒豆腐乳羊肉爐 ＃藥膳黑麻油雞 ＃至尊火焰燜鵝 ＃一鍋兩吃 ＃特製豆乳 ＃黑米酒 ＃全台獨門料理 ＃食神寶師父的招牌菜 ＃網購 ＃台北美食

【主食罐開箱】巔峰鮮肉主食貓罐｜超能系列｜東海角日出雙羊&赫拉奇平原白肉｜ZIWI Peak巔峰

喵負責開箱｜濕糧系列｜貓用主食罐 ✨本篇為 ZiwiPeak 巔峰 試吃體驗活動文 巔峰貓用主食罐的「超能系列Provenance Series」 是依據紐西蘭特有海鮮與豐富原始地形的特性，挑選出三個地形：「東海角日出、赫拉奇平原、奧塔哥山谷」，並選出各地形所孕育出的五種特有肉品及海鮮，以97%高含肉量與多元蛋白質，搭配出三款符合貓咪自然飲食比例的鮮肉主食貓罐。 而我們這次試吃的口味是「東海角日出雙羊」、「赫拉奇平原白肉」 是屬於偏白色、沒有湯汁、肉泥狀（偏慕斯口感）的罐頭 🔹東海角日出雙羊：長時間受高含鹽量的強勁海風吹拂，讓此地羊肉肉質精實、鮮嫩且無羊羶味，一次享用羊油、魚油，集結海陸天然Omega油脂。 特選5鮮成分：羊肉、山羊、鱸魚、珍鰺、鯖魚 （☝🏻☝🏻☝🏻 貓咪吃播看這邊） 開罐後發現它的肉量明顯比赫拉奇平原白肉還多（接近滿罐的狀態） 👇🏻羊肉味蠻重的，然後上面白白一點一點的是羊肉的油脂。 這口味對我們家的貓咪來說，適口性沒有像赫拉奇平原白肉那麼好 而且反差很大，喜歡的吃很快，不喜歡的就對牠撥砂😂 比較特別的是，剛開始給歐蕾試吃時，他猶豫了一下，結果全部被奶茶搶食！ 不過再給歐蕾第二次試吃機會後，歐蕾就毫不猶豫地把全部吃光光，甚至還想要再吃一盤。（吃下去，才發現很好吃的概念） ———————————————— 🔹赫拉奇平原白肉：因此地禽類食用的是赫拉奇平原的蟲子而非穀物，且採自由放養增加運動力，造就低致敏肉源，肉質結實而不肥膩，口感細緻且鮮甜。 特選5品成分：雞肉、鴨肉、鱸魚、新鮮雞蛋、火雞 （☝🏻☝🏻☝🏻 貓咪吃播看這邊） 這個口味真的如商品介紹的一樣，適口性第一！ 我們家除了萌萌不賞臉之外，其他貓咪都很喜歡吃呢！ 開罐後，我都還來不及拍照，小菲和葎葎就搶著要試吃。 好吃到讓他們都還想再吃第二盤，完全不需要藉由雞肉鬆來提味。 ☝🏻就連挑食鬼小莫也替它評分❤️❤️，香草更是吃到一直舔嘴巴 至於其他吃貨貓就更不用說了，直接秒吃完又洗碗。 ———————————————— 總結： 巔峰超能系列是巔峰經典系列的升級版 含肉量從92%升級為97%，以原肉湯汁取代水，且不額外添加鷹嘴豆、鹽分。 包裝還分為85g與170g，同時滿足單貓家庭與多貓家庭。 雖然成分中含有骨頭及內臟，但我們將罐頭拌開來後並沒有發現大塊的內臟或碎骨，牙口不好的貓咪們可以安心食用。 然後兩罐底部會有一點點焦底，但不影響罐頭的適口性。 以這兩種口味來說，我們推薦可以先試吃赫拉奇平原白肉看看！ （⬇往下滑有每隻貓的試吃評分⬇） 產品特色： （⬇往下滑有成分說明及營養分析⬇） ———————————————— 產品介紹： 包裝規格：85G／170G 適用對象：全齡貓 每日建議餵食量： ————————————————👇🏻以下是我們家貓咪的試吃報告📌東海角日出雙羊小莫：❎小菲：❤️❤️❤️🤍🤍萌萌：❎葎葎：❎歐蕾：❤️❤️❤️🤍🤍香草：❤️🤍🤍🤍🤍蛋塔：❤️❤️❤️❤️❤️奶茶：❤️❤️❤️❤️❤️蛋堡：❤️❤️❤️❤️❤️-📌赫拉奇平原白肉小莫：❤️❤️🤍🤍🤍小菲：❤️❤️❤️❤️🤍萌萌：❎葎葎：❤️❤️❤️❤️🤍歐蕾：❤️❤️❤️❤️🤍香草：❤️❤️❤️❤️❤️蛋塔：❤️❤️❤️❤️❤️奶茶：❤️❤️❤️❤️❤️蛋堡：❤️❤️❤️❤️❤️———————————————— 📌ZIWI Peak巔峰相關連結商品資訊：https://www.sofydog.com/product-detail/ZIWICATCAN-PO85G1粉絲專頁：ZiwiPeak 巔峰 ———————————————— ✨PopDaily｜ID 244342 ✨Facebook｜莫菲裊萌葎 ✨Instagram｜@Morphynaio ✨YouTube｜MorPhyNiao.Video

｜台東知本｜隱身在地的不簡單美食～知本砂鍋手工牛羊麵

本文同步發表在PIXNET: https://pse.is/3cu7cn 今天是台東行的最後一天，早上依舊悠閒地一起去吃早餐、陪娃兒到公園跑跑走走、吃了阿桑剉冰後，便準備啟程回台南！ 想起這次小旅行出發前，在地的好朋友推薦了這家「知本砂鍋手工牛羊麵」，算了時間，恰好回程路上店家已營業，便出發往知本去囉！抵達後發生了一個小插曲，就是我們在店家營業前10分鐘抵達，發現店家鐵捲門沒拉，心想是沒營業嗎？ 因為我們都還未非常飢餓，在與隊友討論後決定到旁邊的小景點走走，結束閒晃後，我們再往回開去看看，沒想到居然開店了！我與隊友笑著說以後還是準時就好了啊。 店內環境店內十分乾淨整齊，有開放冷氣，座位約有20個，有一張兒童餐椅，座位間隔滿大的，整體而言是很好的用餐環境！ ​牛辣椒、羊辣椒店家自製的牛辣椒及羊辣椒，聽到是「店家自製」幾個字，就知道一定要嘗一嘗啊！ 牛肉麵加牛筋（寛麵）／150元 隊友點了牛肉麵，轉述牛肉軟嫩好吃，湯頭也不錯！ ​羊肉麵加羊筋（寛麵）／150元 我點了羊肉麵，主要是孩子無法吃牛肉，加上隊友點了牛肉麵，就讓我來試試看羊肉麵囉！ 如店家的店名，麵食一律使用砂鍋乘裝，一上桌整鍋都熱滾滾的，畫面十分療癒。店家採用手工現拉麵條，我點的是寬麵，比一般吃的寬麵條還寬，嘗起來口感Ｑ彈好吃；羊肉燉的很軟嫩，吃起來我覺得沒有羊騷味，羊筋口感柔嫩但又有點Q彈；湯頭喝起來溫順濃厚，很好喝！ 如果喜歡吃辣，非常推薦大家一定要加店家自製的「羊辣椒」。我只加了一小匙的羊辣椒，整碗湯頭層次更豐富了！ 【綜合心得】 用砂鍋盛裝美食，保留食物的溫度，讓客人可以從頭到尾吃到溫熱的食物；除了食物的美味，寬敝乾淨又有冷氣的用餐環境，這樣就很棒囉！ 推薦大家來知本或經過知本，一定要來這裡嚐嚐看！ 【關於店家】 店名｜知本砂鍋手工牛羊麵店 電話｜ 0932-187-329 營業時間｜ 11:00~14:00、17:00~20:00 營業地址｜ 台東縣台東市知本路三段90-1號

［極簡飲食］蒙古傳統家常｜Mongolian food

上一篇分享［極簡飲食］必備五樣食材｜蒙古家常。很多朋友覺得不可思議，如何只用『肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉』過生活！？今天就來分享，蒙古傳統家常，跟著蒙古人吃～不錯過！！不踩雷！！ 來蒙古吃『蒙古烤肉』？！ 如果你這樣想～就大錯！！！ 我們所熟悉的蒙古烤肉，其實是另類台灣之光。 來蒙古吃什麼？！ 除了常聽到的『烤石頭燜肉 、烤全羊（хорхог）』『蒙古奶茶 （сүүтэй цай）suutei tsai 』。其實蒙古的麵食、馬鈴薯也非常好吃！！ 蒙古跟台灣飲食最大差異，除了肉與蔬食比例明顯不同外，就是蒙古無餐餐吃『飯』的習慣。一起來看看我們傳統家常都吃些什麼。 『烤石頭燜肉 （хорхог）』這才是蒙古人口中的『烤肉』 第一道 хуушуур 發音似“火燒” (huushuur) 不論外觀、口感都非常似我們熟悉的餡餅或韭菜盒，最大差異是『內餡包羊肉』。牛肉有，較少見，或牛羊肉混合。這是非常典型常見的日常料理，每個家庭都會製做，路邊攤、郊區小店至高級餐館皆可見。 最傳統基本款內餡就是『手切羊肉末加入少許洋蔥、鹽巴調味』。現在出現許多改良版，加入些青蔥、蒜、紅蘿蔔、馬鈴薯...等蔬菜，增加口感。特製全素也有喔！！ 常見兩種款式：葉形狀，內餡肉比較多。圓薄餅狀，皮較薄，餡也較少（又稱那達慕хуушуур）。個人偏愛圓薄餅狀，炸麵皮香，配上些羊肉香點綴，是最愛的蒙古美食之一，久沒吃會想念。喜歡大口吃肉的朋友，就要選葉形狀款，滿滿的肉餡，大滿足。一般外國遊客，都有不錯的接受度、評價。 第二道 бууз發音似“包子” (buuz) 稱包子，實際上外觀、口感都像台灣的蒸餃。當然內餡也是『羊肉』，主要內餡也只有『手切羊肉末加入少許洋蔥、鹽巴調味』，無食羊肉者，會覺得肉味偏重！！肉食主義者，每一口都大大滿足。有些內陷會包入“羊內臟”口味上就更特別。 包子是非常具代表的蒙古傳統美食，蒙古藏曆新年白月節（農曆年）必吃食物，也是唯一食物！！從新年的一個月前，家家戶戶全家老小，就會開始準備千百顆包子，從桿麵、切肉通通純手工，全家一起製作，非常有年味。整個過年不論到親友家作客，或接待來拜年的親友，每家都一樣，包子宴客。整個年下來，吃上百顆包子不誇張！！ 當然不只是新年吃包子，這也是常見日常美食，來蒙古一定要試試。 第三道 банш 發音似“扁食” (bansh) Банш其實就像縮小版的包子，一般料理成湯。常見兩種做法：банштай шөл水餃湯、банштай цай水餃茶（蒙古奶茶）。改良版會在湯、茶裡添加些小肉塊、紅蘿蔔、洋蔥增加口感，有些會加入米飯，增加餐點的豐富性。 這道餐點，非常適合愛喝熱湯者。對我來說，帶一點肉香的湯比餃子來的吸引人。 第四道 гурилтай шөл 發音似“古日拉特 噓特 ”（guriltai shul) 就是羊肉湯麵，主要食材羊肉、麵條，添加些洋蔥、鹽巴調味而成。特別是蒙古湯麵，食材非常簡單、單調，不像台灣添加許多食材或經爆香程序，但湯頭都非常濃郁、暖胃。 第五道 цуйван 發音似 "催旺“ (tsuivan) 蒙古炒麵，必吃！！ 賣相看是炒麵，並非吸引人，但麵條非常特別，這是在台灣從未吃過的口感，麵條一般都是餐廳手工製作，利用蒙古氣候乾燥，麵皮桿好後會放置於室溫中讓它自然乾燥，或經烘烤（不是煮熟），再切成稍有寬度的短麵條，蒸燜熟。 烹調手法也跟台式炒麵完全不同，先將羊肉塊、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯炒香煮熟後，與『蒸燜』熟的麵條稍微拌炒一起。肉與麵條比例可說是1:1，每一口都吃得到肉很重要，乾燥過蒸熟的麵條口感偏硬，非常有嚼勁，麵條吸附湯汁後，會越咬越香。 聽說，這是蒙古男人都愛的一道料理，也是考驗妻子廚藝的料理！！ 製麵是功夫，煮麵又是另一個考驗。麵條不能軟爛，要保留麵的口感與香氣，但必須吸附湯汁，油也是影響麵條口感、防止沾粘的重點，但過多會使整道料理過度油膩，失去風味。必吃，但也容易踩雷！！ 分享五道，蒙古日常美食，希望你會喜歡。 這些都是我們生活在蒙古的家常料理。蒙古飲食非常簡單，一餐只需一道料理，『炒麵、炒飯、包子、湯麵、火燒、水餃湯....』輪替著吃。家中只要準備『麵粉、米、鹽巴、肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯』，就可以變化出這些料理，除了火燒和另一款炸麵包（早餐、點心常見，類似炸甜甜圈、炸雙胞胎），一般普遍都是水煮、蒸、燜，辛香料使用也很少，最常見就是洋蔥，調味也只需鹽。只要食材新鮮，樸實的食材，經簡單的料理，也能成為佳餚。 米飯當然會有，但在傳統牧區生活，麵粉比米來得重要！！麵粉變化大，可以製作的東西更多樣（包子皮、麵條、勾芡、麵包...）。蒙古先生曾分享『小時候，會有鄰居拿肉來換麵粉』就是家裡剛好沒麵粉，煮飯時就拿些肉，到鄰居家交換些麵粉。由此可見麵粉在蒙古飲食裡，也佔了些不可或缺的地位。 馬鈴薯炒飯沒吃過！！但吸滿肉汁的馬鈴薯，與炒飯意外搭配。沒錯，蒙古炒飯也躲不了『肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥』烹煮方式也與我們印象炒飯不一樣。 冷冷的天，就想來碗簡單的 гурилтай шөл 羊肉湯麵，暖暖身！！ 🇲🇳⠀蒙古媽咪 MGL Mom / Zoey 👉 Talk Talk Mongolia Instagram ｜蒙古飲食、節慶、旅遊、文化 👉 蒙古媽咪 MGL Mom facebook ｜蒙古育兒、日常分享

[台中美食]臭霸王清蒸臭豆腐-口感如豆花一般軟嫩的臭豆腐-內用柴魚湯喝到飽 -推薦羊肉臭豆腐鍋👍羊肉超好吃

今天要介紹的是一家位於台中旱溪西路上的一家清蒸臭豆腐[臭霸王臭豆腐]，google平價4.2顆星，店內臭豆腐主打拳採植物發酵製成，每到傍晚，就會聚集滿滿人潮，都是為了這碗臭豆腐，店內也有臭豆腐鍋可以選擇。 店家位於旱溪西路上的一家民宅內，民宅外的座位可以內用，民宅裡面是備料區，沒有位置，不要走錯囉! 附上菜單: 品項不算多，有酸梅湯、臭豆腐鍋、飯類、涼麵供選擇，內用還有免費的柴魚湯喝到飽。 菜單旁邊還可以看到老闆對食材的堅持。 今天點了一份清蒸臭豆腐跟一份羊肉臭豆腐鍋。 1.清蒸臭豆腐$50(小辣) 一碗$50說實話有些小貴，因為裡面就只有臭豆腐跟些取的肉燥，單吃這一碗絕對吃不飽的，可能要再點個白飯，臭霸王的臭豆腐，不像一般扎實臭豆腐，這豆腐真的吃起來接近豆花的口感，非常的軟嫩，我覺得沒有到非常臭，我一個人可以吃兩碗的那種。 2.羊肉臭豆腐鍋$180 這個鍋裏面有臭豆腐、高麗菜、金針菇、魚丸、羊肉，配料也不像外面這麼多，但是他們家的羊肉真的很好吃，不會很硬很難咬，非常軟，也不會到有很重的羊騷味，我很喜歡他們家羊肉處理的方式，臭豆腐加到鍋裡面，我覺得臭味降低很多，比較吃不出臭豆腐的感覺，湯偏清淡的感覺。 整體來說: 臭霸王是好吃的，吃的到老闆的用心，但我個人還是比較偏好，裡面有很多孔洞，扎實的麻辣臭豆腐，這家的清蒸臭豆腐一碗吃下來有些空虛，我覺得臭霸王價格有點小貴，對於學生的我而言，180去吃小火鍋，已經可以吃到牛奶鍋了，料也多一些，如果鍋類可以附個白飯會更好，如果有經過旱溪附近可以去吃看看，但我覺得不用到特地去啦!大家可以參考一下 店家資訊:臭霸王臭豆腐 📍地址:台中市東區旱溪西路一段444號 ⏰營業時間:周一到周六，5:00 pm - 10:30 pm，周日公休

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