2024台南500碗  開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

並不常到開元路， 本來是去探店台北朋友推薦的一家美食， 但我去探完覺得並不那麼喜歡， 轉頭到附近逛逛找找其它美食， 於是有了意外的小插曲， 這是一家意外發現的好吃店。 點了肉燥飯， 有肥肉但不會太鹹膩， 米飯粒粒分明， 這香的， 我差點買了盒肉燥油， 回家自己煮飯繼續拌著吃。 這家的魚皮口感算紮實好吃的。 魚丸也好吃，魚湯有種"清甜感"， 是好吃的清甜湯味。 如果不愛含魚漿的， 可以選魚肚， 魚肚湯也是店內饕客喜愛的品項喔。 首次探店是四年多前， 當時還沒有米其林必比登推薦， 生意還是挺不錯， 但不需要排隊， 點餐就直接入座， 後來店家在米其林推薦後生意更好啦， 要小排隊一下喔。 . 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯 地址：台南市北區開元路313號 營業時間：06:00–13:30 電話： 06 237 3556 . #開元路無名虱目魚肉燥飯 #開元路無名虱目魚 #肉燥飯 #開元路無名肉燥飯 #必比登台南 #米其林台南 #必比登美食 #米其林推薦 #開元路肉燥飯 #開元路好吃肉燥飯 #開元路虱目魚 #台南500碗 #500碗 #台南美食 #台南好吃肉燥飯 #台南開元路肉燥飯 #台南好吃肉燥飯 #台南500碗開元路無名虱目魚肉燥飯 #台南肉燥飯 #台南肉燥飯虱目魚

米其林 500碗 都有你  保安路米糕

保安路米糕早期是沿街叫賣的， 終於落腳於小西腳圓環， 後來因為拆遷就到現在的保安路， 原來的店名「下大道米糕」也改成「保安路米糕」， 是在台南在地經營超過五十年的老店。 滷肉飯的料和米糕幾乎一樣， 米糕上有土豆、小黃瓜、魚酥、肉燥、以及一顆小魯丸， 土豆綿綿軟軟的、很好吃， 魚酥不會太乾，肉燥入味、小黃瓜清爽， 如果是不適吃糯米的， 也可以吃吃看滷肉飯喔， 上面的澆汁是一樣的， 我兩種都喜歡。 四神湯偏軟的小腸， 一定要趁熱喝， 也可以加點季節限定的涼拌洋蔥， 或者油豆腐，也都不錯(可惜我忘拍照了)。 店內有座位，非在地人可以內用， 分量不大，如果是多人一起來台南玩， 可以大家都點不一樣的，都嚐嚐看， 當然，米糕、四神湯是必點喔!! 保安路米糕是可以預約的喔， 而且正確的每個月公休日，都會在它們的FB粉絲頁公告， 外地來台南玩、吃美食的朋友， 出發前要先確認有沒有開， 不要撲空掃興了，祝大家來台南玩得愉快~~~ . 保安路米糕 地址： 700台南市中西區保安路16號 營業時間：10:00–20:00 星期二&三 休息 電話： 06 224 8112 . #保安路米糕 #米其林 #米其林必比登 #500碗 #台南500碗 #500碗台南 #500碗台南名單 #台南500碗米糕 #台南米糕500碗 #台南米糕 #台南保安路米糕 #台南四神湯 #台南保安路好吃 #台南保安路美食 #台南國華街 #台南國華街美食 #台南保安路的米糕 #米糕老店 #台南老店米糕 #台南老店四神湯 #台南四神湯老店 #超過五十年的老店 #台南老店米糕四神湯 #台南中西區 #台南中西區美食 #台南中西區米糕 #台南中西區四神湯 #下大道米糕 #原下大道米糕 #米糕米糕 #滷肉飯 #魯肉飯 #涼拌洋蔥 #季節限定 #油豆腐 #魯丸 #滷肉 #保安路米糕價位表 #保安路米糕菜單 #保安路米糕價位 #保安路米糕菜單2024 #保安路米糕最新菜單

東京六本木・入鹿｜松露醬油拉麵的極致！米其林也被他征服！

 - ::: 入鹿 ::: ■ 11:00-20:50 ■ 不開放訂位，用餐時間限制20分鐘 ■ 低消一碗拉麵 / 人，不收取服務費 - ・特製牛肝菌醬油拉麵 ¥2000 上次前往東京時，入鹿就一直是Q心心念念、非常想吃的夢幻清單，這碗榮獲米其林必比登推薦以及Tabelog百名店且有著3.91超高分評價的入鹿，趁著平日來吃，沒來得及在開門前報到，但幸運地前方人不多，大概排隊20分鐘左右就入座。 店內除了最為招牌的招牌特製牛肝菌醬油拉麵外，也有柚子鹽口味，但我們一致都點選了獲得米其林推薦的松露款，實在好好吃。 入鹿規定其實挺多，包括拍照多拍一下子就會有工作人員來提醒趕緊用餐，吃完後也會被催促著離開，如果追求用餐舒適，這裡也許不是首選，但若是追求餐點的美味度，入鹿絕對不會讓人失望。 上桌前，師傅煮麵甚至仔細地梳理麵條，讓整碗拉麵的畫面呈現更為整齊，從小地方看得見店家的堅持。 過往我們其實沒有特別喜歡醬油基底，但入鹿這碗的完成度極高，湯頭清澈，喝起來卻相當濃醇，先喝一口原味，渾厚的醬油香撲鼻而來，再將松露拌入湯內，松露的香氣與湯頭融合得很好，層次變得更多元，光是湯頭就相當驚艷。 細麵條更能夠吸附湯汁，而碗內的舒肥雞肉、鴨肉叉燒都超級好吃，微微的炙烤香氣讓湯底多了點細微的焦香感，而肉本體又相當軟嫩，一旁還有餛飩和流心狀的溏心蛋，整體吃起來滿足感極高，雖然單價真的偏高，但選用的食材也很棒，完全對得起價位，太好吃，說是我們吃過該流派最好吃的拉麵也不為過，如果來到東京別忘了來上一碗啊！ - #QA食間 #QAfoodies #QA東京食間 #QA拉麵食間 - #入鹿 #六本木拉麵 #東京美食 #東京都美食 #六本木 #東京探店 #日本探店 #相機食先 #六本木美食 #東京 #東京必吃 #六本木探店 #東京美食地圖 #東京拉麵 #拉麵 #米其林 #米其林推薦 #東京日常 #東京旅行

入選米其林指南的50年老店  體育場阿輝黑輪

2024年的500碗美食名單「體育場阿輝黑輪」， 台南在地人一定都知道位置， 若是觀光客請GoogleMaps「阿輝黑輪」才找得到。 阿輝黑輪是一座鐵皮屋， 裡面停著一輛三輪車， 有各種關東煮，米血、魚板、甜不辣什麼都有， 還有碳烤香腸、大腸， 炸甜不辣跟炸黑輪是我的必點， 每種都吃過了(忘記拍照)， 特別喜歡甜不辣、黑輪， 炸的、煮的都喜歡。 記得入門先填單喔， 幾乎每次去都是內用， 內用可以無限續湯、偶爾我也點飲料， 但還是覺得喝熱熱的湯最對味。 外帶回家的狀況也有， 可以在家慢慢吃， 外帶的可以請店家幫你裝一包熱湯， 店家很親切的，會幫你包。 我最喜歡炸甜不辣， 外面炸的酥酥的，裡面QQ的， 再配上熱熱的關東煮湯， 呼~真是太舒服了。 . 阿輝黑輪 只收現金 · 不接受訂位 地址：台南市南區大林路121號 營業時間：10:45–18:30 星期一&二 休息 電話號碼： 0921 216 792 . #阿輝黑輪 #體育場阿輝黑輪 #在地人推薦 #台南阿輝黑輪 #台南南區美食 #台南美食阿輝黑輪 #炸甜不辣 #台南炸甜不辣 #黑輪 #台南黑輪 #黑輪甜不辣 #台南黑輪甜不辣 #台南南區美食推薦 #入選米其林 #米其林 #500碗 #台南500碗 #500碗阿輝黑輪 #台南500碗黑輪 #台南500碗阿輝黑輪 #台南阿輝黑輪500碗 #體育場黑輪 #台南美食阿輝黑輪 #黑輪甜不辣台南 #台南大腸香腸 #台南碳烤香腸 #台南大腸 #台南阿輝黑輪甜不辣 

台北忠孝復興・よる Yoru｜不用千元就能享用的平價米其林，牛舌炸豬排好好吃啊！

 - ::: よる Yoru by Dennis Wang ::: ■ 台北市中山區八德路二段332巷16號 ■ 11:30-15:30 , 16:30-21:30（週一公休） ■ 必須提前訂位，用餐時間限制60分鐘 ■ 低消一份定食/人，不收取服務費 - ・招牌炸豬排定食 $430 ・Yoru限量牛舌定食 $880 幾百元就能吃到的 #平價米其林 大家吃過了嗎？ 相當熱門，需要訂位才能用餐的よる Yoru by Dennis Wang ，QA已經觀望許久，趁著個週末晚上提前預訂後來用餐，分享這次的體驗給大家。 位在微風廣場對面巷子內，忠孝復興與南京復興中間點的位子，外頭黑色牆面，寫上店名，低調奢華，一旁則是2020年到2022年獲得米其林推薦的認證，很讓人期待。 到了預訂的時段方能入座，店面不大，僅僅10多個位子，一進門可以先置放個人物品、入座點餐後，服務生親切地介紹，沒多久餐點便上桌，整體流暢，雖無過多的桌邊服務，水呀、調味料等都需要自取，但也沒有收取服務費，可能原先把對米其林的想像拉抬得太高了些。 不過呀，餐點是真的很有水準！ 我們點了限量牛舌和炸豬排，因師傅不停炙烤牛舌，在合適的火侯便會取出、切片，搭配滿滿一碗白飯、配菜（海帶芽、豆芽菜與蘿蔔）與湯品後送上桌。 先大力推薦湯品，真好喝，非傳統想像中的味噌湯，反而更貼近拉麵濃郁湯頭感，蔬果鮮甜的滋味飽含在湯裡，真的好喝。 牛舌具有一定厚度，中心帶粉紅色調，很是誘人。入口時，既彈口又軟嫩的口感與牛肉的香氣，是真的好吃，底下的白飯粒粒分明，選用北海道產的米飯，還有顆溫泉蛋可以將蛋液拌入飯中，每吃一口都覺得好幸福。對了，強烈推薦要沾點店家自製辣椒粉，增添了層次度，好吃。 另外豬排也是一大重點，光是看橫剖面就讓人流口水，非常厚實，外表的麵衣炸得極為酥脆，內裡的豬排卻仍紮實軟嫩，肉類愛好者絕對會喜歡這份，也是QA吃過好吃炸豬排的前幾名，底下做得像豬排丼，蛋、洋蔥與白飯搭配得真好，好喜歡啊。 最後因為已經很飽，就沒有點上大家也很推薦的限量布丁，雖然還有許多其他品項，但下次再訪，可能還是會吃一樣的餐點，以及布丁絕對要來上一份啊。 - #QA食間 #QAfoodies #QA日式料理食間 - #よる #YORU #台北美食 #忠孝復興美食 #台北探店 #相機食先 #台北旅行 #台北 #南京復興美食 #台北旅遊 #台北景點 #台湾 #台北必吃 #台北探店 #台北日常

【高雄】帕泰家Baan Phadthai。連續六年榮登米其林必比登推薦的泰國餐廳。夢時代店

從2018年起連續榮獲米其林必比登推薦的泰國餐廳「帕泰家Baan Phadthai」是泰國當地非常知名的餐廳，目前由豆腐餐飲集團(涓豆腐母公司)引進此品牌進軍臺灣兩年後，終於來到高雄夢時代展店🩵💙 位於高雄夢時代7樓，裝潢以鮮豔的藍色為餐廳主要的色調，搭配許多木質的地板、櫃體門片、吊燈、幕簾、舊式櫥櫃等，打造原汁原味的帕泰家，充滿著泰式懷舊復刻的氛圍。 餐廳供應的泰式料理種類還滿多的，餐廳推出兩人套餐及四人套餐的方式。 所以若是第一次前來的人，建議可以直接點套餐，以後再來用餐時，再選擇單點吃不一樣的菜色。 我們今天也是選擇2人套餐，998元+10%。 第一道上菜的是「帕泰家甘藍手卷」，這一道是帕泰家最具特色的泰國國民料理，幾乎是每桌必點。這配料的色彩太誘人，紅、澄、黃、綠、紫通通有喲🩷 帕泰家甘藍手卷是在其他泰式餐廳較少見的一道經典泰國國民料理。 使用時將甘藍葉放入小塊狀的雞肉、檸檬、洋蔥、辣椒、紅蔥頭、碎花生、薑等，最重要是要沾上主廚特調的羅旺醬料，捲起後一口入嘴。 口感非常爽脆鮮美，豐富的泰式味道，非常好吃。 這道好喜歡，是雞翅，所以在籠子裡面（？），別具匠心的一道擺盤。 推薦也是必點之一🩷 炭烤沙嗲串(雞肉)，沙嗲串的擺盤也跟別人不一樣。 甜點，芒果造型🥭的芒果包，好可愛😍 冰品，椰香水晶紅寶石，非常道地，好泰國🇹🇭風味喲。 帕泰家Baan Phadthai 再次獲得《2023年泰國米其林指南》推薦，所以已經是連續第6年榮登米其林必比登推薦的餐廳。 自從品牌引進台灣後，不用飛泰國🇹🇭，我們就可以輕易吃得到泰國道地又好吃的米其林風味的餐點。 這天品嘗到的這幾道都是餐廳的招牌菜，確實有一定的水平，都值得推薦👍🏻👍🏻👍🏻 地址：高雄市前鎮區中華五路789號 夢時代購物中心7樓/電話：07-831-5168/營業時間：11：00~22：00

龍山寺雙拼美食!龍都冰菓+源芳刈包!米其林推薦!

逛龍山寺超讚的雙拼美食組合！米其林推薦的『龍都冰菓』超消暑，『源芳刈包』又香又嫩，一甜一鹹絕對滿足味蕾！ 龍都冰菓-體驗心得 配料種類超豐富，老闆超大方，料給得滿滿的。每一口配料都是真材實料，配上冰和糖水，甜度剛剛好，吃完超級消暑又滿足。 龍都冰菓-商家資訊 地址：108台北市萬華區和平西路三段192號 營業時間 : 星期一 ~ 星期日11:30–22:00 ( 公休 : 星期三 ) 龍都冰菓 : FB (內有完整MENU) 源芳刈包-體驗心得 刈包可以選擇肥瘦比例，我選了綜合，肥瘦搭配得剛好。花生粉的甜度適中，加上香菜和酸菜，整體味道蠻和諧的，刈包本身也很鬆軟。逛龍山寺時，可以順便外帶一顆來嚐嚐。 源芳刈包-商家資訊 地址： 108台北市萬華區華西街17-2號 (華西街夜市) 營業時間： 星期二 ~ 星期日 11:30–20:00 ( 公休 : 星期一) #龍山寺美食 #萬華美食 #傳統美食#刈包#古早味 #龍都冰菓專業家 #源芳刈包

連5年榮獲米其林必比登推薦⎜必吃湯頭從不關火的清燉紅燒台灣溫體牛肉麵【台北市大安區】清真中國牛肉麵食館-大安

「清真中國牛肉麵食館」位於台北市大安區延吉街巷弄內，鄰近捷運國父紀念館站。開業超過60年，榮獲2018~2022連5年米其林必比登推薦。清真中國牛肉麵食館以清燉、紅燒牛肉麵聞名，牛肉選用臺灣溫體牛，湯頭清香而帶濃重牛骨香味。秘訣是湯頭從不關火，年月將它變得濃而不膩。除了牛肉麵之外，現做的東北斤餅配炒牛肉絲同樣是招牌菜色。另外各式鮮蔬、熱炒、滷味，還有自製的牛肉乾都不容錯過！​​​​​​​在清真中國牛肉麵食館​​​​​​​榮獲米其林必比登推薦前，我常來這裡報到，那時候的我還在附近上班呢！時過境遷，這一帶的店家換了不少，倒是清真中國牛肉麵食館​​​​​​​和對面的茶水攤屹立不搖。好久沒來吃了，清真就是沒豬，今天牛肉點起來！ 以前每次來我必點「斤餅搭配京醬牛肉絲」，斤餅可以說是每桌都有的東北料理。看著師傅在前頭烙餅，不點一下對不起自己。斤餅包肉絲鹹淡平衡，餅皮香氣滿點，搭配肉絲鹹香，還有層次！停不下來，吃到完全停不下來，太好吃了，秒殺！ 清燉牛肉麵 個人覺得牛肉麵清燉的比紅燒強，清燉湯頭清甜，入喉的滑順感，再搭配一口肉，超好吃的啦！牛肉麵麵體偏拉麵，不會太粗，很讚！ 紅燒牛肉麵 雖然我比較愛清燉牛肉麵，但老婆大人更愛紅燒的！紅燒湯頭微辣，但也是順口的湯頭。牛肉偏向牛肉塊，每塊都軟嫩，一口湯、一口肉，爽！ 醬爆牛肉 醬爆牛肉的青椒、甜椒和配料比較多，拿來包餅很讚，口味是今天吃下來最重的，但...我還是比較喜歡斤餅搭配京醬牛肉絲！ 看其他桌有很多人點合菜玳帽，喜歡吃經典的捧油們可以來品嚐看看，以前我很常吃，但今天和老婆兩人用餐而已，沒那食量...所以就沒點了！自從清真中國牛肉麵食館​​​​​​​榮獲米其林必比登推薦後，即便是中午11:30準時來排隊，都需要小候位一下，過了開門時段就會是第二輪。生意真的非常好，我猜應該是沒有訂位的問題，大概率都要現場排隊！「清真中國牛肉麵食館​​​​​​​」厲害的牛肉麵之一，推薦給大家！ 清真中國牛肉麵食館​​​​​​​ 地址: 台北市大安區延吉街137巷7弄1號​​​​​​​ 電話: (02)2721-4771 營業時間: 週一-週日11:30-14:00，17:00-20:30；週三公休 FB-https://www.facebook.com/halal.chinese.beef.noodle/ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x

必比登推薦「阿國切仔麵」!米其林指南餐廳!傳統麵店!

每次到了假日，我就會搜尋米其林必比登推薦名單，這次決定探訪「阿國切仔麵」傳統麵店! 阿國切仔麵-店內環境 阿國切仔麵-Menu 阿國切仔麵-餐點 炸紅燒肉+豬腳 油蔥飯 麻醬麵 餛飩切仔麵(湯) 旁邊有醬料可以自行取用 阿國切仔麵-用餐心得 「阿國切仔麵」彷彿是家裡附近隨處可見的傳統麵店，雖然米其林必比登推薦增添了不少期待，但整體口感不算太驚艷，或許這也是它吸引人之處——簡單而熟悉的滋味。 阿國切仔麵-相關資訊 地址： 10491台北市中山區天祥路1號 營業時間： 11:00 ~ 20:00 (星期二公休) 電話號碼： 02-2531 0009 阿國切仔麵 : FB #必比登 #阿國切仔麵 #小資美食#必比登美食#台北美食 #切仔麵 #餛飩

泰奶冰天花板【Pang Cha】米其林指南連四年推薦!

泰奶冰天花板【Pang Cha】米其林指南連四年推薦、竟然這麼貴！

Pang Cha以泰式奶茶冰聞名，甚至獲得米其林指南連續四年推薦，不論是份量、美味還是價格都是泰奶冰的「天花板」！ 👉🏽【泰國推薦6大體驗】美甲按摩一條街、泰服最推這家店！ 👉🏽 Jennie也愛【Care Bears café】曼谷可愛爆擊專賣店、彩虹炫風又來襲啦 冰磚是來自自五種不同的茶所製成，所以各種不同的香氣、濃度會一起在嘴巴裡散開，光是冰本身就很有層次！ 我們是在離境前吃的，機場店有公開製作過程，就是把一個大碗放到轉盤上一直旋轉，然後撒入配料，光是製作過程就好大快人心。 #泰式奶茶冰 ฿485 超級氣派的長相，雖然以冰品來說價格真的挺貴的，但份量也非常足夠，建議3-4個人吃一份。 底層是茶磚削成的剉冰、淋上泰奶，配料相當豐富：QQQ的蜂蜜紅茶珍珠、脆口的玻璃珍珠、香氣濃郁的泰奶珍珠、有口感的杏仁片，光是口感就真的讓人好喜歡，每一口都不無聊。 冰裡面還有放白麵包，麵包吸收泰奶融化的冰會有點軟爛的口感，不喜歡的話要趕快吃掉。 最上面還有鮮奶油，其實冰的味道挺重的、鮮奶油並沒有什麼差別，但多了白色點綴，造型更好看，只能說Pang Cha很懂大家想拍照的心啊！ 最外層有淋上煉乳，以甜點來說並不會太甜，整體茶香還是很明顯、珍珠的蜂蜜味、煉乳香真的讓整體非常勻稱的好吃，果然是米其林指南推薦，真的好值得一試。 Pang Cha 菜單 Pang Cha 分店 Central World 3F、Terminal 21 Rama 3 1F、Central Ladprao 4F、IconSiam G Floor、The EmQuatier 6F、Central Rama 2 1F、Central Lardprao 4F、DonMueang Airport (Terminal 1)、DonMueang Airport (Terminal 2)、Siam Paragon 4F #PangCha #米其林指南 #泰式奶茶冰 #泰奶 #泰奶冰 #泰國美食 #曼谷美食 #IconSiam美食 #IconSiam

米其林共 551 則文章

2024台南500碗開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

米其林 500碗都有你保安路米糕

東京六本木・入鹿｜松露醬油拉麵的極致！米其林也被他征服！

入選米其林指南的50年老店體育場阿輝黑輪

台北忠孝復興・よる Yoru｜不用千元就能享用的平價米其林，牛舌炸豬排好好吃啊！

【高雄】帕泰家Baan Phadthai。連續六年榮登米其林必比登推薦的泰國餐廳。夢時代店

龍山寺雙拼美食!龍都冰菓+源芳刈包!米其林推薦!

連5年榮獲米其林必比登推薦⎜必吃湯頭從不關火的清燉紅燒台灣溫體牛肉麵【台北市大安區】清真中國牛肉麵食館-大安

必比登推薦「阿國切仔麵」!米其林指南餐廳!傳統麵店!

泰奶冰天花板【Pang Cha】米其林指南連四年推薦!

米其林共 551 則文章

2024台南500碗 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

米其林 500碗 都有你 保安路米糕

東京六本木・入鹿｜松露醬油拉麵的極致！米其林也被他征服！

入選米其林指南的50年老店 體育場阿輝黑輪

台北忠孝復興・よる Yoru｜不用千元就能享用的平價米其林，牛舌炸豬排好好吃啊！

【高雄】帕泰家Baan Phadthai。連續六年榮登米其林必比登推薦的泰國餐廳。夢時代店

龍山寺雙拼美食!龍都冰菓+源芳刈包!米其林推薦!

連5年榮獲米其林必比登推薦⎜必吃湯頭從不關火的清燉紅燒台灣溫體牛肉麵【台北市大安區】清真中國牛肉麵食館-大安

必比登推薦「阿國切仔麵」!米其林指南餐廳!傳統麵店!

泰奶冰天花板【Pang Cha】米其林指南連四年推薦!

2024台南500碗開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

米其林 500碗都有你保安路米糕

入選米其林指南的50年老店體育場阿輝黑輪