連續必比登推薦!清真中國牛肉麵!米其林指南!老字號牛肉麵!斤餅必點!

清真中國牛肉麵食館，這家從2018年起連續獲得必比登推薦的老字號牛肉麵，一直是我的口袋名單。當我走進這家店，立刻感受到濃濃的老饕氣息，每位客人看起來都熟門熟路。 菜單Menu 必點招牌 清燉牛肉麵的湯頭看起來清澈，但入口非常濃厚。麵條Q彈，吸滿湯汁，牛肉軟嫩入味。 紅燒牛肉麵的味道重但不辣，油脂的醇厚感十足。麵條吸滿了湯汁，整體風味很厚實。 師傅現揉現煎的東北斤餅，吃起來柔軟又有點韌性。配上大蔥和自製甜麵醬超級好吃。無論是單吃還是加醬，都令人驚艷。 用餐環境 整體心得 清真中國牛肉麵食館是我會再回訪的餐廳。雖然口味偏重，但與以往吃到的牛肉麵截然不同的風味。每一口都充滿了獨特的濃郁滋味。此外，東北斤餅也讓我驚艷不已，現揉現煎的餅柔軟中帶有韌性，讓人一口接一口。期待下次嘗試更多的必比登菜色。 商家資訊 地址： 106台北市大安區延吉街137巷7弄1號 營業時間： 星期一~星期二1:30–14:00, 17:00–20:30 星期四~星期日11:30–14:00, 17:00–20:30 (星期三公休) 地址： 110台北市信義區松高路12號新光三越B2 營業時間： 星期一~星期日11:30–21:30 #必比登推薦#台北美食#牛肉麵#米其林指南 #台北牛肉麵#台北牛肉麵推薦

【台南仁德區美食】阿裕牛肉涮涮鍋附菜單，米其林指南得獎餐廳，溫體牛肉專賣店，內用牛滷肉飯免費供應，不提供訂位需現場候位

阿裕牛肉涮涮鍋榮獲2023米其林指南美食餐廳，餐廳的位子滿偏僻的，還沒到開店的時間就有滿滿的人潮，在台南也開店了30幾年，現在的新址提供了客人舒適的用餐環境，還有附設一大片的停車場，整體來說是滿方便的。 來台南溫體牛肉是必品嘗的在地美味，而阿裕牛肉涮涮鍋也是許多饕客的熱門選擇餐廳。由於不提供訂位，建議大家可以提早到達，避免熱門餐點售罄。 餐廳外有充足的等候區域，並設有座位供客人休息。夏季蚊蟲較多，請大家再多加注意一下喔。 阿裕牛肉涮涮鍋的菜單以各部位牛肉為主，每人低消為$300，12歲以下兒童免低消。餐廳不收服務費，只接受現金支付，有提供免費WiFi。 喜愛的牛肉乾也有伴手禮的優惠可選購買回家送禮。 火鍋料和飲料需到外面的火鍋料櫃台自行選取並結帳 白飯、調味料和餐具則是自助式取用。 有提供牛肉滷汁，滷肉的肥肉偏多，香氣撲鼻，讓人忍不住多吃幾碗白飯。 店內的用餐環境，非常簡約乾淨，除了有基本的四人方桌，也有提供多人數的圓桌，Ruby一大群人約10人就被安排到大圓桌用餐。 基本鍋底費用 $130，因我們入座時間約7點多，許多熱門的餐點都賣光了，真的好可惜。 特優頂級牛肉(大份) $660 溫體牛肉的肉質鮮嫩細緻，口感柔軟而多汁。牛肉皆是手工切片，厚薄適中 涮煮時肉色轉變迅速就要趕快拿起，入口即化。無需多餘調味，以高湯涮煮便能品味到牛肉的原始鮮甜。能享受到高品質牛肉的純粹美味。 牛雜$250牛雜選用的是多種牛內臟，包含牛肚、牛肝、牛心等部位，沒有異味，口感多樣化，有的柔軟嫩滑，有的彈牙有嚼勁。涮煮過後，牛雜吸收了湯底的香氣，喜歡內臟部位的饕客一定會喜愛。 酸菜牛雜 $300酸菜爽脆酸香，與牛雜的濃郁口感形成絕佳對比，豐富而有層次，如喜愛酸香味道的絕對必點起來。 頂級芥蘭牛肉 $300嫩牛肉片搭配新鮮芥蘭，牛肉片鮮嫩多汁，而芥蘭則脆嫩爽口，有些芥蘭的味道稍微偏苦，兩者相互搭配，令人食指大動。 阿裕牛肉涮涮鍋提供新鮮的食材，自助式的取餐方式可選擇喜歡的火鍋料和調味品的自助區， 無需額外的服務費也讓我們感到很實惠，建議大家提前到達，以便享受到更多的美味。在阿裕牛肉都能享受到頂級的溫體牛肉的美味，期待下次再來品味更多的美味。 【店家資訊】👉阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台南市仁德區崑崙路733-1號☎️06 279 5500⏰平日AM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM21:00假日AM10:30~PM14:00 / PM17:00~PM21:00公休時間為周一晚上到周二中午 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

五星級酒店牛排館之米其林推薦

五星級牛排館之米其林推薦

既然是米其林推薦餐廳，又是五星級酒店，肯定不會讓人失望的，這次來嚐鮮的位在大直區高級牛排館。 【N°168PRIME STEAKHOUSE】 📍維多麗亞酒店Grand Victoria Hotel 台北市中山區敬業四路168號4樓 隱身在五星級酒店維多麗亞裡的牛排館，跟預期中一樣完美，真不愧是榮獲🌟🌟🌟米其林指南的推薦餐廳！ 開胃菜，北海道干貝融入海膽醬，濃濃大海一層層堆疊，濃郁又不膩口。 加點的鴨肝，結帳後店家直接說招待我們，真的是又驚又喜，用紅葡萄與波特酒點綴，畫龍點睛的效果，焦糖化的外皮，入口幾乎不必咀嚼就融化。 Prime等級肋眼與菲力，肉質軟嫩帶點油花，特有的橡木香氣滲入恰當好處，口味膩了，搭配各式鹽和調味料，不失肋眼與菲力原有的軟嫩多汁。 總結來說，每道料理的烹調方式，都保有原有食材的鮮甜，就連甜點提拉米酥也很講究，完美的服務加上典雅精緻的裝潢，還有小包廂，雖然是開放式，卻有獨立空間，請另一半的生日大餐，絕對是最佳選擇！ 合作邀約歡迎👏 jennifertu0324@gmail.com #維多麗亞酒店 #N168PRIME牛排 #飯店 #米其林 #米其林指南 #n168primesteakhouse #n168牛排館 #牛排館 #飯店 #酒店 #大直 #五星級飯店 #生日 #生日大餐 #steakhouse #n168prime #prime #victoria #grandvictoriahotel #ribeyesteak #steak #lunch #scallops #cake #birthday 

台灣米其林指南入選！蔬食料理也有Fine Dining！？｜高雄市左營區_仙桃素創新蔬食美學

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 讓人才剛用完夏季菜單就會開始期待下一季菜色的「仙桃素」，是對蔬食料理十分喜歡的我，這次在2023米其林指南入選名單中發現的寶藏。 米其林指南入選：仙桃素 仙桃素位於北高雄，2022年開幕至今，人氣始終居高不下，取名靈感來自主廚外婆家門口的仙桃樹，這個靈感也為品牌增添了溫暖的意象。 曾在台北懷石蔬食料理品牌鈺善閣擔任主廚，返鄉創業的餐廳定位也能看到這些資歷的累積，以Fine Dining的方式提供用餐服務。 餐廳位於明倫路上的共享空間，環境簡單舒適。 雖然空間感是寬敞的，但座位數不多，如果是假日用餐，建議要訂位。 不只環境舒服，服務人員態度也很好，讓人對Fine Dining的印象又了多一些的親切感，桌上的紙巾需要透過服務人員加水後膨脹後使用，並會提供一般飲用水或氣泡水二選一。 餐點分為三種不同到套餐，並有不同價位區分，名字有些禪意。 分別是金典、金桃和金璽，前兩種是蛋奶素，但金璽可以更換為全素。 這天和朋友一起聚餐，剛好點了三種套餐一起分食，盡享美味！ 料理使用全天然食材與台灣在地農產品，每一道料理都徹底發揮了食材的特色，並以最適合的料理方式和調味使其達到完美平衡。 菜式外觀與擺盤的講究更是充滿美學與品味，充分的將廚藝藝術與飲食文化融入其中。 每一道菜上桌，服務人員都會在桌邊進行説菜介紹，同時，在每一道菜上桌時，都會讓人因美味與擺盤的完美配搭驚嘆不已而發出讚嘆聲。 以下精選部分菜色分享。 淨豆腐，以枝豆做的毛豆豆腐，非常清爽、綿密的奶酪口感，幾乎是入口即化，點綴日本金山寺味噌，醬汁則使用了薄荷、香瓜、葡萄等元素，口味清爽，入口時夾帶淡淡薄荷涼香。 中華一番，湯底以大料蔬菜熬煮而成，自然鮮甜，做成羹湯後更是可口，酥炸猴頭菇取代傳統魚翅羹中的排骨酥。 淋上自製紅醋，更是好喝到令人難忘。 莒·土芝，大甲芋頭與牛蒡絲的美好組合！芋頭吃起來非常濃郁、綿密，搭配酥炸牛蒡絲更加美味。 日治時代，用帶皮烘烤的日本青森山藥做成山藥排，佐赤味噌及胡麻製成的醬汁，炙燒後撒上花生碎，並在底部搭配當季時蔬，是一道工序多層、口味細緻有層次的特殊料理。 撥雲見日，這是一道素食肉燥飯，用猴頭菇與南投香菇做成素肉燥，加上醃漬小黃瓜和酥炸靈芝蛋，色香味俱全。 立夏，彙集各種時蔬的美味沙拉！ 以液態氮製成的冰沙。 是一道添加獨特羅勒風味的甜點。 絕世美人，主要以桃膠、銀耳燉煮而成，帶有自然清香，加上桂花茶凍、綠葡萄、桃膠冰糖枸杞、水梨球等食材，呈現清涼滋補感。 甫，使用根莖類蔬菜發酵，最上方是透明煙燻椰肉、卡菲爾萊姆果凍。 四神，淮山、芡實、蓮子、茯苓合稱四神，用四神、野薑花、新鮮蔬菜等一同慢火熬煮、細細煲湯，非常特殊的清香，十分順口好喝。 羅西尼，以蔬食的食材，猴頭菇、香蕉和高超的料理手法重現羅西尼三大經典食材：松露、菲力、鴨肝。底部是松露醬汁，搭配義大利黑松露，松茸、奶油豆蔻燴蘆筍等。充滿廚藝和美味的一道佳餚，讓人驚艷不已。 外公的番茄園，番茄來自主廚外公家的番茄園，牛番茄熬煮出的澄清湯水，搭配羅勒油成為特別的湯底，中間則是普羅旺斯燉菜，有櫛瓜、甜椒、茄子、新鮮蕃茄等，是非常極致的番茄料理。 好好吃飯才能好好去愛！在仙桃素的每一道菜都能感受到主廚對料理的喜愛，以及對食材非常充分的瞭解和掌握，因為這份喜愛而傳遞出滿滿的能量，使得在此用餐的我們可以藉由食物得到滋養身心靈的盛宴。 用餐後剛好就是季節菜單更換時間，讓人非常期待下一次的用餐會是什麼樣的味蕾盛宴！ 同場加映： 夏夫小農 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1448137 小孩吃素 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1440402 店名：仙桃素創新蔬食美學 地址：高雄市鼓山區明倫路496號 營業時間： 週三~週日 ( 週一、二為固定公休、另有不定期特休可見官方網站 ) 11:30~14:00，最後入座時間為 13:00 17:00~21:00，最後入座時間為 20:00 交通：鄰近鄰近巨蛋和凹子底捷運站 訂位網址 官方網站

高麗蔘雞湯｜首爾市廳連7年獲米其林推薦的老店，正宗且較不用排隊的蔘雞湯

2023/06/09 連續7年獲米其林指南推薦的餐廳「高麗蔘雞湯」，去德壽宮不妨前往吃吃超養生餐點 相較於首爾其他蔘雞湯來說，湯頭屬於非常清淡型，吃完都有種身體健康 (/●◔∀◐●)/ ———————————— 🚩高麗蔘雞湯市廳總店（고려삼계탕 시청본점） 擁有63年歷史的「高麗蔘雞湯」，自2017年至2023年均連續獲得米其林指南推薦的餐廳，菜單已韓文、英文、日文及中文撰寫，即使觀光客也不怕該如何點餐！高麗蔘雞湯非常適合與「德壽宮」、「首爾市立美術館」等行程排在一起，該家店也可以一人前往享用*\(^_^)/* 如果多一點人及喜歡口味重的食物，不妨可參考附近的2023年也獲米其林推薦的「滿足五香豬蹄 市廳店（만족오향족발 시청점）」吃韓式豬腳及菜包肉，價格依分量分別自36,000韓元、35,000韓元起，胖2019年秋季吃過，覺得大推，不過原味比較適合沒那麼會吃辣的人≖‿≖ ➖蔘雞湯（삼계탕）19,000韓元 蔘雞湯為韓國傳統道地美食之一，是以嫩雞塞入糯米、紅棗、人蔘燉煮而成的健康餐點，通常店家都會擺上人蔘酒供客人斟酌加入，但鈺和胖當然是一口氣通通倒入(´･ω･`) 高麗蔘雞湯屬於人蔘味偏淡的超健康蔘雞湯，店家旁邊擺上鹽可自行調整，也可配沾醬、好吃的醃蘿蔔及辛奇一起吃；走清淡風或超討厭排隊的人可選擇「高麗蔘雞湯」，不過如果喜歡口味重一點、不介意排隊的則可選擇「土俗村」。 🏷其他餐點選擇： ➖山蔘蔘雞湯（산삼삼계탕）25,000韓元 ➖烏骨雞湯（오골계탕）25,000韓元 ➖鮑魚蔘雞湯（전복삼계탕）25,000韓元 ➖山蔘鮑魚蔘雞湯（산삼전복삼계탕）31,000韓元 ➖烤全雞（고려통닭）20,000韓元 ➖鮑魚粥（전복죽）19,000韓元 ———————————— 高麗蔘雞湯市廳總店（고려삼계탕 시청본점） 💈首爾特別市中區西小門洞55-3（서울 중구 서소문로11길 1） 🕰10:30-21:-00 💰現金、信用卡支付 🚇市聽站（시청역）10號出口，走路約4分鐘 #부대째개 #米其林指南 #高麗蔘雞湯 #고려삼계탕시청본점 #市廳 #시청 #首爾 #首爾美食 #首爾美食推薦 #南韓 #seoul #southkorea #seoulfood #ponchieat #20230609

台北烏喜駐進萬豪酒店，新「雞」上市大升級，帶你細品一道道精緻懷石料理！

串燒 $90/單點/串燒定食 $420/親子丼 $320/雞腿丼 $320 台灣限定おまかせ雞懷石套餐 $1,500/雞肝茶碗蒸 $120 雞肉土瓶蒸 $180/燉蘿蔔佐雞肉味噌 $60 日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲《米其林指南東京》一星，至今仍是預約困難店的「とり喜（Toriki）」燒鳥專門店，挾帶著高人氣，海外首家分店「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」於2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台，並獲多年《米其林指南台北》餐盤、500盤等推薦，近期原位於台北信義區Neo19的店址因租約到期，於12/2起正式進駐台北萬豪酒店中城廣場。 橘焱胡同國際餐飲集團董事長吳念忠表示，「台北鳥喜租約到期前的選址看過很多地方，選擇國際酒店商場進駐，除了同一集團餐飲品牌-胡同燒肉10號店早已先佈局於此，也是因為我們持續看好大直高級住宅匯聚、鄰近內湖科技園區等商圈前景。台北萬豪酒店中城廣場是國際酒店商場，為此台北鳥喜也將品質持續精緻化，提升料理細膩度。」有鑑於此，不僅空間煥然一新，也隨之將使用的雞種食材同步新「雞」上架，採以肉質Q彈，油脂香氣清新不膩的「金璟雞」，並帶來多道烹調過程更加繁複與細緻的一品料理與雞懷石套餐。「台北鳥喜」串燒單點90元起，另推出午間商業午餐〈串燒定食420元〉、〈親子丼320元〉、〈雞腿丼320〉，以及晚間限定〈台灣限定おまかせ雞懷石套餐1,500元〉，全新上市。 同時歡慶進駐新開幕，於12/2～1/2期間點〈台灣限定おまかせ雞懷石套餐〉即送價值180元的新品料理〈雞肉土瓶蒸〉一份。除此之外，凡曾於台北鳥喜舊址用餐的會員，出示Ocard消費紀錄即可再獲得啤酒或無酒精飲品一杯。 不斷追求美味燒鳥可能性 金璟雞新上架 承襲日本鳥喜對於每一串燒鳥的精準講究，台北鳥喜店長蔡宗倫Allen延續了鳥喜社長坂井康人所教導的技術與判斷力，融合養殖技術進步、時下潮流與饕客回饋，繼選用桂丁雞，以及縮小產區放養的岩生築見馥桂雞之後，隨著進駐台北萬豪酒店中城廣場的店鋪新開幕，改以岩生築見的新品牌「金璟雞」為主要食材。 店長Allen提及「馥桂雞的油脂豐厚，烤過的香氣有如奶油般濃郁，但多數女性客人會因豐厚油脂，無法享用更多不同部位而略顯可惜」，為此台北鳥喜改以屏東大武山養殖的金璟雞，「金璟雞的油脂介於桂丁雞與馥桂雞之間，保留明顯油脂香氣卻不失清新優雅」；Allen以鳥喜經典的〈手羽燒〉為例說明：「帶皮雞翅具有油脂，為了保持烤後的肉質Q度與肉汁，而非一般常見烤到外皮焦脆，金璟雞的油脂與肉質，在鳥喜使用高溫備長炭與蒲扇快速控制火勢的烤製方式裡，展現了恰到好處的表現。」 雞懷石套餐新上市 經典交織新意 深受老饕喜愛的〈台灣限定おまかせ雞懷石套餐/每套1,500元+10%〉，以經典部位與珍稀部位，搭配新鮮時蔬的6肉3菜組合為基礎，並承襲日本鳥喜的雞懷石型態佐以前菜、湯品等料理為套餐。 套餐首道揭開序幕的〈玉米白和溫沙拉〉以日本料理經典的「豆腐の白和え」為概念，當日新鮮削下的玉米粒炒香，再與高湯、豆腐打製成泥，佐以炒後帶來溫潤香氣的新鮮胡麻，襯以牛番茄、地瓜等時蔬，加上現刨乾高野豆腐捎來豆香，滋味濃郁鹹香的綿密口感，為套餐帶來不失細緻的厚實展現。帶有西式料理既視感的〈酒釀溫泉蛋〉，炸過的雞絲麵模擬迷你鳥巢樣貌，為浸漬過酒香再煙燻烤製成的鵪鶉蛋，型塑出鳥禽等待新生的可愛活力。 接著以經典燒鳥串3串上桌。外白內粉的色澤，以半熟享用的〈山葵里肌〉展現對雞肉品質的自信，烹調過程必須仰賴手感重量與外觀判斷內外熟度，與芥末享用可微微刺激味蕾，感受扎實與軟嫩皆有的鮮甜細緻。深受女性饕客喜愛的〈手羽燒〉，則以獨特分解手法取雞翅中段，輕輕撥開骨頭即可大口享用帶有膠質黏度的清新肉汁，其他亦有以切成片狀的S型串起，口感鮮嫩多汁的〈雞腿肉〉，以及帶有軟骨口感的全雞精華〈雞肉丸〉、油脂豐富的〈帶皮雞胸〉共6大經典部位，由店長當日精選3串供應。 在經典3串的燒鳥串之後，循序是〈烤秋葵〉、〈烤小番茄〉、〈烤茄子〉等不同時蔬帶來清爽，以及接續3串當日特殊部位肉類與烤時蔬2串。特殊部位來自於鳥喜對於雞隻的徹底研究，肉質Q彈厚實的〈雞蠔肉〉、吃得到肉帶皮、軟骨、筋豐富口感的〈膝蓋肉〉，以及〈小手羽〉、〈翅肩肉〉等部位，由店長Allen當日精選提供。 為了在冬季帶來溫暖感，店長Allen也以雞湯的溫潤為韻底，將經典高麗菜捲結合雞肉丸概念，體現燒鳥專門店碳烤之外的雞隻運用；點綴著翠綠菠菜雞油、黃白杭菊的〈高麗菜肉球佐時蔬綠油〉，先以雞湯熬煮高麗菜，再包覆雞絞肉製成球狀，吸附了滿滿特製柴魚雞湯的鮮美肉丸風味更為濃郁。除了串烤與一品料理，也準備了選以台灣栗子、金璟雞腿、銀杏等烹煮而成的〈栗香雞肉釜飯〉，藉以栗子天然香甜，襯托起肉香與米香的加乘美味。套餐之外，另還有添入烤雞肝、炸雞皮賦味的〈雞肝茶碗蒸/120元〉、食材豐美、湯底甘甜的〈雞肉土瓶蒸/180元〉，以及溫潤甜香的〈燉蘿蔔佐雞肉味噌/60元〉等冬季溫暖料理可選。 INFO 台北鳥喜 produced by Toriki とり喜 電話：(02) 2723-2288 地址：台北市中山區樂群二路199號二樓（台北萬豪酒店 中城廣場二樓） 營業時間：12:30～14:30 18:00～22:30（中午最後點餐為13:30、晚間為21:00） 座席：14位吧台，3間4人包廂（包廂可打通） 備註：晚餐時段低消每位1,000元。不限酒種，開瓶費每瓶300元。 #台北烏喜駐進萬豪酒店 #台灣限定おまかせ雞懷石套餐 #米其林指南 #萬豪酒店 

天母美食/馨亞法式小酒館

在天母經營20年的馨亞法式小酒館，也是2021年米其林指南的餐盤推薦。 - #乳香蒜醬焗田螺 $320 第一次吃田螺是在洋蔥，總覺得吃蝸牛很奇怪🤣不過它的田螺很Q彈，沒什麼味道，主要是香蒜奶油的味道。 用餐附贈的法式長棍麵包🥖沾奶油就很好吃，沾田螺的香蒜奶油更好吃😋 #生炙北海道干貝 $590 炙燒過的干貝仍保有軟嫩的口感，外層焦香，佐榛果奶油與黑松露醬汁更添風味。 #自製手工鮮蛋寬麵 $690 白酒清炒，味道比較清淡，海鮮料很多，有蝦子、中卷、鮮魚跟海瓜子。 #脆皮油封鴨腿 $750 這鴨腿超級驚艷的！鴨皮酥脆，重點是鴨肉超嫩，不需要用刀子切，叉子就可以輕鬆撥開鴨肉，沾雞汁跟陳醋醬汁增加酸酸甜甜的滋味，另外大推松露風味薯泥，好綿密好香好好吃😋 #巧克力甘那許蛋糕 $250 蛋糕體口感比較紮實，巧克力香濃滑順，淋上香草蛋奶醬多了香甜味。 #白酒 Bandol Blanc Château de Pibarnon 2018 對葡萄酒沒有研究，是請店家介紹的，蠻好入口的（不會評酒😆） - 《馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin 》 📍台北市士林區天母東路80號（近天母新光三越） ⏰17:30-21:00，週五至週日增加12:00-14:30，週一公休。 - #馨亞法式小酒館 #米其林指南 #米其林餐盤推薦 #michelin #bistrolejardin #cookedsnails #scallops #trufflesauce #pappardelle #seafood #duckleg #trufflemashedpotatoes #chocolateganache #liquor #lunchtime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #天母美食 #涂的美食日記

朋友吃素找不到聊天的好餐廳?台北超強素食餐廳推薦-小小樹食#忠孝復興#東區#大安區

獲選為2022年米其林指南推薦 何為米其林指南 關於《臺北臺中米其林指南》 臺北與臺中，一直都是亞洲重要的美食重鎮。 兩地的餐飲充滿活力，從輕鬆的街頭小吃到由本地與國際大廚精心創作的精緻餐飲，各式料理精彩紛呈。 《臺北臺中米其林指南》希望能透過以下三個管道，向世界展現兩地飲食的美好： 充滿知識性、互動性的數位的美食生活內容，支持大廚與餐廳。 一系列入選《米其林指南》內的餐廳與國際大廚的餐飲活動。 由《米其林指南》的餐廳評審員團隊進行獨立匿名訪查與評審後，出版的實體與數位《臺北臺中米其林指南》。 《米其林指南》的網站有來自世界各地的群眾造訪，也提供品牌以多種方式在本地或國際推廣的機會。 p.s. 另外如果是千元以下的,我們會稱為平民版的米其林-必比登! 這家餐廳食材天然基本上都是非加工食品，適合推薦給吃素和非吃素的好朋友! 小小樹食有許多一同推廣無毒種植或有機栽培的夥伴，而其沙拉或是醬料中使用到各式各樣的番茄，其栽種不使用任何農藥及化學授粉法，層層把關下只希望給食用者一顆飽滿多汁散發自然風味的純淨好番茄。 菜單:https://www.littletreefood.com/menu 真的是每一道菜都像是藝術品呢~ 無花果布拉達起司380NTD-此款的口感很特別,除了無花果特有的香氣外,還有些許微酸的酒醋味,是道非常清爽的料理 墨西哥風味烤玉米220NTD，這款同行友人很愛，但對於不太愛吃乳酪的我來說，起司味太濃厚了QQ (這款韓式炸雞,吃起來很像葷食,但我覺得沒有到好吃) 皮蛋豆腐餃,看起來感覺是很可怕的組合,其實不然,皮蛋味道不會很重,被紅油的微辣壓過去了,所以吃起來很”ㄕㄨㄚˋ”嘴 整體消費金額偏高,但是價格對得起食材, 90%以上的食材與台灣在地小農合作,帶過身邊的朋友去吃過幾次,朋友的反應都很好,生意在得到米其林前就很好了,現在估計更難訂位,所以要記得提前訂位唷。 Inline 訂位專區- https://inline.app/booking/-LCT4oHitovQihh2tDEP/-M4m0Nrdj-dz9EZca0PB?language=zh-tw 地址:捷運忠孝復興3號出口(步行3-5分鐘)

米其林指南黑五房評鑑｜台北遠東香格里拉酒店

蟬聯米其林指南黑五房榮耀三年的寶座 擁有絕佳眺望台北101及大台北璀璨夜景的View位置 酒店風格完美融合中西方文化元素 時尚又優雅 香格里拉酒店更是亞洲地區最大的豪華連鎖酒店 比起上篇介紹的君悅酒店的諾大豪氣大廳 台北香格里拉酒店的大廳相對比較精緻小巧些 辦理入住時接待人員很貼心的跟我們說：「目前面101的尊榮客房還有房間，要不要加價換此房型？」 僅需加價NT$1,000(15%另計）即可換此房型 和樂而不為！馬上加價換房型😙 入住的當天 飯店剛好在著手佈置聖誕裝飾 處處都可以看到大大小小的聖誕樹🎄 當然少不了這座巨型薑餅屋啦！ 電梯廳是一個圓形 每個電梯門都是一面鏡子 空間感瞬間大了起來 此次入住位於30樓的尊榮客房-3001號房 就位於在梯廳出來左手邊第一間 一進門玄關處很大 也擁有一大面的落地鏡 營造出空間感 迎賓水果為兩顆蘋果🍎 入住當天很可惜的外面天氣陰雨陰雨的😢 不過高樓層往下俯瞰 一覽無遺的大台北市景 還是美的沒話說啊 床非常的舒服好睡！ 而且床夠大 很開心身長180公分的腳ㄚ子不會被晾在床外🙈 枕頭提供2顆較硬挺的2顆較軟塌的 適合各種軟硬度喜好的做選擇 Mini Bar的小空間 很中式典雅風格 除了提供的寶特瓶水、咖啡、茶以外都是要收費的喲 上方木柵欄打開為各式不同款式的玻璃杯 不管是要喝什麼酒什麼飲品 都可以非常的有儀式感 下方抽屜打開也有提供熱杯/碟 其他餅乾小零食皆是要收費的喲！ 最下方冰箱裡也擺放了各式的飲品及一包MM巧克力 也是要收費的呀～ 尊榮客房是配有免治馬桶 馬桶蓋內的紫光是紫外線燈 免治馬桶的面板是觸控電子面板（驚呼！） 也配有浴缸🛁 牆壁上也是放了一大面鏡子 盥洗用品是香格里拉自家的品牌 味道比較偏草本香 其餘提供的洗漱用品比較精簡：牙刷、牙膏、浴帽、棉花棒、身體乳、香皂、化妝棉 還有提供一間小型更衣間以及電子保險箱 房內的夜景很美 忍不住在這一小堣多拍了幾張 此次入住有來到位於6樓的健身房 健身房的設備算是滿齊全的 不論是要重訓 還是要來點有氧 跑跑步機 或是要伸展身體 都是可以的 很貼心的除了提供一般飲用水外 還有另外提供柳橙水、葡萄柚水 讓運動完後可以補充維他命C、電解質 因是平日入住 早餐是來到位於36樓的豪華閣用餐 （目前一到五早餐在豪華閣、六日早餐在遠東Cafe) 早餐有四道主餐可以擇一：歐姆蛋、餛飩麵、牛肉麵、格子鬆餅 其餘的小麵包、小點心皆是吃到飽自行取用 飯店早餐絕對不能少的鮮奶麥片 還有中式的燒餅、叉燒酥、芋頭酥、油條..等等可以做選擇 豪華閣的早餐也是走一個小而巧的風格 此次訂房是透過Klook方案訂房—豪華客房 再透過現場加價升等—台北101景觀尊榮客房 費用加一加不到NT$5000🙈🙈 而且退房時剛好遇到一位要到對面房打掃的阿姨 非常熱情的跟我們道聲好 祝福我們有美好的一天 也貼心的提醒我們的隨身物品是否帶齊 這是我入住飯店以來第一位有房務人員那麼熱情的招呼我們 也是為我們的米其林黑五星酒店之旅畫下一個完美的句點❤️ 酒店：台北遠東香格里拉酒店 地址：台北市敦化南路二段201號

［2021台中］米其林指南 必比登推薦—饕之鄉 李姐的店

2021台中米其林指南 必比登推薦—饕之鄉 李姐的店

Hello！我是美食特派員 阿喵。 「饕之鄉 李姐的店」是位於台中市西區向上路的麵食小吃店，每到用餐時段，不論內用、外帶都是大排長龍。 牛肉捲餅，100元。餅皮上抹了甜麵醬，夾著滿滿的牛肉片和小黃瓜；喜歡辣味的朋友，可以加上小魚干辣椒一起吃。 小菜一份都是35元。 （先結帳才出餐）結帳時，直接跟櫃檯點小菜。 小籠包一籠8顆，100元，大家稱它平價鼎泰豐，來到這兒的客人幾乎都會點上一籠。一口咬下，肉汁多且不油膩，調味合宜，好吃。 牛肉湯餃，80元，阿喵選了綜合（高麗菜、韭菜各5顆），阿喵比較喜歡韭菜水餃。 餐具、醬料自取，吃不完需要打包也自己來。 阿喵覺得「饕之鄉 李姐的店」用餐環境乾淨，餐點雖沒有令人驚呼的驚艷感，但口味合宜、價格親民。對台中人來說，是三不五時會造訪的日常、平價麵食店；榮獲米其林指南 必比登推薦則是錦上添花，提供外地人用餐選擇的指標。如到訪時恰巧碰上用餐尖峰時刻，不妨改天再來吧！ #饕之鄉李姐的店 Info. ➡️營業時間：11:00—21:00。 ➡️電話：04-2473-9267。 ➡️地址：台中市西區向上路一段353號。 ❤️想跟著Fumofumosan吃美食嗎？歡迎追蹤我們喔！ #米其林指南必比登推薦 #台中平價美食小吃 #小籠湯包 延伸閱讀—台中平價/銅板美食 台中市北區白滷滷味、小菜—橄欖屋台中市北屯區人氣燒味—張登棋燒味台中市北屯區水湳市場—疆禾新疆大刀涼皮&何家吉祥涼麵

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