台北中山區・三餐四季｜老宅內的精緻私廚，環境與餐點皆是絕頂的美味！

 - ::: 三餐四季 精緻私廚 ::: ■ 台北市中山區新生北路三段62巷25號 ■ 12:00-15:00 , 18:00-22:00 ■ 全預約制，務必於三天前訂位 - ・主廚私房手作三品碟 ・富貴蘋果烏魚捲 ・黃金百花松葉鉗 ・石窩和味一口牛 ・蔥香玉露麒麟魚 ・柚香手撕脆皮雞 ・鮑魚烏參一品煲 ・馬蹄彩椒鮮露筍 ・黑松露海鮮炒飯 ・淮山竹笙蓮子雞 ・主廚手作靚甜品 位在中山區的三餐四季，外觀看來十分典雅別緻，老宅建築雖已有90年歷史，歷久彌新，和菜式相同，傳統與創新的融合，交錯出一道道美味的料理。 QA平時和友人的聚餐多是前往餐酒館、居酒屋等，吃精緻私廚的經驗還真是相對少，這次來到三餐四季，不只在環境上深得我們的心外，餐點更是美味沒話說。 坐在二樓包廂內，隱匿性很夠，商務聚餐或者家庭聚會都很合適，店內也有不少藏酒，但這天我們開車前來，就喝喝招牌的果汁佐餐。 除了這樣合菜的形式外，店內也提供位上個人套餐，可以全權依據個人的喜好來和主廚討論餐點，而這次我們是交由店家協助準備，很開心能夠吃到最為招牌的經典菜色。 對了，跟老闆聊天才知道，原來三餐四季的菜單每季會更換一次，保留最為經典的品項，持續迭代，在口味上才能更貼近饕客的味蕾。 前菜三品碟分別有蓮藕、番茄茶凍和午仔魚，擺盤相當別緻，清爽開胃，烏魚捲也是，蛋皮包裹烏魚子，一口的大小相當合宜，淺淺蛋香，烏魚子散在口中，相當新鮮。 脆皮雞是店家招牌，皮薄香酥，小黃瓜和雞肉拌在一塊，適合夏天，最特別的是還加入柚子絲，帶點水分又飽滿的口感很是特別，從沒有在其他地方吃到這樣的味道。 牛肉讓我們備感驚艷！首先滿滿一大砂鍋裡頭是滿滿的牛肉，應是選用牛小排，肉質軟嫩，牛味突出，最適合我們這種熱愛牛肉的人了，洋蔥與彩椒增添些許甜味，吃來過癮，好滿足。 時蔬也毫不馬虎，清脆的蘆筍光是看著就新鮮，荸薺脆口，增添口感的豐富度。 麒麟魚是龍虎石斑，好大一尾，已片成塊狀，將香菇夾在其中，菇味讓整體風味更為突出外，飽滿的汁液也讓這每一口都更為滿足，相當新鮮好吃。 松葉蟹鉗是我們所有人這天的第一名，真的太好吃啦！將松葉蟹以相當薄的麵衣包裹，經過油炸，蟹肉仍保有那彈性與嫩口感，一口咬下，滿滿的蟹肉在口中迸發，真的太好吃，很高級的滿足感。 當我們以為菜色已出得差不多時，還有鮮蝦、干貝、烏參和鮑魚集結成一鍋碗如聚寶盆的一品煲，調味簡單，襯托出食材本身的新鮮，這就足矣！ 主食也少不了，黑松露海鮮炒飯超級好吃，粒粒分明，拌入鮮蝦與干貝，大方地佈滿黑松露，香氣四溢，光用聞的都開胃，且我們前面已經吃了這麼多道，仍忍不住扒了好幾碗飯，可見這吸引力驚人。 湯品上桌時實在讓我們繼續讚嘆，一來溫度相當燙口，完全正中下懷，再來湯頭看似清澈，味道卻溫潤鮮甜，感覺將精華都鎖在其中，燉至軟爛的山藥，一口咬下化在口中，真的好滿足。 服務人員也會隨桌確認用餐狀況，雖然我們自詡大胃王，仍沒能將餐點吃完，沒想到連打包的袋子都如此精緻，真的是嚇壞了。 最後則有甜品作結，原本想說是一般的甜湯，大概經過十多分鐘，上桌時又著實讓我們驚豔了，楊枝甘露搭配芝麻球，楊枝甘露酸甜有致，相當濃郁，芝麻球燙口，一口咬下，麻糬包裹的黑芝麻緩緩流出，真的太好吃，對主廚肅然起敬，我們一行人都吃得好滿足。 一個人每天吃了三餐，走過四季，恰恰就是一年的維度，三餐四季精緻私廚以這樣的概念設計餐點，在每季變換菜色，推陳出新，才第一次來就讓我們驚豔，很期待之後每次到訪又能嚐到主廚不同的料理手法，繼續品嚐這別有韻味的三餐四季。 - #QA食間 #QAfoodies #QA中式料理食間 #QA合菜食間 - #三餐四季 #台灣美食 #台北美食 #中山國小美食 #相機食先 #中山美食 #台北私廚 #台北旅行 #台北日常 #台北探店 #私廚 #台北美食地圖 #台北旅遊 #台灣 #台灣必吃 #預約美食 #粵式料理 #中式料理 #台北

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 將台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

隱身在巷弄酉五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 當台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

撰文編輯/Karen W. 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理 酉時酣樂以法式小酒館哲學 Bistronomy 推廣生活化又不失精緻的料理理念 台式傳統小吃融入歐陸料理 五星級雙主廚操刀🌟 正統歐陸料理精隨融入台式文化 酉時酣樂 位在台中北屯區山西北一街中，坐落在靜謐的巷弄內，喧囂城市中的一抹深藍。 隱身在巷弄中，讓餐廳多了一股世外桃源的感覺！ 酉時酣樂的外觀以清水模打造，搭配上庭園式的設計，更讓人能夠沉浸其中。 酉時酣樂 環境 整棟是四層樓的建築，1、2樓是開放式的用餐空間，3、4樓則是不同人數使用的包廂。 讓人印象深刻的就是酉時酣樂的店裝設計，質感深藍色為基底，搭配大量的植栽，在炎炎夏日中顯得十分的清涼～ - 進店內的那一刻，彷彿走進沙漠中的綠洲，這樣的風格在台灣當地來講，強烈的氛圍感，足以造就他們的品牌辨識度。 - - 店內環境其實一點也不馬虎，整體以天井設計光影的交錯，搭配簡約有質感的餐桌椅，呈現高質感、高格調的用餐空間～ 🔶酉時酣樂 優惠訊息 平日輕鬆享受歐陸午餐$399 起 活動時間： 2024/07/01~07/31 (平日限定) 活動內容： 商業午餐套餐 399 起，點商業午餐還享優惠加購特色餐點！ 🔹商業午餐內容： Plan A $399 主食 4 選 1 1.清炒時蔬義大利麵 2.義式奶油培根麵 3.炸雞帕瑪森軟法 4.法式乳酪火腿三明治 Plan B $399+$89 主食 2 選 1 1.地中海漁夫海鮮義大利麵 2.奶油蘑菇燴雞片 A、B方案皆附開胃小品、每日例湯或紅茶 2 擇 1 「可加價$30,飲品升級拿鐵或水果茶」 平日好康酉時加購： 1.雞滷飯 $166 2.美國肋眼牛排 $599 🔹餐前沙拉 有點辣口的油醋醬，搭配上新鮮的各式歐式生菜、及台灣的特色水果，超開胃！ 沙拉裡面的紅心芭樂還有綠橄欖，對於提味有很好的效果，讓油醋醬跟沙拉結合得更完美。 🔹義式奶油培根麵 義式奶油培根義大利麵，也被稱為「Carbonara」，是一道經典的義大利菜餚。 傳統義式風格的義大利麵比較偏向簡單和快速，不會過度烹調或使用太多調味料。 所以吃的出來這一道義式奶油培根麵，風味清淡、天然，在在的表達食材的原味，麵條有嚼勁還保留著麵芯。 馥郁香濃的奶酪白醬混合蛋黃汁液變得更加濃稠，每一根麵條上都能裹上滿滿的醬汁！ 🔹地中海漁夫海鮮義大利麵 超澎湃！ 新鮮的鮮蝦、魷魚、淡菜、干貝打造出海返航時的豐盛。 義式的番茄醬大多用新鮮番茄，以橄欖油爆香大蒜、番茄，加入白酒、番茄醬和地中海香料，燉煮出濃郁的醬汁。 讓番茄清爽的酸甜感，與新鮮的淡菜與開背蝦仁，形成絕妙的好滋味，是一道充滿地中海風情的佳餚。 🔹拿鐵咖啡-加價升級 連一杯常見的拿鐵咖啡都能做的這麼好喝！ 正宗義式拿鐵咖啡，滋味上有非常濃厚的咖啡香氣，濃郁的奶香，最後以細膩的奶泡浮在咖啡上方，形成層次分明的外觀。 會附上糖水讓客人自己調整🫧 🔹繽紛水果茶 真的很繽紛，裡面有檸檬、蘋果、葡萄、百香果，酸甜度真的很剛好！ 我平常是喝微糖，甚至是無糖的人，這個水果茶對我來講喝起來非常好入口而且甜度很溫潤適中。 喝起來蠻有風味層次，滋味上是酸酸甜甜，比較著重百香清甜的味道。 酉時酣樂希望打造在相聚的時刻裡，分享美食與快樂，拉近人與人之間的距離。 不同國界的美食、不同年齡的交流、不同身份的相聚，都可以彼此理解。 酉時酣樂打造屬於台中的Bistronomy 餐飲體驗，真正捨棄繁複的用餐禮節，藉由精緻佳餚拉近彼此的距離。 #酉時酣樂 #酉食 #酣樂 #歐陸料理 #歐陸餐酒館 #歐陸私廚 #台中歐陸料理 #台中私廚 #有氧雞 #台中餐廳推薦 #台中歐陸餐廳 #台中私廚推薦 #台中美食推薦 #台中美食#台中餐廳 #歐陸菜 #私廚料理 #法式料理 #西班牙料理 #義大利料理 #台式料理 #情侶約會 #家庭聚餐 #紀念日聚餐 📍酉時酣樂 地址：406台中市北屯區山西北一街118號 電話：04 2422 0566 營業時間： 週二至週五 11:30 - 21:00 週六、週日 11:00 - 21:30 週一公休 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=61558527208876 📍IG🔹@ youshihanle 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

台中北屯｜酉時酣樂台式傳統小吃融入歐陸料理! 平日限定歐陸午餐$399起

平日限定歐陸午餐$399就可以享用由五星級雙主廚操刀的正統歐陸料理，必須吃吧! 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理「 酉時酣樂 」讓精緻料理生活化! 不只價格更親民，也將台式傳統小吃融入歐陸料理，打造出接地氣的歐陸料理。酉時酣樂不只有生活化又不失精緻的Bistronomy 料理理念，也具有藝廊般的網美咖啡廳顏值，深海藍質感牆超好拍! 快揪妳的閨蜜一起來酉時酣樂約會囉! 台中美食新選擇酉時酣樂 台中美食新店報報! 由五星團隊共同打造的酉時酣樂擁有網美咖啡廳的顏值，並將台式傳統小吃融入歐陸料理，打造出不同國界、不同年齡層都能盡情享受的特色美食，因此，我們可以在酉時酣樂體驗到法式小酒館哲學Bistronomy推廣生活化又不失精緻的料理理念，還可以品嚐到五星級雙主廚操刀、正統歐陸料理精隨融入台式手法的特色料理! 酉時酣樂除了料理手法創新並講究，食材也是大有來頭。酉時酣樂母集團是擁有 60 多年台灣在地家禽養殖經驗的長振股份有限公司，餐廳選用自家履歷有氧雞入菜，主打全程不使用抗生素、高規格飼養環境和品質檢把關，是連食品大廠『大成Dachan』都契作的優質肉品! 走跳隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理酉時酣樂 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理─酉時酣樂，與台中洲際棒球場約6分鐘車距，緊鄰在大都會羽球崇德館旁。北屯的車水馬龍被隔絕在這裡的巷弄之外，越是靠近酉時酣樂，越是恬靜 質感的門面讓酉時酣樂在高級住宅之間相得益彰，灰白相間的設計搭配樹木的曲線甚至有點禪的味道。但酉時酣樂選用大膽的深海藍劃破這樣的沉靜，深海藍質感的空間設計充滿時尚感，光是門口的深海藍質感牆就超好拍 ( 而且有夠顯白耶，自拍一百張不為過吧 )， 瞬間讓酉時酣樂成為我的城市攝影棚 .ᐟ‪‪.ᐟ 要走進酉時酣樂，需先穿越入口的藍色隧道，通過隧道後進入猶如藝廊一般的室內空間 牆面弧形的設計、充滿曲線的桌椅、天花板落下的樹藤、即使陰雨天也能被溫柔光線壟罩的採光、恰到好處的留白、讓人能夠呼吸的空間，真的是非常有質感而且舒適的用餐環境 深長的用餐空間透過質感設計，邀請了光線和綠意的進駐，質感藍穿梭其中，營造出時尚藝廊般的用餐環境 走進酉時酣樂後讓我驚訝原來裡面空間這麼深! 此偌大的地坪擁有四層樓的用餐空間，1、2樓為開放式用餐區域 3、4樓則各擁有兩個包廂，最高可容納10~12人。包廂擁有低消限制，酉時酣樂有專門為包廂設計不同價位的菜單，如有包廂需求可向酉時酣樂瞭解詳情 無論是像我們這樣小人數的夫妻用餐、閨密約會，還是多人的家庭聚餐、朋友聚會，都能在酉時酣樂找到適合的席位 酉時酣樂也有提供酒類飲品，星期五晚上很適合和三五好友來酉時酣樂小酌一杯呢 酉時酣樂菜單｜平日限定歐陸午餐$399起 酉時酣樂菜單: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.122117782664284240&type=3 酉時酣樂的料理設計符合各種年齡層的需求，從年輕人愛的早午餐、義大利麵到長輩愛的滷肉飯都有! 如果你在飲控不想吃太多澱粉的話，酉時酣樂也有沙拉可以選擇。不只是台中早午餐新選擇也是個台中餐酒館，飲品除了咖啡、茶類和果汁之外，也有酒類喔 酉時酣樂還推出超值的平日商業午餐優惠: 商業午餐內容：▶ Plan A $399 主食4選1： ▶ Plan B $399+$89 主食2選1： ♥ Ａ、Ｂ方案皆附開胃小品、每日例湯或紅茶2擇1 「可加價$30,飲品升級拿鐵或水果茶」♥ 平日好康酉時加購: 1.雞滷飯 $166 2.美國肋眼牛排 $599 台中歐陸料理酉時酣樂超值商業午餐推薦 我們趁著酉時酣樂推出超級優惠的商業午餐期間來了一場小夫妻約會 ❣ 這麼精緻的歐陸料理餐廳只要 $399或 $399+$89就可以享用五星雙主廚操刀的美食! 我還不吃爆! 商業午餐飲品 商業午餐無論是A、B套餐均附每日濃湯或紅茶二選一，飲品也可以加價$30升級成拿鐵咖啡或繽紛水果茶。 炎炎夏日就讓我們來一杯繽紛水果茶消暑! 這杯水果茶內含水果種類豐富，蘋果、鳳梨、柳丁.... 糖會另外附上，讓我們可以自行調整甜度 每日例湯 今日湯品是羅宋湯! 我個人是很怕羅宋湯的，酸澀的羅宋湯總讓我牙齒發軟! 但是這碗羅宋的番茄酸甜拿捏得恰到好處，裡面還有很多種蔬菜! 我非常喜歡 開胃小品 蔬菜沙拉的生菜分量和和風醬的份量都不小氣，這點我先給大拇哥! 不只生菜新鮮清脆，裡面還有品質很好的葡萄和蜜番茄，超開胃! A餐法式乳酪火腿三明治 這個涓涓流下的蛋黃太銷魂啦! 半熟荷包蛋與法式乳酪搭配火烤過的火腿，每一口咀嚼裡都有半熟蛋的濕潤和蛋香，每一口咀嚼裡都有厚實火腿的存在和煙燻香氣，厚片本身也很鬆軟，超有質感! 旁邊還附有新鮮貝比生菜及現炸脆薯，飽足感滿分 B餐地中海漁夫海鮮義大利麵 先說! 這義大利麵的份量讓男生都吃得飽! 這個價格和品質，高分給過耶 ♡ˊ˗ 我喜歡這樣醬汁收乾一些讓醬汁緊緊扒在麵條上的義大利麵，每口咀嚼都很夠味! 用橄欖油爆香大蒜和番茄，加入白酒、番茄醬和地中海香料，燉煮出濃郁的地中海風情。海鮮的部分有新鮮的鮮蝦、魷魚、淡菜，還有多種蔬菜 平日好康 酉時加購雞滷飯 我太愛這個雞滷飯啦! 這個竟然是富含膠原蛋白的雞冠製成的肉燥飯！而且太陽蛋下面竟然還是一大塊的雞肉餅，其雞肉餅雞肉香氣濃郁而且有彈性多汁! 而且飯的部分還有添加黎麥，很讚 必吃特色品項 炙煎鮮魚佐陳年醋汁 這道也是炎熱的夏季必吃! 酸酸甜甜好清爽! 炙煎的鮮魚表面有著胡椒的香氣，在咀嚼Q彈的魚肉時會一波一波的綻放，搭配厚微酸口感的陳年醋汁，暑氣全消並且胃口大開 必吃特色品項 檸香起司雞皮 很多人吃雞肉都會先把雞皮先拔掉，但這個炸雞皮你們絕對要吃吃看! 炸雞皮經過去脂手法，配上起司和檸檬皮，口味很清新! 口感外酥內帶有一點點雞皮的Q彈，完全不油膩，絲毫沒有我們原本怕的那個雞皮口感，這道我封他為酉時酣樂必吃! Joy的酉時酣樂造訪心得 這樣法式餐酒館的高級用餐環境，感覺沒花個一張小朋友走不出來~ 但是酉時酣樂平日商業午餐優惠只要$399就可以享受一整個精緻的套餐，真的是太划算了各位~ 酉時酣樂最吸引我的，是將歐陸料理融合台式元素的巧思，在歐陸料理當中竟能挖掘到熟悉的台式在地美食，讓享受精緻美食這件事不再有距離感，而且這一餐品嚐下來，讓我們很有感，主餐的份量都很足! 是妥妥可以吃巧同時又吃飽的台中美食 酉時酣樂營業資訊 酉時酣樂地址：台中市北屯區山西北一街118號 酉時酣樂電話：04- 24220566 酉時酣樂營業時間：週二至週五11:30 - 21:00 - - - 週六、週日11:00 - 21:30 ( 週一公休 ) 酉時酣樂粉絲專頁: https://www.facebook.com/profile.php?id=61558527208876 酉時酣樂IG：@youshihanle 📢 平日輕鬆享受歐陸午餐$399起 活動時間：2024/07/01~07/31 (平日限定) #歐陸料理 #歐陸餐酒館 #歐陸私廚 #台中歐陸料理 #台中私廚 #有氧雞 #台中餐廳推薦 #台中歐陸餐廳 #台中私廚推薦 #台中美食推薦 #台中美食 #台中餐廳 #私廚料理 #法式料理 #西班牙料理 #義大利料理 #台式料理 #情侶約會

台南 | 兜齊私廚餐酒館DotchBistro | 用心料理絕無僅有，更多私廚外燴亦可電洽

【#兜齊私廚餐酒館DotchBistro】 🏃地址：701台南市東區大同路一段111號 位於大同路與樹林街交叉口，算是一個平常我不會前往的區域，這次因為朋朋的邀約而前往，意外吃到令人驚豔的好料理，納入再訪名單！ 兜齊的特色料理頗多，主打私廚料理，最著名的就是會著火的牛排之類， 但這次造訪沒有點，不過其他的料理也讓人一試成主顧，訂位須先付訂金，低銷是一人一杯飲品，各餐點需再加一成服務費。 #泰多蝦燉飯 NT429滿滿的蝦看不到飯，撥開品嚐調味很泰，微辣卻夠道地，值得一試再試 #蛋炒櫛瓜 NT280櫛瓜給的量很多且鮮甜多汁，整體調味清淡完全中我 #爆盤蛤蠣義大利麵 NT380義大利麵灑上海苔粉有點綴的效果，蛤蜊如品名一樣爆量再爆量妥妥個痛風餐 #葡萄燻鴨胸比薩 NT360剝皮煙燻披薩，基底不是會拉絲的那種起司，但放上的綠葡萄配上煙燻鴨非常清爽#瑪格麗特比薩 NT239記憶中的味道，沒特別驚艷的感覺，一個吃熟悉味必定不踩雷的品項 他們家的廚師也有在外兼課，如果想在家煮出私房料理也可以去拜師學藝，但我還是覺得術業有專攻，別人煮的最好吃XD#食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南宵夜#台南旅遊#台南小吃#美食#美食推薦#人氣美食#台南晚餐#台南午餐#台南餐酒館#兜齊餐酒館#兜齊私廚#兜齊私廚餐酒館

【凱特愛吃】基隆Frank1959預約包場制私廚。隱身在基隆巷弄間的無菜單料理

這次要找慶祝母親節及5月壽星的餐廳，不知道要吃什麼才好 剛好朋友傳了連結問我有沒有吃過Frank1959預約制私廚餐廳 我看了一下覺得還不錯，就馬上上粉絲專頁預約時間 Frank1959預約制私廚餐廳位於基隆市中正區三砂灣附近 外面種植了很多植物，加上沒有招牌，走過路過還真不知道這是間餐廳呢!! 主要是由家庭經營並以西餐形式的包場服務，很適合三五好友聚餐 一個餐期只接待一組客人，每人基本套餐900元，加上一成服務費 每組最低消費金額為8人份，即7200元，加上一成服務費 未達低消則以低消為準，並進行菜色調整 用餐空間在二樓，上樓後看到他的佈置擺設，你會忍不住驚呼 是不是佈置的很美，有種在貴族家裡用餐的錯覺 隨便一個角落都超好拍 ▲雞肉凱撒沙拉 沙拉吃起來很清爽很開胃 ▲牛奶烤南瓜濃湯 濃湯聞起來奶香味很香，喝起來很濃郁，好好喝! ▲彩色小餐包 這是他們手工做的餐包，光看到五彩繽紛的顏色就覺得很美 不同顏色代表不同的口味，有莓果、烏龍茶、抹茶、地瓜...等 不僅顏色美，吃起來外酥內軟，而且還可以聞到每種口味的香氣 ▲厚切櫻桃鴨胸佐莓果醬 鴨胸吃起來很嫩，搭配旁邊的莓果醬很對味 ​▲翼板牛排 牛排的肉質很鮮嫩，盤子上有提供不同的沾醬，可以依個人喜好沾取食用 姪子一直說好好吃，還覺得吃不過癮呢!! ▲醬烤豬肋排 全部的人都點牛排，只有我點豬肋排，想吃吃看不同的口味 肋排烤到他的肉入口即化，搭配醬汁好吃耶!! ▲水蜜桃烏龍冰茶 看似不起眼的冰茶，喝起來好好喝喔!!大家喝完都想再續杯😆 ▲干貝牛肝菌菇燉飯 吃到這道其實已經有點飽了，但是一聞到燉飯的香氣，還是不自覺的吃完了😆 ▲抹茶雙層乳酪蛋糕 當初在預約時有先告知餐廳我們有要慶生 他們貼心的幫我們把蛋糕直接做成圓形的 可以直接當成生日蛋糕來慶生，而且還幫我們準備好蠟燭、牌子 以及切蛋糕的工具，真的是超級貼心!! 抹茶蛋糕上的黃色類似花的裝飾是鳳梨乾，吃起來酸甜酸甜 蛋糕吃起來綿密中帶點冰淇淋的口感，而且蛋糕吃起來不會很甜 很符合我的口味，真心覺得店家的手藝很厲害!! ▲達克瓦茲 這個有點類似馬卡龍的感覺，但沒有馬卡龍那麼甜 皮吃起來很酥，搭配內餡很搭 ▲洋甘菊茶及冰拿鐵 熱茶是吃甜點解膩的必備飲品 本來還有點擔心無菜單料理大家會吃不習慣 沒想到大家一致好評，還說我餐廳找的好😊 也很謝謝店家的用心準備，我們才能吃到如此美味的料理 ▲Frank1959預約制私廚▼ 地址：基隆市中正區中船路124號 電話：0914-022-989 #基隆餐廳#基隆美食餐廳#基隆美食餐廳推薦#基隆無菜單餐廳#基隆中正區美食#預約制餐廳#基隆私廚#基隆包場餐廳#keelung#Frank1959#手工蛋糕#手工甜點#吳燦單料理

花蓮 樹里私廚甜點

花蓮 樹里私廚甜點，店家在巷子裡，可以將車停在大馬路旁，要跟店家先在網路上預訂甜點才能吃的到，每季會出不同的甜點套餐，但每次的套餐都讓人很驚艷，這次的甜點套餐是，飲品(鐵觀音)、前菜(柚子、大根、甜酒釀)、熱甜點(西洋梨、蘋果、香料紅酒)、帕菲(栗子、焙茶、堅果、蘭姆酒)、小點，價位600元，很值得

新北甜點｜萬里隱藏版礦工厝內ㄟ手作私廚。碗公鮮果甜點盒子。草莓奶昔

新北甜點｜萬里隱藏版礦工厝內ㄟ手作私廚

隱藏在萬里礦工厝內的手作私廚，是一位8年級的年輕媽媽開的甜點店，因為疫情關係闆娘被前公司資遣且熱愛甜點而萌生她自行創業的決心。因此有了今天礦工厝內ㄟ手作私廚，順利渡過疫情如今工作室已開店4年。採接單製作，每日新鮮出爐。每天的甜點不一定，可以客製化也可以私訊闆娘訂購，或是LINE社群會有每天現貨釋出可以訂購唷~ 萬里隱藏版礦工厝內ㄟ手作私廚-資訊 地址｜新北市萬里區瑪鋉路頂街56-3號電話｜0905-731230營業時間｜09:00~18:00 (週六、週日公休)粉絲團｜萬里隱藏版 礦工厝內ㄟ手作私廚 喜歡吃甜點的你們絕對不能錯過這間來自新北萬里的手作甜點萬里隱藏版 礦工厝內ㄟ手作私廚 闆娘的真材實料是他們家甜點最大賣點，而且甜點種類也不是一般市售會常看到的喔~ 水果也都是闆娘親自挑選新鮮採買，就是要讓大家吃到最好吃的甜點 所以喜歡甜點的你們絕對不能錯過這家萬里隱藏版 礦工厝內ㄟ手作私廚 碗公鮮果甜點盒子 底層有布丁、蛋糕體及芋泥，上層鋪有滿滿的抹茶奶醬跟草莓及綠葡萄 份量很足夠可以3.4個人一起吃，吃在嘴裡每一口都覺得幸福，甜而不膩~ 草莓奶昔 新鮮現打的草莓奶昔，喝到濃郁的奶昔吃到滿滿的草莓，裡面還含有布丁及啵啵球增添不同口感及層次感 奶昔我真的超推也大愛!!喝完整個超有飽足感~ #新北甜點 #萬里隱藏版礦工厝內ㄟ手作私廚 #草莓奶昔 #碗公鮮果甜點盒子 #生日蛋糕 #客製化蛋糕 #母親節蛋糕 #手作甜點 #宅配甜點

【台中美食】梔子花開 田秧私廚| 烏日區超低調田間私廚，無菜單料理每個月更新，用心料理搭配視覺味覺雙重饗宴，推高CP餐廳

絕對想不到在烏日區種滿稻田的田間居然有一間私廚料理-梔子花開．田秧私廚(田庄私廚)，餐廳每個月更新菜單，主打當季食材新鮮料理，套餐最便宜只要千元左右，就能享受高規格主廚創意料理，對於喜歡品嘗美食的粉粉推薦，帶上家人朋友的私人聚餐也OK還可以包場唷~ - ✅田間無菜單料理，每月更新菜單 ✅精緻時令菜色新鮮有創意 ✅預約制私廚料理 - ⚠️僅現金交易，無刷卡 ⚠️每月更新菜單，需提前訂位 ⚠️每人低消$780元/另加10%服務費 梔子花開 田秧私廚-外觀、用餐環境 餐廳位置相當偏僻，就在環中路八段附近的田園小巷弄，道路狹窄，餐廳前的停車位僅能停放4-5台左右，建議預約用餐盡量提早前來~ 當天蘇菲前往用餐，天氣不太好，就提早到達，不過餐廳都是準點才開門，所以只能先在外面稍作休息 餐廳算一處民宅改建，主要用餐僅一樓平面數量有限 連外的道路非常窄基本上都要轉進來餐廳前廣場迴轉，晚上視線比較差，大家開車要小心 室內用餐空間僅能容納近26人的位子，建議用餐前提早訂位 - - 餐廳是走溫馨暖色調，夜晚餐廳內部會更暗一點 👉菜單 菜單每個月都會更新，並公布在臉書官網上https://www.facebook.com/gardenia10808 每人低消一份餐點或$780元，所有餐點需再加10%服務費 - - - - 其實蘇菲一直注意這家私廚很久，終於逮到機會有空閒時間約朋友們來品嘗八月份的菜色，餐廳口碑一直都不錯，主要料理也以海鮮居多，這次蘇菲就來幫大家開箱菜色及用餐心得囉~ 👉油漬文甲烏賊 簡單橄欖油等香料醃漬的烏賊，非常Q彈 第一道前菜份量雖然不多，不過足以打開味蕾準備品嘗後續囉~~ - 👉酪梨/炙燒鮪魚/麻油/時令生菜 上面撒上玉米苗，用上時令鮪魚，帶皮炙燒油脂魚肉香氣四溢，生菜也淋上由醋醬酸甜清爽 - 餐廳採開放式廚房，都可以看到廚是製作料理唷~明亮乾淨的做菜環境大家用餐也安心 👉柳葉魚甘露煮 以日式醬油味霖砂糖等汁煮柳葉魚，小火汁煮到收乾柳葉魚還帶有卵唷~~ 下面鋪墊燙青菜，清爽但有點小普通 - 柳葉魚整隻都可食用 👉單點 蟹肉炒蛋 因為店家也出蠻多單點品項，看起來都好好吃，蘇菲點了一兩道來吃看看 炒蛋鍋香氣十足，蛋非常滑嫩順口，搭配青豆洋蔥拌炒，洋蔥超級甜蟹肉也好好吃 一份可以2-3人享用，色香味俱全，很推薦大家點起來 蟹肉完全沒腥味很軟嫩 👉南瓜米香蝦 很像一隻大海蝦在泡澡，濃濃的南瓜濃湯，臉面泡了一隻去殼蝦，上面的米香可以增加口感既有意境又好吃 淡淡的南瓜香氣，湯汁也不會過稠。每一口都吃的到新鮮食材的原味 - 好喝 👉鹽烤鮭魚肚 蘇菲覺得鮭魚肚偏油，雖然經過煎烤還有金桔可以緩解油膩感，但整體吃起來油脂還是很豐厚 越吃越油膩，不愛魚肚的朋朋可能不愛~~~ - - 👉單點比目魚鰭邊佐鮭魚卵丼飯 餐廳的飯類都是用藜麥飯，因為蘇菲超愛比目魚鰭邊，不管是居酒屋、日料店，只有菜單品項有就想點，他們家的比目魚鰭邊佐鮭魚卵丼飯，有滿滿的鮭魚卵鋪蓋，超級邪惡，蘇菲看了直流口水阿~ 非常新鮮的鮭魚卵完全沒腥味，老闆真的是大手筆的在灑卵 下面鋪蓋炙燒後的比目魚鰭邊，簡單醬油提味，超級鮮甜可口 - - 真的好好吃，以女生的胃口來說，吃一碗飯可能就飽了，建議大家可以分著吃 👉自我風格沙嗲雞/羊角椒沙沙 微辣的沙嗲雞胸，帶有濃濃的東南亞香料色彩，味道不錯，但蘇菲吃到後面也是偏油膩，雖然搭配羊角椒清甜多汁，但蘇菲還是沒有很愛這道~ - - 👉北海道干貝炊飯 熱門人氣主餐，超大尺寸XL北海道生食級干貝，師傅煎的外皮恰恰，內裡非常多汁軟嫩，再搭配一點自製蔥鹽 - - 超大顆鮮美， 一絲一絲的質地，真材實料果然不一樣 - 👉例湯/排骨湯 簡單胡椒排骨清湯，暖暖胃 - 👉單點鹽烤中卷 中卷很新鮮Q彈，搭配蒜片很夠味。來點小酒也很搭 - - 好吃好吃，兩個人差點吃不完，建議2-3人食用 👉楊枝甘露 餐後甜點，店家自製楊枝甘露 椰奶香淡淡地也不會太搶戲，蘇菲喜歡這種 裡面有滿滿的芒果肉、西米露、椰肉丁改良版的不會太甜膩 - 👉餐後記 座位數僅26人的精巧餐廳，菜單每月更新超厲害，每個月來的都有不同的驚喜，這次八月菜單大走創意海鮮路線，整體用餐體驗還不錯，跟朋友家人聚餐來這邊也不錯唷~ 梔子花開 田秧私廚-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市烏日區環中路八段1121巷15弄76號 🈺11:30~14:30；18:00-21:00 #台中#台中餐廳#台中美食推薦#台中美食地圖#台中無菜單#無菜單料理#無菜單#台中私廚#烏日區#干貝#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichungfoodie#taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungcity#seafood#food#foodphotography#photography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北法式私廚 Podium｜隱身老宅 以法菜為本結合台灣食材

Podium，以「台灣在地食材」X「東南亞風情」，再以「法式料理」為強大基礎去重新演繹的創意私廚。用東南亞的靈感與台灣的食材結合，將法式料理注入新元素。 隱身在捷運士林站旁的60年二樓老公寓，Podium 少了華麗招搖的招牌，卻多了內斂與質感。 餐廳採預約制，一個餐期只接待一組客人(6-24人) ，順著樓梯上到二樓，推開門是寬敞典雅的空間，窗外的自然採光映著室內的暖色調燈光，氣氛相當到位。 【Podium 法式私廚】地址：台北市士林區中正路209號2F交通：捷運士林站1號出口，步行3分鐘電話：02-2883-5720營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (預約制)價位：$3080(僅中午)，$3680、$5500、$6800、$8800（需加10%服務費，刷卡加收5%手續費） 透過台灣島嶼豐饒的物產為媒介，呈現穿越國界的嶄新料理 Podium 以法餐的手法演繹台灣的味道，深入了解每一季台灣食材，善用當季時令，與台灣契作農家合作，依據季節變化菜單。在這裡沒有外場服務生，而是由管家講解食材用料與料理手法，像今天的料理就是運用大量宜蘭龜山島的新鮮漁獲為主軸。 料理手法經典細膩 透過食材碰撞出創意火花 主廚Andy，擁有在英國、法國、台灣等多家星級米其林餐廳的服務經驗，受過歐洲高檔餐廳的洗禮，在 Podium 的料理不只是料理，更是透過主廚的巧思、巧手與創意，巧妙運用食材特性，創造出從沒想像過的料理，滿足饕客的舌尖味蕾！ 鮮 Umami｜北海道厚案岩蠔！嘉義阿里山部落樹蕃茄/台南紅實石葡萄柚 生食級的北海道厚案岩蠔，飽滿鮮甜，入口迸出滿滿的海味，搭配阿里山樹蕃茄的微酸和台南紅實石葡萄柚的柚香，用絕對的「鮮」打開饕客的味蕾。 夏 Summer｜宜蘭龜山島小黑鮪魚/有機芝麻/溫室玉女蕃茄 龜山島海域直送新鮮的小黑鮪魚，油脂豐厚，一吃就是滿滿的新鮮，搭配義大利有機麵粉製成的麵包，酥脆的口感襯托麵包本身純粹的香氣，佐以玉女番茄的酸甜，一口麵包一口鮪魚，成就出迷人的滋味與口感。 甘 Sweet｜宜蘭龜山島現流透抽 /彰化花壇長茄 /特級大紅袍花椒 將炸得爽口酥脆的透抽，搭配⼤紅袍花椒製成的醬汁及濃郁蛋黃醬，襯托透抽的鮮甜濃郁，以獨特的搭配譜出和諧的美味。 園 Garden｜法國Rougie鴨肝 / 高山紅藜麥 / 台東池上台梗九號米 法國Rougie鴨肝濃郁豐厚、絲綢嫩滑的口感、不膩口的油脂，流洩出濃郁高雅的香氣融化於舌尖，搭配紅藜麥吃起來更多了口感與層次。料理中巧妙如入自製雞香鬆，是道令人驚艷且回味無窮的料理。 純 Nature｜八卦山紅土金鎖鳳梨/檸檬 選用本土鳳梨以冰滴⽅式滴餾出鳳梨露，品味最天然的鳳梨甜味及檸檬香氣，酸甜解膩，將前面享用的美味殘留重整歸零，中場休息，準備迎接接下來的精彩料理。 礁 Reef｜南非珍珠白鮑魚/宜蘭龜山島胭脂蝦/北海道白扇貝 南非珍珠白鮑魚擁有世界聞名的細膩口感，肉質爽甜、鮮味濃郁，搭配龜山島的胭脂蝦，濃郁的鮮甜蝦味以及彈牙細緻的扇貝，充滿海味的一道湯品，用珍貴高檔的食材創造出簡單樸實的美妙滋味。 海 Sea｜宜蘭龜山島手釣七星石斑/ 彰化蘆屋綠蘆筍 / 樹子 宜蘭龜山島手釣七星石斑，新鮮是肯定的！魚皮料理的酥脆，肉質緊實細緻，蘆筍脆口清甜，佐上破布子與青蔥熬製的醬汁，清新爽口又滿足～ 地 Land｜熟成伊比利豬老饕上蓋/發酵辣椒/紅麴 選用最高等級 – 100%純血統全天然放牧且食用橡樹子的原生伊比利豬，我點了五分熟，脂香飽滿，入口是滿滿肉汁，讓一向習慣吃牛肉的我相當驚艷！一問之下原來這道是 Podium 開幕至今的招牌料理，今日品嚐果真令人印象深刻。 果 Fruit｜銅鑼三義茶園貓裏紅茶/頭份市東方美人茶/公館鄉蜜香蜂園蜂蜜 頭份東方美人培茶製作而成的蜜香紅茶慕斯，搭配鄉蜜香蜂園蜂蜜茶凍，酸甜中帶著微苦，宛如少女般嬌嫩甜美。 歲末年終，Podium 私廚空間讓客人有如回到家的感覺，與家人、朋友、愛人在這裡享用美食，放鬆之餘更感受賓至如歸。 文章寫到這肚子也餓了，Podium 法式私廚，有如高雅帥氣的紳士，令人意圖一探究竟，再三回味。 【Podium法式私廚】／粉絲專頁地址：台北市士林區中正路209號2F交通：捷運士林站1號出口，步行3分鐘電話：02-2883-5720Line訂位：https://lin.ee/8Fpwp6d

台北餐廳推薦｜一人也可吃的私廚料理｜良記十三香

那天周五想說吃點好料，隨意亂晃來到這個和平東路二段118巷的巷弄，難到一間小小餐廳，外頭菜單看起來很不簡單，有紅麴東坡、油蔥雞、培根蒜蓉蒸蝦…等等，像是那種大餐館會有的大菜，不過往內探裡面位子似乎除了小桌也有個人坐，菜單感覺是設計一人份的中式定食。 想到之前某個晚餐時段似乎是有路過這間小店，記的當時燈火通明，小小店內坐滿了人，當時就想之後有機會來吃看看。 沒想到今天在這個算早的晚餐時段，老闆看起來剛開店，裡面也都還沒有客人，走進去看到老闆在小廚房裡面忙著，我拿著菜單隨意坐下開始研究，原本在想是要點東坡肉套蔡還是油蔥雞或是荷葉飯。 老闆突然走出來跟我說荷葉飯今天沒有，因為最近忙搬家不及備料，原來過幾天這家良記十三香就要搬到信義路建國路口那啦～老闆說新的店比較大間、位子也比較多。後來就開始跟我推說今天的蒜香三鮮羹好喝，調味跟平常不同更好喝，可以配今天的特餐燒賣+蒸餃來吃(說他們香港都這樣吃，不知道老闆是不是香港人) 原來燒賣+蒸餃的菜單用小黑板掛在廚房口，感覺是多樣餃類，想說老闆推薦就照老闆意思吧，沒多久他又問我敢不敢吃辣，他做雞翅，我說我怕辣原本推說不用，老闆超級好客說給我一點點，那個只有一點辣包我吃了愛上，這麼有信心，我也樂得接受，跟老闆說真的只要給我一小隻就好，結果來了一盤!!!!!吃起來有點點微甜，辣的感覺也小小的，搭配旁邊小菜真的很好吃，只是發現有幾塊雞翅毛沒拔乾淨，但我還是吃光光了啦😁 整間店感覺很有私廚風格，就是老闆今天備了甚麼料就會有一些出其不意的特色菜，上了雞翅之後，老闆還到了飲料給我，好像是洛神茶裡面加檸檬，喝起來跟在其他地方喝到的不一樣，沒有那種澀澀的口感，甜甜的也不酸，搭配後來上的海鮮羹跟燒賣小點剛剛好，主菜口味較重，最後喝洛神茶飲料剛好解膩。 我很喜歡燒賣+蒸餃耶，每一個丸子或餃子都是做一口大小很可愛，而且內餡味道都不同，有珍珠丸、海棠果、魚翅餃、蝦寶；蒸餃還有高麗菜、韭菜跟玉米口味，一口一顆好好吃喔！ 我覺得一個主餐配湯吃的是蠻剛好飽的，因為老闆熱情招待雞翅一盤，因為感恩老闆覺得一定要把餐都吃光光，我吃完整個超~級~撐~ 結帳時我跟老闆說飲料好喝，他還問我有沒帶水壺要把飲料裝給我嘞，真的好溫馨的小店喔，吃完肚子飽、心也暖的，等新店家搬到信義路上，到時再去捧場囉～ 良記十三香 地址： 106台北市大安區和平東路二段118巷52弄3號之3號 #台北美食推薦 #私廚 #良記十三香 #台北餐廳推薦 #燒賣 #蒸餃 #珍珠丸 #海棠果 #魚翅餃 #蝦寶 #三鮮羹 #紅麴東坡 #油蔥雞 #培根蒜蓉蒸蝦 👉Podcast:花花說

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