「Stanley’s /steakhouse/史丹利牛排」

—————美食沙漠的遊牧民族今天要來介紹一間老牌且聲名遠播的牛排館—————「 #steakhouse#史丹利牛排」，這間的前身⋯⋯應該是叫做水牛城，如果沒記錯的話，約莫10多年前座落在巨城路易莎那邊，牧民可以說是老顧客了，直到後來改名，品牌、集團化經營後也偶爾會去吃。這次點了「#舒肥碳烤紅酒醬汁厚切牛排」，這個厚切聽起來很夜市，但不夜市，肉質真的軟嫩，應該是採用舒肥維持它的軟嫩，紅酒醬汁一點酒精味也沒有，跟牛排很搭，配餐有很多種可以選，當然先來支奶油玉米、薯泥，這邊的奶油玉米比較不同，是水煮玉米+刷上奶油，油油香香又帶有玉米的甜味，好吃、好胖；再來是薯泥，他的薯泥是很Q的馬鈴薯泥，一樣好吃也好胖。 「#舒肥碳烤美國雪花牛排」，這個其實和紅酒的差不多，只是沒有紅酒醬，餐盤上滴落的都是牛排的汗水，一樣透過舒肥法，基本上可以說是食材的汗蒸幕，慢慢煮熟最後再來大火烙上美味的印記，這也很不錯可以品嚐甜甜的牛排（指的是肉本身甜味），雖然他們也有附上一碗小小的黑胡椒醬，然後這份配菜選了烤蒜球， 切記要是此行目的是約會千萬不要選烤蒜球（#遊牧民族關心您。）「#肉桂蘋果派佐香草冰淇淋」，這個很讚，非常喜歡，蘋果派外面的酥皮，可以說是玻璃心的代表，一碰就碎，而且支離破碎但是非常的脆，烤的熱呼呼的，「#葛」上冰淇淋，嘿嘿嘿嘿，真的不錯！很喜歡這種冷熱融合，像是夏天開冷氣然後蓋大棉被一樣。 「#玉米濃湯」，它很神奇，應該是名字叫做玉米的濃湯，幾乎沒什麼玉米，但是他是紮實的濃湯沒錯！也是很好喝，一飲而盡，卻意猶未盡。 食用指南：如果要等一兩小時，建議可以往其他店去，但是如果不用等太久的話，可以去品嚐看看，算是蠻平易近人的餐廳，吃下去也很飽。「注意手部清潔，願大家平安」整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫古代武林有武林中人美食沙漠有沙漠中人我們下餐見。Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2022 來自美食沙漠的人. #新竹#竹北#新竹美食#牛排館#牛排屋#史丹利牛排#新竹牛排#新竹牛排館#美式餐廳#美式#hsinchu#steaks

高雄美食推薦 吐司夾心專賣 起司薯泥玉米 地瓜燻雞 早餐

🍽｜#高雄 #薯魚泥｜ 最近台灣疫情連環爆，就連高雄也被侵入了😭再加上下雨轟炸，真是感覺很鬱悶呢🥲 還好今天早上天氣放晴許多，早起肚子有點餓，打開熊貓尋覓美食，看到了這家位在六合夜市附近的吐司專賣店，菜單一整個是老婆喜歡的品項，馬上點來吃看看😋 🥢 起司地瓜燻雞吐司 💰60 🥢 起司薯泥玉米吐司 💰60 🥢 紅茶牛奶 💰35 烤的微酥微焦的吐司最誘人了🤤 吃起來不會太乾也不會太硬到會刮嘴👍 薯泥非常綿密，搭配起司跟玉米，吃起來鹹中帶點清甜，加上一點黑胡椒提味，沒三兩下就吃光了😍 地瓜泥則是非常滑順，地瓜味道挺甜的，這個吃起來比較像是在吃甜吐司的感覺😆起司讓地瓜泥的味道多添層次，黑胡椒的風味則是挺搶眼的，讓人難以忽視🤨 店家很貼心的幫忙把鮮奶茶做成熱的，因為剛好老婆肚子不太舒適，其實有很多店家都不太會協助做成熱的，頂多去冰而已！這個非常加分👏 他們的鮮奶茶茶味很濃，但依然保有牛奶的甜韻口感，是我跟老婆都很喜歡的比例❤️ 🔹簡單的烤吐司可以吃到店家用心的程度，喜歡吃這種夾心吐司的朋友們可以嘗試看看唷😋 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 薯魚泥 吐司夾心專賣店 📍 高雄市新興區民主橫路18號 🈺 06:30-13:30 📞 0968-786-058 🚷 週一公休 #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #yummyday #taiwanesefood #popyummy #相機食先 #相機先食 #美食日記 #食記 #吃貨 #高雄美食 #新興區美食 #syuan吃吐司 #吐司 #薯泥 #起司 #玉米 #地瓜 #燻雞 #輕食 #午餐 #早午餐 #早餐 #小吃 #高雄美食部落客 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 

[嘉義東區]墨哥慢速食。塔可與墨西哥捲餅

[嘉義]墨哥慢速食。塔可與墨西哥捲餅

今天介紹的是在嘉義市運動中心附近的一間不顯眼的墨西哥餐廳「墨哥慢速食」 有友人看了店名不禁大笑，什麼是「慢速食」? 到底是慢還是快啦╮(￣▽￣")╭ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362102424 墨西哥料理特色就是種食材多元又百搭 完全可以依照個人喜好而客製化的料理👍 不論是墨西哥捲burrito🌯、墨西哥酥餅quesadilla、塔可taco🌮、墨西哥餅皮tortilla、玉米餅tortilla chips 富滿麥香的麵餅皮、酸辣的莎莎醬、具優良蛋白質的豆泥、香脆的玉米餅 以大量生菜、搭配適量豆魚肉蛋類、澱粉類的良好比例 讓人吃地(較)無罪惡感，色彩繽紛的外貌也讓人看了就心情很好 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：墨哥慢速食(嘉義市東區體育路49號) 餐廳連結：專頁 營業資訊：0960752100 11:00-13:30 17:00-20:00 餐點介紹：墨西哥料理單點/套餐/日式定食/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 墨哥慢速食 店面 墨哥慢速食 不僅只是一間異國料理餐廳 老闆也很熱切參與市政府舉辦的文化交流活動 尤其是新住民相關活動，積極推廣各國文化與美食，與社區其他新住民交流 因此這裡也常常會有外籍學生、配偶來聚餐、舉辦活動 甚至也會來這邊打工與幫忙呢 墨西哥料理是結合中美洲本地與歐洲(特別是西班牙)的菜餚 因為16世紀西班牙人曾征服阿茲特克帝國與在此殖民 當地食材為玉米、豆類、辣椒等，而西班牙將紅肉、乳製品、香料等傳入，逐漸融合與影響了墨西哥的飲食文化 牛肉燥墨香捲 (M) NT 80；選牛肉燥 +NT 10 墨哥慢速食 墨西哥捲(墨香捲)的M size的就已經大到難以一手掌握啦 食一捲餅，可行萬里路(嗯?) 墨香捲單點定價是(M)80元、(L)100元 口味可選素食、雞肉、豬肉、牛肉燥(另加10元)、牛排肉(另加30元) 用鋁箔紙完整包裹起來，因為方便三人分食，直接請店員幫忙切三份 分切後變得已無捲餅的樣子，有點混亂... 有餅皮、炒洋蔥牛肉燥、蘿美生菜、番茄丁、米飯、大豆 墨西哥捲跟塔可餅可說是換包法不換內容物 但很多店的墨西哥捲餅會額外包飯，不僅分量更多也更有飽足感 可能確保可以一捲就能讓食量大的人呷飽吧 好在墨哥慢速食 的墨香捲裡面的飯不多，不會讓人太撐 而且米飯粒粒分明且有彈性咬勁，口感與份量上我都蠻喜歡的 塔可餅三入套餐 套餐價NT 140 三份塔可餅口味可任選：豬肉、雞肉、牛肉(加價10元) 除了肉類口味，其實薄餅也能選軟式(flour tortilla)或硬式墨西哥薄餅(corn tortilla) 但墨哥慢速食 老闆當天直接把全部都用軟式薄餅，因為他說硬式墨西哥薄餅最近庫存不足 內容：6吋原味軟式薄餅、肉類、雙色起司絲、黑豆、蘿美生菜、番茄、生紫洋蔥、酸奶醬 塔可餅的搭配跟墨香捲應該就只差在有沒有飯而已了 會發現墨西哥料理就跟墨西哥國旗 一樣，色彩再繽紛，紅綠白三色卻幾乎不會缺席 紅色的番茄🍅、辣椒🌶 綠色的歐芹、檸檬🍋、生菜類🥬 白色(或黃色)的乳酪🧀、酸奶🧈、米飯 拌在一起就是一盆爽口開胃的「酸辣沙拉🥗」 牛肉軟塔可 墨哥慢速食 的牛肉燥不是細碎肉末，而是比較大塊地丁狀 幾乎沒有肥肉，但也不會乾澀 與洋蔥一起拌炒，肉香濃郁又有洋蔥加熱後釋出的自然甜味 少許肉汁滋潤所有餡料，又不至於多到浸潤餅皮 搭配生鮮蔬果蘿美菜、番茄丁、香菜(歐芹)葉 風味足夠，卻又相當清爽完全吃不膩 豬肉軟塔可 可能是料理方式都一樣，跟牛肉燥的味道沒有差太多 只是豬肉的肥肉比例比較多，且肉汁偏多 整體吃起來比較濕潤，也很容易邊吃邊滴，吃得有點狼狽 雞肉軟塔可 雞胸肉長條狀、體積和份量較前兩者都大，先調味醃漬後再烤熟 是三者中最乾爽無湯汁的，可以吃地比較秀氣 風味相對簡單樸實，口感不多汁但也不乾老 莎莎醬玉米片 份量不多，玉米片幾乎都是有點破掉 沒有再灑起司粉調味，單吃就能吃到玉米麵粉與少量胡椒的鹹香 用手拈著吃也不會粉粉的或油油的 我非常喜歡墨哥慢速食 的自製莎莎醬 食材都非常新鮮，調味些微酸酸辣辣 口感爽脆，開胃又清爽，直接用湯匙舀著吃我也非常樂意這樣吃一大盤 整體水分少少的，幾乎是固體料 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362102424 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

嘉義小吃推薦｜傳統烤玉米：從小吃到大，塗好塗滿的濃郁厚醬系烤玉米！

嘉義的小吃就像有味道的記憶一樣 太久沒吃，腦海就會自動浮現提醒的 讓人忍不住想立刻出發回味。 如果你有看過阿婆烤玉米排隊的盛況 卻又解饞想吃，不彷轉戰位於民生南路上的傳統烤玉米 友人從小吃到大，味道始終如一的濃厚。 目前是 以秤重計價，這次買了兩支是175元給大家參考。 總共有三種口味：原味 / 素食 / 麻醬 喜歡吃辣的可以再涮上辣醬更讚！ 涮上一層又一層的烤醬 在網上來回翻面多了一層碳香 讓每一粒都能吸附到完整醬汁。 沉甸甸的重量，厚厚一層的黑金外皮 濃厚卻不死鹹，玉米帶點Q度的嚼勁越吃越涮嘴。 傳統烤玉米 店家地址：嘉義市西區民生南路120號 營業時間：1500-2200、週二公休 預約電話：0921-950-800

超夯舒肥雞胸肉推薦｜樂活食堂LOHAS Cucina低脂舒肥雞胸、鮮凍蔬菜試吃分享

今天要來和大家介紹「舒肥雞胸肉」可以說是健身增肌減脂的好夥伴❗ 💡舒肥就是真空低溫烹調之意，利用真空的方式烹調全程採低溫（大約介於60度上下），如此一來不僅可以保留完整的湯汁，還能夠避開高溫烹調產生的致癌物質😊 樂活食堂LOHAS Cucina是台北西門主打健康、低脂餐盒的店家，在辦公室就滿常用外送平台點他們家的餐盒，這次更推出舒肥雞胸肉冷凍即食包以及鮮凍蔬菜，讓大家疫情在家能夠更方便的吃到健康的原味美食🥰 舒肥雞胸肉有四種口味，分別是 #經典原味 #清香羅勒 #胡椒海鹽 #義式花香，以及鮮凍蔬菜 #綠花椰菜 #原味毛豆仁 #黑胡椒毛豆仁 #四季豆 #玉米筍 #秋葵 #栗香地瓜 舒肥雞胸肉嚴選100%台灣國產雞肉，平常就放在冷凍庫， 想要吃的時候以常溫退冰或是溫水泡著退冰，拆封即食❗ 趕時間的話就用微波爐解凍退冰就好，可以超迅速地解決一餐🤣 包裝上有清楚的料理方式👍🏻 雞胸肉吃起來的口感往往都是比較難入口的，但因為採用低溫烹調舒肥技術， 呈現出來的肉質軟嫩不乾柴，而且我在微波完之後還有許多肉的原汁呢😊❗ 這次我直接拿原味雞胸肉和鮮凍蔬菜的玉米筍、綠花椰菜來當一餐吃🥰 他們的玉米筍很大～而且很新鮮，不像一般外面火鍋店退冰的那種玉米筍 我直接把鮮凍蔬菜川燙並放冷， 再將微波好的雞胸肉加上自己喜歡的沙拉醬拌一拌就ok 我是淋胡麻醬，很百搭❗玉米筍很鮮甜🥰，肉又軟嫩多汁，簡單調味一下就很好吃了👍🏻 超愛這個玉米筍🤣（玉米筍愛好者is here） 周末在家加班直接完成零負擔的健康餐😊 然後這是我隔一天我運動後「樂活餐」😊，有栗香地瓜、雞胸肉、秋葵、綠花椰菜 將碳水化合物、蔬菜、蛋白質都有一併補充到✌🏻 真的很懶人又快速～要不然弄這些材料還要到市場買菜/洗菜/挑菜蟲呢🥲 還有像是毛豆仁還有四季豆其實都可以加入各種料理，例如義大利麵等等… 也幫你的主餐增加了健康的元素哦😊 🎁現在購買舒肥雞胸或舒菜系列產品輸入「Claire50」就可以現折50元哦 ➡️舒肥雞胸、冷凍蔬菜這裡買👉https://bit.ly/3I53uuI #雞胸肉推薦 #舒肥雞胸肉 #舒肥雞胸 #舒肥雞 #樂活食堂 #LOHASCucina #鮮凍蔬菜 #德國進口蒸烤箱烹調 #低脂低卡少油少鈉 #健身必備 #運動必備 #增肌減脂必備 #防疫必備 #冷凍即食料理 😋 個人&美食&生活 😋 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

[高雄苓雅]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳。道地墨西哥家常美味

「Mi Casita」即「我的小家」的意思 意味著老闆初衷就是將在墨西哥的「我家好菜」遠跨太平洋，在台灣的高雄市原味重現端上桌 有其他餐廳常見的墨西哥捲、玉米脆片、塔可，更有許多台灣少見的墨西哥當地菜餚 不僅料理精緻講究，甚至連特定食材都是老闆自行遠從墨西哥進口來 就是希望人客能在米卡希達墨西哥餐廳，就能吃到道地的墨西哥家庭佳餚 2022年陸續推出許多新菜單，來嚐嚐看顛覆想像的墨西哥家常美食吧 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362401994 【獨家好禮】 報上「NiNiGaGa」之名，額外贈送神秘小點一份!! 包含內用、外帶自取、外送平台均適用喔~ ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Mi Casita Mexican Restaurant 米卡希達墨西哥餐廳 (高雄市苓雅區新光路140巷39號) 餐廳連結：專頁 蝦皮 instagram 訂購連結：(自取)iCHEF點餐平台 (外送)UberEats FoodPanda 營業資訊：07-2691433 週一 17:00-21:00；週二休； 週三四日 11:00-14:30 17:00-21:30；週五 11:00-14:30 17:00-21:00；週六 11:00-14:30 17:00-22:00 餐點介紹：單點/套餐/湯品/甜點/無酒精飲品/酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2022.01 ----------------------------------------------------------------------- Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的店面 Mi Casita 即是「我家」，而且我家還是個溫馨的小房子 更有種日常居民的家常菜，此時不藏私地在遙遠的異地大放異彩 老闆初衷希望能百分百重現道地的墨西哥家庭菜餚 不過考慮台灣飲食風俗，以及台灣食材就跟墨西哥有差異 經過幾番的考量與調整，能從墨西哥產地進口的食材、乾貨、香料便盡量進口使用 新鮮蔬果則優先採用台灣本土食材，最終達成盡量保有道地風味以及讓台灣人客能吃得習慣的平衡 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的吧台與內勤廚房 店內大致可分為三個區域，左邊用餐包廂有兩桌、中間吧台與內勤廚房、右邊主要用餐區 (擋臉model：J哥) Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的主要用餐區 用餐區角落有一個酒吧台，桌面擺放墨西哥節慶用的繽紛帽子 牆櫃上也不只有酒，還有更多小擺飾，看起來不是很正式專門調酒用的吧台 可能是晚上比較多人客點酒類，或是有辦特別慶祝活動時才會啟用 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的主要用餐區 桌上擺放許多節慶用的帽子都可以自行借用拍照 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的自助區所提供的醬料 由左到右為辣醬、辣醬、很辣的辣醬 一開始我有拿來備用，但發現各餐點的調味就很夠了，所以始終沒用到 米卡希達墨西哥餐廳 菜單，請參考預定餐點平台菜單 米茶 (Horchata) 單點 NT 250/壺 ​ Horchata源自西班牙，原本是用油莎草(Chufa，學名為Cyperus esculentus)的塊莖、水和糖做成，故原本全名為「horchata de chufa」 後來傳到中美洲，因為當地沒有油莎豆，故改用南瓜籽、大米、杏仁等穀物與堅果的製作 就很像台灣傳統早餐常見的米漿、堅果漿等，只是台灣傳統上多為熱飲 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的Horchata包含大米、鮮奶、煉乳、肉桂條、糖一起打成漿 整壺內也裝了大量的冰塊，整頓飯喝到見底了還有冰塊留下 冰涼的米漿散發肉桂悠悠綿延的沉穩芬芳，微甜而不膩 餐前喝很開胃，餐間喝緩和其他餐點的辣又消解油膩感 因為沒有過濾，因此壺底的米茶就會沉積較多的米糊，口感更是更濃稠，很有飽足感 仙人掌燉雞 (Mixiotes de Pollo) 單點 NT? ​ 內行人才知道的隱藏版 新菜色!!僅提供事先訂單才會製作 菜單上是見不著的喔! 為了重現夠地道的口味，老闆還自行請家人從墨西哥進口仙人掌呢 仙人掌燉雞是用整支去骨帶皮的大雞腿，與胭脂仙人掌(Nopal)切段、白洋蔥 一同先燉煮後再火烤 乍看很不像常見的墨西哥料理，口味也不是既定印象酸酸辣辣的 反而就很像中式餐廳講究滋補養生的燉雞料理 去骨帶皮的完整大雞腿很好分切 在雞腿肉上淋上燉煮出的肉湯汁，別浪費精華了 大雞腿皮軟Q、腿肉軟嫩多汁，保有肌肉彈性 口味真的蠻像中式的燉雞湯，但多了一股來自胭脂仙人掌的特殊青草香氣 讓人有種在熟悉的味道中又帶點別出心裁的韻味 墨西哥牛肚湯 (Menudo) 單點 NT 250 2022年新菜色之一!! 牛肚湯的燉煮需要耗時一個晚上的時間，前一晚得將牛肚、番茄、洋蔥等和瓜希柳乾辣椒(Guajillo) 一起熬煮 辣椒在墨西哥料理中是不可或缺的重要食材 但許多常入菜的辣椒品種在台灣鮮少能買到，為了重現菜餚口味 老闆還特地請家人從墨西哥空運辣椒食材來台灣呢 以番茄為基底的湯頭微甜，帶點辣椒香氣卻沒什麼辣勁 因為使用的風乾瓜希柳乾辣椒，呈現深沉的紅色，看似嗆辣十足，其實是溫潤的食材 其香氣才是主要入菜的重點 配料則是很多的洋蔥丁，沒有煮到透爛，因此還帶點辛嗆 湯頭我覺得沒有太讓人留下印象的地方，但牛肚讓我超驚喜 通常在台灣吃到的牛肚料理無非是冷滷味或作為麻辣鍋的食材，口感多是保有其彈性與韌度 但Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的牛肚經過一整晚的燉煮，口感柔軟滑嫩至極 不需要太多次咀嚼，便可在嘴中散開，牛肉香氣滿溢，讓我十分回味 肉桂蘋果安帕納脆餅 (Cinnamon Apple Enpanadas) 單點 NT 250/兩個 也是Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳的今年新品!! Enpanada名字源自西班牙語動詞「Empanar (包裹)」，因此這道餐點直接意譯就是「餡餅」 通常是做成半月形狀，內餡常為鹹口味的絞肉；當然也可以做成甜的口味，如肉桂蘋果這天生絕配 炸到的派皮金黃，扎實硬脆，一口咬下外皮便「喀嗤」應聲脆裂開，很是療癒 表面撒滿細細的肉桂粉，並淋上少量蜂蜜 餘熱猶存的肉桂蘋果餡料填滿其中，肉桂沉穩的溫暖辛香與蘋果本身果實的清新酸甜相輔相成 蘋果果肉外層軟濡肉桂香氣浸透，裡層還保有點鮮度，吃起來不會是純粹的糊爛 整體甜而不膩，且相當有份量 紅安琪拉達豬肉捲 (Enchilads Rojas with Pork) 單點 NT 260 安琪拉達(Enchilada)中文意譯為肉餡捲餅，即是用玉米餅包裹肉類，並且淋上許多醬汁的料理 肉類可以是豬肉、牛肉、雞肉等；醬汁也可以多作變化 最常見的就是使用紅通通的安琪拉達辣椒醬，由辣椒粉、麵粉、橄欖油、大蒜、番茄、鹽、醋等混合成的濃稠辣醬 作成的安琪拉達捲可以稱作紅安琪拉達捲(Enchilada rojas)，包裹的肉多為豬或牛等紅肉類 以玉米和麥粉作成的軟式餅皮包手撕燉豬肉以及馬鈴薯泥，捲成一捲一捲的，並排鋪在鑄鐵平底鍋內 淋上濃郁安琪拉達醬、鋪上滿滿雙色切達起司和綠色辣椒片，高溫焗烤至起司徹底融化 起司太厚了已經完全看不到下層的每條捲的位置，只好就盲目下刀分切啦 切的位置不太剛好，似乎包裹的麵皮被切開了 豬肉餡和馬鈴薯泥露出來，麵皮不太顯眼 燉豬肉一絲一絲的口感扎實，不到多汁軟嫩的境界，但也不至於乾澀 麵皮薄且已經烤到太軟，整體吃起來會覺得沒什麼存在感 安琪拉達醬濃稠，微辣，搭配厚厚的融化起司，還有份量也很多的綿密馬鈴薯泥 是最有飽足感的料理 綠安琪拉達雞肉捲 (Enchiladas verdes with Chicken) 單點 NT 360 常見的安琪拉達捲是用紅色的安琪拉達醬 而用青色莎莎醬(Salsa verde)作為淋醬的則稱作綠安琪拉達(Enchilada verde) 青色莎莎醬即是以莎莎醬為基底，再加入一種稱作黏果酸漿(Tomatillo)的水果，而呈青綠色 通常綠安琪拉捲包裹的肉類也以白肉(雞肉)為主 上面點綴新鮮生紫色高麗菜絲、香菜和莫札瑞拉起司(Mozzarella) 辣醬的口味有點類似酸黃瓜醬，帶台式牛肉麵常見配料酸菜的味道 但辣度約有中辣等級，且是會在嘴內維持一段時間的 黏果酸漿的果香與帶勁的酸味，並且有綿延的麻和辣感，整體特別得風味我很喜歡 可惜烤雞胸肉過熟，變得很乾澀老硬，嚼起來費力，肉香也流失了 莎莎玉米脆片 (Salsa Nachos) 單點 NT 150 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的玉米片也有在蝦皮上販售喔 玉米脆片成分單純就是玉米粉和鹽，揉成糰後擀至極薄，油炸後瀝油徹底 口乾極脆，玉米香中帶點鹹味，直接吃就會一片一片停不下來 但是更不能錯過的是，Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳的特色「炙烤莎莎醬」 莎莎醬(Salsa)也有所分別，固體料多、湯水少的莎莎醬又可稱作Pico De Gallo，Mi Casita 米卡希達的莎莎醬即是 新鮮的牛番茄切丁、紫洋蔥、香菜、檸檬汁、鹽混合，並加入哈巴內羅燈籠辣椒(Habanero) 檸檬酸香與番茄的清新，加上辣椒的辣韻在嘴裡綿延不絕，不斷刺激唾腺分泌，使人食慾大開 辣度比一般墨西哥餐廳做的還高，可以先沾取少量嚐試看看 新鮮酪梨醬 (Guacamole) 單點 NT 150 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳 的酪梨醬也有在蝦皮上販售 講究食材新鮮，因此採用台灣本土產的哈斯酪梨(Hass)，口味比較甜 再加入洋蔥、蒜、胡椒、辣椒和鹽，打成濃稠青綠的酪梨醬 且剛入口時還能嚐到玉荷包荔枝的香甜氣味，隨後帶出非常細微的嗆辣 不論直接吃或搭配玉米脆片都很合適 塔塔魚酥脆塔可 (Fish and Tartar Sauce with Hard Shell Tacos) 單點 NT 240/三份 硬式脆玉米塔可餅，夾著炸魚柳，搭配番茄丁、紫洋蔥、香菜與香甜的塔塔醬和酸奶 硬式脆塔可餅也有在蝦皮上販售喔 U型的硬塔可內夾了豐富的餡料，單手好拿取，但第一口真的不知道要怎麼咬下呢 鯛魚柳(Tilapia)裹上雞蛋麵糊後油炸，外皮金黃酥脆、魚肉細緻軟嫩 塔塔醬和酸奶香濃，與炸魚風味真的是超配 再加上生洋蔥、番茄、香菜來紓緩醬甜與炸魚的油，更是讓人百吃不膩 五彩繽紛，口感豐富、滋味多元 但酸奶和鮮蔬會慢慢出水，建議要上桌後儘早吃完 不然可能後來會滴水，吃得有點狼狽喔 牛肉比利亞塔可 (Beef Birris Tacos) 單點 NT 360/四份 ​ 傳統玉米粉做成的軟式玉米塔可餅，包著牛肉，少量洋蔥、香菜、莫札瑞拉起司(Mozzarella) 醬汁則是用墨式牛肉湯(Beef Birria) 傳統的Birria是用山羊肉，後來則出現牛肉的版本 以乾辣椒、肉桂、牛至、孜然、月桂葉、生薑，與番茄、牛肋、洋蔥慢燉 燉煮的牛肉超軟嫩~醇香十足，入口即散 醬汁Beef Birria並不辣，帶肉香和番茄與洋蔥燉煮出的甜味，清甜不油膩 跳脫印象中以酸辣為主墨西哥料理，反而有點像是台灣紅燒牛肉麵 口味溫潤，是我最喜歡的一道料理 米布丁 (Arros con Leche) 單點 NT 米布丁又稱作牛奶燉飯，也是源自西班牙的甜點 成分簡單：大米、牛奶、糖，並且加入葡萄乾和肉桂粉，就是最經典的口味 米粒、牛奶燉煮收汁，溫潤的燉米粒外熟軟，內部保留米芯硬度，口感我非常愛 真的就是甜味版的燉飯，也很像是濃縮、加熱版的米茶 但作為甜點，若是冰的我會更喜歡 最後不要忘記重要資訊!! 【獨家好禮】 報上「NiNiGaGa」之名，額外贈送神秘小點一份!! 包含內用、外帶自取、外送平台均適用喔~ 喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362401994 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

2022年節禮盒新登場！西式紅包送禮創意又有趣💓

美食🔸開箱⁡ ⁡ 過年要到了~必備的新年禮盒都準備好了嗎🚀⁡ 今年瓦妮決定暫時揮別舊的糖果餅乾中式禮盒⁡ 改用時尚兼具美味的西式伴手禮 #星球爆米花⁡ 2022年星球爆米花大膽使用耀眼桃粉色包裝⁡ 搭配潑墨藍色，側邊還有小巧思超級美耶💓⁡ 來分享兩組送禮自用都很大方的組合給大家~⁡ ⁡ 🍿Magi Planet【絢漾禮盒】⁡ 口碑暢銷組$499⁡ 一盒裡面有三大包不同口味的爆米花，分別有⁡ 玉米濃湯、雙色地瓜、玫瑰鹽焦糖，瓦妮超愛這個set！而且這三款都是星球的招牌口味喔！⁡ 「玉米濃湯口味」鹹中帶點微微的甜宛如濃湯中香甜可口的玉米粒般誘人🌾「雙色地瓜口味」紫黃相間滿足視味覺享受，特別嚴選使用呱呱園地瓜製作喔🍠「玫瑰鹽口味」則是甜中帶鹹，比較偏清爽的口感，個人覺得最耐吃喔⁡ ⁡ 🍿Magi Planet 【炫漾提盒】⁡ 派對分享15入組 $349⁡ 一整盒就能吃到三種口味囉，每包都是單獨小包裝，不用怕一整袋拆封吃不完會浪費🕶裡面含有玉米濃湯X5、焦糖咖滋X5、雙色地瓜X5，⁡ 大人小孩都能歡喜過年的最佳伴手禮組合絕對非他莫屬！⁡ ⁡ ✂️全台門市同步販售新春限定禮盒，詳細活動與售價請洽Magi Planet星球工坊門市⁡ ⁡ 💞紅包袋爆米花贈送活動(好運爆爆-好事花生爆米花、財庫滿滿-椒麻爆米花mix米菓)⁡ 💡 2022/1/1起，Magi Planet星球工坊官方網站消費滿$1499，贈送5包紅包袋爆米花(口味隨機贈送)⁡ ⁡ Magi Planet【絢漾禮盒】口碑暢銷組⁡ ✂️官網獨家優惠$499⁡ 📎https://reurl.cc/mvWVn1 ⁡ ⁡ Magi Planet 【炫漾提盒】派對分享15入組⁡ ✂️官網獨家優惠價：349元⁡ 📎https://reurl.cc/MkYabk ⁡ ⁡ #瓦妮愛吃 #瓦妮開箱 #星球工坊爆米花 #爆米花 #爆米花🍿️ #吃貨 #追劇美食 #宅配開箱 #宅配美食 #宅配甜點 #送禮必備 #新年禮盒 #新年伴手禮 #magiplanet #星球工坊 #星球爆米花 @magiplanet

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#台南新市 —內有不負責任食評— 🌽䅯䅯烤玉米 #烤玉米/XL NT.60 ⋆ 原本在善化的#䅯䅯烤玉米 🌽 搬到#台南新市區 囉 #新市美食 就在#九湯屋 #阿銘牛肉麵 旁邊 “老闆娘跟我推薦牛肉麵好吃XD” #招牌烤玉米 🈶️四種尺寸M/L/XL/XXL 我的是XL 超大一隻欸 有點重量 重醬料的可以跟老闆娘說要厚醬 不會另外收費喔～ #南科美食 獨特醬汁很香不死鹹 #燒番麥 #台南美食 偏軟的玉米粒 咬了不會卡牙縫 他們家的烤玉米冷掉也好吃😋 除了烤玉米外還有#水煮玉米 怕等太久可以先電話預訂喔📱 也有#外送平台 #ubeats #poodpanda 🐼 ℹ️店家資訊⤵︎ 🌽䅯䅯烤玉米 🏠台南市新市區中正路301巷29號 ☎️0931919709 ⏰14:00-20:30 ———僅供參考——— 美食分類↯ #喵喵吃台南 #喵吃台南新市區 🔍

減脂晚餐系列

誰說減重只能吃水煮餐小賀營養師晚餐系列食譜分享 全聯水餃 第2件5折元進莊水餃2022年1月7日起~首次破盤價趁著這波全聯好幾樣商品優惠，小賀營養師跟室友的晚餐就趁這次來個變化，在此跟大家分享食譜文: 準備食材【2人份】: 元進莊高麗菜豬肉水餃1盒、康寶 火腿玉米 濃湯1包、大漢家常豆腐1盒、雞蛋2顆、青菜1把、全脂奶粉3湯匙 步驟1: 將所有食材取出備齊步驟2: 水滾後，水餃煮6分鐘左右 步驟3: 將煮熟的水餃撈起來，放入1包康寶 火腿玉米濃湯 與奶粉3湯匙步驟4: 攪拌均勻，再倒入蛋液步驟5: 將切好的豆腐倒入鍋中 步驟6: 依次再放入已煮熟的水餃與青菜 一起加熱步驟7: 火腿玉米濃湯佐青菜水餃裝入碗中，即可食用看看 鮮嫩飽滿之水餃側面 這次全聯門市總共有2款口味:高麗菜豬肉水餃 與 泡菜豬肉水餃小賀營養師比較喜歡吃高麗菜豬肉口味對於想嘗試泡菜口味又不敢吃辣的人，我個人很強力推薦元進莊泡菜豬肉水餃 若是針對體重50公斤以下且想減重的妹妹們晚餐6顆元進莊水餃+1顆蛋+0.5盒豆腐+適量青菜+適量水果就是非常非常均衡飲食的一餐了 附上康寶濃湯火腿玉米營養標示 與 成分 以下附上六大類飲食 與 我的餐盤 口訣 給大家參考每天攝取六大類飲食並且分量符合我的餐盤口訣，就能達到均衡飲食的目標 元進莊 購物官網 https://www.yjcfood.com/ 元進莊 粉絲專業 https://www.facebook.com/yjcfood8888 元進莊IG https://www.instagram.com/yjc_food/?hl=zh-tw 元進莊 Youtube https://www.youtube.com/channel/UCQvueGPLheLmCHRIMhhjxUA 歡迎追蹤小賀營養師的粉專粉專:跟著小賀營養師吃喝玩樂https://www.facebook.com/High.Calories.Follower.Im.A.Deititan.Holly 好奇營養師生活花絮嗎? 請追蹤 小賀營養師IG限動https://www.instagram.com/highcaloriesfollowerdietitian/ 痞客邦 https://usershzr.pixnet.net/blog 高熱量美食擁護者小賀營養師方格子 https://vocus.cc/user/61077ac6fd897800018d7fd9 POPDAILY https://www.popdaily.com.tw/forum/life/1162193 

【台中異國料理】健行路上墨西哥餐廳｜塔可、炸玉米片,還有網美打卡牆等！

疫情不能出國沒關係! 送你們台版的Pink wall 位在健行路上的墨西哥料理餐廳 以玉米餅為主食，做出各式各樣的墨西哥料理 除此之外，也很適合愛好品酒及文化交流的朋友! 用餐環境相當寬敞 是聚會的首選！ 一二樓皆有座位，每個角落都超好拍的！！ 第一次吃到那麼道地的墨西哥餐 在闆娘的推薦下，點了一些招牌菜!! ▪️塔可 燉豬肉$275 超愛塔可套餐，一份有三個，加上在地的豆子及墨式紅飯! 塔可是將玉米餅炸軟後，再將肉放進去內餡，附上莎莎醬番茄洋蔥香菜丁 餅皮非常有勁，肉類可依自己的喜好選擇，我選了燉豬肉! 非常爽口好吃~三個吃完非常有飽足感! ▪️炸玉米片配多料$290 超愛塔可套餐及炸玉米片配多料，這款很像台版的沙拉盆🥗裡頭滿滿的玉米脆片搭配濃厚的起司，再加上酸奶、酪梨醬，旁邊附上墨西哥辣椒，清爽好吃👍🏻 ▫️雞肉絲內餡配特調巧克力醬$450 這道真的很特別!! 利用軟玉米捲餅包內餡，搭配特調的醬料 有三種口味包含紅辣醬，綠辣醬及巧克力醬，我選巧克力醬! 吃起來軟軟的口感，巧克力不是想像中甜甜的，吃起來帶點辣感，非常特別 上層淋上美乃滋還有洋蔥，口感相當有層次感 ▫️墨式拼盤 惡魔蝦$350 墨西哥拼盤包含主食墨式紅飯，還有生菜及豆子，主食選了惡魔蝦 利用特調辣醬炒蝦，推薦給喜愛重口味的朋友 吃起來有點微辣的口感，味道也非常足夠! ▪️pink lemonade ▫️墨西哥肉桂米漿$150 飲料蠻推薦肉桂米漿的！非常特別，淡淡的肉桂香氣在尾韻散發出，順口好喝！ 店內還有超可愛的帽子🔥 真的覺得每個角落都超好拍的啦!!! 入內就有簡單吧檯 坐在這也很有氣氛! 一樓也放著墨西哥的國旗~ 整個超有國外的fu~~ 室外也有座位喔! 位置蠻多的! 菜單設計得很精緻，裡頭都有圖片及文字介紹!! 二樓的環境~~ 有時晚上還有主題part，可以關注店家粉專!! 看到照片都覺得蠻有趣好玩~~ 特殊節日也會請樂團來駐唱喔!! 就在健行路轉角，非常顯眼!! 📍 Teotihuacán Taichung 墨西哥料理 📪 臺中市台中市北區健行路940-1號 ⏱ 週二 17:00-22:00 Taco Tuesday /週三～週日11:30-22:00 📞 04 2208 3862 ⚠️週一公休 IG:https://instagram.com/winnieattt?r=nametag FB:http://https://www.facebook.com/中婉愛吃記-112431303676757/ EMAIL:http://winnie51571@gmail.com 合作邀約歡迎私訊我呦!

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