台南烘焙課程【 菠蘿蛋黃酥 】一芝紅烘焙教室｜羅因福老師(羅爸)課程學習實錄

一芝紅烘焙教室 Eazy Baking DIY Studio 羅因福老師 菠蘿蛋黃酥 課程費用：$2200 課程日期：2020.05.24 09:30 ~ 12:30 0989-169356 台南市永康區中山南路792-1號 --- 本篇文章純屬課程分享，恕不提供老師配方食譜 --- 這幾年愛吃蛋黃酥，去年在一芝紅烘焙教室學習了千層蛋糕，中秋節前五月接續報名了羅因福老師指導的菠蘿蛋黃酥課程，這麼愛吃不如學著自己做，老師的課程很搶手還好當時有成功報名到加開課程 圖 // 羅羅愛的點心DIY粉絲專頁 羅因福老師從14歲開始在傳統麵包店當學徒，台式傳統麵包、糕點、西式蛋糕穩扎穩打，後來也成立自己的工作室，也在「#羅羅愛的點心DIY」分享自己的烘焙經驗，除了原本的實體課程，因為疫情的關係現在也有線上課程 搜尋台南烘焙教室一定會搜尋到一芝紅烘焙教室，教室地點位在中山南路炮校斜對面，人潮很多的名流烤鴨再下去一些，招牌沒有很明顯需要注意一下，機車可以停在教室前的騎樓，開車可以找周邊的車格，停車方面都還算便利 這堂菠蘿蛋黃酥課程是3小時的實作課，3小時有點緊湊大約到結束會延遲半個小時，上課筆記之外可以錄影拍照回家操作時複習觀看，上課老師給的是基本配方，可以依老師的食譜為基底在口味上做不同的變化，比方說咖哩、綠豆、鳳梨之類的，也可以將蛋黃改成麻糬，麻糬則需選擇烘焙專用的 在上課前老師已經幫我們把蛋黃做初步的烘烤省去一些時間，老師烘烤出來的蛋黃就是不一樣色澤金黃光亮，我自己做的像被轟炸過一樣，每台烤箱的火溫不同需要與自己的烤箱培養默契加上經驗才能完美 除了老師的食譜自己也在網路上到處摸索試驗，這個蛋黃食譜是謹謹在網頁上看到存取下來來源已經忘了 將蛋黃烘烤前可以噴上高粱或米酒去腥，進入烤箱以160度烘烤15~20分鐘，10分鐘的時候再噴第二次的酒，蛋黃不能炸裂出現金黃就是熟了 蛋黃謹謹去年製作的時候是在台南佳里永豐泉蛋行買的，時節將近其實都還買得到不用太緊張，大家可以方便就近在蛋行、市場、烘焙材料行購買，內餡則比較需要先備起來 麵團：油皮、油酥、波羅皮部份是老師上課講解幫我們一起用機器打的，打完的麵團老師都有用一小坨讓我們捏捏看感受一下程度，說到這個還是要提醒有要製作麵皮的朋友們，麵團需要使用桌上型或專門的機器來打，千萬不可以使用手持攪拌機非常重要，想知道使用手持會如何可以自己試試，答案是攪拌器會斷掉 材料都備妥之後老師開始示範製作後換我們學生兩兩一組動手包菠蘿蛋黃酥啦！！ 開始製作要先把處理後的蛋黃包在紅(烏)豆沙中，烏豆沙很容易在材料行購得也可以自行製作，不過老師有提醒自己製作需要注意水份上的問題容易發霉 圖 // 取自網路 材料行最常見的烏豆沙有銘珍烏思克奶油烏豆沙、伊思尼、台傑烏豆沙等等，口感不同個人偏好前者，如果可以還是希望自己能成功做出烏豆沙 ( 接近中秋烘焙社團會有許多網友推薦分享餡泥提供資訊，需要可以自行上社團爬文 ) 將蛋黃包覆在紅豆餡裡，在這之中有小技巧是上課才知道的，這是花錢上課與看影片DIY的不同之處，在包油皮酥皮的時候老師會教我們手勢操作，回去的時候我覺得多練幾次包覆還可以 最難的是製作菠蘿皮的時候，如何將有一點黏性的菠蘿皮成功漂亮放上去，接著刷上蛋液 🥚 烤溫的的拿捏，畢竟每台的烤箱性能不同無法完全照著烤溫時間一定得做調整，有老師指導的課堂製作出來的菠蘿蛋黃酥好美，色澤金黃最重要的是香噴噴，不停吞口水 😂 老師建議可以回溫一天最美味，回家就忍不住先吃一個看看口感 為了分辨自己的成品，放上烤盤前有先貼標籤 自己帶了在淘寶買的水餃盒來裝蛋黃酥回家，大小剛好也很實用 👍 切開後的樣子 😍😍 內餡、外觀、口味都很滿意 https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/559438629 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #台南 #Tainan #烘焙 #baking #烘焙教室 #烘焙課 #台南烘焙 #台南烘焙教室 #台南烘焙課 #菠蘿蛋黃酥 #一芝紅 #羅因福 #羅因福老師

【台北市.大安區】RUFOUS COFFEE-咖啡控必訪/自家烘焙咖啡豆/復古木質感。

走訪「 RUFOUS COFFEE 」這家自家烘培咖啡廳，也是讓 馬太太喜愛的氛圍與感覺、趁著空擋紀錄。 到場時已有兩組等待客人、只能現場候位，工作人員非常友善的跟我們說明規則，最久需要等待一個半小時、天氣炎熱卻不減彼此興致。 疫情期間入內有量體溫和酒精消毒，工作人員介紹菜單時也非常親切，確認完後到櫃台點餐即可，開放式的吧台至少有六位工作人員，都是蠻漂亮又面帶笑容的親切女孩，不會給予人壓力、有問必答、素質挺高。 等待區也做得非常細膩，不是普通的圓椅而是質感的木椅，旁邊的木桌、放有一些小刊物。 坐在搖滾區 吧台，工作人員事先會準備好一杯水，木質總是能夠安撫心靈。 馬太太點的拿鐵（左）、馬先生點的卡布奇諾（右）竟有拉花，蠻細膩的拉花療癒人心。 馬先生也點了一份輕食、整體感受都非常好，主要乾淨好吃是我們所追求的。 來張輕食的側寫，麵包烤得剛剛好、搭配肉與小黃瓜等，是下午點心好朋友。 等待廁所時的隨手拍、廁所在進門走到底的左邊，每個牆面都有咖啡相關的圖。 角落裡還有一些咖啡相關的擺飾。 這幾本雜誌「練習」蠻有意思，任何事情都需要練習、不論一個人或是在一起、甚至說再見！很適合翻閱。 國際認證的CQI證照，自家烘培咖啡豆又有此證照，想畢 老闆是精益求精的人，才讓我們可以喝到好咖啡啊！ 蠻多種類的書籍，簡單不壓迫的擺著、方便閱讀也方便拿取。 吧台、種類很多卻整齊劃一，燈具也搭配的剛剛好！ 這黃燈的照耀下，莫名在這地方感到舒服與放鬆。 自家烘焙的咖啡豆、黑色且用顏色區分的標籤紙，非常有質感。 店內不大、卻非常安靜，馬太太觀察下有蠻多帶電腦的客人、也有常客來帶一杯咖啡就走人，室外區也都坐滿著人，整家店不同於網美店、好像只有 馬太太在拍照，很喜歡除了裝潢的感覺外，還提供許多不同的書籍與雜誌可以閱讀。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【宅配美食】蛋黃酥吃膩了嗎？推薦甜點中秋禮盒｜青谷手作烘焙

（文末抽獎資訊） 今天來介紹我朋友甜點工作室的中秋禮盒，與傳統月餅禮盒不同，走西式餅乾禮盒路線～蛋黃酥、鳳梨酥吃膩了嗎～趕快來看我推薦的禮盒❤️ 裡頭有布列塔尼、兩種口味的雪酥餅，可以常溫保存14-21天，中秋節收到慢慢吃到國慶連假也可以🤣包裝也很美～真的是送禮自己享用兩相宜！ ▪️布列塔尼 吃起來酥酥的口感，香草味很香～也不會太膩，搭配咖啡或是茶當作下午茶享用真的非常愜意！ ▪️蔓越莓口味雪酥餅 這個我和我妹都非常愛～因為蔓越莓乾夾在中間不會非常乾燥～酸甜的口感與雪酥餅本身相輔相成，真的很涮嘴！忍不住一顆接一顆！ ▪️芝麻南瓜籽口味雪酥餅 一打開就滿滿芝麻香，連原本不愛芝麻的我妹也很愛！芝麻和南瓜籽增加了不少層次的口感，是個連長輩都會很喜歡的口味！ 歡迎大家喜歡禮盒可以直接至 青谷手作烘焙 訂購喔！數量有限售完為止 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 是的～這次也有舉辦抽獎！是辦在我的粉絲專頁～趕快點下面網址參加抽獎！送一整盒的中秋禮盒喔！！！ 連結🔗⬇️ https://www.facebook.com/128389714503563/posts/810558332953361/?d=n #抽獎活動 #抽獎 #抽獎文 #抽獎進行中 #抽獎抽獎 #抽獎活動進行中 #抽獎ing #中秋禮盒 #中秋 #中秋節 #中秋節禮盒 

《小麥過敏》素食友善的爆漿冰包新體驗

台中新的烘焙工作室！讓全素者也能安心吃的麵包、甜點！ 小麥過敏的名字非常可愛 其實是來自於負責人Leo 自己就是"過敏兒" 但仍然熱愛做麵包～ 從一般烘焙坊在到無肉烘焙～目前雖然還沒有店面 但會跟蔬食餐廳－半半食堂配合開單取貨 自創的冰包有許多吃法，想讓大眾嚐嚐看不同的麵包體驗 可以加熱吃熱的～也可以退冰後直接品嘗冰涼內餡 那麼就趕快來介紹小麥過敏的主力商品～冰包家族吧！無廣告好閱讀版：台中麵包｜小麥過敏｜純素的烘焙工作室 黑芝麻巧克冰包（黑哥） 黑芝麻巧克力豆乳麵團、純素巧克力酥菠蘿、純素黑芝麻甘那許 巧克力就是我的菜啦！ 吃起來還有淡淡芝麻香氣 直接退冰或小微波吃，中的餡是比較固態的 如果微波比較長時間，巧克力溶化後又是另一種吃法，都很喜歡！ 迷迭百香鳳梨冰包（白妹） 迷迭椰香豆乳麵團、純素百香椰奶醬、自製香草鳳梨果丁、椰子酥菠蘿 白妹讓我很經豔！鳳梨百香的內餡果醬很清爽 原本對百香果跟椰子還好 但中間的餡冰冰的吃非常好吃！ 麵包本身還有淡淡迷迭香香氣，讓人很驚喜的一款 抹茶洛神莓冰包（綠弟） 抹茶豆乳麵團、蔓越莓乾、自製洛神花莓果醬、抹茶酥菠蘿 抹茶不一定要搭紅豆，搭洛神也非常適合！ 微波比較久的時間，洛神果醬完全融化 莓果的酸甜跟洛神花香 抹茶的味道比較淡，如果是怕抹茶味的人也沒問題！ 黑糖泰奶冰包（紅姊） 泰奶豆乳麵團、黑糖麻糬、自製泰奶卡士達醬、酥菠蘿 紅姊應該是是我最期待的一款了！ 泰奶餡非常好吃！還有加黑糖麻糬添加口感 整體算是有些偏甜（溶化後都會感覺比較甜唷） 因為我很喜歡泰奶餡的香氣，這一款也是大推！ －－－ ⭐️店家建議的三種食用方式（每次品嚐可以擇一使用，三種都可以試試看唷！） ❄️冷凍取出後，室溫（約30度C)退冰約20-30分即可食用。❄️冷凍取出後，微波約15秒，麵包體軟化後，內餡依然是冰冰的，即可食用。❄️冷凍取出後，退冰5-10分鐘，平底鍋/鑄鐵鍋燒熱後（約180度C)轉小小火。放入麵包，利用餘溫邊加熱邊翻，煎至表面酥酥的即可食用（用這個方式需要一點技巧💪🏻）。冰包特別的吃法是，冷凍退冰30分後可以直接使用內餡冰冰的很好吃👍 ＞＞＞同場佳映： 過敏兒肉桂捲 純素豆乳麵團、自製黑糖堅果肉桂醬、自製蘋果醬 肉桂卷也是小麥過敏的明星產品唷！ 先微波再用烤箱烤至溫熱，外皮還會有點酥脆 裡面的醬都是自己煮的～肉桂香氣很剛好 而且很大一塊，很有飽足感！ 青醬手撕鹽卷 青醬豆乳麵團、純素莫扎瑞拉乳酪、番茄醬、白芝麻、海鹽 青醬鹽捲也超好吃！小麥過敏師傅是做麵包出身的～ 內餡是素食者也可食用的純素乳酪 小麥過敏的產品對素食者非常友善 烤到外酥內軟的麵包，一口接一口停不下來 －－－ ⭐️以上兩種麵包，店家建議的四種食用方式（可以擇一使用） ❄️烤箱/氣炸鍋預熱180度C ，冷凍取出，噴一些水微波30-40秒。烤箱烤2-3min。❄️只有微波爐的話，直接冷凍取出微波30-40秒，麵包體回軟變熱即可。❄️當天提早一個小時退冰至室溫，烤箱預熱180度後，噴水回烤2-3分鐘即可。❄️當天提早一個小時退冰至室溫，電鍋外鍋放一點點的水（太多麵包體會太濕軟），蒸到電鍋開關跳起來即可。 📍 小麥過敏 @wheat_allergy_bakingstudio ➡️目前經由 半半食室 @banbanshishi219 發文開單 - 製作的麵包皆是「有麩質」-「無肉烘焙」蛋奶素 & 全素產品製作 不定期開團，基本上是週末取貨很快就會搶光光的呀😆 ✨ＷＥＮＤＹ的Instagram 有更多美食/生活/動漫 ✨朱冠瑜🎈（@wendychu_428）• Instagram 相片與影片

[烘焙DIY開箱] 新時代烘焙冷凍液態蛋糕糊｜新手也能快速上手｜戚風蛋糕教學｜自製卡士達醬｜親子烘焙DIY｜全球首創

相信很多對於烘焙有興趣的媽媽、女孩兒們，一定都知道，做甜點、蛋糕並不難，只要照著ＹＴ上、部落客分享的步驟做就可以了，但最麻煩跟最讓人卻步的就是要買一堆材料備料、清洗碗盤、工具，然後甜點做完了，一轉眼半天就過去了，一轉頭還剩下用不完的材料！！整個懷疑人生啊～而這次很開心可以收到Times Baking's新時代烘焙推出的 ＃液態蛋糕糊 ，而只要準備手持電動打蛋器、沙拉油（或植物油）、烤箱，就可以簡單快速地烘烤出好吃的 ＃戚風蛋糕 ，有沒有這麼神奇？！讓我們實際來做看看吧＾＾ 液態蛋糕糊開箱 液態蛋糕糊是屬於冷凍宅配，也因為體積不大，除了宅配選項外，還可以冷凍店到店取貨喔！ 收到時不大箱，一打開就有三包的液態蛋糕糊、戚風蛋糕的紙模 而廠商附贈的戚風紙模只需要230克的蛋糕糊就可以摟！太多下去烤會溢出來 原本以為只有紙模而已，沒想到還有封條貼紙跟塑膠蓋呢！做好之後可以蓋上蓋子送給朋友，超方便！ 而這種液態蛋糕糊除了做簡單的戚風蛋糕、古早味蛋糕外，還可以有多種變化，廠商也貼心的附贈簡易食譜喔！ 每一包液態蛋糕糊約520公克，可以做好幾顆小蛋糕＾＾液態蛋糕糊未開封冷凍可以存放一年喔！ 液態蛋糕糊優點 在製作蛋糕之前，先來看看他的優點吧！ 對我來說，我也是第一次看到這種的蛋糕糊，簡化繁複的製作流程外，還不容易翻車，對於烘焙新手真的是一大福音呢！ 液態蛋糕糊調味小秘訣 ⭐️蛋糕液：沙拉油＝10:1（舉例：蛋糕糊230克，沙拉油就是23克）👇👇如果你想變化口味的話可以參考以下比例👇👇⭐️添加液態香料（蜂蜜）：蛋糕液100%、沙拉油10％、蜂蜜5％✔蜂蜜須先跟沙拉油混合⭐️添加粉類調味（可可）：蛋糕液100%、沙拉油10％、可可粉8%、水16％⭐️添加粉類調味（抹茶）：蛋糕液100%、沙拉油10％、抹茶粉8%、水8%✔粉類會吸收水份，容易讓蛋糕烤出來不濕潤，需額外添加水分喔！✔粉類調味粉需先跟水、油混合之後，再少量倒入打發的蛋糕糊以免消泡 液態蛋糕糊-戚風蛋糕食譜 準備材料： 這邊教大家一個小技巧，如果你家剛好沒有電子秤，可以善用家裡的小容器，這一次我是在朋友家製作，但沒有電子秤，我就用了麥Ｘ勞的與米濃湯杯、寶特瓶的蓋子測量，小玉米濃湯杯8oz=約236公克 ，一般寶特瓶蓋＝約5公克，差一點點也不影響成品，分享給大家 1.解凍蛋糕糊：只要泡在常溫水約10-15分鐘就解凍了2.擦乾蛋糕糊外包裝3.剪開包裝，取出需要的客數的蛋糕糊 只要包裝沒有全部破壞，都還是可以把剩下沒用完的蛋糕糊方回冷凍保存喔！ 4.準備可以打蛋糕糊的盆子，打蛋糕糊倒進去5.電動攪蛋器：高速打三分鐘 6.電動攪蛋器：中速打三分鐘蛋糕糊打發到，可以畫出8的字樣，不容易消失就可以摟！ 7.加入沙拉油或是調味好的沙拉油8.電動攪蛋器：低速打兩分鐘9.用湯匙確認是否攪拌均勻後，及可倒入模具烘烤 我用的烤箱: Best坎入室烤箱溫度：170度預熱、烘烤烘烤時間約45分鐘（出爐後請用叉子確認是否熟透） 看著戚風慢慢膨脹的樣子真的好療癒喔！只要打開烤箱蓋子，戚風就會開始肖峰，所以要有耐心等待烤完，不要像我半路打開偷看ＸＤ 用烤箱烤出來的戚風，味道很香，表面也考得很漂亮喔！ 放在旁邊冷卻，如果你要脫模的話，就需要倒叩放涼 而我自己是直接拿湯匙豪邁的挖來吃（哈！），表面微微酥酥鬆鬆，裡面鬆軟有彈性，濕潤不乾，好吃，沒有討人厭的蛋腥味，跟外面賣的相似度很高，一不小心吃完一半了（驚！！） 如果家裡沒有烤箱的朋友，也可以嘗試使用氣炸鍋，只是每台機型不同，我的數據只能給大家參考用喔！烘烤器具：Arlink氣炸鍋第四代溫度：180度，先烤15分鐘後打開看狀態，在轉成150度烤30分鐘烤出來會偏乾一點，表面容易焦，也要記得戚風烤的過程會澎，蛋糕糊不能用太多，調製建議200G就好，不然會溢出來＋表面焦焦的，我覺得不是很好看（哈） 脫模後倒叩還蠻像一回事的ＸＤ 跟烤箱相比，濕潤程度，烤箱還是比較高，彈性跟好吃程度都是一樣的喔！真的沒想到從備料、打發、入模具烘烤，竟然不用10分鐘就可以完成前置作業，也代表，做好吃的戚風蛋糕一小時內可以完成，而且步驟少又簡單，很適合親子一起做的甜點喔！ 再來提供給大家，用蛋糕糊做成的卡士達醬食舖跟做法吧！ 液態蛋糕糊-卡士達醬食譜 材料： 液體蛋糕糊60g、鮮奶200g、奶油20g 製作方法：1.將鮮奶小火煮至鍋邊起微泡沫，倒入液體蛋糕糊中混勻2.用小火邊煮邊攪拌，防止燒焦，到適當濃稠度離火放入奶油混勻3.用保鮮膜完全覆蓋，放置冰箱冷卻1-2hr即可使用 一包液態蛋糕糊有520公克，可以做兩個6寸的戚風，還有剩下60G可以做成卡士達醬當抹面或試夾心喔！一包兩用太方便了！喜歡烘焙的朋友們可以趕緊來試看看喔！ Times Baking's新時代烘焙資訊 粉絲專頁請點我...樂天賣場請點我...蝦皮賣場請點我... -----FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享 ＃液態蛋糕糊 ＃冷凍液態蛋糕液＃全球首創 ＃新時代烘焙 ＃cake ＃bake ＃烘焙 ＃宅配 ＃團購 ＃冷凍宅配 ＃戚風蛋糕教學 ＃烘焙教學 ＃新手好上手 ＃親子ＤＩＹ ＃自製卡士達醬 ＃濕潤 ＃速成蛋糕糊 ＃免烤箱蛋糕教學 ＃烤箱 ＃氣炸鍋 ＃簡易戚風教學 ＃Ｑ彈蛋糕體 ＃快速 ＃簡單 ＃甜點 ＃無化學味 ＃無蛋腥味 ＃單奶素可食

位於彰化鄉村間的巴洛克風格咖啡廳☕️

▪️ 腹地很大的進昌咖啡烘焙館，裡面整個超好拍照📷，有浪漫馬車、🎹鋼琴擺設、噴水池。 巴洛克建築建築與造景，在裡面喝下午茶讓人彷彿置身在異國，超棒❤️ ▪️除了吃水果鬆餅🥞下午茶/喝咖啡以外，裡面還有各種咖啡豆可以購買喔 ☕️從9/1開始就已經開放內用了福～大家快去喝下午茶🍰拍美照📷 📍 彰化縣大村鄉中正東路269巷271弄252號 🈺️10:00-19:00 門票🎫可抵消費喔 #女孩👧彰化食記 #彰化景點 #彰化美食 #彰化咖啡廳 #進昌咖啡 #烘焙 #咖啡 #巴洛克式建築 #水果鬆餅 #鬆餅 #拿鐵 #☕️#🍰#🍉#coffee #pancakes #waffle #fruitpancake #fruit #yummy #afternoontea #teatime #彰化餐廳 #大村美食 

居家烘焙「雙色磅蛋糕」

🍵 食材 ✤ 低筋麵粉 100g ✤ 蛋 2顆 ✤ 砂糖 80g ✤ 無鹽奶油 100g ✤ 泡打粉 2g ✤ 可可粉／抹茶粉 2大匙 🍮 作法 1️⃣ 蛋打散／奶油回溫至室溫／烤箱以180度預熱。 2️⃣ 將奶油以打蛋器打至泛白，分2到3次加入砂糖，攪拌均勻。 3️⃣ 蛋液分4到5次加入，每次都攪拌均勻才倒下一次。 4️⃣ 加入過篩的粉類，攪拌至無粉感。 5️⃣ 取1/3的步驟4，加入可可或抹茶粉調味。 6️⃣ 將步驟5倒入剩餘的步驟4內，不需特別攪拌就可倒入模內。入烤箱前要在桌面震幾下震出空氣。 7️⃣ 入烤箱烤40分（視家中烤箱狀況調整時間），以牙籤或竹籤戳入不沾黏即可。 這是住防疫旅館期間被投遞的雙色磅蛋糕，一問才知道是有才朋友自己做的，立刻和她要了食譜和做法，因為真的好吃啊！（她用的小山園抹茶粉還是我之前團購時一起訂來的） 食材和做法都不會很困難，周末有機會可以來試試~ #抹茶 #抹茶控 #居家烘焙 #抹茶磅蛋糕 #matcha #吃抹茶防疫

胖桑烘焙坊｜新店麵包店推薦，用料講究又平價，日式清新風格秒圈粉！

用料講究又平價的日式麵包店，我還不買爆！ 從新店起家的胖桑，在大安區也有分店。麵包種類很多，走的是清新的日式風格，可以用他們家的LINE會員線上點餐很方便。 白白胖胖的的鹽可頌越嚼越有味，外脆內軟有嚼勁，拌入玫瑰鹽提味就很好吃。 貓咪造型的生吐司成功收買小朋友的心（笑），以高比例的牛奶、鮮奶油帶出香氣，淡淡的抹茶巧克力，尾韻還有一絲鹹香。 手工餅乾也是必買的超人氣點心，因為是用秤重的所以片數不固定，可以趁現在防疫期間嚐鮮價吃吃看。 兩款餅乾一甜一鹹，香氣濃郁、口感酥鬆。吃完後，盒子還能留下來收納小物。 另外，店內亦有提供「客製化餐盒」服務。把常規麵包做成能夠放進餐盒的大小，堅持當天現烤，品質不折衷。只要金額達門檻的話全台都能送唷！ —————————————— 【 胖桑烘焙坊 】 ▸ Instagram｜@pangsang20200704 ▸ 地址｜新北市新店區中正路217號 ▸ 電話｜02-29110520 ▸ 時間｜07:00-22:30 ▸ 外送｜Uber Eats ▸ 評食成績｜😃😃😃😃🌑 —————————————— 20210901 #別墅裡的一百種味道 #百味_胖桑烘焙坊 #胖桑烘焙坊 #胖桑烘培坊 #胖桑 #新店餐盒 #新北餐盒 #新店早午餐 #新北早午餐 #新店麵包店 #新北麵包店 #新店美食 #新北美食 #新北必吃 #新北美食推薦 

今中秋最難搶伴手禮！五星AA級蛋香濃郁大武山牧場「蛋入Dán-Lōo」禮盒，全家便利商店限量開賣！

中秋節即將來到，擁有40年飼養雞隻經驗且廣受消費者信賴的大武山牧場，以新鮮雞蛋製成烘焙茶點，推出中秋送禮新寵「蛋入Dán-Lōo雙饗綜合禮盒」，首波預購即掀起搶購熱潮。嚴選五星AA級優質蛋品，高規格控管優良食材，富含濃郁蛋香的三款口味一次滿足。9月1日起，加碼攜手全家便利商店「全＋1」Line社群電商平台限量開賣，絕對是中秋節送禮、自用的最佳選擇。 聆聽交響曲的五星AA級幸福雞蛋，新鮮、健康、美味一應俱全 擁有40年養雞經驗的大武山牧場，座落於依山傍水的屏東縣大武山腳下，日夜接受大自然的溫柔滋養。牧場從源頭把關每顆雞蛋的品質與營養，得天獨厚的飼養環境，加上全素飼料養殖，重視每隻雞的健康成長，日日薰陶在莫札特的優美交響樂中，讓雞隻以最愉悅的心情，孕育外殼光滑、蛋黃圓渾飽滿、蛋白挺立的五星AA級幸福雞蛋。大武山牧場也堅持使用自家產高品質雞蛋，將滑順濃醇、營養價值高的美味雞蛋，以最專業、快速的洗選流程上架，長年深受菜籃族、老饕與雞蛋控的喜愛。備受廣大粉絲的引頸期盼下，大武山牧場重磅推出中秋節「蛋入Dán-Lōo雙饗綜合禮盒」，首波三千份預購便隨即搶購一空。 「蛋入Dán-Lōo」情誼悠遠飄香，令人無法抵擋的幸福滋味，除了送禮更想私藏！ 大武山牧場「蛋入Dán-Lōo」烘焙茶點，除了有將雞蛋融入美食之意，也取自台語「等路」一詞的諧音。民間傳統中，「等路」蘊含等待遠方親友捎來禮物之意，象徵送禮人最真摯的問候與關心，大武山牧場將這份質樸情誼與香滑蛋香揉合，傾力推出中秋節「蛋入Dán-Lōo雙饗綜合禮盒」，首批預購甫推出即秒殺，獲得消費者驚艷讚賞！ 根據大武山牧場官方分享，許多茶點禮盒消費者本身即為大武山鮮蛋忠實客戶，因肯定大武山牧場鮮蛋品質進而嚐鮮購入「蛋入Dán-Lōo」烘焙茶點，高水準的濃醇蛋香令人吃了第一口就想立刻回購，高呼期待開放更多預購名額，足見消費者對大武山牧場的支持與信賴，幸福滋味不僅想與親友分享，更想私藏！ 「蛋入Dán-Lōo雙饗綜合禮盒」內含三大迷人口味，蛋香、茶香、奶香完美融合一次品嚐。蛋捲採用六圈烘焙工法，口感紮實酥脆，大武山蛋捲-經典原味，含蛋量極高，每每咀嚼滑順蛋香四溢，尾韻回味不散；大武山蛋捲-紅玉紅茶，添加來自南投魚池的紅玉紅茶原葉，細細品味蛋香與茶香交融出淡雅茶味回甘，是下午茶時光的優雅首選。除了可口蛋捲，還有大武山雞蛋牛奶餅乾，高品質紐西蘭奶粉與鮮蛋交織出醇厚蛋奶香，綿密酥鬆的口感，創造出令人魂牽夢縈的甜蜜幸福。 中秋禮品首選新寵，大武山牧場攜手全家獻禮，限量手刀開搶 中秋節是台灣十分重要的傳統節日，亦為展現親友間深厚情誼的時刻，大武山牧場將真摯的祝福注入「蛋入Dán-Lōo」烘焙茶點，首波三千份「蛋入Dán-Lōo雙饗綜合禮盒」隨即售罄。此次加碼攜手全家便利商店「全＋1」Line社群電商平台，9月1日起限量開賣三百份，一盒內含大武山蛋捲-經典原味（1罐125克）、大武山蛋捲-紅玉紅茶（1罐125克）、大武山雞蛋牛奶餅乾（6入），原價新台幣530元，優惠價新台幣499元，是您不容錯過的中秋禮品首選！ 「蛋入Dán-Lōo雙饗綜合禮盒」「全＋1」Line社群電商平台購物連結 https://reurl.cc/W3pa1e 欲知更多活動詳情，請上大武山牧場官網 http://www.dawushan.com.tw/

溫度的烘焙傳遞祝福的首選 x 鮮吃飽文創

溫度這件事隨著時代變遷大家的表達越來越有隔閡，而生活中的小細節其實都存在掛念的。 我最喜歡的糕點、最喜歡的事，烘焙最簡單的莫過於將初心放在糕點上，每一個角落都能看見、品嚐到用心! 鮮吃飽文創打動小編我的地方，是他所說的溫度以及寄託在餐點上面的情感，所以小編想要來一探究竟，開箱第一眼我看見的是熟悉的感覺! 可能我也對這款式的餅有濃厚的情感，所以想好好跟大家介紹一番~ 中秋佳節將至，店家開始大展身手、各顯神通~為這次的中秋做準備。 看來是我們消費者福氣來啦！ 這次要來開箱來自鮮吃飽文創的客製化鳳凰酥。 讓我來對大家說說，開箱後的真實感覺~ 客製鳳凰酥禮盒 各式精緻花樣、形狀的禮盒相信見怪不怪，這次的鮮吃飽卻要讓中秋有不一樣的感覺，沒有過多的華麗感受、也沒有太繁多的設計! 鮮吃飽文創這次推出的中秋月餅外盒是一本書的造型設計，期待在這一次中秋季的書中，讓大家品嚐出不一樣的書香氣~ 打開書盒，一眼看見的是餅上滿滿的祝福~由此可知，這些文字不就是滿載著情感，傳遞情意的最佳代表嗎? 使用在地土鳳梨與冬瓜做成的內餡帶著天然的酸甜，一嚐到內餡你就會深”餡’其中，小編我還很仔細看到內餡的鳳梨纖維~!! 另外，搭配上台灣鴨農安心培育的鹹蛋黃，很融洽的好滋味~小編我喜歡! 鮮吃飽文創，小編我看見店家很用心地介紹著自己對餅的堅持，也說明在這一塊他們對自己的真材實料有信心! 店家資訊 FB：鮮吃飽文創 IG：@a052911375 #紅竹竹 #中秋節 #一日一推 #鮮吃飽文創 #客製鳳凰酥禮盒 #中秋月餅推薦 #月餅禮盒推薦 #中秋好禮推薦 #禮盒系列

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