防疫宅在家，不想再吃外賣了！5道廚房新手也能做簡單料理！

現在因防疫期間，大家基本上都待在家裡，而外食族的朋友一定每天都依靠著外送、泡麵又或者料理包，其實想新鮮、安全、健康的料理其實很簡單，不需要把料理想的過於複雜，今天小編就來分享5道好吃又簡單的料理，保證你一定能輕鬆學會！ 1.牛肉無水咖哩飯 材料： 白飯────1碗 洋蔥────1顆 牛肉片───300g 番茄────半顆 馬鈴薯───1顆 咖哩塊───4小塊 作法： 1. 將所有蔬菜、肉片切成適合的大小 2. 將洋蔥、番茄塊、馬鈴薯、牛肉片依序放入鍋中 3. 關蓋小火悶煮20分鐘（絕對不能開蓋） 4. 20分鐘後開蓋，加入咖哩塊攪拌 5. 在悶煮5分鐘，就完成囉！ 咖哩絕對是失敗率極低的一道料理，不用甚麼技巧，只需要全部放進去就對了，而且咖哩將一次做多一點可以分很多餐吃，可加烏龍麵、法國麵包等等，都很好吃呦～ 2.親子丼 材料： 白飯────1碗 雞腿肉───1份 洋蔥────1/4顆 青蔥────1根 醬油────2匙 味霖────1匙 糖─────1茶匙 水─────適量 作法： 1. 將雞肉切塊、洋蔥切絲、青蔥切末 2. 將洋蔥放入熱好的鍋中拌炒（炒至有點透明） 3. 加入雞腿肉，煎至外表有點焦黃 4. 加入醬油、味霖、糖和適量的水 5. 蓋上鍋蓋悶煮到雞腿肉上色 6. 將雞蛋打散分次淋在鍋中，就完成囉！ 喜歡吃丼飯的朋友一定要試試看，食材並不複雜，唯一比較困難的就是調味還有處理雞腿肉的部分，建議醬油可以依照自己的喜好分次加，才不會過鹹喔～ 3.蕃茄奶油辣年糕 材料： 年糕條───500g 鮮奶油───1/4杯 番茄意麵醬─600g 洋蔥────1顆 小香腸───隨意 烏龍麵───1份 水煮蛋───1顆 作法： 1. 將切好的洋蔥、小香腸加入鍋中拌炒，炒至有香氣 2. 加入蕃茄義麵醬、年糕條，一起拌炒至年糕熟透 3. 加入烏龍麵（注意不要太早加烏龍麵，麵條很容易爛） 4. 最後再加入鮮奶油 5. 充分炒勻、加上水煮蛋，就完成囉～ 最近在韓國很紅的蕃茄奶油辣炒年糕是不是很簡單呀，裡面的配料都可以依照自己的喜好做更換，喜歡吃辣的朋友也可加辣椒，也十分對味呦。 4.韓式炒牛肉 材料： 牛肉片───300g 蒜末────1匙 青蔥────1根 洋蔥────半顆 麻油────1匙 醬油────1匙 糖─────1匙 作法： 1. 青蔥切段、洋蔥切絲 2. 準備一個大碗，加入牛肉片、青蔥、洋蔥及所有調味料混和均勻醃漬15分鐘 3. 炒鍋加入麻油，中大火加熱 4. 加入醃漬好的食材，大火翻炒 5. 起鍋後撒上一些芝麻就完成囉～ 當想要吃一些重口味的食物時，這道韓式炒牛肉絕對是我的首選，重點是作法也很簡單，就算是廚房新手也能輕鬆做，想吃辣的朋友可以再翻炒時加入一匙韓式辣醬拌炒，辣辣的韓式炒牛肉也很好吃。 5.水果優格碗 材料： 希臘無糖優格 蘋果 藍莓 青葡萄 穀片 蜂蜜 以上份量皆可依照自己喜好做調整 作法： 1. 將所有水果切成容易入口的大小 2. 將優格當底，依序放入水果、穀片 3. 淋上蜂蜜，就完成啦 最後這道大家可能會覺得非常敷衍，但小編真的非常推薦大家可以吃吃看水果優格碗，除了可以當早餐也可以當飯後甜點，十分健康且也能使排便順暢，如果不敢吃無糖希臘優格的人也可以換成有糖的優格，只是熱量就又會增加呦～ 看完以上食譜是不是覺得很簡單呀，小編是一位大學生，平常因為要上課所以也無法花太多時間下廚，所以我都會將食譜在不影響味道的情況下簡化再簡化，除了做法簡單外，烹煮時間也短，所以有很適合工作繁忙的上班族們，各位趁著防疫期間，好好的試試自己的手藝吧，說不定下廚後就會愛上煮菜呦，另外如果還想看小編分享其他食譜的話也可以在下面留言讓我知道喔～ —— ＦＯＬＬＯＷ ＵＳ —— ♡ 歡迎大家持續追蹤、關注我們 ♡ 吾食．我食Instagram➤50___food 吾食．我食Popdaily➤吾食‧我食 王嘉慧IG➤Ga Ga 李承勳IG➤小寶 李承勳YOUTUBE➤小寶𝐓𝐕 —— ＹＯＵ ＭＡＹ ＬＩＫＥ —— １．減脂飲食超簡單，一起成為美の廢人！ ２．不要再吃外食了！想省錢就從飲食開始，分享五道好吃又簡單的食譜 ３．居家高蛋白早午餐，超簡單減脂餐，手殘也能學會！

鳳山票選最值得一吃的排隊早餐《高雄鳳山區｜高記早點》

高記早點 總結， 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際

開啟每一天好心情的就是非好吃的早餐莫屬了，每天睡前總是期待著明天吃什麼早餐好呢?有人跟瓜編一樣想早餐想到睡不著嗎?即使是現在疫情的當下，居家上班的我還是都一直在想明天自己做點什麼吃吧~但就請大家一起跟我進入視吃的世界裡，好好的收藏店家，祈禱疫情快過去就可以趕快去吃好吃的了。 高記早點 位於自由路上的雙店面，老公寓的一樓裡，藏著這低調卻又人潮洶湧的早餐店。 可以看得出來這開放式的座位區以及點餐區都已經有些歷史。 油條肯定是賣得很好，因為還特地有一個阿姨專門在炸油條。 店家經典的洋蔥醬油。 這天我很貪心的點了，鹹甜燒餅、韭菜盒、蛋餅夾油條、煎餃、豆漿紅茶。 蛋餅+油條$26 油條不是那種乍到連內裡都已經脆化的，而是中間還看得到麵團的纖維，口感有咬勁，而不是單一的脆而已，外層接觸到店家的特製洋蔥醬油，那香甜嗆辣隨著洋蔥的咀嚼更有層次。 我知道你還想看👉來果貿社區外拍網美照之外，也別錯過這眷村牌早點呀！《高雄左營區｜寬來順早點》 裡面有滿滿的洋蔥阿~ 韭菜盒子$15 裡面沒有多餘的配角，主角韭菜跟點綴的粉絲都已經足夠這一小個韭菜盒子。外皮焦香還有股油香氣，韭菜新鮮爽脆，但我覺得缺點是有點太鹹。 煎餃$30 這煎餃外脆裡多汁，搭配這生洋蔥醬油堪稱一絕阿~雖然本身煎餃的餡料就已經有味道，但加上生洋蔥醬油不但不是太鹹膩，反而帶起了另一波高潮。來高記除了蛋餅+油條必點之外煎餃也是一定要點起來阿! 總結， 真難怪是鳳山必吃的早餐店阿，便宜實在又好吃，難怪大家都要排隊了。如果有來鳳山記得早點來嘗嘗這在地人推薦的美味!洋蔥醬油必沾，如果洋蔥不夠還可以跟店員說，可以再追加，真的好佛心啊~ 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#高記早點地址：高雄市鳳山區自由路352-1號 營業時間：0300-1030（週一公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #高雄美食 #高雄早餐 #燒餅油條 #燒餅 #蛋餅 #油條 #洋蔥 #韭菜盒 #煎餃 #豆漿紅茶 #鳳山美食 #鳳山早餐 #台湾グルメ #高雄グルメ #台湾式朝ごはん #대만 #대만맛집 #가오슝 #가오슝맛집 #대만아침 #yummyday #yummyday高雄 #popyummy #popyummy高雄

漢堡推薦【Burger Patty 飽嗝佩蒂/漢堡專賣店】/高雄美食推薦/新興區/ -小食記

高雄美食推薦/新興區/【Burger Patty 飽嗝佩蒂/漢堡專賣店】

 Burger Patty 飽嗝佩蒂/漢堡專賣店 今天要來介紹隱藏在我家附近巷弄的高CP值漢堡店! 第一次來的時候拍的照片比較少 所以我們又二訪來吃啦～ 店家門口有個很可愛的漢堡霓虹燈招牌 🍔 門口外有手寫黑板寫上一些資訊 大門有點小復古牆邊擺設也很簡單 名片Logo也很可愛~ 店家環境很明亮顏色主調也很鮮明 牆邊有掛上美式復古的壁畫但也不會太搶掉整體的視覺！ 裝潢環境乾淨舒適，老闆娘跟老闆也非常親切! 還有自助區可以使用 櫃檯的小擺設也很可愛，還有新菜色! 第一次來訪的時候 我們點了[花生培根牛肉堡]以及[香料優格脆雞堡] 但由於男友不能吃牛肉有跟老闆娘詢問是否可以換豬肉，是可以的！👍🏻 漢堡內容物也都可以客製化加點配料😍 二訪來吃的是[花生培根豬肉堡]以及[四盎司經典牛肉堡] (男友二訪依然點一樣😂) 漢堡 ✨ 香料優格脆雞堡 🐔 單點$170 套餐$240 (升級套餐+70，即附脆薯以及精選紅茶，更換其他飲品折抵$30元) 漢堡麵包烤的脆脆的(本身就很喜歡偏焦口感的任何食物) 雞腿肉是優格與多種香料醃製而成，非常鮮嫩多汁， 炸雞的裹粉也非常特別，酥脆感直到我吃到最後一刻都是脆的! 有時候因為醬汁沾上脆皮而導致皮到後面都會爛爛的 ， 但不知道為什麼我吃他們的脆雞堡，直到最後都還是很酥脆🤤 醬汁是辣味美乃滋搭配起來也非常的清爽～不會很膩！ 推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 ✨ 花生培根"豬"肉堡 🐷 單點$180 套餐$250 (升級套餐+70，即附脆薯以及精選紅茶，更換其他飲品折抵$30元) 通常對於花生類醬類的漢堡我都沒什麼太大興趣 ，(有些醬汁吃起來很膩) 但偷吃男友點的發現醬汁很特別，是我也可以接受的花生醬，吃起來很清爽! 感覺下次也可以考慮點來自己吃看看😆 ✨加碼男友心得(沒錯他二訪一樣點這項!) [花生培根牛肉堡]這餐點偏向我個人喜好！ 有花生醬的漢堡好吃😋 可惜不能吃牛肉，但是不想放棄之下去詢問！ 竟然是可以換成豬肉的！非常開心🥳 花生醬不會太過濃郁且剛好搭配上培根與豬肉的味道，就像在嘴裡伴舞一樣！ 搭配的非常好👍🏻 不會各自太突出的味道覆蓋誰！ 而是讓你都可以品嚐到各別的美味 推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 二訪來吃的是 ✨ 四盎司經典牛肉堡 🐮 其實二訪的時候很想再點脆雞堡! 不過剛好那天去晚上就賣完了(看有多夯!) 後來想說那來吃看看最經典的牛肉堡好了，但我其實吃漢堡類的我真的很少很少會點牛肉， 我也不知道很莫名就是很少會點牛肉，可能因為看到雞肉類就被吸引過去了😂 肉排非常的扎實咬起來很多汁，第一口吃下去的感覺很驚艷! 起司+番茄+洋蔥Mix在一起超讚🤤 要特別說一下焦糖洋蔥也真的超級特別~ 味道非常的濃郁，口味很香! 但也不會太搶掉漢堡排的味道，反而帶出肉排的鮮甜😍 我真的很喜歡洋蔥有加洋蔥就加分! 推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 ✨ 金酥脆薯 🥔 單點$60 我是薯條愛好者，這間的薯條也很推薦🧡 炸的很酥!有過我的標準!推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 ✨ 小貼心 有附一個小手套可以拿漢堡的時候使用! 菜單 FB:Burger Patty 飽嗝佩蒂 IG:@burgerpatty_tw 營業時間 週三到週日 11:30-14:30，17:30-21:00 ❗️週一、週二公休 地址 800高雄市新興區德順街2-1號 檢視較大的地圖 電話 07-222-3638 以上!希望大家喜歡我的分享~那我們就下次見囉!😍

✨叁食✨ （隱藏在新埔巷弄中的質感餐酒館）

叁食

 新埔站最近開了越來越多不錯的小店，每次Jenny在巷弄中穿梭時，總會期待能挖掘到好吃的隱藏版美食😍😍 這家已經開了大概半年了，他的裝潢風格走溫暖路線，環境簡約明亮 約有8-10個位子，建議來之前先預約以免久候 因為產品皆為手工製作，因為店內只有老闆怡一人，需要花點時間等待，不過美好的事物總是需要時間才能讓他變的完美😉 這家是餐酒館，招牌是漢堡跟酒類，老闆本人也很愛漢堡，對於漢堡也有自己的堅持，在食材的選用上也相當用心～ 酒類的種類蠻多的，梅酒約有7種，精釀啤酒有32種，很適合喜歡喝酒的朋友！ 以下是我們點的餐點： （套餐皆附薯條/洋蔥圈+唐寧茶） **換飲品可折50元 🍔泡菜炸雞漢堡 $300 我跟Hui討論後決定點這款吃吃看！漢堡的麵包跟一般的漢堡不同，老闆特別選用布里歐麵包，即使沒加奶油，本身也有濃濃的香氣，吃起來也不會乾，熱熱吃的時候外脆內軟，加入起司醬和美乃滋後，口感整體提升很多☺️☺️ 他們的炸雞是選用雞腿肉，肉質軟嫩多汁～ 泡菜是蛋奶素的，沒有加入蔥蒜，相對清爽！ 老闆還會附上塑膠手套，方便你吃，相當貼心💕💕 🥪冷燻牛肉菲卡夏 $300 這款的牛肉是用舒肥的料理方式來烹調，吃起來相對爽口，沒有肉腥味！直接冷冷的吃就很好吃了😋 原來菲卡夏就是我們一般說的佛卡夏麵包，口感鬆軟，Jenny一開始以為這兩個不一樣，經過老闆的介紹後才了解！ 上層還有撒一些迷迭香，吃的時候會有淡淡的香氣，搭配番茄、生菜及美乃滋，讓口感吃起來更清爽了！ 🧅洋蔥圈 這家的洋蔥圈是把整個洋蔥拿去炸，和一般把洋蔥打成泥再炸的方式不同，真的吃得到洋蔥！連不太愛洋蔥的 @enjoylifestyle.yolo 都覺得不錯❤️ 店家選用的是日本北海道的洋蔥，Jenny覺得吃起來香甜多汁，清爽不油膩！ Jenny心血來潮決定拍一張從洋蔥圈看世界的照片，意外蠻可愛的！ 🍟脆薯 吃起來是美式脆薯的口感！炸的相當酥脆，而且吃起來不會乾乾的～而且調味適中不死鹹！ 🍼義美鮮奶茶 $70 我們是選唐寧茶中的阿薩姆茶加義美鮮奶，我們甜度是選半糖，喝起來不會過於甜膩😍😍 一開始奶味偏濃，後來茶味會越來越明顯 這個產品是店家自製的，調整後的比例Jenny很喜歡！ 🍶每日限量特價 $200 每天特價的酒類不同，如果有興趣可以直接詢問老闆！ 今天Jenny喝的是8%的水蜜桃酒，酒味不太明顯，會有淡淡的水蜜桃香氣，蠻順口的！很適合酒量不好但又想喝酒的朋友👬 **開車的朋友可以事先打電話詢問老闆是否有位置可以停，騎車的話則可以停門口 **有廁所，內有提供護墊衛生棉 **無服務費 **有wifi **菜單不定時更新 📌店家資訊： 地址：新北市板橋區民有街23號 （新埔站步行約7分鐘，新埔民生站步行約5分鐘） 電話：0933 831 626 營業時間：一至五 17:00-23:45 六 14:00-23:45 （週日公休） #叁食 #板橋美食 #新埔美食 #新埔民生美食 #板橋餐酒館 #新北美食 #新北餐酒館 #餐酒館 #漢堡 #布里歐漢堡 #布里歐麵包 #洋蔥圈 #義美鮮奶茶 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃新北 #國考珍妮吃板橋 #threefood #popdaily #popyummy

🔎[漁壽司]

https://www.instagram.com/buymefood2/ ｜歡迎各位觀眾和我一起探索美食｜ - 💡泡菜燒肉丼¹⁰⁰💡黑胡椒燒肉丼¹⁰⁰💡牛肉壽喜燒丼¹⁵⁰💡雞肉唐揚⁴⁰💡綜合熟壽司⁷⁰💡鐵火捲⁵⁰💡豆皮壽司¹⁰💡蟹肉壽司¹⁵💡鮮蝦壽司¹⁵💡紅卵花枝¹⁵💡龍蝦沙拉¹⁵-老闆佛心每日招待和風洋蔥，醬汁是店家特調帶有酸甜的味道，不過我不喜歡吃生洋蔥，我覺得生洋蔥很辣！生洋蔥的脆度加上特調醬汁很搭～不得不說燒肉丼的肉超級嫩，可能比新生兒的皮膚還嫩！雖然是肉片但是吃起來卻不像，壽喜燒比丼飯多配菜及生蛋黃！這樣的價位簡直太便宜啦～便宜又好吃真的很推丼飯！雞肉唐揚名字一聽很像是拉麵店的唐揚炸物，實際上是外酥內嫩的雞肉捲～外皮也有別於一般的炸物，不會很厚，一口咬下可以感到外皮的酥脆及雞肉的柔軟，雞捲內部的雞肉多汁柔軟，整體超好吃！唯一缺點是比較油一點！鐵火捲是生鮪魚片及蔥花組成，我不敢吃生魚片只是誤打誤撞，幸好生鮪魚片只有一小塊～壽司表現一般甚至讓我覺得醋飯有點乾，比較特別的是紅卵花枝是生花枝，有點黏稠彈牙的感覺，個人是不喜歡，只是喜歡海味的可能適合！-評審請給分🐕🐕🐕🐕🐕-✔️時間：11:00-20:00✔️電話：05-6931703✔️地址：雲林縣麥寮鄉中興路45巷7之3號

[台中夜市美食]大慶夜市裡的唐揚炸雞-愛吃男子S•Man-雞肉多汁不柴-蘑菇濃湯必點👍

今天要介紹一家，位於台中大慶夜市裡的一家炸物店，大慶夜市在台中算是新夜市，有些店家是跟旱溪夜市一樣的，但這家愛吃男子S.Man目前只有在大慶夜市擺攤，所以想吃只能在大慶夜市才吃得到喔!😋 愛吃男子的攤位每天很像都不一定，沒有固定的地方，我當天是看店家ig才知道的，攤位小小的蠻可愛的，感覺有設計過。 附上店家菜單: 價錢蠻平價的，不會說特別貴，外面很多餐廳，單點一份小份的唐揚雞就要$100起跳了，他有一個花生醬薯條我覺得蠻酷的，但我那天已經吃不下了就沒點了。 今天我跟朋友一起點了一份超值餐，因為我覺得蠻划算的，所有品項都可以吃到。 超值餐$100(唐揚雞、薯條、洋蔥圈、雞柳)，因為真的是現點現炸，所以真的要等個幾分鐘，不是炸好一堆在等客人的那種。 1.唐揚雞:因為是現炸的，所以雞肉吃下去真的是濕潤的，是沒有誇張到會噴汁的那種，那真的不柴，可能是因為用雞腿肉的關係，調味也不會到很鹹，但我以為會有沾醬，很像單點唐揚雞的話才有沾醬。(我有私訊粉專，老闆說一般是加七味粉，如果要換口味也可以，所以我建議大家可以加醬) 2.薯條🍟:就是一般的薯條，不是麥當勞那種細細的薯條，也不像肯德基的薯條偏鹹，感覺是一般早午餐會用的那種粗薯條，不是我個人愛的那種，我覺得馬鈴薯偏重，也比較容易乾，個人偏好麥當勞的那種薯條。 3.洋蔥圈:洋蔥圈是好吃的，不是整顆洋蔥下去切的那種，洋蔥圈不會很小圈，還不錯。 4.雞柳:雞柳蠻大塊的，感覺是用雞胸肉，把雞胸肉拍成薄片，我覺得比較像肉片，但是不會到很柴咬不動的那種，戴牙套剛看完牙醫的朋友都咬得下去的那種，有用香料醃過，吃得到香味的那種。 🎉現在打卡或ig發限動，就送濃湯一杯，一定要換，我大推!!!😍 蘑菇濃湯(打卡送)😁 這濃湯我真的喜歡，不是外面隨便的玉米濃湯，也沒有我討厭的紅蘿蔔，也沒有重重的麵粉，裡面蘑菇很多，看得出真材實料，沒有因為打卡送的就馬虎，單買一杯$40也不會太貴，有人專程是買濃湯的，我的是倒數第二杯，真的很好喝，喝得出店家的用心👍。 ✔整體來說: 是一家用心的夜市小吃，走得是平價路線，但不會因為平價就少了品質，處處可以看見店家的用心，連餐盒上的有店家特製的貼紙，''不一定要愛吃炸雞，但吃炸雞一定要愛吃''😂，雖然我看不是很懂，炸物的表現都不錯，其中唐揚雞🍗最出色，但吃到後面會蠻乾的，可以跟老闆要求加醬，會比較好，建議兩三個人分食，濃湯一定要點，拜託😍，記得打卡喔!(此文非葉配喔!) 店家蠻方便的，可以用行動支付，我覺得很讚👍 💬店家資訊:愛吃男子S•Man 📬地址:台中市南區建國南路一段208號(📍大慶夜市) ⏰營業時間:星期三 五 六 日 晚上

［極簡飲食］蒙古傳統家常｜Mongolian food

上一篇分享［極簡飲食］必備五樣食材｜蒙古家常。很多朋友覺得不可思議，如何只用『肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉』過生活！？今天就來分享，蒙古傳統家常，跟著蒙古人吃～不錯過！！不踩雷！！ 來蒙古吃『蒙古烤肉』？！ 如果你這樣想～就大錯！！！ 我們所熟悉的蒙古烤肉，其實是另類台灣之光。 來蒙古吃什麼？！ 除了常聽到的『烤石頭燜肉 、烤全羊（хорхог）』『蒙古奶茶 （сүүтэй цай）suutei tsai 』。其實蒙古的麵食、馬鈴薯也非常好吃！！ 蒙古跟台灣飲食最大差異，除了肉與蔬食比例明顯不同外，就是蒙古無餐餐吃『飯』的習慣。一起來看看我們傳統家常都吃些什麼。 『烤石頭燜肉 （хорхог）』這才是蒙古人口中的『烤肉』 第一道 хуушуур 發音似“火燒” (huushuur) 不論外觀、口感都非常似我們熟悉的餡餅或韭菜盒，最大差異是『內餡包羊肉』。牛肉有，較少見，或牛羊肉混合。這是非常典型常見的日常料理，每個家庭都會製做，路邊攤、郊區小店至高級餐館皆可見。 最傳統基本款內餡就是『手切羊肉末加入少許洋蔥、鹽巴調味』。現在出現許多改良版，加入些青蔥、蒜、紅蘿蔔、馬鈴薯...等蔬菜，增加口感。特製全素也有喔！！ 常見兩種款式：葉形狀，內餡肉比較多。圓薄餅狀，皮較薄，餡也較少（又稱那達慕хуушуур）。個人偏愛圓薄餅狀，炸麵皮香，配上些羊肉香點綴，是最愛的蒙古美食之一，久沒吃會想念。喜歡大口吃肉的朋友，就要選葉形狀款，滿滿的肉餡，大滿足。一般外國遊客，都有不錯的接受度、評價。 第二道 бууз發音似“包子” (buuz) 稱包子，實際上外觀、口感都像台灣的蒸餃。當然內餡也是『羊肉』，主要內餡也只有『手切羊肉末加入少許洋蔥、鹽巴調味』，無食羊肉者，會覺得肉味偏重！！肉食主義者，每一口都大大滿足。有些內陷會包入“羊內臟”口味上就更特別。 包子是非常具代表的蒙古傳統美食，蒙古藏曆新年白月節（農曆年）必吃食物，也是唯一食物！！從新年的一個月前，家家戶戶全家老小，就會開始準備千百顆包子，從桿麵、切肉通通純手工，全家一起製作，非常有年味。整個過年不論到親友家作客，或接待來拜年的親友，每家都一樣，包子宴客。整個年下來，吃上百顆包子不誇張！！ 當然不只是新年吃包子，這也是常見日常美食，來蒙古一定要試試。 第三道 банш 發音似“扁食” (bansh) Банш其實就像縮小版的包子，一般料理成湯。常見兩種做法：банштай шөл水餃湯、банштай цай水餃茶（蒙古奶茶）。改良版會在湯、茶裡添加些小肉塊、紅蘿蔔、洋蔥增加口感，有些會加入米飯，增加餐點的豐富性。 這道餐點，非常適合愛喝熱湯者。對我來說，帶一點肉香的湯比餃子來的吸引人。 第四道 гурилтай шөл 發音似“古日拉特 噓特 ”（guriltai shul) 就是羊肉湯麵，主要食材羊肉、麵條，添加些洋蔥、鹽巴調味而成。特別是蒙古湯麵，食材非常簡單、單調，不像台灣添加許多食材或經爆香程序，但湯頭都非常濃郁、暖胃。 第五道 цуйван 發音似 "催旺“ (tsuivan) 蒙古炒麵，必吃！！ 賣相看是炒麵，並非吸引人，但麵條非常特別，這是在台灣從未吃過的口感，麵條一般都是餐廳手工製作，利用蒙古氣候乾燥，麵皮桿好後會放置於室溫中讓它自然乾燥，或經烘烤（不是煮熟），再切成稍有寬度的短麵條，蒸燜熟。 烹調手法也跟台式炒麵完全不同，先將羊肉塊、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯炒香煮熟後，與『蒸燜』熟的麵條稍微拌炒一起。肉與麵條比例可說是1:1，每一口都吃得到肉很重要，乾燥過蒸熟的麵條口感偏硬，非常有嚼勁，麵條吸附湯汁後，會越咬越香。 聽說，這是蒙古男人都愛的一道料理，也是考驗妻子廚藝的料理！！ 製麵是功夫，煮麵又是另一個考驗。麵條不能軟爛，要保留麵的口感與香氣，但必須吸附湯汁，油也是影響麵條口感、防止沾粘的重點，但過多會使整道料理過度油膩，失去風味。必吃，但也容易踩雷！！ 分享五道，蒙古日常美食，希望你會喜歡。 這些都是我們生活在蒙古的家常料理。蒙古飲食非常簡單，一餐只需一道料理，『炒麵、炒飯、包子、湯麵、火燒、水餃湯....』輪替著吃。家中只要準備『麵粉、米、鹽巴、肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯』，就可以變化出這些料理，除了火燒和另一款炸麵包（早餐、點心常見，類似炸甜甜圈、炸雙胞胎），一般普遍都是水煮、蒸、燜，辛香料使用也很少，最常見就是洋蔥，調味也只需鹽。只要食材新鮮，樸實的食材，經簡單的料理，也能成為佳餚。 米飯當然會有，但在傳統牧區生活，麵粉比米來得重要！！麵粉變化大，可以製作的東西更多樣（包子皮、麵條、勾芡、麵包...）。蒙古先生曾分享『小時候，會有鄰居拿肉來換麵粉』就是家裡剛好沒麵粉，煮飯時就拿些肉，到鄰居家交換些麵粉。由此可見麵粉在蒙古飲食裡，也佔了些不可或缺的地位。 馬鈴薯炒飯沒吃過！！但吸滿肉汁的馬鈴薯，與炒飯意外搭配。沒錯，蒙古炒飯也躲不了『肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥』烹煮方式也與我們印象炒飯不一樣。 冷冷的天，就想來碗簡單的 гурилтай шөл 羊肉湯麵，暖暖身！！ 🇲🇳⠀蒙古媽咪 MGL Mom / Zoey 👉 Talk Talk Mongolia Instagram ｜蒙古飲食、節慶、旅遊、文化 👉 蒙古媽咪 MGL Mom facebook ｜蒙古育兒、日常分享

阿郎薄皮餃子 | 超夯排隊薄皮煎餃 | 近捷運忠孝敦化站 | Foodie Nai

超夯排隊美食！薄皮香煎，打破你對餃子的想像 這家超級無敵夯，我們訂位是兩個星期前訂的哈哈哈，這次點了很多道料理，會推薦的是煎豬肉高麗菜餃子、炸豬肉高麗菜餃子、雞軟骨、台灣黑豬肉香腸、鹹酥雞～相關評論請看下去 🔹餃子類 👉#煎豬肉高麗菜餃子（共8顆）$63 煎餃皮薄而且不會軟爛，皮煎的酥脆，內餡肉質的新鮮度夠，我覺得在餃子界的排名應該可以名列前茅～ 👉#餃子三兄弟（共9顆）$93 豬肉高麗菜、玉米豬肉、草蝦韭菜各三顆 豬肉玉米跟草蝦韭菜其實好像跟豬肉高麗菜沒什麼差別？好像可以點單一口味就好～想嘗試各種口味的推薦點這道，各三顆不會吃太飽，胃還有空間吃更多種類～ 👉#炸豬肉高麗菜餃子（共6顆）$53 外皮酥酥脆脆，而且不會很油膩，炸餃子跟煎餃的酥脆感不一樣，如果不會排斥的話我覺得這道很可以嘗試～ 白色那一坨醬料吃起來有點優格的感覺，我沒有沾太多，所以沒有很明顯的感受 🔹滷味類 他的滷味類底下都會鋪一層很厚很厚的生洋蔥，我覺得洋蔥味過重，沒有很喜歡～ 但可能有些人會喜歡洋蔥解膩，見仁見智～ 醬料的部分是他們的特製醬料，會稍微辣 👉#嘴邊肉$80 肉質是嫩的，但就是洋蔥味太重了嗚嗚嗚 👉#油豆腐$50 不會過油，表現算還行 👉#滷蛋$30 就是滷蛋安捏 🔹串燒類 👉#蔥蔥雞串$80 👉#柚子胡椒雞串$80 雞肉很多汁，肉不會烤得太老，但吃到後面會覺得有點油膩。 兩串其實就只差在口味而已，好像可以點一支就好 👉#雞軟骨$80 雞軟骨很大塊，這道我覺得蠻可以點的～ 👉#台灣黑豬肉香腸$100 口感很有嚼勁，不會太油膩，香腸本身的肉質感覺是好的，剖面看到的大部分都是瘦肉，沒有太多油花，這道出乎意料的還不錯 🔹炸物類 👉#鹹酥雞$80 肉質嫩、多汁，外皮沒有裹太厚的粉，蠻可以直接嘗到雞肉的原汁原味 春水堂必點品項推薦 | 黃金香酥雞 🔹其他 👉#酸辣湯$50 喝起來是真的有酸也有辣，如果覺得不夠酸可以跟服務人員要烏醋～ 👉#酸梅雪碧$80 酸梅加雪碧，我覺得很好喝欸哈哈哈 🔹總結 這家超級無敵夯，我們訂位是兩個星期前訂的哈哈哈，要來吃的朋友真的要提早訂位，現場候位會超過兩小時。 店內的裝潢很日式，服務人員態度很好，內附的茶水是用牛蒡泡製而成，很養生但我不愛哈哈哈哈 煎餃內餡感覺有加蠻大量的味精，吃完回到家整個口超級無敵渴，連灌兩杯水（我平常是ㄅ會這樣ㄉ。） 整體來說，會推薦的是煎豬肉高麗菜餃子、炸豬肉高麗菜餃子、雞軟骨、台灣黑豬肉香腸、鹹酥雞～ 滷味類不太合我的胃口 🔹店家資訊 ✨阿薄郎薄皮餃子台式小酒館✨ 📍台北市大安區忠孝東路四段177號2號樓之2 🕤11:30-14:30；17:30-00:00 ✔️可刷卡 ✔️加計一成服務費 ✔️有限用餐時間 🔹作者 📌更多美食請追蹤Instagram: @Foodienaiii 📌Pixnet | Foodienaiii 📌Popdaily | Foodienaiii 文章推薦 好休咖啡 | 泰式奶茶千層 融化你的心 | 台北美食 | Popdaily

法式餐廳食記-紅屋牛排-忠孝店(忠孝敦化2號出口)


慶祝三八婦女節，與同事一同前往紅屋牛排想用商業午餐，相信對台北在地人都是耳熟能詳的一間歷史悠久的餐廳，這也在我們進入餐廳後迅速得證！ 連平日中午時段都只有一兩桌空位，可想而知假日或晚上肯定是更難訂位，如找不到停車位也有代客停車不過車位不多，一進門服務生就會熱情地打招呼，我們剛好坐在櫃檯附近，能一直聽到服務生跟客人問好聊天。 座位看出去的景色，老餐廳老花紋，富有歷史味道。 左下的蔬菜棒有紅蘿蔔/小黃瓜/豆薯(白色)，豆薯很特別，我們沒人猜得出來直到服務生替我們解答，配上千島醬特別開胃！ 下方是麵包/千島醬/奶油，麵包有兩種每人各一，大蒜太搶手了一上桌馬上被拿走，一般麵包搭配奶油很不錯，值得稱讚的是麵包上桌是熱騰騰的，非常鬆軟呢！ 沙拉-有分成油醋/千島醬。服務生會端著兩種醬一一詢問～湯品-玉米濃湯/海鮮湯/洋蔥湯 我選擇玉米濃湯，嗯….不是牛排館那種濃稠的口感，玉米也有點感覺營養不良，小小偏鹹的感覺。另外同事點的洋蔥湯評價不錯，同事平常不吃洋蔥的人喝起來都覺得很順口，煮得滿軟爛的，吃不太到洋蔥本人，但味道很香～～ 我的套餐Ｆ — — 明蝦X1+深海龍鱈魚X1 (NT$850) 上桌時服務生也會讓人挑選醬料，當然是綜合啦～黑胡椒跟蘑菇都吃！橘紅是地瓜，頗香甜的😋😋鱈魚口感很嫩，入口即化的那種，覺得一尾真的不夠啊～～～蝦子更不用說了很大隻肉質鮮甜又紮實，還貼心的附盤子讓你放蝦頭尾，中間都去殼了吃起來很方便呢❤️ 同事套餐Ｃ — — 明蝦X1+牛小排X1 (NT$900) 蝦子跟地瓜就不說了主要牛肉部分評價也是很不錯，肥瘦肉比例適中，雖然沒讓人選熟度，但其他五位同事吃起來都是讚嘆的～～～ 最後來到了甜點跟飲料，這小蛋糕真的很復古，想到小時候的生日蛋糕，原本吃到這裡已經超飽覺得吃不下了，但甜點吃了第一口之後就停不下來，跟紅葉蛋糕有得比了，最後的最後來到飲料，莫名想喝奶茶原本心裡已經準備好餐廳的奶茶會太甜，但出奇的茶味比較重反而不過甜，為今天的婦女節劃下了美好句點。 店家資訊-紅屋牛排 Home Steak [忠孝店]地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷9號電話：02-2751-7675

*屏東車城老字號【大山羊肉爐】17種蔬果熬製的溫補羊肉清爽甘甜湯頭/羊肉份量大器-俏媽咪FUN肆

 俏媽咪是個十足羊肉爐控,一想到美味羊肉,喝上濃郁的藥膳湯頭,真是幸福到極點!說到台灣好吃羊肉爐,有*彰化溪湖美食【阿秀羊肉爐】/*彰化溪州【阿每羊肉爐】/*宜蘭礁溪【一碗小羊肉】,今天要介紹屏東車城溫泉老街上傳承45年的在地美食【大山羊肉爐】,來屏東墾丁不可錯過的好吃料理喔!! 這次扶輪好友一同到屏東四重溪泡湯,昨天吃了在在地溪產特色料理*屏東車城美食【四重溪溫泉餐廳】,今天我們選擇了口味完全不同的【大山羊肉爐】,兩家餐廳剛好在四重溪溫泉老街正對面,我們由溫泉民宿出發,屏東天氣真是好到個炸點XDD~ ​​ 今天來的餐廳 大山羊肉爐 住址:屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路113號 電話:08 882 3489 營業時間:週一至週日上午11:00-下午10:00 FB粉專:https://www.facebook.com/DaShanYangRouLu 我們有預約了座位,溫泉老街兩旁的餐廳內部屬於向後延伸的空間,我們一進餐廳繼續往後走,聽很多朋友推薦過,是怎樣的餐點,頗令人期待的! 哇!!中間經過有個中庭小花園,水池裡養了好大的烏龜和魚,真的是佈置得別有洞天耶~ 進入後半段的餐廳前,看到醬料區就在右手邊,碗盤擺放非常乾淨整齊 大山羊肉爐的醬料很特別,不是一般的豆腐乳醬,有特製沙茶,辣椒,洋蔥,白醋和醬油 調製起來就是這樣一碗,洋蔥拌沙茶,很新鮮的感覺~ 這裡是餐廳後半部的用餐區,也是我們的座位~ 一坐定,馬上被牆上掛著一幅有點原住民圖騰的山羊圖案所吸引,原來是他們的菜單 我發現溫泉老街上的餐廳,很多同時都經營了民宿耶~ 大山羊肉爐官網下載的菜單: 主打湯類:羊肉爐/麻辣羊肉爐,單人湯品還有當歸羊肉湯/紫菜蛋花湯/味增豆腐湯 羊肉類料理/價格平均200多,山產炒菜類/平均價格200多,還有土雞酥炸類,選擇真的很豐富,價格還蠻實在~ 我們一行10人,這是這次點的料理,好豐盛,來一起看看~ 金瓜米粉/$60 這是今天第一道菜,老闆知道我們餓了XDD,炒米粉濕度剛好,搭著金瓜絲來吃,很對味,味道很棒!! 羊肉爐(大)/$750 哇!羊肉好大塊,分量十足,還有芋頭,金瓜,豆皮和白菜,邊上菜時老闆說他們的羊肉湯是17種蔬果熬製而成,很滋補,年長或是小朋友喝也很適合喔!總之就是營養又好喝~ 雖然一大鍋羊肉爐,我們大老遠來,總是要吃飽吃滿,不能有遺憾,所以另外還加點了羊肉和和白菜各一份 加點一份的羊肉會放在另一個大碗~ 我先開動囉~挖一勺嚐嚐看!肉好大又多,滿滿的一鍋~ 這鍋羊肉爐,帶皮羊肉,帶骨羊肉都很飽滿軟嫩,羊皮部份,吃起來不會感覺肥肥怕怕的,帶羊筋的瘦肉也軟嫩嫩的好吃,肉質細緻不會柴喔! 這一碗是我最愛的部位,乍看之下很像牛楠,吃起來根本不像羊肉,因為完全沒有羊的味道,燉得很嫩很好吃,金瓜口感軟嫩的,滋補的羊肉用多種蔬果敖的羊肉湯,是另一種清爽美味溫補的湯頭喔!! 大山羊肉爐裡的芋頭軟得剛好,口感香綿綿的,也不會讓羊肉湯糊糊的喔! 羊肉湯鮮美甘甜~為了介紹羊肉爐不同部位的口感,我超有口福的,也吃了好幾碗XDD~ 沾了特製沙茶醬汁,拌著洋蔥香的羊肉,更添風味~ 蒜泥白肉/$150 蒜泥白肉,口感QQ的,沾上特製沙茶洋蔥醬汁,挺有風味的~ 炸肥腸/$200 外皮炸得金黃薄脆,色澤誘人,吃起來微微嚼勁,肥腸內部不會有味道,蠻推薦的! 酥酥炸臭豆腐/$120 臭豆腐屬小臭度,一口放入嘴裡份量剛好,我想介紹他們的泡菜,真的好入味,酸酸甜甜的很好吃,我們吃不夠請老闆加量,老闆說一份就是固定的份量,哈有點硬,後來發現很多道料理都會附加泡菜,也是吃到滿足了~ 臭豆腐也是沾著沙茶洋蔥醬汁,出奇地對味,挺好吃的唷!!根本是萬用醬XDD~ 沙茶羊肉/$200 薑黃炸雞翅/$250 吃到後面,真的飽到個不行,我家老爺說這道雞翅,微微薑黃味,炸得酥脆,他把我的份都一起吃了呢!! 蔥爆羊肉/$200 一上桌,蔥香撲鼻,羊肉片軟嫩嫩的,青蔥有脆度,羊肉搭著青蔥一起吃,嚼起來好香好好吃喔!! 三杯杏包菇/$200 薑片爆香得焦酥,三杯醬汁入味,外加上九層塔來提味,小巧可愛的杏包菇,可以一口接一口,蔬菜也可以是很美味~ 椒麻雞/$200 朋友說這道椒麻雞,酸香微辣,吃起來咖哩咖哩的~ 羊肉炒麵/$70 麵Q,沙茶口味的羊肉炒麵,算是羊肉料理餐廳的國民美食,吃起來好吃又順口呢!! 用餐中,老闆會隨時幫大家加大骨湯喔!!~看著對面這些男士們,很滿足的樣子XDD~ *心得:來屏東車城之前,就聽朋友推薦一定要來吃大山的羊肉爐,這裡的料理大致上都很OK,羊肉爐屬於清爽健康又可口的營養美食,羊肉好大器,肉質好吃,整體價格算是公道,孩子們若是回國,我會想訂他們的宅配羊肉爐,好好幫他們補一補! 今天來的餐廳 【大山羊肉爐】 住址:屏東縣車城鄉溫泉村溫泉路113號 電話:08 882 3489 營業時間:週一至週日上午11:00-下午10:00 FB粉專:https://www.facebook.com/DaShanYangRouLu (本篇是俏媽咪實際用餐心得,每人口味略有不同,供愛美食的您參考)

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