🔎 高雄苓雅│覓奇頂級日本料理│鐵板燒

位在苓雅區的「覓奇頂級日本料理」， 近年再結合預約制的頂級鐵板燒， 無菜單料理以當季食材調整變化， 提供來自大海各地的新鮮食材， 獨創-80度C的冷凍保鮮工法， 對於每樣食材的新鮮、珍貴度， 甚至是料理過程、擺盤的要求， 這兒完全是視覺與味覺的饗宴， 最重要的日子讓我們相約在覓奇～ 🔻🔻🔻 #無菜單料理 營業時間：11:00～14:30 17:00～21:30（最後供餐13:30、20:30） 電話訂位：07-269-5111 地址：高雄市苓雅區成功一路76-78號 👉 成功國小能免費停車、華新街有特約停車場 ღ #雅 $1500 ღ #前菜醋品 ✨ 燻鮭時蔬捲，使用越南春捲皮，包著煙燻鮭魚、蟹肉、寳寳生菜，以魚子醬點綴，搭配泰式沙拉醬，底部鋪有切半的蕃茄，另一盤下往上則為皇帝豆、翡翠魚卵捲、冰卷沙拉、櫻桃蘿蔔，並以有機生菜點綴。 ღ #生魚片 ✨ 採-80度急速冷凍處理，無菌的安心食材。 ✨ 牡丹蝦搭配日本昆布絲，一旁搭配的萬壽菊皆可食用，有生食級干貝、鮭魚肚，及白肉呈現的石橋，帶皮的土魠魚，較似魚肉口感，搭配藻類、蘿蔔絲、紫蘇葉，可依金桔作提味，特別的紫蘇葉搭配生魚片一起吃，層次多元。 ღ #烤物 ✨ 不吃羊肉，即可換成牛肉捲、松阪豬，以牛小排肉片包有竹筍，上方放有義大利香菜、下方則鋪有松露，多汁嫩口的牛肉，香且有厚度，搭配黃色地瓜絲，脆的餅乾口感，竹串上梅子和脆梅帶酸甜，相當解膩。 ✨ 鹽烤青甘魚下巴，魚肉相當厚實，給的很大方，外皮香又酥脆，魚肉很嫩，還帶有豐富的膠質感，有椒鹽的香鹹味，吃完原味，可以淋上清香的檸檬提味，相當有飽足感！ ღ #握壽司 ✨ 右手邊為比目魚帶油脂，入口即化，左手邊為香甜的星鰻，壽司米帶醋酸，炙燒香氣足，一旁的薑片帶辣味。 ღ 建議享用順序：右手邊→左手邊。 ღ #蒸蛋 ✨ 此季節食材為鰻魚博多蒸蛋，超級～滑嫩且綿密，湯汁帶微鹹感，香氣足，鰻魚嫩且鮮甜，蛋中還有菇、豆類、枸杞等，配料多元豐富。 ღ #主食 ✨ 鮮蝦涼麵冰冰涼涼，相當清爽，貼心將蝦頭、蝦尾和蝦殼去掉，口感Q彈。 ღ #湯品 ✨ 使用生魚片直接下去煮的湯頭，切塊的魚肉量多，每塊魚肉相當厚實，味噌湯頭味道濃郁，還有嫩口的豆腐、海帶、入口即化的金茸菇，用料豐富，相當有飽足感。 ღ #甜點 ✨ 選擇哈根達絲的草莓冰淇淋，香香甜甜，一旁附的塔中還有冰淇淋內餡。 ღ 2選1，有哈根達斯冰淇淋（草莓、芒果、夏威夷果）、法式老奶奶檸檬蛋糕。 ღ 上下2款套餐價格不同，但部份食材大同小異，通常會是以$2500套餐增添或升級食材為主，再來就是主食最不一樣，只有$2500套餐才吃的到龍蝦哦！ ღ #泉 $2500 ღ 前菜醋品 ✨ 多了磯煮鮑魚，新鮮飽滿且Q彈，水嫩清甜。 ✨ 滑順的春捲外皮帶有咬勁，包料豐富有Q彈蟹肉和菜，醬汁讓整體溫和，水份多，蔬菜香氣足，相當開胃～蕃茄有水份，皇帝豆帶有食材原味，以醬汁提味，鮮味魚卵捲微鹹，香氣足，小卷微Q彈，帶有嚼勁。 ღ 生魚片 ✨ 生魚片多了青甘，肉質帶酸氣，而軟嫩的干貝則是以魚子醬點綴，相當清甜，還多了湯匙上的北海道海膽，Q又鮮甜，無腥味，搭配青蔥的香提味，帶有鹹味的昆布絲，可與牡丹蝦一起享用，鮮甜軟嫩的口感，鮭魚油脂恰好，厚實香氣足。 ღ 建議從右手邊牡丹蝦吃起→干貝→海膽→生魚片；生的蝦頭可製成炸或烤的處理，若有需要可洽詢。 ღ 烤物 ✨ 本身套餐以羊肉出餐，小羔羊灑上孜然芝麻粉，羊味明顯，貼心於尾端以鋁箔紙包裹，以瘦肉居多，整體享用起來甜嫩帶油脂。 ✨ 鹽烤青甘魚下巴 ღ 握壽司 ✨ 比目魚、星鰻 ღ #握壽司 ✨ 以A5和牛的肉片進行炙燒，帶有厚度，肉質嫩口，搭配鵝肝松露、食用金箔，炙燒香氣足。 ღ #強肴 ✨ 送上龍蝦前，還會附上充足的器具（叉子、鉗夾、刀具），更酷的是，貼心附上餐後洗手水！清蒸的當季澳洲水姑娘龍蝦，蝦膏新鮮且鮮甜，半隻肉質飽滿又Q彈，淋有紹興酒提味，時蔬搭配地瓜、帶甜的玉米、豆子等。 ღ 此款可依喜好選擇清蒸或是焗烤的吃法。 ღ #湯品 ✨ 味噌湯 ღ #甜點 ✨ 盤上是朵莉甜廚的檸檬蛋糕，夾有巧克力餡的日式馬卡龍，以及酸溜溜的鳳梨，蛋糕上帶微硬脆的糖顆粒，蛋糕體口感細緻，檸檬香氣足，吃起來酸酸甜甜。 ღ 以上皆另含10%服務費。 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步 ⊚ 日式無菜單料理，共有4款套餐，分別為$1500、2500、3500、6000，亦有素食套餐$1500，皆依當日季節新鮮食材量身訂做；出餐前，亦會貼心詢問肉品羊肉是否有吃，不吃亦可換成牛或豬肉。 ⊚ 日式料理平日（星期一至五）提供2款商業午餐，為$600、1000。 ⊚ 店內享用無糖熱麥茶、清脆的柚香蘿蔔無限供應。 ⊚ 鐵板燒為提前1天預約，分別為$3000、5000、8000；平日（星期一至五）提供商業午餐$2000。 ⊚ 1F有日本料理、鐵板燒座位區外，2F日本料理包廂提供10人以上圓桌聚餐，至多可容納50人（低消$15000/桌、$50000/包場），請事先預訂。 ⊚ 一起揮別2021，歲末尾牙春酒宴，享有$1500以上的頂級日式無菜單料理；預訂獨享，10人以上贈西班牙Duende Tinto紅酒（20人贈2瓶），記得備註尾牙聚餐。 ⊚ 活跳跳的龍蝦展示在進入門口左手邊的水產箱，生猛活海鮮有加拿大象蛂蚌、日本北海道北寄貝等。 🔺🔺🔺 FB/粉絲專頁： 👉 @覓奇頂級日本料理＆頂級鐵板燒 Miche Japanese Restaurants＆Teppanyaki IG： 👉 @miche_house 官網： 👉 https://www.miche.com.tw/ ✨✨ 除享用美食外， 亦可選購日本酒的十四代（黑、紅標）， 以及獺祭清酒，這3款為店內主推。 - 本篇與覓奇頂級日本料理合作， 皆為真實感受。 #台灣 #台灣美食 #高雄 #高雄美食 #苓雅區 #苓雅美食 #覓奇頂級日本料理 #覓奇 #日本料理 #高雄日式 #苓雅日式 #鐵板燒 #龍蝦 #套餐 #高雄鐵板燒 #高級餐廳 #水姑娘龍蝦 #高雄日本料理 #十四代 #獺祭 #MS合作嘍 #正在高雄旅行的路上

石牌美食/ 曦月 手作食事 日式料理 

- 吃貨的人生不需要解釋 - 之前經過一直覺得裝潢很漂亮，以為是咖啡店，結果是日式料理店，而且平價、CP值超高👍 - #小小滿足丼 $330 有炙燒鮭魚、炙燒干貝、甜蝦及唐揚炸雞。 #海味炙燒丼 $360 有炙燒鮭魚、旗魚、干貝、星鰻、比目魚鰭邊肉與鮭魚卵。 #叮叮丼丼 $170 有鮭魚丁、旗魚丁、鮪魚丁及星鰻。 #烤鮭魚 $200 簡單卻不失美味，附一碗飯。 #鮭魚毛毛蟲 $260 炸蝦花壽司，上面再擺上炙燒鮭魚、起司，淋上美乃滋與醬油。 升級定食$100 有三樣小菜、茶碗蒸、味噌湯跟甜點。不得不說小菜中有一道南瓜泥，上面淋上檸檬醬，味道意外的好吃；茶碗蒸不小碗，裡面還有雞肉跟蝦卵；另外還推薦飯後甜點草莓奶酪，超級好吃的！100元可以吃到這麼精緻的小點，覺得非常划算👍 - 每次看到這家店名總是讓我想到如懿傳的高晞月😂 - 《曦月 手作食事 日式料理》 📍台北市北投區立農街二段258號 （近國立陽明交通大學/台北榮民總醫院/石牌站） ⏰11:00-14:00，17:30-20:30，週一四公休。 - #曦月手作食事日本料理 #曦月 #日本料理 #海鮮丼 #散壽司 #炙燒鮭魚 #花壽司 #唐揚雞 #炸蝦 #cimoon #donburi #chirashizushi #makizushi #sushi #japanesefood #dinnertime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #石牌美食 #涂的美食日記

高雄最高檔的無菜單鐵板燒料理～日本料理也很強｜覓奇鐵板燒

高雄最高檔的無菜單鐵板燒料理～日本料理也很強

希希來到高雄一家頂級日本料理、頂級鐵板燒店 覓奇打造了具有隱私感的用餐空間 裝潢上奢華到不行 聽說斥資五千萬全檜木打造 東方簡潔的禪意散發讓人沉穩的氣息 用餐空間隱密，飲食的過程中感到無比舒適 話不多說～這次是點了2000、3000的鐵板燒套餐，一起寫在一起❤️ ▸日式開胃小點： 醃製白蘿蔔：白蘿蔔我應該吃了五盤，真的太好吃😂 黑標西班牙伊比利黑腿肉 招待牛肉捲 ▸澳洲水姑娘、澎湖海大蝦 新鮮現撈的🦐吃起來，配上淡淡主廚佐料，清淡佐料不搶新鮮大蝦的鮮，肉質Q彈讓人難忘～ 當然這也是剛從水缸裡撈出來的，超級無敵新鮮呢～ ▸時令鮮魚：冰島深海圓鱈 旁邊佐上主廚特製醬汁：柚香橙醬、紅麴酸豆醬 鮮魚的嫩配上調配的醬汁，相得益彰～ ▸香煎排翅：花了三天時間熬製的魚翅，吃起來口感特別。 ▸北海道生食大干貝 配上主廚白松露醬、主廚海膽醬，軟嫩的干貝非常嫩口。干貝鮮美多汁，甜度飽滿，好想多吃幾個🙈 ▸精燉湯品：北寄貝上湯 新鮮的北寄貝淋上高湯，清淡看得到底的湯，卻超好喝的！完全顛覆清湯的想像～北寄貝肉細鮮彈，甜度鮮明，美味十足！ ▸主餐：金牌極黑和牛、美國沙朗牛排 牛肉經過鐵板高溫煎煮，把肉汁完全封存在裡頭，只留下鮮嫩的肉質。 可沾旁邊的玫瑰鹽或夏威夷火山岩鹽 吃起來肉質鮮嫩！ ▸茶香炒飯 這炒飯是綠色的呢！ 用了松子、南瓜子、核桃腰果、綠葡萄乾、枸杞、綠茶粉去炒飯，難怪是綠色的～ 嚐起來茶香濃厚，飯粒粒粒分明！ 真的超級好吃！超特別，沒吃過這樣的炒飯😋 ▸最後甜點是鐵板香蕉、馬卡龍 擺盤真的很美❤️ 用煎的香蕉很特別，第一次吃煎香蕉😂 溫熱香甜的香蕉很好吃呢 ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∝ ∨照片版權所有，請勿隨意下載，分享請告知∨ 📍覓奇日本料理、鐵板燒 🚗地址：高雄市苓雅區成功一路76-78號 📞電話：07-2695111 🧭營業時間： 日本料理：11:00-14:30；17:00-21:30。 鐵板燒：12:00-14:00；18:00-20:00；20:00-22:00 🥘開箱餐廳🥘#跟著希希吃喝趣 歡迎發摟哎居1544_cassie IG: https://www.instagram.com/1544_cassie/ TIKTOK: https://www.tiktok.com/@1544_cassie FB: https://ppt.cc/fa24Ex #高雄餐廳 #日本料理 #高雄美食 #日式料理 #鐵板燒 #高檔餐廳#吃貨 #覓奇日本料理 #覓奇 #覓奇鐵板燒

【定食8】平價連鎖日本料理，內用麥茶、白飯、味噌湯自助吃到飽～

【定食8】新店親子早午餐，附設兒童遊

定食8是爭鮮旗下的平價日料店，全台有多家分店，我們家常來的是新店家樂福，美食街裡的這家！採買完順便吃個飯。 菜單總類不多，不過會不定期更新菜色，價格也很親民！內用麥茶、白飯、味噌湯、還有高麗菜絲自助吃到飽，算是相當有誠意！ 柚香雞白湯拉麵🍜好像是新菜色，之前沒有吃過，湯頭有淡淡柚香，喝起來蠻清爽的，麵條Q彈，料也算蠻多的！ 豪華海景丼是我蠻常點的一道，感覺CP值很高，滿滿生魚片才180元！ 炸豬排也很好吃，還可以搭配無限吃到飽的高麗菜絲！ 兒童餐是第一次點，炸物幫兒子吃掉了！甜甜的照燒雞、飯糰、和茶碗蒸都是寶寶愛吃的，還送一杯可爾必思（也幫兒子喝掉了🤣），感覺很超值才150元！ 📢送上官網傳送門👉https://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/index 更多相關資訊，歡迎加入我的粉絲頁喔→ ★Facebook: https://www.facebook.com/guei148cmlife/ ★Instagram: https://www.instagram.com/gueigueihuang #定食8 #平價 #日本料理 #兒童餐 #生魚片 #炸豬排 #拉麵

『美食記』隱藏在華山市場的超人氣美食＊合掌村壽司＊喜愛日本料理的你不能不知道

內行人說冬天最適合吃生魚片壽司， 因為冬天讓魚兒的肉質更肥美拉～～～ 和妹妹的小約會， 她說要帶我去吃一家隱藏在華山市場的超人氣壽司， 我想說隱藏在市場內有這麼厲害嗎？ 完全沒有想說要來跟大家分享... 沒想到一出捷運善導寺站！！ 就看到了長長人龍， 是的！大家都是要去『合掌村』吃壽司～ 不可小看合掌村壽司的強大魅力， 座位區乾淨整潔，裝潢上也有日式風格， 有些座位區桌上還有美美的魚缸， 可以一邊享用美食一邊賞可愛的多莉和尼莫， 我們坐在吧檯區位，可惜我們桌上魚缸沒有魚， 但離壽司師傅很近，可以看到師傅手工握壽司，也很療癒！ 合掌村還會招待每位客人味噌湯， 這碗味噌湯雖然是招待，卻一點也不馬乎， 每一碗都有鮭魚肉.海帶芽.豆腐，有些還有鮮蝦頭， 豐富的味噌湯竟然還可以無限享用！！ 吃壽司怎麼能沒有味噌湯，真的太幸福拉～～ 合掌村必點招牌，頂級十二貫490元 各種口味一次滿足，有魚.有干貝.有蝦.不虧是必點， 每一種魚都是那麼鮮甜， 醬料的拿捏上使每個握壽司能吃出本身的細緻味道， 壽司的醋飯每一個的很扎實， 一口一個握壽司，每一口都是鮮甜肥美， 我妹也超愛右下方的黑豆，不會太甜的豆香， 還有擺盤上像是藝術的創作，令人食指大動， 明太子玉子燒90元， 喜歡吃玉子燒得我一定要吃看看合掌村的玉子燒， 吃得出層次感，煎的香香的嫩嫩的， 搭配上明太子的提味很可以， 干貝海膽160元 干貝和海膽都很新鮮， 干貝也很大，整體配上海苔我喜歡， 天使蝦手捲也不錯！ 大鮮蝦肉質Q彈，建議先吃， 這樣海苔才能保持酥脆，口感更佳！ 還有一道鹽烤松板肉沒有拍到， 松板肉烤得酥香沒有腥味， 咬起來脆彈肉質細緻， 可以沾一點胡椒鹽讓松板肉更甜， 擠上檸檬汁使松板肉多了清爽感， 合掌村海鮮丼390元 也是人氣推推之一， 滿滿的海鮮蓋滿了飯， 不過這道我們沒吃， 前面幾道我們已吃飽所以就打包囉！ 除了鮑魚，其他魚類.干貝.蝦子前面十二貫都有出現， 現場吃還是比較好， 對於日本料理我喜歡吃的就是特定魚種，本人不愛吃魚， 玉子燒.干貝.海膽.天使蝦我喜歡， 握壽司吃起來很新鮮，魚的肉質都不錯， 能在華山市場吃到這樣美味的日本料理是一種小確幸， 合掌村壽司推薦給喜歡日本料理的你來嚐鮮！ 熊苑羽熊寶寶​ ​追蹤ig： https://www.instagram.com/cindy1109tw/ 臉書粉專：https://zh-tw.facebook.com/bear110929/ ​訂閱YouTube ： https://www.youtube.com/channel/UCQ0gYCMBnr_GvaFo4L8m7_g ​痞客邦： https://cindy1109tw.pixnet.net/blog ​媽咪拜： https://mamibuy.com.tw/home/633585/ ​Baby home ： https://feed.babyhome.com.tw/ ​波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/26321?fbclid=IwAR1uBZqBebYVrkjn0G2c3ZfgufoVgQOALZ-lvg1kJh2Uy0AHU5GV8TT1NN0

三饌屋 - 信義區平價日本料理，日式家庭料理

這家位於信義區吳興街後面巷弄，是附近上班族和住戶的日式家庭食堂 店名「 三饌屋 」意味:一饌特鮮剌身、一饌極炙燒烤、一饌酥脆炸物 Google評論4.6顆星172 則，店內不大約容納15人左右 中午要吃記得先訂位 提供丼飯、定食、烤物單點、一夜干、綜合天婦羅等，中午定食約三百以內可讓肚子吃飽滿足 這次點了烤鰻魚定食、炸物+鯖魚定食，主食之外還有三樣配菜和味噌湯，份量充足 鰻魚雖然不大但290就可吃到很划算，食材吃起來很新鮮 我們發現同桌給的配菜都不同~互相交換著吃 味噌湯也不馬虎，鹹度適中不會過鹹 店內走溫馨樸實風，不用花太多錢就可吃到日本家常料理 CP值👏 地址：基隆路二段39巷 @101站 時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 星期六~日 休息 電話：2737 1289 * 其他美食 * #三饌屋 #信義 #平價 #日本料理 #日式 #家庭料理 #波波 #發胖 #美食 #popdaily #美食 #午餐 #定食 #丼飯 #吳興街 #美味 #天婦羅 

Wakuwaku burger 

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享受碳烤過的肥美口感，精選台北「鰻魚飯」必吃TOP11，讓你口水直流的鮮嫩美味！

想到日本美食不外乎就是壽司、壽喜燒或是日式燒肉等，但其實在日本的國民美食中「鰻魚飯」，也佔有十分重要的地位，不僅是因為鰻魚本身的營養價值豐富，還有經過各家職人烤炙的優秀手藝，和具有獨門配方的秘製醬汁，都是令人會想要一再光顧享用的原因之一，雖然日前無法前去日本品嚐最道地的美味，但其實在台北有十家大眾吃過都激推的「鰻魚飯」名店，讓你不用出國也能吃到絕妙好滋味！ うなぎ四代目菊川 開幕日期：2023年1月6日 地址：台北市中山區南京東路二段63號1樓（第一大飯店） 名物蒲燒一本重$950 菊川鰻三吃 $800 鰻丼$600 「うなぎ四代目菊川」座落於台北南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓，店內皆採活鰻「現殺、現串、現烤」，追求比任何地方都更新鮮、更講究的鰻魚料理。「うなぎ四代目菊川」台北店選用高品質備長炭來烤製鰻魚，透過炭火將精緻肥美的鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實以及富有彈性，烘烤完成的鰻魚，經過祖傳多年的「秘製醬汁」浸透，醬汁與濃厚鰻油交織，造就極致非凡的蒲燒鰻魚。 為慶祝「うなぎ四代目菊川」台北分店開幕，1/6到1/20凡點鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，即招待220元飲品一杯；1/23到1/29點選鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，則贈送220元飲品兌換券一張，邀請您來品嚐近百年鰻魚老店傳承迄今的極致美味。 梅子鰻蒲燒專賣店 地址：台北市中山區林森北路107巷8 號 鰻魚飯盒＄250（S） 位於中山捷運站鬧區的小巷內，外觀具有濃郁的日式風情，主打每日使用新鮮活鰻，讓你能夠吃到最彈牙的肉質，加上日本進口的獨家配方醬汁，烤起來表皮帶有微微的焦香與酥脆，咬下後又能嚐到軟嫩的肉塊部分，加上偏甜口卻不會油膩的醬汁，混和魚肉本身的滑順油質，簡直絕配！此外這家的日式蛋捲也是眾多饕客的必點品項。 肥前屋 地址：台北市中山區中山北路一段121巷13號 鰻魚飯＄250（小） 這家的名聲已經無人不知無人不曉，但他們家的「鰻魚飯」不是光靠知名度，實力也很在線，將大塊鰻魚放置火爐，反覆翻面炭燒，將鹹甜醬汁完整的鎖在表面，形成漂亮的褐色光澤，咬下後立即融化的肉質，加上帶有溫度而彈牙的白色米飯，一口接一口都停不下來的神仙滋味，如果剩下一些混和醬汁的白飯，也能做成茶泡飯享用，一盒兩吃超划算，但這家每次排隊人潮都很多，建議要吃要提早預估時間喔！ 三河中川屋 地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓（中山本店） 鰻櫃套餐＄490（特盛） 遵循傳統古法，讓你能吃到真功夫煉製出的碳烤鰻魚，推薦頭次享用可以品嚐「鰻櫃套餐」，一次就能享用到滿足的三種吃法，第一吃先享用烤到外酥裡嫩的鰻魚與Q彈白米，和醬汁相互混和的經典，二吃加上芥末與蔥花，讓嗆辣口味佈滿你的味蕾，辛辣卻十分爽口，三吃加入海苔跟高湯，溫熱的湯底浸濕白米飯與鰻魚，配上海苔若有似無的香氣，作為收尾超剛好。 魚庄 地址：台北市中山區中山北路一段83巷24號 鰻重＄900（頂級份量） 來自日本具有百年歷史的高級鰻魚料理店，整間店從師傅到服務生也幾乎都是以日文溝通，讓你能夠體驗最道地的日式服務，鰻魚本身經過師傅嫻熟的炭烤功力，讓表皮保持焦脆，在入口時甚至會品嚐到一股恰到好處的苦焦味，魚肉肥美鮮嫩，極大的反差口感，加上讓人欲罷不能的醬汁，與熱呼呼的白飯，雖然單價較高，卻是讓人無可挑剔的絕佳美味！如果想要邀請重要朋友或是長輩，這家也非常合適。 貓梅齋 地址：台北市大安區大安路一段52巷5號 蒲燒鰻魚飯＄600 少了傳統的日式風味，卻多了一股現代典雅的簡潔裝潢，光看店面就能感受到他們家餐點的精緻，與一般的鰻魚飯不同，除了擺上烤炙酥脆，冒出陣陣油脂的閃亮魚肉，還附上了一顆煎炸至金黃的半熟蛋，戳開後濃厚的醬汁與黃澄澄的蛋黃，相互交織到白飯，讓人垂涎三尺的優秀外貌，從視覺到味覺通通都能獲得大滿足！這家串燒也是許多人的必吃心頭好，可以跟三五好友共同享用。 魚心日式料理 地址：台北市中山區吉林路47號 鰻魚飯＄500（大） 創立於1997年，已經近三十年的美食老店，坐落在民宅處，極為低調的鰻魚飯名店，採用先蒸後烤的別樣技術，雖然魚皮不會有酥脆感，卻能將炭香以及醬汁精華，完美的保存在魚肉中，讓整塊鰻魚吃起來極為入味卻不會乾澀，依舊保留了本身的肥美鮮甜。 板前屋 地址：台北市南港區研究院路一段88號 蒲燒鰻魚飯＄380 將一大塊鰻魚鋪滿至飯盒內，幾乎看不見白飯的誠意大小，刷上甘甜醬汁，並表皮烤至焦香酥脆，並與厚實的魚肉共同品嚐，再挖上一口飽滿白米，不會過鹹卻十分下飯的剛好口味，還有擁有大份量的高cp值價格，都是讓饕客願意脫離中山一級戰場前來的原因，他們家的白燒鰻魚飯也是必點菜單之一，如果喜歡享受食材原味，這款很推薦！ 小倉屋鰻魚飯 地址：台北市大安區光復南路280巷27號 鰻蒸－竹＄480（六切） ⁣來自日本北九州小倉百年鰻魚名店「田舍庵」，來台後並改名為「小倉屋」，主打全鰻魚的料理，從常見的魚肉，到少見的內臟與魚骨都擁有獨家菜單，推薦必吃為鰻蒸，以烤過的鰻魚放至在飯上後，再將其料理連同特製器皿一同放置到高溫蒸熟，蒸過的鰻魚保有水分變得更加柔嫩，入口即化的口感，搭配被醬汁入味滿分的白飯，充分表現了什麼叫做合而為一，清爽卻讓人難忘。 濱松屋 地址：台北市中山區林森北路119巷12號 日式鰻魚三吃＄1000（一尾） 使用台灣養殖且外銷日本的活鰻魚，讓你在店內尚未品嚐前，就能看見活跳跳的新鮮魚貨，主打鰻魚三吃，加30元的山藥泥還能增加一種吃法，將一整尾豪邁的通過碳烤後，一吃單純品嚐魚肉的鹹香肥美，二吃使用山藥泥、蔥花與芝麻、海苔相互攪拌，吃起來多了濃郁的滑順感與香氣，三吃使用溫泉蛋，戳開後與金黃的蛋黃，混和鮮嫩魚肉、白飯形成的人人愛組合，最後再加入高湯與適量的哇沙米，變身為清爽溫和中帶有一絲嗆辣的鰻茶漬，多種吃法豐富口味！ 鰻料理江戶川 地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號1樓 鰻重＄540（大） 再日本是十分知名的鰻魚料理連鎖店鋪，再台灣也終於開海外分店了，雖然少了一絲復古的昭和風情，但明亮整齊的大堂，寬敞的座位，也相對給予顧客更舒適的用餐環境，想要專心享用鰻魚的朋友，推薦點「鰻重」，一大個食盒中，只用了白飯與大量的鰻魚鋪滿，讓你每一口都能吃到細緻香軟的魚肉，還有被醬汁浸滿飽滿白飯，單純卻很經典的過癮美味！ 每家都有大批死忠老饕擁護，好吃的特點，從炭烤的手法到使用的器皿、炭火，還有靈魂醬汁與搭配的米飯，樣樣都是需要精挑細選的搭配細節，所成就出的「鰻魚飯」也都有所不同，快來品嚐你心中的第一名是哪一家！ 撰稿編輯＃白函 加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #三河中川屋 #小倉屋鰻魚飯 #日本料理 #板前屋 #梅子鰻蒲燒專賣店 #濱松屋 #肥前屋 #貓梅齋 #魚庄 #魚心日式料理 #鰻料理江戶川 #鰻魚 #鰻魚飯 

台南美食🧸金禾日本料理

🍣金禾 炙燒牛小排丼$360+漬蛋黃$30 鮭魚親子丼$380+明太子$30 廣島炸牡蠣$180 在台南超有名的日本料理店， 終於吃到了🥳 店裡面的裝潢跟座位非常明亮舒適， 但位子不多需要先訂位！ 超級喜歡鮭魚生魚片！ 每次去日本料理店必點～ 金禾的鮭魚親子丼果真讓人驚艷！ 鮭魚油花很均勻入口即化， 跟鮭魚卵一起放進嘴裡的滋味真的是人間美味🤤 而且份量很足夠， 與另外加點的明太子也很搭～ 炙燒牛小排丼肉質也很讚！ 吃起來很嫩，完全不老， 搭配漬蛋黃滑滑的口感好好吃。 這次還有加點廣島炸牡蠣！ 他們搭配的醬是有九層塔味道的， 我好愛！！很推薦可以加點！ 📍金禾 台南市中西區忠義路二段48號2樓 0977-550-899 更多美食在IG❤️littlethingsaboutlandy https://instagram.com/littlethingsaboutlandy?utm_medium=copy_link #台南美食 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #台南美食之旅 #台南美食吃不完 #台南美食中西區 #台南中西區美食 #台南中西區 #台南中西區日本料理 #台南日本料理 #台南日本料理推薦 #鮭魚生魚片 #鮭魚卵 #鮭魚親子丼 #炙燒牛小排 #炙燒牛小排丼 #廣島牡蠣 #廣島炸牡蠣 #金禾 #金禾kimho #藍蒂愛吃

時時爐端燒｜日本型男主廚居酒屋•日式火鍋串燒日本料理｜中山站•台北美食

隱藏在林森北路小巷弄 從門口就感受到濃厚日本氣息～ 服務店員也多以日本人為主 偷偷說吧台主廚很帥（笑） 讓人真的有置身日本居酒屋的感覺！ 餐點選擇很豐富 從串燒、火鍋、燒烤到炸物等日式料理都有 除此之外酒類選擇非常多！ 三五好友相約下班放鬆 大家都能挑到喜歡的犒賞飲料 消除一整天的疲憊 🍲 和牛腸火鍋 $420 在東京吃過和牛腸火鍋後難以忘懷 濃醇味噌湯底很順口 油脂豐富的和牛腸 軟Q口感越嚼越香 🥩 厚切鹽蔥牛舌 $250 蔥鹽牛舌有一定厚度 熟度恰到好處 忍不住又加點了一份 🍢 軟骨串燒 $120/2串 🥃 紅茶梅酒 $240 （低消一杯飲品） ⇨instagram食記介紹 📍 時時爐端燒 ☉交通資訊 地址：台北市中山區林森北路107巷32號 捷運站：中山站 ☉營業時間：18:00-22:00 追蹤instagram看更多分享♡ → @155_foodaily 歡迎大家私訊&留言推薦美食給我 那我們下次見～（揮手） #台灣美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #中山美食 #信義美食 #東區美食 #美食 #日本美食 #甜點 #日本 #日式 #東京 #日式料理 #日本料理 #居酒屋 #早午餐 #咖啡廳 #酒吧 #炸雞 #火鍋 #小吃 #牛舌 #牛肉 #串燒 #燒烤 #壽司 #麻糬 #飯糰 

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