2022俺達的肉屋推薦！生牛肉拌生蛋、後臀芯、紐約客一定要點！形容詞不夠用的美味（ 附菜單）

座落在公益路一級戰場的俺達的肉屋，在摘星前就已經小有名氣，摘星後更是賓客滿樓、絡繹不絕！米其林一星的極品和牛燒肉，究竟是何方神聖的美味，讓饕客趨之若鶩且流連忘返？這次阿草要來做俺達的肉屋推薦精選，還在觀望中的你，千萬不要錯過啦！ 俺達的肉屋 主打台中最專業日本和牛一頭買入燒肉店，以提供最高品質的日本和牛為宗旨，一頭買入能夠吃到許多外面吃不到的稀有美味部位，自從2020摘下米其林一星，累計兩年二度摘星！本次用餐2021/11/27雙人套餐提供的日本和牛社長盛合為仙台牛，是用肩胛骨內側肉、後臀肉等部位製成的拼盤，粉嫩的肉色與雪白的油脂相互輝映，光是用看的就很高級。 絕對是台中必吃的燒肉TOP1》 想知道怎麼訂位嗎？記得看到最後唷！ 俺達的肉屋推薦品項1—雙人套餐 如果跟阿草一樣過去都沒有吃過和牛燒肉，可以直接點俺達的肉屋店家精選的雙人套餐，直接由主廚嚴選部位，讓你直接品嚐各種部位的絕妙之處，搭配爽口的泡菜、涼拌野菜、爽口時蔬拼盤以及牛肉精燉的白金牛肉湯，完整體驗專人代烤的服務！ 口袋夠深必吃高檔燒肉》 俺達的肉屋推薦品項2—生蛋拌生牛肉 軟嫩的牛絞肉搭配生食級的雞蛋，戳下去瞬間超級療癒，讓雞蛋慢慢浸潤牛肉再和青蔥拌勻，入口的甜味是幸福的滋味！ 俺達的肉屋推薦品項3—薄切牛舌 店家烤功如何就看這道，通常要檢視一家代烤服務如何，或是牛肉品質，吃牛舌便能知曉～這也是為什麼通常第一道都會上牛舌的原因，當然也有一說是要從頭開始吃起。 俺達的肉屋推薦品項4—絕對領域！大腿內側 能夠吃到這餐全拜工程師大壽，謝主榮恩～ 介紹一下他最喜歡的這塊大腿內側，如果比喻為人體就是最難瘦的那塊，充滿軟嫩的油花，明明是炙熱的牛肉，居然如雪花般的入口即化，在口中融化的口感，被工程師形容為可以喝的牛肉！ 俺達的肉屋推薦品項5—後臀芯 這塊則是阿草最喜歡的部位，比喻成人體的話則是腰窩的位置，口感類似菲力，屬於瘦肉，軟嫩帶有均勻的油脂，帶有一點嚼勁、肉汁飽滿，沾點柚子胡椒，是好吃到幸福想哭的感覺。 俺達的肉屋推薦品項6—會流淚的紐約客 紐約客就真的是好吃幾乎要流淚了，炙燒好捲起的肉片，蘸上生蛋黃、現刨松露絲的秘製醬汁，肉香與松露獨特香氣，迸出極度奢侈的鮮甜口味，意猶未盡的感覺，讓人念念不忘。 俺達的肉屋推薦品項7—內臀上蓋 是有在運動的部位，油花有波浪紋，類似松阪豬的嚼勁，油脂跟筋比較多，適合沾柚子胡椒綜合肉味更有層次。 俺達的肉屋推薦品項8—白金牛肉湯 用牛的舌下肉精修下來的肉熬製，完全沒有加蔬菜，自帶肉味鮮甜的精燉高湯！既輕透又爽口的牛肉湯，作為餐點的句點再好不過。 除了日本和牛肉品每樣表現都令人滿意，就連綜合野蔬都烤的鮮嫩多汁，肉品上菜的順序也很講究，除了前面所說檢視功力的牛舌，重口味的橫隔膜則在最後登場，因為獨特的鐵味和肉味非常強勢，為了不影響品嚐前面肉質的味道，將這項肉品放在最後真的非常貼心。 總結一下，俺達的肉屋真的不愧是連續兩年的米其林一星，肉品優質、服務更是專業，而且很親切，不厭其煩的介紹各種部位的特色，上菜後還細心保留拍照時間，甚至一人顧兩桌的神烤技，如果遇到油脂較豐富的肉品，也會提醒要小心火焰，真的很窩心。特別要說一下梅酒角嗨很讚，甜甜的妹酒，搭配牛肉不突兀還能解膩，這款超讚der。 俺達的肉屋去年摘星首度推出的套餐介紹》 關於訂位 這次是提前一個月，網路訂位一開放就訂位了，然後沒訂到XD 鍥而不捨隔天再努力訂下個月的隔天，工程師手速夠快訂到了！ 店員跟我們說其實可以電話訂位，因為沒有收訂金，其實不少人會放鴿子QQ 拜託，想吃的人想訂不到，訂到了就來吃吧！ 更多網友大推的燒肉店看這邊》 #俺達的肉屋 #台中燒肉 #日本和牛 #仙台牛 #米奇嚕#台中米其林 #米其林一星 #人氣燒肉

台中美食｜單點燒烤居酒屋｜日本和牛內臟專賣

( T͟a͟i͟c͟h͟u͟n͟g͟ | #西區 ) 和牛燒肉居酒屋🍻 專人代烤完全不用怕會烤焦😂 - - - - - - - - 🔺#腿三角 480 🔺#牛肋條 350 🔺#內臟拼盤 680 🔺#和牛大腸 380 🔺#蔥玉拌飯 120 - - - - - - - - 這間店是米其林一星#俺達の肉屋 二店 專賣#和牛內臟 的燒肉屋💯 內臟拼盤分為(大)跟(小) 大盤有五種品項 小盤三種品項 不可指定 全看當日部位出餐 . 這次點了內臟大盤 由左至右分別為： #和牛大腸 #脆心管 #牛胃 #牛肝 #小牛胸腺 然後再單點一盤和牛大腸😆 . 這部分都是代烤 店員很親切也會邊烤邊介紹部位跟吃法 有夠專業而且都好好吃🤤 . 整體來說 如果單純想吃日本和牛的 我覺得菜單選項不多 且肉品項偏貴 但如果衝著內臟而來 真的是超推薦而且CP值很高👍 . ➰#燒肉本氣 🏡台中市西區華美街346號 🔛17:00-00:00 . #台中美食 #台中燒肉 #日本和牛 #和牛燒肉 #和牛キッチン #yakiniku #燒肉居酒屋 #台中宵夜 #台中居酒屋 #台中必吃 #台中美食推薦

乾杯集團旗下「黑毛屋」首度進軍新竹，插旗遠東巨城購物中心 日本和牛680元起輕鬆吃，首三日肉量免費升級、親子招待寶寶飯糰

乾杯集團宣布旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」首度進軍新竹，插旗Big City遠東巨城購物中心，於今(24)日開幕，將「日本和牛不到千元，日常想吃就吃」的老饕日常帶給新竹朋友。開幕首三日祭出肉品免費增量，同時全台黑毛屋增設親子友善服務，並祭出寶寶飯糰招待活動。 乾杯集團搶攻冒煙商機，「黑毛屋」進軍新竹、插旗遠東巨城購物中心 乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」首度進軍新竹，積極展店搶進疫後市場。依據統計，新竹縣市平均家庭所得高居全台第2、3名，乾杯集團看準新竹居民高收入且消費集中，選點於集客熱點的Big City遠東巨城購物中心。乾杯集團董事長 平出莊司表示：「Big City遠東巨城購物中心以高消費力的年輕家庭客為首要客群，而黑毛屋平實的價位與100%純天然鍋物的堅持，正能滿足家庭客群健康的日常飲食訴求。」正逢冬季暖食需求攀升，以及百貨周年慶人潮的助攻下，有望為集團營收挹注亮眼佳績。 乾杯集團現今共51家分店，台灣33家、中國18家。年底前，台灣事業將再展「乾杯 桃園華泰名品城店」與「黑毛屋 信義ATT店」2家，中國大陸事業再展「乾杯 廣州天宜店」、「老乾杯 前海萬象城店」2家，為營運再添動能，年底前總店數上看55間。 「黑毛屋 新竹巨城店」暖心開幕，日本和牛680元起，輕鬆享用老饕日常！ 日式鍋物專賣店「黑毛屋」以「日本和牛最低680元起、伊比利豬580元起」的高CP值定位，標榜為「老饕日常」的鍋物品牌。以日本經典的「涮涮鍋」、「壽喜燒」與地方特色「水炊鍋」、「摩滋鍋」四大道地鍋物為基礎，品嚐嚴選高等級A4~A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、澳洲和牛小腸與雲林產黑羽土雞等優質美味。從湯頭、配料、逸品到醬料，黑毛屋堅持100%天然食材製作，讓民眾用親切的價格享用健康、安心的老饕級鍋物。 「黑毛屋 新竹巨城店」位於新竹Big City巨城購物中心7樓，45坪空間共56席，設有吧檯、雙人與四人桌，間距寬敞，客人煮鍋時也能保有舒適的空間。店鋪設計比照以往的日式和風風格，茜紅色土壁搭配淺色系木樑、格柵，呈現散發溫暖木調的靜謐感。門面特別設計兩扇搭製梯形雨棚的開窗造景，清新可愛的仿戶外設計讓人彷彿走在日本街頭。 主打630元起日本和牛&伊比利豬一次嚐，開幕首三日肉量免費升級，親子客招待寶寶餐點 店家首推「日本和牛 & 西班牙Bellota伊比利豬 雙拼鍋物套餐」，售價630元起，以不到千元的價格，一次品嚐到兩大頂級肉品，湯頭可選擇以昆布、柴魚細熬慢煮出清爽甘甜的「涮涮鍋」，或以和牛牛筋、本釀造醬油、砂糖燉煮出鹹香濃郁的「壽喜燒」，是初訪「黑毛屋」最為推薦的經典選擇。套餐皆含綜合蔬菜盤、白飯與黑毛屋特製醬料，十分豐盛。 富有日本在地特色的九州博多鄉土鍋物「水炊鍋」，售價580元起，選用雞骨熬煮6小時以上，呈現膠質濃郁的精華雞湯，搭配彈口鮮甜的雲林產黑羽土雞享用，滿滿的膠原蛋白又有「美人鍋」之稱；另一鄉土鍋物「摩滋鍋」售價580元起，湯頭中大量高麗菜、韭菜等蔬菜的清甜，一朵朵油潤有嚼勁的澳洲和牛牛小腸，沾上酸甜的摩滋醋，清爽、涮嘴，是日本男子暢飲啤酒喜愛搭配享用的鍋物，都是台灣市場上少見的日本特色火鍋。 為慶祝新店開幕，「黑毛屋新竹巨城店」開幕首三日(11/24~26)享有肉量免費升級活動，凡點購肉品輕量(110g)免費升級標準(165g)份量，點購標準(165g)份量免費升級大盛(220g)份量，把握優惠期間大啖火鍋。 此外，為給予親子客更貼心的服務，「黑毛屋」全台分店除了兒童椅之外，增設畫筆畫紙提供小朋友盡情繪畫創作，同時祭出會員親子暖心用餐方案，凡為KANPAI GO！CLUB會員，攜130公分以下兒童進場，享有「可愛熊貓飯糰」或「烏龍麵」寶寶餐點一份，讓小朋友吃得健康又快樂。 

冬天就是要吃鍋！ 黑毛屋 日本和牛火鍋🐂

這是一篇鄉下俗第一次吃黑毛屋的食記 我點的是壽喜燒湯底 日本和牛標準肉量NT$820 鍋底有5種選擇 👉🏻涮涮鍋,壽喜燒,水炊鍋,摩滋鍋以及季節限定柚子白味噌鍋 選擇障礙温溫直接秒選壽喜燒! (因為最近看到太多壽喜燒食記,肖想壽喜燒很久了) 壽喜燒湯底甜鹹度剛好 如果覺得味道太重店員有提供一壺水可以加 壽喜燒附餐可以選飯或豆腐 壽喜燒的菜盤本來就有付兩塊豆腐 店員建議我選白飯 我後來超感謝自己有聽店員的建議 壽喜燒會越吃越鹹 配白飯中和一下剛剛好😆 菜盤裡面比較特別的是手工肉丸 肉丸本身就是有味道的 咬開還有肉汁 還蠻好吃的😋 日本和牛肉質無可挑剔 涮一下搭配生蛋 滑嫩滑嫩的 幸福感直接超標 日本和牛最讚了👍🏻 肉量都有3種選擇輕量(110g)、標準(165g)以及大盛(220g) 大家可以看我的圖來判斷自己要點哪一種 肉食主義的朋友們可以直接點大盛 不然絕對會意猶未盡🤤 🏡黑毛屋 微風台北車站店 🚗台北市中正區北平西路3號2樓 ☎️02-23751511 ⏰營業時間：每日10:00~22:00

【美食】新北新莊「武鶴個人和牛火鍋 新莊中平店」新莊火鍋推薦，享受A5等級日本和牛不用花大錢!(文末讀者優惠)

每個人只要700-800元就可以享受A5等級的日本和牛、M9澳洲和牛以及豪華海鮮拼盤，真的太划算了啦!!! 武鶴個人和牛火鍋終於也到新莊的火鍋一級戰區插旗挑戰了，這次帶來了高級和牛、豪華海鮮還有貼心服務 不但價格比想像中的還要親民，而且搭配店家推出的優惠活動，真的是和牛、海鮮吃好吃滿超大滿足 ​ 想要跟好友、家人吃到高品質的和牛海鮮每個人真的不用上千元，來武鶴個人和牛火鍋就能夠享受的到囉~ 武鶴個人和牛火鍋位於新莊中平路上，中平路跟幸福路這區可以說是火鍋一級戰區，還有「火鍋街」之稱! 兩條街上就聚集了近百間大大小小的火鍋店，土生土長的阿芷我也是每次想吃火鍋就會往這一區跑啦 XD 而且我畢業的新莊高中也在這條中平路上，以前每次考完期中、期末考都一定要約三五好友一起去吃鍋!!!! 武鶴個人和牛火鍋店內的用餐空間明亮乾淨、寬敞舒適，主要以黑白色系搭配特別的麋鹿裝飾 店內採半自助式用餐，自助區提供了醬料、冰淇淋以及飲品無限供應，小農冰淇淋更是受到許多網友推薦! 湯頭的部分除了原味的昆布清湯之外，還有其他五種獨家特製不同風味的湯頭 武鶴個人和牛火鍋點餐的方式從單點、多人套餐到吃到飽方案都有，可以依照個人喜好選擇方案 店裡提供的和牛都是日本熊本縣A5最高規格之肉品，前腿肉部位的A5等級日本和牛，絕無合成肉 我覺得價格真的算是很親民，我們這次點的是雙拼的雙人澳洲/日本和牛海陸，海鮮和牛我都要! 還有最讓我滿意的就是武鶴個人和牛火鍋的優惠活動真的很多，所以送一送吃下來又更豐富美味了~ 除了長期的打卡送和牛/莫凡比冰淇淋之外，還有當月壽星優惠以及其他的不定時推出的限時優惠活動喔!!! 平日周一至週五全時段也有振興超值優惠套餐，吃火鍋只要220元，大胃王海陸套餐居然也只要500元 ​ 結帳時我們還有發現武鶴個人和牛火鍋居然有「現金買單享10%折扣」的服務，到底是有多少優惠啦 XD ⎪招牌麻辣⎪ 招牌麻辣湯頭裡面添加了花椒、燈籠椒、朝天椒為基底，下鍋熱炒後再加入冰糖降躁，湯頭喝起來更加溫順! 因為三種辣椒交互作用所以辣度也是不容小覷，香辣帶點微麻的湯頭拿來涮和牛肉片真的很適合 裡面還有附贈麻辣鴨血豆腐當作鍋底，光是這滿滿的鍋底就已經超值了，喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過阿~ ⎪大漠蒙古⎪ 武鶴的大漠蒙古湯頭真的有讓我驚艷到，不同於常見的蒙古香料味，裡面還加入了100cc的牛奶增添風味 喝的到蒙古香料的香氣同時又有香濃滑順的牛奶口感，口味獨特且不管拿來煮蔬菜、海鮮還是肉類都好吃~ ⎪基本菜盤⎪ 武鶴的基本菜盤種類很豐富，而且都是新鮮蔬果沒有加工火鍋料，這裡的菜盤居然還有提供水蓮大加分 ​ 吃火鍋我個人習慣先加蔬菜下去煮，讓湯頭增添蔬菜的天然甘甜滋味，之後不管煮海鮮還是肉品都更好吃! ⎪滷肉飯⎪ 店員推薦我們的招牌滷肉飯，肥瘦肉各半吃起來油香不膩口，鹹香又下飯的醬汁讓人胃口大開! 我們期待已久的和牛肉盤終於上桌了!!!!!! 光是這個肉質油花的分布就讓我們食指大動，這也太美了吧!!!!!! 三種和牛分別是A5日本和牛雪花、M9澳洲和牛雪花以及M9澳洲和牛霜降，三種肉品共450g真的超澎湃​ ⎪A5日本和牛雪花⎪ 來自日本熊本縣A5最高規格之肉品，頂級的牛肉品質真的吃得出來，滾燙的火鍋中涮個3-5秒就可以吃了! 入口即化的軟嫩口感加上迷人的油香氣息，真的是讓人想要閉上眼睛細細品嘗的美味，太、好、吃、了、吧!!! ⎪M9澳洲和牛雪花⎪ M9澳洲和牛的肉質鮮甜程度就不用我再多說了，軟嫩鮮甜的肉質搭配香氣濃郁的麻辣湯頭真的好適合啊!!! 兩個人吃整整450g的和牛其實我覺得就已經剛剛好飽足，除非食量特別大，不然我覺得套餐就吃很飽了~ ⎪M9澳洲和牛霜降⎪ 大理石紋路的油花分布真的很美，M9澳洲和牛霜降的肉質比前兩種還有Q彈有嚼勁，吃起來肉香迷人~ 武鶴的和牛品質確實是真材實料非常美味，難以想像吃了這麼多的頂級和牛，一個人居然只要800元有找阿! ⎪M9澳洲和牛⎪ 打卡送的打卡禮居然也是M9澳洲和牛，真的不愧是和牛專賣店就連打卡禮都比一般火鍋店的肉質還要好~ ⎪豪華海鮮拼盤⎪ 海陸套餐的豪華海鮮拼盤也完全不隨便，滿滿的一大盤有生蠔、鮑魚、草蝦、白蝦、鯛魚、鱸魚以及蛤蜊 海鮮的份量都是以兩人對分為主的份量，而且每一種海鮮都非常的新鮮，尤其是那個生蠔、鮑魚還有蛤蜊 蛤蜊真的又大又鮮甜，放進湯裡煮開整鍋湯都變得充滿海味，生蠔、鮑魚滋味鮮甜無腥味，我們很滿意!!!! 最最最重要的一點絕對就是他們家的專人剝蝦服務，讓我們可以爽爽吃蝦不用怕弄髒手或是手上有海鮮味 而且店員剝蝦的速度跟技巧都很專業，10隻蝦不到五分鐘就剝完了，蝦子肉質又Q又甜吃起來好幸福啊 ​ 以和牛頂級鍋物來說武鶴個人和牛火鍋的CP值真的很高，不管是用餐環境、店員服務還是餐點品質都很不錯~ 想要跟好友、家人一起享受和牛火鍋大餐，不妨可以選擇到武鶴個人和牛火鍋，花小錢就能享受高品質餐點喔 ​ ​好久不見的讀者專屬優惠這次也幫大家爭取到囉~ 喜歡吃蝦的朋友千萬不要錯過了! 只要憑著這篇文章到武鶴個人和牛火鍋店內用餐，出示文章頁面每一鍋就會招待你2隻白蝦喔 ::附上相關資訊:: 武鶴個人鍋 新莊加盟店 營業地址:新北市新莊區中平路41號 營業電話:(02)2998-3380 營業時間:11:00-23:00 ​武鶴個人鍋 新莊加盟店 FB粉絲專頁 打完收工!​ 覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力! 有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! ​阿芷、吃貨走跳日記 #和牛火鍋#火鍋#雙人火鍋#個人火鍋#新莊火鍋#新莊鍋物#新莊美食#武鶴#新莊#台北火鍋#新北火鍋#日本和牛 #澳洲和牛#花雕雞湯底 #聚餐#商業午餐#新莊聚餐#包廂聚餐#麻辣火鍋#新莊必吃#人氣火鍋#超值海鮮#大份量肉盤 #大胃王#龍蝦套餐#高CP值#寵物友善店家 #神戶牛#吃到飽

美食知識懶人包，和牛等級介紹，除了會吃還要懂吃！

撰稿編輯＃白函 近期來有越來越多和牛吃到飽餐廳，大家對於牛肉的美食鑑賞能力也是日漸增長，和牛也是世界上數一數二的高級肉品之一，直到現在因為進口產業發達，才能在日本以外的地方吃到，如同藝術品般的油花，還有細緻滑嫩的肉質，不管是哪種烹飪方法，厚切還是薄切，壽喜燒還是燒烤，吃過一次就難以忘懷的美妙滋味，除了要會吃還要懂吃，才能在品嚐時避免體驗到不及格的肉品！ 和牛是什麼？ 意指從古代以來只在日本當地飼養的牛種，沒有在其他國家生長過，但大部分的牛隻僅被稱作國產牛，想要成為和牛家族必須經過重重驗證關卡，就連日前常看到的澳洲和牛以及美國和牛，其血統也通通是來自日本和牛，純正的血統也是認定是否為優質和牛的重要條件之一，目前也日本國內也僅有四種牛種受到認可能被稱作和牛，分別是「黒毛和牛(くろげ)」、「褐毛和牛(あかげ)」、「無角和牛(むかく)」、「日本短角種(にほんたんかくしゅ)」，在這當中以黑牛和毛最為常見，，且根據牛隻的飼養方式，以及生長的地區也都會造成肉質的口味的大不同。 圖片來源：mayfull 牛種介紹 黒毛和牛(くろげ) 市場主要販售肉種，肉的色澤與紋路帶有如同大理石般的精緻花紋，油花瘦分布均勻，不管是做何種料理，都能嚐到如同黃油融化般絕妙口感，也被稱為「霜降肉」，知名的神戶牛、松阪牛與近江牛也都是黑毛和種。 褐毛和牛(あかげ) 多採用放牧養殖，生長速度快，油花部分僅次於黑毛和牛，吃起來扎實感很明顯，因為瘦肉較多，就算多食也不會有膩味感，牛肉的香氣也更加濃郁。 「無角和牛(むかく)」、「日本短角種(にほんたんかくしゅ)」 在市場上占比非常少，兩種都屬於混種牛，由於皮下脂肪較為肥厚，幾乎沒有油花，吃起來香味明顯，口感卻不是特別美味。 和牛等級 雖然分級制度有些複雜，但也正因為日本國內具有嚴格且系統化的制度，才能保持肉質的高水準，日本的牛肉分級制度被稱為日文的「枝肉格付」，其中又分作兩項平行標準作為審核，分別為步留等級、肉質等級，例如外面餐廳常會標註的「A5黑毛和牛」，即是代表品種和這兩種等級的區分，這些等級皆是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格，透明公開的審核讓顧客不管在哪都能根據等級，品嚐到相對價格的肉品。 步留等級 以A、B、C三種等級區分，而英文字母代表的是這頭牛隻在去除內臟與外皮後，所能夠取得得食用肉（精肉率）比例多寡，A為最多（72％以上）最高級，C則是最少（少於69％）。 肉質等級 以數字做為區分，並根據四項指標分別為脂肪交雜度、肉色澤度、肉緊緻程度和脂肪色澤，來作1至5等級的區分，並以四項成績中最低的那項作為最終成績，當中5為最高等級，所以想達到最高級肉品的標準，就必須要在嚴格細緻的評審下達到四項滿分，由此可見A5和牛的頂級肉品稱號，真的不是空穴來風！ 以上圖片來源均來自：mayfull 四大品牌和牛介紹－日本四代銘柄牛（名品牛） 所謂的品牌牛通常會直接以產地命名，也是大家最為耳熟能詳的分別是神戶牛、松阪牛與近江牛、米澤牛，當中的神戶牛與松阪牛最廣為人知，經過多項嚴格的商品管理，與產地、血統還有飼養方式，多種程序，缺一不可的狀況下才能冠上該品牌牛的名稱，也成為當地的大受歡迎的特色美食之一，既能促進觀光，也能將和牛效益發揮到極致。 松阪牛 在日本被稱為國寶級美食，也是黑毛和牛的一種，紅肉與油花分佈的花紋十分美麗，也被稱之為肉的藝術品，因為飼養時會定期喝啤酒跟按摩，導致肉品烹飪起來入口即化，還帶有一絲彈力，也是名品牛的代表人物之一。 神戶牛 就算是外國人看到神戶就知道神戶牛，具有十分肥嫩厚實的口感，適合做成各式各樣的料理，咬起來肉質非常細緻滑嫩，知名程度享譽國際，根本是日本代表牛肉。 近江牛 屬於黑毛和牛的一種，但因為飼養地的牛隻相當稀少更顯珍貴，肉品單價也較高，因為油花的比例關係，還有食用口感，比起日本更受到外國餐廳的愛戴。 米澤牛 在日本國內頗為出名，但在國外鮮少人知，必須連續飼養超過18個月才能食用的珍貴肉品，並且在寬廣的深山中飼養，形成恰到好處的紅肉與油花比例。 以上圖片來源：mouriya 看完關於和牛的基本介紹，是不是知識大漲，竟然有分如此多的種類與嚴格的審核標準，果然價格讓人心痛是有理由的，在品嚐前了解詳細美食資訊，才能更用cp值最高的價格，吃到自己心目中符合等級的夢幻肉品！ #和牛 #和牛等級 #日本和牛 #美食介紹 #美食知識 

新北美食 武鶴個人鍋｜A5和牛吃到飽，海鮮、澳洲牛也任你吃

ᴛᴀɪᴡᴀɴ ɴᴇᴡ ᴛᴀɪᴘᴇɪ ᴄɪᴛʏ 𓂃 𓈒𓏸 ❀ - 新北《武鶴個人鍋(新莊加盟店)》 文末優惠 ⟢吃到飽 $1380/人 熊本A5日本和牛 🐾 M9澳洲和牛霜降 🐾 美國紐約客牛 美國ch板腱牛 西班牙依比利豬 黃金松阪豬 🐾 無毒草蝦 天使紅蝦 🐾 鮮甜大扇貝 🐾 帶殼生蠔 🐾 特大蛤蜊 片刀鯛魚 現切鱸魚 菲力鮭魚 秋冬的腳步接近❄️ 冷冷的天氣當然不能少了火鍋的陪伴啦!!! 「武鶴個人鍋」主打和牛肉品專家，絕不使用合成肉 吃到飽方案更是大胃王的最佳選擇~ 和牛放題超讓人心動的😍 不得不說食材各個都表現得相當出色 肉品的A5和牛不需多說，粉嫩色澤與分佈均勻的油花實在是超美 入口軟嫩不乾柴，油脂在口中蔓延 好~幸~福ᵒ̷̵͈᷄ڡॢᵒ̴̶̷͈᷅ 澳洲霜降也是嫩中帶有口感 非常好吃 肉質帶著嚼勁的松阪豬 則是簡單沾上玫瑰鹽就相當可口 算是心目中第二名的品項👍 跟我一樣愛吃海鮮的必點天使紅蝦和大扇貝 每一尾都鮮嫩甜美吃著好滿足🦐 店家還貼心地去除蝦殼 完全不沾手吃起來很方便 扇貝也不辜負我的期待 大小沒再跟你客氣的 緊實又彈牙 一定要多吃幾顆啊( *´ސު｀*) 自助區還有冰淇淋可以吃 雖然不是知名大牌，但蜂蜜口味個人還滿喜歡的 淡淡清甜的味道，作為結尾甜食很適合~ 好康活動: 內用:打卡送和牛OR蛤蠣.、壽星消費滿千招待肉盤 外帶:消費滿300贈5顆特大蛤蠣.滿500贈10顆.滿1000贈20顆、壽星消費滿千招待肉盤 內用現金.買單享10%折扣 外帶現金或刷卡都10%折扣 👉粉絲福利:憑文章來店用餐一鍋招待白蝦2隻 🔍美食分類:#saki吃新北 #saki吃日式 ❁*══════𑁍.❋.𑁍 ══════*❁ 武鶴個人鍋(新莊加盟店) 🏠新北市新莊區中平路41號 🚇捷運新莊站 🕑11:00 - 23:00 ☎️02- 2998-3380 評分 📌環境🌕🌕🌕🌘🌑 📌服務🌕🌕🌕🌖🌑 📌再訪🌕🌕🌕🌘🌑 #和牛火鍋 #火鍋 #新莊火鍋 #新莊美食 #台北火鍋 #新北火鍋 #日本和牛 #商業午餐 #新莊聚餐 #新莊必吃 #寵物友善店家 #新北美食 #火鍋吃到飽 #和牛吃到飽 #和牛 #新莊區美食 #新北美食地圖 #新北餐廳 #火鍋推薦 #新北吃到飽 #newtaipeifood #taiwanhotpot #hotpot #taipeilunch #食べ放題ランチ

燒肉中山 #台中燒肉 #台中美食

⬅️照片往左滑 #燒肉中山 📍台中市南屯區大墩路531號 ————————————————————————— 終於被我預約到了，之前排候補補了三次都沒中， 乾脆直接預約一個月後🤣 結果來吃飯這天都沒人有空回家拿相機， 又太久沒用手機拍照，根本就不知道在拍什麼 只有生菜有拍好 #shojo 少女情懷總是肉 $2880 😮‍💨荷包已失血，但是想說沒有吃過和牛還不趁這次機會嚐鮮 以上價位為兩人份餐點，共22oz 我們吃到一半就已經不行了，店員還來問說你們來吃飯前還有吃東西嗎～有夠搞笑 因為其他人來都是吃33oz也是2880價位的套餐 沒想到我們份量已經少了還吃不完 👉🏻整體來說肉都挺好吃的，加上我們發現肉只要到一個等級其實我們兩個木舌就吃不出差別，燒肉這種東西真的是個人喜好欸。 值得一提的是燒肉中山不用自己烤，跟店員閒聊後得知他們平常一個人要負責三桌，而且也會針對每桌狀況隨時做調整，不會一直讓你在吃肉、越吃越膩越吃越趕，倒是挺貼心的，還有還有套 餐加點的海鮮+399，干貝和蝦子都超級大隻 嚇死我了 直接一根蝦子插在面前哈哈 甜點的話他們家自製的優格冰棒很讚欸，好想問他們有沒有單賣冰棒這個選項 ☝🏻美中不足的可能是我剛到到時候工作人員都在忙，可能當時客人也很多所以我們門口就卡了四組也不知道要找誰報到🤷🏻‍♀️不過這種小事大家都能體諒拉～只是一開始會不知道要找誰而已 👋🏻突然分享這篇是因為我正在吃剩下的外帶啊哈哈哈 加熱後蒜香奶油鍋巴飯還是一樣好吃 甜點 ————————————————————————— #台中燒肉 #台中美食 #台北燒肉 #日本和牛 #和牛 #taichung #taichungfood #iphone13pro #food #foodie #popdaily #popyummy台中 #dcard美食板 

( ᴋᴀᴏʜsɪᴜɴɢ | #燒肉 )

大立精品百貨8樓的高級單點燒肉 價位分為「挑戰價」及專人代烤的原價 不收服務費！醬料區有#松露 超強💯 - - - - - - - - 🔺【 S3 】套餐 $1995 ( 看菜單請私訊或google😂) 套餐包含海膽干貝、前菜沙拉等10樣單品 還有牛肉湯、雞湯、白飯無限續 不吃牛的套餐$1455起 - - - - - 🔺#真理丼 $420 ( 松露、海膽、和牛、土雞蛋、魚子醬 ) 高級食材必點海鮮真理丼🥺 #海膽 跟松露超鮮😂 好吃但不愛生食的人可能會怕怕 - - - - - 🔺#日本F1和牛小排扇切 $540 薄切的和牛口感超棒 不會太膩口又可以吃到和牛的油香味～ - - - - - 🔺#A5和牛肋眼燒肉塊 $660 本人較愛這種和牛原塊 口感較紮實可吃到肉的真實感👍 - - - - - 🔺#澳洲和牛大腸 160 專業老饕必點的和牛大腸📍 超肥嫩 烤的剛剛好就會很好吃🥺 - - - - - - - - 整體來說 以單純日本和牛單價來說 Cp值算是蠻高的了 又有view又有質感的好店 絕對會再回訪🌸🌸 . ➰#路易奇火力會社 🏡高雄市前金區五福三路57號8F 🔛11:30-15:00、17:00-22:00 . #高雄美食 #大立百貨 #路易奇 #高雄燒肉 #高雄單點燒肉 #高級餐廳 #高級食パン #高雄必吃 #高雄約會餐廳 #高雄聚餐 #日本和牛 #高雄和牛 #燒肉推薦 #高雄美食地圖

台南美食｜精緻單點燒肉｜宵夜燒肉

( T͟a͟i͟n͟a͟n͟ | #中西區 ) 民生路上低調的#單點燒肉 營業到凌晨一點宵夜也能好好吃肉🥺 - - - - - - - - 澳洲和牛： 🔺#牛肋條 280 🔺#牛五花 320 雞肉、豬肉： 🔺#雞松阪 160 🔺#味噌雞腿肉 130 🔺#豬頸肉 120 - - - - - - - - 稍微小點了一下想吃的肉品 肋條絕對是必點！ 牛五花是厚切的那種 好吃👍 . 推價格不貴 好吃 但份量偏少 且肉品調味太鹹(而且是每一種都偏鹹) . 服務真的是非常之好💯 外場的小哥哥太棒了我要給他100個讚👏 . ➰#日藏燒肉 🏡台南市中西區民生路二段252號 🔛17:30-01:00 . #台南美食 #日藏燒肉yakiniku #yakiniku #台南宵夜 #民生路 #日本和牛 #海膽干貝 #台南燒肉 #台南單點燒肉 #厚切牛舌 #橫膈膜 #台南必吃

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