【台中美食】Sur 澀 |無菜單創意台菜，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，最新菜單-卡通世界，主廚想傳達的意象是什麼呢

位在台中北區科博館附近，育德路上的低調小店，不仔細看很難想像，這是米其林一星的餐館。 沒錯今天要介紹這家 2021 年新進榜的米其林餐廳-Sur澀，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，主廚結合在地食材蹦出新的視覺衝擊味蕾享受，主打以台灣在地食材打造，具獨創風格的現代台菜，用溫度和服務滿足客人的身心感受 - ✅採網路預約制 ✅依季節更換菜色 ✅無菜單創意料理 ✅嚴選在地食材的現代台菜 - ⚠️每月1日中午12點開放次月訂位 ⚠️訂位完成，酌收部分訂金 ⚠️無特約停車 Sur 澀-外觀、用餐環境 一處民宅改建，招牌不大，不仔細看很容易錯過，非常低調，僅平面一樓用餐區，用餐座位僅提供14人，所以訂位真的很困難，尤其摘星後，每到開放時間完全秒殺，大家各自努力 內部裝潢典雅復古，以柔和灰色調搭配溫暖木質色系裝潢。簡單又不失優雅 - 中午用餐時刻，窗櫺透進光線，增添光影變化很美 - 👉菜單 隨季節更換菜單，本季主題 #卡通世界 10道創意料理， 可另外加價選擇三杯酒水搭配，無酒精或酒精類皆有 🔺Menu 10 course $2500元🔺Wine 3 glass $1300元🔺Mocktail 3 glass $700元 以上價格需再加10%服務費 這次蘇菲選擇三杯無酒精特調搭配餐點一同享用 用餐後由服務生提供今日所有料理解說，那就等餐後再為大家揭曉囉~ 蘇菲好不容易訂到餐廳，因為接待人數很少，每次開放訂位直接秒殺，這次訂到平日中午時間用餐，終於達成心願啦~~下面就為大家開箱這次 #卡通人生 的菜色囉~~開動開動~ 佐麵包的奶油是以白味噌作基底調製，風味獨特，待會現烤麵包出爐就可以享用囉~ 👉紅蝦/金桔 竹炭脆塔承裝紹興酒醃漬天使紅蝦，搭配金桔凍清爽開胃 小巧脆塔，可口開胃，天使紅蝦超Q彈醃漬也非常入味 👉鹹豬肉/五香花生/小麥胚芽 小麥胚芽餅，內餡是五香花生醬拌鹹豬肉，鹹香好吃，一山一海的開胃小點瞬間都餓了🤤🤤 餅皮非常薄。小巧可愛內餡鹹豬肉完美扒附五香花生醬，唇齒留香 👉第一杯特調-香片百香果紫蘇特調 清爽微酸甜，十分開胃，適合搭配黑鮪魚一同享用 👉豆漿發酵手作麵包 製作過程中，麵糰內揉入了豆漿，非常特別。吃起來有淡淡的豆漿香氣，搭配烤味增奶油也很棒👍 - 現烤佐餐麵包，非常香軟可口，撕開內裡也很鬆軟 👉黑鮪魚/夏季香草/豆薯 夏季，期間限定黑鮪魚赤身，魚背肉色鮮紅含脂量，含豐富的鐵質營養價值甚高，用檜木冷燻，下面是用薄荷搗製的香草醬，肉質Q彈有嚼勁，最上面是帶有水梨口感脆脆的豆薯，增添口感的層次 - 這道是生魚片的感覺，切丁，搭配香片百香果紫蘇特調，非常清爽 - 👉麻芛/蒸蛋/夏季蔬菜 台中夏日特有麻芛入菜，下面鋪墊韭黃玉米蒸蛋，淋上麻芛醬汁搭配櫛瓜球、竹筍、檳榔花、過貓，是一道全蔬食料理，真心覺得蒸蛋好好吃，清爽又消暑的料理 以現代年輕人不愛吃蔬菜的性格來做發想，完全是一道全蔬食料理，配合當季時令蔬菜，營養滿分 蒸蛋軟嫩好吃 👉第二杯特調-碳培烏龍紅石榴迷迭香特調 帶點莓果風味，又有茶的單寧感，微酸澀 👉薩索雞翅/麥仁/韭菜花 法國品種的薩索雞，目前僅雲林有養殖，皮薄，肉質鮮嫩又帶紮實多汁之口感、含脂肪量少，風味香氣足。刷上甜薑醋再炭烤的薩索雞翅，吃起來脆脆甜甜的，裡面填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，很有口感，綠色醬汁是鹹檸檬跟韭菜花調製而成，有清新的感覺，超好吃🤤 顏色超美，雞翅相當飽滿 填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，清爽不黏牙很讚，蘇菲個人超愛這道料理❤ 👉軟絲/酸辣湯 類東南亞河粉湯的概念，以澎湖生食級軟絲切成長條取代麵條的口感，搭配水蓮茴香還有川七，沖入濃度較高的酸辣湯，透明的軟絲瞬間微熟，既特別又驚艷 味道濃郁的酸辣湯要趁熱喝，不然加入東南亞辛香料的酸辣湯鹹度會慢慢拉高 軟絲非常新鮮彈牙 👉石斑/燻魚/小魚乾 香煎鱸魚，底部是用話梅、燻魚調製的醬汁，上面搭配快炒山蘇、金針花點綴，最後淋上花椒油，增添香氣，微麻的口感，層次非常豐富 搭配新鮮快炒的山蘇、炸的香香的金針花點綴，淋上花椒油增添香氣超迷人 魚肉晶瑩微透，軟嫩又多汁，魚皮帶點酥脆口感，好好吃 👉第三杯特調-佛手柑冬瓜及橙花 有冬瓜的香甜帶點橙花花香，搭配魚肉料理很棒 👉豬棒腿/糖醋/椒麻 黑豬肉棒腿，以卡通肉的形成呈現，以鹽焗醃漬帶點發酵風味，再刷上桔醬灑上椒麻酥讓口感更酥脆，搭配羅望子醬汁酸甜酸甜，最後點綴醃漬的櫻桃蘿蔔，直接拿起來啃囉😆(也有另外附刀叉作使用) 撒上椒麻酥讓外皮酥脆一口咬下，儘管掉滿桌上，還是很有趣 蘇菲豪邁地拿起來啃拉~~ 選用豬的寸骨肉部位，肉質偏瘦結實，有嚼勁，醃漬也容易入味，每頭豬只有兩隻寸骨肉。因為品種的關係肉質帶點嫩粉色是正常的 👉雲 以甜湯形式呈現，洋甘菊白木耳凍，搭配柴燒甘蔗及接骨木調製的碎冰沙，還有檸檬口味的雲朵☁️，以輕盈的風味作為轉換味蕾的第一道甜品，清爽好吃 清爽淡雅，轉換剛剛偏重口味的豬棒腿的味蕾，擺盤可愛又好拍 洋甘菊白木耳凍，清爽好吃夏天非常解膩 👉鳳梨/杏仁/土肉桂 呈現古早味的風味，鳳梨綿綿冰搭配杏仁奶凍及糖漬的鳳梨冰，上面還有可愛鳳梨圖案的蛋白餅，最後噴上土肉桂純露增加香氣，我個人不喜歡杏仁，也不喜歡偏酸的鳳梨 底層滿滿的杏仁奶凍，喜歡杏仁的粉粉應該會很愛 👉鹹蛋糕&茶 綠茶口味的台式馬卡龍，內餡是酒粕的焦糖奶油霜肌肉鬆，吃起來鹹甜鹹甜，搭配烏龍茶剛剛好，做一個完美的結尾 - 完整菜單揭曉 簡單介紹每道菜的組成，以及想傳達主廚的發想及意象，非常用心 👉餐後記 第一次到 #澀sur 用餐，很驚艷台菜的呈現也可以非常優雅、非常有趣甚至滿滿新鮮感的創意，#澀sur 在2021年獲得台中米其林一星的殊榮主廚同時獲得年輕主廚大獎，善用台中在地食材，以現代烹調方式玩出創新的台式料理，每一道菜都充滿驚喜，也感受到主廚滿滿的用心很值得嚐鮮的米其林餐廳。最後，告誡大家，位子不好訂，荷包也會縮水，大家加油💪，隨季節更換菜單主題，期待下次的餐點系列囉~~ 蘇菲在生日月踩點成功~~需要更努力賺錢才能分享更多美食囉~~😂😂😂 Sur 澀-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市北區育德路201號 🈺午間 12:00-14:30；晚間 18:00-22:00 ； 週三只營業晚間時段 (周一.周二 公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中米其林#米其林#米其林一星#創意料理#法式料理#無菜單料理#無菜單#預約制#台中餐廳#台中北區#台中北區美食#台式料理#在地食材#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#michelin#michelinstar#michelinrestaurant#michelinguide#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

手作料理/早午餐2022/07/11主食：蘆筍牛肉燒肉捲+ 醬燒太陽蛋+酪梨🥑

2022/07/11 手作料理/早午餐（料理影片在IG) 🌸料理步驟⬇️ 主食：蘆筍牛肉燒肉捲+ 醬燒太陽蛋+酪梨🥑 蔬果：芭樂/芒果🥭/火龍果 飲品：手沖咖啡☕️ 早安，天氣晴☀️ 一早就萬里晴空，熱呀～～簡單用下， 做個好吃又不油不膩～的蘆筍牛肉燒肉捲， 自己在家做，適量吃又經濟實惠！⭐️ 跟終於～有醬燒太陽蛋的影片。😆😆 用平底鍋🍳，煎蛋時、順便整下蛋黃的位置。 轉小小火及不要動，是煎太陽蛋，重要‼️的！ 確診人數～～下降⬇️中， 夏天應該是有希望能夠出遊了⋯ 有人想衝第一☝️波出國潮嗎～？？？ 自己應該是國內景點，先走一走吧！😄😄 🌈祝大家有個 開心🥳元氣 的週一🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好康團購/好物推薦～請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 團購表單：https://bit.ly/3u3GSG2 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱 蘆筍牛肉燒肉捲 1️⃣牛肉片，先擦乾水份及血水。 灑白胡椒粉/玫瑰鹽。靜置5-8分。 2️⃣蘆筍先削前段的皮；跟前段切掉1cm. ，水滾之後，放入～滾1分撈起放冷水。 3️⃣ 從肉片的一角，開始捲牛肉蘆筍捲， 4️⃣調燒肉沾醬。 🥒醬油1大匙 🥒蔥油 3/4大匙 🥒義大利香料粉少許 🥒香蒜粉少許 5️⃣下油鍋開始，煎～雙面都有點焦色時， 刷剛調的燒肉沾醬。收汁完成。 🍱醬燒太陽蛋🍳 6️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味， 7️⃣準備水果/手沖咖啡☕️ 🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #午餐 #早餐 #自己做 #自己煮 #餐桌日記 #太陽蛋 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #牛肉 #brunch #homecook #下午茶 #台北美食 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #家常菜 #私房菜 #簡單料理 #自炊 #料理記錄#料理日記 #dinner #dinnertime #燒肉

如何煮豆漿？加碼豆漿料理變化式！

【自煮豆漿】 去年WFH的時候因為太想喝傳統豆漿，特別打電話給我媽阿梅詢問該怎麼煮❤️ 當然，買現成的當然也行，只是自煮在食材的選用上就擁有相對高的高自主性。 話不多說分享我如何自煮豆漿： 1、前一天泡200克的黃豆，冰進冰箱18個小時後取出，倒掉浸泡的水後加入飲用水（豆子：水，我的比例為1:8） 2、水+豆倒入果汁機攪碎 3、倒入鍋子小火煮滾（一定要好好顧火，避免鍋底燒焦，也避免煮滾後起的泡泡溢出） 4、拿細網篩過濾煮好豆漿的豆渣 5、過濾好的豆漿再次煮滾，即完成 【豆漿料理變化式】-豆漿豆腐湯 某天跟朋友聊天，朋友推薦我可以用豆漿煮豆腐： 朋友的食譜材料：豆漿、豆腐、胡椒粉、蔥、蛋 自己改了一下朋友的配方使用：豆漿、豆腐、雞高湯 大家也可以觀望一下自己冰箱的材料，我自己則加了雞丁、山藥跟金針菇，成了豆漿豆腐山藥雞丁湯。 味道確實不錯，飽足感也十足，推薦大家一試❤️ 【豆漿料理變化式】-豆渣煎餅 秉持有效利用所有食材的態度，用了煮豆漿的豆渣，做了豆渣紅蘿蔔肉煎餅。 當然，這個煎餅成功的秘訣是豆渣不能太濕，因此建議豆渣要瀝乾一點或放一下再使用，我自己配料如下：紅蘿蔔碎、蔥、絞肉、鮮味炒手、胡椒粉❤️ 完成這道的後，想起了《小森食光》夏秋篇，女主角的媽媽說「食物反映一個人的內心」，我臨時接到工作任務，匆匆的做完這道料理，確實，還是反映了慌亂的樣子。 【如果想偷懶】-統一陽光無加糖高纖豆漿 如果真的懶惰、太忙、器具不足的話，還是可以買現成的，我自己最常買的就是統一陽光無加糖高纖豆漿（很像業配但不是😂 但希望有天統一能找我😂），偶爾想換個口感當然也會換別款的就是，統一陽光無加糖高纖豆漿也是我開始減肥的這幾天的早餐好朋友💪🏻 追蹤我的IG「溫泉蛋本人的料理與美食記事」：https://instagram.com/tamago_daily

宜蘭友善賞鯨之旅~龜山島繞島賞鯨豚X漁村廚房DIY魚料理X新景點-川岩River Stone

每年4~10月是出海賞鯨好時間，對住台北的我來說到宜蘭烏石港相當方便，出海繞行龜山島並認識龜山島的同時兼賞鯨豚，對於台北俗的我來說幸運看到海豚真的很開心；出海完回到陸地後再到梗枋漁港內的漁村廚房來場對魚兒認識及漁村特色料理DIY；酒足飯飽之後再來個漁村巡禮還幸運遇上定置漁場魚貨回港；最後再到由軍營改建有著滿滿環保意向的玻璃屋咖啡廳品味下午茶看海喝咖啡聊是非 經常聽到大家在說賞鯨，終於也輪到我了，抱著一顆期待的心準備來場友善賞鯨之旅；什麼是友善賞鯨呢？不亂丟垃圾、不追逐包圍、不拆散、不餵食、不觸摸等5不守則，減少對於鯨豚族群造成衝擊，讓珍貴的鯨豚資源與賞鯨產業皆能永續發展，實踐向海致敬-知海、近海、進海之精神 烏石港龜山島賞鯨～ 宜蘭烏石港這對於住台北的我來說從這出發賞鯨最省時，防曬、防暈等在出發前得先準備好，以免壞了好遊玩的好心情哦；當然自然界中的動物我們無法預測他的走向，因此能看到鯨豚出沒是幸運，沒看到就賞出海轉換心情也很不錯，得失心千萬別太重 烏石港這的賞鯨行程有多種選擇，端看你的需求，我們選了龜山島繞島賞鯨（不登島）航程約2~2.5小時左右；在前往龜山島的路上解說員會做導覽讓大家對龜山島有更多的認識，繞行約一半左右會航向更外圍找鯨豚去；我們很幸運的遇上一大群，眼睛、手機、相機都好忙啊，一大群的海豚出沒真的讓大家驚喜連連 約停留20分左右，接下來繼續繞行另一邊的龜山島，這一面的龜山島好精彩，可以看到因海底溫泉而形成的牛奶海、龜島磺煙、眼鏡石洞等龜山島獨有的景緻，還有些景是登島才能看到的，不過光是繞島也獲取不少美景，也挺不錯的 完整圖文:https://ber925.com/yilan-whale-dolphin/

台北萬華居酒屋推薦｜燒究食寓｜串燒煎餃、啤酒暢飲

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie 平常很少到萬華這一帶來覓食沒想到這裡也有很棒的居酒屋 除了一般小酒館必備的串燒外燒究食寓還有煎餃抄手等料理搭配燒烤絕對能讓你大飽口福 <餐點介紹>▪️蔥鹽豬五花/鹽烤牛肋條/明太子雞腿肉＊１３０▫️好澎皮甜不辣/黃金煎餃＊６０▪️明太子干貝/草蝦＊２２０/３２０▫️明太子山藥/特製四季豆＊９０/５０▪️鹽烤節瓜/鮮蝦傳奇炒手＊７０/１２０ 串燒料理表面的焦香帶有脆感尤其是帶有厚度的三層豬五花高溫逼出油脂吃起來格外酥香牛肋條和雞肉冷掉會稍微偏乾這兩道料理建議上桌後趁熱吃 燒究食寓的山藥是帶有脆感的加上奶味不會太重的明太子醬搭配起來我覺得蠻剛好很耐吃甜不辣的厚實和澎皮感很討喜是我自己覺得必點的串燒之一 干貝和草蝦等海鮮都相當新鮮尤其是一份有整整八尾的草蝦每隻很肥美而且幾乎沒有腸泥 主食部分煎餃和抄手都很推薦煎餃的高麗菜肉餡多汁且鮮甜鮮蝦抄手的沾醬帶有麻油香氣還有醋的微酸感既開胃又好吃 ------------------ 暑假啤酒暢飲活動 ------------------✂️整個月1288元CASS啤酒喝到飽（低消500元）📅7/1-8/31 每日22:00前｜用餐限時2hr Shop Info｜燒究食寓 fb 台北市萬華區艋舺大道204號 營業時間 每日 18:00-24:00 電話 02 2308 1819 🔖 關於我 #台北美食#taipeifood#美食推薦#popdaily#攝影#居酒屋#吃貨#西門町美食#taiwanfood#popyummy#料理#台灣美食#美食#餃子#西門美食#相機食先

台中｜越南🇻🇳料理 隱藏在百貨裏的好味道

來到新光台中中港店，午餐還沒想法，那就往12樓美食街Go~~ 哇！這邊改裝後乾淨明亮，舒適度很讚👍有冷氣吹吃著吃著也不會汗流浹背。 走著走著轉角遇到越南🇻🇳美食，是我最愛的河粉，讓我ㄧ解想念🇻🇳的口味😋😋 因 #Pho4U位在美食街，消費者需先自行找座位及自助取餐，吃完後再自行把餐盤放至到回收檯架上。 點了兩份不一樣主食😋 ♦️綜合牛河粉＜內含牛肉丸、牛腱肉、牛肉豬五花＞ 嚐了一口湯頭～驚！！彷彿置身在🇻🇳了，很濃厚👍，再來河粉口感很有彈性，完全中到我的口味。牛肉丸超推吃不夠啊😋。 ♦️去骨雞腿河粉 完整去骨雞腿🍗超大隻不柴好吃，很有飽足感😋，清爽湯頭～哇嗚，讓人一口接一口喝。 越南河粉一定要加九層塔跟豆芽菜及蔥花才對味😊 還可以搭配成套餐式 🔺+50 銅板套餐 ：小菜+主廚紅茶 🔺+70 超值套餐 ：小菜+越式咖啡 這麼划算的優惠，又是🇻🇳料理愛好者，當然兩份都選了超值套餐 分別選了雞絲沙拉🥗、越式生春捲再配上越式煉乳咖啡 🔺雞絲沙拉 生菜當底，放些許洋蔥絲、小黃瓜絲放上肉絲在配上一些花生粒點綴淋上特調醬汁 哇～好滿足😋 🔺越式生春捲 到越南🇻🇳餐廳必點菜色，大大一包 裡面的料也是層次豐富，裡面帶了生菜🥬滿滿的米線、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜絲，還有一片肉最後包好後會曬上些許花生顆粒。會附上醬汁做搭配😋 🔺越式煉乳咖啡 我不是一個咖啡店愛好者，但這杯煉乳咖啡真的很不錯👍，店家推薦先嚐一口不要攪拌（我不行😅），攪拌過後咖啡與煉乳融為一體👍，口感帶有煉乳的甜味。味道更上一層🥰 整體來說，食物品質很棒，餐點美味新鮮好吃，唯一美中不足的地方 越式生春捲是用外帶盒裝（少了一點感覺） 越式煉乳咖啡建議可以選擇材質硬一點的，攪拌會比較均勻。😁😁 想念越南🇻🇳河粉，就是要來台中新光三越12樓😋😋💯 附上菜單 現在您的河粉有做活動很超值 只要消費 🈵️140元 ，就享有8折優惠 🏠新光三越中港店 您的河粉 📍台中市西屯區台灣大道三段301號12樓 🈺️ 平日 11:00-22:00 假日 10:30-22:00 臉書：您的河粉Pho4U IG : @pho4utaiwan #您的河粉 #Pho4U #PHO4U您的河粉 #台中美食 #台中中港美食 #中港新光三越 #台中越南料理 #新光三越中港店 #美食街 #越南料理 #越南河粉 #越南春捲 #越南咖啡 

台中西區|老學校．各式生魚片|丼飯|壽司，精緻多樣、每一口都是鮮美！！

台中日式推薦－老學校．各式生魚片＆丼飯＆壽司，精緻多樣、每一口都是鮮美！！

之前看到 @fang_lovefood 推薦「老學校」這家日式料理，我已經被那個厚實的鮭魚深深吸引住😍必須跟愛吃日料的男友一起去嚐鮮一下✨✨ 這家除了有厚實爆棚的海鮮丼飯還有一個炸物相當吸引我———#雞皮仙貝 雞皮真的是我在鹹酥雞店必點的項目之一！而且一定要酥脆可口，如果太過軟嫩吃起來會有些微油膩感老學校的雞皮完全擊中我的味蕾！ 其餘餐點介紹- #人氣炙燒丼 $300新鮮無腥味的各式海鮮，有鮭魚、天使蝦、干貝…多樣風味！菜單也都有簡單告知會有的品項，避免點前點後跟預想有落差～炙燒後香氣更豐富，特別是鮭魚，更把本身油脂香氣帶出，每一口都單吃配飯都非常滿足！ #酥炸燒肉丼 $120除了生鮮系列的丼飯之餘，店家也有熟食系列喔，酥炸燒肉真的名副其實的酥脆可口，且燒肉的口感也是有些許嚼勁，不會過於乾柴，店家也把肉切的比較片狀，吃起來大小口感剛剛好！ 升級套餐會附贈- #茶碗蒸茶碗蒸真的氣泡越少越彈嫩順口，雖然表層有些許氣泡，但內部的口感很細膩，而且還放上一個扇貝！真的鮮味十足 #手捲手捲避免怕放太久海苔軟掉影響口感！還好有即時吃，外層酥脆，配上生菜與美乃滋的調和，清爽不油膩！ #和風時蔬當天吃到馬鈴薯沙拉和胡麻蔬菜的部分馬鈴薯不用說，口感綿密細緻！而且灑上了一些蝦卵點綴～青菜淋上好吃的胡麻醬，增添風味不死鹹也不會過於油膩～ 額外還點了一份 #炸蝦外層炸得金黃酥脆內裏的蝦肉鮮嫩不糊，稍微還有一些Q推案口感，最怕吃到已經肉質變糊的蝦肉了再配上一些美乃滋跟蝦卵，風味更提升！ 整體店家環境沒有說很大室內有一兩桌，外面也有三四個桌位建議訂位以免太多人要等 不過雖然環境不大但整體風格與整潔度打理的很好特別是最愛吧台位的手繪小海報可以看到各種餐點的手繪❤️🔍店家資訊【老學校壽司】營業時間☞︎ 11:00-14:00；17:00-21:00（週一休）電話☞︎ 0908 326 820地址☞ 403台中市西區篤行路164號#老學校#老學校壽司#台中日式料理#台中日式#台中美食#台中美食推薦#台中西區#台中西區美食#台中西區日式#台中西區日式料理#台中日料#台中日料推薦#台中日式料理推薦#生魚片#丼飯#生魚片丼飯#壽司#台中壽司

心之芳庭-台中景觀餐廳也有好料理，隱藏在網美景點的婚宴主廚私房菜

圖文好讀版-https://pse.is/4bms55 人到了一定的年紀，喜歡的地方就會一直去，已經拜訪多次的心之芳庭，除了環境舒適又美麗之外，在假日不用開很久的車就能有小渡假的感覺，但最少人提到的是他小南法餐廳的料理。 之前在萬聖節時有品嚐過期間限定的萬聖節大餐，餐點的創意和擺盤真的令人驚艷，你不會想像的到這是景觀餐廳的料理，有興趣可以看這篇。 最近帶著老孩子們再次造訪，又是一陣驚奇！讓我來一一介紹！ ＜心之芳庭菜單＞ 有雙人套餐、開胃菜、義大利麵、排餐、單點、飲料。 今天我們總共有5個人點了四份餐點，全部都加A套餐199元，麵包、濃湯、小沙拉，這樣才吃的飽。 沙拉的部分搭配的很簡單卻很豐富，吃完覺得開胃又清爽， 濃湯煮得超級好喝，身為濃湯控的我給過！配上麵包也好吃到不行。 麵包的部分很特別搭配的是黑糖醬！感覺還沒吃甜點就先幸福甜了一下。 ＜心之芳庭餐點＞ 黑豬肉丸奶油燉飯，430元 我今天最喜歡的菜色第一名，沒有想到可以在景觀餐廳吃到這麼好吃的奶油燉飯，用料也和平常在外面餐廳吃到的不一樣，是高品質的黑豬肉丸，奶油燉飯香甜可口，調味調的恰到好處，黑豬肉丸沒有過重的豬肉腥味，和奶油燉飯相得益彰。 豬排蘑菇番茄義大利麵，480元 超級大塊的豬排蘑菇番茄義大利麵！同時滿足了喜歡吃豬排和番茄義大利麵的人的需求，喜歡吃番茄的人一定要點他，番茄醬汁非常濃厚，沉浸在滿滿的番茄世界中，豬排的肉質可以吃得出他的等級，自用便宜的豬肉，啃豬排的時候還能吃得到肉和骨頭之間的香氣，切的薄薄的一條一條吃進去又香又好吃。 慢烤香料牛佐波特香蒜汁，720元 想不到可以在景觀餐廳吃到高品質的牛排，一上桌看到牛排的色澤和切面就可以知道他的好，佐上牛排醬汁搭配蒜頭，可以從原味到配菜感受不同滋味，裡面還有令人驚喜的洋芋沙拉，吃完比較結實的牛排配上一口牛排，有被溫柔包覆的口感，牛排的肉切的很有誠意，可以切小塊一點點細細品嚐，感受他和不同配菜之間擦出的火花。 爐烤德式豬腳搭酸菜芥子醬，580元 老孩子非常喜歡的德國豬腳！身為熱愛德國豬腳的老孩子表示，豬腳軟Q有水分和油份，不會吃起來乾巴巴，做出來品質不凡，讓平常沒有特別愛豬腳的我也覺得入口即化的好吃，配上酸菜和芥子醬又是不同的美味境界。 飲料的部分就是平常比較常見的蘋果汁檸檬紅茶、柳橙汁、美式咖啡，我的是酸甜莓果茶~吃的飽飽的來一杯很清爽。 整體而言，心之芳庭是一個環境美用餐環境很像到歐洲，餐點卻一點也不輸給國外的景觀餐廳，有點顛覆一般對景觀餐廳的想像，想要同時擁有美食和景觀，就到心之芳庭吧！ ＜心之芳庭＞ 電話：0422398900 地址：台中市北屯區芳庭路1號 開園時間：週二至週五10:30~17:30、週六至週日10:00~17:30 入園門票：入園200元，可折抵店鋪消費150元(8歲以下、65歲以上免費入園) 喜歡我的文章可以追蹤我的粉絲團和ig，有更多好吃好玩的可以分享給大家~ ​球球今天要幹嘛IG ​球球今天要幹嘛FB

雲端冰箱新理念可口的美味 x 小餐小事 ING Table

現在疫情的狀況下，許多餐廳都在走雲端冰箱的新道路，對我們家來說這是福音無庸置疑，因為疫情的情況下，我們家的易女士依舊喜歡在廚房展現好手藝，但是每次吃一頓美味就要花上一個早上的時間，現在小餐小事做的就是讓許多煮藝十足的掌廚人可以節省許多繁瑣功夫，也讓餐桌上可以多一點陪家人用餐的時刻、好好用餐的方式。 舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬 肉質軟嫩肉汁滿嘴，這是我想要的肉肉大餐的感覺，不用一定要去牛排館才能有儀式感地吃肉，在家也能夠品嚐美味！ 季節時蔬也搭配得很不錯，除了吃肉之外，也要營養均衡加上解膩爽口，靈魂一筆是那迷迭香的香味，店家的醬料也是一絕，酸甜解膩又讓肉汁昇華！ 義式脆培根番茄濃湯 最近的我很喜歡喝番茄湯，加上紮實實的番茄泥跟蔬菜高湯一起煮出來的湯品，灑上的脆培根多了一點不一樣的口感。黑胡椒來提香做個結尾，稍微偏酸的口味，也是很吸引人。 奶油培根義大利蝴蝶麵 經典口味之一，奶油與培根的肉汁烹調香氣加上蝴蝶麵的口感，來一把黑胡椒提香，一些蘑菇和四季豆點綴，但是讓我意外的是這款義大利蝴蝶麵的口味很濃郁!一口接一口的香~一下子就讓我們光盤了！ 雲端冰箱這個名詞漸漸地在這一波疫情當中嶄露頭角，並且做法也越來越貼心，例如這一次遇見的小餐小事，在包裝上醬料跟材料分開，加上線上圖文食譜，讓做法更加清晰，很方便又省時間！ 小餐小事食材上的新鮮是品嚐得出來的，不會因為料理包而打折扣，上桌的美味跟現做一樣，對廚房小白而言也是很容易上手和養成烹調成就的好機會，如此用心、貼心的店家提供給我們一次很棒的餐桌享受。 店家資訊: 小餐小事 官網: https://www.ingtable.tw/ FB: https://m.facebook.com/INGTable/ IG:@ ing_table #紅竹竹 #一日一推 #餐桌上的美味 #省時 #省力 #小餐小事 #INGTable #料理 #mealkit #雲端冰箱 #新鮮食材 #料理包 #自己煮 #舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬 #義式脆培根番茄濃湯 #奶油培根義大利蝴蝶麵 #廚房幫手 #動手做樂趣多 #零浪費 #好食材 #美味推薦

【台南】東區平價泰式料理🇹🇭

 隨意找的一間泰式料理店，是屬於平價的泰式料理 但在口味部分也不會太馬虎，蠻有泰式風味的 餐點選項也很多，一個人來用餐也有簡餐類可以選擇！ ✨另外打卡還有送紅茶一壺唷！ ✨營業時間～22:00，但供餐只到21:00ㄛ ——— 🔸雲泰椒麻雞 $170 一般大眾椒麻雞味，酸味不會很明顯，很多蒜頭🧄 🔸泰式炸蝦捲 $100 普普通通，沾泰式醬頗好吃～ 🔸泰式打拋牛 $170 我們餐點都是點小辣🌶️ 但這道料理相較其他料理辣味比較明顯一點 配飯非常讚👍🏼 🔸蝦醬空心菜 $90 份量很大，蝦醬味也很明顯 🔸泰式檸檬鱈魚 $220 鱈魚很大條，魚肉非常鮮嫩！ 🔸塔香烘蛋 $80 蠻特別的一道料理～淋上酸酸辣辣的醬汁 蠻有層次的！ 🔸酸辣海鮮湯 $220 最喜歡的一道料理！裡面有蛤蜊、蝦子、小卷、魚肉 和一些蔬菜，算是蠻豐富的！湯的口味酸酸的很順口，整碗湯幾乎都是自己喝完的🤣 🔸泰式椰汁豬 $160 這道料理椰香味很濃郁，搭配白米飯也非常下飯！ 豬肉也很嫩很好吃👍🏼 🔸泰式奶茶 $45 中規中矩的泰式奶茶，不會太難喝～ ——— 🇹🇭 吉米THAI.泰式餐廳 📍 台南市東區裕農路708號 ⏰週二-週日 11:00-14:30 / 17:00-22:00 （週一公休） ☎️ 06-267-6708 https://www.instagram.com/p/Cf8-LJSvOcg/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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