食米食~EATMI - 米福堡︱長得像麵包的純米漢堡︱新米食文化

生活中飲食類型款式越來越多，包裝設計風格琳瑯滿目，其實包裝有時候也會影響想不想帶它回家的決定，初步認識 EATMI - 米福堡 ，"吃我"意味的可愛英文名，看到的是明亮顯眼的黃綠色主色，次色白色與少量黑色搭配，英文商標大大的寫在上面與幾句簡短的字句，雙側是商標圖，整體感覺亮眼可愛，商品的各項其餘詳細內容說明放在盒底的說明貼上面；收到商品的時候運送用的外箱也很可愛，第一眼映像還蠻喜歡的， 運送箱與內容物很合，沒有小物件大箱體般有過大的多餘空間。 黃綠色的紙盒封口處有用透明貼封起， 打開來裡面有附上一張明信片般大小的卡片，承襲簡單大方的編排設計&明亮顯眼的黃綠色，整個商品從外紙盒到內包裝&提示小卡的風格都很統一， 卡片上面除了關於食品的製作概念解說之外還有 圖文解說保存、加熱&品嚐建議方式 ；這款 沒有使用任何麵粉、牛奶、雞蛋製品 製作的漢堡，是使用台灣米- 100% 臺灣蓬萊米 做的"米漢堡"，給人感覺蠻特別的，這款米漢堡跟外面那種看的到米粒的米漢堡又不太一樣；因飲食型態改變，團隊聚集了農業專家、廚師、食品科學家&創造者一起研發了 無麩質、含乳清蛋白、低卡 的米漢堡，翻轉了大家對食米方式的既有形象概念。 一盒裡面有5包，一包一顆，一盒份量約一人份的一個禮拜上班日早餐，每一包上面都有印製日期，糧食採購餐食備用放在冷凍庫時不用擔心不知道日期，從冷凍庫取出後不用解凍，打開包裝米漢堡圓圓一顆感覺可愛但扎實，外皮顏色還蠻漂亮的，直接放入氣炸烤箱200〫C烤6分鐘， 烤完取出從側邊明顯的分界線對剖切半，外皮顏色與切開後的內部看起來就像一般的麵包， 第一次選用鹹味醬款抹上香蒜抹醬&放上乾酪切片再送入烤箱稍微加熱抹醬後，拿出來品嚐，表層口感酥裡面綿軟Q，口感新奇特別不錯吃， 喜歡甜款的挑選甜醬抹醬搭配也可以， 這款也可以搭配創意料理後夾心品嚐，不過如果工作較為忙碌還是喜歡直接搭配抹醬方式食用，快速也不錯吃，不一樣的米漢堡製作用料無添加防腐劑與家人一起享用很放心~ 產品資訊👇👇👇 EATMI 官網 : (點我) Facebook臉書粉絲專頁 : (點我) 台灣米臺灣蓬萊米新米食文化EATMI米包無麩質無添加麵粉無添加防腐劑無添加奶類製品無添加蛋類製品純素米漢堡食力

私房推薦｜《我們的島》：Our Island, Focus Issue, Warm Care.

⠀⠀⠀ 一個一小時的節目，能帶給觀眾什麼，能影響什麼？如果把它只當成一個節目，會感覺短短一小時很短暫，如果把它當成一條出路，會發現力量也可以很強大，一直以來，此節目理念就是尋求一種改變的可能性，只要有一個人因為看過報導而改變了，反省也好，感動也好，警惕也好，行動也好，就有可能形塑一種新的環境公民力量，也有可能讓錯誤的政策不再繼續。 ⠀⠀⠀ 1998年11月1日《我們的島》節目正式播出，當年台灣的環境還處於大肆開發的年代，在經濟掛帥的氛圍中，《我們的島》為環境發出另一種聲音，至今《我們的島》仍是台灣媒體中，唯一以「環境」為報導主題的新聞性節目，也是公共電視開播以來歷史最久的新聞性節目，島上最美的、最醜的、最令人感動的、最令人傷心的環境影像，都曾經真實的呈現觀眾眼前，《我們的島》節目是跟著台灣的環境一起成長的，當我們欣喜看到台灣環境意識逐步抬頭的同時，也難過地見證，一波波強大的開發與不公義的政策再度席捲台灣。 ⠀⠀⠀ https://ourisland.pts.org.tw/ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 台南市新化老街，曾經是當地最繁華的商業街，隨著時代變遷，還在持續營業的老店已屈指可數，有什麼方法，可以保留街上的老屋和歷史，同時創造出新的價值呢？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 有民眾到寵物店花了二萬八千元買了一隻小柴犬，原本希望能陪伴家中小孩長大，沒想到帶回家不到三天，狗狗就吐出一大把寄生蟲，最終因胃腸發炎、腸道出血，身體極度虛弱死亡。 類似這樣的案例，從2020年5月到2021年9月，新北市議員戴瑋姍辦公室就密集接獲了一百多起，推測有可能是不良的繁殖場或寵物店養出了病狗所導致。今年九月，動保團體公布喬裝調查結果，台灣存在許多非法繁殖場，它們會帶來哪些負面影響呢？ 目前台灣犬貓新增認養數量，已超越新生兒出生數量，越來越多人擁抱毛小孩，但在帶寵物回家前，是否有意識到養牠是一輩子的責任？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 剪黏、彩繪、木雕，這些在歷史建築上細膩呈現的歷史文物，都代表著不同時代的故事，註記著舊日歲月的容顏。但隨著老舊破損，或是開發來臨，無法獲得保存，不斷消失，造成文化的重大損失，像是屏東新埤打鐵天后宮、高雄哈瑪星代天宮或是彰化的金銀廳，有一群人，就像是歲月的修復師，努力讓過去的歷史風華，延續在世代之中。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 為減少對動物的傷害，民間團體「台灣動物社會研究會」推出「動物福利標章」，鼓勵消費者以購買行為，參與友善動物的行動。 在花蓮瑞穗有一間乳牛牧場，是台灣第一個獲得動物福利認證標章的乳牛牧場，依照標章規定作業，避免過度榨乳。還有嘉義六腳的蛋雞飼養牧場，也考慮動物福利，提供母雞安心下蛋的環境。 友善飼養是全球畜牧業趨勢，台灣也正跟著這股潮流前進，一起來認識動物福利標章。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 足不出戶，在家滑手機也能買到菜嗎？新冠肺炎疫情限縮了人們外出的範圍和次數，也改變了消費型態。以往人們上傳統市場，逛攤位、揀菜色，還可以跟習慣的店家閒話家常，比起超級市場，菜市場多了幾分人情溫暖。 但疫情加溫後，三令五申的提醒下，減少出門、減少群聚，上街買菜的人潮變少了，也衝擊了傳統市場的攤商們，卻好像又莫可奈何，在這難以捉摸的疫情下，該怎麼找出因應之道呢？有人想到結合時下流行的社群軟體，讓菜市場以一種新型態重新蓬勃發展起來。他們是怎麼做的？又碰上什麼事？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 每年春季櫻花綻放，總會吸引許多賞櫻人潮，有人甚至飛去日本「追櫻」，但在新冠疫情未見緩和的情況下，國內開始興起偽出國風潮，不論高山或平地，賞櫻景點日益增加。 像在台北市東湖地區與新北市汐止交界的內溝溪，社區居民自發在沿岸種植櫻花；還有距車站步行約十分鐘，就可抵達的新竹公園，近期也翻新、打造成追櫻勝地。 不過台灣跟日本氣候環境不同，並非每個地方都適合櫻花生長。從部分死亡的櫻花種植案例，反映出國人雖然愛櫻花，卻不懂櫻花。透過樹木醫師和專家解說，要帶大家好好認識美麗又嬌貴的櫻花！ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 環保署計畫2030年全面禁用一次性塑膠，但受到新冠病毒疫情影響以及宅經濟起飛，不少人養成叫外送的習慣，環團擔心外送所產生的垃圾量，會讓目標難以實現。 根據環保署的回收統計，截至2020年10月，紙餐盒回收量已從2016年的1.3萬公噸，飆升至14萬多公噸。加上紙餐盒並非單一材質，裡面還有層淋膜，回收處理複雜，許多民眾以為回收了，但事實上，它們可能沒有進入循環體系裡。 一起來關心外送經濟大爆發，造成的垃圾爆量問題，以及未來叫外送時，我們有哪些對環境友善的訂餐方式？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 台灣年降雨量大約2500毫米，但大部分的水都流入大海，沒辦法使用，導致水資源相當有限，再加上現在氣候變異，即使是豐水期，都有可能沒有颱風，如何省水成了現今重要課題。 我們生活用水量最大前三名，分別是馬桶用水、洗衣服用水跟洗澡用水。但是根據台北自來水事業處調查，許多家庭馬桶都會漏水，大概十個馬桶裡面，就有一個會漏水。 掌管全台灣水資源的經濟部水利署，裝設了不用沖水的小便斗，究竟可以省下多少水呢？帶大家一起體驗免沖水的未來！ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 台東縣成功鎮舊名麻荖漏，曾是東海岸規模最大的阿美族部落所在地，舊神社中的紀念碑，記錄著1911年台東史上最大的抗日事件，這裡也是青年藝術家陳豪毅的家鄉。陳豪毅的母親是阿美族，父親是卑南族，而傳統工藝的啟蒙，則來自向泰雅族學習藤編。當對於藤的運用越來越熟練，蓋阿美族傳統家屋的想法，也逐漸在陳豪毅心中成形。 過去阿美族建造家屋的知識，會透過年齡階級制度傳遞；但是隨著時代變遷，年輕人離開家鄉討生活，麻荖漏部落的年齡階級組織，已經中斷數十年，面對文化的斷層，該如何找回建造家屋的知識呢？來看一群年輕人如何從實作中，理解阿美族興建家屋的傳統智慧。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 金門沙美老街是明清之前就存在的街道，因其八街八巷的特殊格局，也被稱為八卦街。從當地居民和耆老口述得知，沙美老街歷經繁華到沒落。 2015年起，金門縣政府基於安全考量，將部分頹屋的牆壁塗上泥灰加以穩固，沒想到特殊的色澤，意外讓沙美老街頹屋充滿濃濃的摩洛哥風情，成為網紅打卡景點。來看金門沙美老街過去的輝煌歷史，以及現在爆紅的沙美摩洛哥，能讓老街再次活絡嗎？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ #台灣 #自然 #社會 #環境 #生活 #文化 #人文 #知識 #知性 #關懷 #質感 #新聞 #報導 #媒體 #電視 #節目 #頻道 #公視 #世界 #地球 #水瓶座 #風土民情 #公共電視 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

清酒迷必朝聖！神戶「灘五鄉酒所」4月底全新開幕 傳承日本酒文化 26酒蔵銘酒一次品嚐

對於日本酒愛好者而言，坐落在兵庫縣神戶海岸沿岸廣闊的「灘五鄉」有如日本酒界之麥加，每年至少要去朝聖一次。「灘五鄉」指的是兵庫縣神戸市灘區的「西鄉」、「御影鄉」、「魚崎鄉」及西宮市的「西宮鄉」以及「今津鄉」等5個地域之總稱。 「灘五鄉」悠久的釀酒歷史可追溯至室町時代，到了江戸時代更因專門運送桶裝清酒往返江戶的「樽廻船」定期航路系統發達，可將灘酒迅速運往江戶流通而大放異彩，當時最大的「樽廻船」可一次裝載3000個酒桶，每桶容量4斗(相當於36瓶2公升的瓶酒)、重達80公斤，當時江戶80％的酒都來自灘五鄉，一直發展至今，「灘五鄉」依然是全日本最佳的日本酒釀造地區，豐碩產量使得兵庫縣整體的日本酒生産量位居全日本第一位，上市量佔全國25%，堪稱日本第一酒鄉！ （※ 提醒您：未成年誤飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有礙健康） 灘五鄉26家酒造日本酒大集合 日本清酒迷未來訪日時有福了！「灘五鄉酒所」集合了菊正宗、白鶴、白鹿、日本盛、澤之鶴等26家灘五鄉知名日本酒藏，可一次品嚐到各酒造獨具個性的知名酒款，即將於 2022年4月29日盛大開幕，不僅作為品酒的天堂，也是將日本酒的魅力與文化傳遞給全世界的地方！ 「灘五鄉」擁有來自於六甲山的優質湧水「宮水」，這是六甲山系的伏流水蓄積在地下，在西宫市的一角涌出，富含磷、鉀等豐富礦物質，是釀造日本酒最理想的水質，以及最適合釀造清酒的酒米「山田錦」、再搭上可將蒸好的酒米冷卻的乾冷寒風「六甲大蛇（六甲卸）」，釀酒所需的「水」「米」「風」三要素齊備，以及自古傳承至今的丹波杜氏優秀的釀造技術，使得「灘五鄉」的日本酒芳醇美味，有口皆碑，吸引喜愛日本酒的民眾前來朝聖！ 「灘五鄉酒所套餐」品嚐驚艷舌鼓的料理與百搭的日本酒 標榜能完美搭配各種食材的「灘之酒」，特色是香氣撲鼻、口感濃郁緊實且爽口，入口後清洌不甜、餘韻悠長，與菜肴的味道不衝突。 開幕後預定推出的「灘五鄉酒所套餐（定價2,400日圓）」以烙印著灘五鄉（西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷）字樣的木枡，選擇喜歡的日本酒，佐以由自然派餐廳「amasora」的料理研究家池尻彩子監修、運用劍菱日本酒與神戶漁師捕獲的當季食材，開發出以「時令」「發酵」「相容性」「地產地銷」為主題的酒餚料理，品嚐灘五鄉出神入化的美味。 另提供日本酒品飲套組、各式日本酒以及地產食材酒肴，來賓不僅可比較全26藏日本酒各自不同的個性，還能享用到神戶港新鮮海產、神戶牛等當地特產的酒餚料理。放置酒和料理的精美託盤也很有特色，這是使用釀酒過程中製麴時的麴蓋，由藝術家松本尚彩繪的原創藝術喔。 名設計師巧手改造 500年歴史酒造大變身 長50米的U型吧台申請金氏世界紀錄！ 「灘五鄉酒所」以超過500年歷史的「劍菱酒造」原酒藏改造而成，邀請神戶出身的建築師常深大輔擔任空間設計，及藝術家松本尚擔任室內設計，將這由味增藏轉為釀酒廠，曾二度毀於太平洋戰爭祝融之災及1995年阪神淡路大震災的劍菱酒藏重新整裝登場。 常深大輔以「神社」為意象打造，入口處裝飾著常見於懸掛在日本神社的注連繩，步入店內映入眼簾的是全長50m的世界最大級木製「U字吧檯」，吧檯盡頭的展示櫃展示著26家酒藏的銘酒，最後面是兩列並排的貯酒槽，以五顏六色的燈光隨機照明，打造出既神秘又夢幻的空間。敬神儀式後領受日本酒來喝是在日本自古以來的習俗，此處便是以向習俗致敬的設計理念，打造的愜意品酒環境。U字型吧檯正在申請金氏世界紀錄中，通過後想必會再掀起一波話題吧！ 松本尚則將象徵八百萬神意像的手繪旗幟，懸掛於酒藏原本的高挑天井上，色彩繽紛與柔和的觸感，為平靜的空間增添了色彩。牆壁則掛著以酒樽木片製作的26家酒蔵名牌，打造有如酒神聖殿的氛圍，讓人流連忘返。店內提供的「灘五鄉酒所套餐」使用的麴蓋設計亦出自其手。 放眼世界 灘五鄉日本酒的魅力發信 為了向世界宣傳日本最好的「灘之酒」魅力，「灘五鄉酒所」亦計劃定期舉辦清酒研討會、發佈「灘五鄉」歷史、資料、生產者的逸聞等等有關灘五鄉的資訊以及「揉米餅體驗」等豐富多彩的活動，傳播日本酒文化。來到「灘五鄉酒所」不僅可一嚐美酒，還可以掌握日本酒的知識！ （※ 提醒您：未成年勿飲酒 禁止酒駕 飲酒過量有礙健康） 《設施資訊》 地址：神戸市東灘区御影本町3-11-2 交通：阪神電車 御影站徒步10分 營業時間：每週五六日、例假日12:00-22:00（LO21:30） 不定休；週一～四僅提供活動用包場使用 官網：https://nadagogo.com/ 灘五鄉亦有許多別具特色的日本酒造可參觀試飲，例如展示許多古時釀酒工程等身大模型的「白鶴酒造資料館」，可一探古早地下槽場遺跡的「昔之酒廠 澤之鶴資料館」、多次獲選諾貝爾晚宴用酒的「神戶酒心館」、可在餐廳「さかばやし」品嚐到特製酒粕料理、可參觀製酒過程的「濱福鶴 吟釀工房」，灘五鄉老字號「菊正宗酒造記念館」則可品嚐酒廠限定原生酒及近距離參觀酒樽製作(樽酒Meister Factory)，帶您來到神戶一併造訪！ （圖/文提供 神戶觀光局） 更多神戶市的最新資訊歡迎搜尋 「神戶觀光局FB」或官網 「FEEL KOBE」

[嘉義東區]蘇記傳統紅豆餅。嘉義文化路攤位。超好吃的青菜口味!! 

#嘉義美食 #車輪餅 #紅豆餅 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 嘉義市最熱鬧的文化路夜市商圈範圍，位於延平街上有一家定點小攤位 乾淨的亮黃招牌印著偌大鮮紅的「蘇傳統紅豆餅」大字 乍看是一個簡單古早的紅豆餅攤位，不算太引人注目 但生意很不錯，陸續不斷有零星人客來買車輪餅 其實我已經去買過好幾回了，而且每次都必買兩顆以上的「青菜」口味 也推薦過很多親朋朋友，大家評價都跟我一樣 就是「青菜」口味真的超好吃的啦~ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362783298 嘉義市旅遊資訊可參考 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 蘇記傳統紅豆餅 營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：蘇記傳統紅豆餅 (嘉義市東區延平街268號) 營業資訊：05-2280338 13:00-19:00 餐點介紹：紅豆/花生/牛奶/青菜口味車輪餅 ----------------------------------------------------------------------- 蘇記傳統紅豆餅 店面 蘇記傳統紅豆餅的店面 蘇記傳統紅豆餅的紅豆餅大多時候是已經事先做好的 除非是生意很好的時候，可能會買到老闆現做的 不過儘管先做好了，車輪餅全依舊是燒燒~的裝袋 蘇記傳統紅豆餅 菜單 蘇記傳統紅豆餅的車輪餅會裝在牛皮紙袋內，而且會把紙袋開口捲起來 還是掂起兩邊，讓整袋車輪餅360度旋轉個三、四圈，把開口封起來 不只是老闆或老闆娘會這樣做，連工讀生也會 看來是員工培訓必修項目 蘇記傳統紅豆餅 青菜口味 「青菜」內容其實不只有青菜(高麗菜) 還有胡蘿蔔、豬絞肉、胡椒粉 此外，菜餡內也有加些麵糊，因此吃起來會有點稠稠糊糊、很濕潤的口感 這也讓菜餡跟外脆內軟的餅殼內層合而為一 口味鹹香帶點麵粉的甜味 蘇記傳統紅豆餅 紅豆口味 有不少非完整的紅豆粒，口感綿密，甜度一般 味道就蠻正規的 蘇記傳統紅豆餅 花生口味 炒香的花生粗粒加入糖漿，花生香氣稍被甜韻掩蓋 口感是濃稠中帶滿滿顆粒感 蘇記傳統紅豆餅 奶油口味 牛奶口味就是很古早的奶油車輪餅口味 將牛奶加入糖、蛋以及玉米粉，因此質地呈露狀 香香甜甜的，但奶香比較淡 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362783298 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

屏東景點｜屏菸1936文化基地 #屏菸 #屏東

《 𝑷𝒊𝒏𝒈𝒕𝒖𝒏𝒈 ²⁰²²⁻⁰³⁻³⁰｜屏菸1936文化基地 》 趁著三月底前免門票 我們一行人抓著三月的尾巴來到了屏東菸葉廠 觀賞恩宇很喜歡的沈浸式劇場 目前展出的有「大武山」和「故宮魔幻山水歷險」展覽 記得恩宇第一次接觸到沈浸式體驗的地方是在高雄科工館內的常設展 那時就有發現到他非常喜歡這類型的展覽！ 這次去到屏菸看到他開心的樣子就覺得開車、育兒什麼的一點也不累😝 也可能是當天天氣涼涼的沒有讓人火氣升上來啦～ 除了展覽以外，屏菸外面空間很大 很適合孩子跑跳放電！ 玩餓了，也有幾攤賣美食的小攤販能補充一下能量😋 *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩ 接下來要傷心的告訴大家 屏菸4月開始要正式售票啦！ ▫️ 地址｜屏東市菸廠路1號 ▫️ 票價資訊｜ - 全票 $199 - 優惠票 $129（12歲以下孩童、學生、長者、團體 ） - 屏東縣民免票 ▫️ 開園時間｜ - 週一休館 - 週二～週四 9：00-18：00 - 週五～週日 9：00-21：00 ▫️ 清明連假開園時間 - 4/2 (六) - 4/5 （二) 9：00- 21：00 *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ *̣̩⋆̩*̣̩ #屏東菸廠1936文化基地 #屏東景點 #travel #taiwan #親子旅遊 #網美景點 #ootd #family #日常 #景點 #親子景點 #母子裝 #pingtung #親子裝 #blue #outfit #育兒日常

《屏東景點》屏菸1936文化基地🏭台灣首座菸葉博物館🚬

「屏東菸葉廠」於1936年設立 因此這裡也稱為1936文化基地✨ 佔地面積有1300坪是耗時間消遣的好地方👍 全區域完整保留菸葉加工機具 也利用投影的方式讓大家更了解製作菸葉的過程 再來是菸葉實驗室🍂 桌上的箱子是可以用手感受菸葉生長的溫度與濕度 再來是另外一個有冷氣的展館❄️ 菸葉場是沒有冷氣的所以逛到有點熱🥵 這邊還有懶骨頭可以讓你可以坐下休息 靜靜的欣賞漂亮的投影畫面😚 票價介紹的部分✨ 屏東縣民是免費參觀的呦🆓 屏菸也有提供收費停車場🅿 所以不用擔心停車的問題💡 屏東菸葉館 📍地址：屏東縣屏東市菸廠路1號 ☎️電話：08-7210234 開放時間： 週二、週三、週四 9:00~18:00 週五、週六、週日 9:00~21:00 週一 休館🌟

私房推薦｜《大導演小食光》：Around Taiwan, Walk Slow, Enjoy Food.

⠀⠀⠀ 你可曾想過，如果記憶有味道，那會是什麼滋味？ ⠀⠀⠀ 《大導演小食光》，以最基本的「食」為出發點，但這並不僅是一個美食節目，而是探訪美食背後耐人尋味的故事，從導演陳偉的鏡頭視角出發，帶領觀眾一起走進街頭巷弄間，並與店家主人交流，就讓我們跟著「陳導」讀取那些刻苦銘心的故事。 ⠀⠀⠀ 陳偉導演為亞洲旅遊台節目製作中心製作人，也是歐洲高等學院 EGS 哲學博士候選人，但他擅長的領域可不只有學術上的研究，陳導曾擔任 Discovery 頻道系列影片的導演，並以多部紀錄片及專題報導獲獎無數，如休士頓國際影展及年度新聞獎等。近期也以戲劇《大桔大利．闔家平安》榮獲金鐘獎及金馬獎雙金入圍及得獎，亦同時拿下加拿大 VIFAWARD 影展大獎。 ⠀⠀⠀ https://asiatravel-tv.com/Article/Index/44 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 1： 在坪林老街上，《坪感覺》嘗試著用在地的茶香料理，重新詮釋在地的味道，他們希望到訪的旅人，不再只是經過。在山林間的茶園裡，有一股勢力正在集結，他們是返鄉的青年茶農，他們試著用新世代的語言與形象，企圖扭轉茶農與茶鄉的刻板印象；他們要告訴大家，種茶喝茶，也可以很潮。 節目下半段，將介紹一家隱身在巷弄間的經典法式海鮮餐廳——島嶼。《島嶼》有著社區餐廳的優雅與自在，也堅持著法式料理嚴謹而精緻的形式與風格。廚房是產地與饕客間，最短的距離；陳導將跟隨著兩位主廚的腳步，到訪台東海岸與部落，親訪產地、尋覓食材。主廚們的創作，用一道道經典的法式海鮮料理，傳遞著來自大地、海洋與生產者的故事與訊息；而你，只要用舌尖「聆聽」。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 2： 第二集跟隨陳導優閒自適的腳步，帶你品味在地商圈獨樹一格的人文風情，也帶你感受風格小店的隨興與浪漫。無論是用漫步 Jazz 的方式漫遊南西商圈，在與人、與景互動的樂趣裡，發掘一間間無論是讓你眼冒愛心泡泡的甜點店鋪、人情味滿溢的攤販推車、抑或是轉角間低調不起眼，入門卻別有洞天的「酒」吧。或是在迪化街巷弄的左彎右拐之間，發現舊時代紅燈籠高掛的驚喜，搭配陳導以飽受歷煉的鏡頭之眼，以色階深刻剖析迪化街的在地情懷，帶你體會舊時代的溫情浪漫。 在商圈走跳之餘，更帶領你挖掘極具個性的店，在旁人看來神秘難懂的經營之道，其實內涵豐富的哲理。有人將世人視為垃圾的雜草蒐集起來，賦予它們春天，只因為她們想為天地煮一壺茶；有人開咖啡廳提供了遊牧民族一個棲息之地，並在一杯咖啡的時間裡，將每一段故事碎片，串聯成十年的厚度。讓陳導以溫暖的語調，帶你感受那些你總是走過路過，這次卻絕不容你錯過的故事。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 3： 基隆，古名雞籠，為台灣最北端的都市，以深水谷灣之天然港灣著名，終年多雨而有雨都的封號。在悠遠的歷史長河下，淬鍊出豐富的人文景觀，在歷史遺跡上遺留歲月甘苦的印記，在在交織出豐富的基隆在地飲食，成就出揚名全台的特色飲食文化。 而如今有一股新的生命力在基隆壯大，他們在基隆發芽、茁壯，枝葉繁盛的他們各有風情，有些擅長設計，有些擅長烹調，有些擅長導覽。姿態各異但初衷一致，都想替基隆注入新的風味，並和大家分享這份被海伴隨著長大的溫柔。陳導曾在基隆任教多年，自有一份獨特的見解，跟著他信步漫走，聆聽海風，嘴吃怪魚，見證基隆的前世今生，感受這份海港的浪漫情懷。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 4： 紐約有小義大利，倫敦有小義大利，台北則有義式主廚 Scott 矢志在中山商圈打造的義大利街。此集以義式街頭美食牛肚包為開端，當陳導以饕客身分造訪義大利小酒館，是什麼樣的職人精神能讓主廚 Scott 臭屁地誇下海口介紹自己做的是「全台灣最好吃的牛肚包」！ 職人精神不單單只是研究食物，內部蘊含的是更深層的文化脈絡，潛心於研究義式料理的內涵，我們也隨著義式料理職人 Scott 的腳步，職人探訪職人，探尋何謂文化背景和他國文化交流。職人探訪職人，主廚與主廚惺惺相惜，琢磨切磋。 小食光第三集以陳導造訪臭屁的主廚 Scott 以義式街頭美食為開端，廚師挖掘廚師，隨著廚師的腳步探訪別的廚師，從日式的義大利麵到美式的義大利麵，包準你即使隔著螢幕也可以感受到陣陣飄來的香氣，彷彿唇齒留香在 salt，是什麼樣的自信讓主廚 Scott 敢拍胸脯保證是全台灣最好吃的牛肚包？好吃的餐點何其多，但讓人留下深刻印象想一再回味的。義大利街的概念，披薩的吃法，色香味如斯，真正的食物是兼顧觸覺。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Episode 5： 英文 Nostalgia 常常被翻譯為鄉愁，但其實它的意思不單只是字面上對於故鄉的哀愁，它真正是在傳遞對於那些「已經消逝的時光」的一種思念，對過往的依戀與惆悵。 在經過家門街口的那陣飄香，舌尖下牛肉那熟悉的餘韻，骨董店裡播送入耳的那首歌，將我們倏地拉回到人生中某段記憶的片刻，浸入情緒當中，回憶如河水般湧現，彷彿當年場景在此刻重建，正是心理學著名的感官記憶。嗅覺賦予食物味道，給記憶帶來情感，並將我們彼此聯繫起來。 法國作家普魯斯特在長篇巨著《追憶似水年華》內，被一塊瑪德蓮蛋糕浸入茶水裡的味道，喚起了童年在姑媽家的時光。而本集陳導走訪街頭巷尾、海港山城，以感官出發，尋找那些以滿懷 Nostalgia 的片段串聯起的人生故事，追尋記憶裡那股淡淡的鄉愁。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀#台灣 #生活 #食物 #美食 #飲食 #料理 #風景 #文化 #旅遊 #旅行 #療癒 #心靈 #故事 #悠閒 #愜意 #娛樂 #品味 #感官 #質感 #氣氛 #氛圍 #美學 #電視 #節目 #頻道 #金牛座 #風土民情 #ASMR ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

高雄文化中心附近結合義式的韓式料理店｜卡司複合式餐廳也是很多學生的首選唷😍

📍卡司複合式餐廳 終於來了!!!!從大一收藏到現在的韓式餐廳 在台南、台中也有分店唷～ 這次來吃的這家位在高雄的文化中心附近 不過不是傳統的韓式料理，是結合義式的特色料理 也算是店家主打的招牌！空間的話很寬敞跟舒適 走一個工業風的裝潢非常適合多人聚餐🤩🤩 🔶經典4人分享餐 ɴᴛᴅ.2288 （包含甜點及120$飲料四杯） 我先說！點套餐一定是最聰明的選擇 但是也真的會飽到天靈蓋🔥😂 ▪️蒜香奶油鹹醬/辣味起司炸雞 炸雞每塊都超大而且很厚實，我們選了兩種口味 外層非常酥脆，雞肉是很多汁的那種 鹹香加上奶油起司的添色，非常的涮嘴～ 辣味起司也很推!韓式的甜紅辣醬，吃起來不會過膩 底層都有附滿滿的薯片，還有些炸年糕 超級有層次而且很上癮一口吃完還會想接著吃一口啦 ▪️泡菜起司煎餅 這個份量也非常浮誇，我還以為我們是點披薩😂 但跟平常看到的韓式煎餅比較不同，是屬於薄片的 滿滿的豬肉、泡菜跟起司，撲滿在整個餅皮上 用眼睛看就很過癮🤤咬下去還會卡滋卡滋 建議趁熱吃最好吃！（下次再來想點海鮮的）🥳 ▪️清炒蛤蜊香草醬墨魚麵 這道我們都超愛！如果有來一定要點😚🔥 吃了很多重口味需要清炒來中和一下口味 麵體不會太軟爛，反而非常的Q彈跟咬勁 蛤蜊跟淡菜的部分就不用說了 因為我超愛！ 只是!!!淡菜真的超難撥開，我撥到大拇指快裂🥲 ▪️韓式辣豆腐鍋 這鍋裡滿滿都是料啊！我真的光看就飽了啦 有牛肉跟豬肉可選擇還吃得到嫩豆腐、蔬菜跟魚板 湯頭辣度不會太高，不太吃辣的友人也可接受 而且配白飯超級下飯🤤 ▪️起司蒸蛋 ɴᴛᴅ.168（加購） 說到韓式怎麼可以不吃韓式蒸蛋！ 口感非常之嫩跟其他餐點比起來口味淡些 可是我就喜歡這種沒有太多調味的蛋料理😍 搭配魚卵還有起司層次非常豐富 要我shot掉一鍋都不是問題 ▪️清炒豬肉包生菜/捏飯糰 吃了那麼多肉料理是否該吃生菜解膩一下 清爽生菜還有附小黃瓜、泡菜搭配著吃真的很讚 但是豬肉對我們來說有稍鹹一下 捏飯糰的部分我們很愛，而且可以自己手捏 圓滾滾的外型非常可愛😂 搭配美乃滋還有海苔，幸福感爆棚啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 真的光看介紹，就大概能想像吃完會有多飽了 套餐還有附四杯飲料跟四份甜點 說真的飲料跟甜點表現上都不錯！ 套餐真的非常推薦給選擇障礙的朋友們🙌 整體吃完我跟友人們都非常喜歡，但是真的好飽😂 很佛心的卡司不收服務費之外 來店打卡還贈送炸年糕一份真的太讚了吧～～🥺 －🄸🄽🄵🄾🅁🄼🄰🅃🄸🄾🄽－ 🚩【KATZ卡司複合式餐廳｜高雄】 🏠：高雄市苓雅區林泉街57號 ⏰：11:30-21:30 ☎️：07-715-5178 🚇：文化中心站3號出口步行約10分 🔹如果喜歡我的分享歡迎追蹤我的食帳絕對沒有今天吃什麼的困擾🤣 IG：『eeat.15』 ＃發胖 ＃發胖南部 ＃高雄美食 ＃韓式料理 ＃卡司複合式餐廳

2022年日本流行語｜女高中生的世界你懂多少?

好吧~~~~就算有通過日檢N1也是不懂JK的心境(誤XD 你們喜歡這次的主題嗎?快來留言讓我們知道 👇別忘了追蹤我的IG👇 👇渡邊的IG👇 👇gozaru的IG👇 🐙🐙🐙原創章魚燒T 我們設計的章魚燒T已經開賣囉~~~ https://ii525.store/takoyaki/ 🌞其他文章🌞 では、またね！ #台日情侶 #日本 #日本JK #女高中生 #流行語 #文化 #日本文化 #日語

說出你的心裡話：5 首 Conan Gray 寫給單身男女的小眾情歌！測出你現在是哪一種單身狀態？

Conan Gray 作為新生代的創作歌手，根本就是單身男女的代言人，歌詞真的非常貼近人心，幾乎每一首歌都寫出了單身男女內心最真實的心情，快來看看誰又被說中了！ Comfort Crowd / 舒適圈 ［Comfort Crowd］舒適圈 / 寫給正在渡過低潮期的你：我告訴你我很好，我不需要任何人，但其實我只是想要有個人陪。 Telling you I’m fine I don’t really need nobody 我告訴你我很好，我根本不需要任何人 But you say through a sigh that I said that lie already 但你只是嘆了口氣，說我早就已經說過這樣的謊了 I just needed company now 我只是需要有個人的陪伴 Heather / 完美女孩 ［Heather］完美女孩 / 寫給對自己的戀情沒有自信的你：她是那麼的完美，沒有人能夠討厭她，我多麼希望我是你喜歡的那個幸運女孩。 Watch as she stands with her, holding your hand 看著她站在你身邊，緊握著你的手 Put your arm 'round her shoulder, now I'm getting colder 你摟著她的肩膀，我心裡卻只覺得瑟瑟發抖 But how could I hate her? She's such an angel 但我又怎麼能討厭她呢？她完美的像個天使 I wish I were Heather 我真的好希望自己是她 Wish You Were Sober / 好希望你是清醒的 ［Wish You Were Sober ］好希望你是清醒的 / 寫給正在和暈船對象曖昧不清的你：我真的很喜歡你在後座給我的那個親吻，但我希望你是清醒的。 Trade drinks, but you don't even know her 你和一個根本不認識的女孩交換飲料 Save me 'til the party is over 等派對結束了才來找我 Kiss me in the seat of your Rover 在你的車後座親吻我 Real sweet, but I wish you were sober 我真的淪陷了，但我希望你是清醒的 People Watching / 旁觀者 ［People Watching ］旁觀者 / 寫給嚮往愛情但總是將他人拒之門外的你：我總是推開所有想要接近我的人，但我也想要擁有自己的幸福，即便我現在只是一個旁觀者。 I wanna feel all that love and emotion 我也想要感受到那些炙熱的戀愛和激動 Be that attached to the person I’m holding 想要對我喜歡的人有所依戀 Someday I’ll be fallin’ without caution 或許有一天我會無預警地陷入愛河 But for now I’m only people watching 但我現在仍然只是一個旁觀者 Crush Culture / 熱戀文化 ［Crush Culture］熱戀文化 / 寫給單身很快樂、早已愛情感到厭煩的你：不要再被戀愛捆棒住了！我知道這都只是你們的陰謀！請停止這種熱戀文化！ I don't care what you're saying 我不在乎你又說了什麼花言巧語 I don't wanna participate in your game of manipulation 我並不想要參與你這些操縱情感的遊戲 And no, I don't want your sympathy, all this love is suffocating 我也不需要你的同情，所有的愛情都會讓人受苦 Just let me be sad and lonely 就讓我一個人悲慘的孤獨下去吧！ Conan Gray 真的超會寫詞，完全被直接命中，雖然說Crush Culture在說他討厭這種大家都在熱戀的文化，但是其實他的本質也是想要被愛的，就覺得好可愛喔嗚嗚！ 我最喜歡的是，全部我都很喜歡，我可以講出至少10首我喜歡他的歌。

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