WBL《微波爐男孩的假期》林子閎料理實力驚人獲張睿家按讚！楊宇騰YU廚藝受封白飯殺手！

由WeTV、結果娛樂共同出品的明星社交實境節目WBL《微波爐男孩的假期》開播後受到廣大網友熱烈討論，今晚將播出第三集，六位男孩頂著38度高溫，千辛萬苦搭建好露營帳篷後，開始分工準備晚餐，副團長林子閎負責煮韓式泡菜火鍋、楊宇騰YU第一次做可樂馬鈴薯燉雞肉，讓大家直呼菜單簡直餐廳等級。 另一方面，演出WBL第一季《永遠的第一名》的辛樂兒及范姜彥豐帶著禮物，悄然現身露營場準備來掠食晚餐，團長張睿家哭笑不得表示：「這到底是驚喜還是懲罰？」晚餐前大家一起玩「瞎眼躲避球」競賽，三對三的激烈過程宛如肉搏大戰，演員們久違地合體，也為這趟假期旅行留下更多的歡笑紀念。同名紀實書《微波爐男孩的假期：別樣旅行紀實》26日凌晨零點開放線上預購，簽名版瞬間秒殺，今日官方釋出主題曲MV《Be My Lover 》錄音室花絮讓粉絲一睹為快。 第三集一開場，六位男孩在組完帳篷後，經過一番討論投票，晚餐決定吃韓式泡菜火鍋，平常有料理經驗的林子閎跳出來接下任務，他仔細地跟張睿家講解作法：「先將蔥、蒜、辣椒炒過爆香，再倒入高湯加料熬煮滾後，再下泡菜、肉，最後是蛋。」讓張睿家不禁讚嘆：「本來以為只要水煮開後把泡菜跟肉丟下去就好，沒想到子閎對料理的每個步驟都滿講究的，果然很香、很好吃。」李齊表示：「我本來想像大家一起做菜會很慌亂，可能一轉頭就會撞到彼此，但是都沒有發生，子閎的泡菜鍋我給9.5分，可以開店了！」 團長張睿家擔心只有一鍋主食大家會吃不飽，大家提議用現有的食材再加一道馬鈴薯燉雞肉，被賦予「主廚擔當」重任的楊宇騰，有點擔心地表示：「看了現有的食材，我想說怎麼可能做得出來，因為缺少太多調味料，以及最重要的糖。」後來林子閎提議用可樂來代替糖，楊宇騰YU表示：「我覺得滿有趣的，因為前一陣子很流行用可樂煮東西，沒想到真的可以煮來吃，大家也都喜歡，是最驚喜的收穫。」羅德弘也讚聲連連：「鬆軟的馬鈴薯，Q彈香濃的雞肉塊，配上甜甜的洋蔥蘿蔔，當晚如果有白飯一定是白飯殺手。」 製作單位特別安排WBL影集第一季的演員辛樂兒、范姜彥豐帶著禮物驚喜現身，豈料，六位男孩絲毫沒有驚喜反應。張睿家無奈地說：「不只有我，我們全部人的疲勞感已經勝過驚喜感，心想，你們不能早點來幫忙嗎？然後開始擔心食物不夠大家吃，這究竟是驚喜還是懲罰？」辛樂兒表示：「我知道他們應該很傻眼，在準備上場的時候，真的很像以前小時候愚人節要嚇人的心情，覺得好玩又緊張。」范姜彥豐猜想他們是不是白天的採購還有搭帳篷都累壞了，「所以這麼生無可戀。」 晚餐前，由特別嘉賓帶隊進行三對三「瞎眼躲避球」比賽，隊員們必須遮住眼睛在原地轉十圈後，由隊長口頭指揮方向搶球及攻擊對手。被喻為「ㄎ一ㄤ哥」的李齊出乎意料地在第一局就擊中張睿家讓他淘汰，李齊笑稱：「人生就是一場競賽啊！」張睿家這一輸激起了求勝欲，誓言：「任何比賽『贏』才是我的目標，他們已經喚醒了沉睡中的猛獸！」到後面他越玩越認真，甚至將李齊以摔角姿勢撂倒搶球，與李齊同隊的石知田害怕大喊：「睿家你現在是什麼表情，我不敢玩了啦！」在比賽激烈進行的同時，林子閎與楊宇騰正努力地為大家煮晚餐，畫面頓時形成天堂與地獄的對比。 WeTV、結果娛樂共同出品，金鐘行銷蔡妃喬監製、紀倪君執導、潘心慧擔綱製作的明星社交實境節目WBL《微波爐男孩的假期》，由WBL系列影集主演張睿家、林子閎、楊宇騰、石知田、李齊、羅德弘，六位我們所熟悉的大男孩，跨出戲劇框架的全新嘗試，來一場說走就走的三天兩夜露營假期，並一起合力完成主題曲〈Be My Lover〉的演唱及MV拍攝，他們用專屬的微波爐溫度，要讓大家擁有一個熱情又溫暖的冬天。同名紀實書《微波爐男孩的假期：別樣旅行紀實》26日凌晨零點開放線上預購，簽名版瞬間秒殺，一般版與簽名版亦急速竄升為博客來全館即時榜冠、亞軍。每週五晚間八點在WeTV全球獨播上線，每週更新一集（VIP搶先看），全片共八集。

WBL團綜《微波爐男孩的假期》熱血回歸！林子閎連線「合體」張睿家、楊宇騰YU、石知田、李齊、羅德弘「說走就走」露營實境秀

由WeTV、結果娛樂共同出品的明星社交實境節目WBL《微波爐男孩的假期》今日於大直典華舉行首映記者會，節目導演紀倪君率張睿家、楊宇騰YU、石知田、李齊、羅德弘連袂出席，因工作無法到場的林子閎，特別視訊連線獻上祝福。跳脫WBL系列影集《永遠的第一名》到《第二名的逆襲》的戲劇框架，六位主演全數回歸，前往宜蘭完成三天兩夜的露營拍攝，以實境呈現他們沒有腳本的日常，曝光私底下最真實的模樣。首映會上首度公開精彩節目片花，以及六位微波爐男孩一起進錄音室完成的主題曲MV〈Be My Lover〉，行銷團隊更精心準備「微波爐男孩氣球」打氣儀式，象徵眾人需要齊心協力，為彼此加油打氣，一起完成這趟充滿未知與驚喜的旅程。 WeTV與結果娛樂在2021年初，共同推出WBL系列影集《永遠的第一名》與《第二名的逆襲》，不僅在亞洲區熱播，更在世界各地獲得無數迴響。2021年末，張睿家、林子閎、楊宇騰、石知田、李齊、羅德弘，六位演員卸下角色，回歸真實自我，來一場說走就走的旅行。監製蔡妃喬表示：「今年初我們成功打造WBL男孩的故事，因疫情打亂了後續許多計畫，但又真的想要為WBL留下些什麼，終於有機會讓六位鮮少露營的男孩，獻出首次團體露營的旅程，從戲劇再到實境節目，這也是創新的舉動，選擇在『雙11』舉行首映會，正式宣告微波爐男孩即將從明天起，每週五晚上在WeTV陪你不再寂寞。2021前半段我們用戲劇陪伴大家，2021下半年我們用節目及歌曲等不同形式，留下紀念。」 今年入圍金鐘獎節目創新獎的紀倪君導演表示：「謝謝監製喬姐與製作人Sammi，我覺得很難得有人願意相信，台灣有一個團隊對真人實境節目的努力。這次的錄製過程我們很自由，可以暢快地跟藝人走進『坑』裡。藝人沒有劇本，但我們有，經過大量閱讀背景資料，再安排劇情，這樣的模式讓觀眾看到真正的他們，與他們的成長蛻變。這六個人很做自己，配合度非常高，現場沒有走位、不管攝影機，甚至自由到聲音都不見了，結果是李齊在買冰棒，所有的突發狀況就是真人秀最真實的價值。很感動也很期待，後疫情時代最瘋狂、最報復性的旅遊團《微波爐男孩的假期》。」 張睿家在首映會上自首：「其實是我推大家入坑的！因為從來沒有露營過，殊不知就真的帶我們去露營了，我夢想中的露營要很有質感的奢華風，結果美夢成真。」但他沒想到才第一天就非常累，「雖然很熱很辛苦，但我們每個人都很享受每個階段，感受非常真實。」張睿家透露，六人在出發前有一起在手機群組討論這三天想吃的菜單，更稱讚他的副隊長林子閎，「沒想到他準備了三大箱露營用具，而且他有一道秘密食材嫩煎羊，吃到時我們全都驚為天人！」 首映會上搶先公開精彩節目片花，六位男孩在出發營地前，分為張睿家、楊宇騰YU、羅德弘的器材組，以及林子閎、石知田、李齊的食材組，在有限的預算及時間內分頭進行採買，身為隊長兼苦力的張睿家表示：「我是第一次露營，從真人實境秀就可以看出我們每個人不同的個性，這是在戲劇作品上看不到的，有很多意想不到的『笑』果。」同樣獻出露營初體驗的楊宇騰YU坦言：「我沒有給大家看過私底下的樣子，第一次露營很好玩。」餐飲系畢業的他，也是大家公認的最佳主廚擔當，這也是他第一次在戶外做菜。個性貼心的羅德弘則包辦大家在進行各項任務時的後援部隊，笑稱自己是「有洞就補」的擔當，專門負責幫大家善後。 個性無厘頭的李齊自封為「綜藝擔當」，他笑說：「我沒有搞笑，我就是做自己。」被張睿家虧：「他就是維持他的人設。」一旁羅德弘接著說：「所以他至今還沒有出戲。」眾人笑翻。石知田則說自己的角色比較冷靜，負責動腦力，「把飛太遠的大家帶回現實。」除了要料理三餐，六人也要進行各項任務及遊戲競賽，石知田印象深刻：「張睿家與李齊把團康遊戲玩得像戰場一樣！」張睿家也自爆，第一天晚上就不小心誤踩到李齊帶來的啞鈴而濺血，李齊再度發揮特有的幽默感説：「謝謝睿家哥幫我擋了血光之災。」 因工作未能到場的林子閎，以視訊連線跟大家團聚，身為副隊長，他背負著食材不能買超過8888元的重責大任，還得照顧不按牌理出牌的隊員李齊，直呼「壓力超大」，這次露營是他第一次做菜給大家吃，廚藝獲得好評，令他信心倍增。石知田則堪稱是團隊中的「主腦」，邏輯能力一流的他，在各項任務中表現出色，未料卻在第一晚的喝酒真心話時間，感性落下男兒淚，石知田表示：「那時聊的話題比較深一點，有點情不自禁。」；李齊與羅德弘也難得吐露各自在異地求學時期被霸凌的經驗。經歷了三天兩夜的露營，六位男孩更加了解彼此，話鋒一轉，眾人對於露營的最大感想，異口同聲都是「熱」，李齊笑稱：「從頭到尾我們內褲裡流的汗沒乾過。」 首映會也首度曝光六位微波爐男孩共同完成的主題曲MV〈Be My Lover〉，製作方為第一次進錄音室配唱的張睿家、石知田、羅德弘進行歌唱特訓，張睿家表示：「配唱老師說我的低音非常有魅力，是最適合幫大家襯底的Bass擔當。」石知田則說：「其實我不是一個特別會唱歌的人，第一次要在公開的地方讓大家聽到我的聲音，所以練唱時很緊張。這次我們六人再度合作滿感動，好像真的成為一個限定男團。」林子閎連線時表示：「我是第一個配唱，壓力很大，因為時間也很趕，很期待看到大家一起去露營的成果。」 音樂家出身的李齊，也特別獻出小提琴Solo琴藝，「錄音時我剛打完疫苗，那時全身軟軟的，但還是有ㄍㄧㄥ住自己的狀態，拉出來的琴聲應該跟我的身體狀態一樣柔。」羅德弘則有感而發：「大家都發揮出自己的特色，也給我更多的自信肯定自己的聲音，從大家真真實實的投入中感受到很多溫暖。」楊宇騰第一次跟大家一起合唱、一起體驗露營過夜，他開心表示：「這次比較做自己，沒有當成工作，這三天兩夜的一切挑戰都非常地新鮮，希望快快還有下一趟旅行。」 WeTV、結果娛樂共同出品，金鐘行銷蔡妃喬監製、紀倪君執導、潘心慧擔綱製作的明星社交實境節目WBL《微波爐男孩的假期》，由WBL系列影集主演張睿家、林子閎、楊宇騰、石知田、李齊、羅德弘，六位我們所熟悉的大男孩，跨出戲劇框架的全新嘗試，來一場說走就走的三天兩夜露營假期，他們用專屬的微波爐溫度，要讓大家擁有一個熱情又溫暖的冬天。11月12日起，每週五晚間八點在WeTV全球獨播上線，每週更新一集（VIP搶先看），全片共八集，敬請期待。主題曲〈Be My Lover〉已於11月11日數位上架；11月19日中午12點主題曲MV火熱上架。

|大安｜美食｜秋料理｜

我真的跟廚房很難熟 疫情期間已經吃到不知道吃什麼了 當懶癌發作時，就需要簡易 #微波爐 能搞定的食物 這時候就靠 #秋料理 料理包了😋😋😋 我這次訂購了 🌫鮭魚炒飯(微波3分鐘) 🌫鮪魚三角飯糰🍙(微波2分鐘，薇薇的最愛) 🌫紅燒午魚🐟(多加了小玉米+白菜，微波七分鐘) 🌫糖醋午魚🐟(微波七分鐘，我的最愛❤️，酸酸甜甜😘) ⬆️紅燒午魚，加了大白菜、小玉米，味道更好 ⬆️紅燒午魚，老闆說他沒有特別調味，只有用糖醋跟🐟封起來，但是這樣拆開微波，味道剛好👍 ⬆️鮪魚三角飯糰🍙，味道比較清爽，給小孩吃非常適合(訂了很多包，當早餐😂) ⬆️鮭魚炒飯，微波後沒有黏黏的感覺，鮭魚也很多，喜歡😘 防疫必備料理包 快點訂起來 歡迎社團喊單+1 https://www.facebook.com/groups/807990796761218/ 1.鮭魚炒飯139/份 2.壽喜牛肉飯/麵(擇一) 159/份 3.壽喜豬肉飯/麵(擇一) 139/份 4.什錦炒烏龍(葷) 129/份 5.時蔬炒烏龍(素) 119/份 6.鮭魚三角飯糰🍙(一包三入) 120/份 7.鮪魚三角飯糰🍙(一包三入) 120/份 8.野菜香鬆三角飯糰🍙(一包三入) 105/份 9.紅燒午魚🐟 160/份 10.糖醋午魚🐟 160/份 11.鹹味毛豆150g 49/份 12.黑胡椒毛豆150g 49/份 保存方法：冷凍，保存期限六個月 冷凍調理包建議最佳食用方法⬇️ 1.可微波(真空袋剪一小孔) 2.可隔水加熱 3.直接放入鍋具內加熱 ｜秋料理四維握壽司 ｜ 📍台北市大安區四維路66巷2號1樓 ☎️ 02-2708-5682 ⚠️週一公休 疫情過後歡迎大家來店用餐🍴 #我是薇薇薇薇是我 #秋料理 #冷凍調理包 #大安美食 #四維店 #日本料理 #媽媽好幫手 #日式 Instagram: https://www.instagram.com/weiwei.0321/ YouTube: https://youtube.com/channel/UC4Of_7qKctABPloZKV3uRxA 購買連結、社團：https://www.facebook.com/groups/807990796761218/ FB粉專：https://m.facebook.com/profile.php?id=2257262964329566&ref=content_filter 部落格：https://www.popdaily.com.tw/user/327797

內附八種蒜頭料理食譜，跟著相葉雅紀一起輕鬆做出美味蒜香料理

同為千葉出生的相葉雅紀這次來到的是千葉 大網白里市。大網白里市面臨太平洋，面積約為58平方公里，市域東西細長，西部的「大網地區」為丘陵地，中央的「增穗地區」是廣大的田園地帶，東部的沿海地帶為「白里地區」。 大網白里市 (おおあみしらさとし) 這集要介紹的就是來自千葉縣 大網白里市的蒜頭！這裡盛產的蒜頭大小比一般市面上看到的蒜頭更大10倍左右，真的是名符其實的「大」蒜啊XD 蒜頭的香氣會隨著細胞被破壞的狀況而有所差異，所以完整未被破壞的球狀蒜頭味道會最弱，隨著剝開表層外皮，或是不斷的被切片、切丁、磨末等，味道會隨之更加濃烈。 好了！接下來要進入料理環節了！ 油炸蒜頭 預備材料蒜頭 1球 / 炸油 製作方式1.將整球大蒜的外皮去除至只剩一層，並用竹籤於大蒜上戳洞2.用160度的油炸約20分鐘至外表金黃色為止3.完成後再撥開最外層的皮 Point 因為蒜頭的味道主要是在「破壞」蒜頭的時候產生的，整顆直接拿去油炸可以減緩嗆鼻的氣味。 完成後再直接把最外層的皮去除，直接吃就可以了呦！ 蒜頭豬肉卷 預備材料（2～3人分）蒜頭 6-8瓣片狀豬五花 8片塩、胡椒 各少許太白粉 適量醬油 1大匙料理酒 1大匙味淋 2大匙砂糖 1/2大匙沙拉油 1小匙 製作方式1.先將蒜頭去皮後，於切開前先用微波爐加熱約1分鐘＊如果不小心加熱過頭可能會燒焦，請務必時刻確認2.在保鮮膜上放上切片的豬五花，並用鹽、胡椒稍微醃製提升味道。將加熱過後的蒜頭置於片狀豬五花中，捲起來後沾取太白粉於表面。3.在平底鍋表面加上適量沙拉油，將卷起蒜頭的豬肉捲開口處朝下至於平底鍋。開中火，並適時翻面，煎烤約4分鐘至全面熟透。4.於起鍋前先加入預先準備好的醬油、味琳、料理酒及砂糖5.收汁後即可起鍋 超級萬能大蒜油 預備材料大蒜 100g橄欖油 300ml鹽 1/2小匙粗胡椒粉 少許 製作方法1.先將蒜頭去皮後，放入微波爐加熱約1分30秒後絞碎＊如果不小心加熱過頭可能會燒焦，請務必時刻確認2.將蒜末與橄欖油、鹽、胡椒均勻混合3.放置一個晚上後即可可以淋於沙拉、義大利麵或平時炒菜時使用 西班牙大蒜Ajillo 預備材料(2-3人份)超級萬能大蒜油 150g大蒜 5-6瓣培根 90g綠色花椰菜 1/2顆朝天椒 1根義式麵包 等 任何喜歡的麵包食材 製作方式1.先將培根切成約1cm條狀、綠色花椰菜分成各小株，並取出朝天椒內部的種子2.在荷蘭小鐵鍋上放入超級萬能大蒜油、綠色花椰菜、去皮的大蒜、培根、朝天椒等所有食材3.將荷蘭小鐵鍋置於火爐並用中小火加熱＊因為食材很容易燒焦，請特別注意4.煮至熟透後，可配上事先準備好的麵包共同食用 大蒜味噌奶油鍋 預備材料 (3-4人份)火鍋用豬肉 300g大蒜 5-6瓣大蔥 1根其他任何想加進火鍋裡的蔬菜 適量奶油 20g牛奶 300mL大骨雞湯 500mL味淋 2大匙味噌 2大匙 製作方式1.先將大蔥對切後，將白蔥的部分切極細片，青蔥的部分斜切。以及將所有事先準備的蔬菜都切成方便食用之大小2.在鍋子裡面融化奶油，並倒入預先切好的白蔥部分隨意翻炒3.用微波爐加熱蒜頭後連同牛奶一起倒入鍋中，並用中火慢煮至牛奶溫熱4.倒入大骨雞湯、味淋、味噌，煮至沸騰5.將預先切好的青蔥部分及蔬菜倒入鍋中浸煮6.倒入豬肉，刷刷後即可食用 大蒜千層豬排 預備材料大蒜 3-4瓣薄切豬肉 5塊鹽、胡椒 少許麵粉、雞蛋、麵包粉、炸油 適量 製作方式1.去皮後，將大蒜放進微波爐中加熱約40秒後，沿著纖維方向切約5mm厚片2.將豬肉用鹽、醬油稍微醃製後，於上層鋪上步驟1的大蒜片，再疊上一塊豬肉。 來回疊4層3.將交疊好的豬排依序置入 麵粉 蛋液 麵包粉 中裹粉後，置入160-170度的油鍋中酥炸至金黃 超級萬能大蒜醬油 預備材料蒜頭 200g醬油 300mL 製作方法1.將蒜頭沿著纖維面切薄片2.於密閉的容器內放入切好的蒜頭及醬油，靜置一晚 蒜頭炒飯 預備材料 (2人份)超級萬能大蒜醬油的大蒜 50g蒜頭 50g絞肉 100g雞蛋 2個白飯 2碗超級萬能大蒜醬油 1大匙鹽 少許胡椒 適量芝麻油 1大匙 製作方式1. 先將超級萬用醬油中的大蒜及生大蒜隨意切碎2. 於炒鍋中加入芝麻油預熱完成後，加入步驟1的大蒜碎末翻炒，隨後加入絞肉。3. 待肉翻炒至熟後，加入雞蛋及白飯繼續翻炒4. 加入鹽、胡椒調味。再加入超級萬能大蒜醬油，翻炒至收汁即可起鍋 系列食譜翻譯文每週二更新於部落格《那位自由女神》每週三發佈於《波波黛莉PopDaily》喜歡此篇文歡迎按讚、收藏給予鼓勵不想錯過貼文也歡迎追蹤呦 關於Fengniii*芬妮 來看芬妮其他文章 波波黛莉PopDaily吃貨請找 我可以吃一口嗎語言成痴的繪圖初心者 那位自由女神不定期日韓文教學・翻譯 那位自由女神｜芬妮Fengniii 延伸閱讀

晴美公寓酒店Jolley Hotel~回到家的舒適‧鍋碗瓢盆/電磁爐/微波爐/熨斗一應俱全

 座落在台北市區中，距捷運站不遠附近還有雙城美食一條街及晴光商圈；暢玩台北夜宿當然要選交通、美食都方便的酒店，那就非晴美公寓酒店莫屬啦 晴美公寓酒店交通位置算很方便，如果開車前來也有停車場只是位子不多先停先贏；如果停車場滿了附近也有不少停車場，飯店會補助200元停車費；不過僅四五個停車位真的太難搶了，我約三點十分左右到已沒有車位可停 今晚入住精緻客房，一廳一室一衛再加上雙陽台，空間相當舒適；如果長住於此也相當方便，除了空間舒適外，小廚房中爐火、鍋碗瓢盆等都很足；就連最方便使用的微波爐也一併附上，整個就是家的概念 一進房就被明亮寛敞的空間給驚豔到，客廳空間讓人滿意；舒適的沙發或坐或臥都很舒適，有客廳感覺真不錯，真的有回家的ＦＵ 睡房、廁所衛浴處要下三階樓梯，與客廳有高低差，但這恰巧營造出兩間的氛圍；King size的床翻滾空間相當足，我覺得唯一的小缺點是床太軟，因為個人偏愛稍硬點的床；雖說是偏軟的床但要翻滾還是挺OK的，再加上King size尺寸真的很舒適 住過不少飯店，但這一室一廳分明倒是第一回，14坪的空間真的很舒適；一開始還怕這麼大的空間冷度會不足，但我多慮了，冷度相當足夠 酒店的早餐是自助式的，其中最特別的就是現榨蔬果汁及果汁；現因疫情的關係所以現榨系列會由酒店員工代為操作，拿取好早餐後回房間食用 選擇晴美公寓酒店除了空間舒適交通便捷外，附近也有許多美食林立；雙城美食一條街距飯店就不會太遠，有小吃也有許多美食店家，選擇超多不會餓到；如果到台北遊玩或是出差，選擇晴美公寓酒店還挺不錯的，畢竟行跟食這裡佔了優勢 完整圖文:http://blog.sina.com.tw/ber925/article.php?pbgid=37226&entryid=705433

Kid。寶寶米餅DIY-最天然的點心-最安心的固齒器

【材料】 －必備： 米、電鍋、一碗飲用水、烘焙紙 －可替換材料（如果都沒也沒關係）： 烘碗機 or 消毒鍋 食物保鮮袋 or 無粉烘焙手套 烤箱 or微波爐 or 煎鍋 －可有可無材料： 模具、麵桿、研磨機（步驟1-2可交換，先把洗淨的米磨成米粉，再用電鍋炊熟，就會變成米糰囉) 。STEP１ 煮半碗米！正常煮米就好，水與米的比例1:1或1.5:1 （這個量可以產出，如照片的愛心造型米餅，約16片） 。STEP２ 米煮熟後，先翻攪待稍涼後裝入保鮮袋，然後揉捏裝了飯的袋子（❤親子時間：交由小孩揉捏，他們會覺得有趣，很樂意）揉捏到結成一團的狀態，再將米糰取出，放置在鋪好的烘焙紙上（烘焙紙上沾點飲用水，防止沾黏，接下來，所有過程，只要是覺得米有點黏，就沾一下水）。 在烘焙紙上的米糰，如果已經看不到米粒狀，就可以再鋪上一層烘焙紙，壓平~(❤厚度約0.1-0.3cm)；若還有米粒狀，就將烘焙紙對折，包覆米糰的狀態下，壓扁；攤開後，再換邊對折，壓扁（重複幾次即可） 〖又或放上烘焙紙，用麵桿，將米粒擀成米糰狀〗 。STEP３ 在烘焙紙上，利用模具做米餅造型，每次使用模具前，要先讓模具沾水，降低黏性！ 〖沒有模具：在米糰於保鮮袋內的狀態下，剪下角角，像擠奶油般，擠出一條一條手指狀，佩蒂第一次製作時，就是做成不規則、長棒型的米餅，對於剛滿四個月的寶寶而言，比較好握好吃喔〗 。STEP４ 米糰要烘乾啦！❤最重要、❤最重要、❤最重要的關鍵時刻。 一開始給寶寶吃自製米餅，目的是練習抓握／咬（四個月時，口水好多，什麼東西都往嘴裡放）（吃布類，吃的溼答答要反覆洗，很麻煩！家裡也沒有什麼玩具可以給他咬，只買了一隻Mombella章魚固齒器），所以這個階段，還不是很會吞嚥，米餅是製成比較偏麻糬和橡膠之中間值的狀態，這個狀態是有米香、可咬、可含、可舔，可玩，又不擔心寶寶吃進肚，卡在喉嚨或不好吞嚥的疑慮；等寶寶六個月開始的米餅，就是酥脆版，如同外面賣的米餅般，需要一點咬合力，大小孩／大朋友就當餅乾吃，寶寶則是咬後含在嘴巴時，口水會將米餅變軟糊狀，以利寶寶順利吃進肚肚裡。 消毒鍋／烘碗機，烘乾時間： －約莫1.5小時，在之中會翻面一次（麻糬橡膠版） －約３小時，翻面三次（酥脆版） 〖都沒以上器具，就放置在陰涼處／冷氣房／有除濕機空間下，8小時以上；或是用微波爐40秒／烤箱5分鐘，擦乾盤子上米餅透出來的水氣，翻面再一次～一直重複到米餅狀態成乾燥／蓬鬆貌〗 。STEP５ 米餅變得乾後，就利用烤箱／微波爐／煎鍋（過程中，至少翻面一次喔）將米餅變的蓬鬆點，過程中可見米餅膨脹起或是邊邊會變黃（就是快差不多啦）。 －使用烤箱：正反面需各烤15分鐘（使用的烤箱頗陽春，無法調節溫度，所以無法提供數據） －使用微波爐：正反面需各微波２分鐘（用微波爐比較容易逼出水氣，所以要翻面時，若看到盤子有水，記得擦乾） ❤這裡所需的時間，其實和米餅中含水量多寡有關！所以建議在自製米糰時，不要太厚，米餅會在後面的步驟膨脹！可透過觀察米餅的狀態知道是否已完成。 。STEP６ ❤享用時間：自製米餅沒有添加物，盡量2天內吃完！第一天吃不完的量，可以密封於冷藏，隔天要吃時，就用微波爐微波1分鐘即可喔！（放冰箱，有可能會增加水氣，所以隔天在用微波爐時，再注意一下是否有逼水／米餅有無蓬鬆） ※以上製作過程，如果沒有烤箱／微波爐，就都用電鍋代替吧！不過電鍋需要反覆多次一點，內鍋不要裝水，每次跳起來後，要翻面等稍冷卻後再一次。 ※在進行乾燥前的造型米糰狀態，也蠻受大小孩喜愛喔！吃起來就像煮熟的麵疙瘩，但比較有香氣／柔軟。

防疫新生活｜沒有微波爐、瓦斯爐一樣在家自己做｜伯爵茶凍生乳酪｜美食廢人阿草

想必WFH的日子，一定有人在家狂練技能，甚至成為特級廚師了吧！阿草在家圓了親手做甜點的小小心願，並且發揮小時候看生活智慧王的機智，省下手持攪拌器、工作盆、蛋糕刮刀、微波爐、瓦斯爐的費用，真真正正地做出冰箱食譜——伯爵茶凍生乳酪，就讓我娓娓道來這一切是怎麼進行的吧。 自己做｜料理無能者的美味食譜 身為冬天只點加熱技能，夏天只點擺盤技能的美食廢人阿草 除了吃，愛吃，基本上是料理無能者無誤。 但每個人愛吃的人一定都有一個小小的夢想！（誰說） 原本今年打算去自己做嘗試手作生日蛋糕 但疫情升溫無奈只好取消體驗 在家WFH的日子令人發慌恐懼 阿草仍然想圓這個未完的夢 感謝自己做IG小編超NICE 貼心提供美食廢人可選擇冰箱/氣炸鍋/平底鍋甜點 自己做｜收到包裹點完食材就後悔了 ► 食材：奶油、砂糖X2、消化餅、茶包X2、牛奶球X2、吉利丁片X2、乳酪、鮮奶油 ► 其它：6吋鋁模、塑膠圍邊 ► 規格：尺寸：6吋 「料理無能者收到材料包點完原料就把所有東西完整的冰回冰箱了」 因為衝動購物沒有留意｜自備工具｜ 電動攪拌機 (或寬口塑膠瓶，打發用)_1台 沒有手持攪拌器 工作盆 (或飯鍋、湯鍋，盛裝食材攪拌用)_3個 沒有工作盆 瓦斯爐 (或電磁爐，無微波爐才需要)_1台 也沒有 平底鍋 (或湯鍋，無微波爐才需要)_ 1個 也沒有 打蛋器 (或飯匙、大湯匙，攪拌用)_1支 也沒有 刮刀 (飯匙或大湯匙，攪拌用)_1支 也沒有 思考了兩天才想到該怎麼解決這些問題 半夜睡不著，不想把心情哼成歌，只想快點把蛋糕做出來。 官方建議的製作時間兩小時，我一路從凌晨四點做到早上七點多，時間好像也差不多呢。 發揮小時候生活智慧王看太多，功夫內化長大成了生活駭客： 1.沒有瓦斯爐？沒有微波爐？ 那就用快煮壺煮熱水、美食鍋放瓷碗隔水加熱奶油 2.沒有手持攪拌棒？沒有寬口瓶？ 運動水壺吸管拿掉就是寬口瓶了 鮮奶油倒進水壺搖晃至沒有聲音就是打發，其實很快XD 3.沒有蛋糕刮刀？ 寬版的塑膠蛋糕刀也能攪拌均勻 只是我一直不知道我有沒有把糖攪拌均勻就是了.... 其他就是準備了很多的碗、湯匙、筷子、食物夾、飯鍋 自己做｜流程大致上是這樣 深夜裡的阿草甜點——【小精靈咧嘴笑你走山哈哈】 消化餅真的是不知道怎麼回事的分崩離析 塑膠膜拆掉圓形也不圓了 有稍微檢討一下消化餅為什麼已經是餅乾屑還會失敗 大概是因為奶油的量不夠所以餅乾沒有很團結 用湯匙輕壓的時候也不夠平整 覺得自己唯一做對的就是茶凍的部分 原本的比例是不知道幾克的糖：50C.C的水：半包伯爵茶：一片吉利丁 但我試喝之後覺得夭壽甜，比例改成100C.C的水：一包伯爵茶 整體上茶香更濃郁，也跟底下的伯爵生乳酪更搭 如果還有人想看這種陽春的菜雞甜點廚房，留言告訴我 也許我以後還會再嘗試XD 如果看完之後覺得很有信心也想在家自己做可以點這裡 #自己做 #伯爵茶凍生乳酪 #甜點 #在家防疫 #防疫日常 #防疫在家做甜點 #特級廚師 #烘焙 #台中烘焙教室 #台中烘焙課程 #線上烘焙課程 #烘焙 #bakery #台中 #台灣 #美食廢人阿草 #strawmoonfoodie

秋冬進補過年必備——大頭家豬腳［店家合作文］

恭喜賀喜千喜萬喜～接到豬腳宅配合作文的我表示極度感謝，首先感謝店家大頭家豬腳願意讓美食邊緣人李米蹭食一餐豬腳♥(シ_ _)シ 也感謝中間介紹人～認識的姐姐，不知道能不能標她哈哈，怕被揍的我先忍著不標٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 大頭家豬腳真的超大方，我以為是一份豬腳，嗯係！老闆大大說：雖然我們是加熱即食的豬腳，但有三種不同的加熱方法，因為料理加熱的方法不同口感也會跟著有所區別，所以寄三份給妳，三種加熱方式都試看看吧～ 雖然矯情客套的使用大人的交際應酬話術：那怎麼好意思♡ 但是當下我內心的小花花遍地綻放❁(❁´ω`❁)*✲ﾟ* 大家知道豬腳的好處嗎？最常聽到的是那個吧～坐月子吃花生豬腳，養胎孕媽媽吃豬腳...等，為什麼勒主要就是看上了它的膠原蛋白啦～(●°u°●)​ 」 豬腳和豬皮中的膠原蛋白含量非常的多也容易被人體吸收，因為我不是賣藥電台所以就講到這打住了～ 每年秋末近冬季時我都會去打雀斑，膠原蛋白對現在的我太需要了，一千萬個大感謝呀啊啊啊啊 ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )♥ (●⁰౪⁰●)收到這個合作文真的是將將好勒♥ 以下為大頭家豬腳三種料理方式及口感 ☻不拆封，丟到滾水中加熱： 這個加熱發法是將真空包裝的豬腳完全解凍後不拆封歐，啊如果不拆封怎麼知道有沒有完全解凍？ 那你從冷凍庫拿出來退冰到一個程度後你在泡在常溫自來水裡15～20分鐘就差不多可以不拆封的丟到滾水裡加熱8分鐘至10分鐘 ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ，滾燙的熱水就會啵啵啵的開始加熱～ 啊如果擔心塑化劑的問題，他們家真空袋是有SGS認證，可以放心丟到滾水中加熱♥ 來講口感吧～ 隔水加熱完ㄧ剪開真空包裝，OMG！！那個香氣直接傾潮而出（不要亂用成語！）沒開玩笑超級無敵香 (´･(00)･｀) 盛盤時被香味攻擊到都快忍不住偷吃了，它那個油亮亮的肉汁還誘人流出來，我真的費盡千辛萬苦才忍住，因為要拍照 [ ಠ (oo) ಠ ] 終於拍好我立刻夾一塊不沾醬原味來吃，沒有絲毫腥味也沒有肥肉過度的油膩噁心感，肉塊的地方順口不柴配上豬皮的Q嫩彈性，好好吃 ／(=✪ U✪=)＼這樣居然只要新台幣250元？ 我跟黃女士說價格時，她說這樣很便宜，因為真空包裝裡面的豬腳是切好處理過的，骨頭只有一小塊，意思是整包基本上都是肉肉d(`･∀･)b 你想嘛～你買雞排一塊65元，骨頭佔三分之一，等於你花20元在買骨頭欸，這樣想想484這包豬腳超划算～（雞排店家們不要走～～ Σ(｀L_｀ ) 接著第二口沾老闆大隨包附贈的醬料做食用，是微嗆刺激的蒜蓉醬♥沾了蒜蓉醬的豬腳除了本身鮮甜多汁外更加滑順有層次，大人版豬腳！想配啤酒了啦！！（不要這樣( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ) ☻氣炸鍋加熱法： 這樣也要拆封歐～沒拆的話氣炸鍋可能會爆掉，很危險請注意嘿！ 溫度調整180度，轉七分鐘～叮～就可以吃了♡ 來說一下氣炸鍋的口感吧～ 少年～你有沒有吃過德國豬腳啦～（自行使用香港腔哈哈哈(ΦωΦ) 有別於水煮的豬腳，氣炸鍋的豬腳油被收乾，皮變的微脆微酥，肥肉的部份變得黏稠黏稠，完全膠質的感覺呀♥喜歡這種黏稠不黏牙感的朋友會尬意* ੈ✩‧₊˚ ☻微波爐加熱法： 注意！這個就要拆封嘿～ 微波爐設定600～800W，4-5分鐘，老闆大的小秘訣教給大家～微波加熱時豬腳旁邊可以放半碗水，避免在微波的時候水份流失掉✿ 然後是口感時間～～ 這個也是在微波時就發出陣陣香味，打開微波爐後發現它有水煮的Q彈、氣炸鍋的膠質黏稠感，又是微波一下就方便吃的方法，很適合單身貴族及上班上課帶便當的朋友們，那個肉汁齁～給它拿來配飯真的太好吃了啦♥ 看客官們喜歡以上哪一種的口感去決定料理方法，我個人都蠻喜歡的～但由於時間關係我基本上不在家裡吃飯，是標準的老外：三餐老是在外的外食族，我會選擇好料理口感依舊好吃的微波料理法～❁ ㊕圖中酸菜是李米家冰箱產物，不屬於附贈部份 價格 ♥大頭家豬腳原價$250/375g ♡粉絲優惠來嘍～ 詢問報李米可享嚐鮮價225 ♥揪團有到30包可再打95折 ⭐️豬腳好處： 含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，其有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效，適合老年人及體弱血虛者適量食用👍🏼 每包內容375g 都是切片處理， 只有腳蹄略帶一點骨頭， 解凍加熱即食。 🔥建議加熱方式： 完全解凍後（泡置冷水中約15分鐘） ✅瓦斯爐-不拆封，丟到滾水中加熱8-10分鐘 。 ✅微波爐600-800W拆封，加熱4-5分鐘，豬腳旁邊可另放半碗水，避免水份流失。 ✅氣炸鍋-拆封，180度約7分鐘。 ❤️貼心小提醒： ✔️加熱後放涼吃風味更佳、更Q彈。 ✔️若牙口不好者，可自行斟酌延長加熱時間。 低溫宅配： 1-10份 運費160元 11-19份 運費225元 20份以上 免運 訂購方式⬇️ ⭕️私訊臉書：大頭家豬腳粉絲團 ⭕️蝦皮賣場 https://shopee.tw/product/4847297/4845709994?smtt=0.0.9 #taiwan #like #love #❤️ #手機先食 #food #gomaji #igfood #美食 #foodporn #美味しい #美味 #yummy #冷凍真空包 #全台配送 #宅配美食#豬腳 #加熱即食 #獨家配方 #大頭家豬腳#宅配 #likeforlikes #like4likes 

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