【基隆甜點推薦】禾月堂菓子工房 高CP值蛋糕店 蛋糕冠軍帶回日本北海道乳酪味道 切片蛋糕、可麗露不用百元就可以吃到！

基隆超厲害甜點店你吃過了嘛！？高CP值、 切片蛋糕居然不用百元就可以吃到！禾月堂菓子工房的蛋糕師傅可不是蓋的，在蛋糕協會的烘培比賽中奪得冠軍，甚至飛去日本參加東京蛋糕大賽！店內最有名的就是「北海道乳酪蛋糕」，那濃郁的奶香、滑順的口感，絕對一試成主顧！ 禾月堂菓子工房 🏠地址： 基隆市中正區信四路6號 ☎️電話： 02 2426 0027 ⏰營業時間：11:00-20:00 基隆高CP值甜點店禾月堂真的是我唯一會去基隆的目的！禾代表「和平島」、月指的是「月亮、滿月」、堂則有「家庭圓滿」之意，吃了禾月堂的蛋糕就會感到幸福！ 禾月堂用點心創造幸福時刻，由來自基隆和平島長大的蛋糕師傅創業，店內有兩桌內用座位區，雖然位子小小的空間不大，但如果想來這裡喝下午茶也是可以的，店員還會奉上熱熱的茶招待喔~ 各式口味的可麗露可愛又好看，重點是這個價錢好佛心！一顆居然只要65！！ 糕點上的水果都是台灣產地直送最新鮮的水果，或是國外進口，超特別的居然有韓國麝香葡萄！不同新鮮水果和北海道乳酪搭配，口感和味蕾都會呈現不同變化~ 禾月堂師傅將記憶中的日本北海道乳酪完美還原，從高達二十多種不同的乳酪中，嘗試做不樣的組合，做出最完美的北海道無限乳酪！使用高品質奢華Luxe北海道乳酪，嚴選北海道生乳加入四種乳酸菌發酵而成，和優質紐西蘭乳酪加入北海道十勝奶霜製作，讓每一口都奶香味濃醇、口感綿滑柔~ 可麗露 $65 薄而柔軟的外皮，一口咬下就是滿滿的焦香！重點是一顆很大一塊喔~物超所值~建議大家買了一定要當天吃，新鮮又酥脆，如果帶回家放隔天，可以送入烤箱烤，會比較脆，但如果想吃Q彈的口感，可以放冷藏後直接拿出來吃，口感有彈性又有嚼勁喔~ 北海道草莓乳酪蛋糕 $115 禾月堂的北海道乳酪蛋糕真的太好吃了！選擇高品質的日本北海道乳酪、優質紐西蘭乳酪，再加入北海道十勝奶霜，按照黃金比例精心烘焙，每一口都香氣濃郁、口感滑順，加上大顆又新鮮的草莓，酸甜又綿密，超級好吃！ 冬天草莓季，北海道草莓乳酪蛋糕真的超夯！如果想要買一定要先預訂，我當天去好多人沒有先打電話預訂就撲空了！還好我先訂了一顆！直接帶回家~ 基隆肉鬆芋頭乳酪 $115 看到這個口味我立刻點起來！真的太特別了！沒想到肉鬆加乳酪居然這麼搭！一點都不衝突，結合了肉鬆、芋頭和乳酪三種不同的食材，豐富多樣的口感和風味太令人驚喜了！ 一定要一口吃，肉鬆鬆散的質地搭配綿密的芋泥，鹹甜比例剛剛好，肉鬆的鹹香、芋頭的甜味和乳酪的奶香，鬆脆、滑順、濃郁，軟質乳酪可能帶有滑溜的感覺，與肉鬆和芋頭的質地形成一種口感上的平衡，我超喜歡！！ 北海道麝香葡萄乳酪蛋糕 $180 清新、甜美、微酸的麝香葡萄，為乳酪蛋糕帶來了一層清新感，使整體口感更加豐富！濃郁的奶香味因為乳酪、水果和蛋糕本身的層次感而變得豐富多樣，上面的麝香葡萄超大顆，吃起來好奢華呀~~ 6度C檸檬塔 $95 愛吃檸檬塔的朋友，禾月堂的檸檬塔非常經典，酸甜交融的味道帶來濃郁的檸檬風味，同時伴隨著酸味和甜味的完美平衡！底層的塔皮非常酥脆，鬆脆感我很歡~檸檬餡呈現奶油質感，滑順感使得檸檬塔在口中溶化，酸甜平衡、脆皮底層、濃郁奶油口感和綿密蛋奶香，大朋友小朋友都會喜歡！ 法芙娜生巧克力塔 $95 大人味的甜點推薦！不是死甜的巧克力，帶一點苦，吃起來更有層次，塔底一樣式酥脆的，帶有一點硬度，巧克力塔內部的巧克力餡非常滑順，不會過甜，而是能夠讓巧克力的風味充分展現！巧克力控必吃！ 老闆非常熱情，還請我們吃牛軋糖，多種口味，口感柔軟而彈性，咀嚼時能夠感受到一種獨特的口感，有時還伴隨著牛奶的香濃感，濃郁的牛奶風味我很喜歡，一樣不會太甜膩喔~ 禾月堂的蛋糕真的讓人流連忘返，不僅可以品嚐到經典的日式甜點，還能感受到師傅用心製作每一道點心的用心與堅持，北海道乳酪蛋糕真的會讓你愛不釋手~禾月堂秉持提供優質料理的品牌精神，用高檔食材製作美味甜點及料理，讓基隆的美食價值更上一層樓~趁著假日，趕快來基隆逛逛，一定要來試試這款令人回味無窮的美味甜點哦！ 禾月堂的蛋糕師傅可不是蓋的，在蛋糕協會的烘培比賽中奪得冠軍，甚至飛去日本參加東京蛋糕大賽！

大都會足體養生會館帶您進入身心靈紓壓之旅 一起體驗放鬆之都 

疫情後，接踵而來的壓力、生活中劇烈的轉變，使得許多人面對這樣的狀況喘不過氣。需要從日常中找回一些自己，不是低頭滑滑手機、打打遊戲，不然就是唱歌聚餐、出門social。這邊特別推薦你們新的方法，不僅可以調節身體狀態又同時可以照顧心靈! 今天我們來到南雅夜市的按摩街，特別邀請到新開幕的著名店家「大都會足體養生會館」的徐老闆帶我們一探究竟。 後疫情時代，已經進入到2024年，這條設立在南雅夜市外的按摩街逐漸式微。許多店家不堪倒閉，為何徐老闆還是願意在這邊嘗試開店呢? 徐老闆說: 「之所以會選擇在板橋這片土地落根是因為看得見這邊的發展，又希望可以給按摩街一個新的氣象」。有別於一般的養生館，讓後疫情時代尚未復甦的各種壓力下，使消費者能得到平價的享受，奢華的按摩師服務，在緊張的都市叢林中，提供一個典雅舒適的小確幸。 透過店內嶄新的裝潢、顏色的布置、精挑細選的專業師傅，無疑都是希望做出一些比較，能將大都會足體養生會館推往更高品質品牌的路上。 親自測試師傅手法，紓解客戶疲勞，回到生活再重新出發! 現代人工作壓力很大，大都會足體養生館的徐老闆一直希望自己的店家從名字到環境、師傅的手法、背景音的播放都是可以讓人覺得舒適放鬆的。 這些大家平常不會在意的細節，一直是徐老闆店家品質加重把關的部分。即便是剛開立三個月的店家，聽到徐老闆的經營理念，都會熱血沸騰，期許能夠維持初心和熱情，持續帶給消費者心目中的理想放鬆空間。 取名別具意義，望品牌永駐且深得人心 徐老闆還特別提到「大都會」這個名字，當初其實是想以「沁之都」命名，寓意是希望能讓人煥然一新、好好放鬆自我，只是後來細心的老闆又再去跟媽祖娘娘請示，得到開導，才正式取名「大都會足體養生會館」。 專業師傅技巧純熟，預約經常一位難求 訪問的過程中，徐老闆與我們提到為何能在短時間內獲得大眾喜愛: ｢所有的師傅都是經過嚴格的標準並通過按摩手法的考核才能服務客戶，還有定期進修、服務品質深造，搭配店內環境氛圍，希望能讓每位來客愛上這邊，走出店外又能重獲新生」 。 如此一來也不難看出老闆的用心及大都會足體養生會館的美好前景。 FB:https://www.facebook.com/daduhui.massage 預約電話（02）2272-8889 LINE@ https://lin.ee/1Ank2J9

Life足体養生館-台中北屯按摩推薦，聆聽你身體訴求的按摩館

小周哥剛歷經做完工程的不適，帶他來公司附近新開的按摩店放鬆一下，位在北屯的Life足体養生館。 https://www.instagram.com/p/C3WuwcGPpzy/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==一進來等待區和按摩區都非常乾淨舒適，小周哥選擇的是90分鐘的套餐-1100元。肩頸按摩10分鐘泡腳+肩頸+熱敷霜，指壓方式10分鐘，一開始會看顧客哪裡不舒服來加強按摩的地方，師傅說現代人一般辦公室坐久了，斜方肌和肩關節需要伸展，所以在肩頸按摩的過程中會協助顧客舒緩肩頸不適。頭的部分也會稍微按到，主要是針對太陽穴和風池穴兩個最容易偏頭痛的地方進行舒緩，按摩後再用熱敷霜加強效果，促進肩頸血液循環。腳底按摩30分鐘流程主要是腳底到小腿，由左至右，師傅說按摩主要是促進下肢循環，循環不好的人容易手腳冰冷，常常腳底按摩，可以促進末梢血液循環，久站的人建議多按，小周哥說腳底按會刺刺的，但是不會很痛。身體80分鐘一開始先鬆背，按的過程中發現有筋特別緊的地方會留意加強，但主要還是看顧客訴求，小周哥按到一半我突然聽到豬叫聲，原來是他睡著了！連日的疲勞再加上師傅優質的按摩手法讓小周哥讚嘆不已，對師傅來說，顧客按摩按到一半睡著應該是按摩的最高讚美吧！師傅說按摩沒有所謂醫療效果，只是針對顧客不舒服的地方進行舒緩，在顧客能接受的力道下提供服務。如果是怕痛的人，非常適合來這裡，因為師傅會在意你的感受，不會說什麼“我還沒開始出力”、“這裡有氣結要推開”，這裡的師傅講求就是要讓顧客感到舒服，如果為了忍痛而出力，就不是按摩了！天啊這句話真的深得我心，之前我去按摩我都覺得大力才是最好，要能忍痛身體的氣結才能通體舒暢，可是最後只有獲得全身疲累好幾天，按完以後更痛更累了！現在有年紀了，已經不像以前一樣那麼能忍，一定要找力道剛剛好的師傅，才能讓自己完全放鬆，所以和師傅之間的溝通很重要，一般會被顧客覺得不優的師傅可能都是關心顧客但是不重視顧客需求，這邊的師傅都很好溝通，按到小周哥結束的時候喝茶讚嘆說：喔~好舒服喔！第一次消費google評論還可以折100元，住北屯附近的台中人可以來試試看喔。Life足体養生館電話：0422350053地址：台中市北屯區北平路四段48號營業時間：11：00-23：00(除夕、春節營業時間可能不同店門口可以插入兩台車沒問題跟店家確認過喔)(假設店門口停滿了,也可停附近付費停車場(步行約一分鐘一小時20元)台中市按摩、台中北屯按摩、昌平夜市按摩、全身按摩、精油按摩、腳底按摩、刮痧、北平路養生館

師傅倆蛋塔烘焙 - 豐厚蛋塔的綿密香醇

午後散步想吃個甜點，就順路帶了蛋塔。 蛋塔外皮酥鬆，內餡飽滿香醇，整體吃起來豐厚綿密，充滿爽口奶蛋香。 也有各式麵包可選擇。 ——師傅倆蛋塔烘焙104 台北市中山區農安街9號—— #bakery #custard #dessert #yummy #taiwan #taipei #師傅倆蛋塔烘焙 #師傅倆 #蛋塔 #烘焙 #麵包 #甜點 #下午茶 #早餐 #晴光市場美食 #中山區美食 #農安街美食 #雙城夜市美食 #台北美食 #美食 #好吃 #晴光市場 #雙城夜市 #台北景點 #台北 #台灣

居家改造 ｜ 七岩創意塗料 免請師傅 超簡單DIY手刷感藝術牆面 質感大大提升！

住家大門外的白牆因長年累月下變得斑駁，每次一打開電梯看到泛黃又斑駁的牆，心情難免受影響之前看到裝潢社團常有人分享自己DIY手刷藝術牆面，覺得實在太美了～上網查了一下價錢，請師傅也是要花一筆費用呢！趁著老公前陣子有假期，我們決定自己要來好好翻修～很希望住家也能有這樣的一面牆加強主視覺！上網找到了「七岩創意塗料」，看了它官網的介紹覺得很適合新手自己買回家DIY～馬上上網預約七岩創意塗料的展間體驗！ 七岩創意塗料 展間地點 七岩創意塗料的展間位在三峽老街附近，採預約制，一次只接待一組客人 展間環境 ▼門市空間不大，是辦公室兼展間的概念！主要牆面直接展示了七岩創意塗料的塗料效果 ▼體驗區準備了畫架及畫紙，供預約客人現場試塗藝術塗料 ▼服務人員給我們一張基本色色卡作參考 ▼怕客人無法想像塗在牆面上的感覺，現場貼心展示一坪的大小的30色樣板。視覺效果會隨著燈光的色溫變化而有些許不同，展間使用的是4000k自然光，如果使用6000k的燈看起來會偏白一點，3000k的燈則會黃一點。選擇色號前要先考慮到家裡燈光的顏色～ ▼我們在這幾個顏色之間抉擇，每個顏色都好好看喔，選擇困難 ▼另一個系列的塗料，做更立體的效果，服務人員說晚上打燈後的效果更明顯 ▼店門外還有示範塗料做成超大月亮，超帥的！好適合放在咖啡廳做成打卡牆 現場教學 ▼服務人員現場詳細解說塗料的操作步驟，手把手教學，不怕學不會！當天我們體驗的色號是CJ02 ▼這是礦物底層上完後，用砂紙研磨的步驟 ▼客人訂做的特殊色樣本 ▼顏色超美的～在講求個人特色的時代，一面有設計感的牆作為家中重點真的很重要！ 開箱七岩創意塗料 我們最後選擇CJ11的色號。宅配到府兩三天就收到了！一共有兩箱～裡面有附說明書，使用前掃qrcode可連結youtube教學影片如有疑問也可以隨時用官方line詢問客服 內容物：所有的塗料是水性的，不小心沾到手的話可以用水洗掉，連浴室的牆面跟天花板、傢俱上也可以塗喔～ ▼岩染色*1、礦物底材*2、防護面塗*1 ▼砂紙*1、攪拌棒*1、界面底塗*1、鬃毛刷*1、養生膠帶*1、遮蔽膠袋*1 DIY手刷牆面 施作前先用養生膠帶跟防護膠帶做防護 步驟零：介面底塗●使用前先攪拌均勻。●沾料後由上往下不規則刷塗，有沾料過的地方就不用再刷一次。●刷的範圍15-20公分。●裡面的礦物砂會讓步驟一更好塗刷，想做更立體的話可以刷厚一點。●顏色略帶一點白色，不會完全過色，看的到原本牆面的顏色是正常的，塗完後自然風乾時間約一個小時。 步驟一：礦物底材●使用前先將瓶身搖晃15秒。●沾料後由上往下不規則刷塗，薄塗蓋過底色。●塗完後自然風乾時間約一個小時，再用砂紙研磨(砂紙研磨程度會影響最後牆面的粗糙度及牆面紋理)。 ▼左邊在介面底塗上薄刷了一層礦物底材，右邊只塗了介面底塗 ▼等待一小時風乾 ▼砂紙研磨整面牆 步驟二：岩染色●使用前先將瓶身搖晃15秒。●沾料後由上往下不規則刷塗，薄塗一層即可(使用量越多，顏色會越深)。●此步驟的牆面需一次完成。全部刷完後，等待10分鐘看是否有垂流現象，如果有請使用鬃毛刷刷開。●自然風乾時間3小時。 步驟三：防護面塗●使用前先將瓶身搖晃15秒。●沾料後「由下往上」不規則刷塗，薄塗一層即可(使用量越多，顏色會越深)。●自然風乾時間2小時。 ▼塗完防護面塗後，等待乾燥2小時 完成品▼打光後紋理看得更明顯了！ ▼近看完成品 心得 這次由老公進行施作，整個過程都很簡單，看著影片很快就能上手！老公大概花了半天的時間完成一整個牆面～展間體驗當天沒有察覺七岩創意塗料的塗料味道其實不重，幾乎沒有什麼味道這次施作，對面鄰居剛好看到我們在刷藝術漆，好奇跑過來看，他們也說好神奇居然沒什麼味道呢！藝術塗層的牆面成果他們也覺得很漂亮，每天看到心情很好！推薦給想要讓家裡有設計感牆面、也喜歡的DIY的朋友們，不用花大錢在家就能體驗手刷藝術牆的樂趣喔！(如果覺得自己手不巧，七岩創意塗料也提供專業師傅到府服務啦！想要交給專業的來絕對沒問題！) 此文章為自身實際體驗後感受分享，僅作圖文參考，購買前請依個人需求及自身狀況謹慎購物無定期更新官方資訊義務，有其他問題請詳閱官方網站或洽客服!所有商品的材料、特色及檢驗報告皆取自於七岩創意塗料CHIYAN官網 塗料廠商資訊 🔴 廠商名稱：七岩創意塗料CHIYAN (預約制)🔴 門市預約參觀：https://77chiyan.com/appointment/🔴 門市地址：237新北市三峽區民權街157號1樓🔴 門市電話 ：02 8671 6564🔴 展間開放預約時間：週二至週五13:00-17:00、週六09:00-17:00🔴 七岩創意塗料官網：https://77chiyan.com/🔴 七岩創意塗料粉絲專頁：https://www.facebook.com/77chiyan/🔴 七岩創意塗料 Instagram：https://www.instagram.com/chiyan.diy/🔴 Youtube：https://www.youtube.com/@user-um2ce2um8w/featured🔴 七岩創意塗料 官方Line@好友：@chiyan.diy​🔴 客服信箱：77chiyan@gmail.com

【全台美食｜馥漫麵包花園】聘請日本師傅獨家傳授技術🇯🇵生甜甜圈口味高達9種。

草莓季限定-草莓脆脆💰65、草莓卡士達💰70 冬日可可季-杏仁白巧💰65、巧克力花生💰55 基本款-原味💰45、老奶奶💰55、卡士達💰60、紅豆泥💰60、芋泥💰60 - 推薦程度：85 - 馥漫麵包花園是台中知名的麵包店✨而且新北也有分店喔✔️ 這次要來介紹他們家超夯商品"生"甜甜圈🥯這款甜點的獨特之處在於它的口感😍柔軟扎實，又帶有空氣感👍 馥漫聘請日本師傅來台獨家傳授技術🇯🇵生甜甜圈口味高達9種🆙而且現在有「買四送一」超值活動‼️(偷偷說贈送的是價位高的喔😉)。 - 現在逛麵包店，第一個想到就是酸甜「草莓季🍓」，馥漫推出兩款限定口味，其中最愛的是「草莓卡士達」不僅外型吸睛🤩裏頭更是用心滿滿💓新鮮草莓丁配上卡士達，果香酸甜、乳香醇厚，無論大人小孩都愛不釋👍「草莓脆脆」表皮淋上粉嫩的草莓巧克力，再灑上大湖草莓凍乾，甜蜜感十足🥰 - 冬日可可季🍫有兩款搭配堅果的口味，「杏仁白巧」深受我爸媽的喜愛🙆‍♂️絲滑香甜白巧克力淋面，再撒上脆碎杏仁與榛果，令人難以抗拒🥰「巧克力花生」則結合 比利時牛奶巧克力和福源花生粉🥜濃郁可可享受，高雅又迷人💏 - 原味甜甜圈看似平凡，卻耐人尋味🥯麵包體選用北海道麵粉、法國愛樂薇發酵奶油、純蛋黃等優質原料長時間發酵🥚品嚐時感受其鬆軟與綿密😋 而這次最吸引人的是「灌餡生甜甜圈」💕每款口味都有著飽滿內餡，用心熬煮的內餡搭配鬆軟的麵包體，備受多人喜愛✔️其中個人最推薦「芋泥」，甜度適中，綿密香濃，芋頭控必吃❗「紅豆泥」燉煮濃稠滑順🫘保有一點顆粒感，口感更豐富，每一口都充滿著紅豆的香甜🥰經典口味卡士達，香濃而不甜膩🥛吃過就會愛上！ - 📍馥漫麵包花園(中平門市) 🔸時間：6:30～21:30 🔹地址：新北市新莊區中平路262號 - @fmstation1995 #donutdonut #生甜甜圈 #馥漫麵包#台北甜點#生甜甜圈#甜甜圈#台北美食#新莊美食#中和美食#台中美食#新北美食#台灣小吃#草莓#甜甜圈 #相機食先#平價美食#排隊美食#銅板美食#網美集散地#甜點#蛋糕#點心#strawberry#sandwich#foodie#foodporn#popdaily#popyummy#taipei#taipeifood#instagood#instafood#like4like#2eat2gether#taiwan#taiwanfood

《諾拉開箱》踏輕 Touchin 黑胡椒洋蔥鴨 鴨肉火鍋 全鴨火鍋湯底謝師傅台式手路菜 冬天吃鍋好選擇 宅配美食 

雖然今年的冬天比較晚 但是突然變冷就好想吃鍋、大口吃肉肉 偶然看到大胃王YouTuber開箱踏輕 Touchin的鍋物，看得我纏到不行馬上手機拿起來下單 可以宅配回家真的太方便啦！！ 收到的時候覺得也太大一包了吧！ 我放在冷藏足足退冰了3天才解凍 比較急的人可以泡水解凍唷～ 一包足足有1.8公斤，超級真材實料 是有廚師料理職人謝師傅特別開發的台灣正宗手路菜！！ 這次我買的是傳承台式古早味石頭火鍋經典湯頭的黑胡椒洋蔥鴨 是用台灣上等土番鴨和國產洋蔥、東海岸的扁魚、金勾蝦、魚露等材料 清甜的雞骨高湯熬煮出的湯頭 有天然甜香及營養完整滲入讓土番鴨肉質軟嫩 打開放進鍋裡的時候發現真的也太大隻了 一般湯鍋真的裝不下耶！ 於是便將鴨肉好好的分解切開 幸好鴨肉已經非常的軟嫩了 所以算很好切開唷～ 因為大部分的人會害怕鴨腥味 所以已經將鴨頭、鴨腳、鴨翅、鴨屁股 比較會有腥味的部位處理掉了 真的非常貼心呢！ 不用準備太多煮鍋的材料也可以吃得很豐盛！ 我最喜歡大鴨腿的部分 肉多又軟嫩，大口吃鴨腿超級過癮 一隻鴨兩隻大鴨腿，和老公一人一隻剛剛好！ 原本很擔心鴨胸部位的肉質會不會太乾柴 連鴨胸也意外的軟嫩 鴨肉吃起來不會覺得太鬆散容易卡牙縫 除了鴨肉很有誠意之外 湯底的料也超多的呢！ 滿滿的洋蔥和黑胡椒 黑胡椒是嚴選馬來西亞的沙勞越黑胡椒粒 吃起來很像黑胡椒洋蔥牛排醬 香香辣辣很帶勁 非常適合天冷的時候吃 吃完身體都暖呼呼的了～ 湯汁爽辣清甜，我一碗接一碗的喝 但怎麼還是覺得這鍋完全沒有消失啊 最後和老公兩天才解決這鍋黑胡椒洋蔥鴨 真的是CP值太高啦！！ 為了讓產品以最新鮮狀態顧客手中 Touchin的鍋物都是接單後才手工現做的 一般需要7~14個工作天 現在手機點點就能輕鬆方便送到家了 在家裡和家人一起吃過真的最自在、最暖心 超級推薦訂購唷～ Touchin 踏輕 https://donzdonz.com/Pepperduck IG: @touchin_food FB: https://www.facebook.com/touchin.food #踏輕 #Touchin #黑胡椒洋蔥鴨 #鴨肉火鍋 #全鴨火鍋 #湯底 #謝師傅 #台式手路菜 #火鍋 #宅配美食 

《台中》鮨旬すし，禪意與自然融合的庭院造景，師傅食材用料非常實在沒在手軟，沒有過多的show，醋飯酸度以及溫度非常剛好

鮨旬すし 鮨旬すし位於台中市南屯區，位於公益路尾段高級餐廳聚集的戰區中 庭院造景果馥個人蠻喜歡，禪意與自然融合的端景，展現出清幽的意境 鮨旬午餐提供兩種價位選擇$2500/$3500，晚餐$4500 果馥這次再訪是平日晚餐 好的，來介紹一下用餐當天的內容 松葉蟹玉米芡 千葉縣比目魚 厚案生蠔、海膽、醋凍 稻燻鰤魚 炸銀杏 干貝蜆湯 南非鮑魚天婦羅 和歌山縣太刀魚 紫蘇鱈魚白子 天婦羅 水雲醋 香箱蟹茶碗蒸 終於到果馥最愛的NIGIRI環節 鹿兒島縞鯵 靜岡金目鯛 鮪魚赤身 長崎縣鯖魚 長崎縣黑鮪魚中腹 赤海膽手握 烤鰻魚 味噌湯 玉子燒 甜點 抹茶冰淇淋最中餅 用餐當天剛好遇到有人生日 師傅用一個一個太卷疊成蛋糕插上蠟燭給予壽星祝福 當然～托當天壽星的福，果馥也被請了一個✌🏻 超大一個太卷，裡面料多到爆出來了拉😄 果馥也已經飽到頭頂了🤪 資訊ℹ️ ☎️04-22510848 📪台中市南屯區公益路二段790號 🈺️週日一公休 週四提供午餐及晚餐12:00-14:00/18:30-22:00 週二至週六提供晚餐18:30-22:00 📍https://inline.app/booking/-N2q_eq70tKPJgE5jqlb:inline-live-2?language=zh-tw 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/

鮨旬すし 鮨旬すし位於台中市南屯區，位於公益路尾段高級餐廳聚集的戰區中 庭院造景很美，禪意與自然融合的端景，展現出清幽的意境 鮨旬午餐提供兩種價位選擇$2500/$3500，晚餐$4500 這次再訪是平日晚餐 好的，來介紹一下用餐當天的內容 松葉蟹玉米芡 千葉縣比目魚 厚案生蠔、海膽、醋凍 稻燻鰤魚 炸銀杏 干貝蜆湯 南非鮑魚天婦羅 和歌山縣太刀魚 紫蘇鱈魚白子 天婦羅 水雲醋 香箱蟹茶碗蒸 終於到最愛的NIGIRI環節 鹿兒島縞鯵 靜岡金目鯛 鮪魚赤身 長崎縣鯖魚 長崎縣黑鮪魚中腹 赤海膽手握 烤鰻魚 味噌湯 玉子燒 甜點 抹茶冰淇淋最中餅 用餐當天剛好遇到有人生日 師傅用一個一個太卷疊成蛋糕插上蠟燭給予壽星祝福 當然～托當天壽星的福，被請了一個✌🏻 超大一個太卷，裡面料多到爆出來了拉😄 已經飽到頭頂了🤪 資訊ℹ️ ☎️04-22510848 📪台中市南屯區公益路二段790號 🈺️週日一公休 週四提供午餐及晚餐12:00-14:00/18:30-22:00 週二至週六提供晚餐18:30-22:00 📍https://inline.app/booking/-N2q_eq70tKPJgE5jqlb:inline-live-2?language=zh-tw

游壽司麗水店【台北東門】晚餐Omakase板前料理|無菜單料理，分享給更多一樣是日料小白的你@小女張氏

游壽司【台北東門】晚餐Omakase板前料理|無菜單料理，分享給更多一樣是日料小白的你@小女張氏

游壽司一句話:「Omakase需要口袋夠深~」 【游壽司】在東門頗有名氣，以麗水為創始店後續開幕的金華店腹地更加大些皆都是板前的座位方式，再來是唯一丼飯專門的中山店就是桌椅用餐模式。【游壽司】商業午餐非常有名CP值爆高，小女連吃了好多次，麗水與金華都去過，每每都讓小女心滿意足。午餐定食: 綜合定食$480、握壽司定食$450、散壽司定食$480 游壽司 晚餐【Omakase板前料理】 終於趁著生日決定一嚐晚餐的[Omakase板前料理]，據說[Omakase]就像是無菜單料理，師傅使用當日食材製作不斷上菜直到客人吃飽。較少吃日料的小女也是第一次嘗試，游壽司訂位網資訊 : 「晚上配菜(Omakase)平均價位$2,500上下(當天搭配的食材計價）本店酌收10%服務費。」不過當晚兩人總共約$7300左右，除了傻傻的爆預算外，沒經驗吃日料真的是無底洞。 <小女呢喃> 這次將心中os擺到文章前頭是希望先給像我們一樣第一次吃[Omakase板前料理]的朋友有心理準備，以及如果你是相當臉皮薄的客人類型，可能口袋要夠深摟~整體吃完有飽雖然結帳時對價格有點訝異，但細細回想或許是我們不熟悉日料食材價格，不過整體還是好吃的，後續請待小女娓娓道來~(餐點點評依舊會平心而論)部分的"遺憾"與"疑惑感".... 1 雖然餐期已有2h但收尾依舊很趕的遺憾 首先晚餐分兩輪翻，小女是第一輪17:30~19:30，雖然餐期已有2h但收尾依舊很趕，無法放鬆聊天，連生日蛋糕也是草草吃完趕緊離開，第二輪客人準時的在門外排隊，店家超有效率的收桌翻桌~即使還有一點點時間大家也不好意思多待，以小女的習慣$3647/人的價值來說還是希望時間更充裕 2 [Omakase板前料理]的服務疑惑 [Omakase板前料理]屬無菜單料理邏輯上理應會很依賴"配餐者"的菜色介紹、節奏、預算上的拿捏，當日服務我們的師傅開頭沒有詢問忌口處或用餐介紹等等，一入座立刻開始上菜，默默的報上菜名就開始一頭霧水下開吃...有種被飼養感?!~當你主動詢問師傅也會互動與小聊都正常，但若客人無主動師傅也不會多介紹菜色或交談...是不是[Omakase板前料理]都是這樣??? 3 預算-疑惑的灰色模糊地帶 師傅開頭沒詢問預算與口味和忌口處，又在訂位網上寫到平均價位$2,500上下(當天搭配的食材計價），像小女沒經驗的小白會以為差不多這樣。吃到一半忽然師傅問要來個烤魚嗎? 每個客人也都說好，我們也傻傻跟風。什麼魚?鹽烤?醬烤?炭火直烤?一直到秤重計價也是買單時才知道...當類似這灰色模糊的配菜地帶時感受上不慎理想 4 計價失誤-處理良好給予好評 餐點出完後由師傅填單而後結帳，當日小小的店同時間結帳一堆人，第二輪一堆人報到都擠在門口，帳單匆匆一撇結完趕緊離開讓出空間。還好小女習慣拍帳單而後才發現少算一道菜錢與多算一道菜錢，事後與【游壽司】聯繫後，少算的菜是師傅招待，多算的菜也提供退款。處理當中店家態度都頗好，回覆速度也快，讓心中有加分。 地點環境 捷運東門步行約5~7分即可抵達的麗水店，小小的麗水店是【游壽司】的發跡，板前約16~17個座位，室內大小恰恰好到不能亂動，其實這也不是壞事，記得有次午餐也是在麗水，當天小女有單點一些東西，而當日的師傅就會先問為我怎麼調味與製作好嗎? 而剛好旁邊是位老客人，大家和樂融融聊天的回憶也是小女這次選擇麗水而不是金華店的原因，這次卻有些失望。 大量木質與深色搭配，投射燈鎖定在每個座位上有種好戲即將開演的期待，整齊劃一的擺盤賞心悅目，一切就緒只待貴客入座的專屬感 前菜 $80 應是菠菜配上日式清醬油與柴魚，微鹹甜的味道，是常見的前菜小碟 日本野生鯛 $90 鯛味道偏清淡，魚肉口感軟稠中稍稍緊實，建議沾點山葵與醬油提味後才不會過於單調。相對$80的一小碟菠菜是不是再來兩片鯛感覺比較划算?哈哈哈~ 甘蝦 $120 平價日料店甘蝦也是常客，【游壽司】蝦身尺寸不錯稍微大些，這次特意不加任何調味單吃嚐試，細細咀嚼間真的有股似是絲綢般薄透輕柔的"甘"之氣息由蝦肉散發，甘蝦肉口感多如胭脂蝦偏軟，像小女就不愛特軟的口感，不過這甘蝦新鮮的軟稠度帶有蝦肉一點的咬勁非常和諧，第二口捲上紫蘇葉整體味覺更加豐富香氣四溢 手捲 $50 炸牛蒡絲與切的超細的蘋果絲結合竟然如此合拍好吃，蘋果清甜，炸牛蒡細緻酥脆，鹹甜交織再來兩捲都甘之如飴 竹筴 $招待 竹筴魚屬亮皮魚，特色在魚味濃厚並不是每個人都能接受，竹莢肉身緊實嚼感飽滿與蔥、薑及其他佐料調味後更好入口 天空的月梅酒 $150/杯 大眾口味的冰涼酸甜適合人人都來上一杯 白甘 $90 細細的刀痕讓醬汁更深入，入口醬味濃厚卡位，終於來到醋飯環節，【游壽司】醋飯味道很淡，飯的黏感與彈性都較不明顯偏中規中矩，讓特愛吃飯的小女有點小遺憾 海鱺 $70 來到小女最愛的魚種之一"海鱺"，撒上鹽後噴槍炙燒再搭上點點柚子皮，鼻中忙碌的捕捉焦香、柚香與海鱺本身的特殊香味，口中細緻的鹽與清雅柚酸，口鼻雙管齊下讓海鱺更加高尚迷人。好好吃~ 干貝 $240 這干貝真的貴但也真的大，大約比女生手掌稍微小一點而已，貝肉厚實，烘烤至外熟中心點保有微生的柔嫩，小女個人喜再生一些所以覺得稍稍過熟了。刷上鹹甜醬汁包上海苔味道超像仙貝，小口細嚐撇除微過熟外，干貝肌理的彈潤依舊征服我的心，可惜醬汁過重蓋掉了干貝原始的鮮甜。最後將半顆干貝一口塞，口腔被無縫隙填滿的霎那簡直過癮到極點~~嘴角弧度第一次失守!!希望後續能讓我持續失守~ 白子 $150 白子聽似風雅也就是俗稱的魚膘或精囊~光名稱或部位很難想像其味道，製作前師傅會先詢問若不敢吃另換生蠔。師傅說沒處理過的白子腥味較重，而這小碗中加入昆布、薑末、蔥與調和醬汁後幾乎吃不出白子的腥，調味的微鹹酸配上白子軟糯如豆腐的口感倒是也不排斥，是個新體驗! 生蠔 $150 與白子調味雷同一樣以昆布、薑末、蔥與調和醬汁只是用量看起來少了一些，肉眼看這顆生蠔似乎不夠飽滿圓潤，黃金主轉述生蠔普普 牡丹蝦 $380 點點胭脂色的紅似是琉璃斑斕，鮮艷剔透因此稱作牡丹蝦，網上記載牡丹蝦富含蝦紅素無法人工養殖活於深海，長到特大號需一年以上。看今天這隻尺寸不小，不知算不算特大號?不過蝦身飽滿尺寸不小就是了 上頭點綴蟹膏，好奇心如小女單獨淺嚐蟹膏，淡淡螃蟹的膏脂香氣自帶高級感搭配大隻牡丹蝦，蝦肉飽滿爽脆潤彈，蝦蟹雙鮮在口中和而為一，猶如一支華美高貴的華爾滋!每一個迴旋和跳躍都如此高雅! 雖然看到帳單再次驚訝價格但也是真好吃! 第二次失守的嘴角獻給牡丹蝦與蟹膏~ 鮪中腹 $320 剛好旁邊的客人點的是大腹，看著兩種不同部位擺在一起立顯高下，大腹明顯的油脂漸層真的好美，光中腹一口要價$380大腹豈不是要4~500了?!就像是和牛與紐約的差異，大腹入口即化，中腹油花稍少與嚼勁並行都不錯，還是依各人口味，像黃金主不習慣過多軟嫩的口感就更適合中腹喔! 鰹 $80 稻草的煙燻味濃濃附著，刀切割的縫隙讓醬汁更好滲入肌理，點綴蘿蔔泥似是牛排乾式熟成濃厚的手法中讓煙燻味覺多了一抹清爽亮點，配上鰹較紮實的口感很是對味。 鮭魚卵 $120 鮭魚卵晶瑩剔透，顆顆碩大飽滿是小女吃過最像紅寶石的魚卵。不用過多調味，入口顆顆爆破的驚喜鹹香與甘甜就代表一切，原來鮭魚卵還有如此獨當一面的時候。師傅說鮭魚卵都是原型進貨後在自行處裡不假於人手，與市面上看到分裝版的是完全不同。 烤蝦頭飯 $招待 看這尺寸應是牡丹蝦頭，豐富的蝦膏伴著白飯簡單的烘烤就超美味，蝦膏獨有的濃香滲入米飯中讓小女次次都無法抵擋，再來十隻也甘之如飴! ASAHI $90 以日料來說梅酒與罐裝啤酒定價真的都不貴，當然【游壽司】還有更多不同款式的清酒與啤酒，喜歡的口味可請師傅介紹，不過小女發現只要是師傅介紹的都比較貴~哈哈哈~~ 馬糞海膽 $360 究竟誰能抵禦海膽的誘惑，如土雞蛋黃般的橙黃，表面張力直到軍艦都要擺不下，滴上醬油，一口入魂~海膽的鮮、甘甜、奶香在口中蔓延開來，那一縷絲滑敲打身為吃貨的靈魂，嘴角已經不是失守的地步，整個城池都淪陷在海膽的陷阱中卻還甘之如飴附上新台幣~哈! 就在這時師傅再次拿起噴槍看樣子又是道肥潤潤油滋滋的快樂，魚色純白切成長條狀乍看之下還真像濕紙巾~哈!! 下面那一攤都是炙燒而融化的油脂~媽呀!!此時我覺得最好吃的是師傅那雙油膩膩的手~哈哈哈! 比目魚緣側 $100 菱形切割像是張大網抓住所有鮮美，比目魚粉絲都知道快樂泉源是油滋滋肥潤潤為起點，一接觸口內的溫度比目魚以奧運百米衝刺的速度瞬間融化，油潤噴香~經過海膽小女又再次升天，平價版鮪魚大腹非比目魚緣側莫屬! 而且魚肉大片到小女要分兩口才能吃完~銷魂吶~~~ 喜知次 $1250 (秤重計價) 師傅:「要來個烤魚嗎?」 小女OS:「 矮油~還有烤魚耶~2500真划算」。 當牌桌上大家都下注的情況下我們當然也要跟，誰知這傻傻一跟就是千元起跳~什麼魚?鹽烤?炭烤?直火?都沒介紹下我們加一了! 師傅阿~這樣不太好吧! 不是吃不起但不喜歡被選擇的感覺~ 常在高檔日料店聽到喜知次的名字，因為"喜"所以留下個好印象。是日本三大名魚也譽為海洋紅寶石的美名。其實一入座時小女就在冷藏櫃看到這隻全身通紅的魚非常顯眼，魚眼晶亮新鮮，魚身肥厚軟嫩一看就是特意挑選的大隻，而那一身嫣紅搶眼色澤很難忽視牠的存在 烤後的汁水在盤上蔓延，筷子輕夾就感受到魚肉的水潤與細緻，入口的潤滑度立馬衝上小女排行榜首位，肉質細潤彈滑、滋潤肥沃，喜知次是不打了很多玻尿酸? 怎麼會有魚如此水潤細緻阿~簡直爆水的狀態，被包覆滿滿水感的肉質還有種很特別的彈性，讓小女有種海洋愛玉的錯覺 魚頭的每個區塊肉質都不同，腮邊、下巴、魚鰭邊，有的緊實些有的軟嫩，魚頭骨的部分更是膠質滿滿，真不愧是喜知次售價與美味度成正比~ 蛤蜊湯 $140 原本是味噌湯一問下才知有蛤蜊湯可選，不過也是結帳時才知道價差啊~價差~話不多說，蛤蜊有夠大顆每碗約三至四顆，蛤肉也頗大但就是口感有點閏閏的，不夠鮮嫩，湯裡還有些魚肉，很幸運的小女分到魚眼睛可惜無福消受，清甜的湯畫下鹹食句點。 胡麻奶酪 $招待 沒想到胡麻味與奶酪竟然如此合拍，感覺得出奶酪應該沒加什麼水，香味濃郁口感稠潤，加點黑糖好好吃

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