[美食の台中]用香氣拉近彼此關係-紅菓咖啡

身體總是懶洋洋的 連移動一根頭髮都沒有動力呢 請試著想像一下 機器研磨咖啡豆的聲音 熱水融入咖啡粉所冒出的一絲香氣 或許，你的細胞就是貪戀著那一口甘醇 今天編叔來到這家位於黎明路上的紅菓咖啡店 看看這間咖啡店能夠帶給我們什麼樣的香氣呢? 飲品 甜心摩卡（$100） 狀如天使的拉花 光是看著就賞心悅目 香甜的巧克力不僅中和了摩卡的酸味 還與咖啡形成更深一層的味道 入口香醇，韻味濃厚 烤布蕾奇朵（$100） 奶泡上蓋上一層薄薄的糖衣 烈火烙出一股焦香 在喝之前把焦糖打碎 也是這杯咖啡的樂趣 不太喜歡咖啡苦味的人可以嘗試看看這杯咖啡 草莓冰沙（$100） 身為草莓控的編叔私心XDDD 雖然知道草莓冰沙應該味道都大同小異 依然抵擋不住誘惑 草莓冰沙分層之上是鮮奶油與些許巧克力米 或許是因為草莓糖漿的不同 喝起來有種在吃草莓牛奶冰的感覺 這讓編叔感受到了新鮮感，這波不虧XDD 甜度偏高，如果不太嗜甜的人可得忍住自己的手 生吐司 三色地瓜（$65/1條） 由紫地瓜、黃地瓜、紅地瓜所烤製的小吐司 是精緻的小點心類型 完全可以吃到地瓜本人！ 可以直接吃 也可以加熱後食用 更可以感受地瓜香氣 熔岩起司（$50/1片） 這片吐司剛上桌就帶著濃濃起司香氣 由帕馬森、切達兩種起司作為內餡 略帶鹹味的口感 讓人很想夾著培根與生菜一起吃 是店裡人氣生吐司之一 紫米乳酪（$50/1片） 混著紫米與塊狀乳酪揉製的吐司 帶著漂亮顏色出爐 光是賣相就讓人很有胃口 入口紫米的香氣與乳酪Q彈的口感 值得推薦！ 貝果 奶油香蒜（$80） 奶油香蒜口味有兩種貝果體 原味的與加入竹炭的 有這麼特別的貝果 當然就是要給他黑下去啊 黑色貝果咬下是濃濃的蒜香味 深深地抓住編叔的嘴 是目前最喜歡的口味~ 海派甜心（$80） 光看名字就知道這個貝果不太一樣 內餡是由cream cheese與綜合堅果組成 不只有堅果的多層次口感 也有cream cheese的絲滑濃郁 給人一種健康美食的好印象 值得推薦 清澈的酒紅色，咖啡最原始的顏色 而咖啡果也能被當作水果食用 所以紅菓這個名字期望能夠帶給顧客純粹的咖啡享受 在黎明路上經營了2，3年 靠著十足的人情味 即便有著交通不便、店名較小的影響 在地方上依然培養出了自己的一群忠實顧客 一間小小的咖啡廳，儼然成為了當地一個愜意，富含人情味與咖啡香味的好地方。 店名：紅菓咖啡黎明店 地址：台中市南屯區黎明路一段1030號 營業時間： 08:00-18:00 電話：04-2389-0621 #台中下午茶 #台中咖啡廳推薦 #美食推薦

賴董土司｜天天出爐近30種口味GoogleMap4.5顆星！麵包控推薦

賴董土司交通資訊 地址｜241新北市三重區疏洪西路458號 GoogleMap4.5顆星電話｜02 29959088官網｜粉絲團 店面稍微有深度可以停車，在疏洪西路外圍就會看到賴董土司黃色招牌 疫情期間有限制入店人數這點還蠻仔細的，一進店內就被琳瑯滿目的土司與香氣驚艷到，每周每日都有不同口味加總起來近30種呢！ 每天11-14點陸續新鮮出爐每日有招牌皇冠、紅豆、地瓜、抹茶紅豆、原味蜜糖、抹茶蜜糖、伯爵蜜糖、各式厚片等 我去的七月周五還有出爐紅麴桂圓、芋頭、咖啡榛果、鮮奶、黑芝麻、紫米核桃 每個月跟每周出爐的口味以賴董土司粉絲團為主，這樣想吃什麼就不會跑空唷！ 在挑選的期間也一直有客人輪流進來，甚至有人開車來載一堆！以平日下午來說人流算蠻多的 才稍微逛了一下，我跟老公就摸了三大袋出來，我一直說沒防腐劑只能放兩天你要吃得完啊！ 結果我太小看吐司控的威力了！回家前先去了娘家一趟，過程中就被他嗑掉一包半的量 在防範被偷吃攻防戰下，終於讓我拍到了當天戰利品的遺照 哈 這次買了他的手撕吐司、紫米核桃、地瓜、咖啡榛果、跟每周限量的芋頭磚還有五種口味的厚片 手撕吐司 手撕吐司算有點重量，看似澎厚柔軟吃起來意外有份量 越咀嚼輕盈的麵包香氣從口中綻放，口感不會乾澀很細緻讓人越吃越上癮 不論搭牛奶、紅茶、咖啡等飲品都很適合，馬上加入我的回購名單中！ 鮮奶芋頭磚 這顆我真心超大推！芋頭的內餡綿密柔軟又輕盈是很自然的香甜滋味 因為芋頭內餡夠多比重容易下沉，可以切成兩片交叉放，每口就能品嘗到餡料嘍！ 咖啡榛果土司、地瓜土司、紫米核桃土司 地瓜與紫米都帶有點顆粒讓人越吃越ㄔㄨㄚˋ嘴，咖啡榛果的香氣較為濃厚明顯 早餐、下午茶、消夜、甚至搭上湯品都很方便，麵包香襯出不一樣的口味一天下來也不膩 三種獨特的風味讓人難以抉擇，品嘗過後就會讓人更想嘗試其他口味呢！ 賴董厚片土司 厚片土司五種口味當天宵夜就秒殺光光了，可冷凍的性質會想多買一些來屯 有起司、奶酥、香蒜、巧克力、花生五種口味，醬料給的很足不小氣 用烤箱180度烤個6-8分鐘就香氣四溢，外皮酥脆中間軟綿的口感吃一份感覺還不夠 也可以用兩款搭配喜歡的口味變成超厚三明治 嘿嘿(沒吐司刀切的醜醜的請見諒) 起司香蒜味道也超讚的！光想到那香氣跟味道又讓我流口水了 賴董土司真的是吃了就會想再回購一次，多元豐富的口味讓人想嚐遍 早上拿來弄成簡易早餐給全家吃也能讓小朋友吃不膩又安心，產品都相當有品質又美味 因三重離我家比較遠，老公就問我每個月去弄指甲可不可順便買回來 當然還有好多口味我想吃看看，沒有嚐遍每種口味我也不會停下 哈 #吐司 #麵包 #三重吐司 #三重美食 #賴董土司 #賴董土司評價 #厚片土司 #伴手禮推薦 #伴手禮 #土司 #三重土司吐司推薦 #新北美食

町燒酒食－日式居酒屋風格的燒烤店，肉質服務都推推推

位於板橋府中捷運站附近的居酒屋式燒烤店，小小日式店面很有職人風。 入座後都會先送上三格沾醬：烤肉醬、檸檬汁、蔥鹽醬。 桌上早已備好一大壺野菜雞高湯， 免費不加價就有雞湯可以喝，也太讚了！ 大口吃肉、大口喝酒前倒一碗暖暖胃十分舒服。 （ 紅酒桂花番茄 NT120 ） 第一道上的是我來到日式居酒屋必點的：蜜漬番茄～ 去皮的番茄搭上桂花蜜，酸甜酸甜讓人一顆接一顆， 不愧是解膩好幫手。 （ 鮭魚茶泡飯 NT70、町燒冷烏龍麵 NT90 ） 日式料理經典的茶泡飯， 熱騰騰的茶湯配著粒粒分明濕潤的米飯， 吃起來暖心暖胃，不過味道偏淡喔。 冷烏龍則是做成乾式， 頂部撒滿了隨風舞動的柴魚片， 比起茶泡飯我個人偏愛這碗，口味比較重ＸＤ。 （ 手作玉子燒 NT120 ） 玉子燒切成四大片，個頭蠻大的， 上頭擺了一陀蘿蔔泥以及些許海苔絲。 不過入口甜味過於濃郁，而且蛋味還是蠻重的， 我個人覺得不合口味～ （ 伊比利豬肋條 、厚切牛舌 ） 豬肋條以及牛舌都是採後切成塊的切法， 厚切才有咬感啊！ 牛舌還是厚切最對味，咬下去十分有肉感又Ｑ又彈。 （ 月見牛五花 ） 我愛的牛五花～油脂粉白粉白的看起來十足誘人～ 還附了一碗蛋黃＋日式醬汁。 牛五花油脂部分豐富，上烤台烤時很需要注意熟度， 不小心就會烤到太熟～ 月見的吃法是新鮮蛋黃與醬料攪拌均勻後， 將烤好的肉片包裹上這濃稠的醬汁， 一口下去油花與醬汁結合得恰到好處， 蛋液讓滑順度提升，有點像是滑肉的口感。 （ 蔥醬松阪豬 ） 蔥醬配什麼都搭爆了～～ 尤其是町燒酒食的蔥醬也給的太豪邁，抹得整片松阪豬都是， 差點以為蔥醬才是本體了ＸＤ。 （ 挪威鯖魚 NT160、草蝦 NT160 ） 草蝦身體居然已經去了殼，十分貼心呢！ 男友不幫你撥蝦，町燒幫你剝好！！！ 海鮮這兩道是新鮮的，過關。 （ 起司烤地瓜 ） 最後用很神～的起司地瓜作為這餐的ENDING再適合不過了！ 跟其他家不同的是町燒酒食的地瓜附了一碗餅乾脆片， 撒上脆片的起司地瓜直接升級進化， 軟呼的地瓜碰上脆硬餅乾，口感豐富，好厲害啊～ 整體而言，町燒酒食燒烤肉類品質挺不錯， 而且服務nice、烤網更換的很勤， 日式居酒屋風格的燒烤店，十分適合小酌大飲朋友聚餐呀。 ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★☆☆ 美味：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 推薦度：★★★★☆ ※店家營業資訊※ 町燒酒食 捷運：府中站 其他：服務費10％ #町燒酒食#板橋美食#府中站美食#府中美食#府中燒烤#府中燒肉#板橋燒烤#板橋燒肉#居酒屋#燒烤#日式居酒屋#日式燒烤

不只吃的健康更要好吃  x 跟著大師健康oyakata

看到肉品眼睛亮晶晶，當然oyakata不僅有肉品!這次呢~開箱了看見有6個去骨舒肥雞腿排以及一包地瓜，哎呀~看到品質良好的產品，我都要成為貪吃的吃貨! 不過這些口味好多、琳瑯滿目讓我內心波瀾一波波，已經迫不及待想讓大家知道小編這一家如何用好手藝來展現這一波美味開箱! 用每日溫體舒肥雞腿排，去皮去油修去大部分油脂。食材已加熱到適當熟度，拿到之後只要按照指示加熱即可。 四川麻辣 四川麻辣辣不怕，雖說是帶辣的舒肥雞腿排卻不會辣的驚人~反而香! 那雞肉嫩的會咬住舌頭一樣，好吃!小編再加點酸~這根本大大在夏日打開了我的胃口呀!不好意思，說完話就掃空半盤!好吃不？推！ 台式蒜味 台式經典就是吃肉要加蒜才會香阿!一天品嘗2盤肉不為過吧?!小編怎麼受的了!因為平時就好這一口，所以自然聞香就吃上頭了，小編不得不稱讚oyakata不單單是肉質，在醃肉香上更不在話下的優秀!推~ 台式十三香 以各式辛香料混合而成的十三香進行調味，特殊香氣全部封進肉汁裡。其實我沒吃過十三香的滋味，所以第一次品嘗倒是很稀奇!吃起來就像是香料味多一點的肉品，很香卻也別有一番滋味!頗有新疆烤肉的風格~ 紐奧良辣味 對紐澳良口味，我的記憶是放在便利商店的紐奧良烤雞肉三明治，這滋味一直在心裡!不會過辣，也是討喜的很!所以當小編在品嘗的同時，也頗喜愛這一款口味! 辣的很有風度，還會讓人回眸一購的舒肥雞腿排!推! 法式迷迭香 這裡我們用了白醬的手法與法式迷迭香相輔相成，迷迭香的滋味是伴隨著熱度越來越香，並且讓我一口接一口!著實很喜歡! 而且白醬搭舒肥雞腿排也是非常順口，果然好的肉品不用過多手法烹調，也能在菜餚中展現它的好品質! 義式羅勒 義式羅勒小編用青醬羅勒義大利麵，果然這就是最好的相伴，沒有太浮誇的贅述，就是最舒服的存在!鮮嫩的舒肥雞腿排加上羅勒香氣，補足蛋白質之餘也是一次很美的享受! 舒肥地瓜 小編真是沒想到阿~我常聽到舒肥肉品卻沒有吃過舒肥過的蔬菜，冰鎮過的地瓜本來就是夏日小點心~但這個綿密的口感加上地瓜本身的鮮甜，原來舒肥的效果是這麼驚人!不是浮誇，而是真的驚豔! oyakata，翻譯後是屬於職業的領頭，這名字裡也有著店家初衷，希望自己的產品不僅對於健康，同時對於食材的品質、口味等等方面也能夠做到像日本匠人精神般的仔細。 除了舒肥雞腿排之外，還有舒肥骰子牛~逛著官網口水直流!!現在還有超值優惠組合! 由衷感謝跟著大師健康oyakata本次邀約！！ FB：跟著大師健康oyakata IG：@oyakata1205 官網：https://www.holdtaka.com/ 

文青日式地瓜專賣店 想不到的地瓜甜品通通有

⁑▧汪汪地瓜園 地瓜專門店［淡水］#抽獎進行中更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃甜點❥#cala吃淡水很少見的地瓜專賣店 小小店鋪販賣告式各樣地瓜甜品 地瓜球到地瓜蛋糕都有烤地瓜非常香甜 幾乎每個人進去都會買一調🍞地瓜奶酥吐司 $120/條看到每日限量手作以及每一口都混合著多層次香味的店家文案介紹 當下好動心 但買回去有點小失望 確實如所述吃得到地瓜丁 但地瓜丁跟奶酥少的可憐 手撕麵包也偏硬 沒什麼層次感 之後不會特別回購😢 🍠地瓜牛奶 $50能感受到甜甜的地瓜牛奶 喝起來有點黑糖口感 不確定是不是有加黑糖 還蠻順口 🍽️ 淡水區大忠街113巷8號 ［全聯正對面］🚇捷運淡水站📞 02-2625-9459⏰ 12:00~21:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage #地瓜#地瓜圓#地瓜麵包#地瓜牛奶#地瓜球#牛奶#麵包#吐司#吐司吐司#地瓜料理#淡水美食#淡水#淡水パール#popdaily#popyummy#台北美食#taipeifood#雙北美食#早餐#下午茶#烤地瓜#dcard美食板#手機食先#地瓜吐司

【台北中山】巷弄裡的韓風麵包店-東橋商店(超逼真地瓜麵包)

起初這間店本來就在我的美食名單內 因為那陣子韓國地瓜麵包紅到不行 結果有一天我卻意外路過 三點才開賣門口卻大排長龍 對，我是先被人潮吸引 想說大家在排什麼 結果竟然是我的口袋美食地圖名單之一 當然不錯過機會（排起來） 放眼往去看到店門口貼這張細心的麵包圖 一目瞭然又清楚的知道麵包誰是誰 隨後我低下頭看到竟然有人氣排名 當然話不多說前四樣打包，謝謝 當然再進去前店員就會先來登記了 非常有秩序唷！！ 一次開放一組客人進去領取您的麵包結帳 其實挺快的👍 店內裡陳列的現貨就這樣 大多都在收營台後邊的廚房裡 像是這樣放在他們的餐車裡面 然後再裝袋給我們 這款就是我最最想吃的 他是要冷藏的，你看看那剖面❤️ 後面評價心得口味 另外有名的地瓜麵包 我們取餐的時候才發現 原來要買到一定數量才會盒裝 印象中好像是6個之類的 有點小可惜了，太臨時功課沒做足就是這樣 店內的座位就是這麼少 但是佈置算是蠻可愛的 而且我們當時明明想要內用 就不知道為什麼大家都外帶 我們就跟著被打包成外帶出去😂 老實說這款我吃了很失望誒 裡面是包草莓醬跟奶油乳酪但並沒有很濕潤 吃起來還是稍微偏乾 我最愛的奶油乳酪也積少😢 上面是白巧克力也是普普 而且不超過一個手掌大（很小） 價格上來說ＣＰ值並不高😊 外帶出來後幫他們拍張沙龍照 同時還在懊悔為什麼我們變外帶 不好好在裡頭坐著吃（笑） 在外頭我真的等不及了 直接打開來就站在門口開嗑 Oh my god.那個滿滿的無糖黃豆粉 配上黃豆鮮奶油紅豆內餡太好吃了吧 甜度很低，冰冰涼涼的真的 真的跟文宣上寫的一樣甜而不膩 我差點直接再排隊買一個來吃 但礙於易胖體質（我就適可而止） 再來是這個夯到不行的逼真紅薯＆馬鈴薯麵包 真的是人見人愛的可愛外型 咬下一口我驚呆！！！ 外皮ＱＱ的像麻糬內線那鬆軟的地瓜 給我來首小當家的配樂 還是什麼黯然銷魂飯的片段 吃起來真的不會太甜 就是地瓜本身的味道 但是口感上又更豐富 這張更明顯那個地瓜的樣貌 好吃到想自拍ＸＤ 然後那個馬鈴樹麵包也很優 照片我吃完才想起來忘了拍 它吃起來也是ＱＱ鹹鹹的 真的也是吃得到馬鈴薯的風味口感 跟地瓜就是異曲同工之妙 總之這家韓風的麵包店 除了東橋一號我自己不推以外 其他我吃了都好喜歡rrrrr 台北的朋友可以去外帶唷～～～ 🔸店名：東橋商店 🔸地址：台北市中山區中山北路一段105巷3之1號🔸電話：0913 997 509🔸營業時間：11:00~20:00(週三公休)免服務費。提供WIFI。部分座位提供插座。

#台中美食 森沐高CP值防疫便當

以前公司每天上班都會經過的 #森沐 Msm居然出了均一價 NT.150 超值 #防疫餐盒 🍱一份盒飯還加飲料，只要NT.150 我覺得非常划算！ ⚡ 主餐7選1：舒肥雞胸 / 鱸魚排 / 雞腿排 / 中卷 / 戰斧豬排 / 脆皮豬 / 低脂牛⚡ 燉飯3選1：地瓜 / 墨魚 / 青醬 / 松露⚡ 飲料3選1：青茶、紅茶、奶茶（升級鮮奶茶+10、升級奶蓋+10）🍴香煎雞腿排 & 地瓜燉飯🍴恰恰鱸魚排 & 青醬燉飯拿餐的時候我還嚇了一跳這其貌不揚的飯盒，重量還滿重的打開之後真的超級香.... 非常出乎我個人意料（威） 帶皮雞腿排，煎的金黃酥脆肉質非常厚實，而且還保有肉汁一點都不會乾柴刮口 😋而鱸魚的皮也是煎的恰恰難怪名字是「恰恰鱸魚排🐟」魚肉也很鮮嫩，不會有魚腥味味道處理的恰到好處💯💯 兩種主餐我都給過！ 米食也是我個人很驚訝的燉飯中加入了切的細小的洋蔥丁 🧅讓吃起來可能會膩而無趣的燉飯添加了蔬菜的鮮甜味！而且因為不會煮得太過軟爛所以洋蔥丁也讓燉飯的整體口感更提升 🆙 青醬🥬燉飯的口味是中規中矩的一般好吃的青醬都是這樣的水準但沒想到地瓜🍠燉飯居然這麼特別～地瓜口味清甜，細細咀嚼你可以嚐到地瓜泥與燉飯的結合三兩下就吃完了！地瓜燉飯我也很推薦！

[苗栗竹南]炸本部-炸物專賣店-竹南光復店📢新開幕-鹽酥雞買一送一!😁

炸本部來竹南展店了，7/17隆重開幕，7/17~7/19期間，打卡按讚👍鹽酥雞買一送一喲! 炸本部之前在頭份信東路有開一家，雖然離我很近，但我沒吃過😂，最近📍竹南光復路上也新開幕了!🎉就來試試了。 📍竹南店靠近田記烤鴨，位於光復路上大苑子隔壁。 櫃台點完餐之後，採叫號的方式取餐，剛開幕，人潮蠻多的，需要等個十五到二十分鐘取餐。 附上店家菜單:目前沒有賣飲品，很多品項都是先炸過再加醬，還有一些獨門的品項，像是龍蝦雞排、炸財蛋等等，價格不算特別平價😂。 今天為了鹽酥雞買一送一，特地從頭份騎來竹南買鹽酥雞😂。 點了鹽酥雞、炸地瓜、雞屁股。 1.鹽酥雞$55(圖片上為兩份的份量) 是無骨的鹽酥雞，雞肉有醃過，肉質不會炸得太乾，吃起來有點甜甜的感覺，不是胡椒為偏重的鹽酥雞，還不錯，但我覺得可以再炸的，九層塔有點少😂，我會更喜歡! 2.椒梅地瓜$35: 地瓜是黃色的地瓜，應該是台農57號，很甜、很鬆，但是梅粉的味道有點淡，喜歡梅粉的朋友可以請店家多加一些。 3.雞屁股$35: 雞屁股是先炸過再塗醬，有五顆屁股，處理的蠻乾淨的，酥酥脆脆的! ✔整體來說: 這次點的炸物都挺不錯吃的，不會炸到太乾，只是價錢不是這麼平價，下次可以試試其他獨賣品項，但是可能剛開幕，客人比較多，希望炸完可以把油瀝乾一些，會比較不會容易膩。 💬店家資訊:炸本部竹南店 📬地址：苗栗縣竹南鎮光復路176號 ⏰營業時間：15:00~23:00 ☎電話:0979-331856 🔎臉書:炸本部竹南店

黑糖芋圓地瓜圓製作方法(食譜)

食材 1. 地瓜 切片 2. 芋頭 切片 3. 黑糖 4. 薑片 5. 白砂糖 6. 樹薯粉 7. 市售粉圓 （也可以自己做 ） 做法 1. 將地瓜 、芋頭，用不同的容器進電鍋蒸至熟透 。 2. 準備飲用水放冰箱冷藏 3. 煮開一鍋水，放入粉圓，要邊攪拌至滾開。 4 .滾開後 ~ 蓋上鍋蓋，開一點點小縫縫，維持中小火煮15分鐘。 5. 取一個炒鍋或是鑄鐵鍋，加入黑糖，乾炒出香味後加入薑片與水，熬製成黑糖水。 （大火滾了之後，轉小火燜煮15分鐘） 6. 珍珠煮了十五分鐘後，關火蓋緊鍋蓋悶20分鐘。 7. 將悶好的粉圓用濾網撈出，放進事先冷藏好的飲用水裡冰鎮30 秒。 8. 瀝乾水分後，放入容器裡，加入黑糖攪拌均勻放置一旁，用蓋子蓋上或是保鮮膜包好 。（常溫 ) 9. 將地瓜與芋頭，分開從電鍋內取出 。（如果有兩個人同時操作，就可以同時取出。） 10.拿一個可以壓泥的器具，與可以稍微揉麵團的容器 。 ( 用壓泥的器具，是因為剛從電鍋拿出，溫度較高 ) 11.將地瓜或芋頭、白砂糖以及樹薯粉趁熱放入 ( 比例為 地瓜或芋泥 3 : 白砂糖 0.1 : 樹薯粉 1 ；例如地瓜 150 ：白砂糖15 ：樹薯粉50 ～計算單位為公克 ) 12.用壓泥的容器將芋頭或地瓜壓成泥狀後，戴上手套，用手搓揉粉團製成型。 13.蓋上保鮮膜，讓粉團醒15 分鐘。（常溫 ) 14.準備一鍋滾水 15.將醒發好的粉團，揉成長條狀後切成小塊狀。（雙手與揉的墊子上，可以灑一些樹薯粉避免沾黏 ) 16. 放入滾水煮至滾，要稍微攪拌一下，滾開後加入一次冷水，讓芋圓與地瓜圓二次滾，滾了之後，撈起放入冰水冰鎮 30 秒後撈起。 17. 在芋圓與地瓜圓裡面加入少許黑糖攪拌均勻。 18. 在碗裡面加入芋圓、地瓜圓、珍珠、黑糖水，即可完成。 口感 滑順Q彈的口感，還可以微微吃到地瓜與芋頭的顆粒，愈咀嚼愈香甜，不會太甜膩的黑糖水，古早味記憶美食，融合在口中與心裡的幸福滋味。 備註 1. 調味依照個人喜好 2. 可添加冰、豆花 、仙草 ... 等更加豐富 。 3. 冰鎮的水，從珍珠到芋圓、地瓜圓，僅需準備一個 ，沒有用到的時候先放冷藏 。 4. 壓泥的時候，可以保留一些顆粒，口感更棒 5. 可以多做一些芋圓& 地瓜圓 ，不要加熱 ，密封起來放置冷凍，兩周內食用完畢即可，烹煮方法跟上面一樣。（不需要解凍 ) #芋圓#地瓜圓#黑糖#粉圓#甜點#古早味

防疫美食🍴氣炸地瓜球（南瓜版）

氣炸地瓜球（南瓜版）

最近大家都變大廚了每天都看大家有不同花樣好強哦！ 看到好多人做地瓜球！！！ 想說我也來試試 氣炸地瓜球（南瓜版） 家裡蒸南瓜一半是餵歐里寶副食品 還有一半餵爸爸所以做這個 1.直接一顆下去蒸 2.把子挖掉取泥 3.趁熱拌入糖 我加一點點而已 4.加入木薯粉，量就是慢慢加入到不會黏手就可以 5.變成麵團狀 6.揉成小條切塊再搓圓 7.放入氣炸鍋噴油180度3分鐘重複兩次 8.兩次都要用夾子或湯匙壓一壓 9.200度6分鐘收乾 完成 這是網路食譜，但我好像壓太大力或是怎樣成品不圓 中間也沒有很空心 用炸的好像比較多人成功 下 次有空再試一次 ♥️ #防疫日常

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