【台北 x 拉麵】｜2021 新開幕 台北美食 瑞安街日式拉麵 清香黑蒜頭肋眼叉燒｜滝禾製麵所 瑞安店

日式拉麵

滝禾拉麵 瑞安店新開幕🍜 （➡️菜單） 裝潢透著滿滿的日式風情 除了雞湯外 其他都是豚骨湯底麵體有2種可以選擇 “九州細麵/中太麵”九州細麵可以選擇硬度中太麵較粗 硬度固定肋眼叉燒與赤肉叉燒的區別在於招牌肋眼叉燒 瘦肉肥肉均勻分布赤肉叉燒完全是瘦肉(好符合我的需求） -清香黑蒜頭版腱牛蔬果湯加豚骨湯的結合清脆的木耳 蔥花 豆芽 半顆溏心蛋舒肥過的板腱牛肉雙面不同的色澤 看起來極為可口黑蒜香味四溢每一口 都是滿滿的黑蒜味湯頭我實在太喜歡了～ -鬼椒激辛肋眼叉燒（鬼椒辛辣/肋眼叉燒 都是每日限量）滿滿像小山一樣的辣粉 椒香麻辣肋眼叉燒 肉偏甜 很軟嫩跟外面不太一樣叉燒是塊狀的吃起來更為過癮這個真的頗辣 愛吃辣的你絕不能錯過 -唐揚雞不多說 我直接自己吃了一盤🐷隔壁的阿伯 還問我那是什麼又去櫃檯加點 -豬排 扎實的口感$80/120g 覺得好佛心 -炸水餃 （5顆）咬下去內餡帶著些許湯汁外皮黃金酥脆到了兩點要離開 座位依舊八成滿下次想來試試看乾麵🐷 ⚠️櫃檯點餐⚠️只收現金 喜歡我的分享歡迎追蹤我的IG⬇ @longhoramen.taiping📌清香黑蒜頭版腱牛 $200鬼椒激辛肋眼叉燒 $200唐揚雞 $80豬排 $80炸水餃 $60📍Taiwan, Taipei📍滝禾製麵所 大安瑞安店📍台北市大安區瑞安街130號⏰營業時間 週一～週日 11:30-19:30 #20210314#滝禾#滝禾製麵所#longhoreman#taipeifoodie#taipeieater#popdaily#popyummy#alphadaily#alphafoodie#alphafoodmaptaipei#livingdestinations#travellingthroughtheworld#howsaylove#wowforfood#ifoodie#4foodieforfoodie#台北餐廳#台北美食#台北拉麵#大安美食#大安區美食#相機先食#美食部落客#巷弄美食#瑞安街#隱藏美食#平價美食#日式拉麵#拉麵控

黑曜麵屋｜滿滿的蒜香酥 海南雞肉超軟嫩！

黑曜麵屋

ɪɴғᴏʀᴍ: ———————————————————————— 🏠sᴛᴏʀᴇ：黑曜麵屋｜ᴛᴀɪᴘᴇɪ 🌏ᴀᴅᴅʀᴇss ：台北市北投區尊賢街206巷2號(石牌站) 🕛ʙᴜsɪɴᴇss ʜᴏᴜʀs: 11:00~21:00 ☎️ᴛᴇʟ : 0979-047-907 👉🏻文末附上菜單 👉🏻無服務費 👉🏻提供ubereats food panda 外送 ———————————————————————— ✿ 原味豚骨 豪華版 ɴᴛ130+60 ✿ 黑曜拉麵 海雞肉60 ɴᴛ150+60 ✿叉燒飯 ɴᴛ60 ✿老皮豆腐ɴᴛ60 黑曜拉麵是黑曜蒜+豚骨🍜 黑曜蒜酥還蠻香的~~~ 湯上的油是自家提煉的雞油比較健康養生 如果覺得太鹹太油可以跟老闆說少油或是再多加湯😝 麵條則是採用雞蛋麵🍜 雞蛋麵比較容易吸汁讓麵條更入味 這次還特別加+60元海南雞肉 雞肉很軟嫩也沒有什麼骨頭不太需要啃 裡面還有好幾片高麗菜還蠻特別平衡拉麵的鹹味 豪華版是多了2片海苔、叉燒、半顆塘心蛋✨ 老皮豆腐還蠻酥脆軟嫩不會太乾 上面還有灑上些許的蒜酥增添風味 叉燒飯則是豬五花叉燒肉切成肉丁 薑片和蒜頭炒過調味後 咬下去每一口薑味四溢整體上偏台式 上面還有筍乾和蔥花、碎洋蔥裝飾~~~🤤🤤 回訪率：🌝🌝🌝🌗 標籤搜尋🔍 #雷陣瑀ㄔ台北 #相機食先#北投美食#台北美食#北投#台北拉麵#黑曜麵屋#豚骨拉麵#拉麵#石牌美食#石牌站美食#台北拉麵推薦#石牌#唭哩岸#唭哩岸美食#唭哩岸站美食推薦#台北美食推薦 #foodie#taipeifood#instafood#popyummy#4foodieforfoodie#girlstalk美食#girlstalk打卡#popdaily#poptour#4foodie#yummyday#foody吃貨 

板橋新開幕港式料理，港點多達16種，推薦干炒牛河.叉燒包.蝦仁燒賣，價格平實.無收取服務費!(近捷運板橋站；附菜單)

晚餐吃板橋新開幕的龍囍茶檔，提供道地的港式餐點，主食、招牌港點、甜點和飲品通通都有，美味的蠔皇叉燒包.干炒牛河.蟹黃蝦仁燒賣，都是好吃到會想讓人再點一輪，而且餐點價格也不算太貴，這樣三人吃下來平均一人$350， 詳細的交通位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧～ 【店家資訊】 店名：龍囍茶檔 地址：新北市板橋區國光路188號1樓 交通方式：捷運板橋站3號出口，步行約10分鐘 營業時間：週一~週日11：30~15：00；17：00~22：00 電話：02-29682131 消費價位：$158 ~ $368 👉EZTABLE線上訂位享優惠：請點這 消費滿500元，贈送一杯潮飲(60元以內) 兩隻小豬又發現一家板橋港式料理囉🤩提供道地的港式餐點，炒飯麵河粉為主打商品，不惜成本堅持用料品質，做出最道地的港式料理。 - 龍囍茶檔怎麼去呢？ 地址：新北市板橋區國光路188號1樓 捷運：板南線板橋站3號出口，步行約10分鐘。 開車前往可能會不太好停，建議騎車或是坐捷運過來最方便。 ▲用餐環境 店內用餐空間並不大，人多的話會覺得有些擁擠。 看到這段「在哪裡跌倒就在哪裡躺著，順便喝奶茶」不禁讓人會心一笑😂這麼說也是有道理，哈哈哈 【龍囍茶檔 菜單價位】 龍囍茶檔菜單種類非常豐富，主食提供炒飯、河粉、公仔麵、廣東炒麵、湯麵及煲粥，港點多達１６種可選擇，像是：港式蘿蔔糕、奶黃流沙包、蠔皇鳳爪和叉燒酥等等適合多人分食享用。 各式港點價位約在$48~$108之間，價格都不算太貴，每人平均消費$158 ~ $368，還ok！ 另外，超值午餐價位也很划算，Ａ餐＋Ｂ餐只要＄１８８元等於＄２００元就能搞定午餐囉！ 【餐點表現】 ▲福州炒飯 $178 非常符合我的口味，少油少鹽，清爽不油膩～印象最深刻是裡面的蝦仁超大顆，也已將腸泥去除，非常貼心❤️ ▲干炒牛河 $138 另一道主食干炒牛河口味也很不錯， 河粉QQ的很好吃，牛肉也很軟嫩好咬～ 雖然加了我討厭的洋蔥， 但這可以自己慢慢挑掉， 還可以接受。 ▲西多士/四塊 $58 這裡的西多士和我想像中有點不太一樣耶～通常都是直接一整塊上桌，但店家是將西多士平分成四小塊，可能考量到方便分食問題吧？吐司口感蓬鬆柔軟，裡頭是香濃的花生醬，多層次口感一次在口中綻放！ ▲奶皇流沙包/兩顆 $88 超可愛的🐮牛牛造型奶皇流沙包，咬下一口～裡頭的奶皇內餡直接傾洩而出🤤外觀長的很萌沒錯，可惜甜度對我來說太甜了，要一直邊配湯才有辦法吃完...(¯―¯٥)有點失望．．．． ▲蠔皇叉燒包/三顆 $88 而蠔皇叉燒包口味就正常多了，吃起來甜甜的，外層包皮也很軟綿，還不錯。 ▲港式蘿蔔糕/三片 $65 港式蘿蔔糕反而沒有太深刻的印象，可能前面幾道已經吃差不多飽了，最後也沒吃完😅 ▲蠔皇鳳爪 $88 ▲蒜香時蔬-高麗菜 $88 ▲蟹黃蝦仁燒賣/三顆 $95 ▲蔘菇燉雞湯 $68 蔘菇燉雞湯可以撈到雞肉塊和香菇，口味上我蠻喜歡的，因為加入了許多枸杞調味，整體味道很甘甜，並不會太油膩，能夠一口接一口喝～ ▲海鮮玉米濃湯 $98 第二款湯品海鮮玉米濃湯，裡面配料有蝦仁、魷魚和花枝，海鮮部分都相當新鮮，而湯頭喝起來是奶味偏重，我們每個人都喝不習慣，但還是硬著頭皮喝完(๑´• ₃ •̀๑) ▲絲襪奶茶/熱 $58 絲襪奶茶最突出的就是絲滑口感，熱熱喝溫潤又滑順，茶香風味十足。 ∷重點來了！！吃了這麼多餐點，個人私心推薦這些～～ ▸福州炒飯、干炒牛河 、蠔皇叉燒包、蟹黃蝦仁燒賣、蔘菇燉雞湯。 其他餐點就覺得普通，可以不用特別點來吃😅 👉完整文章:請點這 👉EZTABLE線上訂位享優惠：請點這 消費滿500元，贈送一杯潮飲(60元以內) - 🙋細項評分⠀ 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌗🌑 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌑🌑⠀ - 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ - 延伸閱讀 你可能會感興趣... 板橋美食懶人包 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 最常在板橋走跳，發掘在地美食！ 偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 截至2021.1.4文章共累積585篇， 總流量1451萬人次。 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #板橋美食 #台北美食 #龍囍茶檔 #港式飲茶 #港式料理 #台北港式 #板橋港式 #港式茶餐廳 #西多士 #叉燒包

大食怪の食べ物之墨洋拉麵

📍台北捷運公館站 墨洋拉麵 最近你沒吃過墨洋拉麵 一定也聽說過#討厭壹加壹的hashtag / 這家位於東南亞戲院對面的拉麵店 是我有次看了Youtuber壹加壹拉麵的介紹影片得知的 以下附上連結： https://youtu.be/xM_lfhX8WQs https://youtu.be/YDDPs1-N_Do 很喜歡拉麵的我 決定展開 #ブラニのラーメン旅行 不畏豔陽高照，不怕揮汗如雨， 就一定要吃到墨洋！ 希望未來繼續踩點～ 🍜極上貝貝拉麵 $260 我就是衝著干貝來的啦！ 我覺得整碗的配料很豐富 有五片薄叉燒+三顆蠻大的干貝 還有還有 一片薄片的超好吃蘿蔔 醬油味十足！超級好吃啊啊啊 湯頭因為和干貝剛來了一場華爾滋 有很重的干貝味、海鮮感濃厚 麵的上方有紫洋蔥跟蔥當作點綴 畫龍點睛的效果！ 麵體是屬於細麵和其他食材非常搭 不過要注意 湯不是非常多 因此最後只加了半球麵！ 推薦給喜歡干貝的你～ 🐖叉燒飯 $50 聽說很多家拉麵店都有販售叉燒飯 不過我從來沒有特別點過 這次想說吃吃看 還蠻好吃的欸 吃入口中的第一個感覺就是 有藏壽司炙燒鮭魚的味道 叉燒的上面有美乃滋 肉也算蠻好吃的！ 如果有來 不妨點一碗試試看呦～ ⚠️注意事項 需現場排隊，店家會發放人數牌 （人數到齊才可排） 請勿解壓縮、代排、插隊 可以無限量免費加麵（半球/一球） 免費小菜，供應完畢就沒有了 #大食怪の食べ物 #台北美食 #公館站美食 #墨洋 #食べ物 #タイペイ #ラーメン Instagram 墨洋 Brownie MAR 2021 新朋朋歡迎幫我按讚並追蹤 有興趣可以追蹤Instagram✍︎ @browmonsternie_

【石牌美食】黑曜麵屋 超澎湃叉燒日式拉麵 創意海南雞拉麵好好吃

大家喜歡吃拉麵嗎？我最喜歡吃叉燒拉麵，而且叉燒要是很厚的那種！吃起來有感覺~這次就要來介紹一家我非常喜歡的日式拉麵店：黑曜麵屋，位在石牌捷運站附近，走路走10分鐘就到了~~店面小小的很溫馨，重點式拉麵真的很好吃，而且還有海南雞肉拉麵！！ 黑曜麵屋 🏡地址：台北市北投區尊賢街206巷2 ☎電話：0979 047 907⏰營業時間：11:00~21:00🚇交通：台北捷運石牌站1號出口 ⚠寵物友善/無服務費/uber eats/ food panda 店內環境 黑曜麵屋有室內跟室外的座位，所以可毛孩一起來喔~~ 店內的座位都是木桌、木椅子，很溫馨可愛的感覺，但市內會比較悶一點點，建議坐室外喔~~ 餐具都放在這~可以自取 室外的位子也是木桌木椅~ 完整菜單 黑曜麵屋的餐點CP值很高！單價不高，還可以加肉~有豪華版和海雞肉可以選，非常特別居然有海南雞肉的選項~一定要點來看看！ 餐點介紹 我們點了黑曜拉麵和原味豚骨拉麵，個加了豪華版跟海雞肉，也單點了小菜老皮豆腐~ 黑曜拉麵 $150(豪華版 + $60 ) 好澎湃的一碗拉麵！！！上面的糖心蛋好誘人~~ 豪華版：一片海苔、一片叉燒、一顆溏心蛋 黑曜拉麵是黑豚骨蒜味口味，上面也撒了滿滿的黑曜蒜~~ 除了黑曜蒜令人驚豔，我最愛的還是他的叉燒肉！！！ 吃叉燒拉麵就要這種厚厚的叉燒才對味~~ 黑曜蒜和肥滋滋的叉燒一起入口真是太幸福了~~ 黑曜拉麵的湯頭非常濃厚，但到最後會偏油一點，口味較清淡的可能會不適應，可以請老闆加一點清湯調適喔~~ 原味豚骨 $130 (海雞肉 +$60) 口味比較清淡的朋友就可以點原味豚骨，湯頭一樣很濃郁，但不會死鹹~~上頭的海雞肉是不是多到嚇人！！ 這個海雞肉就是海南雞肉，非常軟嫩JUICY~~加了筍子跟洋蔥口感更清爽些~ 來看看這超大塊的海雞肉~~肉質鮮美多汁，軟嫩入口即化~~搭配拉麵意外的合！！ 這筍乾滷的入味好吃，吃久了拉麵配一口很解膩~ 拉麵是細拉麵，我以前都只吃粗拉麵，但今天吃黑曜麵屋的細拉麵覺得也不錯，不會很軟帶有一點Q度~ 老皮豆腐 $60 感謝老闆推薦！這個豆腐超好吃！！味道濃又香~豆腐超級嫩~ 非常下飯的口味，很像熱炒店會吃到的鐵板豆腐，但更嫩更香~而且不油！！ 愛吃拉麵的我一定要推薦好吃的拉麵給大家，喜歡吃厚叉燒的朋友一定要來~因為這個叉燒實在是太好吃了！

中山站美食。隱家拉麵  赤峰街人氣拉麵  必點超豪華叉燒拼盤

位在中山站赤峰街附近超多美食中，這家拉麵店雖然座位不多，但卻是排隊美食超豪華的叉燒拼盤跟雞湯拉麵的美味吃一次就讓咪醬完全上癮，今天就要來介紹一下這家《隱家拉麵》 《隱家拉麵》位於中山地下街公園旁邊，烏黑又帶點日式的外觀，小小的招牌一點也不起眼，但最大排長龍的原因，就是他美味的拉麵了~~ 因為有許多人排隊，所以店家還有提供飲用水跟菜單 菜單是手寫菜單，一面為拉麵、另一面為加點 進入店內之後再旁邊的點餐機點餐 一樓的位子大概只有10個，上面還擺了些拉麵碗做裝飾，旁邊有上2樓的樓梯，因為還有2樓，所以也不怕排隊排太久 位子上有小垃圾桶、餐具、水杯，可以自己拿取 接下來分享一下今天的美味 《辛豚骨拉麵》 $210拉麵上除了一片大大的叉燒以外，還有一球辣肉末 《辛豚骨拉麵》可以自己選擇辣度 湯頭是帶了辣度，又有一點雞湯豚骨的香，喜歡吃辣的朋友可以來享受一下 《黃金雞湯拉麵》 $190算是我第一次吃到那麼清澈的拉麵，但是味道卻很足夠，完全不輸豚骨拉麵 上面有5片厚厚的雞肉片，跟一些配菜，比較特別是有紫洋蔥 雞肉蠻厚的，但卻又不乾硬，上面撒上了胡椒，吃起來別具一番風味 湯頭喝起來很清澈，但是這個雞湯香氣在濃郁的散發在口中，吃一次就愛上這個口味 《豪華叉燒拼盤》 $100真的推薦必點!!!滿滿一盤子3種肉，一次滿足你的味蕾~~ 除了跟《黃金雞湯拉麵》上一樣的叉燒以外，還有另外兩種 這種吃起來比較薄，但是肉吃起來卻入口即融，是3種內我最愛的 這比較厚實，但是卻很紮實，肉也Q彈多汁!! 整體來說，《隱家拉麵》價格不貴，但卻好吃，而且《豪華叉燒拼盤》的CP真的超OK~~推薦人人都要來一盤交通位置也算便利，小缺點就是要排隊，雖然排隊的時間大概只有15分鐘，還算能接受 其中店家的《真鯛拉麵》看起來超好吃，我自己下次就決定要點這個!!! 【咪醬美食地圖推薦程度​】交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《隱家拉麵》地址｜103台北市大同區南京西路25巷28號開放時間｜11:30-14:00,16:30-22:00；週末11:30-14:30,16:30-22:00電話｜02 2559 5970粉絲專頁｜隱家拉麵（赤峰店）

【新莊/美食】排隊兩個小時都覺得很值得，口味道地，根本米其林服務的熊越岳拉麵

早先在IG上看到有人分享熊越岳時，就被那滿圈的叉燒肉吸引 剛好離泰山的球場就很近，想當然就立馬被安排進了想吃名單 結果這樣隨性的一去，才發現熊越岳整個大排長龍啊 （加上附近車多難停車，實在很難隨意抱著“排排看吧”的心態） 所以這次就是算好時間，計畫性的朝聖了一下熊越岳 . 第二次計畫性的來熊越岳，我們已經在營業前半小時前來排隊了 因為7點多還有比賽，我還想得很美覺得吃完熊越岳還可以去對面的星巴克坐一下 沒想到就這樣從16：30排到18：45。對，排了兩個多小時！ 但只能說吃到餐點後，那兩個多小時的不耐煩、急躁都消失殆盡 OKAY直接進入正題 熊越岳是間屋台式的拉麵，整個ㄇ字只有8個位子個位子 所以候位的客人就這樣排在這JC PARK食尚廣場的騎樓 排隊的過程會有個服務人會不時的端著水壺跟杯子來詢問要不要喝冰水 如果有老幼人士也會送上椅子可以坐著等(不然只有前四個排隊的人有椅子坐喔) 雖然本來就有抱持著要等很久的打算，不過附近都是餐廳，所以蚊蟲真的很多 (然後看到離比賽時間越來越近時真的有想放棄的感覺) 就這樣等了2個多小時我們終於入座了 但我一定要說一下 不知道是不是因為疫情的考量，還是熊越岳本身的服務品質 看到前一組人離開，店家除了收掉碗盤餐具、拿抹布擦桌子之外 還用酒精噴霧噴了桌椅、桌上的menu牌子、冰水壺等，再用衛生紙仔細擦拭一次 並把凳子對著地上磁磚線擺好 事實上我相信他們東西好吃，所以只是第一輪抹布擦完的話，一定能招待更多客人跟更多的翻桌率 但這樣的細心，真的是讓客人吃得開心也吃的安心 (入座後也聽到老闆喊給客人放置物籃的凳子，後面店員也整齊劃一的喊“是！”) 這天我們點了大霸限定＄350 跟清湯叉燒拉麵＄320 等餐的過程，完全可以感受到店家重視細節的程度 因為熊越岳一次只做一碗拉麵，所以可以清楚的聽到老闆喊著煮麵的秒數，然後一片片的把叉燒鋪到拉麵碗上 因為我站著看大廚鋪肉，所以看到他只要叉燒肉稍微有破洞，就隨手的丟到旁邊的盤子上，換一片完好的 後來呈上來給我們時，也看到大廚把擺好托盤又隨手一丟，換了一組新的，並解釋「歐，剛那個（托盤）有裂縫」 . 事實上這都是很小的事 拉麵碗那麼大，說實在根本不會看到托盤的裂縫 叉燒那麼多，又層層疊在一起，也不會發現是否有破 像我們隔壁的先生因為點了一個配菜比較晚上，結果詢問老闆之後老闆也是快速送上並說「不好意思讓你久等了，這就招待你！」 但老闆在這些細節上的表現跟態度，就已經讓我對熊越岳充滿好感 而且在熊越岳因為每一碗麵都是老闆的用心跟細心，所以客人彷彿也都很有默契般，不會催促 而且他們每一碗拉麵的湯碗也都先燙過透過煮麵水燙過 好讓麵加下去時，不會被碗的溫度影響拉麵的溫度（天啊好細心） 用餐的過程也可以聽到老闆一直“碎碎念” 「要加湯加麵都要說喔～不要客氣！」 「會太但太鹹也要說喔～不用忍耐！」(笑) 特別要說的還有熊越獄大概是我吃過拉麵店裡口味最少的一間 基本上就只有大霸限定跟清湯拉麵兩種可以選（還要是大霸還沒賣完的前提下...） 不過他們每個月的9號都會有個以百岳命名限定拉麵，所以如果要吃不同口味的話一定要9號來喔！ （天啊好誘人！但想到一定更排就覺得好可怕） 終於進入餐點了 首先是我的大霸限定$350 雖然熊越岳的湯頭跟麵的軟硬度都能調整，但畢竟是第一次吃，所以我們都先選“正常” 說實在吃到這個大霸限定也有個故事 事實上還在排隊，店員就有來通知「不好意思你們前面排隊的6人，但今天大壩只剩4碗囉！」 當下心中真的是無限的髒話，覺得我排那麼久如果沒吃到也太...了 然後每往前一組，我也會暗自希望他們都不要點大霸限定XDDD 沒想到就那麼幸運，前面的6人還真的都沒有點大霸限定（天阿你們真的是天使！） 熊越岳的大霸限定是使用豚骨湯底＋東京醬油，搭上粗麵條 外層鋪著平整的肉片，中間搭上蒜片、紫洋蔥跟蔥花 整個湯頭很濃郁，有著厚厚的蔥蒜味 蒜片是油煎的，所以非常的香酥，搭在沒什麼嚼勁的麵裡非常亮眼 整體湯偏濃，逼近沾麵的口感，如果要喝也可以跟店家加高湯 . 很有趣的是，因為肉實在鋪得太厚到完全沒空隙 所以我每次把麵從中間拿起放下時，旁邊的肉都會澎起來XD . 很多拉麵店都有加麵的服務，但往往都是加一次免費但不能再續加 而且也就只有加“水煮麵”，加湯更是不可能 不過在熊越岳不管是加湯加麵都不用錢，而且是無限加喔！對食量大的人來講真的超佛心的！ 可惜我們這天還要比賽，所以就只吃了一輪 結帳時聽到老闆店員都問“有吃飽嗎？”“真的有吃飽嗎?” (笑) 吃拉麵當然也少不了溏心蛋 $30/顆 熊越岳的溏心蛋是單點的，不過聽說老闆一次只煮5顆溏心蛋 不知為何會覺得這糖心蛋好珍貴喔XD 熊越岳的拉麵裡本身就含有蔥，不過為了因應不同口味的客人，他們還可以單點蔥花$20 重點是這個蔥花才20塊，但根本切的是刀功考試出來的成品，然後疊成小山的樣子 所有蔥花都切的很細膩，根本像是藝術品，我完全不知道從哪下手啊！ 陳先生也是看到網路上青蔥的照片就說一定要點！(可惜我這張沒照清楚，小山就被陳先生破壞了XD) 清湯叉燒拉麵 $320 陳先生點的清湯拉麵的高湯則是使用蔬菜雞湯＋東京醬油，所以整碗湯看起來比較清，喝起來也比較清爽 印象中之前吃麵屋一燈時，因為也是雞湯底，我覺得雞味很重 清湯叉燒拉麵中間的配料加的是蔥花、洋蔥跟紅辣椒絲 搭配的是口感比較有咬勁的細麵 他們叉燒肉都是一樣的，但不知道是不是湯的質地或肉部位的差異 所以我一直覺得我的叉燒比較平整，而陳先生的叉燒油脂比較多，也皺皺的 但特別要說的是，他們家的叉燒有別於一般拉麵店，是使用古法低溫的“舒肥”料理方式來做叉燒喔！ 而且肉切得非常薄，吃起來就像自己涮起來粉嫩的火鍋肉片一樣 帶著淡淡的粉紅色，然後霹靂無敵的嫩！ 熊越岳很特別的還有這一小碟飯(不知道叫什麼)，旁邊有蔥花、洋蔥跟切碎的叉燒 在快吃完時，老闆會送上這一碟飯，說可以拌到濃湯裡吃 我個人覺得搭上我的大霸限定豚骨濃湯應該超搭的，不過這天真的好飽了，所以就把它給陳先生了拌清湯拉麵了 不過吸飽拉麵湯頭的飯再搭上更多的青蔥、洋蔥，再搭上嫩嫩的叉燒，真的是別有風味 最後分享老闆（可能看我在拍照所以...）招待的叉燒飯 $50 事實上我看著隔壁客人吃這叉燒飯我就一直猶豫要不要點，沒想到老闆就招待啦～ 他們的叉燒飯是飯上鋪著厚厚的紫洋蔥、蒜片跟叉燒再淋上美乃滋 炙燒過再撒上蔥花真的是無～敵～香！！！而且口味超級搭 真的是吃到這邊我已經超飽，我都還是想把這碗飯清掉 事實在吃/拍熊越岳時壓力真的很大XDDD 因為我剛好就坐在靠排隊那區的位子，所以拍照時真的是所有眼睛盯著 似乎我多拍一分鐘，就會多讓他們排一個小時一樣 所幸是我現在拍照速度也快，加上我們本來就在趕時間，所以吃得也快 所以從入座點餐拍照到吃完也才不到30分鐘，比前一組客人還快 (因為6:45入座，7:20就回到球場了←趕時間，所以一直看手錶) . 平常我跟陳先生都不是很喜歡為了吃什麼而排隊，何況這天我們還有比賽要打 所以排隊的過程真的是超級掙扎，完全是看著時間一分一秒的倒數 雖然就這樣等了兩個多小時，還不知道在排隊時被蚊子叮了多少包 不過吃完後，真的只有滿心的滿足跟幸福，一到球場，就馬上大肆跟朋友推薦熊越岳 因為我覺得他們家食物的美味，製作餐點的用心跟服務的貼心曾度，真的不是用言語能形容的 同時也決定，即使再排一次，我們還是會想去第二次第三次... 熊越岳 地址： 242新北市新莊區幸福路750號 營業時間：17:00-22:00 （但還是建議要早去喔～像是大霸賣完就沒了！） . #新莊美食 #新莊必吃 #熊越岳 #新莊拉麵 #拉麵推薦 #熊越岳拉麵

┃台北┃士林美食首選 窯烤脆皮櫻桃鴨 滴管蝦餃皇 道道功夫菜 絕對把你養到嘴刁〃典華雅聚

┃台北┃天母美食首選 窯烤脆皮櫻桃鴨 滴管蝦餃皇 道道功夫菜 絕對把你養到嘴刁〃典華雅聚

每次朋友聚會的時候，大家都會約好各備一道餐點到主人翁家集合，你們猜猜珊卓拉都準備什麼？Bingo!是「烤鴨」！我可是出了名的「烤鴨控」，舉凡北京烤鴨、金陵烤鴨、廣式烤鴨，我都很愛😍因此這次也要不藏私來跟大家分享這家特別厲害的櫻桃烤鴨料理～ - 今天要特別推薦給大家的是一家位於📌「 芝山捷運站 」 一號出口，同時具備烤鴨、港點和海鮮料理的美食指標店家➮ 典華雅聚 🔺(上圖取自典華雅聚官網） 📩 店家資訊 ┇ ☎️ 02-88663333 ⓞⓟⓔⓝ 11:30-14:30/17:30-21:30 週一～週日 ✏️除了座位或包廂預約 烤鴨也須提前預約喔！ 線上訂位系統 &菜單👈 🏠 台北市士林區福華路114號 🅿️門口有大約五格的停車位，建議有車位需求的人可以提早到佔位 - 📩 分店資訊 ┇ 🌸新莊店 新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓) ✆ 02-85229555 這天是和男友家人的聚餐 原本是抱著輕鬆的心情來用餐 （因為如果是預定要來寫食記 我通常都會比較龜毛 每個細節都不放過 照片拍個不停 腦袋瓜也要一直思考素材之後要怎麼處理）哈哈ＸＤ 不過典華雅聚的料理真的讓我太驚豔 不但擺盤很美 味道也讓大家一直驚呼說好吃 所以我忍不住還是拍下了幾張餐點照 環境的部份因為來不及拍 就讓珊卓拉用典華官網的環境照片呈現給你們吧！ 座位區有一般用餐區和各類型包廂 店內裝潢低調奢華 用餐氣氛很棒 🔻明爐櫻桃鴨(烤鴨握壽司8貫+片皮鴨8片)＄1,680 👨‍🍳烤鴨桌邊服務--IG影片 選用宜蘭75日熟成櫻桃鴨，並醃製10小時，送進開放式烤爐用果木燻烤 本以為鴨皮握壽司吃起來會很油膩 結論是 一 點 也 不 會！ 鴨皮烤得很酥脆 鴨皮底下的油脂跟醋飯完美結合 中和掉原本的油膩感 會讓人一口接著一口吃 啊斯～ 片鴨絕對是烤鴨多吃的經典組合 搭配宜蘭三星蔥、小黃瓜，與薄餅 師傅純熟的刀起刀落 讓每一份片鴨厚薄適中 最棒的就是搭配三星蔥 有別於一般的蔥 不但沒有討厭的辛辣感 而且蔥白甜美多汁 讓片鴨口感更上一層次 剩下的鴨肉部分則是搭配「味噌醬」食用 鹹甜鹹甜的味道搭上鴨肉 味道又更多變了 🔻鴨絲煲粥 （烤鴨每加一吃 ＋$330) 這鍋真的物超所值 非常大鍋 大概是電鍋十人份的大小 鴨肉絲給得很多 隨便撈都一大把 有些餐廳一鴨多吃的鴨肉粥 是用帶骨鴨肉來煲 所以喝粥的時候會吃到骨頭碎屑 而典華雅聚則是用鴨肉絲 沒有骨頭的問題 我覺得這部分很加分👍 🔻燒味雙拼 $520 第一拼---金磚燒腩仔 將豬皮烤至金黃的色澤 再加上柔軟的脂肪和彈牙的瘦肉 即使是平常不敢吃肥肉的人 也會深深被這道港式脆皮燒肉擄獲 一點肥膩的感覺都沒有 反倒非常清爽 還可以吃到肉的三個層次 酥/軟/彈 第二拼---脆皮蜜汁叉燒 屬於油脂較少 帶點筋 珊卓拉個人也比較喜歡這類型的叉燒 蜜汁叉燒迷人的地方除了有軟嫩多汁的肉質 就是它帶有香甜的口感 非常開胃下飯 難怪外面燒臘便當店賣最好的就是蜜汁叉燒便當 🔻晶瑩鮮蝦餃皇 $158 一份有三顆 如其名「餃皇」真的頗大顆 這樣只賣158元 CP值超高⭐ 隨餐還附上「小滴管」 裝的是紅醋 將滴管插在餃皇上 手指輕輕一壓 就可以注入紅醋囉 這樣的吃法我還真是第一次吃到 挺令人玩味的 不過我覺得他們鮮蝦餃單吃本身就很有味道 加紅醋只是添加樂趣哈哈 內餡是用新鮮的蝦肉 而非冷凍蝦仁 這道珊卓拉真的很推 如果滿分有10分 我絕對給他超過10分XD 🔻星洲秘制朱手佐小饅頭 $880 此道跟明爐烤鴨一樣需要提前預訂才有喔！ 你們看看 這色澤是不是很有食慾啊 店家在上桌前都已經幫我們切好 超貼心 可以單吃 沾醬或搭配小饅頭吃 但我覺得單吃 本身沒什麼味道 建議沾醬 雖說小饅頭僅僅是烤豬的配角 卻一點也不馬虎 反而意外受到大家好評 饅頭非常綿密 咬下去還會慢慢回彈 🔻蘿蔔絲酥餅 $108 光看外觀 還以為我點成春捲呢 這道蘿蔔絲酥餅並沒有在菜單上 可是隱藏版港點點心喔！ 趁外皮還酥脆的時候吃 連同餅皮香氣也一網打盡 內餡的蘿蔔私熬煮軟爛 入口即化 蘿蔔很甜 這倒也是珊卓拉覺得很有特色 必點之一 🔻西施稻草牛 $1,180 🔺(上圖取自典華雅聚官網） 原本這道也有桌邊服務 但因為上菜時周邊桌次陸續坐滿客人 為了不影響他桌用餐 就被師傅推到旁邊做處理了(淚～ 這道「西施稻草牛」是改良自老粵菜的一道手路菜 嚴選美國Prime等級帶骨牛小排 此部位肉質結實且油筋及油脂分布均勻 再以風乾稻草繩層層綑綁並與多種香料一起燜煮滷製 再浸泡於醬料中使其入味 因為做法相當繁複 在粵菜餐廳已經很難吃到這樣的功夫菜 真幸運能在這次品嚐到 帶有稻草燻香的牛肉 口感相當軟嫩 果真如其品名像西施的肌膚吹彈可破 🔻XO醬蘿蔔糕 $260 吃港點怎麼能少了「蘿蔔糕」呢！ 重視細節的典華雅聚 當然也是將蘿蔔糕不論在外觀或是口味上都做出了特色 切成工整如骰子般的大小 外皮香酥焦脆 搭配XO醬 香氣十足 口感細緻 大家公認好吃 可能是因為有巴附醬汁 珊卓拉個人覺得稍油一些 🍽 珊卓拉總點評┇用.餐.環.境 💜💜💜💜♡餐.點.品.質 💜💜💜💜💜再.訪.意.願 💜💜💜💜♡ 以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價 如果你/妳也有想和我分享的質感美食 或是一直無法履行的店家清單 歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成！ 喜歡請按下 ＋追蹤 珊卓拉│挑嘴食攝 想了解更多 🔍 IG:＠fussylady0506 #台北美食 #天母美食 #芝山站 #烤鴨 #櫻桃鴨 #西施稻草牛 #功夫菜 #珊卓拉挑嘴食攝 #珊卓拉挑嘴在台北 #popyummy台北 ＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。＊ 🔸麵食控 ❥ 女孩必訪文青麵店 ❥ 一天只賣3.5小時的必吃雞白湯拉麵 ❥ 夜市高人氣排隊牛肉麵 ❥ 最強客製化拉麵 五種豚骨湯頭 🔹甜點控 ❥ 芋頭控的饗食天堂 超人氣甜點 ❥ 後火車站隱藏版每日限量蛋糕 ❥ 韓系網美風預約制甜點

新竹東區 ｜ 不要錯過他！藏在市場裡的大角拉麵

嗨你們！歡迎回到克萊拉的生活提案！ 雖然新竹有美食沙漠的稱號，但是只要用心找，就不相信找不到好吃的餐廳啦 這間大角拉麵位於東門市場內，走進市場才發現這原來不是一間普通的市場啊！ 有好多特色小店～～～聽說新竹在地人要吃美食也都會來這邊報到 今天就先從網路評價頗高的大角拉麵吃起吧！ 跟之前介紹的拉麵店比較不同的是 大角拉麵的裝潢不走日系復古風～是很可愛的文青質感路線 這種窗戶好特別，讓我想到飛機上的窗戶✈️ 室內也有座位，從磁磚的選擇到超可愛的磨石子燈罩，都看得出大角對於裝潢的細心 不管是想吃鹽味/豚骨/醬油這邊都有～ 加辣不夠特別，這邊還有柚香和焦香可以選擇唷 販賣機也很可愛耶～～ 一樣可以選擇喜歡的湯頭濃度和麵的軟硬度 低消是一碗拉麵或者叉燒飯哦！ 大角拉麵的雞清湯鹽味柚香拉麵($210)的柚香算是蠻強烈的 據說是使用自製的柚子油，連麵體都有柚子香氣，很厲害！ 柚子清香搭配雞湯甘醇好喝，絕對可以不知不覺把整碗喝光光！ 豚骨鹽味拉麵($230)是重口味必點👍 個人推薦點這道湯頭可以選擇適中，就已經非常夠味了！ 搭配舒肥的叉燒真的好滿足～ 另外我們還點了叉燒飯($80) 原本不抱什麼期待，只是點來大家分著吃，結果出乎意料的好吃！ 一塊塊處理得很入味、軟嫩的叉燒，單吃偏鹹，但搭配著蔥絲和飯一起吃進嘴裡 真的會想一個人吃完全部，一口都不分給別人！ - /NOTES/ 1. 以後來新竹，一定還要來東門市場報到，繼續探索其他厲害的神秘美食～ 2. 此刻好想再來一碗大角拉麵的叉燒飯啊！ - /INFO/ 大角拉麵 ダージャオラーメン 地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1022 聯絡電話： 03 522 1033 營業時間：週日-週四 11:30–13:30, 17:30–20:30 週五-週六11:30–13:30, 17:30–21:00 週一公休 - 如果你喜歡這類型的文章，歡迎按讚/留言/追蹤，每週固定更新一篇 旅遊/美食/DIY的提案喔！ #新竹美食 #東門市場 #新竹景點 #日式拉麵 

台中首見日本樹幹拉麵，重達3斤光看就飽了，還能免費加麵加湯！

說到山禾堂拉麵大家應該不陌生！從早期的十色叉燒拉麵、蔥多多拉麵、雞佛拉麵…每次都帶來顛覆想像的創意滋味，近期更直接推出重達3斤、與日本千葉同步的樹幹拉麵，巨無霸份量根本光看就飽啦XDD 除此之外，還有另外兩款超夢幻的季節限定甜點，拉麵控趕快揪團再來吃一波~ 深海碎紙魚酥 新上市的炸物點心也很特別，不說根本沒發現是鱈魚香絲！將鱈魚香絲以山禾堂獨家醃料裹漿，再下鍋油炸，香香酥酥比直接吃鱈魚香絲還涮嘴 千葉樹幹叉燒拉麵 今年疫情關係無法出國，就來山禾堂吃樹幹拉麵過過癮吧！彷彿樹幹剖面的叉燒肉撲滿整碗，完全看不到底下的湯和拉麵，肉肉控絕對吃得很開心 舉起來更能感受到沉甸甸的份量，光是叉燒就有3斤重，尤其一圈圈的紋路跟樹幹剖面真的好像，製作這份叉燒一定超費工！ 店家會附上大剪刀，方便把叉燒肉剪成適合入口的大小，以往只看過剪刀剪龍蝦和螃蟹，第一次看到拿來剪叉燒XDD 肉肉剪完直接堆成一座小山，份量好驚人，朋友光剪這碗叉燒剪到手好痠！而且這麼大的叉燒本來擔心會很柴或不入味，結果吃起來竟比想像中軟嫩、帶點Q度，豐盈油脂讓肉香更突出，雖然份量很大但其實蠻好吃的說，只是一個人吃到後面真的會很膩，可以揪2、3位朋友一同分享比較剛好呦 細拉麵有著Q彈口感，也可依個人喜好做硬度調整，更佛心的是居然還能免費續加兩次，來山禾堂真的不怕吃不飽！ 除了免費加兩次拉麵，這碗還可以續湯頭！一開始為了配合叉燒擺盤，湯頭會比較少，加上叉燒滴出的肉汁，整體喝起來會偏鹹，建議先加滿豚骨湯平衡一下味道再享用，濃郁帶著肉香的湯頭，在這冷冷的天氣裡喝起來很舒服 東京銀座草莓麻糬燒 草莓季又來了！各家紛紛推出全新的草莓甜品或飲料，山禾堂這次也帶來超吸睛的東京銀座草莓麻糬燒，時尚的甜點名稱，卻以復古竹籃呈現，有種落差的驚喜感，加上這草莓用量實在是太有誠意了 漫著白煙的草莓冰淇淋仙氣爆棚，底下還有玉米脆片鋪底，增加豐富口感 新鮮現做的麻糬燒裡面還藏著紅豆泥，搭配香甜草莓果泥，酸酸甜甜的滋味好少女！這份吃起來也相當有飽足感 蒲島太郎的玉手箱 前兩年一推出就很受歡迎的浦島太郎玉手箱，今年冬天又重新上市囉！結合童話色彩的玉手箱，吃甜點同時也能感受到濃濃的故事性 一打開是好華麗的甜點盒，底下還冒著白煙 最吸睛的莫過於右下角的柴犬糰子，超萌模樣讓人捨不得吃掉它 山禾堂雖然是一間拉麵店，但過往推出的甜點都很讓人驚豔，不管是鬆餅、銅鑼燒、炸冰淇淋、奶酪或玉手箱，都極富創意又有趣味，即便來吃下午茶都會覺得很開心！ 山禾堂拉麵(台中店) ▋地址 : 台中市大里區德芳路二段155-2號 ▋電話 : (04) 2406-3533 ▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 13:30 、 17:30 ~ 20:30 ▋注意事項 : 無低消 / 無一成服務費 / 僅收現金 你也會喜歡的文章 低調老字號，大碗公牛肉麵居然只要80元，加辣更好吃！ 藏在鐵皮屋，綜合豆花三種料居然只要25元，大杯更划算！ 路邊超低調的隱藏版臭豆腐，連在地人都不見得知道 台中首見粉粿芋圓麻辣燙，一中小不點麻辣燙人潮大暴走 台中火鍋懶人包 | 天冷吃鍋看這邊，台中超過10間火鍋好去處

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